Panasonic SD2501 Kasutusjuhend

Kaubamärk: Panasonic

Mudel: SD2501

Tüüp: Kasutusjuhend

See juhend sobib ka

SD2500

Tehnilised andmed

Automaatne leivaküpsetaja

KASUTUSJUHEND JA RETSEPTID (kodumajapidamises kasutamiseks)

Mudeli nr

SD-2501/SD-2500

Info kasutajatele (kodumajapidamised) elektroonikaromude kõrvaldamise kohta

See sümbol toodetel ja/või toodetega kaasasolevatel dokumentidel tähendab, et kasutatud elektri- ja

elektroonikatooteid ei tohi visata ära koos tavaliste olmejäätmetega.

Kasutuselt kõrvaldatavad tooted tuleb viia nõuetekohase käitlemise, taaskasutuse ja ringlussevõtu

tagamiseks sihtotstarbelisse kogumispunkti, kus need võetakse vastu tasuta. Alternatiivina saab teatud

riikides tagastada kasutuselt kõrvaldatava toote jaemüüjale samaväärse uue toote ostmisel.

Selle toote nõuetekohane kõrvaldamine aitab säästa väärtuslikke ressursse ning vältida võimalikku

negatiivset mõju inimeste tervisele ja keskkonnale, mis võib nõudeid eirava jäätmekäitlusega kaasneda.

Saate kohalikust omavalitsusest täpsemat infot lähima sihtotstarbelise kogumispunkti kohta.

Vastavalt siseriiklikele õigusaktidele võib selliste jäätmete nõuetevastane kasutuselt kõrvaldamine olla

karistatav.

Info kasutuselt kõrvaldamise kohta muudes riikides väljaspool Euroopa Liitu

See sümbol kehtib ainult Euroopa Liidus.

Kui soovite sellest tootest loobuda, siis pöörduge kohalikku omavalitsusse või seadme müüja poole, et saada infot

selle toote nõuetele vastava kõrvaldamismeetodi kohta.

SD-2501

Täname, et ostsite selle Panasonicu toote!

 Lugege need juhised enne toote kasutamist

hoolikalt läbi ja hoidke kasutusjuhend tuleviku

tarvis alles.

 See kasutusjuhend on ettenähtud kahe erineva

mudeli jaoks. Kirjeldused keskenduvad

kasutusjuhendis siiski peamiselt mudelile SD-

2501.

(Leiate leheküljelt 2 mudelite erinevuse

kirjelduse.)

 See toode on ettenähtud kasutamiseks ainult

kodumajapidamises.

Panasonic Test and Development Kitchen

Panasonic Consumer Electronics U.K.

A Division of Panasonic U.K. Ltd

Willoughby Road, Bracknell, Berks, RG12 8FP

Importija nimi ja aadress vastavalt Euroopa Liidu üldise tooteohutuse direktiivi

2001/95/EÜ artiklile 5.

Panasonic Marketing Europe Gmbh

Hagenauer Str. 43 65203 Wiesbaden, SAKSAMAA LIITVABARIIK

Panasonic Corporation

DZ50E166

F0211S0

Printed in China

Veebisait: http://www.panasonic.co.uk/

Enne kasutamist Kasutamine Retseptid Puhastamine Rikkeotsing

Toide

230–240 V 50 Hz

Energiatarve

505–550 W

Mahutavus

(Tugev jahu pätsi jaoks) Maksimaalselt 600 g Minimaalselt 400 g

(Tugev jahu taina jaoks) Maksimaalselt 600 g Minimaalselt 250 g

(Pärm) Maksimaalselt 8 g Minimaalselt 0,75 g

Rosinate ja pähklite jaoturi

mahutavus

Maksimaalselt 150 g kuivatatud puuvilju/pähkleid

Taimer Digitaalne taimer (kuni 13 h)

Mõõdud (K x L x S)

(SD-2501) Umbes 38,2 x 25,6 x 38,9 cm

(SD-2500) Umbes 36,2 x 25,6 x 38,9 cm

Kaal

(SD-2501) Umbes 7,0 kg

(SD-2500) Umbes 6,5 kg

Tarvikud Mõõtetass, mõõtelusikas

Sisukord Ohutusjuhised

Et vältida õnnetusi, kasutaja ja teiste isikute kehavigastusi ning vara kahjustumist, tuleb järgida

allpool antud ohutusjuhiseid.

 Järgmistes tabelites on täpsustatud valesti kasutamise põhjustatud kahjude ulatus.

Hoiatus!

Viitab tõsiste kehavigastuste või

surmasaamise ohule.

Ettevaatust!

Viitab kehavigastuste või vara kahjustumise ohule.

 Sümbolite liigitus ja tähendus on järgmine:

See sümbol tähistab keeldu.

See sümbol tähistab nõuet, millest tuleb

kinni pidada.

Enne kasutamist

 Ohutusjuhised 3



Tarvikud/masina osad 6



Leibade ja saiade koostisained 8

Kasutamine

 Leiva- ja saiasortide ning

küpsetussuvandite loend 10



Leiva ja saia küpsetamine 12



Lisakoostisaineid kasutades 14



Brioši küpsetamine 15



Taina tegemine 16



Briošitaina tegemine 17



Kookide küpsetamine 18



Moosi tegemine 19



Kompoti tegemine 20

See kasutusjuhend on

ettenähtud kahele erinevale

leivaküpsetaja mudelile:

 SD-2501

Rosinate ja

pähklite jaotur

Retseptid

 Retseptiraamatu sisukord 21

Retseptid 22–41

Masinat ei tohi kasutada, kui selle toitejuhe või -pistik on kahjustatud või kui

toitepistik on pistikupessa lõdvalt ühendatud.

(Selle nõude eiramine põhjustaks elektrilöögi-, lühise- ja tuleohtu.)

 Kahjustatud toitejuhtme peab ohtude vältimiseks asendama tootja, tootja volitatud hooldusfirma või

muu sarnase kvalifikatsiooniga isik.

Ärge kahjustage toitejuhet ega -pistikut!

(Selle nõude eiramine põhjustaks elektrilöögi-, lühise- ja tuleohtu.)

Järgmised tegevused on rangelt keelatud. (Juhtme muutmine, küttekehade lähedale paigutamine,

painutamine, väänamine, tõmbamine, rulli keeramine ja juhtmele raskete esemete asetamine.)

Toitejuhtme pistikut ei tohi märgade kätega pistikupessa ühendada ega

pistikupesast lahti ühendada.

(Võite saada elektrilöögi.)

Masina tohib ühendada ainult andmesildil näidatud pingega elektrivõrgu

pistikupessa.

(Selle nõude eiramine põhjustaks elektrilöögi- ja tuleohtu.)

 Hoolitsege, et masina toitepinge vastab kasutatava elektrivõrgu pingele.

 Mitme seadme samasse pistikupessa ühendamine võib põhjustada ülekuumenemist.

Sisestage toitepistik kindlalt pistikupessa.

(Vastasel korral võib pistiku ümber tekkiv kuumus põhjustada elektrilöögi- ja tuleohtu.)

Puhastage toitepistikut korrapäraselt.

(Niiskus ja mustus toitepistikul põhjustaks ebapiisavat isolatsiooni ning seega tuleohtu.)

 Ühendage toitepistik pistikupesast lahti ja pühkige kuiva riidega puhtaks.

Kuivatatud puuviljade nagu rosinate, pähklite ja

seemnete kasutamisel lisab masin need

automaatselt. (lk 14)

Puhastamine

 Hooldus ja puhastamine 42

Nakkumatu pinnakatte

kaitsmiseks

 Nakkumatu pinnakatte kaitsmiseks 43

Rikkeotsing

 Rikkeotsing 44

 SD-2500

Lisakoostisained tuleb lisada masinasse

käsitsi, kui kostab vastav helisignaal. (lk 14)

 Selle kasutusjuhendi fotodel ja joonistel on

SD-2501.

2 3

Enne kasutamist

Hoiatus!

Neid juhiseid tuleb järgida.

Ohutusjuhised

Kui masin lakkab nõuetekohaselt töötamast (see on siiski ebatõenäoline), siis

lõpetage viivitamata selle kasutamine ning ühendage toitepistik pistikupesast

lahti.

(Selle nõude eiramine põhjustaks suitsu teket ning tule-, elektrilöögi- ja põletusohtu.)

Rikete ja talitlushäirete näited:

 Toitepistik ja -juhe muutuvad tavatult kuumaks.

 Kahjustatud toitejuhe või elektrikatkestus.

 Masina kere on deformeerunud või tavatult kuum.

 Masina talitlusega kaasneb tavatu pöörlemismüra.

 Ühendage masin viivitamata elektrivõrgust lahti, konsulteerige masina müüjaga ning laske volitatud

tehnikul masin üle vaadata.

Masina kasutamise ajal ei tohi puudutada, tõkestada ega katta kinni auruavasid.

(Selle nõude eiramine põhjustaks põletusohtu!)

 Eriti tähelepanelik tuleb olla laste juuresolekul.

Masinat ei tohi koost lahti võtta, remontida ega muuta.

(Selle nõude eiramine põhjustaks tule-, elektrilöögi- ja vigastusohtu.)

 Konsulteerige masina müüjaga ja laske masin volitatud tehnikul üle vaadata.

Masinat ei tohi vette kasta ning masinale ei tohi vett pritsida.

(Selle nõude eiramine põhjustaks elektrilöögi-, lühise- ja tuleohtu.)

Füüsilise, sensoorse või vaimupuudega ning vajalike kogemuste ja teadmisteta

isikud tohivad seda masinat kasutada ainult nende ohutuse eest vastutava isiku

järelevalve all või pärast sellelt isikult vajalike juhiste saamist masina ohutuks

kasutamiseks. Lapsi ei tohi järelevalveta jätta kindlustamaks, et nad ei mängi

masinaga.

(Selle nõude eiramine põhjustaks põletus-, vigastus- ja elektrilöögiohtu.)

Paigutage masin kasutamiseks allpool kirjeldatud kohta.

Masinat ei tohi paigutada ebasobivasse kohta.

 Paigutage leivaküpsetaja kindlale, kuivale, puhtale ja tasasele kuumakindlale

tööpinnale. Masin tuleb paigutada tööpinna servast vähemalt 10 cm

kaugusele. (Selle nõude eiramine võib põhjustada masina libisemist ja

tööpinnalt maha kukkumist.)

 Masinat ei tohi paigutada ebakindlale pinnale, elektriseadmetele nagu külmik

ega materjalidele nagu laudlina või vaip jne. (Selle nõude eiramine põhjustaks

masina kukkumise ja tuleohtu.)

 Masin soojeneb küpsetamisel. Seetõttu tuleb leivaküpsetaja paigutada

vähemalt 5 cm kaugusele külgnevatest seintest ja muudest esemetest. (Selle

nõude eiramine põhjustaks värvimuutust ja deformeerumist.)

Masina kasutamise ajal ja vahetult pärast küpsetamist ei tohi puudutada kuumi

pindu nagu leivapanni, masina sisemust, kuumutuselementi ega kaane

sisepinda. Juurdepääsetavate pindade temperatuur on masina kasutamise ajal

väga kõrge.

(Selle nõude eiramine põhjustaks põletusohtu!)

 Põletuste vältimiseks tuleb kanda ahjukindaid masinast leivapanni välja võttes ja valmis leiba pannist

välja võttes. (Ärge kasutage märgi ahjukindaid!)

Olge ettevaatlik ka valmis leiba või segamislaba eemaldades.

Tähtis info

 Masinat ei tohi kasutada välitingimustes, soojusallikate vahetus

läheduses ega kõrge niiskustasemega ruumides.

(Selle nõude eiramine põhjustaks talitlushäireid ja deformeerumist.)

 Paremat kätt joonisel näidatud masina osade suhtes ei tohi rakendada

liigset jõudu. (Selle nõude eiramine põhjustaks talitlushäireid ja

deformeerumist.)

Kuumutuselement

Temperatuuri-

andu

Kaane sisepind

]



Selle masina tööd ei tohi juhtida välise taimeriga ega eraldiseisva kaugjuhtimissüsteemiga.

Toitejuhet pistikupesast lahti ühendades tuleb võtta kinni pistikust. Otse

juhtmest ei tohi tõmmata.

(Selle nõude eiramine põhjustaks elektrilöögi-, lühise- ja tuleohtu.)

Ühendage toitepistik pistikupesast lahti ajaks, kui masinat ei kasutata.

(Selle nõude eiramine põhjustaks elektrilöögi-, lekkevoolu- ja tuleohtu.)

Enne puhastamist tuleb masin elektrivõrgust lahti ühendada ning lasta sellel

maha jahtuda.

(Selle nõude eiramine põhjustaks põletusohtu!)

Toitejuhe ei tohi rippuda üle tööpinna serva ega puutuda vastu kuumi pindu.

(Selle nõude eiramine põhjustaks põletus- ja vigastusohtu.)

Masina kasutamise ajal ei tohi sellest leivapanni välja võtta ega leivaküpsetajat

elektrivõrgust lahti ühendada.

(Selle nõude eiramine põhjustaks põletus- ja vigastusohtu.)

LUGEGE JÄRGMINE TEKST HOOLIKALT LÄBI ISIKLIKU OHUTUSE TAGAMISEKS.

Sellel seadmel on kasutaja ohutuse ja mugavuse tagamiseks valatud kolmekontaktiline toitepistik.

Pistiku sees on 13 A kaitse.

Kui kaitse on vaja välja vahetada, siis hoolitsege, et asenduskaitse on 13-amprine ning et sellel on ASTA või BSI

heakskiit vastavalt standardile BS1362.

Kontrollige, et kaitsmel on heakskiidutähis ASTA

või BSI

Kui toitepistikul on eemaldatav kaitsmekate, siis hoolitsege, et see paigaldatakse kaitsme väljavahetamisel kindlasti

tagasi.

Kaitsmekatte kaotamisel ei tohi pistikut kasutada enne uue katte ostmist ja paigaldamist.

Kaitsme asenduskatte saab osta Panasonicu seadmete kohalikult edasimüüjalt.

KUI PAIGALDATUD VALATUD PISTIK EI SOBI TEIE KODUS OLEVASSE PISTIKUPESSA, SIIS TULEB KAITSE

EEMALDADA, PISTIK ÄRA LÕIGATA NING OHUTULT KÕRVALDADA.

ÄRALÕIGATUD PISTIKU ÜHENDAMISEL 13 A PISTIKUPESSA ON OHT SAADA TÕSINE ELEKTRILÖÖK.

4 5

Enne kasutamist

Elektrinõuded

Ettevaatust!

Hoiatus! Ettevaatust!

Tarvikud/masina osad

 Talitlusolek

Rosinate ja pähklite jaotur (ainult

mudelil SD-2501)

Rosinate ja pähklite jaoturisse pandud

koostisained kukuvad rosinatega menüü (03,

06, 14, 17, 19 ja 25) valimisel automaatselt

leivapanni.

Leiate lk 14 nende koostisainete loetelu,

mille võib panna rosinate ja pähklite

aoturisse.

Leivaküpsetajat ei tohi kasutada, kui jaotur

on oma kohale panemata.

: kuvatud programmi poolelioleva etapi nimetuse all. Koostisained

“korrastatakse” seisuetapi ‘Rest’ ajal enne taina sõtkumist.

: kuvatud toite katkemisel.

: (SD-2501) kuvatud koostisainete käsitsi lisamise ajal menüüd 11 või 23

kasutades.

(SD-2500) kuvatud, kui valitud on menüü, mille kasutamisel lisatakse

lisakoostisaineid käsitsi.

 Programmi lõpuni jäänud aeg

Rosinate ja pähklite

aoturi klapp (ainult

mudelil SD-2501)

Kaas

Kui kasutate koostisainete käsitsi lisamist

eeldavaid menüüsid, siis on näidikul aeg,

mille möödudes näeb programm ette

lisakoostisainete lisamise.

Jaoturi kaas

Segamislaba

(rukkileiva jaoks,

ainult mudelil

SD-2501)

Segamislaba

(saia ning

gluteeni- ja

nisuvaba saia

aoks)

Suurusenupp

SIZE

Vajutage seda nuppu

soovitud pätsi suuruse

valimiseks. Leiate

leheküljelt 10 menüüd,

mille puhul on see suvand

kasutatav.

•

Koorikunupp

CRUST

Vajutage seda nuppu

kooriku värvi valimiseks.

Leiate leheküljelt 10

menüüd, mille puhul on

see suvand kasutatav.

•

Dark

•

Medium

•

Light

Käivitamisnupp

START

Käivitamistähis vilgub

programmi valimise ajal.

Vajutage

käivitamisnuppu, kui

masin on seadistatud.

Käivitamisnupu

vajutamisel lakkab

käivitamistähis vilkumast

a jääb püsivalt põlema.

Käepide

Leivapann

Juhtpaneel

Tarvikud

Menüünupp MENU

Vajutage seda nuppu soovitud menüü

valimiseks. Menüü number ilmub näidikule

ning vahetub järgmise menüü numbri vastu

iga kord, kui seda nuppu vajutate.

(Hoidke nuppu vajutatuna menüüde kiiremini

vahetumiseks.)

Leiate lehekülgedelt 10 ja 11 menüüde

numbrid.

Taimerinupp TIMER

Seadistage viitkäivituse taimer

(ajavahemik, mille möödudes

peab leib või sai olema küps)

või seadistage küpsetus-

/kuumutusaeg menüüle 15, 26

või 27 (SD-2500: 14, 24 või

25).

‘’ Vajutage seda nuppu aja

pikendamiseks.

‘’ Vajutage seda nuppu aja

lühendamiseks.

Seiskamisnupp

STOP

Kui soovite programmi

muuta, siis peate esmalt

masina talitluse seiskama

seda nuppu üle 1 s

vajutatuna hoides.

Käivitamistähis kustub.

Seadistage masin seejärel

uuesti.

Mõõtetass

Vedelike väljamõõt-

miseks

(15 mL)

(5 mL)

(kuni 310 ml)

Supilusikas

• 1⁄2

tähistusega

Teelusikas

• 1⁄4, 1⁄2, 3⁄4

tähistusega

• 10 ml skaalajaotisega

Pistik

Sellel fotol on näidatud kõik sõnad ja sümbolid, mis võivad ilmuda masina näidikule. Talitluse ajal kuvatakse neist ainult asjakohaseid.

6 7

Enne kasutamist

Juhtpaneel

Leivaküpsetaja

Mõõtelusikas

Suhkru-, soola-, pärmi- jms

koguse väljamõõtmiseks

Leibade ja saiade koostisained

Vesi

 Kasutage tavalist kraanivett.

 Kasutage leiget vett madalal toatemperatuuril

menüüdega 02, 05, 07, 12 ja 20 (SD-2500: 02, 05

ja 11).

 Kasutage jahutatud vett kõrgel toatemperatuuril

menüüdega 07, 08, 11, 13, 14, 20, 21, 23, 24 ja

25 (SD-2500: 07, 10, 12, 13, 19. 21, 22 ja 23).

 Mõõtke alati vajalikud vedelikukogused välja

komplekti kuuluvat mõõtetassi kasutades.

Jahu

Jahu on leiva- ja saiatoodete peamine koostisaine.

Jahus sisalduvatest valkudest moodustub sõtkumisel

gluteen. Gluteen tagab struktuuri ja tekstuuri ning

aitab leival-saial kerkida.

 Kasutage ainult tugevat jahu (leiva- ja saiajahu ehk

suure gluteenisisaldusega jahu).

 Vajalik jahukogus tuleb kaalu kasutades välja

mõõta.

Tugev jahu saadakse kõvast nisust ning sellel on gluteeni tekkeks vajalik kõrge valgusisaldus. Käärimisel tekkiv süsinikdioksiid

ääb gluteeni elastsesse võrku lõksu, pannes nii taina kerkima.

Valge jahu:

Valge jahu saamiseks eemaldatakse nisuteri jahvatades kliid ja idud. Kasutatakse näiteks menüüs 01, 08, 16 või 21 (SD-2500:

01, 07, 15 või 19).

 Kasutage alati tugevat jahu selles juhendis sisalduvate retseptidega.

 ÄRGE asendage saiajahu universaalse ega isekerkiva jahuga.

Täisterajahu:

Täisterajahu saamiseks jahvatatakse kogu nisutera, kaasa arvatud kliid ja idud.

Täisterajahust saab mineraalide poolest rikka saia, mis on valgest jahust küpsetatud saiast madalam ja tihkem, sest kliide ja

idude servad lõikavad gluteenikiud läbi.

Rukkijahu:

Rukkijahu küll sisaldab valke, ent neist ei teki nii palju gluteeni, nagu tekib nisujahust.

Rukkijahust saab tiheda raske leiva, mille pind on lame või pisut allavajunud (kasutada koos menüüga 07 või 20). (Ainult SD-

2501)

 Rukkijahu ei tohi kasutada täpsustatud kogusest rohkem: 500 g jahust võib rukkijahu olla kuni 100 g mudeliga SD-2500

küpsetades.

Speltajahu:

Spelta kuulub küll nisu perekonda, ent on geneetiliselt täiesti erinev taimeliik.

Vaatamata selle gluteenisisaldusele suudavad osad gluteenitalumatuse all kannatavad inimesed speltajahu seedida.

(Konsulteerige oma arstiga.)

Speltajahust saab lameda, kergelt allavajunud koorikuga pätsi.

Täisteraspeltajahust saab madala ja tihke pätsi valgest speltajahust saiaga võrreldes.

Soovitame kogu jahukogusest kasutada valget speltajahu rohkem kui pooles koguses.

 Speltajahu nime all müüakse saia küpsetamiseks sobivat speltajahu (Triticum spelta) ja üheteraspelta jahu (Triticum

monococcum: nimetatakse ka väikeseks speltaks), mis ei sobi leiva-saia küpsetamiseks. Kasutage kindlasti sobivat

speltajahu. [Kasutage menüüga 13, 14, 24 või 25 (SD-2500: 12, 13, 22 või 23).]

Pruun jahu: 10–15% nisuterast eemaldatakse jahutegemise käigus.

Lisatud teradega tugev valge jahu:

See on tugev valge jahu, millele on lisatud nisu- ja rukkiterasid. Parandab leiva-saia kiudainesisaldust, tekstuuri ja maitset.

 Ärge kasutage seda jahu koos taimerisuvandiga (terad võivad vett absorbeerides paisuda ja rikkuda pätsi tekstuuri).

Granary® või teradega linnasejahu:

Sisaldab lisaks täisteranisulinnasejahule purustatud nisu- või rukkiterasid.

Sellist jahu kasutades saate koredama ja niiskema pähklisema maitsega sepiku või saia.

 Ärge ületage retseptis täpsustatud kogust (see jahu võib kahjustada leivapanni nakkumatut pinnakihti).

Veskikividega jahvatatud jahu:

Terad on purustatud pigem kahe suure veskikivi vahel, mitte terasrullide vahel.

 Ärge ületage retseptis täpsustatud kogust (see jahu võib kahjustada leivapanni nakkumatut pinnakihti või koormata üle

mootori).

Muu jahu:

Muudest teraviljadest jahvatatud tooted (s.t maisijahu, riisijahu, hirsijahu, sojajahu, kaerajahu, tatrajahu, odrajahu).

 Ärge ületage retseptis täpsustatud kogust (need jahud takistavad kerkimist ja pärsivad saiale omase tekstuuri teket).

 Neid jahusid ei tohi kasutada leiva- või saiajahu aseainena.

 Gluteenivaba sai – vt lk 28.

 Jämedakoelised koostisained nagu tervete teradega jahu ning pähklite ja seemnete lisamine võib põhjustada leivapanni

nakkumatu pinnakihi kahjustumist.

Sool

Sool annab maitset ja tugevdab gluteeni,

aidates nii kaasa leiva-saia kerkimisele.

 Kui teete vajaliku soolakoguse

väljamõõtmisel vea, siis kannatab leiva-saia

maitse ning päts võib olla tavalisest väiksem.

Piimatooted

Piimatooted annavad maitset ja lisavad

toiteväärtust.

 Vee asemel piima kasutamisel on leiva-

saia toiteväärtus suurem. Piima ei tohiks

siiski kasutada masina tööd taimeriga

juhtides, kuna piim ei pruugi püsida

üleöö värske.

 Vähendage veekogust

proportsionaalselt lisatavale

piimakogusele.

Rasvained

Rasvained annavad maitset ja

muudavad leiva-saia pehmemaks.

 Kasutage võid, margariini või õli. 2

spl õli võrdub 25 g võiga.

Suhkur (granuleeritud suhkur, pruun suhkur, mesi, suhkrusiirup

ms)

Suhkur lisab küpsetisele pehmust ja annab koorikule värvi.

Pärm

Pärm võimaldab leival-saial kerkida.

 Soovitav on kasutada

pärmi, mille pakendil on

märge „Lihtne segu“,

„Kiire toimega“ või

„Lihtne küpsetada“.

 Ärge kasutage enne

kasutamist kääritamist

vajavat kuivpärmi.

 Kui kasutate pakikestesse pakendatud

pärmi, siis sulgege pakike viivitamata

pärast kasutamist. Säilitamisel järgige

tootja juhiseid, ent avatud pakike tuleks

kasutada ära 48 h jooksul.

 Leiva-saia maitsvamaks muutmiseks saab lisada ka

muid koostisaineid:

Munad

Munad parandavad leiva-saia toiteväärtust ja

värvi.

(Kasutatavat veekogust tuleb proportsionaalselt

vähendada.)

Kloppige munad kasutamiseks lahti.

Kliid

Kliid parandavad leiva-saia kiudainesisaldust.

 Kasutage kuni 50 g.

Nisuidud

Nisuidud annavad saiale pähklisema maitse.

 Kasutage kuni 50 g.

Vürtsid, ürdid

Vürtsid ja ürdid parandavad leiva-saia maitset.

 Kasutage ainult väikeses koguses (1–2 tl).

 Eraldi pärmikotikesega leiva- või saiasegu

1 Valage esmalt väljamõõdetud pärm leivapanni, siis

leiva- või saiasegu ja lõpuks vesi.

 Leivaküpsetaja mahutavus

400–600 g segu (pätsi valmistamiseks), 250–600 g

segu (taina valmistamiseks)

2 Seadistage leivaküpsetaja vastavalt segus sisalduva

ahu tüübile ja alustage küpsetamist.

 Valge jahu, pruun jahu  menüü 01

 Täisteranisujahu, mitmeviljajahu  menüü 04

 Rukkijahu  menüü 07 (ainult SD-2501)

8 9

Enne kasutamist

Peamised leiva-saia küpsetamisel kasutatavad jahud

Leiva- või saiase

u kasutamisel…

 Pärmi sisaldavad leiva- ja saiasegud

1 Valage 500 g segu leivapanni ja lisage siis vesi.

(Sobiva veekoguse kasutamiseks järgige pakendil antud

uhiseid.)

2 Valige menüü 02 ja suure pätsi säte ‘Large’.

 Selliste segude puhul ei ole alati selge, kui suur on

nende pärmisisaldus. Seetõttu võib tulemus

varieeruda.

 Brioši küpsetamine briošisegust

 Valige menüü 11 (SD-2500: 10) või 02 – keskmise

suurusega pätsi säte ‘Medium’ – heleda kooriku säte

‘Light’.

 Kasutatavad funktsioonid ja vajalik aeg

Leiva- ja saiasortide ning küpsetussuvandite

loend

 Iga protsessi jaoks vajalik aeg varieerub toatemperatuurist sõltuvalt.

*1 Kasutatavad on ainult heleda kooriku säte ‘Light’ ja keskmise kooriku säte ‘Medium’.

*2 Kasutatavad on ainult keskmise kooriku säte ‘Medium’ ja tumeda kooriku säte ‘Dark’.

*3 Taimer on kasutatav ainult mudelil SD-2501.

*4 Sõtkumisetapp sisaldab ka kerkimisfaasi.

 Leivaküpsetaja töötab lühiajaliselt kerkimisperioodi ajal (gluteeni optimaalse tekke tagamiseks).

10 11

Kasutamine

Suvandid Protsessid

Menüü

number

SD-

2501

SD-

2500

Menüü

Size

ehk

pätsi

suurus

Crust

ehk

kooriku

värv

Timer

ehk

taimer

Rest ehk

seismine

Knead ehk

sõtkumine

Rise ehk

kerkimine

Bake ehk

küpsetamine

Kokku

16 15

Basic ehk

põhiretsept

— — —

30 min – 50

min

15-30

min*4

1 h 10 min –

1 h 30 min

—

2 h 20

min

17 16

Basic Raisin ehk

rosinatega

põhiretsept

— — —

30 min – 50

min

15-30

min*4

1 h 10 min –

1 h 30 min

—

2 h 20

min

18 17

Whole wheat ehk

täisteranisujahust

retsept

— — —

55 min - 1 h

25 min

15-25

min*4

1 h 30 min -

2 h

—

3 h 15

min

19 18

Whole wheat Raisin

ehk

täisteranisujahust

rosinatega retsept

— — —

55 min - 1 h

25 min

15-25

min*4

1 h 30 min -

2 h

—

3 h 15

min

20 —

Rye ehk rukkijahust

retsept

— — —

45 min – 60

min

Umbes 10

min

— — 2 h

21 19

French ehk

prantsuse retsept

— — —

40 min - 1 h

45 min

10-20 min

1 h 35 min -

2 h 40 min

—

3 h 35

min

22 20 Pizza ehk pitsa

— — •

(Sõtkumine)

10-18 min

(Kerkimine)

7-15 min

(Sõtkumine)

Umbes 10

min

(Kerkimine)

Umbes 10

min

23 21

Brioche ehk

brioširetsept

— — — 30 min

25-45

min*4

35 min —

1 h 50

min

24 22

Speciality ehk

eriretsept

— — —

30 min - 1 h

5 min

15-30

min*4

1 h 10 min –

1 h 55 min

—

2 h 45

min

25 23

Speciality Raisin

ehk rosinatega

eriretsept

— — —

30 min - 1 h

5 min

15-30

min*4

1 h 10 min –

1 h 55 min

—

2 h 45

min

26 24 Jam ehk moos

— — — — —

1 h 30

min -

2 h 30

min

Dough ehk tainas

27 25

Compote ehk

kompott

— — — — —

1 h -

1 h 40

min

Suvandid Protsessid

Menüü

number

SD-

2501

SD-

2500

Menüü

Size

ehk

pätsi

suurus

Crust

ehk

kooriku

värv

Timer

ehk

taimer

Rest ehk

seismine

Knead ehk

sõtkumine

Rise ehk

kerkimine

Bake ehk

küpsetamine

Kokku

01 01

Basic ehk

põhiretsept

• • •

30 min –

60 min

15-30 min*4

1 h 50 min

2 h 20 min

50-55 min

4 h -

4 h 5

min

02 02

Basic Rapid ehk

kiire põhiretsept

• • — — 15-20 min Umbes 1 h 35-40 min

1 h 55

min -

2 h

03 03

Basic Raisin ehk

rosinatega

põhiretsept

•

30 min –

60 min

15-30 min*4

1 h 50 min

2 h 20 min

50 min 4 h

04 04

Whole wheat ehk

täisteranisujahust

retsept

• — •

1 h -

1 h 40 min

15-25 min*4

2 h 10 min

– 2 h 50

min

50 min 5 h

05 05

Whole wheat Rapid

ehk

täisteranisujahust

kiirretsept

• — —

15 min –

25 min

15-25 min*4

1 h 30 min

– 1 h 40

min

45 min 3 h

06 06

Whole wheat

Raisin ehk

täisteranisujahust

rosinatega retsept

• —

1 h -

1 h 40 min

15-25 min*4

2 h 10 min

– 2 h 50

min

50 min 5 h

07 —

Rye ehk

rukkijahust retsept

— — •

45 min –

60 min

Umbes 10

min

1 h 20 min

– 1 h 35

min

1 h

3 h 30

min

08 07

French ehk

prantsuse retsept

— — •

40 min –

2 h 5 min

10-20 min

2 h 45 min

– 4 h 10

min

55 min 6 h

09 08

Italian ehk itaalia

retsept

— — •

30 min –

1 h

10-15 min

2 h 25 min

3 h

50 min

4 h 30

min

10 09

Sandwich ehk

võileivaretsept

— — •

1 h -

1 h 40 min

15-25 min*4

2 h 10 min

– 2 h 50

min

50 min 5 h

11 10

Brioche ehk

brioširetsept

— — 30 min 25-45 min*4 1 h 25 min 50 min

3 h 30

min

12 11

Gluten Free ehk

gluteenivaba

retsept

— — — 15-20 min 40-45 min 50-55 min

1 h 50

min –

1 h 55

min

13 12

Speciality ehk

eriretsept

• — •

30 min –

1 h 15 min

15-30 min*4

1 h 50 min

2 h 45 min

55 min

4 h 30

min

14 13

Speciality Raisin

ehk rosinatega

eriretsept

• —

30 min –

1 h 15 min

15-30 min*4

1 h 50 min

2 h 45 min

55 min

4 h 30

min

Bake ehk küpsetamine

15 14

Bake only ehk

ainult küpsetamine

— — — —

30 min - 1 h

30 min

- 1 h 30

min

Leiva ja saia küpsetamine

Leiate lehekülgedelt

22-27 leibade ja

saiade retseptid.

4 6

Valige küpsetusmenüü.

(Järgmine kuva ilmub näidikule menüü ‘01’ valimisel.)

ajutage seiskamisnuppu

a võtke küpsetis

masinast välja, kui kostab 8

piiksu ja kriipsuke vilgub lõputähise

‘End’ all.

Võtke leivapann masinast välja ja

seadke segamislaba võllile.

1 Pöörake leivapanni

vastupäeva ja tõstke see

masinast välja.

1 Valage kõigepealt

leivapanni põhja kuivpärm (et

see seguneks vedelikuga

alles hiljem).

Leiate lk 10 infot olemasolevate menüüde ning suuruse ja kooriku

suvandite kasutatavuse kohta.

 Suuruse muutmiseks  Kooriku värvi muutmiseks



Käivitamistähis kustub.

Võtke küpsetis viivitamata

masinast välja ja laske sellel

näiteks metallrestil jahtuda.

2 Katke pärm kõikide muude

kuivade koostisainetega (jahu,

suhkur, sool jne).

 Vajalik jahukogus tuleb

kaalu kasutades välja

mõõta.

2 Seadke segamislaba

kindlalt võllile.

hjukinnas

 Taimeri seadistamiseks 

Nt kell on praegu 21:00 ning te soovite, et leib või sai oleks valmis

ärgmisel hommikul kell 6:30.

 Seadistage taimerisätteks ‘9:30’ (9 tundi ja 30 minutit alates

praegusest hetkest).

3 Valage leivapanni vesi ja

muud vedelikud.

 Puhastage leivapanni

välispinnad vedelikust ja

jahust.

Hoolitsege, et võll ja

segamislaba on

puhtad. Leiate lk 42

puhastamisjuhised.

Leivapann

9 3

 Rukkileiba küpsetades

kasutage selleks ettenähtud

segamislaba. (Ainult SD-

2501)

 Segamislaba on konstrueeritud sobituma

lõdvalt võllile.

9 h 30 min

alates

praegusest

4 Tõstke leivapann

leivaküpsetajasse. Pöörake

panni pisut päripäeva.

5 Sulgege kaas.

Ühendage masin pärast

kasutamist elektrivõrgust

lahti.

 Leivaküpsetajal on soojana

hoidmise funktsioon auru

kondenseerumise vähendamiseks

pätsis. See lülitub tööle, kui kasutaja

ei vajuta programmi lõppedes

seiskamisnuppu.

 Ent see kiirendab kooriku

pruunistumist, mistõttu lülitage

küpsetamise lõppedes masin välja

ning võtke sellest päts viivitamata

välja mahajahutamiseks.

 Kui jätate leiva või saia leivapanni

jahtuma, siis püsib niiskus pätsis

ning mõjutab küpsetise kvaliteeti.

Ning seega on pätsi optimaalse

kvaliteedi tagamiseks soovitav

jahutada leib või sai maha

metallrestil.



Nupu üks kord vajutamisel muutub kuvatud aeg 10 min võrra

(hoidke nuppu vajutatuna kuvatud aja kiiremini muutmiseks).

Vajutage käivitamisnuppu masina

käivitamiseks.

 Leiva-saia

küpsetamine

lisakoostisaineid

kasutades

(lk 14)

(Ainult SD-2501)

 Optimaalse tulemuse saamiseks ärge avage kaant

enne, kui leib või sai on valmis. Kaane avamine

mõjutaks leiva või saia kvaliteeti.

Ühendage leivaküpsetaja 230–240V V

elektrivõrgu pistikupessa.

 Kontrollige enne programmi

valimist, et käivitamistähis ei

põle.

Puhastage ja kuivatage

eelnevalt.

Aeg valitud programmi lõpuni



Käivitamistähis süttib põlema.

12 13

Kasutamine

Valage koostisained leivapanni

Seadistage ja käivitage soovitud programm

Võtke leib või sai masinast välja

Segamislaba

Valage väljamõõdetud

koostisained leivapanni.

Käesolev

kellaaeg

Küpsetise

valmimise aeg

Lisakoostisaineid kasutades Brioši kü

setamine

Ettevalmis-

tused (lk 12)

2, 3 4

Vajutage seda nuppu, kui näidikul on lisakoostisainete lisamiseni jäänud aeg minutites, et

näha valitud programmi lõpuni jäänud aega. (Ainult SD-2500)

llpool näidatud numbritega menüüde valimisel saab segada tainasse lemmikkoostisaineid igasuguste maitsestatud leibade ja

saiade valmistamiseks.

(SD-2501) 03, 06, 14, 17, 19, 25

(SD-2500) 03, 06, 13, 16, 18, 23

Valige menüü ‘11’ (SD-2500: ‘10’).

[Lihtne brioši küpsetamise viis]

Lisage või koos muude

koostisainetega kohe alguses.

 Lõigake või 2 cm kuubikuteks ja pange

need leivapanni samal ajal muude

koostisainetega.

 Järgige vasakut kätt antud juhiseid. Ent kui

masinast kostavad helisignaalid punktis 3

lisavõi lisamiseks, siis ärge võid rohkem

lisage.

 Brioši küpsetamiseks kulub 3 h 30 min.

Kui lisate või kohe alguses, siis erinevad

brioši maitse, tekstuur ja kerkimine pisut

sellest, kui valmistaksite briošši lisavõid

hiljem lisades.

 Seismisetapp ‘ Rest’ algab viivitamata

pärast masina käivitamist. Sellele järgnevad

sõtkumisetapp ‘ Knead’ ja kerkimisetapp

„Rise”.

 Kui kasutate ka muid lisakoostisaineid nagu

rosinaid, siis lisage need koos võiga.

(Kasutage neid kuni 150 g koguses.)

 Isegi kui te käivitamisnuppu ei vajuta, jätkub

sõtkumine 5 min möödudes. Masin ei jätka

sõtkumist viivitamata isegi juhul, kui

vajutate käivitamisnuppu pärast lisavõi või

muude koostisainete lisamist.

 Ärge lisage võid pärast seda, kui näidikule

ilmub järelejäänud aeg. (lk 46)

 SD-2501 (Masinal on rosinate ja

pähklite jaotur.)

 SD-2500 (Masinal ei ole rosinate ja

pähklite jaoturit.)

Valage lihtsalt lisakoostisained

enne masina käivitamist

jaoturisse või leivapanni.

Oodake, kuni kostab helisignaal,

ja valage alles siis

lisakoostisained leivapanni.

Lülitage masin tööle käivitamisnuppu

vajutades.

Kuivad koostisained, lahustumatud

koostisained

 Valage lisakoostisained rosinate ja pähklite

aoturisse ning seadistage masin.

Niisked/kleepuvad koostisained,

lahustuvad koostisained*

 Valage need koostisained koos

ülejäänutega leivapanni.

Või lisamiseni jäänud aeg minutites

 Käivitamistähis süttib põlema.

Kui kostab helisignaal, siis lisage lisavõi ja

vajutage siis uuesti käivitamisnuppu.

Kuubikuteks lõigatud lisavõi tuleb lisada sellal, kui tähis ‘ ’ vilgub

masina näidikul.

Kuivatatud

puuviljad

Värsked puuviljad, alkoholis marineeritud puuviljad

Kasutage ainult retseptis täpsustatud

koguses, sest koostisainete

veesisaldus mõjutab küpsetist.

Hakkige jämedalt umbes 5 mm kuubikuteks.

Suhkruga kaetud koostisained võivad kleepuda

rosinate ja pähklite jaoturi pindade külge ning ei

pruugi kukkuda leivapanni.

Pärast

käivitamisnupu

vajutamist

Pähklid Juust, šokolaad

Hakkige peenelt.

Pähklid nõrgendavad gluteeni toimet. Ärge pähleid

seetõttu liiga suures koguses kasutage.

Näidikule ilmub programmi lõpuni järelejäänud aeg.

* Neid koostisaineid ei saa rosinate ja pähklite

aoturisse panna, sest need kleepuks jaoturi pindade

külge ega kukuks leivapanni.

Vajutage seiskamisnuppu ja võtke masinast

küpsetis välja, kui kostab 8 piiksu ja kriipsuke vilgub

lõputähise ‘End’ all.

 Vilkuv käivitamistähis kustub.

Seemned

Suured, kõvad seemned võivad kriimustada

aoturi ja leivapanni pindu.

Ürdid

Kasutage kuni 1-2 spl kuivatatud ürte. Värskete

ürtide puhul järgige retseptis antud juhiseid.

Peekon,

salaami

Õlised koostisained võivad kleepuda rosinate ja

pähklite jaoturi pindade külge ega pruugi kukkuda

leivapanni.

 Kasutage kõiki koostisaineid retseptis täpsustatud koguses.

14 15

Kasutamine

Lisakoostisainete kasutamine leiva-saia või taina valmistamisel

Pärmi 1¼ tl

Tugevat valget jahu 400 g

Suhkrut 4 spl

Soola 1 tl

Kooritud piima 2 spl

Võid (2 cm kuubikuteks lõigatud ja

külmikus hoitud)

50 g

Vett 180 ml

Keskmise suurusega muna

lahtiklopitult

2 (100 g)

Võid hiljem lisamiseks (1-2 cm

kuubikuteks lõigatud ja külmikus

hoitud)

70 g

1 Lõigake või hiljem lisamise tarvis 1-2 cm kuubikuteks ja hoidke seda külmikus.

2 Seadke segamislaba leivapanni.

3 Valage koostisained leivapanni retseptis antud järjekorras.

4 Tõstke leivapann masinasse ja ühendage masina toitejuhtme pistik pistikupessa. (Kontrollige, et käivitamistähis

ei põle.)

Taina tegemine Briošitaina tegemine

Leiate lk 30-35

tainaretseptid.

Leiate lk 35

tainaretseptid.

 Tühistamiseks/

seiskamiseks pärast

käivitumist

(Hoidke üle 1 s

vajutatuna.)

 Tühistamiseks/

seiskamiseks pärast

käivitumist

(Hoidke üle 1 s

vajutatuna.)

Ettevalmis-

tused (lk 12)

2 3

Ettevalmis-

tused (lk 12)

3 4

1 Seadke segamislaba leivapanni.

2 Valage koostisained leivapanni retseptis antud järjekorras.

3 Tõstke leivapann masinasse ja ühendage masina toitejuhtme pistik pistikupessa.

(Kontrollige, et käivitamistähis ei põle.)

Valige tainamenüü. [Järgmine kuva ilmub masina

näidikule menüü ‘16’ (SD-2500: ‘15’) valimisel.]

Valige menüü ‘23’ (SD-2500: ‘21’).



Taimer ei ole kasutatav koos

tainamenüüdega [välja arvatud menüü 22

(SD-2500: 20)].

 Kui soovite lisada tainale lisakoostisaineid,

siis vt lk 14.

[Lihtne brioši valmistamise viis]

Lisage või koos muude

koostisainetega kohe alguses.

 Lõigake või 2 cm kuubikuteks ja pange

need leivapanni samal ajal muude

koostisainetega.

 Järgige vasakut kätt antud juhiseid. Ent kui

masinast kostavad helisignaalid punktis 3

lisavõi lisamiseks, siis ärge võid rohkem

lisage.

 Briošitaina valmimiseks kulub 1 h 50 min.

Kui lisate või kohe alguses, siis erinevad

brioši maitse, tekstuur ja kerkimine pisut

sellest, kui valmistaksite briošši lisavõid

hiljem lisades.

 Seismisetapp «Rest» algab viivitamata

pärast masina käivitamist. Sellele järgnevad

sõtkumisetapp «Knead» ja kerkimisetapp

„Rise“.

 Kui kasutate ka muid lisakoostisaineid nagu

rosinaid, siis lisage need koos võiga.

(Kasutage neid kuni 150 g koguses.)

 Isegi kui te käivitamisnuppu ei vajuta, jätkub

sõtkumine 5 min möödudes. Masin ei jätka

sõtkumist viivitamata isegi juhul, kui

vajutate käivitamisnuppu pärast lisavõi või

muude koostisainete lisamist.

 Ärge lisage võid pärast seda, kui näidikule

ilmub järelejäänud aeg. (lk 46)

 Andke valmistainale soovitud kuju ja laske

sellel kerkida, kuni tainas mahu poolest

kahekordistub.

Küpsetage seejärel ahjus retseptis antud

juhiseid järgides.

Vajutage käivitamisnuppu masina

töölelülitamiseks.

Vajutage käivitamisnuppu masina

töölelülitamiseks.



Muudel menüüdel peale 22, 26 ja 27 (SD-

2500: 20, 24 ja 25) algab seismisetapp

„Rest“ viivitamata pärast masina

käivitamist. Sellele järgnevad

sõtkumisetapp „Knead“ja kerkimisetapp

„Rise“.

Aeg valitud programmi lõpuni

Aeg minutites lisavõi lisamiseni

 Käivitamistähis süttib põlema.

Lisage helisignaali kostudes lisavõi ja vajutage

siis uuesti käivitamisnuppu.

Kuubikuteks lõigatud lisavõi tuleb lisada sellal, kui tähis ‘ ’ vilgub

masina näidikul.

Vajutage seiskamisnuppu ja eemaldage

tainas masinast, kui kostab 8 piiksu ja kriipsuke vilgub

lõputähise „End“ all.

 Vilkuv käivitamistähis kustub.



Andke valmistainale soovitud kuju ja

laske sellel kerkida, kuni tainas mahu

poolest kahekordistub.

Küpsetage seejärel ahjus retseptis antud

juhiseid järgides.

Pärast

käivitamisnupu

vajutamist

Näidikule ilmub programmi lõpuni järelejäänud aeg.

Vajutage seiskamisnuppu ja eemaldage tainas

masinast,

kui kostab 8 piiksu ja kriipsuke vilgub lõputähise ‘End’

all.

 Vilkuv käivitamistähis kustub.

16 17

Kasutamine

1 Lõigake või hiljem lisamise tarvis 1-2 cm kuubikuteks ja hoidke seda külmikus.

2 Seadke segamislaba leivapanni.

3 Valage koostisained leivapanni retseptis antud järjekorras.

4 Tõstke leivapann masinasse ja ühendage masina toitejuhtme pistik pistikupessa. (Kontrollige, et

käivitamistähis ei põle.)

Kookide küpsetamine Moosi tegemine

Leiate lk 36-39

koogiretseptid.

Leiate lk 40

moosiretseptid.

 Tühistamiseks/

seiskamiseks pärast

käivitumist

(Hoidke üle 1 s

vajutatuna.)

 Tühistamiseks/

seiskamiseks pärast

käivitumist

(Hoidke üle 1 s

vajutatuna.)

Eemaldage segamislaba.

Ettevalmis-

tused

Ettevalmis-

tused

1 Valmistage koostisained ette vastavalt retseptile.

2 Vooderdage leivapann pärgamendi või parafiinpaberiga ja

valage kokkusegatud koostisained panni.

3 Tõstke leivapann masinasse ja ühendage masina toitejuhtme

pistik pistikupessa. (Kontrollige, et käivitamistähis ei põle.)

1 Valmistage koostisained ette vastavalt retseptile.

2 Seadke segamislaba leivapanni.

3 Valage koostisained leivapanni järgmises järjekorras: pooled puuviljad → pool suhkrukogusest → ülejäänud

puuviljad → ülejäänud suhkur.

4 Tõstke leivapann masinasse ja ühendage masina toitejuhtme pistik pistikupessa. (Kontrollige, et

käivitamistähis ei põle.)

Vooderdage pärgamendiga. (Kook või teekook

kõrbeb, kui puutub otse vastu leivapanni.)

Valige menüü «26» (SD-2500: «24»).

 Taimer ei ole kasutatav koos menüüga 26

(SD-2500: 24). (Taimerinupuga saab

seadistada ainult kuumutusaja pikkuse.)

 Korralikult tardunud moosi saamiseks on

vaja kasutada suhkrut, hapet ja pektiini

sobivas koguses.

 Suure pektiinisisaldusega puuviljadest

valmistatud moos tardub kergesti. Väiksema

pektiinisisaldusega puuviljadest moos ei

tardu kuigi hästi.

 Kasutage värskeid küpseid puuvilju.

Üleküpsenud või toorestest puuviljadest

moos ei tardu nõuetekohaselt.

 Käesolevas juhendis antud retsepte

kasutades saate vaid pisut tardunud moosi.

See on nii retseptide madala

suhkrusisalduse tõttu.

 Kasutage kõiki koostisaineid retseptis antud

koguses.

 Ärge puuviljade kogust suurendage ega

vähendage. See põhjustaks moosi

ülekeemist ja kõrbemist.

 Suhkrukogus ei tohi olla suurem kui pool

puuviljade kogusest.

Suurem kogus põhjustaks ülekeemist ja

kõrbemist.

Suhkrukoguse vähendamisel tardub moos

halvemini.

Happeliste puuviljade kasutamisel saab

vähendada sidrunimahla kogust, ent kui

seda liialt vähendate, siis ei tardu moos

piisavalt.

 Lühikese kuumutusaja puhul võib moosi

sisse jääda puuviljatükke ning moos võib

olla vesine.

 Moos tardub jätkuvalt jahtumisel.

Olge ettevaatlik, et moosi mitte üle

kuumutada.

 Tõstke valmis moos võimalikult kiiresti

ümber säilitusnõusse. Olge ettevaatlik

põletuste suhtes, kui moosi välja võtate.

 Moos võib kõrbeda, kui jätate selle

leivapanni.

 Säilitage moosi jahedas ja pimedas kohas.

Madalama suhkrusisalduse tõttu ei ole

moosi säilivusaeg sama pikk, nagu see on

poemoosidel. Hoidke moosipurki pärast

avamist külmikus ja tarvitage see suhteliselt

kiiresti toiduks ära.

Valige menüü «15» (SD-2500: «14»).



Taimer ei ole kasutatav koos menüüga

15 (SD-2500: 14).

(Taimerinupuga on seadistatav ainult

küpsetusaja pikkus.)

Vajutage taimerinuppu kuumutusaja

seadistamiseks.

Vajutage taimerinuppu küpsetusaja

seadistamiseks.

Vajutage käivitamisnuppu masina

töölelülitamiseks.

Vajutage käivitamisnuppu masina

töölelülitamiseks.

Aeg valitud programmi lõpuni



Käivitamistähis süttib põlema.

 Käivitamistähis süttib põlema.

Vajutage seiskamisnuppu, kui kostab helisignaal

a kriipsuke vilgub lõputähise «End» all.

Kontrollige, et kook on küps ja tõstke pann

masinast välja.

 Vilkuv käivitamistähis kustub.

 Kui kook ei ole küps  Korrake toiminguid 1-3.

(Küpsetusaega saab lisada kaks korda. Kummalgi korral saab lisada

kuni 50 min. Taimer käivitub uuesti alates esimesest minutist, kui masin

on kuum. Vajutage aja pikendamiseks taimerinuppu vastavalt

vajadusele.)

Vajutage seiskamisnuppu ja võtke moos

masinast välja,

kui kostab 8 piiksu ja kriipsuke vilgub

lõputähise «End» all.

 Vilkuv käivitamistähis kustub.

 Kui moos ei ole valmis  Korrake toiminguid 1-3.

(Kuumutusaega saab lisada kaks korda. Kummalgi korral saab

lisada 10-40 min. Taimer käivitub uuesti alates esimesest minutist,

kui masin on kuum. Vajutage aja pikendamiseks taimerinuppu

vastavalt vajadusele.)

Olge ettevaatlik!

See on kuum!



Kontrollimaks, kas kook on küps,

sisestage puutikk koogi või teekoogi

keskele. Kui tiku välja tõmbate ja segu ei

ole selle külge kinni jäänud, siis on kook

küps.

18 19

Kasutamine

Kompoti tegemine Retseptiraamatu sisukord

Nisuidudega sai 22

Kaerahelveste ja kliidega sepik 22

Pitsapäts 22

Viieseemnesai 22

Sepik 23

Kiiresti valmiv sepik 23

Linnastega puuviljasai 23

Karri ja mangoga sepik 23

Juustu ja peekoniga sai 23

Värsket pärmi kasutades

küpsetatud sai 23

Leiate lk 41

kompotiretseptid.

Täisteranisujahust küpsetiste

retseptid ja nende jaoks

ettenähtud programmid

[04 Whole wheat]

[05 Whole wheat Rapid]

[06 Whole wheat Raisin]

Täisterajahust sai 100% 23

Täisterajahust sai 70% 23

Täisterajahust sai 50% 23

Kiiresti valmiv täisterajahust sai

100% 23

Kiiresti valmiv täisterajahust sai

70% 24

Kiiresti valmiv täisterajahust sai

50% 24

Oliividega sai 24

Värsket pärmi kasutades

küpsetatud täisterasai 100% 24

Mee ja päevalilleseemnetega sai

Pesto ja seedripähklitega sai 24

Vahtrasiirupi ja

pekanihikkoripähklitega sai 24

Vürtsikas puuviljasai 24

Täisteraseemnesai 24

Sibulasai 25

Granary® jahust sai 25

Linnasesepik 25

Seemnetega sojasai 25

 Tühistamiseks/

seiskamiseks pärast

käivitumist

(Hoidke üle 1 s

vajutatuna.)

Rukkijahuga küpsetiste

retseptid ja nende jaoks

ettenähtud programm

[07 Rye] (Ainult SD-2501)

Rukkileib 100% 25

Rukkijahuga sepik 25

Rukki- ja täisterajahust sepik 25

Porteriga rukkileib 25

Seemneleib 25

Ettevalmis-

tused

1 Valmistage koostisained ette vastavalt retseptile. (Eemaldage segamislaba.)

2 Valage koostisained leivapanni järgmises järjekorras: puuviljad → suhkur → vedelik.

3 Tõstke leivapann masinasse ja ühendage masina toitejuhtme pistik pistikupessa. (Kontrollige, et

käivitamistähis ei põle.)

Valige menüü «27» (SD-2500: «25»).



Taimer ei ole kasutatav koos menüüga 27

(SD-2500: 25). (Taimerinupuga saab

seadistada ainult kuumutusaja pikkuse.)

 Kasutage kõiki koostisaineid retseptis antud

koguses.

 Ärge puuviljade kogust suurendage ega

vähendage. See põhjustaks kompoti

ülekeemist või kõrbemist.

Vajutage taimerinuppu kuumutusaja

seadistamiseks.

Gluteenivaba sai

Glutafini gluteenivaba saiasegu

Glutafini gluteenivaba

kiudainetega saiasegu 29

Juvela saiasegud 29

Gluteeni- ja nisuvabad küpsetised

Glutafini gluteenivaba/nisuvaba

segu 29

Gluteeni- ja nisuvaba sai 29

Doves Farm»i gluteenivaba

küpsetis 29

Juvela saiasegud 29

Sainsbury gluteeni- ja nisuvaba

saiasegu koos lisatud

kiudainetega 29

Gluteenivabad retseptid ja

nende jaoks ettenähtud

programmid

[01 Basic]

[12 Gluten Free] (SD-2501)

[11 Gluten Free] (SD-2500)

Vajutage käivitamisnuppu masina

töölelülitamiseks.

Aeg valitud programmi lõpuni

 Käivitamistähis süttib põlema.

Vajutage seiskamisnuppu ja võtke kompott

masinast välja,

kui kostab 8 piiksu ja kriipsuke vilgub lõputähise

«End» all.

 Vilkuv käivitamistähis kustub.

 Kui kompott ei ole valmis  Korrake toiminguid 1-3.

(Kuumutusaega saab lisada kaks korda. Kummalgi korral saab lisada

10-40 min. Taimer käivitub uuesti alates esimesest minutist, kui masin

on kuum. Vajutage kuumutusaja pikendamiseks taimerinuppu

vastavalt vajadusele.)

20 21

Kasutamine Retse

tid

Sai 22

Kiiresti valmiv sai 22

Vürtsikas puuviljadega sai 22

Siidriga õunasai 22

prikooside ja mandlitega sai 22

Piimaga sai 22

Leibade ja saiade retseptid

Lihtsad põhiretseptid ja nende

aoks ettenähtud programmid

[01 Basic] [02 Basic Rapid]

[03 Basic Raisin]

Prantsuse retseptid ja nende

aoks ettenähtud programmid

[08 French] (SD-2501)

[07 French] (SD-2500)

Prantsuse sai 26

Rustikaalne prantsuse sai 26

Itaalia retseptid ja nende jaoks

ettenähtud programmid

[09 Italian] (SD-2501)

[08 Italian] (SD-2500)

Lihtne ciabatta 26

Rohelise pesto, sibulate ja

küüslauguga sai 26

Päikesekuivatatud tomatite ja

parmesaniga sai 26

Seente ja pancettaga sai 26

Oregaano ja oliividega sai 26

Kolmejuustusai 26

Tomatifocaccia 26

Võileibade valmistamiseks

sobivate saiade retseptid ja

nende jaoks ettenähtud

programmid

[10 Sandwich] (SD-2501)

[09 Sandwich] (SD-2500)

Võileibade valmistamiseks sobiv

sai 26

Võileibade valmistamiseks sobiv

sepik 26

Täisterajahust sai 26

Granary® jahust sai 26

Brioširetseptid ja nende jaoks

ettenähtud programmid

[11 Brioche] (SD-2501)

[10 Brioche] (SD-2500)

Lihtne briošš 27

Pannettone 27

Eriretseptid ja nende jaoks

ettenähtud programmid

[13 Speciality]

[14 Speciality Rasin] (SD-

2501)

[12 Speciality]

[13 Speciality Rasin] (SD-

2500)

Speltajahust sai 27

Täisteraspeltajahust sai 27

Rukki- ja speltajahust sepik 27

Speltajahust puuviljasai 27

Riisi- ja speltajahust

seedripähklite ja praesibulaga

sepik 27

Sidruni ja mooniseemnetega

speltajahust sai 27

[21 Brioche] [22 Speciality]

(SD-2500)

Valgest jahust tainas 30

Pruunist jahust tainas 30

Täisterajahust tainas 100% 30

Täisterajahust tainas 70% 30

Täisterajahust tainas 50% 30

Granary® jahust tainas 31

Rukkijahust tainas 100% 31

Prantsuse pikad saiad 31

Ciabatta 31

Viini saiad 31

Rukki- ja nisujahust kuklid 32

Täisterajahust kreeka pähklitega

kuklid 70% 32

Chelsea kuklid 32

Kuumad ristiga kuklid 32

Sarvesaiad 33

Pehmed kuklid/pätsikesed 33

Magusad kuklid, mis sobivad

Devonshire»i kreemikuklite

valmistamiseks 33

Tainas rebitava ja jagatava saia

aoks 34

Oliividega rebitav ja jagatav sai

Peperooniga rebitav ja jagatav sai

Rebitav ja jagatav piknikusai 34

Speltajahust kuklid 34

Briošitainas (šokolaadilaastudega

brioširull) 35

Focaccia 35

Pitsa 35

Tainaretseptid ja nende jaoks

ettenähtud programmid

[16 Basic] [17 Basic Raisin]

[18 Whole wheat]

[19 Whole wheat Raisin]

[20 Rye] [21 French] [22 Pizza]

[23 Brioche] [24 Speciality]

(SD-2501)

[15 Basic] [16 Basic Raisin]

[17 Whole wheat]

[18 Whole wheat Raisin]

[19 French] [20 Pizza]

Õuna- ja ingverikook 36

Banaanide ja kreeka pähklitega

kook 36

“Purjus” kook 37

Puuviljadega teekook 37

Piparkoogimaitseline kook 37

Sarapuupähklitega meekook 38

Kohvi- ja pekanihikkoripähklikook

Kirsi- ja martsipanikook 38

Soodakook 39

Täisterajahust soodakook 39

Pärmi- ja piimatoodetevaba

speltajahust kook 39

Maisikarask 39

Koogiretseptid ja nende jaoks

ettenähtud programmid

[15 Bake only] (SD-2501)

[14 Bake only] (SD-2500)

Maasikamoos 40

Mustikamoos 40

Õuna- ja kitsemurakamoos 40

Virsikumelba 40

Ploomimoos 40

Külmutatud marjadest moos 40

Punase sõstra ja tšillimoos 40

prikoosimoos 40

Moosiretseptid ja nende jaoks

ettenähtud programmid

[26 Jam] (SD-2501)

[24 Jam] (SD-2500)

Vürtsikas õunakompott 41

Punastest puuviljadest kompott

Rabarbri- ja ingverikompott 41

Marjasegust kompott 41

Õunakaste 41

Virsikud vanillisiirupis 41

Kompotiretseptid ja nende

aoks ettenähtud programmid

[27 Compote] (SD-2501)

[25 Compote] (SD-2500)

Leibade ja saiade retseptid

Sai

Menüü «01» (4 h – 4 h 5 min)

M L XL

Pärmi ¾ tl 1 tl 1 ¼ tl

Tugevat valget

jahu

400 g 500 g 600 g

Suhkrut 1 tl 1 ½ tl 2 tl

Võid 15 g 25 g 25 g

Soola 1 tl 1¼ tl 1½ tl

Vett 280 ml 350 ml 400 ml

Kiiresti valmiv sai

Menüü «02» (1 h 55 min – 2 h)

M L XL

Pärmi 1 tl 1V4 tl 1/4 tl

Tugevat valget

jahu

400 g 500 g 600 g

Suhkrut 1 tl 1 ½ tl 2 tl

Võid 15 g 25 g 25 g

Soola 1 tl 1 ¼ tl 1 ½ tl

Vett 280 ml 350 ml 410 ml

Vürtsikas puuviljadega sai

Menüü «03» (4 h)

Pärmi 1 tl

Tugevat valget jahu 400 g

Suhkrut 2 tl

Võid 75 g

Soola 1 tl

Kaneeli 2 tl

Vürtsisegu 1 tl

Keskmise suurusega

muna

Vett 100 ml

Piima 100 ml

*Kuivatatud puuviljasegu 150 g

Siidriga õunasai

Menüü «01» (4 h – 4 h 5 min)

Pärmi 1 tl

Tugevat valget jahu 500 g

Õuna riivitult 1

Suhkrut 1 tl

Soola 1 tl

Jahvatatud valget pipart ½ tl

Siidrit 300 ml

Rosmariini 1 tl

Aprikooside ja mandlitega sai

Menüü «03» (4 h) (Taimer on kasutatav

mudelil SD-2501.)

Pärmi 1 tl

Tugevat valget jahu 400 g

Suhkrut ½ tl

Võid 25 g

Soola 1 tl

Jahvatatud mandleid 50 g

Vett 280 ml

*Kuivatatud aprikoose

hakitult

100 g

*Mandlihelbeid 50 g

Piimaga sai

Menüü «01» (4 h – 4 h 5 min)

M L XL

Pärmi ¾ tl 1 tl 1¼ tl

Tugevat valget

jahu

400 g 500 g 600 g

Suhkrut 1 tl 1½ tl 2 tl

Võid 15 g 25 g 25 g

Soola 1 tl 1¼ tl 1½ tl

Piima 290 ml 360 ml 430 ml

Nisuidudega sai

Menüü «01» (4 h – 4 h 5 min)

Pärmi 1¼ tl

Tugevat valget jahu 500 g

Suhkrut 1½ tl

Õli 2 spl

Soola 1¼ tl

Nisuidusid 50 g

Vett 350 ml

Kaerahelveste ja kliidega sepik

Menüü «01» (4 h – 4 h 5 min)

Pärmi 1 tl

Tugevat valget jahu 400 g

Suhkrut 1½ tl

Õli 2 spl

Soola 1¼ tl

Kliisid 50 g

Pudrukaerahelbeid 50 g

Vett 350 ml

Pitsapäts

Menüü «03» – keskmise kooriku säte

«Medium» (4 h)

(Taimer on kasutatav mudelil SD-2501.)

Pärmi ¾ tl

Tugevat valget jahu 400 g

1 tl

Õli 1 spl

Soola 1 tl

Kuivatatud oregaanot 2 tl

Vett 260 ml

*Peperoonit hakitult 75 g

*Täidetud oliive hakitult 75 g

Viieseemnesai

Menüü «03» (4 h)

(Taimer on kasutatav

mudelil SD-2501.)

M L XL

Pärmi ¾ tl 1 tl 1¼ tl

Tugevat valget

jahu

400 g 475 g 550 g

Suhkrut 1 tl 1½ tl 2 tl

Võid 15 g 25 g 25 g

Soola 1 tl 1¼ tl 1½ tl

Seesami-

seemneid

1 spl 1½ spl 2 spl

Mooniseemneid 1 spl 1½ spl 2 spl

Vett 280 ml 330 ml 380 ml

*Linaseemneid 1 spl 1½ spl 2 spl

*Kõrvitsa-

seemneid

1 spl 1½ spl 2 spl

*Päevalille-

seemneid

1 spl 1½ spl 2 spl

 Tähisega * koostisainete lisamise juhised leiate

leheküljelt 14.

Sepik

Menüü «01» (4 h – 4 h 5 min)

M L XL

Pärmi ¾ tl 1 tl 1¼ tl

Tugevat pruuni

jahu

400 g 500 g 600 g

Suhkrut 1 tl 1½ tl 2 tl

Võid 15 g 25 g 25 g

Soola 1 tl 1¼ tl 1½ tl

Vett 280 ml 350 ml 400 ml

Kiiresti valmiv sepik

Menüü «02» (1 h 55 min – 2 h)

M L XL

Pärmi 1 tl 1¼ tl 1½ tl

Tugevat pruuni

jahu

400 g 500 g 600 g

Suhkrut 1 tl ½ tl 2 tl

Võid 15 g 25 g 25 g

Soola 1 tl 1¼ tl 1½ tl

Vett 280 ml 350 ml 400 ml

Linnastega puuviljasai

Menüü «03» (4 h)

(Taimer on kasutatav

mudelil SD-2501.)

Pärmi 1 tl

Tugevat valget jahu 500 g

Suhkrut 1½ tl

Soola 1¼ tl

Linnaseekstrakti 3 spl

Vett 320 ml

*Smürna seemneteta

rosinaid

150 g

Karri ja mangoga sepik

Menüü «01» (4 h – 4 h 5 min)

Pärmi ¾ tl

Tugevat pruuni jahu 400 g

Suhkrut 1 tl

Võid 15 g

Soola 1 tl

Karripastat 3 tl

Mango-chutney 2 spl

Vett 270 ml

Juustu ja peekoniga sai

Menüü «03» (4 h) (Taimer on kasutatav

mudelil SD-2501.)

M L XL

Pärmi ¾ tl 1 tl 1¼ tl

Tugevat valget

jahu

400 g 475 g 550 g

Suhkrut 1 tl 1½ tl 2 tl

Soola 1 tl 1¼ tl 1½ tl

Tšedari juustu

riivitult

50 g 75 g 100 g

Vett 270 ml 320 ml 370 ml

*Küpsetatud

peekonit hakitult

50 g 75 g 100 g

Värsket pärmi kasutades küpsetatud

sai

Menüü «01» (4 h – 4 h 5 min)

Värsket pärmi 8 g

Tugevat valget jahu 500 g

Suhkrut 1½ tl

Õli 2 spl

Soola 1¼ tl

Vett 330 ml

[01 Basic]

[02 Basic Rapid]

[03 Basic Raisin]

(valge või pruun jahu)

: Taimer on kasutatav

selle sümboliga

retseptidega (4-13 h).

Leiate lk 30-35

tainaretseptid.

[04 Whole wheat]

[05 Whole wheat

Rapid]

[06 Whole wheat

Raisin]

(täisterajahu)

Täisterajahust sai 100%

Menüü «04» (5 h)

M L XL

Pärmi ¾ tl 1 tl 1½ tl

Tugevat

täisterajahu

400 g 500 g 600 g

Suhkrut 1 tl 1½ tl 2 tl

Võid 15 g 25 g 25 g

Soola 1 tl 1¼ tl 1½ tl

Vett 300 ml 370 ml 430 ml

Täisterajahust sai 70%

Menüü «04» (5 h)

M L XL

Pärmi ¾ tl 1 tl 1½ tl

Tugevat

täisterajahu

300 g 350 g 425 g

Tugevat valget

jahu

100 g 150 g 175 g

Suhkrut 1 tl 1½ tl 2 tl

Võid 15 g 25 g 25 g

Soola 1 tl 1¼ tl 1½ tl

Vett 300 ml 370 ml 430 ml

Täisterajahust sai 50%

Menüü «04» (5 h)

M L XL

Pärmi ¾ tl 1 tl 1½ tl

Tugevat

täisterajahu

200 g 250 g 300 g

Tugevat valget

jahu

200 g 250 g 300 g

Suhkrut 1 tl 1½ tl 2 tl

Võid 15 g 25 g 25 g

Soola 1 tl 1¼ tl 1½ tl

Vett 300 ml 370 ml 430 ml

Kiiresti valmiv täisterajahust sai 100%

Menüü «05» (3 h)

M L XL

Pärmi 1 tl 1½ tl 1¾ tl

Tugevat

täisterajahu

400 g 500 g 600 g

Suhkrut 1 tl 1½ tl 2 tl

Võid 15 g 25 g 25 g

Soola 1 tl 1¼ tl 1½ tl

Vett 300 ml 370 ml 430 ml

 Tähisega * koostisainete lisamise juhised leiate

leheküljelt 14.

: Taimer on kasutatav

selle tähisega

retseptidega (5-13 h).

22 23

Retse

tid

[04 Whole

wheat]

[05 Whole wheat

Rapid]

[06 Whole wheat

Raisin]

(täisterajahu)

Leiva- ja saiaretseptid

Pesto ja seedripähklitega sai

Menüü «06» (5 h) (Taimer on kasutatav

mudelil SD-2501.)

M L XL

Pärmi ¾ tl 1 tl 1¼ tl

Tugevat

täisterajahu

200 g 250 g 300 g

Tugevat valget

jahu

200 g 250 g 300 g

Suhkrut 1 tl 1½ tl 2 tl

Soola 1 tl 1¼ tl 1½ tl

Pestot 2 spl 3 spl 4 spl

Vett 290 ml 360 ml 420 ml

*Seedripähkleid 75 g 100 g 125 g

Vahtrasiirupi ja

pekanihikkoripähklitega sai

Menüü «06» (5 h) (Taimer on kasutatav

mudelil SD-2501.)

Pärmi ¾ tl

Tugevat täisterajahu 200 g

Tugevat valget jahu 200 g

Võid 15 g

Soola 1 tl

Vahtrasiirupit 3 spl

Vett 280 ml

*Pekanihikkoripähkleid

hakitult

75 g

Vürtsikas puuviljasai

Menüü «06» (5 h)

Pärmi 1 tl

Tugevat täisterajahu 400 g

Suhkrut 2 tl

Võid 75 g

Soola 1 tl

Kaneeli 2 tl

Vürtsisegu 1 tl

Keskmise suurusega

muna

Vett 110 ml

Piima 110 ml

'Kuivatatud puuviljasegu 150 g

Täisteraseemnesai

Menüü «06» (5 h) (Taimer on kasutatav

mudelil SD-2501.)

M L XL

Pärmi ¾ tl 1 tl 1¼ tl

Tugevat täisterajahu 400 g 475 g 550 g

Suhkrut 1 tl 1/4 tl 2 tl

Võid 15 g 25 g 25 g

Soola 1 tl 1¼ tl 1½ tl

Seesamiseemneid 1 spl 1½ spl 2 spl

Mooniseemneid 1 spl 1½ spl 2 spl

Vett 300 ml 350 ml 390 ml

*Linaseemneid 1 spl 1½ spl 2 spl

*Kõrvitsaseemneid 1 spl 1½ spl 2 spl

*Päevalilleseemneid 1 spl 1½ spl 2 spl

 Tähisega * koostisainete lisamise juhised leiate

leheküljelt 14.

Sibulasai

Menüü «04» (5 h)

Pärmi ¾ tl

Tugevat täisterajahu 300 g

Tugevat valget jahu 100 g

Suhkrut 1 tl

Õli 1 spl

Soola 1 tl

Sibulat hakitult ja

pehmendatult

50 g

Küüslaugupüreed 1 tl

Mädarõikapüreed 2 tl

Vett 270 ml

Granary® jahust sai

Menüü «04» (5 h)

M L XL

Pärmi ¾ tl 1 tl 1¼ tl

Tugevat

Granary® jahu

400 g 500 g 600 g

Suhkrut 1 tl 1½ tl 2 tl

Võid 15 g 25 g 25 g

Soola 1 tl 1¼ tl 1½ tl

Vett 280 ml 340 ml 400 ml

Linnasesepik

Menüü «04» (5 h)

M L XL

Pärmi ¾ tl 1 tl 1¼ tl

Tugevat

Granary® jahu

250 g 300 g 350 g

Tugevat valget

jahu

150 g 200 g 250 g

Suhkrut 1 tl 1½ tl 2 tl

Võid 15 g 25 g 25 g

Soola 1 tl 1¼ tl 1½ tl

Vett 280 ml 350 ml 400 ml

Seemnetega sojasai

Menüü «06» (5 h)

Pärmi 1 tl

Tugevat valget jahu 300 g

Sojajahu 100 g

Suhkrut 2 tl

Võid 25 g

Soola 1 tl

Mooniseemneid 3 spl

Seesamiseemneid 2 spl

Vett 240 ml

Sojapiima 120 ml

*Linaseemneid 50 g

*Päevalilleseemneid 1 spl

*Kõrvitsaseemneid 1 spl

 See sai sisaldab tugevat valget jahu, ent valmib

maitsvamana 5-tunnise tsükli kasutamisel.

: Taimer on kasutatav

selle tähisega

retseptidega (5-13 h).

[07 Rye] (Ainult SD-

2501)

(rukkijahu)

 Kõikide nende

retseptidega tuleb

kasutada rukkijahu

(rukkileiva) jaoks

ettenähtud segamislaba.

 Rukkiprogrammis ei ole

rosinate ja pähklite jaotur

kasutatav.

 Lisakoostisained tuleb

kohe alguses otse

leivapanni valada.

 Konsistentsi tõttu võib osa

jahust jääda pätsi

külgedele. See on

normaalne.

 Rukkileiva pätside

konsistentsi tõttu jääb

segamislaba neisse tihti

kinni. Laske pätsil maha

jahtuda (käte kõrvetamise

vältimiseks), enne kui laba

eemaldate. Vajutage

seejärel ühe käega pätsi

põhjale ning eemaldage

laba ettevaatlikult pätsi

kahjustamise vältimiseks.

Rukkileib 100%

Menüü «07» (3 h 30 min)

Pärmi 2½ tl

Rukkijahu 500 g

Suhkrut 2 tl

Õli 2 spl

Soola 2 tl

Vett 440 ml

Rukkijahuga sepik

Menüü «07» (3 h 30 min)

Pärmi 2 tl

Rukkijahu 250 g

Tugevat valget jahu 250 g

Suhkrut 2 tl

Õli 2 spl

Soola 2 tl

Vett 360 ml

Rukki- ja täisterajahust sepik

Menüü «07» (3 h 30 min)

Pärmi 2 tl

Rukkijahu 250 g

Tugevat täisterajahu 250 g

Suhkrut 2 tl

Õli 2 spl

Soola 2 tl

Vett 380 ml

Porteriga rukkileib

Menüü «07» (3 h 30 min)

Pärmi 2½ tl

Rukkijahu 500 g

Suhkrut 2 tl

Õli 2 spl

Soola 2 tl

Vett 220 ml

Guinness®/porterit 220 ml

Seemneleib

Menüü «07» (3 h 30 min)

Pärmi 2½ tl

Rukkijahu 500 g

Suhkrut 2 tl

Õli 2 spl

Soola 2 tl

Mooniseemneid 2 spl

Linaseemneid 3 spl

Päevalilleseemneid 3 spl

Vett 430 ml

 Tähisega * koostisainete lisamise juhised leiate

leheküljelt 14.

: Taimer on kasutatav

selle tähisega

retseptidega (3 h 30 min

– 13 h).

24 25

Retse

tid

Kiiresti valmiv täisterajahust sai 70%

Menüü «05» (3 h)

M L XL

Pärmi 1 tl 1¼ tl 1½ tl

Tugevat

täisterajahu

300 g 350 g 420 g

Tugevat valget

jahu

100 g 150 g 180 g

Suhkrut 1 tl 1½ tl 2 tl

Võid 15 g 25 g 25 g

Soola 1 tl 1¼ tl 1½ tl

Vett 300 ml 370 ml 430 ml

Kiiresti valmiv täisterajahust sai 50%

Menüü «05» (3 h)

M L XL

Pärmi 1 tl 1¼ tl 1½ tl

Tugevat

täisterajahu

200 g 250 g 300 g

Tugevat valget

jahu

200 g 250 g 300 g

Suhkrut 1 tl 1½ tl 2 tl

Võid 15 g 25 g 25 g

Soola 1 tl 1¼ tl 1½ tl

Vett 300 ml 370 ml 430 ml

Oliividega sai

Menüü «06» (5 h) (Taimer on kasutatav

mudelil SD-2501.)

Pärmi ¾ tl

Tugevat täisterajahu 200 g

Tugevat valget jahu 200 g

Suhkrut 1 tl

Õli 3 spl

Soola 1 tl

Kuivatatud oregaanot 1 spl

Vett 270 ml

*Terveid kivideta musti

oliive

75 g

Värsket pärmi kasutades küpsetatud

täisterasai 100%

Menüü «04» (5 h)

Värsket pärmi 8 g

Tugevat täisterajahu 500 g

Suhkrut 1½ tl

Õli 2 spl

Soola 1¼ tl

Vett 350 ml

Mee ja päevalilleseemnetega sai

Menüü «06» (5 h) (Taimer on kasutatav

mudelil SD-2501.)

Pärmi 1 tl

Tugevat täisterajahu 250 g

Tugevat valget jahu 250 g

Mett 2 spl

Võid 25 g

Soola 1¼ tl

Vett 340 ml

*Päevalilleseemneid 4 spl

Leiva-

a saiaretse

[08 French] (SD-

2501)

[07 French] (SD-

2500)

(valge jahu/täisterajahu)

Krõbeda kooriku ja tekstuuriga

saia küpsetamiseks.

Prantsuse sai

Menüü «08» (SD-2500: «07») (6 h)

Pärmi 1 tl

Tugevat valget jahu 400 g

Võid 15 g

Soola 1 tl

Vett 300 ml

Rustikaalne prantsuse sai

Menüü «08» (SD-2500: «07») (6 h)

Pärmi 1 tl

Tugevat valget jahu 275 g

Tugevat täisterajahu 75 g

Rukkijahu 50 g

Võid 15 g

Soola 1 tl

Vett 310 ml

[11 Brioche] (SD-

2501)

[10 Brioche] (SD-

2500)

Lihtne briošš

Menüü «11» (SD-2500: «10») (3 h 30

min)

Pärmi 1¼ tl

Tugevat valget jahu 400 g

Suhkrut 4 spl

Soola 1 tl

Kooritud piima 2 spl

Võid (2 cm kuubikuteks lõigatud ja külmikus

hoitud)

50 g

Vett 180 ml

Keskmise suurusega muna lahtiklopitult 2 (100

• Lisavõid (1-2 cm kuubikuteks lõigatud ja

külmikus hoitud)

70 g

 Tähisega * koostisainete lisamiseks järgige

juhiseid lk 15.

Pannettone

Menüü «11» (SD-2500: «10») (3 h 30

min)

Pärmi 1½ tl

Tugevat valget jahu 400 g

Suhkrut 4½ spl

Soola 1 tl

Võid (2 cm kuubikuteks lõigatud ja külmikus

hoitud)

50 g

Keskmise suurusega muna lahtiklopitult 2 (100

Piima 200 ml

• Lisavõid (1-2 cm kuubikuteks lõigatud ja

külmikus hoitud)

70 g

*Apelsinikoort peeneks hakitult 50 g

*Pruune smürna seemneteta rosinaid 50 g

*Kuivatatud mustsõstraid 50 g

 Tähisega * koostisainete lisamiseks järgige

juhiseid lk 15.

: Taimer on kasutatav

selle tähisega

retseptidega (6-13 h).

[09 Italian] (SD-

2501)

[08 Italian] (SD-

2500)

(valge jahu)

Kerge saia küpsetamiseks,

mis sobib söömiseks koos

pastaga jne.

 Itaaliapärase saia

programmiga ei ole rosinate

ja pähklite jaotur kasutatav.

 Lisakoostisained tuleb kohe

alguses otse leivapanni

valada.

 Passata on paks

tomatikaste, mis on

supermarketis paigutatud

tavaliselt pastakastmete

lähedale.

[13 Speciality]

[14 Speciality

Raisin]

(SD-2501)

[12 Speciality]

[13 Speciality

Raisin]

(SD-2500)

Speltajahust sai

Menüü «13» (SD-2500: «12») (4 h 30

min)

M L XL

Pärmi 1 tl 1¼ tl 1½ tl

Valget speltajahu 400 g 500 g 600 g

Suhkrut 1½ tl 2 tl 2 tl

Soola 1¼ tl 1½ tl 1¾ tl

Võid 5 g 10 g 10 g

Vett 260 ml 340 ml 400 ml

Täisteraspeltajahust sai

Menüü '13' (SD-2500: '12') (4 h 30 min)

M L XL

Pärmi 1 tl 1¼ tl 1½ tl

Täisteraspeltajah

200 g 250 g 300 g

Valget speltajahu 200 g 250 g 300 g

Suhkrut 1½ tl 2 tl 2 tl

Soola 1¼ tl 1½ tl 1¾ tl

Võid 5 g 10 g 10 g

Vett 270 ml 350 ml 420 ml

Rukki- ja speltajahust sepik

Menüü '13' (SD-2500: '12') (4 h 30 min)

M L XL

Pärmi 1 tl 1¼ tl 1½ tl

Valget speltajahu 275 g 350 g 425 g

Rukkijahu 125 g 150 g 175 g

Suhkrut 1½ tl 2 tl 2 tl

Soola 1¼ tl 1½ tl 1¾ tl

Võid 5 g 10 g 10 g

Maitsestamata

jogurtit

120 g 150 g 180 g

Vett 180 ml 230 ml 270 ml

Puuviljadega speltajahust sai

Menüü «13» (SD-2500: «12») (4 h 30 min)

M L XL

Pärmi 1 tl 1¼ tl 1½ tl

Valget speltajahu 400 g 500 g 600 g

Suhkrut 1½ tl 2 tl 2 tl

Soola 1¼ tl 1½ tl 1¾ tl

Võid 5 g 10 g 10 g

Vürtsisegu 2 tl 2½ tl 3 tl

Vett 270 ml 350 ml 400 ml

'Kuivatatud

puuviljasegu

100 g 125 g 150 g

 Tähisega * koostisainete lisamise juhised leiate

leheküljelt 14.

Riisi- ja speltajahust seedripähklite ja

kuivatatud sibulaga sepik

Menüü «14» (SD-2500: «13») (4 h 30 min)

(Taimer on kasutatav mudelil SD-2501.)

M L XL

Pärmi 1 tl 1¼ tl 1½ tl

Valget speltajahu 320 g

400 g 480 g

Pruuni riisijahu 80 g 100 g 120 g

Suhkrut 1½ tl 2 tl 2 tl

Soola 1¼ tl 1½ tl 1½ tl

Võid 5 g 10 g 10 g

Vett 260 ml 340 ml 400 ml

*Seedripähkleid 40 g 50 g 60 g

*Kuivatatud

sibulat

3 spl 4 spl 5 spl

 Tähisega * koostisainete lisamise juhised leiate

leheküljelt M.

Sidruni ja mooniseemnetega speltajahust

sai

Menüü '13' (SD-2500: '12') (4 h 30 min)

M L XL

Pärmi 1 tl 1¼ tl 1½ tl

Valget speltajahu 400 g 500 g 600 g

Suhkrut 1½ tl 2 tl 2 tl

Soola 1¼ tl 1½ tl 1¾ tl

Võid 5 g 10 g 10 g

Sidruni koor

riivitult

1 1 1

Sidrunimahla 20 ml 20 ml 30 ml

Mooniseemneid 2 spl 3 spl 3 spl

Vett 250 ml 330 ml 380 ml

: Taimer on kasutatav

selle tähisega

retseptidega (4 h 30 min

– 13 h).

[10 Sandwich]

(SD-2501)

[09 Sandwich]

(SD-2500)

Pehme kooriku ja tekstuuriga

võileibade tegemiseks

sobivate küpsetiste

valmistamiseks.

Sai

Menüü «10» (SD-2500: «09») (5 h)

Pärmi ½ tl

Tugevat valget jahu 400 g

Suhkrut 1 tl

Võid 15 g

Soola 1 tl

Vett 290 ml

Sepik

Menüü «10» (SD-2500: «09») (5 h)

Pärmi ½ tl

Tugevat pruuni jahu 400 g

Suhkrut 1 tl

Võid 15 g

Soola 1 tl

Vett 290 ml

Täisterajahust sai

Menüü «10» (SD-2500: «09») (5 h)

Pärmi ½ tl

Tugevat täisterajahu 400 g

Suhkrut 1 tl

Võid 15 g

Soola 1 tl

Vett 310 ml

Granary® jahust sai

Menüü «10» (SD-2500: «09») (5 h)

Pärmi ½ tl

Tugevat Granary®

jahu

400 g

Suhkrut 1 tl

Võid 15 g

Soola 1 tl

Vett 280 ml

: Taimer on kasutatav

selle tähisega

retseptidega (5-13 h).

26 27

Retse

tid

Lihtne ciabatta

Menüü «09» (SD-2500: «08») (4 h 30 min)

Pärmi 1 tl

Tugevat valget jahu 500 g

Suhkrut 1 tl

Oliiviõli 3 spl

Soola 1 tl

Vett 310 ml

Rohelise pesto, sibulate ja küüslauguga sai

Menüü «09» (SD-2500: «08») (4 h 30 min)

Pärmi ¾ tl

Tugevat valget jahu 350 g

Polentat 50 g

Suhkrut 1 tl

Soola ½ tl

Rohelist pestot 2 spl

Sibulat hakitult ja 1 tl õliga pehmendatult 75 g

Küüslauguküünt peeneks hakitult 2

Vett 250 ml

Päikesekuivatatud tomatite ja parmesaniga

sai

Menüü «09» (SD-2500: «08») (4 h 30 min)

Pärmi ¾ tl

Tugevat valget jahu 400 g

Suhkrut 1 tl

Soola ½ tl

Parmesani riivitult 50 g

Päikesekuivatatud tomateid õlis, hakitult 75 g

Vett 270 ml

Seente ja pancettaga sai

Menüü «09» (SD-2500: «08») (4 h 30 min)

Pärmi ¾ tl

Tugevat valget jahu 400 g

Suhkrut 1 tl

Võid 15 g

Soola ½ tl

Puravikke leotatult 25 g

Pancettat küpsetatult ja hakitult 25 g

Vett 280 ml

Oregaano ja oliividega sai

Menüü «09» (SD-2500: «08») (4 h 30 min)

Pärmi ¾ tl

Tugevat valget jahu 400 g

Suhkrut 1 tl

Oliiviõli 2 spl

Soola ½ tl

Oregaanot 1 spl

Musti oliive hakitult 50 g

Vett 250 ml

Kolmejuustusai

Menüü «09» (SD-2500: «08») (4 h 30 min)

Pärmi ¾ tl

Tugevat valget jahu 400 g

Suhkrut 1 tl

Soola ½ tl

Dolcelattet 50 g

Parmesani riivitult 25 g

Mozzarellat 50 g

Vett 240 ml

Tomatifocaccia

Menüü «09» (SD-2500: «08») (4 h 30 min)

Pärmi ¾ tl

Tugevat valget

jahu

400 g

Suhkrut 1 tl

Oliiviõli 1 spl

Soola 1 tl

Passatat 150 ml

Vett 120 ml

Rohelisi kivideta

oliive

50 g

Päikesekuivatatu

d tomateid

hakitult

50 g

Gluteenivabad retseptid

[01 Basic]

[12 Gluten Free]

(SD-2501)

[11 Gluten Free]

(SD-2500)

(gluteenivaba leiva- või

saiasegu / nisuvaba

leiva- või saiasegu)

Gluteenivaba sai

Enne gluteenivaba saia küpsetamist

 Konsulteerige arstiga ja järgige allpool antud suuniseid!

Glutafini gluteenivaba saiasegu

Menüü «12» (SD-2500: «11») – tumeda kooriku säte

«Dark» (1 h 55 min)

Leiget vett 400 ml

Õli 2 tl

Saiasegu 500 g

3 tl

Glutafini gluteenivaba kiudainetega saiasegu

Menüü «12» (SD-2500: «11») – tumeda kooriku säte

«Dark» (1 h 55 min)

Kuuma vett kannust 200 ml

Külma kraanivett 200 ml

Õli 1½ spl

Saiasegu 500 g

Pärmi 3 tl

Juvela saiasegud

Menüü «12» (SD-2500: «11») – tumeda kooriku säte

«Dark» (1 h 55 min)

Gluteenivaba segu Kiudainetega segu

Vett 400 ml 430 ml

Soola ½ tl ½ tl

Õli 1 spl 1 spl

Saiasegu 500 g 500 g

Pärmi 2 tl 2 tl

 Järgmistest allikatest saab tellida

leivapanne ja segamislabasid juurde:

 Klienditeeninduskeskus: 0844 8443868

 Otse Internetist:

http://www.panasonic.co.uk

Kui gluteenivaba leiba või saia

valmistatakse dieedi eesmärgil, siis

on väga tähtis vältida ristsaastumist

gluteeni sisaldava jahuga.

Erilist tähelepanu tuleb pöörata

leivapanni, segamislaba jms

puhastamisele.

: Taimer ei ole kasutatav.

 Rosinate ja pähklite jaotur

ei ole gluteenivaba

programmiga kasutatav.

 Lisakoostisained tuleb

kohe alguses otse

leivapanni valada.

 Saate küpsetada

gluteenivabasid kooke

selle kasutusjuhendi

lehekülgedel 36-39 antud

retseptide järgi, kui

asendate tavalise

universaalse jahu

gluteenivaba universaalse

jahuga. Kui retsept

sisaldab isekerkivat jahu,

siis lisage ka 1 tl

gluteenivaba

küpsetuspulbrit.

 Gluteenivabade leiva- ja

saiasegude müügikohad:

 Apteegid

 Tervisetoidu kauplused

 Suuremad supermarketid

 Selle valmistamise viis erineb tavalise leiva-saia küpsetamisest!

Koostisainete leivapanni valamise

ärjekord on erinev.

Valage koostisained leivapanni allpool

näidatud järjekorras, et gluteenivaba

leiva- või saiasegu seguneks hästi.

(Vale järjekord võib põhjustada taina

halvasti kerkimist.)

 Vesi, sool, rasvained 

gluteenivaba leiva-või saiasegu

Tulemus erineb jahu tüübist sõltuvalt.

Paremat kätt antud retseptid on

töötatud välja konkreetset tüüpi

saiasegusid kasutades, mistõttu võib

tulemus erineda tegelikult kasutatavast

saiasegust sõltuvalt. (Nisuvabade

saiasegude puhul võivad variatsioonid

olla veelgi suuremad.)

Kui segamislaba jääb pätsi sisse:

Gluteeni- ja nisuvabade saiapätside

konsistentsi tõttu jääb segamislaba

neisse tihti kinni. Laske pätsil maha

ahtuda (kätt kõrvetamise vältimiseks),

enne kui laba eemaldate. Vajutage

seejärel pätsi põhjale ja eemaldage laba

ettevaatlikult, et vältida pätsi

kahjustamist.

Tarvitage toiduks ära kahe päeva jooksul.

Hoidke valmis saia jahedas ja kuivas

kohas ning tarvitage see toiduks ära kahe

päeva jooksul. Kui te küpsetist nii kiiresti

ära ei tarvita, siis lõigake see viiludeks ja

pange külmutikotiga sügavkülmikusse.

Gluteeni- ja nisuvabad küpsetised

Nisuvaba sai on üsna erinev gluteenivabast saiast, kuna see ei sisalda nisutärklist. Mõned nisuvabad segud

sobivad paremini pikemate tsüklitega kasutamiseks. Kontrollige üle kõikide koostisainete vastavus oma dieedi

nõuetele. Oder sisaldab gluteeni.

Glutafini gluteenivaba/nisuvaba sai

Menüü «12» (SD-2500: «11») – suure pätsi säte

«Large» ja tumeda kooriku säte «Dark» (1 h 55 min)

Saiasegu Kiudainetega saiasegu

Leiget vett 450 ml 480 ml

Õli 1 spl 1 spl

Saiasegu 500 g 500 g

Pärmi 3 tl 3 tl

Gluteeni- ja nisuvaba sai

Menüü '01' – keskmise kooriku säte 'Medium' (4 h)

Sooja vett + 1 muna + 1 munavalge, nii et need kokku

annavad:

430 ml

Sulatatud võid 60 ml

Siidriäädikat 1 tl

Pruuni riisijahu 300 g

Kartulitärklist 100 g

Kooritud piima pulbrit 50 g

Ksantaankummit 1 spl

Suhkrut 1 spl

Soola 1 tl

Pärmi 1 tl

 Piimapulbri võib ära jätta.

Doves Farm’i gluteenivaba

Menüü '12' (SD-2500: '11') – tumeda kooriku säte

'Dark' (1 h 55 min)

Pruun

saiajahu

Valge

saiajahu

Vett 330 ml 320 ml

Siidriäädikat 1 tl 1 tl

Taimeõli 4 spl 4 spl

Keskmise suurusega muna 1 1

Keskmise suurusega muna, ainult

valge

Jahu 450 g 450 g

Suhkrut 1 spl 1 spl

Soola 1 tl 1 tl

Pärmi 2 tl 2 tl

Juvela saiasegud

Menüü «12» (SD-2500: «11») – tumeda kooriku säte

«Dark» (1 h 55 min)

Nisuvaba segu

HARVEST

Vett 420 ml

Soola ½ tl

Õli 1 spl

Saiasegu 500 g

Pärmi 2 tl

Sainsbury gluteenivaba ja nisuvaba saiasegu

lisatud kiudainetega

Menüü «12» (SD-2500: «11») – tumeda kooriku säte

«Dark» (1 h 55 min)

Vett 440 ml

Taimeõli 2 spl

Saiasegu 500 g

Pärmi 2 tl

 Gluteenivaba leiva või

saia valmistamine on

väga erinev normaalsest

leiva- või

saiaküpsetamisest

leivaküpsetajaga. Lugege

läbi paremat kätt antud

suunised.

 Konsulteerige jahu

tootjaga täpsema info

saamiseks.

 Konsistentsi tõttu võib

mõnd tüüpi jahu jääda

pätsi külgedele. See on

normaalne.

 Parema tulemuse

saamiseks laske pätsil

maha jahtuda, enne kui

selle lahti lõikate.

 Gluteenivabad maitsestatud küpsetised

Kasutage üht kogust valitud segu ning lisage järgmised koostisained leivapanni

soovitud maitsega küpsetise saamiseks.

 Valige kooriku värvi keskmine säte «Medium», kui muud öeldud ei ole.

Vürtsikas puuviljasai

• 100 g puuviljasegu

• 2 tl kaneeli

Datlite ja rosinatega küpsetis

• 2 apelsini mahl (nii et see moodustaks

vajaliku veekoguse) valatuna leivapanni enne

gluteenivaba segu valamist

• 2 tl vürtsisegu

• 150 g hakitud datleid

• 100 g rosinaid

• 2 apelsini koor

Vahtrasiirupi ja pekanihikkoripähklitega

küpsetis

• 2 spl vahtrasiirupit

• 50 g pekanihikkoripähkleid

Viieseemneküpsetis (tumeda koorikuga)

• 1 spl linaseemneid

• 2 spl seesamiseemneid

• 1 spl kõrvitsaseemneid

• 1 spl mooniseemneid

• 1 spl päevalilleseemneid

Päikesekuivatatud tomatite ja parmesaniga

küpsetis (tumeda koorikuga)

• 50 g parmesani riivitult

• 50 g päikesekuivatatud tomateid õlis,

nõrutatult ja hakitult

28 29

Retseptid

Märkus

Tainaretseptid

Kuklid

 Valige üks järgmistest retseptidest ja järgige alltoodud

meetodit.

1 Vormige tainas.

Granary® jahust tainas

Menüü «18» (SD-2500: «17») (3 h 15 min)

Pärmi 1½ tl

Tugevat Granary® jahu 600 g

Suhkrut 2 tl

Õli 2 spl

Soola 1½ tl

Vett 350 ml

Rukkijahust tainas 100% (ainult SD-2501)

Menüü «20» (2 h)

Pärmi 2 tl

Rukkijahu 500 g

Suhkrut 2 tl

Õli 3 spl

Soola 2 tl

Vett 360 ml

 Kasutage rukkileiva jaoks ettenähtud segamislaba.

 Laske kerkida 15 min.

Pikad prantsuse saiad

Menüü «21» (SD-2500: «19») (3 h 35 min)

Pärmi ½ tl

Tugevat valget jahu 250 g

Võid 15 g

Soola ½ tl

Vett 150 ml

Ciabatta

I etapi kultuur: menüü «22» (SD-2500: «20») (45

min)

Pärmi ½ tl

Tugevat valget

jahu

175 g

Vett 200 ml

II etapp: menüü «16» (SD-2500: «15») (2 h 20 min)

Pärmi ¼ tl

Tugevat valget

jahu

325 g

Suhkrut ½ tl

Oliiviõli 2 spl

Soola 1½ tl

Vett 80 ml

1 Valage kõik kultuuri koostisained leivapanni ja valige

menüü 22 (SD-2500: 20).

2 Lülitage käivitamisnupust välja 15 min möödudes. (12 h

hiljem)

3 Lisage kõik teise etapi koostisained ja valige menüü 16

(SD-2500: 15) 2 h 20 min.

4 Jagage tainas kaheks ja rullige kumbki pool umbes 2,5

cm paksusega pikliku pätsi kujuliseks.

5 Tõstke määritud küpsetusplaadile ja puistake üle jahuga.

Jätke kerkima temperatuurile 40˚C, kuni päts suuruselt

kahekordistub (umbes 20 min).

6 Küpsetage eelsoojendatud ahjus temperatuuril

220˚C/gaasisättel 7 20-25 min või kuni pätsid on

kuldpruunid.

 Selle taina saab ka leivaküpsetajaga küpsetada. Järgige

punktides 1-3 antud juhiseid. Suurendage teises etapis

veekogust (kasutage 110 ml 80 ml asemel) ja valige siis

menüü 09 (SD-2500: 08).

Viini saiad

Menüü «16» (SD-2500: «15») (2 h 20 min)

Pärmi ¾ tl

Tugevat valget jahu 400 g

Suhkrut 50 g

Võid 100 g

Soola ½ tl

Keskmise suuruse muna,

ainult rebu

Keskmise suurusega

muna

Soojendatud piima 150 ml

Täidist (moosi või

hakkliha)

½ purk

Määrimiseks piima 45 ml (3 spl)

1 Jagage tainas 20sse ossa.

2 Rullige iga tainatükk umbes 10 cm x 10 cm suurusega

ruuduks.

3 Tõstke teelusikatäis täidist iga tainatüki keskele. Tõstke

nurgad ja servad üles pakikese moodustamiseks. Korrake

sama kõigi 20 tainatükiga.

4 Tõstke pakikesed 20 cm määritud koogivormidesse, nii

et ülestõstetud servad jäävad allapoole. Määrige piimaga

ja jätke kerkima temperatuurile 40˚C, kuni pakikesed

suuruselt kahekordistuvad (umbes 20-30 min).

5 Küpsetage eelsoojendatud ahjus temperatuuril

190˚C/gaasisättel 5 15-20 min või kuni pakikesed on

kuldpruunid.

 Serveerige soojalt hommikusöögiks või teeajal.

2 Tõstke kuklid määritud küpsetuspannile ja jätke kerkima,

kuni kuklid suurenevad mahult kahekordseks.

3 Määrige lahtiklopitud munaga.

4 Küpsetage eelsoojendatud ahjus temperatuuril

220˚C/gaasisättel 7 10-15 min või kuni kuklid on

kuldpruunid.

[16 Basic] [17 Basic Raisin] [18 Whole wheat]

[19 Whole wheat Raisin] [20 Rye] [21 French]

[22 Pizza] [23 Brioche] [24 Speciality] (SD-2501)

[15 Basic] [16 Basic Raisin] [17 Whole wheat]

[18 Whole wheat Raisin] [19 French] [20 Pizza]

[21 Brioche] [22 Speciality] (SD-2500)

Tainasättel masin segab taina ja kergitab seda

esimest korda, enne kui annate tainale soovitud kuju

a küpsetate saia või leiva tavalises ahjus.

: Taimer ei ole kasutatav (välja arvatud pitsaprogrammi puhul).

Valmistage koostisained vastavalt retseptile ette ja valige soovitud

menüü. Kui tainas saab valmis, siis andke sellele soovitud kuju,

laske tainal kerkida ja küpsetage see siis ise.

 Leivaküpsetaja maksimaalne mahutavus on 600 g. 300 g jahu

sisaldavate tainaretseptide koguse võib kahekordistada.

 Leiate tainaprogrammi lõppedes, et tainast on lihtsam vormida,

kui tõstate selle enne käsitsemist kergelt jahusele lauale.

Valgest jahust tainas

Menüü «16» (SD-2500: «15») (2 h 20 min)

Pärmi 1¼ tl

Tugevat valget jahu 600 g

Suhkrut 2 tl

Õli 2 spl

Soola 1½ tl

Vett 350 ml

Pruunist jahust tainas

Menüü '16' (SD-2500: '15') (2 h 20 min)

Pärmi 1¼ tl

Tugevat pruuni jahu 600 g

Suhkrut 2 tl

Õli 2 spl

Soola 1½ tl

Vett 350 ml

Täisterajahust tainas 100%

Menüü '18' (SD-2500: '17') (3 h 15 min)

Pärmi 1½ tl

Tugevat täisterajahu 600 g

Suhkrut 2 tl

Õli 2 spl

Soola 1½ tl

Vett 380 ml

Täisterajahust tainas 70%

Menüü '18' (SD-2500: '17') (3 h 15 min)

Pärmi 1½ tl

Tugevat täisterajahu 425 g

Tugevat valget jahu 175 g

Suhkrut 2 tl

Õli 2 spl

Soola 1½ tl

Vett 370 ml

Täisterajahust tainas 50%

Menüü '18' (SD-2500: '17') (3 h 15 min)

Pärmi 1½ tl

Tugevat täisterajahu 300 g

Tugevat valget jahu 300 g

Suhkrut 2 tl

Õli 2 spl

Soola 1½ tl

Vett 370 ml

Näide: lihtsate kuklikeste tegemine

1 Vormimine

Taina saab vormida ümarateks kukliteks, palmikuks, tainast

saab sõlmida või vormida pikkadeks prantsuse saiadeks,

suurteks või väikesteks ümara otsaga pätsideks või panna

traditsioonilisse pätsi küpsetamise vormi.

 Kuklid

 Sõlmimine

 Siilid

Rosinad

(Määrige lahtiklopitud

munaga.)

2 Kerkimine

Enamik retsepte näeb ette taina kerkima jätmise pärast

vormimist ja enne küpsetamist. Üldiselt peaks taina jätma

kerkima sooja kohta (umbes temperatuurile 40˚C), kuni tainas

mahu poolest kahekordistub.

 Ligilähedased kerkimisajad: kuklid 25 min, saiapätsid nagu

panettone jms 50 min.

 Et tainale ei tekiks kõva kuiv kiht, katke see suure kilekotiga

või kergelt õlitatud toidukilega.

3 Määrimine ja küpsetamine

Määrige piima, soolavee, lahtiklopitud muna või õliga. Puistake

üle mooniseemnete või seesamiseemnetega. Küpsetage

retseptis antud juhiseid järgides.

30 31

Retse

tid

Chelsea kuklid

Rikastatud tainas: Menüü «16» (SD-2500: «15») (2 h

20 min)

Pärmi ½ tl

Tugevat valget

jahu

250 g

Suhkrut 1 tl

Võid 25 g

Piimapulbrit 1 spl

Soola ½ tl

Keskmise

suurusega muna

Vett 100 ml

Lisakoostisained

Võid 15 g

Kuivatatud

puuviljasegu

100 g

Pehmet pruuni

suhkrut

50 g

Vürtsisegu 1 tl

1 Sõtkuge tainast kergelt ja rullige see piklikuks 26 cm x 20

cm suurusega ristkülikuks.

2 Segage kokku kuivatatud puuviljasegu, pehme pruun

suhkur ja vürtsisegu. Määrige tainast sulatatud võiga ja

laotage sellele puuviljasegu. Keerake üles pikast servast ja

lõigake 8-10 viiluks. Tõstke määritud 23 cm küpsetusvormi

ja jätke kerkima temperatuurile 40˚C, kuni tainas mahu

poolest kahekordistub (umbes 20 min).

3 Küpsetage eelsoojendatud ahjus temperatuuril

220˚C/gaasisättel 7 15 min või kuni viilud on kuldpruunid.

4 Laske jahtuda. Piserdage üle glasuuriga.

Kuumad ristiga kuklid

Menüü «17» (SD-2500: «16») (2 h 20 min)

Rikastatud taina

koostisaineid

(eespool)

Üks ports

Kaneeli 1 tl

Vürtsisegu ½ tl

*Kuivatatud

puuviljasegu

100 g

1 Jagage tainas kaheksaks palliks. Tõstke kergelt määritud

küpsetusplaadile ja jätke kerkima temperatuurile 40˚C, kuni

kuklid suuruselt kahekordistuvad (umbes 20 min).

Valmistage pasta umbes 2 spl jahust segatuna 2 spl veega

ning tehke sellest ristike kuklitele või pange kuklitele

peened liivatainaribad.

2 Küpsetage eelsoojendatud ahjus temperatuuril

220˚C/gaasisättel 7 15-20 min või kuni kuklid on

kuldpruunid.

3 Määrige KUUMAD kuklid suhkruvaabaga — 40 g suhkrut

lahustatult 4 spl veega ja keedetud siirupiks (umbes 5

min).

 Tähisega * koostisainete lisamise juhised leiate

leheküljelt 14.

Sarvesaiad

Menüü «16» (SD-2500: «15») (2 h 20 min)

Pärmi ½ tl

Tugevat valget jahu 300 g

Suhkrut 1 tl

Võid 25 g

Soola ½ tl

Keskmise suurusega muna 1

Vett 150 ml

Võid jahutatult lisamiseks rullimisel 150 g

1 Rullige tainas 20 cm x 25 cm suuruseks ristkülikuks.

2 Jagage või kolme ossa. Jagage üks osa võid taina kahele

ülemisele kolmandikule.

3 Tõstke alumine kolmandik üles ja ülemine kolmandik alla.

Suruge servad tainarulliga kokku. Pöörake tainast, nii et

murtud serva jääb küljele.

4 Rullige piklikuks, jagage teine osa võid tainale ja jätkake

eespool antud juhiseid järgides. Korrake sama kolmanda

osa võiga.

5 Katke ja tõstke tainas 30 min külmikusse.

6 Korrake rullimist veel kolm korda, katke ja jahutage 30

min.

7 Rullige tainas lahti ja jagage neljaks ruuduks. Lõigake iga

ruut kaheks kolmnurgaks. Rullige iga kolmnurk uuesti

pikaks ja õhukeseks.

8 Rullige iga kolmnurk tipu suunas kokku, nii et tipp jääb

alla. Vormige poolkuu kujuliseks.

9 Tõstke sarvesaiad määritud küpsetusplaadile. Jätke

kerkima temperatuurile 40˚C, kuni sarvesaiad suuruselt

kahekordistuvad (umbes 20 min).

10 Määrige lahtiklopitud munaga ja küpsetage

eelsoojendatud ahjus temperatuuril 220˚C/gaasisättel 7 15

min või kuni sarvesaiad on krõbedad ja hästi pruunistunud.

Pehmed kuklid/pätsikesed

Menüü «16» (SD-2500: «15») (2 h 20 min)

Pärmi 1 tl

Tugevat valget

jahu

450 g

Suhkrut ½ tl

Võid 25 g

Soola ½ tl

Keskmise

suurusega muna

Vett 250 ml

** Pisut tihkemate kuklite saamiseks kasutage 125 ml vett ja 125

ml piima.

Magusad kuklid, mis sobivad Devonshire'i

teekreemiga kuklite valmistamiseks

Menüü «16» (SD-2500: «15») (2 h 20 min)

Pärmi 1 tl

Tugevat valget

jahu

450 g

Suhkrut 2 spl

Võid 75 g

Soola ½ tl

Keskmise

suurusega muna

Piima 250 ml

1 Valige üks eespool antud retseptidest.

2 Valage koostisained leivapanni retseptis antud

järjekorras.

3 Valige menüü 16 (SD-2500: 15).

4 Jagage tainas 8-10 ossa ja vormige väikesteks

pätsikesteks.

5 Tõstke pätsid määritud küpsetusplaadile ja jätke

kerkima temperatuurile 40˚C, kuni pätsid suuruselt

kahekordistuvad (umbes 20 min).

6 Tolmutage jahuga.

7 Küpsetage eelsoojendatud ahjus temperatuuril

220˚C/gaasisättel 7 15 min või kuni kuklid on

kuldpruunid.

 Devonshire’i kuklite tegemiseks lõigake kukkel kaheks

ja täitke kreemi ja moosiga. Katke vaabaga.

32 33

Retseptid

Tainaretseptid

Rukki- ja nisujahust kuklid (ainult SD-2501)

I etapi kultuur: Menüü «22» (45 min)

Pärmi 1 tl

Tugevat valget

jahu

75 g

Rukkijahu 150 g

Vett 200 ml

II etapp: Menüü «20» (2 h)

Pärmi 1 tl

Rukkijahu 150 g

Tugevat valget

jahu

100 g

Suhkrut 2 tl

Õli 3 spl

Soola 2 tl

Vett 60 ml

1 Valage kõik kultuuri koostisained leivapanni ja valige

menüü 22.

 Kasutage rukkileiva jaoks ettenähtud segamislaba.

2 Lülitage välja käivitamisnupust 15 min möödudes. (12 h

hiljem)

3 Lisage kõik teise etapi koostisained ja valige menüü 20.

4 Jagage tainas 12-15 ossa ja vormige kukliteks.

5 Tõstke kuklid määritud küpsetusplaadile ja puistake

jahuga üle. Jätke kerkima temperatuurile 40˚C, kuni kuklid

suuruselt kahekordistuvad (umbes 20 min).

6 Määrige õliga ja küpsetage eelsoojendatud ahjus

temperatuuril 220˚C/gaasisättel 7 10-15 min või kuni kuklid

on kuldpruunid.

 Selle taina saab ka leivaküpsetajaga küpsetada. Järgige

punktides 1-3 antud juhiseid. Suurendage teises etapis

veekogust (kasutage 110 ml 80 ml asemel) ja valige siis

menüü 09.

Täisterajahust kreeka pähklitega kuklid 70%

Menüü «19» (SD-2500: «18») (3 h 15 min)

Pärmi 1 tl

Tugevat täisterajahu 350 g

Tugevat valget jahu 100 g

Keskmist kaerajahu 50 g

Vahtrasiirupit 2 spl

Õli 2 spl

Soola 1½ tl

Vett 320 ml

*Kreeka pähkleid 100 g

1 Jagage tainas 12 suureks kukliks või 20

õhtusöögikukliks.

2 Tõstke kuklid määritud küpsetusplaadile ja puistake

jahuga üle. Jätke kerkima temperatuurile 40˚C, kuni kuklid

suuruselt kahekordistuvad (umbes 20 min).

3 Küpsetage eelsoojendatud ahjus temperatuuril

220˚C/gaasisättel 7 12-15 min või kuni kuklid on

kuldpruunid.

Tainaretseptid

Rebitav ja jagatav piknikusai

Tainast rebitava ja

jagatava saia

valmistamiseks (vasakul)

Üks portsjon

Teralist sinepit 2 spl

Keedusinki hakitult 75 g

Tugevat tšedari juustu

riivitult

75 g

1 Rullige tainas 11⁄2 cm paksuseks umbes 24 cm x 46 cm

suurusega ristkülikuks.

2 Määrige sinep tainale ning puistake tainas üle juustu ja

singiga. Jätke pisut juustu alles rulli peale puistamiseks.

Rullige kokku kitsamast servast, nagu rulliksite rullbiskviiti.

3 Lõigake tainas 4 cm viiludeks terava noaga ja tõstke

tihedalt 20 cm ümarasse määritud koogi- või tordivormi, nii

et lõigatud servad jäävad ülespoole.

4 Puistake peale ülejäänud juust ja jätke kerkima

temperatuurile 40˚C, kuni tainas suuruselt kahekordistub

(umbes 25 min).

5 Küpsetage eelsoojendatud ahjus temperatuuril

220˚C/gaasisättel 7 15-20 min või kuni sai on kuldpruun.

 Maitseb suurepäraselt supi või künnipoisi lõunaga soojalt

serveeritult.

Speltajahust kuklid

; 8 kukli jaoks

Menüü «24»« (SD-2500: «22») (2 h 45 min)

Pärmi 1¼ tl

Valget speltajahu 500 g

Suhkrut 1½ tl

Soola 1½ tl

Võid 10 g

Vett* 310 ml

* Kõrge toatemperatuuri puhul kasutage jahutatud vett.

1 Jagage tainas 8 ossa ja jätke 15 min seisma.

2 Vormige tainas kukliteks.

3 Tõstke pätsid määritud küpsetusplaadile ja jätke kerkima

temperatuurile 35˚C, kuni pätsid suuruselt kahekordistuvad

(umbes 40 min).

4 Tehke kuklitele sisselõige ja küpsetage ahjus

temperatuuril 220˚C 15-20 min.

Briošitainas (šokolaadilaastudega brioširull)

; 12 kukli jaoks

Menüü «23» (SD-2500: «21») (1 h 50 min)

Pärmi 1½ tl

Tugevat valget jahu 400 g

Suhkrut 4 spl

Soola 1½ tl

Võid (2 cm kuubikuteks

lõigatud ja külmikus

hoitud)

70 g

Mune (klopitult) 3 (150 g)

Piima 90 ml

Rummi (tumedat) 15 ml (1 spl)

Lisavõid* (1-2 cm

kuubikuteks lõigatud ja

külmikus hoitud)

50 g

Valikulised koostisained

Šokolaadilaastud 120 g

 Tähisega * koostisainete lisamiseks järgige

seadistamisjuhiseid lk 17.

1 Suruge kergelt tainale, et sellest gaas välja pääseks.

2 Vormige tainast pall ja mähkige see toidukilesse. Pange

seejärel tainas 20 min külmikusse.

 Kui soovite lisada šokolaadilaaste, siis järgige allpool

antud juhiseid. (See ei ole kohustuslik.)

 Rullige tainas 25 cm × 30 cm suuruseks ristkülikuks.

 Puistake šokolaadilaastud tainale ning murdke alumine

kolmandik üles ja ülemine kolmandik alla. Murdke

seejärel pooleks.

 Jätke tainas veel kord 10 min toatemperatuurile seisma.

(Ärge sellel kuivada laske.)

3 Suruge kergelt tainale, et gaas sellest jälle välja pääseks,

ning jagage 12 ossa.

4 Jätke tainas toatemperatuurile 10-15 min seisma. (Ärge

sellel kuivada laske.)

5 Vormige kuklid ja tõstke need määritud küpsetusplaadile.

Jätke kuklid kerkima temperatuurile 35˚ C 30-40 min.

6 Määrige ja küpsetage ahjus temperatuuril 180˚C 15-20

min.

Focaccia

Menüü «22» (SD-2500: «20») (45 min)

Pärmi ½ tl

Tugevat valget jahu 300 g

Oliiviõli 1 spl

Soola 1 tl

Vett 170 ml

1 Rullige ja patsutage tainas 30 cm x 25 cm suurusega

ristkülikuks määritud küpsetusplaadil.

2 Vajutage kogu tainale sõrmeotstega lohud.

3 Lisage üks järgmistest katetest:

 1 väike punane sibul viilutatult ja pehmendatult 1 tl oliiviõli

ja 1 tl palsamiäädikaga. (Pange koostisained kaussi, katke

kauss toidukilega ja kuumutage mikrolaineahjus 1-2 min.)

 2 spl hakitud musti või rohelisi oliive.

 2 hakitud küüslauguküünt, meresoola ja purustatud musta

terapipart.

 2 spl hakitud päikesekuivatatud tomateid.

4 Jätke kerkima temperatuurile 40˚C, kuni tainas suuruselt

kahekordistub (umbes 30 min).

5 Piserdage oliiviõliga ja küpsetage eelsoojendatud ahjus

temperatuuril 190˚C/gaasisättel 5 20-30 min või kuni servad

on kuldsed ja keskelt on päts hästi läbi küpsenud.

 Serveerige soojalt koos pastaroogadega.

Pitsa

Menüü «22» (SD-2500: «20») (45 min)

Pärmi 1½ tl

Tugevat valget jahu 300 g

Oliiviõli 1 spl

Soola 1 tl

Vett 170 ml

1 Suruge tainas rusika või peopesaga määritud

küpsetusplaadil 25 cm sõõri või kahe 25 cm sõõri suuruseks

õhukese ja krõbeda pitsapõhja saamiseks.

2 Jätke kerkima temperatuurile 40˚C, kuni tainas suuruselt

kahekordistub (umbes 20 min).

3 Lisage soovitud pitsakate ja küpsetage eelsoojendatud

ahjus temperatuuril 220˚C/gaasisättel 7 15-20 min katte

kogusest sõltuvalt.

 Pitsapõhjade külmutamiseks järgige juhiseid kuni punktini

2 ja küpsetage ilma katteta 5 min. Laske jahtuda ja

külmutage. Kasutamiseks võtke pitsapõhi sügavkülmikust

välja, lisage kohe kate (mitte liiga palju) ja küpsetage

punktis 3 antud juhiseid järgides.

34 35

Retseptid

Tainas rebitava ja jagatava saia valmistamiseks

Menüü «16» (SD-2500: «15») (2 h 20 min)

Pärmi 1¼ tl

Tugevat valget jahu 550 g

Suhkrut 2 tl

Oliiviõli 2 spl

Soola 1½ tl

Vett 310 ml

Oliividega rebitav ja jagatav saia

Tainast rebitava ja

jagatava saia

valmistamiseks (eespool)

Üks portsjon

Tapenaadi (rohelist või

musta)

6 spl

Oliive hakitult 25 g

Oliiviõli 2 spl

1 Rullige tainas 11⁄2 cm paksuseks umbes 24 cm x 46 cm

suurusega ristkülikuks.

2 Määrige tapenaad tainale, puistake peale hakitud oliivid ja

piserdage peale 1 spl õli. Rullige kokku kitsamast servast,

nagu rulliksite rullbiskviiti.

3 Lõigake tainas 4 cm viiludeks terava noaga ja tõstke

tihedalt 20 cm ümarasse määritud koogi- või tordivormi, nii

et lõigatud servad jäävad ülespoole.

4 Piserdage tainale ülejäänud õli ja jätke kerkima

temperatuurile 40˚C, kuni tainas suuruselt kahekordistub

(umbes 25 min).

5 Küpsetage eelsoojendatud ahjus temperatuuril

220˚C/gaasisättel 7 15-20 min või kuni sai on kuldpruun.

 Maitseb suurepäraselt soojalt serveerituna koos soojade

või külmade suupistete või pastaroogadega.

Peperooniga rebitav ja jagatav sai

Tainast rebitava ja

jagatava saia

valmistamiseks (eespool)

Üks portsjon

Tomatipüreed või

päikesekuivatatud

tomateid

4 spl

Peperoonit hakitult 50 g

Mozarellat riivitult 100 g

Kuivatatud oregaanot või

basiilikut

1 tl

Oliiviõli 1 spl

1 Rullige tainas 11⁄2 cm paksuseks umbes 24 cm x 46 cm

suurusega ristkülikuks.

2 Määrige tomatipüree tainale ning puistake tainale

peperooni ja juust. Rullige kokku kitsamast servast, nagu

rulliksite rullbiskviiti.

3 Lõigake tainas 4 cm viiludeks terava noaga ja tõstke

tihedalt 20 cm ümarasse määritud koogi- või tordivormi, nii

et lõigatud servad jäävad ülespoole.

4 Piserdage tainale ülejäänud õli, puistake üle kuivatatud

ürtidega ja jätke kerkima temperatuurile 40˚C, kuni tainas

suuruselt kahekordistub (umbes 25 min).

5 Küpsetage eelsoojendatud ahjus temperatuuril

220˚C/gaasisättel 7 15-20 min või kuni sai on kuldpruun.

 Maitseb suurepäraselt soojalt koos pastaroogadega

serveeritult. Taimetoitlased saavad asendada peperooni

päikesekuivatatud tomatitega.

Koogiretseptid

Õuna- ja ingverikook

Menüü «15» (SD-2500: «14») (1 h 5 min)

Võid 100 g

Kuldset siirupit 200 g

Isekerkivat jahu 300 g

Küpsetuspulbrit 3 ml (1/2 tl)

Jahvatatud kaneeli 3 ml (1/2 tl)

Jahvatatud nelki 3 ml (1/2 tl)

Keskmise suurusega mune

klopitult

Magustoiduõunu, nt Granny Smith,

riivitult

Konserveeritud ingverijuurt

nõrutatult ja peeneks hakitult

75 g

Fariinsuhkrut 1½ spl

1 Soojendage võid ja siirupit sulamiseni. Seda

saab teha pliidil või mikrolaineahjus. (Kõrgel

võimsusel 1 min.)

2 Sõeluge jahu, küpsetuspulber ja vürtsid

kaussi. Lisage siirupisegu ja klopitud munad.

3 Lisage riivitud õunad ja hakitud ingver ja

segage hästi läbi.

4 Eemaldage segamislaba leivapannist ning

vooderdage panni põhi ja küljed

küpsetuspaberiga.

5 Valage segu leivapanni. Olge seda tehes

ettevaatlik ja hoolitsege, et segu püsib

küpsetuspaberi sees.

6 Puistake fariinsuhkur segule.

7 Valige menüü 15 (SD-2500: 14) ja

seadistage taimeriga küpsetusajaks 1 h 5 min.

8 Pärast küpsetamist kontrollige puutikuga,

kas kook on küps. Kui kook ei ole veel küps,

siis valige uuesti menüü 15 (SD-2500: 14) ja

seadistage taimeriga veel 3-5 min pikkune

küpsetusaeg. Kui kook on veel vaid pisut

kleepuv, siis küpseb see seisuajal läbi.

9 Võtke leivapann leivaküpsetajast välja

ahjukindaid kasutades. Jätke seisma 5-10 min,

enne kui koogi leivapannist välja jahtuma

tõstate.

Banaanide ja kreeka pähklitega kook

Menüü «15» (SD-2500: «14») (55 min)

Pehmet kerget pruuni suhkrut 50 g

Võid 75 g

Keskmise suurusega muna 1

Universaalset jahu 225 g

Küpsetuspulbrit 2 tl

Riivitud koort 1 sidrun

Sidrunimahla 1 spl

Keskmise suurusega banaani

kooritult ja purustatult

Kreeka pähkleid jämedalt hakitult 50 g

Kreeka pähkleid peenelt hakitult 15 g

1 Hõõruge või ja suhkur pehmeks ja kloppige

siis sisse muna.

2 Lisage sõelutud jahu ja küpsetuspulber koos

sidrunikoore ja -mahlaga.

3 Lisage purustatud banaanid ja jämedalt

hakitud kreeka pähklid ning segage pehme

konsistentsiga massiks.

4 Eemaldage segamislaba leivapannist ning

vooderdage panni põhi ja küljed

küpsetuspaberiga.

5 Valage segu leivapanni. Olge seda tehes

ettevaatlik ja hoolitsege, et segu püsib

küpsetuspaberi sees.

6 Puistake peenelt hakitud kreeka pähklid

segule.

7 Valige menüü 15 (SD-2500: 14) ja

seadistage taimeriga küpsetusajaks 55 min.

8 Pärast küpsetamist kontrollige puutikuga,

kas kook on küps. Kui kook ei ole veel küps,

siis valige uuesti menüü 15 (SD-2500: 14) ja

seadistage taimeriga veel 3-5 min pikkune

küpsetusaeg. Kui kook on veel vaid pisut

kleepuv, siis küpseb see seisuajal läbi.

9 Võtke leivapann leivaküpsetajast välja

ahjukindaid kasutades. Jätke seisma 5-10

min, enne kui koogi leivapannist välja jahtuma

tõstate.

 Maitseb suurepäraselt võiga määritult.

“Purjus” kook

Menüü «15» (SD-2500: «14») (55 min)

Võid 125 g

Kuivatatud puuviljasegu 300 g

Kerget pruuni pehmet suhkrut 50 g

1 apelsini mahl 45 ml (3 spl)

1 apelsini koor

Guinness®»i või Caffreys®»i õlut 120 ml

Söögisoodat 5 ml (1 tl)

Keskmise suurusega muna

klopitult

Universaalset jahu 200 g

Vürtsisegu 8 ml (1/2 tl)

Katteks mandlihelbeid 15 g

Katteks fariinsuhkrut 15 g

1 Kuumutage võid, kuivatatud puuvilju, suhkrut,

apelsinimahla ja -koort ning Guinness®»i õlut, kuni puuviljad

segu peale tõusevad. Seda saab teha pliidil. Oodake, kuni

koostisained keema tõusevad, segage ja keetke tasasel tulel

10-15 min. Alternatiivina kuumutage mikrolaineahjus kõrgel

võimsusel 8 min kaks korda segades.

2 Jätke 10 min jahtuma. Segage seejärel sisse söögisooda.

Söögisooda paneb segu vahutama.

3 Segage sisse munad, jahu ja vürtsisegu. Segage kõik

hästi läbi.

4 Eemaldage segamislaba leivapannist ning vooderdage

panni põhi ja küljed küpsetuspaberiga.

5 Valage segu leivapanni. Olge seda tehes ettevaatlik ja

hoolitsege, et segu püsib küpsetuspaberi sees.

6 Puistake mandlihelbed ja fariinsuhkur segule.

7 Valige menüü 15 (SD-2500: 14) ja seadistage taimeriga

küpsetusajaks 55 min.

8 Pärast küpsetamist kontrollige puutikuga, kas kook on

küps. Kui kook ei ole veel küps, siis valige uuesti menüü 15

(SD-2500: 14) ja seadistage taimeriga veel 3-5 min pikkune

küpsetusaeg. Kui kook on veel vaid pisut kleepuv, siis

küpseb see seisuajal läbi.

9 Võtke leivapann leivaküpsetajast välja ahjukindaid

kasutades. Jätke seisma 5-10 min, enne kui koogi

leivapannist välja jahtuma tõstate.

Puuviljadega teekook

Menüü «15» (SD-2500: «14») (1 h 15 min)

Kuivatatud puuviljasegu 350 g

Hakitud datleid 50 g

Hakitud kreeka pähkleid 50 g

Hakitud kirsse 100 g

Kanget teed 300 ml

Võid 75 g

Keskmise suurusega muna

klopitult

Universaalset jahu 250 g

Söögisoodat 5 ml (1 tl)

1 Valage kokku kuivatatud puuviljad, datlid, kreeka pähklid,

kirsid, kange tee ja või ning kuumutage, kuni rasvaine on

sulanud ja vedelik on kuum. Seda saab teha pliidil või

mikrolaineahjus. (Kõrgel võimsusel 3-4 min.)

2 Laske pisut jahtuda ning lisage siis munad, jahu ja

söögisooda. Segage hästi läbi.

3 Eemaldage segamislaba leivapannist ning vooderdage

panni põhi ja küljed küpsetuspaberiga.

4 Valage segu leivapanni. Olge seda tehes ettevaatlik ja

hoolitsege, et segu püsib küpsetuspaberi sees.

5 Valige menüü 15 (SD-2500: 14) ja seadistage taimeriga

küpsetusajaks 1 h 15 min.

6 Pärast küpsetamist kontrollige puutikuga, kas kook on

küps. Kui kook ei ole veel küps, siis valige uuesti menüü 15

(SD-2500: 14) ja seadistage taimeriga veel 3-5 min pikkune

küpsetusaeg. Kui kook on veel vaid pisut kleepuv, siis

küpseb see seisuajal läbi.

7 Võtke leivapann leivaküpsetajast välja ahjukindaid

kasutades. Jätke seisma 5-10 min, enne kui koogi

leivapannist välja jahtuma tõstate.

Piparkoogimaitseline kook

Menüü «15» (SD-2500: «14») (45 min)

Fariinsuhkrut 25 g

Võid 75 g

Kuldset siirupit 50 g

Tumedat siirupit 75 g

Universaalset jahu 225 g

Jahvatatud ingverit 8 ml (1½ tl)

Küpsetuspulbrit 8 ml (1½ tl)

Söögisoodat 3 ml (½ tl)

Soola 3 ml (½ tl)

Piima 150 ml (¼ pinti)

Keskmise suurusega muna

klopitult

1 Soojendage suhkrut, võid, kuldset siirupit ja tumedat

siirupit kuni sulamiseni. Seda saab teha pliidil või

mikrolaineahjus (kõrgem võimsusel 1 min).

2 Segage sisse kõik kokkusõelutud kuivad koostisained.

3 Segage sisse piim ja lahtiklopitud muna.

4 Kloppige läbi puulusikaga.

5 Eemaldage segamislaba leivapannist ning vooderdage

panni põhi ja küljed küpsetuspaberiga.

6 Valage segu leivapanni. Olge seda tehes ettevaatlik ja

hoolitsege, et segu püsib küpsetuspaberi sees.

7 Valige menüü 15 (SD-2500: 14) ja sisestage taimeriga

küpsetusajaks 45 min.

8 Pärast küpsetamist kontrollige puutikuga, kas kook on

küps. Kui kook ei ole veel küps, siis valige uuesti menüü 15

(SD-2500: 14) ja seadistage taimeriga veel 3-5 min pikkune

küpsetusaeg. Kui kook on veel vaid pisut kleepuv, siis

küpseb see seisuajal läbi.

9 Võtke leivapann leivaküpsetajast välja ahjukindaid

kasutades. Jätke seisma 5-10 min, enne kui koogi

leivapannist välja jahtuma tõstate.

[15 Bake only]

(SD-2501)

[14 Bake only]

(SD-2500)

Kasutage ainult küpsetamise

programme kookide ja

teesaia küpsetamiseks.

: Taimerit ei saa kasutada.

 Kasutage menüüd 15 (SD-

2500: 14) nende retseptide

jaoks.

 See menüü ei sobi siiski

igasuguste kookide nagu

inglise keeksi ja kuuma ahju

vajavate kookide jaoks.

 Kasutage nende retseptide

puhul alati masina komplekti

kuuluva mõõtelusika

supilusika- ja teelusikamõõtu.

Koogitainas segatakse

retsepti järgi kokku eraldi

segamiskausis ning

küpsetatakse siis

leivaküpsetaja leivapannis.

Segage koostisainetest

tainas kokku kausis.

Vooderdage leivapanni

põhi ja küljed

pärgamendiga ja valage

koogisegu leivapanni.

• Enne koogisegu

leivapanni valamist tuleb

pannist segamislaba välja

võtta.

• Hoolitsege, et

koogisegu püsib

pärgamendi sees.

Seadistage

leivaküpsetaja. (lk 18)

• Maksimaalne

küpsetusaeg on 1 h 30

min.

36 37

Retseptid

Koogiretseptid

5 Valage segu leivapanni. Olge seda tehes ettevaatlik ja

hoolitsege, et segu püsib küpsetuspaberi sees.

6 Valige menüü 15 (SD-2500: 14) ja seadistage taimeriga

küpsetusajaks 1 h.

7 Pärast küpsetamist kontrollige puutikuga, kas kook on

küps. Kui kook ei ole veel küps, siis valige uuesti menüü 15

(SD-2500: 14) ja seadistage taimeriga veel 3-5 min pikkune

küpsetusaeg. Kui kook on veel vaid pisut kleepuv, siis

küpseb see seisuajal läbi.

8 Võtke leivapann leivaküpsetajast välja ahjukindaid

kasutades. Jätke seisma 5-10 min, enne kui koogi

leivapannist välja jahtuma tõstate.

9 Kloppige kokku mascarpone ja tuhksuhkur koos kohviga

ning määrige saadud segu jahtunud koogile.

Kirsi- ja martsipanikook

Menüü «15» (SD-2500: «14») (1 h)

Kuldset tuhksuhkrut 50 g

Võid 175 g

Keskmise suurusega muna 3

Isekerkivat jahu 225 g

Kirsse suhkrus, hakitult 100 g

Martsipani riivitult 75 g

Piima 60 ml (4 spl)

Mandlihelbeid röstitult 15 g

1 Hõõruge või ja suhkur pehmeks ning kloppige siis munad

ükshaaval sisse.

2 Lisage jahu koos kirsside ja riivitud martsipaniga. Segage

koos piimaga pehme konsistentsi saavutamiseni.

3 Eemaldage segamislaba leivapannist ning vooderdage

panni põhi ja küljed küpsetuspaberiga.

4 Valage segu leivapanni. Olge seda tehes ettevaatlik ja

hoolitsege, et segu püsib küpsetuspaberi sees.

5 Puistake röstitud mandlid segule.

6 Valige menüü 15 (SD-2500: 14) ja seadistage taimeriga

küpsetusajaks 1 h.

7 Pärast küpsetamist kontrollige puutikuga, kas kook on

küps. Kui kook ei ole veel küps, siis valige uuesti menüü 15

(SD-2500: 14) ja seadistage taimeriga veel 3-5 min pikkune

küpsetusaeg. Kui kook on veel vaid pisut kleepuv, siis

küpseb see seisuajal läbi.

8 Võtke leivapann leivaküpsetajast välja ahjukindaid

kasutades. Jätke seisma 5-10 min, enne kui koogi

leivapannist välja jahtuma tõstate.

Soodakook

Menüü «15» (SD-2500: «14») (50 min)

Universaalset jahu 400 g

Söögisoodat 1 tl

Suhkrut 1 tl

Soola ½ tl

Petipiima 270 ml

Piima 30 ml

1 Sõeluge jahu ja sooda kaussi ja segage hästi läbi. Lisage

seejärel suhkur ja sool.

2 Lisage petipiim ja piim, segades kiiresti kõik kokku

pehmeks tainaks.

3 Eemaldage segamislaba leivapannist ning vooderdage

panni põhi ja küljed küpsetuspaberiga.

4 Valage segu leivapanni. Olge seda tehes ettevaatlik ja

hoolitsege, et segu püsib küpsetuspaberi sees.

5 Valige menüü 15 (SD-2500: 14) ja sisestage taimeriga

küpsetusajaks 50 min.

6 Pärast küpsetamist kontrollige puutikuga, kas kook on

küps. Kui kook ei ole veel küps, siis valige uuesti menüü 15

(SD-2500: 14) ja seadistage taimeriga veel 3-5 min pikkune

küpsetusaeg.

7 Võtke kook ahjukindaid kasutades leivapannist välja ja

jätke jahtuma.

Täisterajahuga soodakook

Menüü «15» (SD-2500: «14») (50 min)

Isekerkivat täisterajahu 400 g

Söögisoodat 1 tl

Soola 1 tl

Keskmise suurusega muna

klopitult

Petipiima 320 ml

1 Valage jahu ja söögisooda kaussi ja segage hoolikalt läbi.

Lisage seejärel sool.

2 Lisage lahtiklopitud munad ja petipiim. Segage kiiresti läbi

pehmeks tainaks.

3 Eemaldage segamislaba leivapannist ning vooderdage

panni põhi ja küljed küpsetuspaberiga.

4 Valage segu leivapanni. Olge seda tehes ettevaatlik ja

hoolitsege, et segu püsib küpsetuspaberi sees.

5 Valige menüü 15 (SD-2500: 14) ja sisestage taimeriga

küpsetusajaks 50 min.

6 Pärast küpsetamist kontrollige puutikuga, kas kook on

küps. Kui kook ei ole veel küps, siis valige uuesti menüü 15

(SD-2500: 14) ja seadistage taimeriga veel 3-5 min pikkune

küpsetusaeg.

7 Võtke kook ahjukindaid kasutades leivapannist välja ja

jätke jahtuma.

Pärmi- ja piimatoodetevaba speltajahust kook

Menüü «15» (SD-2500: «14») (50 min)

Speltajahu 400 g

Söögisoodat 1tl

Soola 1tl

Keskmise suurusega muna

klopitult

Sojapiima 320 ml

1 Valage jahu ja söögisooda kaussi ja segage hoolikalt läbi.

Lisage seejärel sool.

2 Lisage lahtiklopitud munad ja sojapiim. Segage kiiresti

pehmeks tainaks.

3 Eemaldage segamislaba leivapannist ning vooderdage

panni põhi ja küljed küpsetuspaberiga.

4 Valage segu leivapanni. Olge seda tehes ettevaatlik ja

hoolitsege, et segu püsib küpsetuspaberi sees.

5 Valige menüü 15 (SD-2500: 14) ja seadistage taimeriga

küpsetusajaks 50 min.

6 Pärast küpsetamist kontrollige puutikuga, kas kook on

küps. Kui kook ei ole veel küps, siis valige uuesti menüü 15

(SD-2500: 14) ja seadistage taimeriga veel 3-5 min pikkune

küpsetusaeg.

7 Võtke kook ahjukindaid kasutades leivapannist välja ja

jätke jahtuma.

Maisikarask

Menüü «15» (SD-2500: «14») (55 min)

Universaalset jahu 150 g

Peent maisijahu või polentat 150 g

Küpsetuspulbrit 1 spl

Soola 1 tl

Keskmise suurusega muna 2

Pakipetipiima 284 ml

Piima 100 ml

Võid sulatatult ja jahutatult 50 g

1 Segage kausis hästi kokku jahu, maisijahu,

küpsetuspulber ja sool.

2 Kloppige teises kausis munad kokku petipiima, piima ja

võiga.

3 Valage munasegu kuivade koostisainete hulka ning

segage ühtlaseks tainaks.

4 Eemaldage segamislaba leivapannist ning vooderdage

panni põhi ja küljed küpsetuspaberiga.

5 Valage segu leivapanni. Olge seda tehes ettevaatlik ja

hoolitsege, et segu püsib küpsetuspaberi sees.

6 Valige menüü 15 (SD-2500: 14) ja seadistage taimeriga

küpsetusajaks 55 min.

7 Pärast küpsetamist kontrollige puutikuga, kas kook on

küps. Kui kook ei ole veel küps, siis valige uuesti menüü 15

(SD-2500: 14) ja seadistage taimeriga veel 3-5 min pikkune

küpsetusaeg.

8 Võtke kook ahjukindaid kasutades leivapannist välja ja

jätke jahtuma.

38 39

Retseptid

Sarapuupähklitega meekook

Menüü «15» (SD-2500: «14») (1 h)

Võid 175 g

Tumedat pruuni suhkrut 50 g

Mett 50 g

Keskmise suurusega muna 3

Sarapuupähkleid peeneks hakitult 100 g

Isekerkivat jahu 225 g

Piima 60 ml (4 spl)

Katteks šokolaadi- ja sarapuupähkli

määret

100 g

Katteks määrdejuustu 50 g

1 Hõõruge või, suhkur ja mesi kokku pehmeks ja

kohevaks massiks.

2 Lisage ükshaaval munad, kloppides hoolikalt pärast iga

muna lisamist. Segage sisse sarapuupähklid.

3 Segage sisse jahu. Segage koos piimaga pehme

konsistentsi saavutamiseni.

4 Eemaldage segamislaba leivapannist ning vooderdage

panni põhi ja küljed küpsetuspaberiga.

5 Valage segu leivapanni. Olge seda tehes ettevaatlik ja

hoolitsege, et segu püsib küpsetuspaberi sees.

6 Valige menüü 15 (SD-2500: 14) ja seadistage taimeriga

küpsetusajaks 1 h.

7 Pärast küpsetamist kontrollige puutikuga, kas kook on

küps. Kui kook ei ole veel küps, siis valige uuesti menüü

15 (SD-2500: 14) ja seadistage taimeriga veel 3-5 min

pikkune küpsetusaeg. Kui kook on veel vaid pisut kleepuv,

siis küpseb see seisuajal läbi.

8 Võtke leivapann leivaküpsetajast välja ahjukindaid

kasutades. Jätke seisma 5-10 min, enne kui koogi

leivapannist välja jahtuma tõstate.

9 Kloppige šokolaadimääre ja määrdejuust kokku ning

katke sellega jahtunud kook.

Kohvi- ja pekanihikkoripähklikook

Menüü «15» (SD-2500: «14») (1 h)

Võid 225 g

Kerget toorroosuhkrut 100 g

Keskmise suurusega muna 3

Pekanihikkoripähkleid peeneks

hakitult

75 g

Isekerkivat jahu 225 g

Küpsetuspulbrit 1 tl

Kanget värsket kohvi 2-3 spl

Valikuline vaap

Mascarpone juustu 150 g

Tuhksuhkrut 100 g

Kanget värsket kohvi 1 spl

1 Hõõruge või ja suhkur kokku pehmeks ja kohevaks

massiks.

2 Lisage munad ükshaaval, kloppides hästi läbi pärast iga

muna lisamist. Segage sisse pekanihikkoripähklid.

3 Segage sisse jahu ja küpsetuspulber. Segage koos

kohviga pehme konsistentsi saavutamiseni.

4 Eemaldage segamislaba leivapannist ning vooderdage

panni põhi ja küljed küpsetuspaberiga.

Leht laaditakse ...

Panasonic SD2501 Kasutusjuhend

Kaubamärk: Panasonic

Mudel: SD2501

Tüüp: Kasutusjuhend

See juhend sobib ka

SD2500

Laadige alla PDF

aruanne

Panasonic SD2501 Kasutusjuhend

See juhend sobib ka

Panasonic SD2501 Kasutusjuhend

Seotud paberid

Muud dokumendid