AEG KS8100001M Recipe book

Kaubamärk: AEG

Mudel: KS8100001M

Tüüp: Recipe book

KS8100001

ET AURUAHI RETSEPTIRAAMAT

VIHJEID JA NÄPUNÄITEID

HOIATUS

Vt jaotist "Ohutusinfo".

Tabelites esitatud temperatuurid ja küp‐

setusajad on ainult soovituslikud. Täp‐

semalt sõltuvad need retseptist ning ka‐

sutatava tooraine kvaliteedist ja kogus‐

test.

NÕUANDEID AHJU

KÜPSETUSFUNKTSIOONIDE

KASUTAMISEKS

Soojashoidmine

Kasutage seda funktsiooni toidu soojashoidmi‐

seks.

Temperatuur reguleeritakse automaatselt väärtu‐

sele 80 °C.

Nõude soojendamine

Taldrikute ja nõude soojendamiseks.

Pange taldrikud ja nõud ühtlaselt ahjuriiulile.

Tõstke virnasolevad taldrikud poole soojendusa‐

ja möödumisel ringi (vahetage ülemised ja alumi‐

sed).

Automaatne temperatuur on 70 °C.

Soovitatav riiulitasand: 3.

Taigna kergitamine

Seda automaatset funktsiooni võite kasutada kõi‐

gi pärmitaignaretseptide puhul. See tagab taina

kerkimiseks hea keskkonna. Pange tainas kerki‐

miseks piisavalt suurde kaussi ja katke see niis‐

ke rätiku või toidukilega. Asetage ahjurest esime‐

sele tasandile ja pange nõu ahju. Sulgege uks ja

valige funktsioon Taigna kergitamine. Määrake

sobiv aeg.

Lisage veesahtlisse veidi vett.

KÜPSETAMINE AURUGA

Auruga küpsetamisel kasutatavad nõud

• Kasutage ainult kuumuskindlaid ja roostevabu

või kroomitud terasest nõusid (ainult mõne

mudeli puhul).

Ahjutasandid

• Õiged ahjutasandid on toodud järgnevas tabe‐

lis. Ahjutasandeid loetakse altpoolt üles.

Üldist

• Kui küpsetamisaeg on pikem kui 30 minutit või

kui küpsetatava toidu kogused on suured, lisa‐

ge vajadusel vett.

• Asetage toit sobivatesse küpsetusnõudesse ja

pange nõud ahjurestidele. Jälgige, et ahjures‐

tide vahele jääks piisavalt vaba ruumi, et aur

saaks nõude ümber vabalt liikuda.

• Pärast iga kasutuskorda eemaldage vesi vee‐

sahtlist, ühendusvoolikutest ja aurugeneraato‐

rist. Vt jaotist "Puhastus ja hooldus".

Märkus auruga küpsetamise tabelite kohta

• Tabelis on toodud andmed levinumate toitude

kohta.

• Tabelis esitatud temperatuur ja aeg on ainult

soovituslikud; tegelikud väärtused sõltuvad

valmistatava toidu koostisest, suurusest ja ko‐

gusest ning kasutatavatest keedunõudest.

• Kui te tabelist oma retsepti ei leia, võtke alu‐

seks mõni ligilähedane retsept.

• Kui tabelis teistmoodi ei juhendata, siis alusta‐

ge küpsetamist külma ahjuga.

• Riisi valmistamisel peaks vee ja riisi vahekord

olema 1,5:1 – 2:1, sest riis imab endasse palju

vett.

AURUGA KÜPSETAMISE TABELID

HOIATUS

Ärge avage seadme ust ajal, mil funktsi‐

oon on sisse lülitatud. Põletusoht!

Funktsioon sobib igat tüüpi toitudele – värsketele

ja külmutatutele. Seda võib kasutada köögivilja,

liha, kala, pasta, riisi, maisi, manna ja munade

küpsetamisel, soojendamisel, sulatamisel, po‐

šeerimisel või blanšeerimisel.

Terve menüü valmistamine. Ühekorraga on või‐

malik valmistada terve menüü. Et toidud ei jääks

ala- või üleküpsetatuks, valige sellised, mille val‐

mistamisaeg on enamvähem sama. Valige me‐

nüükomponentide veekoguste seast suurim.

Asetage toidud ahjuriiulitele sobivates keedunõu‐

des. Jätke toitude vahele ruumi, nii et aur saaks

vabalt liikuda.

Steriliseerimine

• Selle funktsiooniga saate steriliseerida nõusid

(nt imikupudeleid).

• Paigutage puhtad nõud riiuli keskele esimesel

riiulitasandil. Jälgige, et nõude avaused olek‐

sid suunatud väikese nurga all allapoole.

www.aeg.com

• Kallake sahtlisse maksimaalses koguses vett

ja valige ajaks 40 min.

Funktsiooni Tugev aurutus tabel

Toit Vee kogus (ml)

Temperatuur

(°C)

Ahju tasand

Aeg

(min)

Risotto 400 96 2 25-30

Riis

(vesi/riis 1,5:1)

650 96 2 35-40

Maisijahupuder

(polenta, vedelikku 1:3)

550 96 2 35-40

Koorega küpsetatud kartu‐

lid, keskmised

650 96 2 50-60

Keedetud kartulid 550 96 2 35-40

Ratatouille 400 96 2 25-30

Rooskapsas 550 96 2 30-35

Brokkoli õisikutena 550 96 2 25-30

Lillkapsas, terve 650 96 2 40-45

Lillkapsas õisikutena 600 96 2 20-25

Hapukapsas 650 96 2 50-60

Tomatid, terved 250 96 2 15-20

Peet, terve 650 + 400 96 2 60-70

Nuikapsas/seller /apteegi‐

till, tükeldatud

550 96 2 35-40

Suvikõrvits, tükeldatud 400 96 2 20-25

Porgandid, viilutatud 550 96 2 35-40

Köögiviljade sulatamine 550 96 2 35

Köögiviljade sulatamine ja

küpsetamine

650 60 2 35-40

Köögiviljade blanšeerimi‐

250 96 2 12-15

Ubade blanšeerimine 250 96 2 20-22

Külmutatud oad 650 96 2 30-40

Kana (rinnafilee) 500 96 2 30-40

Prosciutto-sink (1000 g) 650 96 2 50-75

Suitsu-seaselg

(600 - 1000 g)

650 96 2 45-55

Täidetud pipar 500 96 2 30-40

Frankfurterid / vasikaliha‐

vorstid

250 85 2 15-20

EESTI 3

Toit Vee kogus (ml)

Temperatuur

(°C)

Ahju tasand

Aeg

(min)

Pikkpoisi soojendamine 1

cm viiludena

400 96 2 20-25

Kalafilee

(umbes 1000 g)

650 96 2 35-40

Õhuke kalafilee

(umbes 300 g)

300 80 2 15-20

Kalafilee, külmutatud

(500 - 800 g)

650 96 2 30-40

Forell (170 - 300 g) 400 85 2 15-25

Keedukreemiga / täidisega

pirukad vormides

500 96 2 25-35

Muna-saiavorm 500 96 2 25-35

Aurutatud saiakesed 500 96 2 30-35

Pehmeks keedetud mu‐

nad

200 96 2 9-12

Keskmiselt keedetud mu‐

nad

200 96 2 13-15

Kõvaks keedetud munad 200 96 2 16-20

Toodud ajad on soovituslikud.

Funktsiooni Keskmine aurutus küpsetustabel

Toit

Keskmine aurutus

(vee kogus umbes 300 ml)

Temperatuur (ºC)

Aeg

(min)

Ahju tasand

Keedukreemiga/täidi‐

sega pirukad eraldi

vormides

40 - 45 1

Küpsetatud munad

35 - 45 1

Terriin

90 40 - 50 1

Õhuke kalafilee 85 15 - 25 1

Paks kalafilee 90 25 - 35 1

Väike kala, kuni 350 g 90 25 - 35 1

Terve kala, kuni 1000

90 35 - 45 1

Ülessoojendamine

Knedlikud 110 20 - 30 1

Pasta 110 15 - 20 1

Riis 110 15 - 20 1

www.aeg.com

Toit

Keskmine aurutus

(vee kogus umbes 300 ml)

Temperatuur (ºC)

Aeg

(min)

Ahju tasand

Ühe-taldriku-road 110 15 - 20 1

Toodud ajad on soovituslikud.

Jätkake veel pool tundi suletud uksega

Funktsiooni Kerge aurutus tabel

Küpsetamine rohkem kui ühel ahjutasandil

Toit

Kerge aurutus

(maks. veekogus 250 ml)

Temperatuur (°C)

Aeg

(min)

Ahju tasand

Toidu ülessoojendamine, 6 taldrikut, 24

cm läbimõõduga

110 15-20 2 ja 4

Röstitud sealiha (1000 g) 180 90-100 2

Rostbiif (1000 g) 180 90-100 2

Röstitud vasikaliha (1000 g) 180 80-90 2

Pikkpoiss, toores, (500 g) 180 30-40 2

Frankfurterid / vasikalihavorstid 85 15-20 2

Suitsusea-seljatükk, leotage 2 tundi

(600-1000 g)

185 60 - 70 2

Kana (1000 g) 200 45 - 55 2

Part (1500 - 2000 g) 180 60 - 75 2

Hani (3000 g) 170 130 - 170 1

Kalafileed 90 20 - 30 2

Kartuligratään, porrulaugu-kartuligra‐

tään

190 40 - 50 2

Pastavorm 180 35 - 45 2

Lasanje 180 45 - 50 2

Erinevad saiad (500 - 1000 g) 180 - 190 50 - 60 2

Saiakesed (40 - 60 g) 210 - 220 20 - 25 3

Valmistaignast saiakesed (30-40 g) 220 10 - 15 3

Valmistaignast saiakesed,

külmutatud (30-40 g)

220 10 - 15 3

Valmistaignast baguette'id (40-50 g) 200 10 - 15 3

Valmistaignast baguette'id,

külmutatud (40-50 g)

200 10 - 15 3

EESTI 5

Enne ülessoojendamist lõigake praad viiludeks.

Tabelis toodud andmed on ainult orientiirid. Sõl‐

tuvalt suurusest ja kogusest võivad need muutu‐

da.

KÜPSETAMINE

Üldised juhised

• Teie uus ahi võib küpsetada erinevalt kui teie

varasem seade. Kohandage oma tavapärased

seaded (temperatuur, küpsetusajad) ja ahjuta‐

sandid vastavalt tabelites toodud väärtustele.

• Pikema küpsetusaja puhul võite ahju umbes

10 minutit enne küpsetusprogrammi lõppu väl‐

ja lülitada ja kasutada jääkkuumust.

Kui kasutate külmutatud toitu, võivad ahjus ole‐

vad plaadid küpsetamise ajal kõverduda. Kui

plaadid jälle maha jahtuvad, taastub esialgne ku‐

ju.

Küpsetustabelite kasutamine

• Esimesel kasutamisel soovitatakse kasutada

madalamat temperatuuri.

• Kui te oma retsepti jaoks sobivat seadistust ei

leia, siis kasutage mõnda muud, mis oleks

võimalikult sarnane.

• Kui küpsetate kooke rohkem kui ühel ahjuta‐

sandil, võib küpsetusaega 10 – 15 minuti võrra

pikendada.

• Eri kõrgusel küpsetatavad koogid ja küpseti‐

sed ei pruunistu algul alati võrdselt. Sel juhul

ärge temperatuuri seadistust muutke. Erinevu‐

sed kaovad küpsetamise ajal.

NÕUANDEID KÜPSETAMISEKS

Küpsetustulemused Võimalik põhjus Lahendus

Koogi põhi ei ole piisavalt

pruunistunud.

Vale ahjutasand.

Pange kook madalamale ah‐

jutasandile.

Kook vajub kokku ja muutub

vesiseks, klimbiliseks, triibuli‐

seks.

Ahju temperatuur on liiga kõr‐

ge.

Järgmisel küpsetamisel valige

veidi madalam ahju tempera‐

tuur.

Kook vajub kokku ja muutub

vesiseks, klimbiliseks, triibuli‐

seks.

Küpsetusaeg on liiga lühike.

Määrake pikem küpsetusaeg.

Kõrgema temperatuuri valimi‐

sel ei saa küpsetusaega lü‐

hendada.

Kook vajub kokku ja muutub

vesiseks, klimbiliseks, triibuli‐

seks.

Taignas on liiga palju vedelik‐

ku.

Kasutage vähem vedelikku.

Pöörake tähelepanu segami‐

saegadele, eriti siis, kui kasu‐

tate taignasegajat.

Kook on liiga kuiv.

Ahju temperatuur on liiga ma‐

dal.

Järgmisel küpsetamisel valige

kõrgem ahju temperatuur.

Kook on liiga kuiv. Küpsetusaeg on liiga pikk.

Järgmisel küpsetamisel valige

lühem küpsetusaeg.

Kook ei pruunistu ühtlaselt.

Ahju temperatuur on liiga kõr‐

ge ja küpsetusaeg liiga lühike.

Valige madalam ahju tempe‐

ratuur ja pikem küpsetusaeg.

Kook ei pruunistu ühtlaselt. Taigen pole ühtlaselt jaotatud.

Laotage taigen ühtlaselt küp‐

setusplaadile.

Kook ei saa antud küpsetusa‐

jaga valmis.

Ahju temperatuur on liiga ma‐

dal.

Järgmisel küpsetamisel valige

veidi kõrgem ahju tempera‐

tuur.

KÜPSETAMINE ÜHEL

AHJUTASANDIL

Küpsetusrežiim: Pöördõhk

www.aeg.com

Küpsetamine vormides

Toit Ahju tasand Temperatuur (°C) Aeg (min.)

Gugelhupf või nupsusai 1 160 - 170 50 - 60

Madeira kook / puuviljakoogid 1 150 - 170 70 - 90

Fatless sponge cake / rasvava‐

ba keeks

1 160 - 180 25 - 40

Pirukapõhi – muretaignast 2

170 - 190

10 - 25

Koogipõhi – keeksitaignast 2 150 - 170 20 - 25

Õunakook (kattega) 1 160 - 180 50 - 60

Apple pie / õunakook (2 vormi,

Ø 20cm, paigutatud diagonaal‐

selt)

1 180 - 190 65 - 80

Lahtine pirukas (nt quiche lorrai‐

ne)

2 170 - 190 30 - 70

Juustukook 1 160 - 180 60 - 90

Soojendage ahi ette

Koogid / küpsetised / saiad küpsetusplaadil

Toit Ahju tasand Temperatuur (°C) Aeg (min.)

Pärmitainast kringel/pärg 1 160 - 180 30 - 40

Jõulukook 1 160 - 180 40 - 60

Leib (rukkileib) 1 180 - 200 45 - 60

Tuuletaskud/ekleerid 2 170 - 190 30 - 40

Rullbiskviit 2

200 - 220

8 - 15

Purukook (kuiv) 2 160 - 180 20 - 40

Või/suhkru kook 2

180 - 200

15 - 30

Puuviljakoogid (pärmitaignast/

keeksitaignast)

2 160 - 180 25 - 50

Liivataignast puuviljakook 2 170 - 190 40 - 80

Õrna kattega (nt kohupiim, koor,

mandliviilud) pärmitaignaküpse‐

tised

2 150 - 170 40 - 80

Pitsa (rohke kattega) 2

190 - 210

20 - 40

Pitsa (õhuke põhi) 2

230

12 - 20

Leib, õhuke 2

230

10 - 20

Šveitsi kihiline lehttaignast kook 2 190 - 210 35 - 50

EESTI 7

Küpsised

Toit Ahju tasand Temperatuur (°C) Aeg (min.)

Muretainast küpsised 2 160 - 180 6 - 20

Viini saiad 2 160 10 - 40

Keeksitaignast küpsised 2 160 - 180 15 - 20

Munavalgest küpsetised, besee 2 80 - 100 120 - 150

Makroonid 2 100 - 120 30 - 60

Pärmiküpsised 2 160 - 180 20 - 40

Lehttaignaküpsetised 2

180 - 200

20 - 30

Saiakesed 2 210 - 230 20 - 35

Small cakes / väikesed koogid

(20 tk küpsetusplaadil)

170

20 - 30

Küpsetamine rohkem kui ühel tasandil – küpsised / väikesed koogid / küpsetised / kuklid

Toit Pöördõhk

2 tasandit

Temperatuur

(°C)

Aeg (min.)

Muretainast küpsised 2 / 3 160 - 180 15 - 35

Viini saiad 2 / 3 160 20 - 60

Keeksitaignast küpsised 2 / 3 160 - 180 25 - 40

Munavalgest küpsetised,

besee

2 / 3 80 - 100 130 - 170

Makroonid 2 / 3 100 - 120 40 - 80

Taani saiakesed 2 / 3 160 - 180 30 - 60

Lehttaignaküpsetised 2 / 3

180 - 200

30 - 50

Soojendage ahi ette.

SUFLEED JA GRATÄÄNID

Küpsetusrežiim: Pöördõhk

Toit Ahju tasand Temperatuur (°C) Aeg (min.)

Pastavorm 1 180 - 200 30 - 50

Lasanje 1 180 - 200 25 - 40

Aedviljagratään

1 160 - 170 15 - 30

Saiavorm

1 160 - 170 15 - 30

Magusad vormiroad 1 180 - 200 40 - 60

Kalavormid 1 180 - 200 30 - 60

Täidetud köögiviljad 1 160 - 170 30 - 60

Kartuligratään 2 180 - 200 40 - 50

www.aeg.com

Soojendage ahi ette

Külmutatud valmistoitude tabel

Toit Küpsetusrežiim Ahju tasand Temperatuur (°C) Aeg (min.)

Külmutatud

pitsa

Pöördõhk 3 vastavalt tootja juhis‐

tele

vastavalt tootja

juhistele

Friikartulid

(300 - 600 g)

Turbogrill 3 200-220 vastavalt tootja

juhistele

Baguette'id Pöördõhk 3 vastavalt tootja juhis‐

tele

vastavalt tootja

juhistele

Puuviljakook Pöördõhk 3 vastavalt tootja juhis‐

tele

vastavalt tootja

juhistele

Keerake friikartuleid 2 või 3 korda valmistamise ajal

RÖSTIMINE

• Kasutage röstimisel kuumakindlaid ahjunõusid

(vt tootja juhiseid).

• Suuri praetükke võib röstida sügaval pannil

(kui see on olemas) või sügava panni kohale

asetatud traatrestil.

• Taisest lihast praadide röstimisel kasutage

kaanega röstimisvorme. Nii jääb liha mahla‐

sem.

• Kõiki praade, mille puhul soovitakse pruunis‐

tamist või krõbedat koorikut, võiks valmistada

kaaneta röstimisvormis.

• Soovitame ahjus küpsetada liha ja kala, mis

kaalub vähemalt 1 kg.

• Kui soovite vältida lihamahlade ja rasva panni

külge kõrbemist, siis pange panni veidi vede‐

likku.

• Vajadusel pöörake liha ümber (pärast 1/2–2/3

küpsetusaja möödumist).

• Kastke suuri praade ja linnuliha praeleemega

mitu korda röstimise jooksul. Nii saate pare‐

mad röstimistulemused.

• Võite seadme umbes 10 minutit enne röstimi‐

saja lõppemist välja lülitada ja jääkkuumust

kasutada.

LIHAKÜPSETUSTABELID

Küpsetusrežiim: Pöördõhk

Sealiha

Toit Kaal

(g)

Ahju ta‐

sand

Temperatuur

(°C)

Aeg

(min)

Abatükk, kael, kints 1000 - 1500 1 170 - 190 90 - 120

Suitsusealiha lõigud 1000 - 1500 1 180 - 200 60 - 90

Pikkpoiss 750 - 1000 1 180 - 200 45 - 60

Seakoot (eelküpsetatud) 750 - 1000 1 170 - 190 90 - 120

Veiseliha

Toit Kaal

(g)

Ahju ta‐

sand

Temperatuur (°C) Aeg

(min)

Pajapraad 1000 - 1500 1 180 - 200 120 - 150

EESTI 9

Toit Kaal

(g)

Ahju ta‐

sand

Temperatuur (°C) Aeg

(min)

Rostbiif või veisefilee paksuse cm

kohta

210 - 230

6 - 9

paksuse cm

kohta

Soojendage ahi ette

Vasikaliha

Toit Kaal

(g)

Ahju ta‐

sand

Temperatuur (°C) Aeg

(min)

Pajapraad 1000 - 1500 1 170 - 190 150 - 120

Vasikakoot 1500 - 2000 1 170 - 190 120 - 150

Lambaliha

Toit Kaal

(g)

Ahju ta‐

sand

Temperatuur (°C) Aeg

(min)

Lambakoot 1000 - 1500 1 170 - 190 75 - 120

Lamba seljatükk 1000 - 1500 1 180 - 200 60 - 90

Kiirküpsetatav toit küpsetusplaadil

Toit Ahju ta‐

sand

Temperatuur (°C) Aeg (min.)

Vorstid "Cordon bleu" 1

220 - 230

5 - 8

Väikesed vorstikesed 1

220 - 230

12 - 15

Šnitsel või karbonaad, paneeritud 1

220 - 230

15 - 20

Kotletid 1

210 - 220

15 - 20

Kala (aurutatud)

Toit Kaal

(g)

Ahju ta‐

sand

Temperatuur (°C) Aeg (min.)

Kala, terve 1000 - 1500 1 210 - 220 45 - 75

Linnuliha

Toit Kaal

(g)

Ahju ta‐

sand

Temperatuur (°C) Aeg (min.)

Kana, tibu 1000 - 1500 1 190 - 210 45 - 75

Pool kana 400- 500 tk 1 200 - 220 35 - 50

Linnulihatükid 200- 250 tk 1 200 - 220 35 - 50

Part 1500 - 2000 1 180 - 200 75 - 105

www.aeg.com

Ulukiliha

Toit Kaal

(g)

Ahju ta‐

sand

Temperatuur (°C) Aeg (min.)

Jänese seljatükk, jänese‐

koot

kuni 1000 1

220 - 230

25 - 40

Uluki seljatükk 1500 - 2000 1 210 - 220 75 - 105

Uluki koot 1500 - 2000 1 200 - 210 90 - 135

KÜPSETAMINE MADALAL T°

• Küpsetamine madalal t° sobib õrnemale, tai‐

sele lihale ja kalale, tehes selle mahlakamaks.

• Funktsioon Küpsetamine madalal t° ei sobi

pajapraadidele ega rasvastele seapraadidele.

• Funktsiooni Küpsetamine madalal t° kasutami‐

sel ärge katke toitu kaanega.

• Funktsiooniga Küpsetamine madalal t° tõuseb

ahju temperatuur eelnevalt määratud taseme‐

le, mil kostab helisignaal. Seejärel lülitub ahi

automaatselt madalamale temperatuurile ja

jätkab küpsetamist.

Küpsetamine funktsiooniga Küpsetamine

madalal t° :

Pruunistage liha hästi kuumal pannil.

Asetage liha röstimisnõule või otse ahjures‐

tile.

Rasva kogumiseks asetage resti alla nõu.

Asetage rest ahju.

Valige Küpsetamine madalal t° .

Vajadusel muutke temperatuuri ja küpseta‐

ge, kuni toit on valmis (vt tabelit Küpsetami‐

ne madalal t° ).

Veiseliha

Valmistatav toit

Kaal

(g)

Pruunista‐

mine mõle‐

malt küljelt

(min)

Temperatuur

(°C)

Ahju ta‐

sand

Aeg

(min)

Filee, mõõdukalt

küpsetatud

1000 - 1500 2 80 - 90 1 90 - 110

Rostbiif, mõõdu‐

kalt küpsetatud

1000 - 1500 4 80 - 90 1 180 - 240

Vasikaliha

Valmistatav toit Kaal (g)

Pruunista‐

mine mõle‐

malt küljelt

(min)

Temperatuur

(°C)

Ahju ta‐

sand

Aeg (min.)

Filee, seest roo‐

sakas

1000 - 1500 2 80 - 90 1 90 - 120

Seljatükk, ühe tü‐

kina

1000 - 1500 4 80 - 90 1 120 - 150

Nierstück 1000 - 1500 4 80 - 90 1 120 - 150

EESTI 11

Sealiha

Valmistatav toit Kaal (g)

Pruunista‐

mine mõle‐

malt küljelt

(min)

Temperatuur

(°C)

Ahju ta‐

sand

Aeg (min.)

Filee, seest roo‐

sakas

1000 - 1500 2 80 - 90 1 90 - 110

Seljatükk, ühe tü‐

kina

1000 - 1500 4 80 - 90 1 150 - 170

Nierstück 1000 - 1500 4 80 - 90 1 150 - 170

GRILL

Grill maksimaalse temperatuuriseadega

Kasutage grilli suletud ahjuuksega.

• Kasutage grillimisel nii ahjuresti kui küpsetus‐

plaati.

• Grillimisaeg on ainult juhiseks.

Grillimistabel

Toit Ahju tasand Küpsetusaeg (min)

1. külg 2. külg

Kotletid 3 8 - 10 6 - 8

Seafilee 2 10 - 12 6 - 10

Vorstid 3 8 - 10 6 - 8

Fileetükid, vasikapraelõigud 3 6 - 7 5 - 6

Loomalihafilee, rostbiif (u 1 kg) 2 10 - 12 10 - 12

Toast / röstitud sai/leib

3 4 - 6 3 - 5

Kattega röstleib/-sai 2 8 - 10 ---

Kasutage ahjuresti ilma küpsetusplaadita

TURBOGRILL

Küpsetusrežiim: Turbogrill

Toit Temperatuur

(°C)

Ahju tasand Aeg

(min.)

keerake

(min) pä‐

rast

Plaat Ahjurest

Kana (900-1000 g) 180 - 200 1 2 50 - 60 25 - 30

Täidetud sealiharull (2000

180 - 200 1 2 90 - 95 45

Pastavorm 180 --- 2 30 ---

Kartuligratään 200 --- 2 20 - 23 ---

Gnocchi, gratään 180 --- 2 20 - 23 ---

www.aeg.com

Toit Temperatuur

(°C)

Ahju tasand Aeg

(min.)

keerake

(min) pä‐

rast

Plaat Ahjurest

Lillkapsas hollandi kast‐

mes

200 --- 2 15 ---

SULATAMINE

Küpsetusrežiim: Sulatamine (temperatuu‐

riseade 30°C)

• Võtke toit pakendist välja ja asetage see tal‐

drikuga altpoolt 1. ahjuriiulile.

• Sulamisaja lühendamiseks ärge seda pealt

kinni katke.

Sulatamise tabel

Toit Aeg (min.) Täiendav su‐

latamisaeg

(min)

Märkus

Kana, 1000 g 100 - 140 20 - 30 Asetage kana suurele taldrikule kummu‐

likeeratud alustassi peale.

Pöörake poole aja möödudes

Liha, 1000 g 100 - 140 20 - 30 Pöörake poole aja möödudes

Liha, 500 g 90 - 120 20 - 30 Pöörake poole aja möödudes

Forell, 150 g 25 - 35 10 - 15 ---

Maasikad, 300 g 30 - 40 10 - 20 ---

Või, 250 g 30 - 40 10 - 15 ---

Koor, 2 x 200 g 80 - 100 10 - 15 Koort võib vahustama hakata, kui selles

on veel külmunud tükikesi

Kreemikook, 1400 g 60 60 ---

HOIDISTE VALMISTAMINE

Küpsetusrežiim: Hoidistamine

• Kasutage ainult ühesuguse suurusega hoidi‐

sepurke.

• Ärge kasutage keeratava (keere või bajonett)

kaanega purke ega metallpurke.

• Selle funktsiooni puhul kasutage altpoolt esi‐

mest riiulitasandit.

• Ärge pange küpsetusplaadile rohkem kui kuus

üheliitrist purki.

• Täitke purgid sama kõrguseni ja sulgege

klambriga.

• Purgid ei tohi üksteise vastu puutuda.

• Kallake küpsetusplaadile umbes 1/2 liitrit vett,

et hoida ahjus piisavalt niiskustaset.

• Kui purkide sisu hakkab mullitama (1-liitriste

purkide puhul umbes 35-60 minuti pärast), lüli‐

tage ahi välja või alandage temperatuuri kuni

100 °C-ni ( vt tabelit).

Hoidiste tabel - marjad

Hoidis Temperatuur (°C) Aeg mullikeste tek‐

kimiseni (min)

Kuumutusaeg

100°C juures

(min)

Maasikad, mustikad, vaarikad,

küpsed tikrid

160 - 170 35 - 45 ---

Toored tikrid 160 - 170 35 - 45 10 - 15

EESTI 13

Hoidiste tabel — luuviljad

Hoidis Temperatuur (°C) Aeg mullikeste tek‐

kimiseni (min)

Kuumutusaeg

100°C juures

(min)

Pirnid, küdooniad, ploomid 160 - 170 35 - 45 10 - 15

Hoidiste tabel — köögiviljad

Hoidis Temperatuur (°C) Aeg mullikeste tek‐

kimiseni (min)

Kuumutusaeg

100°C juures

(min)

Porgandid

160 - 170 50 - 60 5 - 10

Kurgid 160 - 170 50 - 60 ---

Segaköögivili 160 - 170 50 - 60 15

Nuikapsas, herned, spargel 160 - 170 50 - 60 15 - 20

Jätke ahju väljalülitamisel ahju

LEIB

Kallake sahtlisse 100 ml vett. Eelkuumutamine ei

ole soovitatud.

Küpsetise tüüp Ahju funktsioon Ahjutasand Temperatuur (°C) Aeg (min.)

Sai Leib 2 180 - 200 40 - 60

Baguette Leib 2 200 - 220 35 - 45

Nupsusai Leib 2 180 - 200 40 - 60

Ciabatta Leib 2 200 - 220 35 - 45

Rukkileib Leib 2 190 - 210 50 - 70

Must leib Leib 2 180 - 200 50 - 70

Täisteraleib Leib 2 170 - 190 60 - 90

Teave akrüülamiidide koht

Tähtis Uusimate teaduslike andmete kohaselt on

toidu pruunistamisel (eriti tärklist sisaldavate

toiduainete puhul) tekkivad akrüülamiidid

tervisele ohtlikud. Seetõttu soovitame valmistada

toitu võimalikult madalal temperatuuril ning toitu

mitte liialt pruunistada.

MENÜÜ JUHENDATUD KÜPSETAMINE RETSEPTID

Menüüs Juhendatud küpsetamine jagatakse toi‐

dud mitmesse kategooriasse:

• Sealiha/Vasikaliha

• Veiseliha/Ulukiliha/Lambaliha

•Linnuliha

•Kala

•Kook

• Pitsa/Pirukas/Leib

• Vormiroad/Gratäänid

• Magustoidud

• Lisandid

AUTOMAATPROGRAMMID

Need automaatprogrammid pakuvad sobivaimaid

seadeid erinevate liha- või muude toitude valmis‐

tamiseks:

• Lihaprogrammid koos valikuga Kaaluauto‐

maatika (menüü Juhendatud küpsetamine ) –

see funktsioon arvutab automaatselt küpsetu‐

www.aeg.com

saja. Selle kasutamiseks tuleb sisestada toidu

kaal.

• "Retseptiraamat" (menüü Juhendatud küpse‐

tamine ) – see funktsioon kasutab toidu jaoks

varem määratud väärtusi. Valmistage toit selle

retseptiraamatu retsepti järgi.

Kaaluautomaatika toidud

Röstitud sealiha

Röstitud vasikaliha

Pajapraad

Röstitud ulukiliha

Röstitud lambaliha

Kana, terve

SEALIHA/VASIKALIHA

Röstitud sealiha

Seaded:

Kaaluautomaatika. Kaalu seadistamisvahemik

1000 - 3000 g.

Valmistamine:

Maitsestage liha ja pange see kuumakindlasse

nõusse. Lisage vett või muud vedelikku. Põhi

peab olema kaetud 20–40 mm vedelikukihiga.

– Ahjutasand: 1

Röstitud vasikaliha

Seaded:

Kaaluautomaatika. Kaalu seadistamisvahemik

1000 - 3000 g.

Valmistamine:

Maitsestage liha ja pange see kuumakindlasse

nõusse. Lisage vett või muud vedelikku; põhi

peab olema kaetud 10 - 20 mm vedelikukihiga.

Katke kaanega.

– Ahjutasand: 1

Ossobuco

Koostis:

• 4 spl võid pruunistamiseks

• 4 vasikalihaviilu, ligikaudu 3-4 cm paksused

(lõigake läbi kondi)

• 4 keskmist porgandit, väikesteks kuubikuteks

lõigatud

• 4 sellerijuppi, väikesteks kuubikuteks lõigatud

• 1 kg küpseid tomateid, kooritud, poolitatud,

südamik eemaldatud, tükeldatud kuubikuteks

• 1 kimp peterselli, pestud ja jämedalt hakitud

• 4 spl võid

• 2 spl jahu katmiseks

• 6 spl oliiviõli

• 250 ml valget veini

• 250 ml lihaleent

• 3 keskmist sibulat, kooritud ja peeneks haki‐

tud

• 3 küüslauguküünt, kooritud ja peeneks viiluta‐

tud

• 1/2 tl tüümiani ja 1/2 tl punet

• 2 loorberilehte

• 2 nelki

• sool, värskelt jahvatatud must pipar

Valmistamine:

Sulatage praevormis 4 spl võid ja kuumutage

selles köögiviljad. Võtke köögiviljad praevormist

välja.

Peske vasikaliha viilud, kuivatage, maitsestage

ja katke jahusse. Raputage liigne jahu maha.

Kuumutage oliiviõli, pruunistage lihaviilud kesk‐

misel kuumusel kuldpruuniks. Eemaldage liha ja

kallake liigne oliiviõli praevormist välja.

Kuumutage praevormis olevat lihavedelikku 250

ml veinis, kallake segu kastmepannile ja kuumu‐

tage natuke aega. Lisage 250 ml lihaleent, peter‐

sell, tüümian, pune ja kuubikuteks lõigatud toma‐

tid. Maitsestage soola ja pipraga. Kuumutage jäl‐

le keemiseni.

Pange köögiviljad praevormi, asetage liha nende

peale ja kallake kõik kastmega üle. Katke prae‐

vorm kaanega ja asetage ahju.

– Ahjusoleku aeg: 120 minutit

– Ahjutasand: 1

Pikkpoiss

Koostis:

• 2 kuiva saiaviilu

EESTI 15

•1 sibul

• 3 spl hakitud peterselli

• 750 g hakkliha (looma- ja sealiha segu)

•2 muna

• sool, pipar ja paprikapulber

• peekoniribad

Valmistamine:

Leotage kuiva saia vees ja pigistage seejärel ve‐

si välja. Koorige sibul ja peenestage; kuumutage

ja lisage hakitud petersell.

Segage kokku hakkliha, munad, kuivaks pigista‐

tud sai ja sibul. Maitsestage soola, pipra ja papri‐

kapulbriga; asetage küpsetusnõusse ja katke

peekoniribadega. Lisage vett ja pange ahju.

– Ahjusoleku aeg: 70 minutit

– Ahjutasand: 1

VEISELIHA/ULUKILIHA/LAMBALIHA

Pajapraad

Ärge kasutage seda programmi veise

seljatükkide puhul.

Seaded:

Kaaluautomaatika. Kaalu seadistamisvahemik

1000 - 3000 g.

Valmistamine:

Maitsestage liha ja pange see kuumakindlasse

nõusse. Lisage vett või muud vedelikku; põhi

peab olema kaetud 10 - 20 mm vedelikukihiga.

Katke kaanega.

– Ahjutasand: 1

Röstitud ulukiliha

Seaded:

Kaaluautomaatika. Kaalu seadistamisvahemik

1000 - 3000 g.

Valmistamine:

Maitsestage liha ja pange see kuumakindlasse

nõusse. Lisage vett või muud vedelikku; põhi

peab olema kaetud 10 - 20 mm vedelikukihiga.

Katke kaanega.

– Ahjutasand: 1

Röstitud lambaliha

Seaded:

Kaaluautomaatika. Kaalu seadistamisvahemik

1000 - 3000 g.

Valmistamine:

Maitsestage liha ja pange see kuumakindlasse

nõusse. Lisage vett või muud vedelikku. Põhi

peab olema kaetud 10–30 mm vedelikukihiga.

Katke kaanega.

– Ahjutasand: 1

Lambakoot

Koostis:

• 2,7 kg lambakooti

• 30 ml oliiviõli

•soola

•pipart

• 3 küüslauguküünt

• 1 kimp värsket rosmariini (või 1 tl kuivatatud

rosmariini)

•vesi

Valmistamine:

Peske lambakoot ja patsutage kuivaks, hõõruge

sisse oliiviõli ja tehke lihasse sisselõiked. Mait‐

sestage soola ja pipraga. Koorige küüslauguküü‐

ned ja viilutage, suruge need koos rosmariinivar‐

tega liha sisselõigetesse.

Pange lambakoot küpsetusnõusse ja lisage vett.

Põhi peab olema kaetud 10-15 mm vedelikukihi‐

ga. Pöörake liha ringi ligikaudu 30 minuti pärast.

– Ahjusoleku aeg: 165 minutit

– Ahjutasand: 1

– Auruahjude puhul: lisage veesahtlisse 500 ml

vett.

LINNULIHA

Kana, terve

Seaded:

Kaaluautomaatika. Kaalu seadistamisvahemik

900 - 2100 g.

Valmistamine:

Pange kana kuumakindlasse nõusse ja maitses‐

tage. Pöörake liha ringi ligikaudu 30 minuti pä‐

rast. Kuvatakse meeldetuletus.

– Ahjutasand: 1

Kanakoivad

Koostis:

• 4 kanakoiba, 250 g/tükk

• 250 g rõõska koort

• 125 ml koort

• 1 tl soola

www.aeg.com

• 1 tl paprikapulbrit

• 1 tl karrit

• 1/2 tl pipart

• 250 g viilutatud konservseeni

• 20 g jahu

Valmistamine:

Puhastage kanakoivad ja pange küpsetusnõus‐

se. Segage ülejäänud koostisosad kokku ja kal‐

lake kanakoibadele.

– Ahjusoleku aeg: 55 minutit

– Ahjutasand: 2

Coq au Vin

Koostis:

• 1 kana

•soola

•pipart

• 1 spl jahu

• 50 g selitatud võid

• 500 ml valget veini

• 500 ml kanaleent

• 4 spl sojakastet

• 1/2 kimpu peterselli

• 1 tüümianivars

• 150 g kuubikuteks lõigatud peekonit

• 250 g pruune šampinjone, puhastatud, sekto‐

riteks lõigatud

• 12 šalottsibulat, kooritud

• 2 küüslauguküünt, kooritud ja purustatud

Valmistamine:

Puhastage kana, maitsestage soola ja pipraga

ning raputage üle jahuga.

Kuumutage praenõus selitatud või, pruunistage

selles kana igalt küljelt. Kallake juurde valge

vein, kanaleem ja sojakaste ning kuumutage

keemiseni.

Lisage petersell, tüümian, kuubikuteks lõigatud

peekon, seened, šalottsibulad ja küüslauk.

Kuumutage uuesti keemiseni, katke kaanega ja

pange ahju.

– Ahjusoleku aeg: 55 minutit

– Ahjutasand: 2

KALA

Lõhe köögiviljadega

Koostis:

• 400 g kartuleid

• 2 kimpu rohelist sibulat

• 2 küüslauguküünt

• 1 väike purk hakitud tomateid

• 4 lõhefileed

• sidrunimahl

• sool ja pipar

• 75 ml köögiviljaleent

• 50 ml valget veini

• 1 oks värsket rosmariini

• 150 ml veini

• 1/2 kimpu värsket tüümiani

Valmistamine:

Peske kartulid, koorige, lõigake neljaks, keetke

soolvees 25 minutit, kurnake ja viilutage.

Peske roheline sibul ja hakkige peeneks. Koorige

küüslauguküüned ja lõigake tükkideks. Segage

sibulad ja küüslauk kokku lõigutud tomatitega.

Pigistage lõhefileedele sidrunimahl ja jätke filee

marineerima. Seejärel kuivatage ning maitsesta‐

ge soola ja pipraga.

Segage omavahel kokku köögiviljad ja kartulid

ning pange segu õliga määritud kuumakindlasse

anumasse, maitsestage ja asetage kõige peale

lõhe.

Valage peale köögiviljaleem ja valge vein, rapu‐

tage kõige peale rosmariin ja tüümian.

– Ahjusoleku aeg: 35 minutit

– Ahjutasand: 1

– Auruahjude puhul: lisage veesahtlisse 250 ml

vett.

Aurutatud forell

Koostis:

• 4 forelli, ligikaudu 250 g

•soola

•pipart

• sidrunimahl

Valmistamine:

Peske ja kuivatage kala. Piserdage kala seest ja

väljast sidrunimahlaga. Jätke natukeseks mait‐

sestuma, seejärel maitsestage soola ja pipraga.

Pange kala ahjuvormi, millel on sisemine auku‐

dega põhi.

– Sahtlisse pandava vee kogus: 400 ml

– Ahjusoleku aeg: 30 minutit

– Ahjutasand: 2

EESTI 17

KOOK

Šveitsi õunakook

Koostis:

• 2 lehttaignalehte (ruudukujuliseks rullitud)

• 50 g purustatud sarapuupähkleid

• 1,2 kg õunu

•3 muna

• 300 ml koort

• 70 g suhkrut

Valmistamine:

Pange lehttainas hästi määritud küpsetusplaadile

ja torgake kahvliga tainasse augud. Puistake sa‐

rapuupähklid ühtlaselt tainale. Koorige õunad,

eemaldage südamikud ja viilutage õunad 12 tü‐

kiks. Jaotage viilud ühtlaselt tainale. Segage

omavahel kokku munad, koor ja vanillisuhkur

ning kallake segu õuntele.

– Ahjusoleku aeg: 55 minutit

– Ahjutasand: 2

Sidrunikeeks

Koostis:

•250 g võid

• 200 g suhkrut

• 1 pakk vanillisuhkrut (umbes 8 g)

• 1 näpuotsatäis soola

•4 muna

• 150 g jahu

• 150 g tärklist

• 1 triiki täis teelusikatäis küpsetuspulbrit

• 2 sidruni riivitud koor

Glasuur:

• 125 ml sidrunimahla

• 100 g tuhksuhkrut

Muu:

• Kandiline küpsetusvorm, 30 cm pikk

• margariin vormi määrimiseks

• riivsai küpsetusvormile raputamiseks

Valmistamine:

Pange või, suhkur, sidrunikoor, vanillisuhkur ja

sool kaussi ning vahustage. Lisage ühekaupa

munad ja kloppige jälle vahule.

Lisage vahumassile küpsetuspulbriga segatud

jahu ja tärklis ning segage sisse.

Pange tainas võiga määritud ja riivsaiaga kaetud

küpsetusvormi, siluge pealt ja asetage ahju.

Pärast küpsetamist segage sidrunimahl ja tuhk‐

suhkur. Kummutage valmis kook välja alumii‐

niumfooliumile.

Keerake alumiiniumfooliumi servad üles, et gla‐

suur maha ei voolaks. Torgake puutikuga koogi

sisse mõned augud ja pintseldage peale glasuur.

Seejärel laske koogil natuke seista, et glasuur

imenduks.

– Ahjusoleku aeg: 75 minutit

– Ahjutasand: 1

Porgandikook

Koostis:

• 150 ml päevalilleõli

• 100 g pruuni suhkrut

•2 muna

• 75 g siirupit

• 175 g jahu

• 1 tl kaneeli

• 1/2 tl jahvatatud ingverit

• 1 tl küpsetuspulbrit

• 200 g peeneks riivitud porgandeid

• 75 g rosinaid

• 25 g riivitud kookospähklit

Kate:

• 50 g võid

• 150 g kohupiimakreemi

• 40 g kristallsuhkrut

• purustatud sarapuupähklid

Muu:

• Lahtikäiv 22 cm läbimõõduga ümmargune

koogivorm, võiga määritud

Valmistamine:

Vahustage päevalilleõli, pruun suhkur, munad ja

siirup. Segage sisse taina ülejäänud koostiso‐

sad.

Valage segu võiga määritud küpsetusvormi.

– Ahjusoleku aeg: 55 minutit

– Ahjutasand: 2

Pärast küpsetamist:

Segage kokku või, kohupiimakreem ja kristall‐

suhkur (vajadusel lisake vedeldamiseks natuke

piima.

Kandke segu jahtunud koogile ja puistake peale

purustatud sarapuupähklid.

Pärmipalmik

Taigna koostis:

• 650 g jahu

www.aeg.com

• 20 g pärmi

• 200 ml leiget piima

• 40 g suhkrut

•soola

• 5 munakollast

• 200 g pehmet võid

Täidis:

• 250 g purustatud pähkleid

• 20 g riivsaia

• 1 tl jahvatatud ingverit

• 50 ml piima

• 60 g mett

• 30 g sulatatud võid

• 20 ml rummi

Katmiseks:

• 1 munakollane

• veidi piima

• 50 g mandlilaaste

Sõeluge jahu kaussi ja tehke keskele väike sü‐

vend. Tükeldage pärm, asetage lohku, segage

äärest piima, natukese suhkru ja osa jahuga, ra‐

putage jahuga üle, laske soojas kohas nii kaua

kerkida, kuni eeltainale raputatud jahu muutub

praguliseks.

Lisage ülejäänud suhkur jahule. Sõtkuge kõik ai‐

ned ühtlaseks taignaks. Laske taignal soojas ko‐

has kahekordseks kerkida.

Segage kõik täiteained kokku.

Jaotage tainas kolme ossa ja rullige need siis pi‐

klikeks ristkülikuteks. Pange igale ristkülikule kol‐

mandik täidisest ja rullige taignaribad kokku.

Vormige kolmest taignaribast palmik. Pintselda‐

ge palmik munakollase ja piima seguga ja riputa‐

ge üle mandlilaastudega.

– Ahjusoleku aeg: 55 minutit

– Ahjutasand: 2

Gugelhupf

Põhja koostisained:

• 500 g jahu

• 1 väike pakk kuivpärmi (umbes 8 g)

• 80 g tuhksuhkrut

•150 g võid

•3 muna

• 2 triiki täis teelusikatäit soola

• 150 ml leiget piima

• 70 g rosinaid (leotage eelnevalt üks tund 20

ml kirsiviinas)

Katmiseks:

• 50 g kooritud mandleid

Valmistamine:

Pange kaussi jahu, kuivpärm, tuhksuhkur, või,

munad, sool ja piim ning sõtkuge ühtlane pärmi‐

tainas. Katke tainakauss ja laske tainal üks tund

kerkida.

Sõtkuge leotatud rosinad käsitsi tainasse.

Pange mandlid eraldi igasse võiga määritud ja

jahuga kaetud auguga keeksivormi lohku.

Seejärel vormige tainas vorstikujuliseks ja pange

auguga keeksivormi. Katke kinni ja laske jälle 45

minutit kerkida.

– Ahjusoleku aeg: 60 minutit

– Ahjutasand: 1

Küpsised

Koostis:

• 250 g tumedat šokolaadi

• 250 g võid

• 375 g suhkrut

• 2 pakk vanillisuhkrut (umbes 16 g)

• 1 näpuotsatäis soola

• 5 spl vett

•5 muna

• 375 g kreeka pähkleid

• 250 g jahu

• 1 tl küpsetuspulbrit

Valmistamine:

Murdke šokolaad suurteks tükkideks ja sulatage

veevannis.

Vahustage või, suhkur, vanillisuhkur, sool ja vesi,

lisage munad ja sulatatud šokolaad.

Purustage kreeka pähklid (suuremate tükkidena),

segage jahu ja küpsetuspulbriga ning lisage šo‐

kolaadisegusse.

Katke sügav küpsetusvorm küpsetuspaberiga,

kallake segu vormi ja siluge pealt.

– Ahjusoleku aeg: 50 minutit

– Ahjutasand: 2

Pärast küpsetamist:

Laske koogil jahtuda, eemaldage küpsetuspaber,

lõigake kook ruutudeks.

Muffinid

Koostis:

• 150 g võid

• 150 g suhkrut

• 1 pakk vanillisuhkrut (umbes 8 g)

• 1 näpuotsatäis soola

• ühe vahatamata sidruni koor

EESTI 19

•2 muna

• 50 ml piima

• 25 g tärklist

• 225 g jahu

• 10 g küpsetuspulbrit

• 1 purk hapusid kirsse (375 g)

• 225 g šokolaadilaaste

Muu:

• Pabervormid, u 7 cm läbimõõduga

Valmistamine:

Vahustage või, suhkur, vanillisuhkur, sool ja si‐

drunikoor. Lisage munad ja vahustage jälle.

Segage kokku tärklis, jahu ja küpsetuspulber

ning lisage segu koos seguga tainamassile.

Nõrutage hapud kirsid ja segage koos šokolaadi‐

laastudega taignasse.

Pange tainas pabervormidesse, vormid küpse‐

tusplaadile ja ahju.

– Ahjusoleku aeg: 40 minutit

– Ahjutasand: 2

Biskviit

Koostis:

•4 muna

• 2 spl kuuma vett

• 50 g suhkrut

• 1 pakk vanillisuhkrut (umbes 8 g)

• 1 näpuotsatäis soola

• 100 g suhkrut

• 100 g jahu

• 100 g tärklist

• 2 triiki täis teelusikatäis küpsetuspulbrit

Muu:

• Ümmargune lahtikäiv koogivorm läbimõõduga

28 cm, põhjast kaetud küpsetuspaberiga

Valmistamine:

Eraldage munavalged ja -kollased. Vahustage

munakollased kuuma vee, 50 g suhkru, vanilli‐

suhkru ja soolaga. Vahustage munavalged 100 g

suhkruga tugevate vahutortide tekkimiseni.

Segage kokku jahu, tärklis ja küpsetuspulber.

Segage ettevaatlikult kokku munavalged ja mu‐

nakollased. Seejärel segage õrnalt sisse jahuse‐

gu. Pange tainas küpsetusvormi, siluge pealt ja

asetage ahju.

– Ahjusoleku aeg: 30 minutit

– Ahjutasand: 2

PITSA/PIRUKAS/LEIB

Pitsa

Taigna koostis:

• 14 g pärmi

• 200 ml vett

• 300 g jahu

• 3 g soola

•1 sl õli

Kate:

• 1/2 väikest purki hakitud tomateid

• 200 g riivitud juustu

• 100 g salaamit

• 100 g keedusinki

• 150 g seeni (konserveeritud)

• 150 g Feta juustu

• punet

Muu:

• Küpsetusvorm, määritud.

Valmistamine:

Purustage pärm kausis ja segage leige veega.

Segage sool jahuga ja lisage see koos õliga

kaussi.

Sõtkuge niikaua, kuni tainas on ühtlane ega jää

kausi külge kinni. Seejärel laske tainal soojas ko‐

has kerkida, kuni see on kahekordse suurusega.

Rullige tainas lahti ja pange määritud küpsetus‐

vormi; põhja torgake kahvliga augud.

Pange katteained tainale sellises järjekorras, na‐

gu retseptis kirjas.

– Ahjusoleku aeg: 25 minutit

– Ahjutasand: 2

Sibulapirukas

Taigna koostis:

• 300 g jahu

• 20 g pärmi

• 125 ml leiget piima

•1 muna

• 50 g võid

• 3 g soola

Kate:

• 750 g sibulaid

• 250 g peekonit

•3 muna

• 250 g rõõska koort

• 125 ml piima

• 1 tl soola

www.aeg.com

Leht laaditakse ...

AEG KS8100001M Recipe book

Kaubamärk: AEG

Mudel: KS8100001M

Tüüp: Recipe book

Laadige alla PDF

aruanne

AEG KS8100001M Recipe book

AEG KS8100001M Recipe book

Seotud paberid

Muud dokumendid