.......................................................... .......................................................

ET AURUAHI RETSEPTIRAAMAT

AUTOMAATPROGRAMMID

Programmi number Programmi nimi

1 KÖÖGIVILI

2 KARTULIGRATÄÄN

3 SAI

4 AURUTATUD FORELL

5 ROSTBIIF

• Kasutada võib igat liiki kuumuskindlaid nõusid,

mis taluvad vähemalt 100 °C.

Koostis:

• 400 g lillkapsast

• 200 g porgandeid

• 200 g nuikapsast

• 200 g kollast ja punast paprikat

Valmistamine:

• Peske lillkapsas ja jagage õisikuteks. Koorige

porgandid ja nuikapsas ja lõigake suupäras‐

Koostis:

• 2 küüslauguküünt

• 200 g riivitud juustu

•3 muna

• 100 ml piima

• 250 ml koort

tud kartuliviiludest vormi ja riputage peale vei‐

di riivitud juustu. Seejärel lisage ülejäänud

kartuliviilud; kõige lõpuks katke roog riivitud

juustuga. Purustage teine küüslauguküüs ja

kloppige see munade, piima ja koore hulka.

Valage segu kartulitele ja laotage ülejäänud

või laastudena vormiroale.

• Ahjusoleku aeg: 65 minutit

• Võiga määritud või küpsetuspaberiga kaetud

Valmistamine:

• Pange jahu ja sool suurde kaussi. Lahustage

pärm leiges piimas ja lisage jahule. Sõtkuge

tuleb ühtlase taigna saavutamiseks võib-olla

lisada veidi piima. Laske tainal kerkida kahe‐

kordseks. Jaotage taigen kaheks, vormige

• Ahjusoleku aeg: 55 minutit

• Lisage veesahtlisse 100 ml vett

4 - AURUTATUD FORELL

Koostis:

• 4 forelli (250–300 grammised)

• sidrunimahl, sool, pipar

Valmistamine:

• Peske forelli hoolikalt seest ja väljast, piserda‐

ge sidrunimahlaga, maitsestage ja asetage

• Ahjusoleku aeg: 30 minutit

5 - ROSTBIIF

Toidutermomeeter. Liha sisetemperatuur:

• Poolküps - 65°C

Valmistamine:

asetage liha kuumakindlasse nõusse.

sestage. Pöörake liha ringi ligikaudu 30 minuti

pärast. Ekraanil kuvatakse meeldetuletus.

Taigna koostis

• 200 ml leiget vett

• 300 g jahu

• 3 g soola

•1 sl õli

• punet

Valmistamine:

Segage sool jahuga ja lisage see koos õliga

kaussi. Sõtkuge niikaua, kuni tainas on ühtla‐

ne ega jää kausi külge kinni. Seejärel laske

tainal soojas kohas kerkida, kuni see on kahe‐

kordse suurusega. Rullige tainas lahti ja pan‐

ge määritud küpsetusvormi; põhja torgake

Koostis:

• 150 g võid

• 150 g suhkrut

• 1 pakk vanillisuhkrut (umbes 8 g)

• 1 näpuotsatäis soola

• ühe vahatamata sidruni koor

•2 muna

• 50 ml piima

• 25 g tärklist

• 225 g jahu