.......................................................... .......................................................
ET AURUAHI RETSEPTIRAAMAT
AUTOMAATPROGRAMMID
Programmi number Programmi nimi
1 KÖÖGIVILI
2 KARTULIGRATÄÄN
3 SAI
4 AURUTATUD FORELL
5 ROSTBIIF
6 KANA, TERVE
7 PITSA
8 MUFFINID
9 QUICHE LORRAINE
1 - KÖÖGIVILI
Keedunõud
• Kasutada võib igat liiki kuumuskindlaid nõusid,
mis taluvad vähemalt 100 °C.
Koostis
• 400 g lillkapsast
• 200 g porgandeid
• 200 g nuikapsast
• 200 g kollast ja punast paprikat
Valmistamine
• Peske lillkapsas ja jagage õisikuteks. Koorige
porgandid ja nuikapsas ja lõigake suupäras‐
teks tükkideks. Peske paprikad ja lõigake riba‐
deks. Pange tükeldatud köögivili lahtisesse
nõusse ja valmistage ilma vett lisamata. Selle
valmistusviisi puhul võib maitseainete ja soola
kasutamisest loobuda.
– Riiuli tasand: 1
2 - KARTULIGRATÄÄN
Koostis
• 1000 g kartuleid
• 1 tl soola, 1 tl pipart ja 1 tl muskaatpähklit
• 2 küüslauguküünt
• 200 g riivitud juustu
• 200 ml piima
• 200 ml koort
•4 spl võid
Valmistamine
• Koorige kartulid, lõigake õhukesteks viiludeks,
kuivatage ja maitsestage. Hõõruge kuumakin‐
del ahjuvorm esmalt küüslaugu küünega, see‐
järel määrige võiga. Laotage pool maitsesta‐
tud kartuliviiludest vormi ja riputage peale vei‐
di riivitud juustu. Seejärel lisage ülejäänud
kartuliviilud; kõige lõpuks katke roog riivitud
juustuga. Purustage teine küüslauguküüs ja
kloppige see piima ja koore hulka. Valage se‐
gu kartulitele ja laotage ülejäänud või laastu‐
dena vormiroale.
– Riiuli tasand: 2
– Lisage veesahtlisse 200 ml vett
– Ahjusoleku aeg: 65 minutit
3 - SAI
2
www.electrolux.com
Koostis
• 1000 g jahu
• 40 g värsket pärmi või 2 pakki kuivpärmi (20
g)
• 650 ml piima
• 15 g soola
Muu
• Määritud või küpsetuspaberiga vooderdatud
küpsetusplaat
Valmistamine
• Pange jahu ja sool suurde kaussi. Lahustage
pärm leiges piimas ja lisage jahule. Sõtkuge
kõik ained ühtlaseks tainaks. Sõltuvalt jahust
tuleb ühtlase taigna saavutamiseks võib-olla
lisada veidi piima. Laske tainal kerkida kahe‐
kordseks. Jaotage taigen kaheks, vormige
kaks pikka pätsi ja asetage need võiga määri‐
tud või küpsetuspaberiga kaetud küpsetus‐
plaadile. Laske pätsidel veelkord poole võrra
kerkida. Enne küpsetamist riputage peale na‐
tuke jahu ja tehke terava noaga 3 kuni 4 vähe‐
malt 1 cm sügavust diagonaalset sisselõiget.
– Riiuli tasand: 2
– Lisage veesahtlisse 200 ml vett
– Ahjusoleku aeg: 55 minutit
4 - AURUTATUD FORELL
Koostis
• 4 forelli (250–300 grammised)
• sidrunimahl, sool, pipar
Valmistamine
• Peske forelli hoolikalt seest ja väljast, piserda‐
ge sidrunimahlaga, maitsestage ja asetage
roostevabadesse, aukudega terasnõudesse (2
kala ühte nõusse). Serveerige röstitud mandli‐
laastudega. Aurutatud forell, teine võimalus:
enne seda, kui asetate kalad roostevabasse
aukudega nõusse, kallake need üle kuuma
vee ja äädikaga.
5 - ROSTBIIF
Seaded
• Automaatne toidutermomeeter. Sisetempera‐
tuur 65 °C
Valmistamine
• Maitsestage liha, sisestage toidutermomeeter
ja asetage liha kuumakindlasse nõusse.
– Riiuli tasand: 1
6 - KANA, TERVE
Seaded
• Automaatprogrammid kaalu sisestamisega.
Kaalu seadistamisvahemik 900 - 2100 g.
Valmistamine
• Pange kana kuumakindlasse nõusse ja mait‐
sestage. Pöörake liha ringi ligikaudu 30 minuti
pärast. Ekraanil kuvatakse meeldetuletus.
– Riiuli tasand: 1
7 - PITSA
Taigna koostis
• 14 g pärmi
• 200 ml vett
• 300 g jahu
•3 g soola
•1 sl õli
Kate
• 1/2 väikest purki hakitud tomateid
• 200 g riivitud juustu
• 100 g salaamit
EESTI 3
• 100 g keedusinki
• 150 g seeni (konserveeritud)
• 150 g Feta juustu
• punet
Muu
• Küpsetusvorm, määritud.
Valmistamine
• Purustage pärm kausis ja segage leige veega.
Segage sool jahuga ja lisage see koos õliga
kaussi. Sõtkuge niikaua, kuni tainas on ühtla‐
ne ega jää kausi külge kinni. Seejärel laske
tainal soojas kohas kerkida, kuni see on kahe‐
kordse suurusega. Rullige tainas lahti ja pan‐
ge määritud küpsetusvormi; põhja torgake
kahvliga augud. Pange katteained tainale sel‐
lises järjekorras, nagu retseptis kirjas.
– Riiuli tasand: 1
– Ahjusoleku aeg: 25 minutit
8 - MUFFINID
Koostisained
•150 g võid
• 150 g suhkrut
• 1 pakk vanillisuhkrut (umbes 8 g)
• 1 näpuotsatäis soola
• ühe vahatamata sidruni koor
•2 muna
• 50 ml piima
• 25 g tärklist
• 225 g jahu
• 10 g küpsetuspulbrit
• 1 purk hapusid kirsse (375 g)
• 225 g šokolaadilaaste
Muu
• Pabervormid, umbes 7 cm läbimõõduga
Valmistamine
• Vahustage või, suhkur, vanillisuhkur, sool ja
sidrunikoor. Lisage munad ja vahustage jälle.
Segage kokku tärklis, jahu ja küpsetuspulber
ning lisage segu koos seguga tainamassile.
Nõrutage hapud kirsid ja segage koos šoko‐
laadilaastudega taignasse. Pange tainas pa‐
bervormidesse, vormid küpsetusplaadile ja
ahju. Võimalusel kasutage muffinipanni.
– Riiuli tasand: 3
– Ahjusoleku aeg: 40 minutit
9 - QUICHE LORRAINE
Taigna koostis
• 200 g jahu
•2 muna
•100 g võid
• 1/2 tl soola
• natuke pipart
• 1 näpuotsatäis muskaatpähklit
Kate
• 150 g riivitud juustu
• 200 g keedusinki või lahjat peekonit
•2 muna
• 250 g hapukoort
• sool, pipar ja muskaatpähkel
Muu
• Metallist küpsetusvorm, määritud, 28 cm läbi‐
mõõduga.
Valmistamine
• Pange jahu, või, munad ja maitseained kaussi
ning segage ühtlaseks tainaks. Laske tainal
paar tundi külmikus seista. Seejärel rullige tai‐
nas lahti ja asetage määritud metallist küpse‐
tusvormi. Torgake põhja kahvliga augud. Pan‐
ge peekon tainale. Katte jaoks segage omava‐
hel munad, hapukoor ja maitseained. Seejärel
lisage juust.
– Riiuli tasand: 1
– Ahjusoleku aeg: 40 minutit
4
www.electrolux.com
EESTI 5
6
www.electrolux.com
EESTI 7
www.electrolux.com/shop 892960261-A-052013
-
1
-
2
-
3
-
4
-
5
-
6
-
7
-
8
