Aeg-Electrolux KE7400021M Recipe book

Bränd: Aeg-Electrolux

Mudel: KE7400021M

Tüüp: Recipe book

See käsiraamat sobib ka

KE7404001M

ET RETSEPTIRAAMAT — AHI KASUTUSJUHEND

PARIMATE TULEMUSTE SAAVUTAMISEKS

Täname teid selle AEG toote valimise eest. Lõime toote, mis tagab teile

aastateks laitmatu toimimise ning lisasime teie elu lihtsamaks ja kergemaks

muutvaid innovaatilisi tehnoloogiaid – omadusi, mida te tavaliste seadmete juures

ei pruugi leida. Leidke mõni minut aega ning lugege, kuidas seadmega parimaid

tulemusi saavutada.

LISASEADMED JA KULUTARVIKUD

AEG veebipoest leiate kõik vajaliku, mida te oma AEG seadmete laitmatu

väljanägemise ja heas töökorras hoidmise jaoks vajate. Koos laia valiku

kvaliteedistandarditele vastavate lisatarvikutega, alates spetsialistidele mõeldud

kööginõudest kuni söögiriistade korvideni, pudelihoidjatest kuni õrnade

pesuesemete pesukottideni...

Külastage veebipoodi aadressil

www.aeg.com/shop

SISUKORD

4 Vihjeid ja näpunäiteid

Käesolevas kasutusjuhendis on kasutatud

järgmisi hoiatusmärke:

Tähtis info teie isikliku ohutuse kohta ja info

seadme kahjustamise vältimise kohta.

Üldine info ja nõuanded

Keskkonnainfo

Jäetakse õigus teha muutusi

Sisukord

VIHJEID JA NÄPUNÄITEID

HOIATUS

Vt jaotist "Ohutusinfo".

Pliidiga ahjudele.

Toidu valmistamise näited pliidile

Tabelis toodud andmed on ainult orientiirid.

Soo‐

jusaste

Kasutamine: Time

(aeg)

Näpunäited

1 Valmistatud toidu soojashoidmiseks vasta‐

valt va‐

jadusele

Hoidke kaane all

1-2 Hollandi kaste, sulatamiseks: või, šoko‐

laad, želatiin

5-25 min Segage aeg-ajalt

1-2 Kalgendamine: kohevad omletid, küpse‐

tatud munad

10-40

min

Valmistage kaane all

2-3 Riisi ja piimatoitude keetmiseks vaiksel

tulel, valmistoidu soojendamiseks

25-50

min

Vedeliku kogus peab olema riisi ko‐

gusest vähemalt kaks korda suu‐

rem, piimatoite tuleb valmistamise

ajal segada

3-4 Köögivilja, kala, liha aurutamiseks 20-45

min

Lisage mõni supilusikatäis vedelik‐

4-5 Kartulite aurutamiseks 20-60

min

Kasutage maks. ¼ l vett 750 g kar‐

tulite kohta

4-5 Suuremate toidukoguste, hautiste ja

suppide valmistamiseks

60-150

min

Kuni 3 l vedelikku pluss komponen‐

did

6-7 Õrnalt praadimiseks: eskalopid, vasikali‐

harull juustuga, karbonaad, kotletid,

vorstid, maks, keedutainas, munad,

pannkoogid, sõõrikud

vasta‐

valt va‐

jadusele

Pöörake poole aja möödudes

7-8 Tugevaks praadimiseks, praetud kartu‐

lid, ribiliha, praetükid

5-15 min Pöörake poole aja möödudes

9 Suure koguse vee ja pasta keetmiseks, liha pruunistamiseks (guljašš, pajapraad), friikartu‐

lite valmistamiseks

Ukse sisekülg

Mõne mudeli puhul leiate ukse siseküljelt:

• riiulitasandite numbrid (valitud mudelitel)

• andmed küpsetusrežiimide kohta ning levinumate toitude soovitatavad riiulitasandid ja

temperatuurid (valitud mudelitel).

Tabelites esitatud temperatuurid ja küpsetusajad on ainult soovituslikud. Täpsemalt sõltuvad

need retseptist ning kasutatava tooraine kvaliteedist ja kogustest.

4 Vihjeid ja näpunäiteid

Küpsetamine

Üldised juhised

• Teie uus ahi võib küpsetada erinevalt kui teie varasem seade. Kohandage oma tavapära‐

sed seaded (temperatuur, küpsetusajad) ja riiulitasandid vastavalt tabelites toodud väär‐

tustele.

• Pikema küpsetusaja puhul võib ahju umbes 10 minutit enne küpsetusaja lõppu välja lüli‐

tada, et ära kasutada jääkkuumust.

Kui kasutate sügavkülmutatud toitu, võivad ahjus olevad plaadid küpsetamise ajal kõverdu‐

da. Kui plaadid jälle maha jahtuvad, taastub nende esialgne kuju.

Küpsetustabelite kasutamine

• Esimesel korral on soovitatav kasutada madalamat temperatuuri.

• Kui te oma retsepti jaoks sobivat seadistust ei leia, siis kasutage mõnda muud, mis oleks

võimalikult sarnane.

• Kui küpsetate kooke rohkem kui ühel ahjutasandil, võib küpsetusaega 10-15 minuti võrra

pikendada.

• Eri kõrgusel küpsetatavad koogid ja küpsetised ei pruunistu algul alati võrdselt. Sel juhul

ärge temperatuuri seadistust muutke. Erinevused kaovad küpsetamise ajal.

Nõuandeid küpsetamiseks

Küpsetustulemused Võimalik põhjus Lahendus

Koogi põhi ei ole küllalt pruun. Vale riiulitasand. Asetage kook allapoole.

Kook vajub kokku (muutub ve‐

siseks, klimbiliseks, triibuli‐

seks).

Ahju temperatuur on liiga kõr‐

ge.

Järgmisel küpsetamisel valige

veidi madalam ahju tempera‐

tuur.

Kook vajub kokku (muutub ve‐

siseks, klimbiliseks, triibuli‐

seks).

Küpsetusaeg on liiga lühike.

Määrake pikem küpsetusaeg.

Küpsetusaega ei saa vähenda‐

da kõrgema temperatuuri vali‐

mise abil.

Kook vajub kokku (muutub ve‐

siseks, klimbiliseks, triibuli‐

seks).

Tainas on liiga palju vedelikku.

Kasutage vähem vedelikku.

Pöörake tähelepanu segami‐

saegadele, eriti siis, kui kasuta‐

te tainasegamise masinat.

Kook on liiga kuiv.

Ahju temperatuur on liiga ma‐

dal.

Järgmisel küpsetamisel valige

kõrgem ahju temperatuur.

Kook on liiga kuiv. Küpsetusaeg on liiga pikk.

Järgmisel küpsetamisel valige

lühem küpsetusaeg.

Kook ei pruunistu ühtlaselt.

Ahju temperatuur on liiga kõrge

ja küpsetusaeg liiga lühike.

Valige madalam ahju tempera‐

tuur ja pikem küpsetusaeg.

Kook ei pruunistu ühtlaselt. Tainas pole ühtlaselt jaotatud.

Laotage tainas ühtlaselt küpse‐

tusplaadile.

Kook ei saa antud küpsetusaja‐

ga valmis.

Ahju temperatuur on liiga ma‐

dal.

Järgmisel küpsetamisel valige

veidi kõrgem ahju temperatuur.

Vihjeid ja näpunäiteid 5

Küpsetamine ühel ahjutasandil:

Küpsetamine vormides

Küpsetise tüüp Ahju funktsioon Riiuli tasand Temperatuur °C Aeg min.

Gugelhupf või

nupsusai

Pöördõhk 1 150 - 160 50 - 70

Madeira kook /

puuviljakoogid

Pöördõhk 1 140 - 160 70 - 90

Keeks Pöördõhk 2 140 - 150 35 - 50

Keeks Ülemine + alumi‐

ne kuumutus

2 160 35 - 50

Pirukapõhi – mu‐

retainast

Pöördõhk 2

170-180

10 - 25

Pirukapõhi –

keeksitaignast

Pöördõhk 2 150 - 170 20 - 25

Apple pie / õuna‐

kook (2 vormi, Ø

20 cm, paigutatud

diagonaalselt)

Pöördõhk 2 160 60 - 90

Apple pie / õuna‐

kook (2 vormi, Ø

20 cm, paigutatud

diagonaalselt)

Ülemine + alumi‐

ne kuumutus

1 180 70 - 90

Juustukook Ülemine + alumi‐

ne kuumutus

1 170 - 190 60 - 90

1) Soojendage ahi ette

Koogid/küpsetised/leivad küpsetusplaadil

Küpsetise tüüp Ahju funktsioon Riiuli tasand Temperatuur °C Aeg min.

Pärmitaignast

kringel/pärg

Ülemine + alumi‐

ne kuumutus

3 170 - 190 30 - 40

Jõulukook Ülemine + alumi‐

ne kuumutus

160 - 180

50 - 70

Leib (rukkileib):

1. Küpsetamise

esimene

pool.

2. Küpsetamise

teine pool.

Ülemine + alumi‐

ne kuumutus

230

2. 160 - 180

1. 20

2. 30 - 60

Tuuletaskud/

ekleerid

Ülemine + alumi‐

ne kuumutus

190 - 210

20 - 35

Rullbiskviit Ülemine + alumi‐

ne kuumutus

180 - 200

10 - 20

Kuiv purukook Pöördõhk 3 150 - 160 20 - 40

6 Vihjeid ja näpunäiteid

Küpsetise tüüp Ahju funktsioon Riiuli tasand Temperatuur °C Aeg min.

Mandlikook/suh‐

krukoogid

Ülemine + alumi‐

ne kuumutus

190 - 210

20 - 30

Puuviljakoogid

(pärmitainast/

keeksitainast)

Pöördõhk 3 150 35 - 55

Puuviljakoogid

(pärmitainast/

keeksitainast)

Ülemine + alumi‐

ne kuumutus

3 170 35 - 55

Liivatainast puu‐

viljakoogid

Pöördõhk 3 160 - 170 40 - 80

Õrna kattega (nt

kohupiim, koor,

keedukreem) pär‐

mitainaküpsetised

Ülemine + alumi‐

ne kuumutus

160 - 180

40 - 80

1) Soojendage ahi ette

2) Kasutage sügavat panni

Küpsised

Küpsetise tüüp Ahju funktsioon Riiuli tasand Temperatuur °C Aeg min.

Muretaignast küp‐

sised

Pöördõhk 3 150 - 160 10 - 20

Liivaküpsised /

soolapulgad

Pöördõhk 3 140 20 - 35

Liivaküpsised /

soolapulgad

Ülemine + alumi‐

ne kuumutus

160

20 - 30

Keeksisegust

küpsised

Pöördõhk 3 150 - 160 15 - 20

Munavalgest küp‐

setised, besee

Pöördõhk 3 80 - 100 120 - 150

Makroonid Pöördõhk 3 100 - 120 30 - 50

Pärmitainast küp‐

sised

Pöördõhk 3 150 - 160 20 - 40

Lehttaignaküpsi‐

sed

Pöördõhk 3

170 - 180

20 - 30

Saiakesed Pöördõhk 3

160

10 - 25

Saiakesed

Ülemine + alumi‐

ne kuumutus

190 - 210

10 - 25

Small cakes / väi‐

kesed koogid (20

tk küpsetusplaa‐

dil)

Pöördõhk 3

150

20 - 35

Vihjeid ja näpunäiteid 7

Küpsetise tüüp Ahju funktsioon Riiuli tasand Temperatuur °C Aeg min.

Small cakes / väi‐

kesed koogid (20

tk küpsetusplaa‐

dil)

Ülemine + alumi‐

ne kuumutus

170

20 - 30

1) Soojendage ahi ette

Vormiroad ja gratäänid

Toit Ahju funktsioon Riiuli tasand Temperatuur °C Aeg min.

Pastavorm

Ülemine + alumi‐

ne kuumutus

1 180 - 200 45 - 60

Lasanje

Ülemine + alumi‐

ne kuumutus

1 180 - 200 25 - 40

Aedviljagratään

Turbogrill või

pöördõhk

1 160 - 170 15 - 30

Juustukattega ba‐

guette'id

Turbogrill või

pöördõhk

1 160 - 170 15 - 30

Magusad vormi‐

road

Ülemine + alumi‐

ne kuumutus

1 180 - 200 40 - 60

Kalavormid

Ülemine + alumi‐

ne kuumutus

1 180 - 200 30 - 60

Täidetud köögivil‐

jad

Turbogrill või

pöördõhk

1 160 - 170 30 - 60

1) Soojendage ahi ette

Küpsetamine mitmel tasandil

Koogid/küpsetised/leivad küpsetusplaadil

Küpsetise tüüp

Pöördõhk

Temperatuur, °C Aeg Tunnid:min.Riiulitasandid altpoolt loetuna

2 tasandit 3 tasandit

Tuuletaskud/

ekleerid

1/4 -

160 - 180

25 - 45

Kuiv purukook 1/4 - 150 - 160 30 - 45

1) Soojendage ahi ette

Küpsised/small cakes/väikesed koogid/küpsetised/saiakesed

Küpsetise tüüp

Pöördõhk

Temperatuur, °C Aeg Tunnid:min.Riiulitasandid altpoolt loetuna

2 tasandit 3 tasandit

Muretaignast küp‐

sised

1/4 1/3/5 150 - 160 20 - 40

Liivaküpsised /

soolapulgad

1/4 1/3/5 140 25 - 50

8 Vihjeid ja näpunäiteid

Küpsetise tüüp

Pöördõhk

Temperatuur, °C Aeg Tunnid:min.Riiulitasandid altpoolt loetuna

2 tasandit 3 tasandit

Keeksisegust

küpsised

1/4 - 160 - 170 25 - 40

Munavalgest küp‐

setised, beseed

1/4 - 80 - 100 130 - 170

Makroonid 1/4 - 100 - 120 40 - 80

Pärmitainast küp‐

sised

1/4 - 160 - 170 30 - 60

Lehttaignaküpsi‐

sed

1/4 -

170 - 180

30 - 50

Saiakesed 1/4 - 180 30 - 55

Small cakes / väi‐

kesed koogid (20

tk küpsetusplaa‐

dil)

1/4 -

150

25 - 40

1) Soojendage ahi ette

Küpsetamine madalal t°

Kasutage seda funktsiooni taiste õrnade liha- ja kalaroogade valmistamisel. Valmistage kaa‐

ne all.

1. Pruunistage liha hästi kuumal pannil.

2. Asetage liha küpsetuspannile või otse ahjurestile. Rasva kogumiseks asetage resti alla

nõu.

Valmistatav toit Kaal (g) Riiuli tasand Temperatuur °C Aeg min.

Rostbiif 1000 - 1500 1 150 120 - 150

Veisefilee 1000 - 1500 3 150 90 - 170

Röstitud vasikali‐

1000 - 1500 1 150 120 - 150

Praelõigud 200 - 300 3 120 20 - 40

Pitsarežiim

Küpsetise tüüp Riiuli tasand Temperatuur °C Aeg min.

Pitsa (õhuke koorik)

200 - 230

1)2)

15 - 20

Pitsa (rohke kattega) 2 180 - 200 20 - 30

Tordid 1 180 - 200 40 - 55

Spinatipirukas 1 160 - 180 45 - 60

Quiche Lorraine 1 170 - 190 45 - 55

Šveitsi juustupirukas 1 170 - 190 45 - 55

Vihjeid ja näpunäiteid 9

Küpsetise tüüp Riiuli tasand Temperatuur °C Aeg min.

Õunakook, kattega 1 150 - 170 50 - 60

Köögiviljapirukas 1 160 - 180 50 - 60

Kergitamata leib

230 - 250

10 - 20

Lehttainakook

160 - 180

45 - 55

Flammekuchen (pitsa‐

taoline Elsassi roog)

230 - 250

12 - 20

Pirukad

180 - 200

15 - 25

1) Soojendage ahi ette

2) Kasutage sügavat panni

Praed

Üldised juhised:

• Kasutage praadide valmistamiseks kuumakindlaid nõusid (vt tootja juhiseid).

• Suuri praetükke võib valmistada sügaval röstimispannil või röstimispanni kohale asetatud

ahjurestil. (Kui see on olemas)

• Taisest lihast praadide valmistamisel kasutage kaanega praenõusid. Nii jääb liha mahla‐

sem.

• Kõiki praade, mille puhul soovitakse pruunistamist või krõbedat koorikut, võiks küpsetada

kaaneta röstimispannil.

• Soovitame ahjus küpsetada liha ja kala, mis kaalub vähemalt 1 kg.

• Et lihamahl kaduma ei läheks või väljavalguv rasv panni külge ei kõrbeks, soovitame rös‐

timispannile kallata pisut vett.

• Soovi korral pöörake liha ümber (pärast 1/2 - 2/3 küpsetusaja möödumist).

• Kastke suuri praade ja linnuliha praeleemega mitu korda küpsetamise jooksul. Nii saate

mahlakama prae.

• Jääkkuumuse ärakasutamiseks võite ahju 10 minutit enne küpsetusaja lõppu välja lülita‐

da.

Küpsetamine turbogrilliga

Loomaliha

Liha tüüp Kogus

Ahju funktsi‐

oon

Riiuli tasand

Temperatuur

°C

Aeg min.

Pajapraad 1-1,5 kg

Ülemine +

alumine kuu‐

mutus

1 230 120 - 150

Rostbiif või filee:

väheküps

paksuse cm

kohta

Turbogrill 1

190 - 200

5 - 6

Rostbiif või filee:

poolküps

paksuse cm

kohta

Turbogrill 1

180 - 190

6 - 8

10 Vihjeid ja näpunäiteid

Liha tüüp Kogus

Ahju funktsi‐

oon

Riiuli tasand

Temperatuur

°C

Aeg min.

Rostbiif või filee:

täisküps

paksuse cm

kohta

Turbogrill 1

170 - 180

8 - 10

1) Soojendage ahi ette

Sealiha

Liha tüüp Kogus

Ahju funktsi‐

oon

Riiuli tasand

Temperatuur

°C

Aeg min.

Abatükk, kael,

kints

1-1,5 kg Turbogrill 1 160 - 180 90 - 120

Karbonaad, ribi‐

praad

1-1,5 kg Turbogrill 1 170 - 180 60 - 90

Pikkpoiss 750 g – 1 kg Turbogrill 1 160 - 170 50 - 60

Seakoot (eelküp‐

setatud)

750 g – 1 kg Turbogrill 1 150 - 170 90 - 120

Vasikaliha

Liha tüüp Kogus Ahju funktsi‐

oon

Riiuli tasand Temperatuur

°C

Aeg min.

Röstitud vasi‐

kaliha

1 kg Turbogrill 1 160 - 180 90 - 120

Vasikakoot 1,5-2 kg Turbogrill 1 160 - 180 120 - 150

Lambaliha

Liha tüüp Kogus Ahju funktsi‐

oon

Riiuli tasand Temperatuur

°C

Aeg min.

Lambakoot,

röstitud lam‐

baliha

1-1,5 kg Turbogrill 1 150 - 170 100 - 120

Lamba selja‐

tükk

1-1,5 kg Turbogrill 1 160 - 180 40 - 60

Ulukiliha

Liha tüüp Kogus Ahju funktsi‐

oon

Riiuli tasand Temperatuur

°C

Aeg min.

Jänese selja‐

tükk, jänese‐

koot

kuni 1 kg Ülemine + alu‐

mine kuumu‐

tus

230

30 - 40

Uluki seljatükk 1,5-2 kg Ülemine + alu‐

mine kuumu‐

tus

1 210 - 220 35 - 40

Uluki kintsu‐

tükk

1,5-2 kg Ülemine + alu‐

mine kuumu‐

tus

1 180 - 200 60 - 90

1) Soojendage ahi ette

Vihjeid ja näpunäiteid 11

Linnuliha

Liha tüüp Kogus Ahju funktsi‐

oon

Riiuli tasand Temperatuur

°C

Aeg min.

Linnuliha

portsjonitükid

200-250 g/tk Turbogrill 1 200 - 220 30 - 50

Pool kana 400-500 g/tk Turbogrill 1 190 - 210 35 - 50

Kana, broiler 1-1,5 kg Turbogrill 1 190 - 210 50 - 70

Part 1,5-2 kg Turbogrill 1 180 - 200 80 - 100

Hani 3,5-5 kg Turbogrill 1 160 - 180 120 - 180

Kalkun 2,5-3,5 kg Turbogrill 1 160 - 180 120 - 150

Kalkun 4-6 kg Turbogrill 1 140 - 160 150 - 240

Kala (aurutatud)

Liha tüüp Kogus Ahju funktsi‐

oon

Riiuli tasand Temperatuur

°C

Aeg min.

Kala, terve

(kuni 1 kg)

1-1,5 kg Ülemine + alu‐

mine kuumu‐

tus

1 210 - 220 40 - 60

Grill

Kasutage grillimisel alati kõrgeimat temperatuuriseadet.

ETTEVAATUST

Grillimisel peab ahju uks olema alati suletud.

Enne grillimist soojendage tühja ahju alati eelnevalt 5 minutit.

• Paigutage rahjuriiul grillimistabelis soovitatud riiulitasandile.

• Kõige alumisele tasandile asetage alati pann rasva kogumiseks.

• Grillige üksnes lamedamaid liha- või kalaportsjone.

Grill

Grillitav toit Riiuli tasand Temperatuur

Aeg min.

1. külg 2. külg

Rostbiif 2 210 - 230 30 - 40 30 - 40

Veisefilee 3 230 20 - 30 20 - 30

Sea tagatükk 2 210 - 230 30 - 40 30 - 40

Vasika seljatükk 2 210 - 230 30 - 40 30 - 40

Lamba tagatükk 3 210 - 230 25 - 35 20 - 25

Terve kala, 500–

1000 g

3/4 210 - 230 15 - 30 15 - 30

12 Vihjeid ja näpunäiteid

Kiirgrill

Grillitav toit Riiuli tasand

Aeg min.

1. külg 2. külg

Burgerid 4 8 - 10 6 - 8

Seafilee 4 10 - 12 6 - 10

Vorstid 4 10 - 12 6 - 8

Fileetükid, vasikaprae‐

lõigud

4 7 - 10 6 - 8

Röstleib

5 1 - 3 1 - 3

Kattega röstleib/-sai 4 6 - 8 -

1) Soojendage ahi ette

Grillimine vardas - lükake sügav pann ahju 1. tasandile

Küpsetatav toit Temperatuur °C Aeg min.

Kana 220 - 240 70 - 90

Liharullid küpsetamiseks 190 - 210 120 - 180

Part 220 - 240 90 - 150

Seakoot 190 - 210 150 - 210

Sulatamine

Eemaldage toidu pakend. Asetage toit taldrikule.

Ärge toitu taldriku või kausiga katke. See võib sulatusaega pikendada.

Kasutage esimest riiulitasandit. Kõige alumist.

Toit

Sulatamise aeg

min.

Edasine sulatamise

aeg min.

Märkus

Kana, 1000 g 100 - 140 20 - 30

Pange kana ümberpööratud

taldrikule, mis on asetatud

suurele plaadile. Keerake

poole küpsetamisaja möödu‐

des.

Liha, 1000 g 100 - 140 20 - 30 Pöörake poole aja möödudes

Liha, 500 g 90 - 120 20 - 30 Pöörake poole aja möödudes

Forell, 150 g 25 - 35 10 - 15 -

Maasikad, 300 g 30 - 40 10 - 20 -

Või, 250 g 30 - 40 10 - 15 -

Koor, 2 x 200 g 80 - 100 10 - 15

Rõõska koort saab vahusta‐

da ka siis, kui selles on kül‐

munud tükke

Kreemikook, 1400 g 60 60 -

Vihjeid ja näpunäiteid 13

Poolfabrikaadid

Külmutatud toiduained

Poolfabrikaadid Riiuli tasand Temperatuur °C Aeg min.

Pitsa, külmutatud 2 200 - 220 15-25

Pannipitsa, külmutatud 2 190 - 210 20-25

Pitsa, jahutatud 2 210-230 13-25

Pitsasuupisted, külmu‐

tatud

2 180-200 15-30

French Fries, thin 3 200-220 20-30

French Fries, thick 3 200-220 25-35

Viilud/kroketid 3 220-230 20-35

Kartulipannkoogid 3 210-230 20-30

Lasagne/Cannelloni,

fresh

2 170-190 35-45

Lasanje/Cannelloni,

külmut.

2 160-180 40-60

Oven baked cheese 3 170-190 20-30

Kanatiivad 2 190-210 20-30

Külmutatud valmistoidud

Valmistatav toit Ahju funktsioonid Riiuli tasand Temperatuur °C Aeg

Külmutatud pitsa

Ülemine + alumi‐

ne kuumutus

vastavalt tootja

juhistele

vastavalt tootja

juhistele

Friikartulid

(300–600 g)

Ülemine + alumi‐

ne kuumutus või

Turbogrill

3 200-220

vastavalt tootja

juhistele

Pikad saiad

Ülemine + alumi‐

ne kuumutus

vastavalt tootja

juhistele

vastavalt tootja

juhistele

Puuviljakoogid

Ülemine + alumi‐

ne kuumutus

vastavalt tootja

juhistele

vastavalt tootja

juhistele

1) Keerake friikartuleid 2 või 3 korda valmistamise ajal

Kuivatamine - küpsetamine pöördõhuga

Katke ahju riiulid küpsetuspaberiga.

Parimate tulemuste saavutamiseks: lülitage seade poole aja möödudes välja. Avage sead‐

me uks ja laske seadmel maha jahtuda. Seejärel lõpetage kuivatamine.

Köögivili

Kuivatatav toit

Riiuli tasand

Temperatuur, °C

Aeg tundides

(üldjuhis)

1 tasand 2 tasandit

Oad 3 1/4 60 - 70 6 - 8

14 Vihjeid ja näpunäiteid

Kuivatatav toit

Riiuli tasand

Temperatuur, °C

Aeg tundides

(üldjuhis)

1 tasand 2 tasandit

Piprad 3 1/4 60 - 70 5 - 6

Köögivili hapen‐

damiseks

3 1/4 60 - 70 5 - 6

Seened 3 1/4 50 - 60 6 - 8

Ürdid 3 1/4 40 - 50 2 - 3

Puuviljad

Kuivatatav toit

Riiuli tasand

Temperatuur, °C

Aeg tundides

(üldjuhis)

1 tasand 2 tasandit

Ploomid 3 1/4 60 - 70 8 - 10

Aprikoosid 3 1/4 60 - 70 8 - 10

Õunaviilud 3 1/4 60 - 70 6 - 8

Pirnid 3 1/4 60 - 70 6 - 9

Hoidistamine

Tähelepanuks:

• Kasutage ainult ühesuguse suurusega hoidisepurke.

• Ärge kasutage keeratava (keere või bajonett) kaanega purke ega metallpurke.

• Selle funktsiooni puhul kasutage altpoolt esimest ahjuriiulit.

• Ärge pange küpsetusplaadile rohkem kui kuus üheliitrist purki.

• Täitke purgid sama kõrguseni ja sulgege klambriga.

• Purgid ei tohi üksteise vastu puutuda.

• Kallake küpsetusplaadile umbes 1/2 liitrit vett, et hoida ahjus piisavalt niiskustaset.

• Kui purkide sisu hakkab mullitama (1-liitriste purkide puhul umbes 35-60 minuti pärast),

lülitage ahi välja või alandage temperatuuri kuni 100°C-ni ( vt tabelit).

Pehmed puuviljad

Hoidis Temperatuur, °C

Aeg mullikeste tekkimi‐

seni (min).

Jätkake keetmist 100

°C juures (min).

Maasikad, mustikad,

vaarikad, küpsed tikrid

160 - 170 35 - 45 -

Luuviljalised

Hoidis Temperatuur, °C

Aeg mullikeste tekkimi‐

seni (min).

Jätkake keetmist 100

°C juures (min).

Pirnid, küdooniad,

ploomid

160 - 170 35 - 45 10 - 15

Vihjeid ja näpunäiteid 15

Köögivili

Hoidis Temperatuur, °C

Aeg mullikeste tekkimi‐

seni (min).

Jätkake keetmist 100

°C juures (min).

Porgandid

160 - 170 50 - 60 5 - 10

Kurgid 160 - 170 50 - 60 -

Segaköögivili 160 - 170 50 - 60 5 - 10

Nuikapsas, herned,

spargel

160 - 170 50 - 60 15 - 20

1) Jätke pärast väljalülitamist ahju

Lihatermomeetri tabel

Loomaliha

Toit Toidu sisetemperatuur °C

Ribitükk või filee: väheküps 45 - 50

Ribitükk või filee: poolküps 60 - 65

Ribitükk või filee: täisküps 70 - 75

Sealiha

Toit Toidu sisetemperatuur °C

Sea abatükk, kintsutükk, kaelakarbonaad 80 - 82

Karbonaad (seljatükk), suitsusearibi 75 - 80

Pikkpoiss 75 - 80

Vasikaliha

Toit Toidu sisetemperatuur °C

Röstitud vasikaliha 75 - 80

Vasikakoot 85 - 90

Lambaliha

Toit Toidu sisetemperatuur °C

Lambakoot 80 - 85

Lamba seljatükk 80 - 85

Lambapraad, lambakoot 70 - 75

Ulukiliha

Toit Toidu sisetemperatuur °C

Jänese seljatükk 70 - 75

Jänese koot 70 - 75

Terve jänes 70 - 75

Uluki seljatükk 70 - 75

16 Vihjeid ja näpunäiteid

Toit Toidu sisetemperatuur °C

Uluki koot 70 - 75

Kala

Toit Toidu sisetemperatuur °C

Lõhe 65 - 70

Forell 65 - 70

RETSEPTID

Ekraanil kuvatakse kõigi retseptiraamatu retseptide riiulitasandid ja eelseatud küpsetusajad.

Automaatprogrammid

Programmi number Programmi nimi

1 ROSTBIIF

2 RÖSTITUD SEALIHA

3 RÖSTITUD VASIKALIHA

4 RÖSTITUD LAMBALIHA

5 RÖSTITUD ULUKILIHA

6 KANA, TERVE

7 TERVE KALA <1 KG

8 PITSA

9 QUICHE LORRAINE

10 SIDRUNIKEEKS

11 JUUSTUKOOK 1

12 SAIAKESED

13 TERALEIB

14 TAIGNA KERGITAMINE

15 KARTULIGRATÄÄN

16 LASANJE

17 CANNELLONI

18 VALMIS KOOK

19 VALMIS PITSA

20 VALMIS KARTULITOIDUD

1 - ROSTBIIF

Seaded

• Automaatprogrammid kaalu sisestamisega. Kaalu seadistamisvahemik on 1000–3000 g.

Vihjeid ja näpunäiteid

Valmistamine

• Maitsestage liha ja pange see kuumakindlasse nõusse. Lisage vett või muud vedelikku.

Põhi peab olema kaetud 10–20 mm vedelikukihiga. Katke kaanega.

Ärge kasutage seda programmi veise seljatükkide puhul.

– Ahjutasand: 1

2 - RÖSTITUD SEALIHA

Seaded

• Automaatprogrammid kaalu sisestamisega. Kaalu seadistamisvahemik on 1000–3000 g.

Valmistamine

• Maitsestage liha ja pange see kuumakindlasse nõusse. Lisage vett või muud vedelikku.

Põhi peab olema kaetud 20–40 mm vedelikukihiga.

– Ahjutasand: 1

3 - RÖSTITUD VASIKALIHA

Seaded

• Automaatprogrammid kaalu sisestamisega. Kaalu seadistamisvahemik on 1000–3000 g.

Valmistamine

• Maitsestage liha ja pange see kuumakindlasse nõusse. Lisage vett või muud vedelikku.

Põhi peab olema kaetud 10–20 mm vedelikukihiga. Katke kaanega.

– Ahjutasand: 1

4 - RÖSTITUD LAMBALIHA

Seaded

• Automaatprogrammid kaalu sisestamisega. Kaalu seadistamisvahemik on 1000–3000 g.

Valmistamine

• Maitsestage liha ja pange see kuumakindlasse nõusse. Lisage vett või muud vedelikku.

Põhi peab olema kaetud 10–30 mm vedelikukihiga. Katke kaanega.

– Ahjutasand: 1

5 - RÖSTITUD ULUKILIHA

Seaded

• Automaatprogrammid kaalu sisestamisega. Kaalu seadistamisvahemik on 1000–3000 g.

Valmistamine

• Maitsestage liha ja pange see kuumakindlasse nõusse. Lisage vett või muud vedelikku.

Põhi peab olema kaetud 10–20 mm vedelikukihiga. Katke kaanega.

– Ahjutasand: 1

6 - KANA, TERVE

18 Vihjeid ja näpunäiteid

Seaded

• Automaatprogrammid kaalu sisestamisega. Kaalu seadistamisvahemik 900–2100 g.

Valmistamine

• Pange kana kuumakindlasse nõusse ja maitsestage. Pöörake liha ringi ligikaudu 30 mi‐

nuti pärast. Kuvatakse meeldetuletus.

– Ahjutasand: 1

7 - TERVE KALA <1 KG

Seaded

• Automaatprogrammid toidutermomeetriga. Sisetemperatuur 70 °C.

Valmistamine

• Maitsestage kala, sisestage toidutermomeeter ja asetage kala kuumakindlasse nõusse.

– Ahjutasand: 1

8 - PITSA

Taina koostis:

• 14 g pärmi

• 200 ml leiget vett

• 300 g jahu

• 3 g soola

•1 spl õli

Katte koostis:

• 1/2 väikest purki hakitud tomateid

• 200 g riivitud Emmentali juustu

• 100 g salaamit

• 100 g keedusinki

• 150 g seeni (konserveeritud)

• 150 g Feta juustu

• punet

Valmistamine

• Purustage pärm kausis ja segage leige veega. Segage sool jahuga ja lisage see koos

õliga kaussi. Sõtkuge, kuni tainas on ühtlane ega jää kausi külge kinni. Seejärel laske

tainal soojas kohas kerkida, kuni see on kahekordse suurusega. Rullige tainas lahti ja

pange määritud küpsetusvormi, torgake põhja kahvliga augud. Pange katteained tainale

sellises järjekorras, nagu retseptis kirjas.

• Küpsetusplaat, määritud.

– Ahjusoleku aeg: 25 minutit

– Ahjutasand: 1

9 - QUICHE LORRAINE

Vihjeid ja näpunäiteid 19

Taina koostis:

• 200 g jahu

• 2 muna

• 100 g võid

• ½ tl soola

• natuke pipart

• 1 näpuotsatäis muskaatpähklit

Katte koostis:

• 150 g riivitud juustu

• 200 g keedusinki või lahjat peekonit

• 2 muna

• 250 g hapukoort

• soola, pipart ja muskaatpähklit

Valmistamine

• Pange jahu, või, munad ja maitseained kaussi ning segage ühtlaseks tainaks. Laske tai‐

nal paar tundi külmikus seista. Seejärel rullige tainas lahti ja asetage määritud metallist

küpsetusvormi. Torgake põhja kahvliga augud. Pange peekon tainale. Täidise jaoks se‐

gage omavahel munad, hapukoor ja maitseained. Seejärel lisage juust.

• Metallist küpsetusvorm, määritud, 28 cm läbimõõduga.

– Ahjusoleku aeg: 40 minutit

– Ahjutasand: 1

10 - SIDRUNIKEEKS

Segu koostis:

• 250 g võid

• 200 g suhkrut

• 1 pakk vanillisuhkrut (umbes 8 g)

• 1 näpuotsatäis soola

• 4 muna

• 150 g jahu

• 150 g tärklist

• 1 triiki täis teelusikas küpsetuspulbrit

• 2 sidruni riivitud koort

Glasuuri koostis:

• 125 ml sidrunimahla

• 100 g tuhksuhkrut

Muu:

• kandiline küpsetusvorm, 30 cm pikk

• margariin vormi määrimiseks

• riivsai küpsetusvormile raputamiseks

20 Vihjeid ja näpunäiteid

Leht laadib ...

Aeg-Electrolux KE7400021M Recipe book

Bränd: Aeg-Electrolux

Mudel: KE7400021M

Tüüp: Recipe book

See käsiraamat sobib ka

KE7404001M

Laadige alla PDF

aruanne

Aeg-Electrolux KE7400021M Recipe book

See käsiraamat sobib ka

Aeg-Electrolux KE7400021M Recipe book

Seotud paberid

Muud dokumendid