Multikitchen
RMK-M451
User manual
СОДЕРЖАНИЕ
МЕРЫ БЕЗОПАСНОСТИ ............................................................................................................................................................................... 6
Технические характеристики ...........................................................................................................................................................................7
Программы..............................................................................................................................................................................................................7
Функции ...................................................................................................................................................................................................................7
Комплектация ........................................................................................................................................................................................................7
Устройство прибора .............................................................................................................................................................................................7
Панель управления .............................................................................................................................................................................................8
Устройство дисплея.............................................................................................................................................................................................8
I. ПЕРЕД НАЧАЛОМ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ...........................................................................................................................................8
II. ЭКСПЛУАТАЦИЯ ПРИБОРА .................................................................................................................................................................8
Функция MASTERFRY ..........................................................................................................................................................................................8
Настройка часов...................................................................................................................................................................................................8
Отключение звуковых сигналов.....................................................................................................................................................................8
Установка времени приготовления ............................................................................................................................................................... 8
Отсрочка старта программы ............................................................................................................................................................................ 8
Поддержание температуры готовых блюд (автоподогрев) .................................................................................................................. 9
Предварительное отключение автоподогрева .........................................................................................................................................9
Разогрев блюд ...................................................................................................................................................................................................... 9
Функция «MASTERCHIEF LITE» ....................................................................................................................................................................... 9
Общий порядок действий при использовании автоматических программ.................................................................................... 9
Программа «МУЛЬТИПОВАР» .........................................................................................................................................................................9
Программа «ПЛОВ» ..........................................................................................................................................................................................10
Программа «НА ПАРУ».....................................................................................................................................................................................10
Программа «СУП» ..............................................................................................................................................................................................10
Программа «МАКАРОНЫ» ..............................................................................................................................................................................10
Программа «МОЛОЧНАЯ КАША» .................................................................................................................................................................10
Программа «ТУШЕНИЕ» ..................................................................................................................................................................................10
Программа «ВЫПЕЧКА» ..................................................................................................................................................................................10
Программа «ЖАРКА» .......................................................................................................................................................................................10
Программа «ЙОГУРТ» ......................................................................................................................................................................................10
Программа «ХЛЕБ» ...........................................................................................................................................................................................10
Программа «ТОМЛЕНИЕ» ...............................................................................................................................................................................11
Программа «ЭКСПРЕСС» .................................................................................................................................................................................11
III. ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ВОЗМОЖНОСТИ ....................................................................................................................................11
IV. УХОД ЗА ПРИБОРОМ...........................................................................................................................................................................11
Общие правила и рекомендации ................................................................................................................................................................11
Очистка корпуса .................................................................................................................................................................................................11
Очистка чаши, сковороды ...............................................................................................................................................................................11
Очистка внутренней крышки.........................................................................................................................................................................11
Очистка съемного парового клапана .........................................................................................................................................................11
Удаление конденсата .......................................................................................................................................................................................11
Очистка рабочей камеры................................................................................................................................................................................11
V. СОВЕТЫ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ .....................................................................................................................................................12
Ошибки при приготовлении и способы их устранения .......................................................................................................................12
Рекомендуемое время приготовления различных продуктов на пару ..........................................................................................13
Сводная таблица программ приготовления (заводские установки) ...............................................................................................13
Рекомендации по использованию температурных режимов в программе «МУЛЬТИПОВАР» ............................................14
VI. ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ АКСЕССУАРЫ ............................................................................................................................................14
VII. ПЕРЕД ОБРАЩЕНИЕМ В СЕРВИС
-
ЦЕНТР .............................................................................................................................14
................................................................................................................6
..............................................................................................................15
..............................................................................................................23
..............................................................................................................32
..............................................................................................................41
..............................................................................................................50
RUS
GBR
DEU
LT U
LVA
EST
3
A1
1
2
3
4
6
7
9
8
18
13
11
12
15
19
16
10
17
160
120
14
5
20
4
−
+
МУЛЬТИПОВАР
ПЛОВ НА ПАРУ
СУП
МАКАРОНЫ
МОЛОЧНАЯ
КАША
ТУШЕНИЕ ВЫПЕЧКА
ЖАРКА ЙОГУРТ ХЛЕБ ТОМЛЕНИЕ
РАЗОГРЕВ
ЭКСПРЕСС
ТЕМПЕРАТУРА
ПОДОГРЕВ
o
C
МЕНЮ
МИН
ЧАС
ОТСРОЧКА
ОТМЕНА /
РАЗОГРЕВ
СТАРТ
1
2
4
b c
6
7
3
a
5
d e f g h i
A2
5
1 2
A3
6
Прежде чем использовать данное изделие, внимательно прочитайте руководство по эксплуатации и сохраните
его в качестве справочника. Правильное использование прибора значительно продлит срок его службы.
Меры безопасности и инструкции, содержащиеся в данном руководстве, не охватывают все возможные ситуации,
которые могут возникнуть в процессе эксплуатации прибора. При работе с устройством пользователь должен ру-
ководствоваться здравым смыслом, быть осторожным и внимательным.
МЕРЫ БЕЗОПАСНОСТИ
•
Производитель не несет ответственности за повреждения, вызванные
несоблюдением требований по технике безопасности и правил экс-
плуатации изделия.
•
Данный электроприбор представляет собой многофункциональное
устройство для приготовления пищи в бытовых условиях и может
применяться в квартирах, загородных домах или в других подобных
условиях непромышленной эксплуатации. Промышленное или любое
другое нецелевое использование устройства будет считаться наруше-
нием условий надлежащей эксплуатации изделия. В этом случае про-
изводитель не несет ответственности за возможные последствия.
•
Перед подключением устройства к электросети проверьте, совпа-
дает ли ее напряжение с номинальным напряжением питания
прибора (см.технические характеристики или заводскую табличку
изделия).
•
Используйте удлинитель, рассчитанный на потребляемую мощность
прибора— несоответствие параметров может привести к короткому
замыканию или возгоранию кабеля.
•
Подключайте прибор только к розеткам, имеющим заземление — это
обязательное требование защиты от поражения электрическим током.
Используя удлинитель, убедитесь, что он также имеет заземление.
ВНИМАНИЕ! Во время работы прибора его корпус, чаша и ме-
таллические детали нагреваются! Будьте осторожны! Исполь
-
зуйте кухонные рукавицы. Во избежание ожога горячим паром
не наклоняйтесь над устройством при открывании крышки.
•
При изменении положения дискового нагревательного элемента обя-
зательно используйте щипцы, входящие в комплект поставки прибо-
ра— это исключит возможность получения ожогов или других случай-
ных травм.
•
При установке нагревательного диска в верхней позиции убедитесь,
что он прочно зафиксирован в пазах на стенках рабочей камеры
прибора. Неправильная установка нагревательного элемента может
привести к его произвольному перемещению в процессе эксплуатации
прибора и поломке.
Во избежание поражения электротоком не изменяйте поло-
жение нагревательного элемента, если прибор подключен к
электросети!
Запрещается закрывать крышку прибора, если дисковый на-
гревательный элемент установлен в верхней позиции.
•
Выключайте прибор из розетки после использования, а также во вре-
мя его очистки или перемещения. Извлекайте электрошнур сухими
руками, удерживая его за штепсель, а не за провод.
•
Не протягивайте шнур электропитания в дверных проемах или вбли-
зи источников тепла. Следите за тем, чтобы электрошнур не перекру-
чивался и не перегибался, не соприкасался с острыми предметами,
углами и кромками мебели.
ПОМНИТЕ: случайное повреждение кабеля электропитания
может привести кнеполадкам, которые не соответствуют
условиям гарантии, а также к поражению электротоком. При
повреждении шнура электропитания воизбежание опасности
его должен заменить изготовитель или его агент, или ана-
логичное квалифицированное лицо.
•
Не устанавливайте прибор на мягкую поверхность, не накрывайте его
во время работы — это может привести к перегреву и поломке устрой-
ства.
7
RMK-M451
RUS
•
Запрещена эксплуатация прибора на открытом воздухе — попадание
влаги или посторонних предметов внутрь корпуса устройства может
привести к его серьезным повреждениям.
•
Перед очисткой прибора убедитесь, что он отключен от электросети
и полностью остыл. Строго следуйте инструкциям по очистке прибора.
ЗАПРЕЩАЕТСЯ погружать корпус прибора в воду или помещать
его под струю воды!
•
Детям в возрасте 8 лет и старше, а также лицам сограниченными
физическими, сенсорными или умственными способностями или с
недостатком опыта или знаний, можно пользоваться прибором только
под присмотром и/или в том случае, если они были проинструктиро-
ваны относительно безопасного использования прибора и осознают
опасности, связанные с его использованием. Дети не должны играть
с прибором. Держите прибор и его сетевой шнур в месте, недоступном
для детей младше 8 лет. Очистка и обслуживание устройства не долж-
ны производиться детьми без присмотра взрослых.
•
Упаковочный материал (пленка, пенопласт и т. д.) может быть опасен для
детей. Опасность удушения! Храните его в недоступном для детей месте.
•
Запрещены самостоятельный ремонт прибора или внесение измене-
ний в его конструкцию. Ремонт прибора должен производиться ис-
ключительно специалистом авторизованного сервис-центра. Непро-
фессионально выполненная работа может привести к поломке
прибора, травмам и повреждению имущества.
Запрещено использование прибора при любых неисправностях!
Технические характеристики
Модель ................................................................................................................................................................................................... RMK-M451
Мощность...........................................................................................................................................................................................860-1000 Вт
Напряжение ....................................................................................................................................................................... 220-240 В, 50/60 Гц
Защита от поражения электрическим током ....................................................................................................................................класс I
Объем чаши .........................................................................................................................................................................................................5 л
Покрытие чаши/сковороды ..................................................................................................................... антипригарное/керамическое
Дисплей...............................................................................................................................................................................................................LED
Паровой клапан ..................................................................................................................................................................................... съемный
Внутренняя крышка ................................................................................................................................................................................съемная
Габаритные размеры .......................................................................................................................................................308 × 305 × 245 мм
Вес нетто..........................................................................................................................................................................................................4,3 кг
Программы
1. МУЛЬТИПОВАР
2. ПЛОВ
3. НА ПАРУ
4. СУП
5. МАКАРОНЫ
6. МОЛОЧНАЯ КАША
7. ТУШЕНИЕ
8. ВЫПЕЧКА
9. ЖАРКА
10. ЙОГУРТ
11. ХЛЕБ
12. ТОМЛЕНИЕ
13. ЭКСПРЕСС
Функции
MASTERFRY (подъемный нагревательный элемент) ...........................................................................................................................есть
«MASTERCHIEF LITE» (настройка времени и температуры приготовления в процессе работы программы) ................есть
Поддержание температуры готовых блюд...............................................................................................................................до 12 часов
Предварительное отключение автоподогрева .....................................................................................................................................есть
Разогрев блюд .................................................................................................................................................................................. до 12 часов
Отсрочка старта ................................................................................................................................................................................ до 24 часов
Отключение звуковых сигналов.................................................................................................................................................................есть
Комплектация
Мультикухня .....................................................................................................................................................................................................1 шт.
Чаша ....................................................................................................................................................................................................................1 шт.
Сковорода .........................................................................................................................................................................................................1 шт.
Контейнер для приготовления на пару ...................................................................................................................................................1 шт.
Черпак ................................................................................................................................................................................................................1 шт.
Плоская ложка .................................................................................................................................................................................................1 шт.
Мерный стакан ................................................................................................................................................................................................1 шт
Баночки для йогурта ......................................................................................................................................................................................6 шт.
Щипцы ................................................................................................................................................................................................................1 шт.
Держатель для черпака/ложки ..................................................................................................................................................................1 шт.
Книга рецептов ...............................................................................................................................................................................................1 шт.
Руководство по эксплуатации ....................................................................................................................................................................1 шт.
Сервисная книжка ..........................................................................................................................................................................................1 шт.
Шнур электропитания ...................................................................................................................................................................................1 шт.
Производитель имеет право на внесение изменений в дизайн, комплектацию, а также в технические характери-
стики изделия в ходе совершенствования своей продукции без дополнительного уведомления об этих изменениях.
В технических характеристиках допускается погрешность ±10%.
Устройство прибора (схема
A1
, стр. 3)
1. Крышка прибора.
2. Уплотнительное кольцо.
3. Съемная внутренняя крышка.
4. Отверстие для выхода пара.
8
5. Чаша.
6. Кнопка открытия крышки.
7. Панель управления с дисплеем.
8. Корпус.
9. Ручка для переноски.
10. Съемный паровой клапан.
11. Плоская ложка.
12. Черпак.
13. Контейнер для приготовления на пару.
14. Держатель для черпака и ложки.
15. Мерный стакан.
16. Щипцы.
17. Шнур электропитания.
18. Подъемный нагревательный элемент.
19. Сковорода.
20. Баночки для йогурта.
Панель управления (схема
A2
, стр. 4)
1.
Кнопка «Отмена/Разогрев» — включение/отключение функции разогрева, прерывание работы программы
приготовления, сброс пользовательских настроек.
2. Кнопка «Отсрочка» — включение режима установки отсрочки старта.
3. Кнопка «Меню» — выбор автоматической программы приготовления.
4. Дисплей.
5. Кнопка «Мин/–» — выбор значения минут в режимах установки времени приготовления и отсрочки старта.
6. Кнопка «Час/+» — выбор значения часов в режимах установки времени приготовления и отсрочки старта.
7. Кнопка «Старт» — включение заданного режима приготовления, предварительное отключение автоподогре-
ва.
Устройство дисплея (схема
A2
, стр. 4)
a. Индикаторы автоматических программ.
b. Индикатор режима отсрочки старта.
c. Индикатор режима приготовления.
d. Индикатор значения времени.
e. Индикатор режима автоподогрева.
f. Индикатор программы «ЭКСПРЕСС».
g. Индикатор режима разогрева.
h. Индикатор отключения звуковых сигналов.
i. Индикатор значения температуры.
I . ПЕРЕД НАЧАЛОМ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ
Аккуратно достаньте изделие и его комплектующие из коробки. Удалите все упаковочные материалы и рекламные
наклейки.
Обязательно сохраните на месте предупреждающие наклейки, наклейки-указатели (при наличии) и табличку с
серийным номером изделия на его корпусе!
После транспортировки или хранения при низких температурах необходимо выдержать прибор при комнатной
температуре не менее двух часов перед включением.
Полностью размотайте электрошнур. Протрите корпус устройства влажной тканью и промойте чашу, дайте им просох-
нуть. Во избежание появления постороннего запаха при первом использовании прибора произведите его полную
очистку
(см. «Уход за прибором»).
Установите прибор на твердую ровную горизонтальную поверхность так, чтобы выходящий из парового клапана го-
рячий пар не попадал на обои, декоративные покрытия, электронные приборы и другие предметы или материалы,
которые могут пострадать от повышенных влажности и температуры.
Перед приготовлением убедитесь в том, что внешние и видимые внутренние части прибора не имеют повреждений,
сколов идругих дефектов. Между чашей и нагревательным элементом не должно быть посторонних предметов.
ВНИМАНИЕ! Поднимать за ручку прибор с наполненной чашей запрещено.
Не включайте прибор без установленной внутрь чаши или с пустой чашей — при случайном запуске программы
приготовления это приведет к критичному перегреву прибора или к повреждению антипригарного покрытия. Перед
жаркой продуктов налейте в чашу немного растительного или подсолнечного масла.
I I . ЭКСПЛУАТАЦИЯ ПРИБОРА
Функция MASTERFRY
Мультикухня REDMOND RMK-M451 оснащена подъемным нагревательным элементом. Благодаря этому теперь вы
можете использовать не только чашу, но и сковороду (входит в комплект поставки).
Для установки нагревательного элемента в верхнюю позицию аккуратно поднимите его до упора и слегка поверните
против часовой стрелки до надежной фиксации креплений в пазах на стенках рабочей камеры см. на схеме
A3
, стр.5.
Для установки дискового нагревателя в нижнюю позицию приподнимите его, чтобы крепления вышли из пазов на
стенках рабочей камеры, и, слегка повернув диск по часовой стрелке, аккуратно опустите.
Не пытайтесь изменить положение нагревательного элемента, если прибор подключен к электросети!
Запрещается закрывать крышку прибора, если дисковый нагревательный элемент установлен в верхней позиции.
Для приготовления в мультикухне используйте только сковороду, входящую в комплект поставки.
Настройка часов
Подключите прибор к электросети. Нажмите и удерживайте кнопку «Час/+» или «Мин/–», пока индикатор текущего
времени на дисплее не начнет мигать. Для установки значения часов нажимайте кнопку «Час/+», минут — кнопку
«Мин/–». Увеличение значения часов и минут происходят независимо друг от друга. По достижении максимального
значения установка продолжится с начала диапазона. Для быстрого изменения значения нажмите и удерживайте
нужную кнопку. По завершении установки текущего времени в течение 5 секунд не нажимайте кнопки на панели.
Настройки будут сохранены автоматически.
Отключение звуковых сигналов
Для отключения звуковых сигналов нажмите и удерживайте кнопку «Меню» в любом режиме. На дисплее загорится
индикатор отключения звуковых сигналов.
Следует учитывать, что будут отключены все звуковые сигналы, включая предупреждающие.
Для включения звуковых сигналов повторно нажмите и удерживайте кнопку «Меню».
Установка времени приготовления
В мультикухне REDMOND RMK-M451 можно самостоятельно устанавливать время приготовления для каждой програм-
мы, кроме программы «ЭКСПРЕСС». Шаг изменения и возможный диапазон задаваемого времени зависят от выбран-
ной программы приготовления.
После выбора автоматической программы и нажатия кнопки «Меню» используйте кнопку «Час/+», чтобы установить
значение часов, и кнопку «Мин/–» — для установки значения минут. Изменения значений часов и минут происходят
независимо друг от друга. По достижении максимального значения параметра установка продолжится с начала диа-
пазона. Для быстрого изменения значения нажмите и удерживайте нужную кнопку.
В некоторых автоматических программах отсчет установленного времени приготовления начинается только
после выхода прибора на заданную рабочую температуру. Например, если залить холодную воду и установить в
программе «НА ПАРУ» время приготовления 5 минут, то запуск программы и обратный отсчет заданного време-
ни приготовления начнутся только после закипания воды и образования достаточно плотного пара в чаше. В
программе «МАКАРОНЫ» отсчет установленного времени приготовления начинается после закипания воды и
повторного нажатия кнопки «Старт».
Отсрочка старта программы
Функция «Отсрочка старта» позволяет задать время, к которому блюдо должно быть готово (с учетом времени работы
программы). Максимальное время отсрочки старта составляет 24 часа. Время отсрочки старта по умолчанию состав-
ляет время работы программы и время, необходимое для выхода на рабочие параметры (если это предусмотрено
заводскими настройками программы). Шаг установки времени отсрочки старта — 1 минута.
Для изменения времени отсрочки старта после подтверждения выбора автоматической программы нажмите кнопку
«Отсрочка». Для увеличения значения часов нажимайте кнопку «Час/+». Для изменения значения минут — кнопку
«Мин/–». Изменения значений часов и минут происходят независимо друг от друга. По достижении максимального
значения параметра установка продолжится с начала диапазона. Для быстрого изменения значения нажмите и
удерживайте нужную кнопку.
9
RMK-M451
RUS
Во время работы функции «Отсрочка старта» на дисплее отображается значение текущего времени. Чтобы увидеть
время готовности блюда, нажмите и удерживайте кнопку «Отсрочка». Функция отсрочки старта доступна для всех
автоматических программ приготовления, за исключением программ «ЖАРКА», «МАКАРОНЫ» и «ЭКСПРЕСС».
Не рекомендуется использовать функцию «Отсрочка старта», если рецепт содержит скоропортящиеся продукты
(яйца, свежее молоко, мясо, сыр и т.д.).
Поддержание температуры готовых блюд (автоподогрев)
Данная функция включается автоматически сразу по завершении работы программы приготовления и может поддер-
живать температуру готового блюда в пределах 70-75°С в течение 12 ч. При действующем автоподогреве светится
индикатор кнопки «Отмена/Разогрев», на дисплее отображаются индкатор Подогрев и прямой отсчет времени работы
в данном режиме. При необходимости автоподогрев можно выключить, нажав и удерживая несколько секунд кнопку
«Отмена/Разогрев».
Предварительное отключение автоподогрева
Включение автоподогрева по окончании работы программы приготовления не всегда желательно. С учетом этого, в
мультикухне REDMOND RMK-M451 предусмотрена возможность заблаговременного отключения данной функции во
время работы функции «Отсрочка старта» или основной программы приготовления. Для этого во время работы про-
граммы нажмите кнопку «Старт». Чтобы снова включить автоподогрев, повторно нажмите кнопку «Старт».
Функция автоподогрева недоступна при использовании программ «ЙОГУРТ», «МАКАРОНЫ», «ЭКСПРЕСС» и при
установке в программе «МУЛЬТИПОВАР» температуры приготовления ниже 80°С.
Разогрев блюд
Мультикухню REDMOND RMK-M451 можно использовать для разогрева холодных блюд. Для этого:
1. Переложите продукты в чашу, установите ее в корпус прибора.
2. Закройте крышку, подключите прибор к электросети.
3. Нажмите и удерживайте несколько секунд кнопку «Отмена/Разогрев». Загорятся соответствующие индикаторы
на дисплее и кнопке. Таймер начнет прямой отсчет времени разогрева.
Прибор разогреет блюдо до 70-75°С и будет поддерживать его в горячем состоянии в течение 12 часов. При необхо-
димости разогрев можно остановить, нажав и удерживая несколько секунд кнопку «Отмена/Разогрев», пока не пога-
снут соответствующие индикаторы.
Благодаря функциям автоподогрева и разогрева мультикухня может сохранять продукт горячим до 12 часов, од-
нако мы не рекомендуем оставлять блюдо в подогретом состоянии более чем на два-три часа, так как иногда это
может привести к изменению его вкусовых качеств.
Функция «MASTERCHIEF LITE»
Откройте для себя еще больше возможностей для кулинарного творчества с новой функцией «MASTERCHIEF LITE»!
Если программа «МУЛЬТИПОВАР» позволяет задавать параметры работы программы до ее запуска, то, используя
функцию «MASTERCHIEF LITE», вы сможете изменять настройки прямо в процессе приготовления.
Вы всегда сможете настроить работу любой программы так, чтобы она соответствовала именно вашим пожеланиям.
Выкипает суп? Молочная каша «убегает»? Овощи на пару готовятся слишком долго? Измените температуру или время
приготовления, не прерывая работу программы, как если бы вы готовили на плите или в духовом шкафу.
Вы можете использовать функцию «MASTERCHIEF LITE» только во время приготовления. Во время использования
программы «ЭКСПРЕСС», работы функции «Отсрочка старта» и ожидания выхода на рабочие параметры функция
«MASTERCHIEF LITE» недоступна.
Изменение температуры при использовании функции «MASTERCHIEF LITE» возможно в диапазоне от 35 до 170°С с шагом
в 1°С. Возможный диапазон времени приготовления зависит от выбранной программы. Шаг изменения — 1 минута.
Функция «MASTERCHIEF LITE» может оказаться особенно полезной, если вы готовите блюда по сложным рецептам,
требующим сочетания различных программ приготовления (например, при приготовлении голубцов, бефстрога-
нова, супов и пасты по различным рецептам, джема и т. д.).
Для изменения температуры приготовления:
1.
Во время работы программы приготовления нажмите кнопку «Меню». Индикатор значения температуры на
дисплее начнет мигать.
2.
Установите желаемую температуру. Для увеличения нажимайте кнопку «Час/+», для уменьшения — кнопку «Мин/».
Для быстрого изменения нажмите и удерживайте нужную кнопку. По достижении максимального (минимально-
го) значения установка продолжится с начала диапазона.
3. Не нажимайте кнопки на панели управления в течение 5 секунд. Изменения будут сохранены автоматически.
Для защиты от перегрева при установке температуры приготовления выше 130°С максимальное время работы
программы ограничивается двумя часами (кроме программы «ВЫПЕЧКА»). При использовании автоматической
программы «ЙОГУРТ» функция изменения температуры приготовления недоступна.
Для изменения времени приготовления:
1. Во время работы программы приготовления дважды нажмите кнопку «Меню». Индикатор значения времени на
дисплее начнет мигать.
2.
Установите желаемое время приготовления. Для увеличения значения с шагом в 1 час нажимайте кнопку «Час/+»,
с шагом в 1 минуту — кнопку «Мин/–». Изменения значений часов и минут происходят независимо друг от
друга. По достижении максимального значения установка продолжится с начала диапазона. Для быстрого изме-
нения значения нажмите и удерживайте нужную кнопку.
3. Не нажимайте кнопки на панели управления в течение 5 секунд. Изменения будут сохранены автоматически.
Если установить значение времени приготовления 00:00, работа программы будет остановлена.
Общий порядок действий при использовании автоматических программ
ВАЖНО! Если вы используете прибор для кипячения воды (например, при варке продуктов), ЗАПРЕЩАЕТСЯ устанав-
ливать температуру приготовления выше 100°С. Это может привести к перегреву и поломке прибора. По той же
причине ЗАПРЕЩАЕТСЯ использовать для кипячения воды программы «ВЫПЕЧКА», «ЖАРКА», «ХЛЕБ».
1. Подготовьте (отмерьте) необходимые ингредиенты.
2.
Разместите ингредиенты в чаше мультикухни в соответствии с программой приготовления и вставьте ее в корпус
прибора. Следите за тем, чтобы все ингредиенты, включая жидкость, находились ниже максимальной отметки на
внутренней поверхности чаши. Убедитесь, что чаша установлена без перекосов и плотно соприкасается с нагре-
вательным элементом.
3. Закройте крышку мультикухни до щелчка. Подключите прибор к электросети.
ВНИМАНИЕ! Если вы готовите на высоких температурах с использованием большого количества растительного
масла, всегда оставляйте крышку прибора открытой.
4. Для выхода из режима ожидания нажмите кнопку «Меню». Выберите необходимую программу приготовления
с помощью кнопок «Час/+» и «Мин/–» (соответствующий индикатор программы на дисплее будет мигать).
Подтвердите выбор программы повторным нажатием кнопки «Меню».
В программе «МУЛЬТИПОВАР» после подтверждения выбора программы вы можете установить желаемую темпе-
ратуру приготовления. Для увеличения значения, установленного по умолчанию, используйте кнопку «Час/+», для
уменьшения — кнопку «Мин/–». Для завершения настройки температуры нажмите кнопку «Меню».
5. Для изменения времени приготовления, установленного по умолчанию, используйте кнопки «Час/+» и «Мин/–».
6. При необходимости установите время отсрочки старта.
7. Для запуска программы приготовления нажмите кнопку «Старт». Загорятся индикаторы кнопок «Старт» и «От-
мена/Разогрев». Обратный отсчет времени приготовления, в зависимости от выбранной программы приготовле-
ния, начнется сразу после нажатия кнопки «Старт» или по достижении необходимой температуры в чаше.
8.
О завершении программы приготовления вас оповестит звуковой сигнал, на дисплее появится надпись
End
.
Далее, в зависимости от выбранной программы или текущих настроек, прибор перейдет в режим автоподогре-
ва (горит индикатор кнопки «Отмена/Разогрев» и надпись
Подогрев
на дисплее) или в режим ожидания.
9. Чтобы отменить введенную программу, прервать процесс приготовления или автоподогрев, нажмите и удержи-
вайте несколько секунд кнопку «Отмена/Разогрев».
Для получения качественного результата предлагаем воспользоваться рецептами по приготовлению блюд из
прилагаемой к мультикухне REDMOND RMK-М451 кулинарной книги, разработанной специально для этой модели.
Соответствующие рецепты вы также можете найти на сайте www.multicooker.com.
Если, по вашему мнению, вам не удалось достичь желаемого результата на обычных автоматических программах,
используйте универсальную программу «МУЛЬТИПОВАР», которая открывает огромные возможности для ваших
кулинарных экспериментов.
Программа «МУЛЬТИПОВАР»
Данная программа предназначена для приготовления блюд по заданным пользователем параметрам температуры и
времени приготовления. Благодаря программе «МУЛЬТИПОВАР» мультикухня REDMOND RMK-М451 сможет заменить
10
целый ряд кухонных приборов и позволит приготовить блюдо практически по любому заинтересовавшему вас рецеп-
ту, найденному в старой кулинарной книге или взятому из Интернета.
Если температура приготовления блюда не превышает 80°С, функция автоподогрева будет отключена без воз-
можности включения вручную.
По умолчанию в программе «МУЛЬТИПОВАР» время приготовления составляет 30 минут, температура приготовления—
100°С. Диапазон ручной установки температуры в программе составляет от 35-170°С с шагом в 5°С. Диапазон ручной
установки времени — от 2 минут до 15 часов сшагом в 1 минуту.
ВНИМАНИЕ! В целях безопасности при установке температуры более 130°С время приготовления будет ограничено
двумя часами.
В программе «МУЛЬТИПОВАР» возможно приготовление множества различных блюд. Воспользуйтесь прилагаемой
кулинарной книгой от наших профессиональных поваров либо специальной таблицей рекомендованных температур
для приготовления различных блюд и продуктов. Также вы можете найти нужные рецепты на сайте www.multicooker.
com.
Если вы используете программу «МУЛЬТИПОВАР» для кипячения воды (например, при варке продуктов), ЗАПРЕЩА-
ЕТСЯ устанавливать температуру приготовления выше 100°С.
Программа «ПЛОВ»
Программа предназначена для приготовления различных видов плова. По умолчанию время приготовления в про-
грамме составляет 35 минут. Возможна ручная установка времени приготовления в диапазоне от 10 минут до 2 часов
с шагом в 5 минут.
Программа «НА ПАРУ»
Предназначена для приготовления мяса, птицы, рыбы, овощей и многокомпонентных блюд на пару. По умолчанию
время приготовления в программе составляет 30 минут. Возможна ручная установка времени приготовления в диапа-
зоне от 10 минут до 2 часов с шагом в 5 минут.
Для приготовления в данной программе используйте специальный контейнеp (входит в комплект):
1. Налейте в чашу 400-800 мл воды. Установите в чашу контейнер для приготовления на пару.
2. Отмерьте и подготовьте продукты согласно рецепту, равномерно разложите их в контейнере и вставьте чашу в
корпус прибора. Убедитесь, что чаша плотно соприкасается с нагревательным элементом.
3. Следуйте указаниям пунктов 3-8 общего порядка действий при использовании автоматических программ.
После закипания воды и достижения достаточной плотности пара в чаше прибор подаст звуковой сигнал. Нач-
нется обратный отсчет времени работы программы приготовления.
Если вы не используете автоматические настройки времени в данной программе, обратитесь к таблице «Реко-
мендуемое время приготовления различных продуктов на пару».
Программа «СУП»
Предназначена для приготовления бульонов, заправочных, овощных и холодных супов из мяса, рыбы, птицы или
овощей.
По умолчанию время приготовления в программе составляет 40 минут. Возможна ручная установка времени приго-
товления в диапазоне от 20 минут до 8 часов с шагом в 5 минут.
Перед выходом на рабочие параметры приготовления прибор подаст звуковой сигнал.
Программа «МАКАРОНЫ»
Программа предусматривает доведение воды до кипения, загрузку ингредиентов и их дальнейшее приготовление. О
моменте закипания воды и необходимости загрузки продуктов вас оповестит звуковой сигнал. Обратный отсчет вре-
мени приготовления начнется после повторного нажатия кнопки «Старт».
По умолчанию время приготовления в программе составляет 8 минут. Возможна ручная установка времени приготов-
ления в диапазоне от 2 минут до 1 часа с шагом в 1 минуту. Функции «Отсрочка старта» и «Автоподогрев» в данной
программе недоступны.
При приготовлении некоторых продуктов (например, макарон, пельменей и др.) образуется пена. Для предотвра-
щения ее возможного вытекания за пределы чаши можно открыть крышку через несколько минут после загрузки
продуктов в кипящую воду.
Программа «МОЛОЧНАЯ КАША»
Предназначена для приготовления каши с использованием пастеризованного молока малой жирности.
По умолчанию время приготовления в программе составляет 25 минут. Возможна ручная установка времени приго-
товления в диапазоне от 5 минут до 1 часа 30 минут с шагом в 1 минуту.
Чтобы избежать выкипания молока и получить необходимый результат, рекомендуется перед приготовлением выпол-
нять следующие действия:
• тщательно промывать все цельнозерновые крупы (рис, греча, пшено и т. п.), пока сливаемая в процессе вода не
станет прозрачной;
• перед приготовлением смазывать чашу прибора сливочным маслом;
• строго соблюдать пропорции, отмеряя ингредиенты согласно указаниям из книги рецептов (уменьшать или уве-
личивать количество ингредиентов строго пропорционально);
• при использовании цельного молока разбавлять его питьевой водой в пропорции 1:1.
Свойства молока и круп в зависимости от производителя и места происхождения могут различаться, что иногда
сказывается на результатах приготовления.
Если желаемый результат в программе «МОЛОЧНАЯ КАША» не был достигнут, воспользуйтесь универсальной
программой «МУЛЬТИПОВАР». Оптимальная температура приготовления молочной каши составляет 95°С. Коли-
чество ингредиентов и время приготовления установите согласно рецепту.
Программа «ТУШЕНИЕ»
Предназначена для приготовления гуляша, жаркого и рагу.
По умолчанию время приготовления в программе составляет 1 час. Возможна ручная установка времени приготовле-
ния в диапазоне от 20 минут до 12 часов с шагом в 5 минут.
Программа «ВЫПЕЧКА»
Предназначена для приготовления кексов, запеканок и пирогов из дрожжевого теста.
По умолчанию время приготовления в программе составляет 50 минут. Возможна ручная установка времени приго-
товления в диапазоне от 20 минут до 4 часов с шагом в 10 минут.
Готовность бисквита можно проверить, воткнув в него деревянную палочку (зубочистку). Если ее вынуть и на ней
не останется налипшего теста— бисквит готов.
При приготовлении выпечки рекомендуется отключать функцию автоматического подогрева блюда. Готовый
продукт вынимайте из мультикухни сразу по приготовлении, чтобы он не стал влажным. Если это невозможно,
допускается оставить продукт в приборе на небольшой срок при включенном автоподогреве.
Программа «ЖАРКА»
Предназначена для жарки мяса, птицы, рыбы и многокомпонентных блюд.
По умолчанию время приготовления в программе составляет 15 минут. Возможна ручная установка времени приготовле-
ния в диапазоне от 5 минут до 1 часа с шагом в 1 минуту. Функция отсрочки старта в данной программе недоступна.
По достижении заданной температуры приготовления прибор подаст звуковой сигнал.
Во избежание пригорания ингредиентов рекомендуем следовать инструкциям из книги рецептов и периодически
помешивать содержимое чаши. Перед повторным использованием программы «ЖАРКА» дайте прибору полностью
остыть. Рекомендуется обжаривать продукты с открытой крышкой — это позволит добиться хрустящей корочки.
Программа «ЙОГУРТ»
Предназначена для приготовления домашних йогуртов и расстойки теста. По умолчанию время приготовления в
программе составляет 8 часов. Возможна ручная установка времени приготовления в диапазоне от 30 минут до 12
часов с шагом в 30 минут. При закладке ингредиентов следите за тем, чтобы они занимали не более половины полез-
ного объема чаши. Функция автоподогрева в данной программе недоступна.
Программа «ХЛЕБ»
Рекомендуется для выпечки различных видов хлеба из пшеничной и ржаной муки. Программа предусматривает полный
цикл приготовления от расстойки теста до выпечки. По умолчанию в программе время приготовления составляет 3 часа.
Возможна ручная установка времени приготовления в диапазоне от 10 минут до 6 часов с шагом установки в 5 минут.
11
RMK-M451
RUS
Максимальное время работы функции «Автоподогрев» в данной программе ограничено тремя часами. Не рекомен-
дуется использование функции «Отсрочка старта», так как это может повлиять на качество выпечки.
Следует учитывать, что в течение первого часа работы программы идет расстойка теста, а затем — непосредственно
выпекание. Перед тем как использовать муку, ее рекомендуется просеять для насыщения кислородом и устранения
примесей. Для сокращения времени и упрощения приготовления рекомендуем использовать готовые смеси для
приготовления хлеба.
При закладке ингредиентов следите за тем, чтобы они занимали не более половины полезного объема чаши.
При установке времени приготовления менее 1 часа после нажатия кнопки «Старт» начнется процесс выпекания.
Чтобы хлеб пропекся равномерно, его необходимо перевернуть после подачи прибором звукового сигнала.
ВНИМАНИЕ! Используйте кухонные рукавицы для извлечения хлеба из прибора.
Не открывайте крышку мультикухни на этапе расстойки теста! От этого зависит качество выпекаемого продукта.
Программа «ТОМЛЕНИЕ»
Программа предназначена для приготовления тушенки, рульки, а также топленого молока.
По умолчанию время приготовления в программе составляет 3 часа. Возможна ручная установка времени приготов-
ления в диапазоне от 5 минут до 12 часов с шагом в 10 минут.
Программа «ЭКСПРЕСС»
Программа предназначена для приготовления риса и рассыпчатых каш на воде. Программа предусматривает автома-
тическое отключение после полного выкипания воды. Возможность ручной установки времени приготовления, а также
функции «Отсрочка старта» и «Автоподогрев» в данной программе недоступны.
Для запуска программы приготовления в режиме ожидания нажмите кнопку «Старт». Загорятся индикаторы режима
приготовления и подсветка кнопки «Старт». Начнется выполнение установленной программы.
Если при использовании автоматических программ желаемый результат не был достигнут, обратитесь к разде-
лу «Советы по приготовлению», где вы сможете найти ответы на наиболее часто возникающие вопросы и получить
необходимые рекомендации.
I I I . ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ВОЗМОЖНОСТИ
• Расстойка теста
• Приготовление фондю
• Приготовление во фритюре
• Приготовление творога, сыра
• Приготовление детского питания
• Стерилизация посуды
• Пастеризация жидких продуктов
Рецепты указанных в разделе блюд можно найти в книге рецептов или на сайте www.multicooker.com.
I V . УХОД ЗА ПРИБОРОМ
Общие правила и рекомендации
• Перед первым использованием прибора, а также для удаления запаха пищи после приготовления рекомендуем
обработать в течение 15 минут половину лимона в программе «НА ПАРУ».
•
Не следует оставлять в закрытой мультикухне чашу с приготовленной пищей или наполненную водой больше чем
на 24 часа. Чашу с готовым блюдом вы можете хранить в холодильнике и при необходимости разогреть пищу в
приборе, используя функцию разогрева.
• Если вы не используете прибор длительное время, отключите его от электросети. Рабочая камера, включая на-
гревательный диск, чаша, внутренняя крышка и паровой клапан должны быть чистыми и сухими.
• Прежде чем приступать к очистке изделия, убедитесь, что оно отключено от электросети и полностью остыло. Для
очистки используйте мягкую ткань и деликатные средства для мытья посуды.
ЗАПРЕЩАЕТСЯ использование при очистке прибора грубых салфеток или губок, абразивных паст. Также недопусти-
мо использование любых химически агрессивных или других веществ, не рекомендованных для применения с пред-
метами, контактирующими с пищей.
ЗАПРЕЩАЕТСЯ погружать корпус прибора в воду или помещать его под струю воды!
•
Будьте аккуратны при очистке резиновых деталей мультикухни: их повреждение или деформация могут привести
к неправильной работе прибора.
• Корпус изделия можно очищать по мере загрязнения. Чашу, сковороду, внутреннюю крышку и съемный паровой
клапан необходимо очищать после каждого использования прибора. Конденсат, образующийся в процессе
приготовления пищи, удаляйте после каждого использования устройства. Внутренние поверхности рабочей ка-
меры очищайте по необходимости.
Очистка корпуса
Очищайте корпус изделия мягкой влажной кухонной салфеткой или губкой. Возможно применение деликатного чи-
стящего средства. Во избежание возможных подтеков от воды и разводов на корпусе рекомендуем протереть его
поверхность насухо.
Очистка чаши, сковороды
Вы можете очищать чашу (сковороду) как вручную, используя мягкую губку и средство для мытья посуды, так и в по-
судомоечной машине (в соответствии с рекомендациями ее производителя).
При сильном загрязнении налейте в чашу (сковороду) теплую воду и оставьте на некоторое время отмокать, после чего
произведите очистку. Обязательно протрите внешнюю поверхность чаши (сковороды) насухо перед использованием.
При регулярной эксплуатации чаши или сковороды возможно полное или частичное изменение цвета внутреннего
антипригарного покрытия. Само по себе это не является признаком дефекта.
Очистка внутренней крышки
1. Откройте крышку мультикухни.
2.
В нижней части внутренней стороны крышки одновременно нажмите к центру два пластмассовых фиксатора. Не
прилагая усилия, потяните внутреннюю крышку немного на себя и вниз, чтобы она отсоединилась от основной крышки.
3. Протрите поверхности обеих крышек влажной кухонной салфеткой или губкой. При необходимости вымойте
снятую крышку под струей воды, используя средство для мытья посуды. Использовать посудомоечную машину
в данном случае не следует.
4. Вытрите обе крышки насухо.
5. Вставьте крышку в верхние пазы. Совместите съемную крышку с основной крышкой. С небольшим усилием на-
жмите на фиксаторы до щелчка.
Очистка съемного парового клапана
Паровой клапан установлен в специальном гнезде на верхней крышке прибора и состоит из внешнего и внутреннего кожухов.
1. Аккуратно потяните внешний кожух за выступ в углублении крышки вверх и на себя.
2. Надавите на пластмассовый фиксатор на нижней стороне клапана и снимите внутренний кожух.
3. При необходимости аккуратно извлеките резинки клапана. Промойте все части клапана.
4. Проведите сборку в обратном порядке: вставьте резинки на место, совместите фиксаторы основной части кла-
пана с соответствующими петлями на внутреннем кожухе и совместите кожухи до щелчка. Плотно установите
паровой клапан в гнездо на крышке прибора.
ВНИМАНИЕ! Во избежание деформации резинки клапана не скручивайте и не вытягивайте ее при снятии, очистке
и установке.
Удаление конденсата
В данной модели конденсат скапливается в специальной полости на корпусе прибора вокруг чаши. После каждого
использования мультикухни удаляйте оставшийся в полости вокруг чаши конденсат с помощью кухонной салфетки.
Очистка рабочей камеры
При строгом соблюдении указаний данного руководства вероятность попадания жидкости, частичек пищи или мусора
внутрь рабочей камеры прибора минимальна. Если существенное загрязнение все же произошло, следует очистить
поверхности рабочей камеры во избежание некорректной работы или поломки прибора.
Прежде чем очищать рабочую камеру мультикухни, убедитесь, что прибор отключен от электросети и полностью остыл!
Боковые стенки рабочей камеры, поверхность нагревательного диска и кожух центрального термодатчика (расположен
в середине нагревательного диска) можно очистить увлажненной (не мокрой!) губкой или салфеткой. Если вы приме-
12
няете моющее средство, необходимо тща-тельно удалить его остатки, чтобы исключить появление нежелательного
запаха при последующем приготовлении пищи.
При попадании инородных тел в углубление вокруг центрального термодатчика аккуратно удалите их пинцетом, не
надавливая на кожух датчика. При загрязнении поверхности нагревательного диска допустимо использовать увлаж-
ненную губку средней жесткости или синтетическую щетку.
При регулярной эксплуатации прибора со временем возможно полное или частичное изменение цвета нагревательного
диска. Само по себе это не является признаком неисправности устройства и не влияет на правильность его работы.
Перед хранением и повторной эксплуатацией очистите и полностью просушите все части прибора. Храните прибор в
сухом вентилируемом месте вдали от нагревательных приборов и попадания прямых солнечных лучей.
При транспортировке и хранении запрещается подвергать прибор механическим воздействиям, которые могут при-
вести к повреждению прибора и/или нарушению целостности упаковки.
Необходимо беречь упаковку прибора от попадания воды и других жидкостей.
V. СОВЕТЫ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ
Ошибки при приготовлении и способы их устранения
В представленной ниже таблице собраны типичные ошибки, допускаемые при приготовлении пищи в мультикухнях,
рассмотрены возможные причины и пути решения.
БЛЮДО НЕ ПРИГОТОВИЛОСЬ ДО КОНЦА
Возможные причины Способы решения
Крышка прибора была не закрыта или закры-
та неплотно, поэтому температура приготов-
ления была недостаточно высока
Во время приготовления не открывайте крышку прибора без необходимости.
Закрывайте крышку до щелчка. Убедитесь, что ничто не мешает плотно-
му закрытию крышки прибора и уплотнительная резинка на внутренней
крышке не деформирована
Чаша/сковорода и нагревательный элемент
плохо контактируют, поэтому температура
приготовления была недостаточно высока
Чаша/сковорода должна быть установлена в корпус прибора ровно,
плотно прилегая дном к нагревательному диску.
Убедитесь, что в рабочей камере прибора нет посторонних предметов.
Не допускайте загрязнений нагревательного диска
Неудачный подбор ингредиентов блюда.
Данные ингредиенты не подходят для при-
готовления выбранным вами способом или
была выбрана неверная программа приго-
товления.
Ингредиенты нарезаны слишком крупно, на-
рушены общие пропорции закладки продук-
тов.
Время приготовления было недостаточным
Желательно использовать проверенные (адаптированные для данной
модели прибора) рецепты. Подбор ингредиентов, способ их нарезки,
пропорции закладки, выбор программы и времени приготовления долж-
ны соответствовать выбранному рецепту
При приготовлении на пару: в чаше слишком
мало воды, чтобы обеспечить достаточную
плотность пара
Наливайте в чашу воду обязательно в рекомендуемом рецептом объеме.
При необходимости проверяйте уровень воды в процессе приготовления
При жарке
В чаше слишком много
растительного масла
При обычной жарке достаточно, чтобы масло покрывало дно чаши/
сковороды тонким слоем.
При жарке во фритюре следуйте указаниям соответствующего рецепта
Избыток влаги в чаше
Не закрывайте крышку прибора при жарке, если это не прописано в
рецепте. Свежезамороженные продукты перед жаркой обязательно
разморозьте и слейте с них воду
При варке: выкипание бульона при варке
продуктов с повышенной кислотностью
Некоторые продукты требуют специальной обработки перед варкой:
промывки, пассерования и т. п. Следуйте рекомендациям выбранного
вами рецепта
Возможные причины Способы решения
При выпечке (тесто
не пропеклось)
В процессе расстойки
тесто пристало к вну-
тренней крышке и пе-
рекрыло клапан выпу-
ска пара
Закладывайте в чашу тесто в меньшем объеме
В чаше слишком много
теста
Извлеките выпечку из чаши, переверните и снова поместите в чашу,
после чего продолжите приготовление. В дальнейшем при выпечке за-
кладывайте в чашу тесто в меньшем объеме
ПРОДУКТ ПЕРЕВАРИЛСЯ
Слишком малые размеры ингредиентов или
слишком длительное время приготовления
Обратитесь к проверенному (адаптированному для данной модели
прибора) рецепту. Подбор ингредиентов, способ их нарезки, пропорции
закладки, выбор программы и времени приготовления должны соответ-
ствовать его рекомендациям
После приготовления готовое блюдо слишком
долго стояло на автоподогреве
Длительное использование функции автоподогрева нежелательно. Если
в вашей модели мультикухни предусмотрено предварительное отклю-
чение данной функции, вы можете использовать эту возможность
ПРИ ВАРКЕ ПРОДУКТ ВЫКИПАЕТ
При варке молочной каши выкипает молоко
Качество и свойства молока могут зависеть от места и условий его
производства. Рекомендуем использовать только ультрапастеризованное
молоко с жирностью до 2,5%. При необходимости молоко можно не-
много разбавить питьевой водой
Ингредиенты перед варкой были не обрабо-
таны либо обработаны неправильно (плохо
промыты и т. д.).
Не соблюдены пропорции ингредиентов или
неверно выбран тип продукта
Обратитесь к проверенному (адаптированному для данной модели при-
бора) рецепту. Подбор ингредиентов, способ их предварительной обра-
ботки, пропорции закладки должны соответствовать его рекомендациям.
Цельнозерновые крупы, мясо, рыбу и морепродукты всегда тщательно
промывайте до чистой воды
Продукт образует пену
Рекомендуется тщательно промывать продукт, снимать клапан или го-
товить при открытой крышке.
БЛЮДО ПРИГОРАЕТ
Чаша/сковорода была плохо очищена после
предыдущего приготовления пищи.
Антипригарное покрытие чаши/сковороды
повреждено
Прежде чем начать готовить, убедитесь, что чаша/сковорода хорошо
вымыта и антипригарное покрытие не имеет повреждений
Общий объем закладки продукта меньше
рекомендуемого в рецепте
Обратитесь к проверенному (адаптированному для данной модели
прибора) рецепту
Слишком длительное время приготовления
Сократите время приготовления или следуйте указаниям рецепта, адапти-
рованного для данной модели прибора
При жарке: в чаше отсутствует масло, продук-
ты редко перемешивали или переворачивали
При обычной жарке налейте в чашу немного растительного масла — так,
чтобы оно покрывало дно чаши тонким слоем. Для равномерной обжар-
ки продукты в чаше следует периодически помешивать или перевора-
чивать каждые 5-7 минут
При тушении: в чаше недостаточно влаги
Добавляйте в чашу больше жидкости. Во время приготовления не откры-
вайте крышку прибора без необходимости
При варке: в чаше слишком мало жидкости
(не соблюдены пропорции ингредиентов)
Соблюдайте правильное соотношение жидкости и твердых ингредиентов
13
RMK-M451
RUS
При выпечке: внутренняя поверхность чаши не
была смазана маслом перед приготовлением
Перед закладкой теста смазывайте дно и стенки чаши сливочным или
растительным маслом (не следует наливать масло в чашу!)
ПРОДУКТ ПОТЕРЯЛ ФОРМУ НАРЕЗКИ
Продукты перемешивали слишком часто
При обычной жарке перемешивайте блюдо не чаще чем через каждые
5-7 минут
Слишком длительное время приготовления
Сократите время приготовления или следуйте указаниям рецепта, адапти-
рованного для данной модели прибора
ВЫПЕЧКА ПОЛУЧИЛАСЬ ВЛАЖНОЙ
Были использованы неподходящие ингредиен-
ты, дающие излишек влаги (сочные овощи или
фрукты, замороженные ягоды, сметана и т. п.)
Выбирайте ингредиенты в соответствии с рецептом выпечки. Старайтесь не
выбирать в качестве ингредиентов продукты, содержащие слишком много
влаги, или используйте их по возможности в минимальных количествах
Готовая выпечка слишком долго находилась
в закрытом приборе
Старайтесь вынимать выпечку из мультикухни сразу по приготовлении.
При необходимости можете оставить продукт в приборе на небольшой
срок при включенном автоподогреве
ВЫПЕЧКА НЕ ПОДНЯЛАСЬ
Яйца с сахаром не были взбиты
Обратитесь к проверенному (адаптированному для данной
модели прибора) рецепту. Подбор ингредиентов, способ
их предварительной обработки, пропорции закладки
должны соответствовать его рекомендациям
Тесто долго простояло с разрыхлителем
Мука не была просеяна или недостаточно вымешено тесто
Неправильно заложены ингредиенты
В ряде моделей мультикухонь REDMOND в программах «ТУШЕНИЕ» и «СУП» при недостатке в чаше жидкости
срабатывает система защиты от перегрева прибора. В этом случае программа приготовления останавливается
и прибор переходит в режим автоподогрева.
Рекомендуемое время приготовления различных продуктов на пару
№ Продукт
Вес, г / Кол-во,
шт.
Объем воды,
мл
Время
приготовления,
мин
1 Филе свинины/говядины (кубиками по 1,5-2 см) 500 800 30/40
2 Филе баранины (кубиками по 1,5-2 см) 500 800 40
3 Филе куриное (кубиками по 1,5-2 см) 500 800 20
4 Фрикадельки/котлеты 500 800 25/40
5 Рыба (филе) 300 800 15
6 Морской коктейль (свежезамороженный) 300 800 5
7 Манты/хинкали 5 шт. 800 25/30
8 Картофель (разрезанный на 4 части) 500 800 20
9 Морковь (кубиками по 1,5-2 см) 500 800 35
10 Свекла (разрезанная на 4 части) 500 1500 90
11 Овощи (свежезамороженные) 500 800 5
12 Яйцо куриное 5 шт. 800 10
Следует учитывать, что это общие рекомендации. Реальное время может отличаться от рекомендованных значений в
зависимости от свойств конкретного продукта, а также от ваших вкусовых предпочтений.
Сводная таблица программ приготовления (заводские установки)
Программа Рекомендации по использованию
Время приготовления
по умолчанию
Диапазон
времени
приготовления/
Шаг установки
Отсрочка старта
Ожидание выхода на
рабочие параметры
Автоподогрев
МУЛЬТИПОВАР
Приготовление различных блюд с возмож-
ностью установки температуры и времени
приготовления
00:30
2 мин – 15 ч /
1мин
Если температура
выше 130°С:
2мин – 2 ч /
1мин
ПЛОВ
Приготовление различных видов плова (с
мясом, рыбой, птицей, овощами)
00:35
10 мин – 2 ч /
5мин
НА ПАРУ
Приготовление на пару мяса, рыбы, овощей
и других продуктов
00:30
10 мин – 2 ч /
5мин
СУП
Приготовление бульонов, заправочных,
овощных и холодных супов
00:40
20 мин – 8 ч /
5мин
МАКАРОНЫ
Приготовление макаронных изделий из
разных сортов пшеницы; варка сосисок,
пельменей и других полуфабрикатов
00:08
2 мин – 1 ч /
1мин
МОЛОЧНАЯ
КАША
Приготовление каш на молоке 00:25
5 мин – 1 ч
30мин / 1 мин
ТУШЕНИЕ
Тушение мяса, рыбы, овощей, гарниров и
многокомпонентных блюд
1:00
20 мин – 12 ч /
5мин
ВЫПЕЧКА
Выпечка кексов, бисквитов, запеканок, пи-
рогов из дрожжевого и слоеного теста
00:50
20 мин – 4 ч /
10мин
ЖАРКА
Жарка мяса, рыбы, овощей и многокомпо-
нентных блюд
00:15
5 мин – 1 ч /
1мин
ЙОГУРТ Приготовление различных видов йогурта 8:00
30 мин – 12 ч/
30 мин
ХЛЕБ
Приготовление хлеба из ржаной и пшенич-
ной муки (включая этап расстойки теста)
3:00
10 мин – 6 ч /
5мин
ТОМЛЕНИЕ
Приготовление топленого молока, тушенки,
рульки, холодца, заливного
3:00
5 мин – 12 ч /
10мин
ЭКСПРЕСС
Быстрое приготовление риса, рассыпчатых
каш на воде
Программа предусма-
тривает автоматическое
отключение после пол-
ного выкипания воды.
14
Рекомендации по использованию температурных режимов в программе «МУЛЬТИПОВАР»
Рабочая температура, °C Рекомендации по использованию
35 Расстойка теста, приготовление уксуса
40 Приготовление йогуртов
45 Закваска
50 Брожение
55 Приготовление помадки
60 Приготовление зеленого чая, детского питания
65 Варка мяса в вакуумной упаковке
70 Приготовление пунша
75 Пастеризация, приготовление белого чая
80 Приготовление глинтвейна
85 Приготовление творога либо блюд, требующих длительного времени приготовления
90 Приготовление красного чая
95 Приготовление молочных каш
100 Приготовление безе или варенья
105 Приготовление холодца
110 Стерилизация
115 Приготовление сахарного сиропа
120 Приготовление рульки
125 Приготовление тушеного мяса
130 Приготовление запеканки
135 Обжаривание готовых блюд для придания им хрустящей корочки
140 Копчение
145 Запекание овощей и рыбы в фольге
150 Запекание мяса в фольге
155 Жарка изделий из дрожжевого теста
160 Жарка птицы
165 Жарка стейков
170 Приготовление во фритюре
Также смотрите прилагаемую книгу рецептов.
V I . ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ АКСЕССУАРЫ
Дополнительные аксессуары к мультикухне REDMOND RMK-M451 не входят в комплект поставки прибора. Приобрести их и
узнать о новинках продукции REDMOND можно на сайте www.redmond.company либо в магазинах официальных дилеров.
V I I . ПЕРЕД ОБРАЩЕНИЕМ В СЕРВИС
-
ЦЕНТР
Неисправность Возможные причины Способ устранения
На дисплее возник-
ло сообщение об
ошибке: Е1 – Е4
Системная ошибка, возможен выход из строя
платы управления или нагревательного элемен-
та
Отключите прибор от электросети, дайте ему
остыть. Плотно закройте крышку, включите
прибор в электросеть снова
Прибор не включа-
ется
Шнур электропитания не подключен к прибору
и (или) электрической розетке
Убедитесь, что съемный электрошнур подклю-
чен к соответствующему разъему на приборе
и включен в розетку
Неисправна электрическая розетка Включите прибор в исправную розетку
В электросети нет тока
Проверьте наличие напряжения в электросе-
ти. Если оно отсутствует, обратитесь к обслу-
живающей ваш дом организации
Блюдо готовится
слишком долго
Перебои с питанием от электросети (уровень
напряжения тока нестабилен или ниже нормы)
Проверьте наличие стабильного напряжения
тока в электросети. Если оно нестабильно или
ниже нормы, обратитесь к обслуживающей
ваш дом организации
Между чашей и нагревательным элементом
попали посторонний предмет или частицы (мусор,
крупа, кусочки пищи)
Отключите прибор от электросети, дайте ему
остыть. Удалите посторонний предмет или
частицы
Чаша в корпусе мультикухни установлена неровно Установите чашу ровно, без перекосов
Нагревательный диск сильно загрязнен
Отключите прибор от электросети, дайте ему
остыть. Очистите нагревательный диск
Во время приготов-
ления из-под крыш-
ки прибора выходит
пар
Нарушена герметич-
ность соединения
чаши и внутренней
крышки мультикухни
Чаша неровно установле-
на в корпус прибора
Установите чашу ровно, без перекосов
Крышка закрыта неплот-
но или под крышку попал
посторонний предмет
Проверьте, нет ли посторонних предметов
(мусора, крупы, кусочков пищи) между крыш-
кой и корпусом прибора, удалите их. Всегда
закрывайте крышку прибора до щелчка
Уплотнительная резинка
на внутренней крышке
сильно загрязнена, дефор-
мирована или повреждена
Проверьте состояние уплотнительной резинки
на внутренней крышке прибора. Возможно,
она требует замены
В случае если неисправность устранить не удалось, обратитесь в авторизованный сервисный центр.
Экологически безвредная утилизация (утилизация электрического и электронного оборудования)
Утилизацию упаковки, руководства пользователя, а также самого прибора необходимо производить в со-
ответствии с местной программой по переработке отходов. Проявите заботу об окружающей среде: не
выбрасывайте такие изделия вместе с обычным бытовым мусором.
Использованные (старые) приборы не должны выбрасываться с остальным бытовым мусором, они должны
утилизироваться отдельно. Владельцы старого оборудования обязаны принести приборы вспециальные пункты
приема или сдать в соответствующие организации. Тем самым вы помогаете программе по переработке ценного сырья,
а также очистке загрязняющих веществ.
Данный прибор помечен в соответствии с Европейской директивой 2012/19/EU, регулирующей утилизацию электри-
ческого и электронного оборудования.
Данная директива определяет основные требования к утилизации и переработке отходов от электрических и элек-
тронных приборов, действующие на всей территории Европейского Союза.
15
RMK-M451
GBR
Carefully read all instructions before operating and save them for future reference. By carefully following these instructions
you can considerably prolong the service life of your appliance.
The safety measures and instructions contained in this manual do not cover all possible situations that may arise during the
operation of the appliance. When operating the device the user should be guided by common sense, be cautious and attentive.
IMPORTANT SAFEGUARDS
•
The manufacturer shall not be responsible for any failures arising from
the use of this product in a manner inconsistent with the technical or
safety standards.
•
This appliance is a multifunctional appliance and is intended to be used
for nonindustrial use in household and similar spheres of application: at
home, country houses other residential environments. Industrial
application or any other misuse will be regarded as violation of proper
service conditions. Should this happen, manufacturer shall not be
responsible for possible consequences.
•
Before plugging in the appliance ensure that the circuit voltage matches
operating voltage of the appliance (see technical specications or
manufacturer’s plate on the appliance).
•
Use an extension cord designed for power consumption of the appliance
as the parameter mismatch may result in a short circuit or re outbreak.
•
The appliance must be grounded. Connect the appliance only to a properly
installed power point. Failure to do so may result in the risk of electrical
shock. Use only grounded extension cords.
CAUTION! While in use the appliance heats up! Care should be
taken to avoid touching the housing, bowl, or any other metal parts
while operating. Make sure your hands are protected before
handling the device. To avoid burns, do not lean over the appliance
while opening the lid.
•
Unplug the appliance after use, before cleaning or moving. Remove the
power cord with dry hands holding it by the plug, not cord.
•
Do not place the cord in doorframes or by heat sources. Do not twist or
bend the power cord, ensure it is not in contact with sharp objects, corners
and edges of furniture.
PLEASE, NOTE: damaging the cord may lead to a failure that will not
becovered by the warranty. If the cable is damaged or requires replacing,
contact an authorized service centre to have the cord replaced.
•
Never place the device on soft surfaces or cover it to keep ventilation
slots clear ofany obstruction.
•
Do not operate the appliance outdoors to prevent water or any foreign
object or insect from getting into the device. Doing so may result in
serious damage of the appliance.
•
Always unplug the device and let it cool down before cleaning. Follow
cleaning and general maintenance guidelines when cleaning the unit.
DO NOT immerse the device in water or wash it in running water!
•
When changing the position of the disc heating element it is necessary
to use the tongs, included in set – it will eliminate the possibility of burns
or other accidental injuries.
•
When setting the heating disc to the upper position, ensure it is tightly
xed in the slots on the walls of the working chamber. Incorrect mounting
of the heating element may lead to both its unrestricted displacement
during operation and failure.
Be sure to use a thermal glove for gripping the tongs. Do not touch
the heating disc regardless of the position it’s in!
To avoid electrocution do not change the position of the heating
element, if the appliance is plugged in!
Do not close the lid if the disc heating element is set to an upper
position.
16
•
This appliance can be used by children aged from 8 years and above and
persons with reduced physical, sensory or mental capabilities or lack of
experience and knowledge ifthey have been given supervision or
instruction concerning use of the appliance inasafe way and understand
the hazards involved. Children shall not play with the appliance. Keep
the appliance and its cord out of reach of children aged less than 8years.
Cleaning and user maintenance shall not be made by children without
supervision.
•
Keep packaging (lm, foam plastic and other) out of reach of children as
they may choke on them.
•
No kind of modication or adjustment to the product is allowed. All the
repairs should be carried out by an authorized service centre. Failure to
do so may result in the device breakage, property damage or physical
injury.
CAUTION! Do not use the appliance in case any defect has been noticed.
Technical specications
Model.....................................................................................................................................................................................................RMK-M451
Power ...................................................................................................................................................................................................860-1000 W
Voltage ................................................................................................................................................................................220-240 V, 50/60 Hz
Bowl capacity .......................................................................................................................................................................................................5 l
Bowl / frying pan coating ................................................................................................................................................... non-stick, ceramic
Display.................................................................................................................................................................................................................LED
Steam valve .......................................................................................................................................................................................... removable
Inner lid ................................................................................................................................................................................................. removable
Overall dimensions ........................................................................................................................................................308 × 305 × 245 mm
Net weight .....................................................................................................................................................................................................4.3 kg
Programmes
1. МУЛЬТИПОВАР (MULTICOOK)
2. ПЛОВ (PILAF)
3. НА ПАРУ (STEAM)
4. СУП (SOUP)
5. МАКАРОНЫ (PASTA)
6. МОЛОЧНАЯ КАША (PORRIDGE)
7. ТУШЕНИЕ (STEW)
8. ВЫПЕЧКА (BAKE)
9. ЖАРКА (FRY)
10. ЙОГУРТ (YOGURT)
11. ХЛЕБ (BREAD)
12. ТОМЛЕНИЕ (SLOW COOK)
13. ЭКСПРЕСС (EXPRESS)
Functions
“MASTERCHIEF LITE” (to set cooking time
and temperature during operation)..............................................................................................................................................................yes
“MASTERFRY” (raisable heating element) ......................................................................................................................................................yes
“Keep Warm” ..................................................................................................................................................................................up to 12 hours
“Keep Warm” mode disabled in advance .....................................................................................................................................................yes
Reheat .............................................................................................................................................................................................up to 12 hours
“Time Delay” ..................................................................................................................................................................................up to 24 hours
Audible signals disabled ..................................................................................................................................................................................yes
Package includes
Multikitchen .....................................................................................................................................................................................................1 pc.
Bowl ...................................................................................................................................................................................................................1 pc.
Steaming container ........................................................................................................................................................................................1 pc.
Stirring paddle ................................................................................................................................................................................................1 pc.
Serving spoon .................................................................................................................................................................................................1 pc.
Measuring cup .................................................................................................................................................................................................1 pc.
Bowl tongs ........................................................................................................................................................................................................1 pc.
Frying pan ........................................................................................................................................................................................................ 1 pc.
Yogurt jars .......................................................................................................................................................................................................6 pcs.
Tongs .................................................................................................................................................................................................................1 pc.
Book of recipes ................................................................................................................................................................................................1 pc.
Spoon/paddle holder .....................................................................................................................................................................................1 pc.
User manual .....................................................................................................................................................................................................1 pc.
Service booklet ................................................................................................................................................................................................1 pc.
Power cord ........................................................................................................................................................................................................1 pc.
Manufacturer reserves the right to make any modications to design, packaging, or technical specications of the product
without prior notice. The specication allows an error of 10%.
Parts of Appliance (scheme
A1
, p. 3)
1. Main lid
2. Sealing ring
3. Removable inner lid
4. Steam hole
5. Bowl
6. Lid release button
17
RMK-M451
GBR
7. Control panel with display
8. Housing
9. Carrying handle
10. Removable steam valve
11. Stirring paddle
12. Serving spoon
13. Steaming container
14. Spoon/paddle holder
15. Measuring cup
16. Tongs
17. Power cord
18. Raisable heating element
19. Frying pan
20. Yogurt jars
Control panel (scheme
A2
, p. 4)
1. “Отмена/Разогрев” (“Cancel/Reheat”) button is used to enable the “Reheat / “Keep Warm” functions, to stop a cooking
programme operation, to reset settings.
2. “Отсрочка” (“Time Delay”) button is used to enable the “Time Delay” function.
3. “Меню” (“Menu”) button – to conrm a cooking programme selection.
4. Display.
5. “Mин/–” (“Min/–”) button — to select an automatic cooking programme, to adjust the minute value, to reduce the temperature
value.
6. “Час/+” (“Hour/+”) button – to select an automatic cooking programme, to adjust the hour value, to increase the temperature
value.
7. “Старт” (“Start”) button is used to start the selected mode.
Display (scheme
A2
, p. 4)
a. Automatic programmes indicators.
b. “Time Delay” mode indicator.
c. Cooking mode indicator.
d. Timer.
e. “Keep Warm” mode indicators.
f. “ЭКСПРЕСС” programme indicator.
g. Reheat mode indicator.
h. Audible signals disabled indicator.
i. Temperature value indicator.
I . PRIOR TO FIRST USE
Carefully remove the appliance and its accessories from the packaging. Dispose ofall packaging materials.
Keep all warning labels, including the serial number identication label located on the housing.
After transportation or storage at low temperatures allow the appliance to stay at room temperature for at least 2 hours before using.
Wipe the housing of the appliance with a soft, damp cloth. Rinse the inner bowl with warm soapy water and dry thoroughly.
An odour on rst use of the appliance is normal and does not indicate a malfunction. In such case, clean the appliance,
following “Cleaning and Maintenance”.
CAUTION! Do not lift the appliance by the carrying handle with the lled bowl.
Do not operate the appliance without the bowl or an empty bowl - in case of an accidental start of the cooking program it will
lead to critical overheating of the appliance or will damaging the non-stick coating. Before frying pour an amount of vegetable
or sunower oil in the bowl.
I I . OPERATION
To adjust the current time
Plug in the appliance. Press and hold the “Час/+” or “Mин/–” buttons. Current time indicator will start ashing. Use the “Час/+”
button to adjust the hour value and “Mин/–” button to adjust the minute value. The hour value increases irrespective of the minute
value. After the maximum value is reached the adjustment starts again. Press and hold the corresponding button down to scroll
through the digits. After setting is complete do not press the buttons on the panel for 5 seconds. Settings will be saved automatically.
Disabled audible signals
To disable audible signals press and hold the “Меню” button in any mode. The disabled audible signals indicator will be
ashing. To enable audible signals press and hold the “Меню” button again.
To adjust cooking time
REDMOND RMK-M451 allows adjusting cooking time for every programme, except for “ЭКСПРЕСС”. Adjustment increments
and range depend on the selected programme.
After an automatic programme is selected and the “Меню” button is pressed, use the “Час/+” button, to adjust the hour value
and the “Mин/–” button to adjust the minute value. The hour value changes irrespective of the minute value. After the maximum
value is reached the adjustment starts again. Press and hold the corresponding button to scroll through the digits.
In some automatic programmes the cooking time countdown starts only after the appliance reaches the set temperature. For
example, if you pour cold water and set “НА ПАРУ” for 5 minutes, the programme will start to countdown only after water
comes to a boil and sufcient amount of steam is generated in the bowl. In “МАКАРОНЫ” the time starts to countdown after
water comes to a boil and “Старт” is pressed again.
“Time Delay”
This function allows adjusting the time by which the dish will be ready (including the programme time). Maximum time of delay is 24
hours. Default time of delay comprises the programme time and the time required to enter the operational parameters (if provided by
the factory settings of the programme). A programme can be delayed by 1 minute increments.
To adjust the time of delay after selecting of an automatic programme press the “Отсрочка” button. To increase the hour value press
the “Час/+” button. To adjust the minute value press the “Min/—” button. The hour value changes irrespective of the minute value. After
the maximum value is reached the adjustment starts again. Press and hold the corresponding button to scroll through the digits.
Current time value is displayed during “Time Delay”. To see the cooking end time press and hold the “Отсрочка” button. The
function is available for all automatic programmes, except for “ЖАРКА”, “МАКАРОНЫ “ and “ЭКСПРЕСС”. Avoid using the “Time
Delay” function for perishable meals (eggs, fresh milk, meat, cheese, etc.).
“Keep Warm”
This function automatically activates at the end of cooking, and keeps the food warm at 70-75°С for 12 hours. The “Keep Warm”, “От-
мена/Разогрев” indicators and direct countdown are lit on the display. To disable the “Keep Warm” press and hold the “Отмена/Разо-
грев” button.
“Keep Warm” disabled in advance
To enable the “Keep Warm” function at the end of a programme is not always desirable. REDMOND RMK-M451 provides
disabling this function in advance during “Time Delay” or the main cooking programme. To activate this function press the
“Старт” during cooking. To enable the “Keep Warm” function press “Старт” button again.
The “Keep Warm” function is not applicable for “ЙОГУРТ”, “МАКАРОНЫ”, “ЭКСПРЕСС” and “МУЛЬТИПОВАР” programmes with
the cooking temperature set below 80°С.
Reheat
The appliance can reheat cold dishes. To reheat a dish:
1. Fill the bowl with food and position it inside the appliance.
2. Close the lid and plug in the appliance.
3. Press and hold the “Отмена/Разогрев” button. The indicators will light up solid. The timer will start direct countdown
of the reheating time.
The appliance will reheat food up to 70-75°С and will keep it warm during 12 hours. The “Reheat” function can be disabled
by pressing and holding the “Отмена/Разогрев” button, until the indicators go out.
The “Keep Warm” and “Reheat” functions enable the appliance to maintain the temperature of a dish for 12 hours, however it is
not recommended to keep a meal warm for more than 2-3 hours, because this may affect its avour.
MASTERFRY function (scheme
A3
, p. 5)
The appliance is equipped with a raisable heating element. Itallows you to use both the bowl and the frying pan in the
appliance (included inset).
18
For safety reasons use tongs when changing the position of the heating element (included in set).
Be sure to use a thermal glove for gripping the tongs. Do not touch the heating disc regardless of the position it’s in!
To x the heating element into the upper position carefully lift it until tight and slightly turn counterclockwise until secure xation
of the mounts in the slots on the walls of the working chamber. To place the disc heating element into the lower position slightly
lift it, so that its mounts exit slots on the walls of the working chamber, and, having turned the disc clockwise, carefully lower it.
Do not try to change the position of the heating element if the appliance is plugged in!
Do not close the lid if the disc heating element is set to an upper position.
For cooking in the appliance use only REDMOND FP-C501 frying pan, included in set.
“MASTERCHIEF LITE”
Discover more possibilities for culinary creativity with the new “MASTERCHIEF LITE” function! While “МУЛЬТИПОВАР” allows
setting a programme parameters before it starts, then “MASTERCHIEF LITE” allows adjustments during the cooking process.
You can always adjust any programme, so that it corresponds to you wishes. Does your soup boil over? Does your oatmeal
“escape”? Are your vegetables steamed for too long? Adjust the cooking temperature or time, without interrupting a cooking
programme as if you cook on the stove or in the oven.
You can use “MASTERCHIEF LITE” only during cooking. “MASTERCHIEF LITE” is not applicable for “ЭКСПРЕСС”, “Time Delay”
and waiting to access operating parameters.
When using “MASTERCHIEF LITE” the temperature can be adjusted between 35 and 170°С with 1°C increments. Possible
cooking time range on the selected programme with 1 minute increments.
“MASTERCHIEF LITE” can be very useful especially when you cook meals on complex recipes, requiring combination of different cooking
programmes (e.g. cooking cabbage rolls, beef stroganoff, soup and different types of pasta, jam, etc.).
To adjust cooking temperature:
1. Press the “Меню” button during cooking. The temperature value indicator will be ashing.
2. Set the desired temperature. To increase the value press the “Час/+” button, to reduce the value press the “Min/—”
button. Press and hold the corresponding button down to scroll through the digits.
3. After the maximum (minimum) value is reached the adjustment starts again. Do not press the buttons on the control
panel for 5 seconds. Settings will be saved automatically.
For overheat protection when setting the cooking temperature higher than 130°С the maximum programme operating
time is limited to two hours (except for “ВЫПЕЧКА”). Cooking temperature adjustment is not applicable for “ЙОГУРТ”
programme.
To adjust cooking time:
1. Press the “Меню” button twice during cooking. Time value indicator will beashing.
2. Set the desired cooking time. To increase the value with 1 hour increments press the “Час/+” button, to increase the value
with 1 minute increments press the “Min/—” button. The hour value changes irrespective of the minute value. After the maximum
value is reached the adjustment starts again. Press and hold the corresponding button to scroll through the digits.
3. Do not press the buttons on the control panel for 5 seconds. Settings will be saved automatically.
When setting cooking time value to 00:00, the programme operation will be stopped.
Standard Operating Procedure for Automatic Programmes
IMPORTANT! If you use the device to boil water (for example, when cooking foods), DO NOT set the cooking temperature
above 100°C. It can cause overheating and failure. For the same reason, DO NOT use the programs «ВЫПЕЧКА», «ЖАРКА»,
«ХЛЕБ» to boil water.
1. Prepare (measure) the ingredients.
2. Fill the appliance bowl with ingredients according to the cooking programme and position it inside the appliance.
Ensure that all ingredients are evenly spread below the maximum ll mark on the inside of the bowl. Ensure that
ithas full contact with the heating element.
3. Close the main lid until it clicks into place. Plug in the appliance.
ATTENTION! If you cook at high temperatures with much oil, always keep the lid open.
4. Use the “Меню” button to resume from standby mode. Use the “Час/+” and “Mин/–” buttons to select a programme (the
corresponding programme indicator will be ashing). Press the “Меню” button again to conrm the programme selection.
”МУЛЬТИПОВАР” enables to set the desired cooking temperature. Use the “Час/+” button to increase the default value,
“Mин/–” button to reduce the value. Press the “Меню” button to nish the temperature setting.
5. Use the “Час/+” and “Mин/–” buttons to adjust default cooking time.
6. Set time of delay if necessary.
“Time Delay” is not applicable for “ЖАРКА”, “МАКАРОНЫ” and “ЭКСПРЕСС” programmes.
7.
Press the “Старт” button to begin cooking. The “Старт” and “Отмена/Разогрев” indicators will light up solid. Depending
on the selected programme, the timer will begin countdown after pressing the “Старт” button or upon reaching the
required temperature in the bowl.
The “Keep Warm” function can be disabled in advance by pressing the “Старт” button. The “Отмена/Разогрев” indicator will go
out. Press the “Старт” button again to enable this function. “Keep Warm” is not applicable for “ЙОГУРТ” and “ЭКСПРЕСС” programmes.
8.
An audible signal will be produced to indicate that cooking is complete, the End indicator will light up on the display.
Depending on the selected programme orcurrent settings the appliance will either enter the “Keep Warm” mode (the От-
мена/Разогрев and “Keep Warm” indicators are lit on the display) or the Standby mode.
9. To cancel a programme, to interrupt cooking or the “Keep Warm” function, press and hold the “Отмена/Разогрев” button.
To achieve a good result refer to the recipes included in the REDMOND RMK-M451 cookbook, designed specically for this
model. You can also nd corresponding recipes on www.multicooker.com.
If you failed to achieve the desired result using standard automatic programmes, use “МУЛЬТИПОВАР” programme, that
provides great opportunities for your culinary experiments.
“МУЛЬТИПОВАР” Programme
The programme allows cooking time and temperature adjustment according to your needs. “МУЛЬТИПОВАР” enables the
REDMOND RMK-M451 multikitchen to function asanumber of kitchen appliances and to cook any recipe found on the
Internet orinafamily cookbook.
If the cooking temperature does not exceed 80°С, the “Keep Warm” function will bedisabled without possibility of manual switching.
Default cooking time of the programme is 30 minutes; default temperature is 100°С. The temperature can be manually
adjusted between 35 and 170°С in 5°С increments, the time between 2 minutes and 15 hours in 1 minute increments.
ATTENTION! For security purposes if the temperature is set to more than 130°С the cooking time will be limited to two hours.
The ”МУЛЬТИПОВАР” programme enables to cook a wide variety of dishes. Use the attached cookbook by our professional
chefs or the table of recommended temperature for cooking different dishes and products. You can also nd necessary
recipes on www.multicooker.com.
If you use the “МУЛЬТИПОВАР” programme to boil water (for example, when cooking foods), it is PROHIBITED to set the
cooking temperature above 100°C.
“ПЛОВ” Programme
The programme is recommended for cooking different rice pilaf. Default cooking time of the programme is 35 minutes. The
time can be manually adjusted between 10minutes and 2 hours in 5 minute increments.
“НА ПАРУ” Programme
The programme is recommended for steaming meat, sh, poultry, vegetables and multicomponent steamed dishes. Default
cooking time of the programme is 30 minutes. The time can be manually adjusted between 10 minutes and 2 hours in 5
minute increments. Use the steaming busket, provided with the appliance, to steam meals:
1. Fill the bowl with 400–800 ml of water. Position the steaming busket inside the appliance.
2. Measure and prepare ingredients according to the recipe directions and evenly distribute them inside the busket.
Position the bowl inside the appliance. Ensure that it has full contact with the heating element.
3.
Follow the instructions indicated in paragraphs 3-8 of the Standard Operating Procedure for Automatic Programmes”.
An audible signal will be heard after water comes to a boil and sufcient amount of steam is generated in the bowl. The programme
time will start to count down.
In case you don’t use automatic time settings in this programme refer to the “Recommended Steaming Time for Different Meals” table.
19
RMK-M451
GBR
“СУП” Programme
The programme is recommended for cooking broth, lling, vegetables and soup. Default cooking time of the programme is 40
minutes. The time can be manually adjusted between 20 minutes and 8 hours in 5 minute increments.
Before entering the operational parameters an audible signal will be heard.
“МАКАРОНЫ” Programme
The programme provides bringing water to a boil, adding ingredients and further cooking. An audible signal will be heard when
water comes to a boil. Press the “Старт” button again to begin the countdown. Default cooking time of the programme is 8 minutes.
The time can be manually adjusted between 2 minutes and 1 hour in 1 minute increments. The “Time Delay” and “Keep
Warm” functions are not applicable for the programme.
When cooking certain dishes (e.g. pasta, ravioli, etc.) some foam can be formed. Open the lid several minutes after adding
ingredients into boiling water to prevent its possible leakage outside the bowl.
“МОЛОЧНАЯ КАША” Programme
The programme is recommended for cooking porridge with pasteurized skimmed orsemi-skimmed milk. Default cooking time
of the programme is 25 minutes. The time can beadjusted between 5 minutes and 1 hour 30 minutes in 1 minute increments.
For best results and in order to prevent milk from boiling away, we recommend you to do the following:
• rinse grain (rice, millet, etc.) thoroughly until water runs clear;
• grease the sides of the bowl with butter;
• follow proportions suggested in the recipe book, increase or reduce the amount of ingredients proportionately;
• using whole milk dilute it by half with water.
Cooking results may vary depending on the manufacturer and the origin of grain and milk.
If you have failed to achieve the desired result using the “МОЛОЧНАЯ КАША” programme, apply “МУЛЬТИПОВАР” instead.
The optimal cooking temperature is 95°C. Measure the ingredients and adjust cooking time according to the recipe directions.
“ТУШЕНИЕ” Programme
The programme is recommended for making goulash, fried meat and ragout. Default cooking time of the programme is 1
hour. The time can be manually adjusted between 20 minutes and 12 hours in 5 minute increments.
“ВЫПЕЧКА” Programme
The programme is recommended for baking cakes, puddings, pies from puff and yeast pastry dough.
Default cooking time of the programme is 50 minutes. The time can be manually adjusted between 20 minutes and 4 hours
in 10 minute increments.
Readiness of a cake may be checked with a toothpick. Insert a toothpick in and if itcomes out dry, your cake is ready.
Disable the “Keep Warm” function when baking. Remove baked goods out of the appliance immediately after cooking is complete,
to prevent them from getting extra-moist or soggy, or leave on “Keep Warm” for a short period of time only.
“ЖАРКА” Programme
The programme is recommended for frying vegetables, meat, sh, poultry and multicomponent fried dishes.
Default cooking time of the programme is 15 minutes. The time can be manually adjusted between 5 minutes and 1 hour
in 1 minute increments. The “Time Delay” function is not applicable for the programme.
A signal will be heard when the appliance reaches the desired temperature.
Follow the recipe directions and stir ingredients occasionally to prevent them from burning or sticking. Let the appliance
cool down thoroughly, before restarting the “ЖАРКА” programme. Fry meals with an open lid to create crispy crust.
“ЙОГУРТ” Programme
The programme is recommended for making homemade yogurt and proong dough. Default cooking time of the programme
is8hours. The time can be manually adjusted between 30 minutes and 12 hours in 30 minute increments. Ensure that the ingredients
take no more than a half of the useful volume of the bowl. The “Keep Warm” function is not applicable for the programme.
“ХЛЕБ” Programme
The programme is recommended for making different types of wheat our bread with rye our addition. The programme
provides complete cooking cycle from dough proong to baking. Default cooking time of the programme is 3 hours. The
time can be manually adjusted between 10 minutes and 6 hours in 5 minute increments. The maximum operating time of
the “Keep Warm” function is limited to three hours. “Time Delay” function is not recommended for this programme, as it can
affect the quality of baking.
Note that dough is proofed within the rst hour of the programme and then starts baking. It is recommended to bolt the
our before use for oxygenation and removal of impurities. Use instant bread-mixes to save the time and facilitate cooking.
Ensure that the ingredients take no more than half of the useful volume of the bowl.
If time is set to less than 1 hour the baking process will begin after pressing “Старт” button.
To bake bread evenly ip it over after the signal is heard.
ATTENTION! Use kitchen gloves to remove the bread from the appliance.
Do not open the lid during proong dough! Product quality depends on it.
“ТОМЛЕНИЕ” Programme
The programme is recommended for cooking canned meat, fore shank and baked milk. Default cooking time of the programme
is3hours. The time can be manually adjusted between 5 minutes and 12 hours in 10 minute increments.
“ЭКСПРЕСС” Programme
The programme is recommended for cooking rice, uffy water porridge. The programme is automatically disabled after complete
boiling. Manual adjustment, the “Time Delay” and “Keep Warm” functions are not applicable for this programme. Press the “Старт”
button to start cooking in the standby mode. Cooking mode indicators and the “Старт” button will light up solid.
If you have failed to achieve the desired result using standard automatic programmes, refer to the “Cooking tips”, where you
can nd the answers to the frequently asked questions and get recommendations.
I I I . ADDITIONAL FEATURES
• Proong dough
• Making fondue
• Deep frying
• Making cheese, cottage cheese
• Making baby food
• Sterilizing tableware
• Pasteurization of liquid foods
I V . CLEANING AND MAINTENANCE
General Guidelines
• Prior to the rst use or in order to remove the odour after cooking steam half a lemon for 15 minutes using the “НА ПАРУ”
programme.
• Do not leave the cooking bowl with meals or liquids inside a closed multikitchen for over 24 hours. Store cooked
meals inarefrigerator and reheat them when required, using the “Reheat” function.
• If not in use for long time, unplug the appliance. The cooking chamber, heating disc, cooking bowl, inner lid, steam
valve, safety valve, and condensation collector must be dry and clean.
• Before you start cleaning the appliance, make sure that it is unplugged and has completely cooled down. Use soft
cloth and mild soap to clean.
DO NOT use a sponge or tissue with hard or abrasive surface or abrasive pastes. Do not use any chemically aggressive
substances orany other agents that are not recommended for cleaning items that contact food.
DO NOT immerse the appliance in water or wash under running water!
• Be careful when cleaning silicone parts of the appliance, because damaged or deformed parts may lead to malfunction
ofthe unit.
• Clean the housing when necessary. The cooking bowl, inner lid, removable steam valve, and safety valve need to be
cleaned after each use. Condensate, accumulating during cooking, needs to be removed after each use. Clean the
interior of the cooking chamber when necessary.
To Clean the Housing
Use soft damp cloth or sponge to clean the housing. If necessary, use a mild soap solution and wipe the surface dry to
remove soap residue and water spots.
20
To Clean the Bowl
•
Wash the bowl by hand, using soft sponge and mild soap, or in a dishwasher (following its manufacturer’s
recommendations).
• If necessary ll the bowl with warm water, let soak, and clean.
• Wipe the outer surface of the bowl dry before positioning it back inside the appliance.
When the appliance is used on a regular basis, inner non-stick coating of the bowl may partially or completely change color,
which does not indicate a defect.
To Clean the Inner Lid
1. Open the main lid. Press 2 plastic holders located in the lower part of its inner side.
2. Remove inner lid and pull the sealing ring out of the rim.
3. Wipe the surfaces of both lids with a damp cloth or sponge. If necessary, wash inner lid and sealing ring with mild soap
and rinse under running water. It is not recommended to use dishwashing machine. Wipe both lids dry.
4. Place sealing ring back into its original position. Ensure that the ring is securely in place.
5. Loose or incorrectly positioned sealing ring may cause appliance malfunction or damage.
6. Position inner lid into lower slots, align with the main lid, and slightly press until it clicks into place.
To Clean the Removable Steam Valve
Steam valve is located on the main lid of the appliance and consists of inner and outer casings.
1. Carefully pull the outer casing holding it by the ledge, to remove.
2. Press plastic holder on the inner casing to separate the two casings from each other.
3. Remove the silicone sealing insert, if necessary. Rinse all parts of the steam valve.
4. Reassemble the valve in reverse order of disassembly. Place sealing insert back into its original position, align ledges
ofthe inner casing with corresponding slots on the outer casing, and press until they click into place. Screw the cap
back onto the steam valve, cover with the outer casing, and press until it clicks into place.
CAUTION! Do not twist or stretch sealing insert to avoid its deformation.
To Remove Condensate
Condensate accumulates in the special cavity on the housing around the bowl. Wipe off any condensate remaining around
the bowl with a dry cloth or tissue after each use.
To Clean the Cooking Chamber
Compliance with the user manual guidelines minimizes the risk of food particles or liquids accumulating inside the cooking
chamber. However, if the inside of the chamber gets dirty, clean it to prevent improper operation or malfunction of the unit.
Before cleaning cooking chamber ensure, that the appliance is unplugged and has completely cooled down!
Walls of the cooking chamber, surface of the heating disc, and the casing of central thermal sensor (located in the middle
of the heating disc) can be cleaned with a damp (not wet!) sponge or cloth. Remove any traces of soap or detergent if using
any to prevent unwanted odours during cooking.
If there is a foreign object in the cavity around central thermal sensor, carefully remove it using tweezers, trying to avoid
pressing on the casing of the sensor. Clean heating disc with a damp medium-hard sponge or synthetic brush, if necessary.
When the appliance is used on a regular basis, heating disc may partially or completely change color, which does not indicate
a defect and does not affect proper operation of the unit.
Before repeated operation or storage completely dry all parts of the appliance. Store the assembled appliance in a dry,
ventilated place away from heating appliances and direct sunlight.
During transportation and storage, do not expose the device to mechanical stress, that may lead to damage of the device
and/or violation of the package integrity.
Keep the device package away from water and other liquids.
V. COOKING TIPS
Common Cooking Mistakes and Ways of Solving Them
This table familiarizes you with the practical tips and solutions to some common problems you may experience when using
the appliance.
THE DISH IS UNDERCOOKED
Possible causes Solutions
The lid of the device was open or was not closed
properly, so the cooking temperature was not high
enough
Try to avoid opening the lid while cooking
Close the lid until it clicks into place. Make sure that the rubber sealing ring
located on the inner side of the lid is not deformed ordamaged in any way
Cooking temperature was not observed because
the bowl and the heating element did not t tightly
There should not be any foreign objects between the lid and the housing
of the device, remove if any.
Always make sure that the heating element is clean and ts tightly with
the bowl before cooking
Wrong ingredients or settings were chosen.
General proportions were not observed, the foods
were cut into pieces that are a bit too big.
Wrong time settings. Chosen recipe is not appropriate
for the appliance
We recommend that you use recipes adapted for the device. Choose
proven recipes only
Set the time and cooking program, choose ingredients, proportions, and
the size of pieces according to the recipe
Steaming: the amount of water in the bowl is not
enough to provide enough steam density
Use the amount of water recommended. If in doubt, check the water
level while steaming
Frying
Too much vegetable oil was
added
For regular frying add an amount of vegetable oil just enough tocover
the bottom of the bowl
Follow recommendations given in the recipe while deep frying
Too much liquid inside the
bowl
Do not close the lid of the device while frying unless specied inthe
recipe. Defrost and let drain the ingredients before frying
Boilng: the broth boiled away while cooking acidic
foods
Certain foods need to be washed or sautéed before cooking. Follow
recommendations given in the recipe
Baking (dough failed
to bake through):
While proong the dough
has reached the inner lid
and covered the steam valve
Use a smaller amount of dough
Too much dough in the bowl
Take the product out of the bowl, turn it over and place back. Bake until
ready
Next time use smaller amount of dough
THE DISH IS OVERCOOKED
Wrong ingredients or time settings, the foods were cut
into pieces that are a bit too small
We recommend that you use the recipes adapted for your model
Set the time and cooking program, choose ingredients, proportions
and the size of the pieces according to the recipe
The dish was in the bowl in the “Keep Warm” mode for
too long after being cooked
We recommend you to use the “Keep Warm” mode moderately.
Ifyour device enables you to switch “Keep Warm” off in advance,
use ittoavoid the problem
LIQUID BOILS AWAY WHILE COOKING
Milk boils away
Depending on both quality and properties of the milk used, it may boil away. To avoid this, we recommend
that you use only ultra-pasteurized skimmed milk. Mix the milk with some water if needed
Foods were not properly
processed (were not
rinsed well, etc.)
Wrong general propor-
tions or ingredients
We recommend that you use the recipes adapted for the device. Try choosing proven recipes only.
Set the time and cooking program, choose ingredients, proportions, and the size of the pieces
according to the recipe
Whole grains, meat, sh, and seafood need to be thoroughly rinsed before cooking
The product froths
We recommend you to rinse the product thoroughly, to remove the steam valve, or to cook with
the lid open
Leht laadib ...
Leht laadib ...
Leht laadib ...
Leht laadib ...
Leht laadib ...
Leht laadib ...
Leht laadib ...
Leht laadib ...
Leht laadib ...
Leht laadib ...
Leht laadib ...
Leht laadib ...
Leht laadib ...
Leht laadib ...
Leht laadib ...
Leht laadib ...
Leht laadib ...
Leht laadib ...
Leht laadib ...
Leht laadib ...
Leht laadib ...
Leht laadib ...
Leht laadib ...
Leht laadib ...
Leht laadib ...
Leht laadib ...
Leht laadib ...
Leht laadib ...
Leht laadib ...
Leht laadib ...
Leht laadib ...
Leht laadib ...
Leht laadib ...
Leht laadib ...
Leht laadib ...
Leht laadib ...
Leht laadib ...
Leht laadib ...
Leht laadib ...
Leht laadib ...
-
1
-
2
-
3
-
4
-
5
-
6
-
7
-
8
-
9
-
10
-
11
-
12
-
13
-
14
-
15
-
16
-
17
-
18
-
19
-
20
-
21
-
22
-
23
-
24
-
25
-
26
-
27
-
28
-
29
-
30
-
31
-
32
-
33
-
34
-
35
-
36
-
37
-
38
-
39
-
40
-
41
-
42
-
43
-
44
-
45
-
46
-
47
-
48
-
49
-
50
-
51
-
52
-
53
-
54
-
55
-
56
-
57
-
58
-
59
-
60
teistes keeltes
- Deutsch: Redmond RMK-M451 Bedienungsanleitung
Seotud paberid
-
Redmond RMC-250E Omaniku manuaal
-
Redmond RMC-M4510E Omaniku manuaal
-
-
-
-
Redmond RMC-M4510 Omaniku manuaal
-
-
-
-
Muud dokumendid
-
Hendi 205914 Kasutusjuhend
-
Steba SV 75 Kasutusjuhend
-
Tefal FE800A40 Kasutusjuhend
-
Tefal FE80B837 Kasutusjuhend
-
Camry CR 6409 Kasutusjuhend
-
WMF MINI RICE 415260011 Omaniku manuaal
-
-
Dr. Senst Insektenstichheiler Stich Akut E Kasutusjuhend
-
REV Ritter 0025720502 Omaniku manuaal
-
Marta MT-1756 Black Kasutusjuhend
