IKEA KULINACSX Recipe book

KULINARISK

Retseptiraamat

EE

Sisukord

Küpsetustabelid 3

Automaatprogrammid 23

Sealiha/Vasikaliha 23

Veiseliha/Uluk/Lambaliha 26

Linnuliha 29

Kala 31

Kook 33

Magustoidud 40

Pitsa/Pirukas/Leib 41

Vormiroad/Gratäänid 46

Lisandid 49

Poolfabrikaadid 51

Jäetakse õigus teha muutusi.

Küpsetustabelid

Nõuandeid ahju küpsetusfunktsioonide

kasutamiseks

Soojashoidmine

Funktsioon võimaldab hoida toitu soojas.

Temperatuur on automaatselt 80 °C.

Nõude Soojendamine

Selle funktsiooniga saate enne serveerimist

soojendada taldrikuid ja nõusid.

Temperatuur on automaatselt 70 °C.

Pange taldrikud ja nõud ühtlaste virnadena

traatrestile. Kasutage esimest riiulitasandit.

Poole soojendusaja möödudes tõstke

taldrikud ringi.

Sulatamine

Eemaldage pakend ning asetage toit

taldrikule. Ärge toitu kinni katke, sest see

võib külmumisaega pikendada. Kasutage

esimest riiulitasandit.

Auruküpsetus

Kasutage ainult kuumakindlaid ja

roostevabu või kroomitud terasest nõusid.

Kui küpsetate rohkem kui ühel ahjutasandil,

siis jälgige, et küpsetusplaatide vahele

jääks õhu ringlemiseks piisavalt ruumi.

Alustage küpsetamist külma ahjuga, kui

alltoodud tabelis ei ole eelkuumutamist

soovitatud.

Auruvee tabel

Aeg (min.) Vee kogus veesaht-

lis (ml)

15 - 20 300

30 - 40 600

50 - 60 800

Tugev Aurutus

HOIATUS! Ärge avage seadme

ust ajal, mil funktsioon on sisse

lülitatud. Põletusoht!

Funktsioon sobib igat tüüpi toitudele – nii

värsketele kui ka külmutatutele. Seda võib

kasutada köögivilja, liha, kala, pasta, riisi,

maisi, manna ja munade küpsetamisel,

soojendamisel, sulatamisel, pošeerimisel või

blanšeerimiseks.

Teil on võimalik valmistada ühekorraga ka

terve lõunasöök. Et kõik toidud küpseksid

õigesti, valige sellised, mille valmistusajad

EESTI

3

on enam-vähem ühepikkused. Vee lisamisel

järgige valmistatavate toitude puhul

nõutavat suurimat veekogust. Pange toidud

sobivatesse küpsetusnõudesse ja asetage

nõud ahjurestidele. Jätke toitude vahele

ruumi, nii et aur saaks vabalt liikuda.

Steriliseerimine funktsiooniga: Tugev

Aurutus

• Selle funktsiooniga saate steriliseerida

nõusid (nt imikupudeleid).

• Paigutage puhtad nõud riiuli keskele

esimesel ahjutasandil. Jälgige, et nõude

avaused oleksid suunatud väikese nurga

all allapoole.

• Kallake sahtlisse maksimaalses koguses

vett ja valige ajaks 40 min.

Juurvili

Toit Temperatuur

(°C)

Aeg (min.) Riiuli tasand Vee kogus vee-

sahtlis (ml)

Artišokid 96 50 - 60 1 800

Pommu 96 15 - 25 1 450

Lillkapsas, terve 96 35 - 45 1 600

Lillkapsas, õisi-

kud

96 25 - 30 1 500

Brokkoli, terve 96 30- 40 1 550

Spargelkapsas,

õisikud

96 20 - 25 1 400

Seeneviilud 96 15 - 20 1 400

Herned 96 20 - 25 1 450

Apteegitill 96 35 - 45 1 600

Porgandid 96 35 - 45 1 600

Nuikapsas, ri-

bad

96 30 - 40 1 550

Paprika, ribad 96 15 - 20 1 400

Porrulauk, viilud 96 25 - 35 1 500

Rohelised oad 96 35 - 45 1 550

Lambasalat, õi-

sikud

96 20 - 25 1 450

Rooskapsas 96 30 - 40 1 550

Peet 96 70 - 90 1 800 + 400

EESTI 4

Toit Temperatuur

(°C)

Aeg (min.) Riiuli tasand Vee kogus vee-

sahtlis (ml)

Aed-mustjuur 96 35 - 45 1 600

Seller, tükelda-

tud

96 20 - 30 1 500

Spargel, roheli-

ne

96 25 - 35 1 500

Spargel, valge 96 35 - 45 1 600

Spinat, värske 96 15 1 350

Kooritud toma-

tid

96 15 1 350

Valged aedoad 96 25 - 35 1 500

Kähar peakap-

sas

96 20 - 25 1 400

Suvikõrvits, vii-

lud

96 15 1 350

Kõrvalroad/lisandid

Toit Temperatuur (°C) Aeg (min.) Riiuli tasand Vee kogus vee-

sahtlis (ml)

Knedlikud 96 30 - 40 1 600

Kartuliknedlikud 96 35 - 45 1 600

Koorimata kar-

tulid, keskmised

96 45 - 55 1 750

Riis (vesi/riis

1,5 : 1)

96 35 - 40 1 600

Keedetud kartu-

lid, sektorid

96 35 - 40 1 600

Leivaknedlikud 96 35 - 45 1 600

Värske tagliatel-

le

96 20 - 25 1 450

EESTI 5

Toit Temperatuur (°C) Aeg (min.) Riiuli tasand Vee kogus vee-

sahtlis (ml)

Polenta (vede-

lik/polenta 3 :

1)

96 40 - 45 1 750

Kala

Toit Temperatuur (°C) Aeg (min.) Riiuli tasand Vee kogus vee-

sahtlis (ml)

Forell, umbes

250 g

85 30 - 40 1 550

Krevetid, värs-

ked

85 20 - 25 1 450

Krevetid, külmu-

tatud

85 30 - 40 1 550

Lõhefilee 85 25 - 35 1 500

Lõheforell, um-

bes 1000 g

85 40 - 45 1 600

Karbid 96 20 - 30 1 500

Õhuke kalafilee 80 15 1 350

Liha

Toit Temperatuur (°C) Aeg (min.) Riiuli tasand Vee kogus vee-

sahtlis (ml)

Keedusink 1000

g

96 55 - 65 1 800 + 150

Kanarind, po-

šeeritud

90 25 - 35 1 500

Kana, pošeeri-

tud, 1000 -

1200 g

96 60 - 70 1 800 + 150

Vasika / sea

seljatükk jalata

800 - 1000 g

90 80 - 90 1 800 + 300

Suitsu-seaselja-

tükk, pošeeritud

90 70 - 90 1 800 + 300

EESTI 6

Toit Temperatuur (°C) Aeg (min.) Riiuli tasand Vee kogus vee-

sahtlis (ml)

Keedetud veise-

liha

96 110 - 120 1 800 + 700

Chipolata-Vors-

tid

80 15 - 20 1 400

Munad

Toit Temperatuur (°C) Aeg (min.) Riiuli tasand Vee kogus vee-

sahtlis (ml)

Munad, peh-

meks keedetud

96 10 - 12 1 400

Munad, keskmi-

selt keedetud

96 13 - 16 1 450

Munad, kõvaks

keedetud

96 18 - 21 1 500

Pöördõhk ja Tugev Aurutus üksteise järel

Funktsioonide kombineerimisel saate

valmistada liha, juurvilju ning lisandeid

järjest. Nii võite kõiki toite serveerida samal

ajal.

• Toidu esmaseks küpsetamiseks kasutage

funktsiooni: Pöördõhk .

• Pange ettevalmistatud köögivili ja

lisandid ahjukindlatesse nõudesse.

Asetage koos praega ahju.

• Laske ahjul jahtuda kuni temperatuurini

80 °C. Kiiremaks jahutamiseks avage

ahju uks esimesse asendisse ja jätke see

lahti umbes 15 minutiks.

• Käivitage funktsioon: Tugev Aurutus.

Küpsetage toiduaineid, kuni kõik on

valmis.

Maksimaalne veekogus on 650

ml.

Kõrge Niiskus

Lisage umbes 300 ml vett.

Kasutage teist riiulitasandit.

Toit Tem-

pera-

tuur

(°C)

Aeg

(min.)

Keedukreem / tarretis väi-

kestes vormides

90 35 -

40

Küpsetatud munad 90 30 -

40

Terriinid 90 40 -

50

Õhuke kalafilee 85 15 -

25

Paks kalafilee 90 25 -

35

Väike kala, kuni 0,35 kg 90 25 -

35

Terve kala, kuni 1 kg 90 35 -

45

EESTI 7

Ülessoojendamine

Toit Tem-

pera-

tuur

(°C)

Aeg

(min.)

Knedlikud 85 25 -

35

Pasta 85 20 -

25

Riis 85 20 -

25

Toit Tem-

pera-

tuur

(°C)

Aeg

(min.)

Ühe-taldriku-road 85 20 -

25

Madal Niiskus

Lisage umbes 300 ml vett.

Toit Kogus Temperatuur (°C) Aeg (min.) Riiuli tasand

Seapraad 1 kg 160 - 180 90 - 100 1

Rostbiif 1 kg 180 - 200 60 - 90 1

Vasikapraad 1 kg 180 80 - 90 1

Pikkpoiss, toores 0,5 kg 180 30 - 40 1

Suitsu seaselja-

tükk (immutage

2 tundi)

0,6 - 1 kg 160 - 180 60 - 70 1

Kana 1 kg 180 - 200 50 - 60 1

Part 1,5 - 2 kg 180 70 - 90 1

Kartuligratään - 160 - 170 50 - 60 1

Pastavorm - 190 40 - 50 1

Lasanje - 180 45 - 55 1

Erinevat tüüpi

leivad

0,5 - 1 kg 180 - 190 45 - 60 1

Saiakesed 40 - 60 g 180 - 210 30 - 40 2

Valmistaignast

saiakesed

- 200 20 - 30 2

Valmistaignast

baguette'id

40 - 50 g 200 20 - 30 2

EESTI 8

Toit Kogus Temperatuur (°C) Aeg (min.) Riiuli tasand

Külmutatud val-

mistaignast ba-

guette'id

40 - 50 g 200 25 - 35 2

Küpsetamine

• Esimesel korral kasutage madalamat

temperatuuri.

• Kui küpsetate kooke rohkem kui ühel

ahjutasandil, võib küpsetusaega 10-15

minuti võrra pikendada.

• Eri kõrgusel küpsetatavad koogid ja

küpsetised ei pruunistu alati võrdselt.

Ebaühtlase pruunistamise puhul pole

vaja temperatuuriseadistust muuta.

Küpsetamise käigus erinevused

võrdsustuvad.

• Küpsetamise ajal võivad ahjuplaadid

veidi kõveraks minna. Kui plaadid jälle

maha jahtuvad, taastub esialgne kuju.

Nõuandeid küpsetamiseks

Küpsetustulemused Võimalik põhjus Lahendus

Koogi põhi ei ole piisa-

valt pruunistunud.

Vale ahjutasand. Pange kook madalamale ahjuta-

sandile.

Kook vajub kokku ja

muutub vesiseks, klimbi-

liseks, triibuliseks.

Ahju temperatuur on liiga

kõrge.

Järgmisel küpsetamisel valige

veidi madalam ahju temperatuur.

Küpsetusaeg on liiga lühike. Määrake pikem küpsetusaeg.

Kõrgema temperatuuri valimisel

ei saa küpsetusaega lühendada.

Taignas on liiga palju vede-

likku.

Kasutage vähem vedelikku. Pöö-

rake tähelepanu segamisaega-

dele, eriti siis, kui kasutate taigna-

segajat.

Kook on liiga kuiv. Ahju temperatuur on liiga

madal.

Järgmisel küpsetamisel valige

kõrgem ahju temperatuur.

Küpsetusaeg on liiga pikk. Järgmisel küpsetamisel valige lü-

hem küpsetusaeg.

Kook ei pruunistu ühtla-

selt.

Ahju temperatuur on liiga

kõrge ja küpsetusaeg liiga

lühike.

Valige madalam ahju tempera-

tuur ja pikem küpsetusaeg.

Taigen pole ühtlaselt jaota-

tud.

Laotage taigen ühtlaselt küpse-

tusplaadile.

EESTI 9

Küpsetustulemused Võimalik põhjus Lahendus

Kook ei saa antud küp-

setusajaga valmis.

Ahju temperatuur on liiga

madal.

Järgmisel küpsetamisel valige

veidi kõrgem ahju temperatuur.

Küpsetamine ühel ahjutasandil

Küpsetamine vormides

Toit Funktsioon Tempera-

tuur (°C)

Aeg (min.) Riiuli tasand

Rõngaskook või nupsu-

sai

Pöördõhk 150 - 160 50 - 70 1

Madeira kook / puuvil-

jakoogid

Pöördõhk 140 - 160 70 - 90 1

Sponge cake / keeks Pöördõhk 140 - 150 35 - 50 1

Sponge cake / keeks Tavaline küp-

setamine

160 35 - 50 1

Koogipõhi – muretai-

nast

1)

Pöördõhk 170 - 180 10 - 25 2

Koogipõhi – keeksitaig-

nast

Pöördõhk 150 - 170 20 - 25 2

Apple pie / õunakook (2

vormi, Ø 20 cm, paigu-

tatud diagonaalselt)

Pöördõhk 160 70 - 90 2

Apple pie / õunakook (2

vormi, Ø 20 cm, paigu-

tatud diagonaalselt)

Tavaline küp-

setamine

180 70 - 90 1

Juustukook, küpsetus-

plaadil

2)

Tavaline küp-

setamine

160 - 170 70 - 90 2

1)

Eelsoojendage ahi.

2)

Kasutage sügavat panni.

Koogid / küpsetised / saiad küpsetusplaadil

Toit Funktsioon Tempera-

tuur (°C)

Aeg (min.) Riiuli tasand

Pärmitaignast kringel /

pärg

Tavaline küp-

setamine

170 - 190 30 - 40 1

EESTI 10

Toit Funktsioon Tempera-

tuur (°C)

Aeg (min.) Riiuli tasand

Jõulukook

1)

Tavaline küp-

setamine

160 - 180 50 - 70 1

Leib (rukkileib)

1)

Tavaline küp-

setamine

1

esimene 230 20

seejärel 160 - 180 30 - 60

Tuuletaskud/ekleerid

1)

Tavaline küp-

setamine

190 - 210 20 - 35 2

Rullbiskviit

1)

Tavaline küp-

setamine

180 - 200 10 - 20 2

Kuiv purukook Pöördõhk 150 - 160 20 - 40 2

Mandlikook/suhkrukoo-

gid

1)

Tavaline küp-

setamine

190 - 210 20 - 30 2

Puuviljakoogid (pärmi-

taignast/biskviittaig-

nast)

2)

Pöördõhk 150 - 160 35 - 55 2

Puuviljakoogid (pärmi-

taignast/biskviittaig-

nast)

2)

Tavaline küp-

setamine

170 35 - 55 2

Muretaignast puuvilja-

koogid

Pöördõhk 160 - 170 40 - 80 2

Õrna kattega (nt kohu-

piim, koor, keedukreem)

pärmitaignaküpsetised

1)

Tavaline küp-

setamine

160 - 180 40 - 80 2

1)

Eelsoojendage ahi.

2)

Kasutage sügavat panni.

Küpsised

Toit Funktsioon Tempera-

tuur (°C)

Aeg (min.) Riiuli tasand

Muretaignast küpsised Pöördõhk 150 - 160 10 - 20 2

EESTI 11

Toit Funktsioon Tempera-

tuur (°C)

Aeg (min.) Riiuli tasand

Short bread / liivaküpsi-

sed / soolapulgad

Pöördõhk 140 20 - 35 2

Short bread / liivaküpsi-

sed / soolapulgad

1)

Tavaline küp-

setamine

160 20 - 30 2

Keeksitaignast küpsised Pöördõhk 150 - 160 15 - 20 2

Munavalgest küpsetised,

besee

Pöördõhk 80 - 100 120 - 150 2

Makroonid Pöördõhk 100 - 120 30 - 50 2

Pärmitaignast küpsised Pöördõhk 150 - 160 20 - 40 2

Lehttaignaküpsetised

1)

Pöördõhk 170 - 180 20 - 30 2

Saiakesed

1)

Pöördõhk 160 10 - 25 2

Saiakesed

1)

Tavaline küp-

setamine

190 - 210 10 - 25 2

Small cakes / väikesed

koogid

1)

Pöördõhk 160 20 - 35 2

Small cakes / väikesed

koogid

1)

Tavaline küp-

setamine

170 20 - 35 2

1)

Eelsoojendage ahi.

Vormiroad ja gratäänid

Toit Funktsioon Temperatuur (°C) Aeg (min.) Riiuli tasand

Pastavorm Tavaline küpse-

tamine

180 - 200 45 - 60 1

Lasanje Tavaline küpse-

tamine

180 - 200 25 - 40 1

Aedviljagra-

tään

1)

Turbogrill 160 - 170 15 - 30 1

Juustukattega

baguette'id

Pöördõhk 160 - 170 15 - 30 1

EESTI 12

Toit Funktsioon Temperatuur (°C) Aeg (min.) Riiuli tasand

Riisipuder Tavaline küpse-

tamine

180 - 200 40 - 60 1

Kalavormid Tavaline küpse-

tamine

180 - 200 30 - 60 1

Täidetud köögi-

viljad

Pöördõhk 160 - 170 30 - 60 1

1)

Eelsoojendage ahi.

Küpsetamine mitmel tasandil

Kasutage funktsiooni: Pöördõhk.

Koogid / küpsetised / saiad küpsetusplaadil

Toit Temperatuur (°C) Aeg (min.) Riiuli tasand

Tuuletaskud/ekleerid

1)

160 - 180 25 - 45 1 / 4

Kuiv purukook 150 - 160 30 - 45 1 / 4

1)

Eelsoojendage ahi.

Koogid / väikesed küpsetised / saiad küpsetusplaadil

Toit Temperatuur (°C) Aeg (min.) Riiuli tasand

Muretaignast küpsi-

sed

150 - 160 20 - 40 1 /4

Short bread / liiva-

küpsised / soolapul-

gad

140 25 - 45 1 / 4

Keeksitaignast küpsi-

sed

160 - 170 25 - 40 1 / 4

Munavalgest küpseti-

sed, besee

80 - 100 130 - 170 1 / 4

Makroonid 100 - 120 40 - 80 1 / 4

Pärmitaignast küpsi-

sed

160 - 170 30 - 60 1 / 4

Küpsetamine Madalal T°

Kasutage seda funktsiooni taiste õrnade

liha- ja kalaroogade valmistamisel. See

funktsioon ei sobi pajaprae ega rasvase

seaprae valmistamiseks. Kui kasutate

Toidutermomeeter-tarvikut, võite kindel

EESTI 13

olla, et liha on saavutanud õige

sisetemperatuuri.

HOIATUS! Vt jaotist "Vihjeid ja

näpunäiteid".

Esimeseks kümneks minutiks saate ahju

temperatuuriks valida 80–150 °C.

Vaikesäte on 90 °C. Pärast temperatuuri

valimist jätkab ahi küpsetamist

temperatuuril 80 °C. Ärge valige seda

funktsiooni linnuliha puhul.

Küpsetage alati ilma kaaneta,

kui kasutate seda funktsiooni.

1. Pruunistage liha pliidil panni peal väga

kõrgel seadel, mõlemalt poolt 1-2

minutit.

2. Pange liha koos küpsetuspanniga ahju

traatrestile.

3. Pange toidutermomeeter liha sisse.

4. Valige funktsioon: Küpsetamine

Madalal T° ja valige õige

sisetemperatuur.

Toit Kogus (kg) Temperatuur (°C) Aeg (min.) Riiuli tasand

Rostbiif 1 - 1.5 150 120 - 150 1

Veisefilee 1 - 1.5 150 90 - 110 1

Röstitud vasikaliha 1 - 1.5 150 120 - 150 1

Steik 0.2 - 0.3 120 20 - 40 1

Pitsarežiim

Toit Temperatuur (°C) Aeg (min.) Riiuli tasand

Pitsa (õhuke põhi)

1)

200 - 230 15 - 20 2

Pitsa (rohke katte-

ga)

2)

180 - 200 20 - 30 2

Puuviljakoogid 180 - 200 40 - 55 1

Spinatipirukas 160 - 180 45 - 60 1

Quiche Lorraine

(lahtine pirukas)

170 - 190 45 - 55 1

Šveitsi juustupirukas 170 - 190 45 - 55 1

Juustukook 1 140 - 160 60 - 90 1

Õunakook, kattega 150 - 170 50 - 60 1

Köögiviljapirukas 160 - 180 50 - 60 1

EESTI 14

Toit Temperatuur (°C) Aeg (min.) Riiuli tasand

Hapendamata leib

1)

230 10 - 20 2

Lehttaignaküpsetis

1)

160 - 180 45 - 55 2

Flammekuchen

1)

230 12 - 20 2

Vene pirukad (calzo-

ned vene moodi)

1)

180 - 200 15 - 25 2

1)

Eelsoojendage ahi.

2)

Kasutage sügavat panni.

Röstimine

Kasutage kuumakindlaid ahjunõusid.

Küpsetage suuri lihatükke otse ahjuplaadil

või ahjuplaadile asetatud traatrestil.

Kallake ahjuplaadile veidi vett, et tilkunud

lihamahlad kõrbema ei läheks.

Kamaraga praetükke võib küpsetusplaadil

küpsetada ilma kaaneta.

Pöörake praadi, kui 1/2–2/3 küpsetusajast

on möödunud.

Et hoida liha mahlasena:

• taise liha küpsetamisel kasutage

kaanega küpsetusvorme või -kotte.

• küpsetatavad liha- või kalatükid peaks

kaaluma vähemalt 1 kg.

• kastke suuri praade ja linnuliha

praeleemega mitu korda küpsetamise

jooksul.

Küpsetustabelid

Veiseliha

Toit Funktsioon Kogus Tempera-

tuur (°C)

Aeg (min.) Riiuli tasand

Pajapraad Tavaline küpseta-

mine

1–1,5 kg 230 120 - 150 1

Rostbiif või

filee: vähe-

küps

1)

Turbogrill paksuse

cm kohta

190 - 200 5–6 paksuse

cm kohta

1

Rostbiif või

filee: pool-

küps

Turbogrill paksuse

cm kohta

180 - 190 6–8 paksuse

cm kohta

1

EESTI 15

Toit Funktsioon Kogus Tempera-

tuur (°C)

Aeg (min.) Riiuli tasand

Rostbiif või

filee: täis-

küps

Turbogrill paksuse

cm kohta

170 - 180 8–10 paksuse

cm kohta

1

1)

Eelsoojendage ahi.

Sealiha

Toit Funktsioon Kogus Tempera-

tuur (°C)

Aeg (min.) Riiuli tasand

Abatükk,

kael, sink,

seljatükk

Turbogrill 1–1,5 kg 160 - 180 90 - 120 1

Karbonaad,

ribipraad

Turbogrill 1–1,5 kg 170 - 180 60 - 90 1

Pikkpoiss Turbogrill 750 g - 1 kg 160 - 170 50 - 60 1

Seakoot

(küpsetatud)

Turbogrill 750 g–1 kg 150 - 170 90 - 120 1

Vasikaliha

Toit Funktsioon Kogus Tempera-

tuur (°C)

Aeg (min.) Riiuli tasand

Vasikapraad Turbogrill 1 kg 160 - 180 120 - 150 1

Vasikakoot Turbogrill 1,5–2 kg 160 - 180 120 - 150 1

Lambaliha

Toit Funktsioon Kogus Tempera-

tuur (°C)

Aeg (min.) Riiuli tasand

Lambakoot,

lambapraad

Turbogrill 1–1,5 kg 150 - 180 100 - 120 1

Lamba selja-

tükk

Turbogrill 1–1,5 kg 160 - 180 40 - 60 1

EESTI 16

Uluk

Toit Funktsioon Kogus Tempera-

tuur (°C)

Aeg (min.) Riiuli tasand

Jänese selja-

tükk, jänese-

koot

1)

Tavaline

küpseta-

mine

kuni 1 kg 230 30 - 40 1

Hirve seljatükk Tavaline

küpseta-

mine

1,5–2 kg 210 - 220 35 - 40 1

Tagatükk Tavaline

küpseta-

mine

1,5–2 kg 180 - 200 60 - 90 1

1)

Eelsoojendage ahi.

Linnuliha

Toit Funktsioon Kogus Tempera-

tuur (°C)

Aeg (min.) Riiuli tasand

Kana, kana-

poeg

Turbogrill 200–250

g/tk

200 - 220 30 - 50 1

Pool kana Turbogrill 400–500

g/tk

190 - 210 35 - 50 1

Linnulihatükid Turbogrill 1–1,5 kg 190 - 210 50 - 70 1

Part Turbogrill 1,5–2 kg 180 - 200 80 - 100 1

Kala (aurutatud)

Toit Funktsioon Kogus Tempera-

tuur (°C)

Aeg (min.) Riiuli tasand

Kala, terve Tavaline

küpseta-

mine

1–1,5 kg 210 - 220 45 - 60 1

Grill

• Kasutage grillimisel alati kõrgeimat

temperatuuriseadet.

• Paigutage rest grillimistabelis soovitatud

tasandile.

• Kõige alumisele tasandile asetage alati

pann rasva kogumiseks.

• Grillige üksnes lamedamaid liha- või

kalatükke.

• Enne grillimist soojendage tühja ahju

alati eelnevalt 5 minutit.

ETTEVAATUST! Grillimisel peab

ahju uks olema alati suletud.

EESTI 17

Grill

Toit Temperatuur (°C) Grillimisaeg (min) Riiuli tasand

1. külg 2. külg

Rostbiif, pool-

küps

210 - 230 30 - 40 30 - 40 1

Veisefilee, pool-

küps

230 20 - 30 20 - 30 1

Sea seljatükk 210 - 230 30 - 40 30 - 40 1

Vasika seljatükk 210 - 230 30 - 40 30 - 40 1

Lamba seljatükk 210 - 230 25 - 35 20 - 35 1

Terve kala,

500–1000 g

210 - 230 15 - 30 15 - 30 1

Kiirgrill

Toit Grillimisaeg (min) Riiuli tasand

1. külg 2. külg

Burgers / burgerid 9 - 13 8 - 10 3

Seafilee 10 - 12 6 - 10 3

Vorstid 10 - 12 6 - 8 3

Steigid, vasikasteigid 7 - 10 6 - 8 3

Toast/ röstleib/sai 1 - 3 1 - 3 3

Kattega röstleib/sai 6 - 8 - 3

Külmutatud Toiduained

• Eemaldage toidu pakend. Asetage toit

taldrikule.

• Ärge toitu taldriku või kausiga katke. See

võib sulatusaega pikendada.

Toit Temperatuur (°C) Aeg (min.) Riiuli tasand

Pitsa, külmutatud 200 - 220 15 - 25 2

Pannipitsa, külmutatud 190 - 210 20 - 25 2

Pitsa, jahutatud 210 - 230 13 - 25 2

Pitsasuupisted, külmu-

tatud

180 - 200 15 - 30 2

EESTI 18

Toit Temperatuur (°C) Aeg (min.) Riiuli tasand

Friikartulid, õhukesed 200 - 220 20 - 30 2

Friikartulid, paksud 200 - 220 25 - 35 2

Viilud/Kroketid 220 - 230 20 - 35 2

Kartulipannkoogid 210 - 230 20 - 30 2

Lasanje/cannelloni,

värske

170 - 190 35 - 45 2

Lasanje/cannelloni,

külmut.

160 - 180 40 - 60 2

Ahjus küpsetatud juust 170 - 190 20 - 30 2

Kanatiivad 190 - 210 20 - 30 2

Külmutatud valmistoidud

Toit Funktsioon Tempera-

tuur (°C)

Aeg (min.) Riiuli tasand

Külmutatud pitsa Tavaline küpseta-

mine

vastavalt

tootja juhis-

tele

vastavalt tootja

juhistele

2

Friikartulid

1)

(300 - 600 g)

Tavaline küpseta-

mine või Turbogrill

200 - 220 vastavalt tootja

juhistele

2

Baguette'id Tavaline küpseta-

mine

vastavalt

tootja juhis-

tele

vastavalt tootja

juhistele

2

Puuviljakook Tavaline küpseta-

mine

vastavalt

tootja juhis-

tele

vastavalt tootja

juhistele

2

1)

Keerake krõpse 2 või 3 korda valmimise ajal.

Sulatamine

• Eemaldage pakend ning asetage toit

taldrikule.

• Kasutage kõige alumist ahjutasandit.

• Ärge katke toitu kausi või taldrikuga,

kuna see pikendab sulatusaega.

EESTI 19

Toit Kogus Sulatamise

aeg (min.)

Täiendav su-

latamisaeg

(min)

Märkusi

Kana 1 kg 100 - 140 20 - 30 Asetage kana suurele taldrikule

kummulikeeratud alustassi peale.

Pöörake poole aja möödudes.

Liha 1 kg 100 - 140 20 - 30 Pöörake poole aja möödudes.

Liha 500 g 90 - 120 20 - 30 Pöörake poole aja möödudes.

Forell 150 g 25 - 35 10 - 15 -

Maasi-

kad

300 g 30 - 40 10 - 20 -

Või 250 g 30 - 40 10 - 15 -

Koor 2 x 200 g 80 - 100 10 - 15 Koort võib vahustama hakata ka

siis, kui selles on veel külmunud tü-

kikesi.

Kreemi-

kook

1,4 kg 60 60 -

Hoidistamine

Kasutage ainult ühesuguse suurusega

hoidisepurke.

Ärge kasutage keeratava (keere või

bajonett) kaanega purke ega metallpurke.

Selle funktsiooni puhul kasutage altpoolt

esimest riiulitasandit.

Ärge pange küpsetusplaadile rohkem kui

kuus üheliitrist purki.

Täitke purgid võrdselt ning sulgege

klambriga.

Purgid ei tohi üksteise vastu puutuda.

Kallake küpsetusplaadile umbes 1/2 liitrit

vett, et hoida ahjus piisavalt niiskustaset.

Kui purkide sisu hakkab mullitama (1-liitriste

purkide puhul umbes 35–60 minuti pärast),

lülitage ahi välja või alandage

temperatuuri kuni 100 °C-ni ( vt tabelit).

Pehmed puuviljad

Toit Temperatuur (°C) Aeg mullikeste tekki-

miseni (min)

Jätkake kuumutamist

100 °C juures (min.)

Maasikad / musti-

kad / vaarikad /

küpsed tikrid

160 - 170 35 - 45 -

EESTI 20

Leht laadib ...

IKEA KULINACSX Recipe book

IKEA KULINACSX Recipe book

Seotud paberid

Muud dokumendid