IKEA KULINACSX Recipe book

KULINARISK

Reseptikirja

FI

Sisältö

Ruoanvalmistustaulukot 3

Automaattiset ohjelmat 23

Porsas/Vasikka 24

Naudanliha/Riista/Lammas 27

Lintupaisti 30

Kala 32

Kakku 34

Jälkiruoat 41

Pizza/Piirakka/Leipä 43

Padat/Paistokset 47

Lisukkeet 50

Puolivalmisteet 52

Oikeus muutoksiin pidätetään.

Ruoanvalmistustaulukot

Neuvoja uunin erityisiin toimintoihin

Lämpimänä Pito

Toiminto mahdollistaa ruoan säilyttämisen

lämpimänä. Lämpötila säätyy

automaattisesti arvoon 80 °C.

Lautasten Lämmitys

Toiminto mahdollistaa lautasten ja

astioiden lämmittämisen ennen tarjoilua.

Lämpötila säätyy automaattisesti arvoon

70 °C.

Aseta lautaset ja astiat tasaisesti

päällekkäin uunin ritilälle. Käytä

ensimmäistä kannatintasoa. Vaihda niiden

paikkaa, kun lämmitysajasta on kulunut

puolet.

Sulatus

Poista pakkausmateriaalit ja aseta ruoka

lautaselle. Älä peitä ruokaa, muutoin

sulatusaika voi olla pitempi. Käytä

ensimmäistä kannatintasoa.

Höyrykypsennys

Käytä ainoastaan lämmön- ja

korroosionkestävää tai kromiteräksistä

keittoastiaa.

Kun kypsennät useammalla kannatintasolla,

jätä tasojen väliin tilaa höyryn kiertoa

varten.

Aloita ruoanvalmistus kylmällä uunilla, ellei

alla olevassa taulukossa suositella

esikuumennusta.

Höyryveden taulukko

Aika (min) Vesilokeron vesi-

määrä (ml)

15 - 20 300

30 - 40 600

50 - 60 800

Voimakas Höyry

VAROITUS! Älä avaa uunin

luukkua toiminnon ollessa

käynnissä. On olemassa

palovammojen vaara.

Toiminto sopii kaikenlaisille elintarvikkeille,

niin tuoreelle kuin pakasteruoalle. Sillä

voidaan valmistaa, kuumentaa, sulattaa,

keittää tai ryöpätä vihanneksia, lihaa,

kalaa, pastaa, riisiä, maissia, suurimoita ja

kananmunia.

Voit valmistaa täydellisiä

ateriakokonaisuuksia yhdellä kertaa.

SUOMI

3

Valmista ruoat oikeaoppisesti valitsemalla

ruokalajit, joiden keittoajat ovat lähes

samat. Lisää suurin vaadittu määrä vettä

yhteen valmistettavaan ruokalajiin. Aseta

ruoat oikeaan keittoastiaan ja aseta ne sen

jälkeen uunin ritilöiden päälle. Jätä

keittoastioiden väliin tilaa, jotta höyry voi

kiertää uunissa.

Sterilointi toiminnolla: Voimakas Höyry

• Tämän toiminnon avulla voit steriloida

astiat (esim. maitopullot).

• Aseta puhtaat astiat ritilän keskelle

ensimmäiselle tasolle. Varmista, että

aukko osoittaa alaspäin pienessä

kulmassa.

• Täytä laatikko maksimimäärällä vettä ja

aseta toiminta-ajaksi 40 minuuttia.

Vihannekset

Ruokalaji Lämpötila (°C) Aika (min) Kannatintaso Vesilokeron vesi-

määrä (ml)

Artisokat 96 50 - 60 1 800

Munakoiso 96 15 - 25 1 450

Kukkakaali, ko-

konainen

96 35 - 45 1 600

Kukkakaali, pa-

lasina

96 25 - 30 1 500

Parsakaali, ko-

konainen

96 30 - 40 1 550

Parsakaali, pa-

lasina

96 20 - 25 1 400

Sienet, viipalei-

na

96 15 - 20 1 400

Herneet 96 20 - 25 1 450

Fenkoli 96 35 - 45 1 600

Porkkanat 96 35 - 45 1 600

Kyssäkaali, sui-

kaleina

96 30 - 40 1 550

Paprikat, suika-

leina

96 15 - 20 1 400

Purjosipuli, ren-

kaina

96 25 - 35 1 500

Vihreät pavut 96 35 - 45 1 550

SUOMI 4

Ruokalaji Lämpötila (°C) Aika (min) Kannatintaso Vesilokeron vesi-

määrä (ml)

Vuonankaali,

palasina

96 20 - 25 1 450

Ruusukaali 96 30 - 40 1 550

Punajuuri 96 70 - 90 1 800 + 400

Mustajuuri 96 35 - 45 1 600

Selleri, kuutioina 96 20 - 30 1 500

Parsa, vihreä 96 25 - 35 1 500

Parsa, valkoinen 96 35 - 45 1 600

Pinaatti, tuore 96 15 1 350

Kuoritut tomaa-

tit

96 15 1 350

Valkoiset leikko-

pavut

96 25 - 35 1 500

Kurttukaali 96 20 - 25 1 400

Kesäkurpitsa,

viipaleina

96 15 1 350

Lisukkeet

Ruokalaji Lämpötila (°C) Aika (min) Kannatintaso Vesilokeron vesi-

määrä (ml)

Hiivamykyt 96 30 - 40 1 600

Perunamykyt 96 35 - 45 1 600

Kuorimattomat

perunat, keski-

suuret

96 45 - 55 1 750

Riisi (vesi/riisi-

suhde 1,5: 1)

96 35 - 40 1 600

Keitetyt perunat,

neljäsosat

96 35 - 40 1 600

Leipämykyt 96 35 - 45 1 600

SUOMI 5

Ruokalaji Lämpötila (°C) Aika (min) Kannatintaso Vesilokeron vesi-

määrä (ml)

Tuore Tagliatel-

le

96 20 - 25 1 450

Maissipuuro

(vesi-/jauhosuh-

de 3: 1)

96 40 - 45 1 750

Kala

Ruokalaji Lämpötila (°C) Aika (min) Kannatintaso Vesilokeron vesi-

määrä (ml)

Taimen, noin

250 g

85 30 - 40 1 550

Katkaravut, tuo-

reet

85 20 - 25 1 450

Katkaravut, pa-

kastetut

85 30 - 40 1 550

Lohifileet 85 25 - 35 1 500

Härkänieriä, n.

1000 g

85 40 - 45 1 600

Simpukat 96 20 - 30 1 500

Litteät kalafileet 80 15 1 350

Liha

Ruokalaji Lämpötila (°C) Aika (min) Kannatintaso Vesilokeron vesi-

määrä (ml)

Keitetty kinkku

1000 g

96 55 - 65 1 800 + 150

Keitetty kanan-

rintapala

90 25 - 35 1 500

Kana, haudutet-

tu, 1000 - 1200

g

96 60 - 70 1 800 + 150

SUOMI 6

Ruokalaji Lämpötila (°C) Aika (min) Kannatintaso Vesilokeron vesi-

määrä (ml)

Vasikan-/

porsaankylki-

paisti ilman koi-

pea, 800 - 1000

g

90 80 - 90 1 800 + 300

Kassler (savus-

tettu poraankyl-

kipaisti), haudu-

tettu

90 70 - 90 1 800 + 300

Tafelspitz (kei-

tettyä naudanli-

haa)

96 110 - 120 1 800 + 700

Nakkimakkarat 80 15 - 20 1 400

Kananmunat

Ruokalaji Lämpötila (°C) Aika (min) Kannatintaso Vesilokeron vesi-

määrä (ml)

Kananmunat,

pehmeäksi kei-

tetyt

96 10 - 12 1 400

Kananmunat,

keskikovaksi kei-

tetyt

96 13 - 16 1 450

Kananmunat,

kovaksi keitetyt

96 18 - 21 1 500

Kiertoilma ja Voimakas Höyry peräkkäin

Kun yhdistät toimintoja, voit valmistaa lihaa,

vihanneksia ja lisukkeita. Kaikki ruokalajit

ovat valmiita tarjottaviksi samaan aikaan.

• Paista ruokaa alustavasti toiminnolla:

Kiertoilma .

• Aseta valmistellut vihannekset ja

lisukkeet uunivuokaan. Aseta ne uuniin

lihan lisäksi.

• Jäähdytä uuni noin 80 °C lämpötilaan.

Voit jäähdyttää laitteen nopeammin

avaamalla uuninluukun ensimmäiseen

asentoon saakka noin 15 minuutin ajaksi.

• Käynnistä toiminto: Voimakas Höyry.

Paista niitä yhdessä, kunnes ruoka on

valmista.

Maksimivesimäärä on 650 ml.

Korkea kosteus

Lisää noin 300 ml vettä.

Käytä toista kannatintasoa.

SUOMI 7

Ruokalaji Läm-

pötila

(°C)

Aika

(min)

Vanukas/piiras pieninä pa-

loina

90 35 -

40

Munakkaat 90 30 -

40

Terriinit 90 40 -

50

Ohut kalafilee 85 15 -

25

Paksu kalafilee 90 25 -

35

Pieni kala maks. 0,35 kg 90 25 -

35

Ruokalaji Läm-

pötila

(°C)

Aika

(min)

Kokonainen kala maks. 1 kg 90 35 -

45

Uudelleenlämmitys

Ruokalaji Läm-

pöti-

la

(°C)

Aika

(min)

Mykyt 85 25 -

35

Pasta 85 20 -

25

Riisi 85 20 -

25

Yhden astian ruoat 85 20 -

25

Alhainen Kosteus

Lisää noin 300 ml vettä.

Ruokalaji Määrä Lämpötila (°C) Aika (min) Kannatintaso

Porsaanpaisti 1 kg 160 - 180 90 - 100 1

Paahtopaisti 1 kg 180 - 200 60 - 90 1

Vasikanpaisti 1 kg 180 80 - 90 1

Lihamureke,

raaka

0,5 kg 180 30 - 40 1

Savustettu por-

saanselkäpaisti

(liota 2 tuntia)

0,6 - 1 kg 160 - 180 60 - 70 1

Kana 1 kg 180 - 200 50 - 60 1

Ankka 1,5 - 2 kg 180 70 - 90 1

SUOMI 8

Ruokalaji Määrä Lämpötila (°C) Aika (min) Kannatintaso

Perunapaistos - 160 - 170 50 - 60 1

Makaronilaatik-

ko

- 190 40 - 50 1

Lasagne - 180 45 - 55 1

Erilaiset leivät 0,5 - 1 kg 180 - 190 45 - 60 1

Sämpylät 40 - 60 g 180 - 210 30 - 40 2

Paistovalmiit

sämpylät

- 200 20 - 30 2

Paistovalmiit

patongit

40 - 50 g 200 20 - 30 2

Paistovalmiit

patongit, pakas-

tetut

40 - 50 g 200 25 - 35 2

Leivonnaisten paistaminen

• Käytä ensimmäisellä kerralla

alhaisempaa lämpötilaa.

• Jos paistat useammalla kuin yhdellä

kannatintasolla, voit pidentää

paistoaikaa 10 – 15 minuuttia.

• Eri kannatintasoilla olevat leivonnaiset

voivat ruskistua epätasaisesti.

Lämpötila-asetusta ei tarvitse muuttaa,

jos ruskistuminen on epätasaista. Erot

tasaantuvat paistumisen jatkuessa.

• Uunissa olevat pellit voivat vääntyä

paistamisen aikana. Jäähtyessään

uunipellit palautuvat kuitenkin

alkuperäiseen muotoonsa.

Leivontavinkkejä

Leivontatulos Mahdollinen syy Korjaustoimenpide

Kakun pohja ei ole riit-

tävän ruskea.

Kannatintaso on virheelli-

nen.

Laita kakku alemmalle kannatin-

tasolle.

SUOMI 9

Leivontatulos Mahdollinen syy Korjaustoimenpide

Kakku laskeutuu, se on

taikinainen tai liian kos-

tea.

Uunin lämpötila on liian

korkea.

Käytä seuraavalla kerralla hiukan

alhaisempaa lämpötilaa.

Liian lyhyt paistoaika. Pidennä paistoaikaa. Kypsennys-

aikaa ei voi lyhentää asettamalla

korkeampi lämpötila.

Taikinassa on liikaa nestet-

tä.

Käytä vähemmän nestettä Var-

mista, että sekoitusaika on oikea,

erityisesti kun valmistat taikinan

monitoimikoneella.

Kakku on liian kuiva. Uunin lämpötila on liian

matala.

Käytä seuraavalla kerralla korke-

ampaa uunin lämpötilaa.

Liian pitkä paistoaika. Käytä seuraavalla kerralla ly-

hyempää paistoaikaa.

Kakku ruskistuu epäta-

saisesti.

Liian korkea paistolämpöti-

la ja liian lyhyt paistoaika.

Alenna uunin lämpötilaa ja pi-

dennä paistoaikaa.

Taikina on jakautunut epä-

tasaisesti.

Jaa taikina tasaisesti leivinpellille.

Kakku ei paistu ilmoite-

tussa paistoajassa.

Uunin lämpötila on liian

matala.

Käytä seuraavalla kerralla hiukan

korkeampaa uunin lämpötilaa.

Paistaminen yhdellä kannatintasolla

Vuoassa paistetut leivonnaiset

Ruokalaji Toiminto Lämpötila

(°C)

Aika (min) Kannatintaso

Kuivakakku tai briossi Kiertoilma 150 - 160 50 - 70 1

Hiekkakakku / kunin-

kaankakku

Kiertoilma 140 - 160 70 - 90 1

Sponge cake / Sokeri-

kakku

Kiertoilma 140 - 150 35 - 50 1

Sponge cake / Sokeri-

kakku

Ylä + alalämpö 160 35 - 50 1

Kakkupohja murotaiki-

nasta

1)

Kiertoilma 170 - 180 10 - 25 2

SUOMI 10

Ruokalaji Toiminto Lämpötila

(°C)

Aika (min) Kannatintaso

Kakkupohja vatkatusta

taikinasta

Kiertoilma 150 - 170 20 - 25 2

Apple pie / Omenapii-

ras (2 vuokaa, Ø 20 cm)

Kiertoilma 160 70 - 90 2

Apple pie / Omenapii-

ras (2 vuokaa, Ø 20 cm)

Ylä + alalämpö 180 70 - 90 1

Juustokakku, leivinpelti

2)

Ylä + alalämpö 160 - 170 70 - 90 2

1)

Esikuumenna uuni.

2)

Uunipannussa.

Leivinpellillä paistettavat kakut / leivonnaiset / leivät

Ruokalaji Toiminto Lämpötila

(°C)

Aika (min) Kannatintaso

Pullapitko/-kranssi Ylä + alalämpö 170 - 190 30 - 40 1

Joulupulla (stollen)

1)

Ylä + alalämpö 160 - 180 50 - 70 1

Leipä (ruisleipä)

1)

Ylä + alalämpö 1

ensimmäinen 230 20

myöhemmin 160 - 180 30 - 60

Tuulihatut / eclair-lei-

vokset

1)

Ylä + alalämpö 190 - 210 20 - 35 2

Kääretorttu

1)

Ylä + alalämpö 180 - 200 10 - 20 2

Strösselikakku, kuiva Kiertoilma 150 - 160 20 - 40 2

Voilla leivottu manteli-/

sokerikakku

1)

Ylä + alalämpö 190 - 210 20 - 30 2

Marja-/hedelmäpiirak-

ka (hiivataikina / vat-

kattu taikina)

2)

Kiertoilma 150 - 160 35 - 55 2

Marja-/hedelmäpiirak-

ka (hiivataikina / vat-

kattu taikina)

2)

Ylä + alalämpö 170 35 - 55 2

SUOMI 11

Ruokalaji Toiminto Lämpötila

(°C)

Aika (min) Kannatintaso

Marja-/hedelmäpiirak-

ka, murotaikinapohja

Kiertoilma 160 - 170 40 - 80 2

Pellillä paistetut leivon-

naiset, arkalaatuinen

täyte (esim. rahka, ker-

ma, vanukas)

1)

Ylä + alalämpö 160 - 180 40 - 80 2

1)

Esikuumenna uuni.

2)

Uunipannussa.

Pikkuleivät

Ruokalaji Toiminto Lämpötila

(°C)

Aika (min) Kannatintaso

Murotaikinapikkuleivät Kiertoilma 150 - 160 10 - 20 2

Short bread / Murokek-

sit / taikinasuikaleet

Kiertoilma 140 20 - 35 2

Short bread / Murokek-

sit / taikinasuikaleet

1)

Ylä + alalämpö 160 20 - 30 2

Pikkuleivät vatkatusta

taikinasta

Kiertoilma 150 - 160 15 - 20 2

Munanvalkuaisleivon-

naiset, marengit

Kiertoilma 80 - 100 120 - 150 2

Mantelileivokset Kiertoilma 100 - 120 30 - 50 2

Hiivataikinasta leivotut

pikkuleivät

Kiertoilma 150 - 160 20 - 40 2

Lehtitaikinaleivonnai-

set

1)

Kiertoilma 170 - 180 20 - 30 2

Sämpylät

1)

Kiertoilma 160 10 - 25 2

Sämpylät

1)

Ylä + alalämpö 190 - 210 10 - 25 2

Small cakes / Pienet ka-

kut

1)

Kiertoilma 160 20 - 35 2

SUOMI 12

Ruokalaji Toiminto Lämpötila

(°C)

Aika (min) Kannatintaso

Small cakes / Pienet ka-

kut

1)

Ylä + alalämpö 170 20 - 35 2

1)

Esikuumenna uuni.

Paistokset ja gratiinit

Ruokalaji Toiminto Lämpötila (°C) Aika (min) Kannatintaso

Makaronilaatik-

ko

Ylä + alalämpö 180 - 200 45 - 60 1

Lasagne Ylä + alalämpö 180 - 200 25 - 40 1

Vihannesgratii-

ni

1)

Gratinointi 160 - 170 15 - 30 1

Patongit sula-

neella juustolla

Kiertoilma 160 - 170 15 - 30 1

Riisipuuro Ylä + alalämpö 180 - 200 40 - 60 1

Kalalaatikko Ylä + alalämpö 180 - 200 30 - 60 1

Täytetyt vihan-

nekset

Kiertoilma 160 - 170 30 - 60 1

1)

Esikuumenna uuni.

Paistaminen useilla kannatintasoilla

Valitse toiminto: Kiertoilma.

Leivinpellillä paistettavat kakut / leivonnaiset / leivät

Ruokalaji Lämpötila (°C) Aika (min) Kannatintaso

Tuulihatut/eclair-leivok-

set

1)

160 - 180 25 - 45 1 / 4

Kuiva strösselikakku 150 - 160 30 - 45 1 / 4

1)

Esikuumenna uuni.

SUOMI 13

Leivinpellillä paistettavat kakut / leivonnaiset / leivät

Ruokalaji Lämpötila (°C) Aika (min) Kannatinta-

so

Murotaikinapikkulei-

vät

150 - 160 20 - 40 1 /4

Short bread / Muro-

keksit / taikinasuika-

leet

140 25 - 45 1 / 4

Pikkuleivät vatkatusta

taikinasta

160 - 170 25 - 40 1 / 4

Munanvalkuaisleivon-

naiset, marengit

80 - 100 130 - 170 1 / 4

Mantelileivokset 100 - 120 40 - 80 1 / 4

Hiivataikinasta leivo-

tut pikkuleivät

160 - 170 30 - 60 1 / 4

Matalalämpö

Käytä tätä toimintoa kypsentääksesi

rasvattomia, mureita lihan ja kalan paloja.

Tätä toimintoa ei voida käyttää kaikissa

resepteissä, kuten patapaistissa tai

rasvaisissa porsaanpaisteissa. Varmista

lihan oikea sisälämpötila toiminnolla

Paistolämpömittari.

VAROITUS! Lue ohjeet kohdasta

"Neuvoja ja vinkkejä".

Ensimmäisten 10 minuutin aikana voit

asettaa uunin lämpötilan välille 80 °C - 150

°C. Oletusarvo on 90 °C. Kun lämpötila on

asetettu, uuni jatkaa toimintaa 80 °C. Älä

käytä tätä toimintoa kanan valmistamiseen.

Älä käytä kantta kyseistä

toimintoa käytettäessä.

1. Paista lihaa pannussa keittotasolla

erittäin korkealla tehotasolla 1-2

minuutin ajan kummaltakin puolelta.

2. Aseta liha kuumassa uunipannussa

uunin ritilän päälle.

3. Aseta paistolämpömittari lihaan.

4. Valitse toiminto: Matalalämpö ja aseta

oikea sisälämpötila.

Ruokalaji Määrä (kg) Lämpötila (°C) Aika (min) Kannatintaso

Paahtopaisti 1 - 1,5 150 120 - 150 1

Naudanfilee 1 - 1,5 150 90 - 110 1

Vasikanpaisti 1 - 1,5 150 120 - 150 1

Pihvit 0,2 - 0,3 120 20 - 40 1

SUOMI 14

Pizzatoiminto

Ruokalaji Lämpötila (°C) Aika (min) Kannatintaso

Pizza (ohut)

1)

200 - 230 15 - 20 2

Pizza (runsastäyttei-

nen)

2)

180 - 200 20 - 30 2

Piiras 180 - 200 40 - 55 1

Pinaattipiiras 160 - 180 45 - 60 1

Kinkkupiiras (suolai-

nen piiras)

170 - 190 45 - 55 1

Sveitsiläinen juusto-

piirakka

170 - 190 45 - 55 1

Juustopiiras 140 - 160 60 - 90 1

Omenakakku, kuor-

rutettu

150 - 170 50 - 60 1

Vihannespiiras 160 - 180 50 - 60 1

Kohottamaton lei-

pä

1)

230 10 - 20 2

Voitaikinapohjainen

piiras

1)

160 - 180 45 - 55 2

Flammekuchen (sak-

salainen pizzatyyp-

pinen ruoka)

1)

230 12 - 20 2

Piroggen (venäläi-

nen umpeen leivottu

pizza, calzone)

1)

180 - 200 15 - 25 2

1)

Esikuumenna uuni.

2)

Uunipannussa.

Lihan paistaminen

Käytä lämmönkestäviä uunivuokia.

Aseta suurikokoiset paistit suoraan

paistoastiaan tai paistoritilän päälle, jonka

alla on paistoastia.

Kaada hiukan nestettä paistoastiaan, jotta

lihaneste tai rasva ei pala.

Nahallinen liha voidaan paistaa

paistovuoassa ilman kantta.

Käännä paistia, kun paistoajasta on kulunut

1/2 - 2/3.

SUOMI 15

Lihan mehukkuuden säilyttämiseksi:

• paista vähärasvainen liha paistovuoassa

kannella peitettynä tai käytä

paistopussia

• paista liha tai kala suurina (vähintään 1

kg:n) palasina.

• valele suurien lihojen ja kanan päälle

niistä tulevia nesteitä useita kertoja

paistamisen aikana.

Lihan paistotaulukot

Naudanliha

Ruokalaji Toiminto Määrä Lämpötila

(°C)

Aika (min) Kannatintaso

Patapaisti Ylä + alalämpö 1 - 1,5 kg 230 120 - 150 1

Paahtopaisti

tai filee:

puoliraaka

1)

Gratinointi per pak-

suus/cm

190 - 200 5 - 6 per pak-

suus/cm

1

Paahtopaisti

tai filee:

puolikypsä

Gratinointi per pak-

suus/cm

180 - 190 6 - 8 per pak-

suus/cm

1

Paahtopaisti

tai filee:

kypsä

Gratinointi per pak-

suus/cm

170 - 180 8 - 10 per pak-

suus/cm

1

1)

Esikuumenna uuni.

Porsaanliha

Ruokalaji Toiminto Määrä Lämpötila

(°C)

Aika (min) Kannatinta-

so

Lapa, niska,

kinkku

Gratinointi 1 - 1,5 kg 160 - 180 90 - 120 1

Kyljykset,

siankylki

Gratinointi 1 - 1,5 kg 170 - 180 60 - 90 1

Lihamureke Gratinointi 750 g- 1 kg 160 - 170 50 - 60 1

Porsaan pot-

kapaisti (esi-

kypsennetty)

Gratinointi 750 g- 1 kg 150 - 170 90 - 120 1

SUOMI 16

Vasikanliha

Ruokalaji Toiminto Määrä Lämpötila

(°C)

Aika (min) Kannatintaso

Vasikanpaisti Gratinointi 1 kg 160 - 180 120 - 150 1

Vasikan rei-

sipaisti

Gratinointi 1,5 - 2 kg 160 - 180 120 - 150 1

Lammas

Ruokalaji Toiminto Määrä Lämpötila

(°C)

Aika (min) Kannatinta-

so

Lampaanreisi,

lammaspaisti

Grati-

nointi

1 - 1,5 kg 150 - 180 100 - 120 1

Lampaansel-

kä

Grati-

nointi

1 - 1,5 kg 160 - 180 40 - 60 1

Riista

Ruokalaji Toiminto Määrä Lämpötila

(°C)

Aika (min) Kannatinta-

so

Jäniksenselkä,

jäniksenreisi

1)

Ylä +

alalämpö

1 kg:aan

saakka

230 30 - 40 1

Kauriin-/

hirvenselkä

Ylä +

alalämpö

1,5 - 2 kg 210 - 220 35 - 40 1

Kauriin-/

hirvenreisi

Ylä +

alalämpö

1,5 - 2 kg 180 - 200 60 - 90 1

1)

Esikuumenna uuni.

Lintupaisti

Ruokalaji Toiminto Määrä Lämpötila

(°C)

Aika (min) Kannatinta-

so

Kana, kanan-

poika

Grati-

nointi

200 - 250 g

kpl

200 - 220 30 - 50 1

Puolikas kana Grati-

nointi

400 - 500 g

kpl

190 - 210 35 - 50 1

Paloiteltu lin-

tupaisti

Grati-

nointi

1 - 1,5 kg 190 - 210 50 - 70 1

SUOMI 17

Ruokalaji Toiminto Määrä Lämpötila

(°C)

Aika (min) Kannatinta-

so

Ankka Grati-

nointi

1,5 - 2 kg 180 - 200 80 - 100 1

Kala (haudutettu)

Ruokalaji Toiminto Määrä Lämpötila

(°C)

Aika (min) Kannatinta-

so

Kokonainen

kala

Ylä +

alalämpö

1 - 1,5 kg 210 - 220 45 - 60 1

Grilli

• Grillaa aina lämpötilan

maksimiasetuksella.

• Aseta ritilä grillaustaulukossa suositellulle

kannatintasolle.

• Laita uunipannu aina ensimmäiselle

kannatintasolle rasvan keräämiseksi.

• Grillaa vain ohuita liha- tai kalapaloja.

• Esikuumenna uunia aina tyhjänä 5

minuuttia grillitoiminnolla.

HUOMIO! Grillauksen aikana

uunin luukun on aina oltava

kiinni.

Grilli

Ruokalaji Lämpötila (°C) Grillausaika (min) Kannatintaso

1. puoli 2. puoli

Paahtopaisti,

puolikypsä

210 - 230 30 - 40 30 - 40 1

Naudanfilee,

puolikypsä

230 20 - 30 20 - 30 1

Porsaan selkä-

paisti

210 - 230 30 - 40 30 - 40 1

Vasikan selkä-

paisti

210 - 230 30 - 40 30 - 40 1

Lampaan selkä-

paisti

210 - 230 25 - 35 20 - 35 1

Kokonainen ka-

la, 500 - 1000 g

210 - 230 15 - 30 15 - 30 1

SUOMI 18

Maksigrilli

Ruokalaji Grillausaika (min) Kannatintaso

1. puoli 2. puoli

Burgers / Hampuri-

laiset

9 - 13 8 - 10 3

Porsaanfilee 10 - 12 6 - 10 3

Makkarat 10 - 12 6 - 8 3

Naudanfilepihvit, va-

sikanlihapihvit

7 - 10 6 - 8 3

Toast / Paahtoleivät 1 - 3 1 - 3 3

Täytetyt paahtolei-

vät

6 - 8 - 3

Pakasteet

• Poista elintarvikkeet pakkauksesta. Aseta

ruoka lautaselle.

• Älä peitä sitä kulholla tai lautasella.

Tämä voi pidentää sulatusaikaa.

Ruokalaji Lämpötila (°C) Aika (min) Kannatintaso

Pizza, pakaste 200 - 220 15 - 25 2

Pizza American, pa-

kaste

190 - 210 20 - 25 2

Pizza, kylmä 210 - 230 13 - 25 2

Pizzapalat, pakaste 180 - 200 15 - 30 2

Ranskalaiset perunat,

ohuet

200 - 220 20 - 30 2

Ranskalaiset, paksut 200 - 220 25 - 35 2

Lohkoperunat/Kroketit 220 - 230 20 - 35 2

Röstiperunat 210 - 230 20 - 30 2

Lasagne/Cannelloni,

tuore

170 - 190 35 - 45 2

Lasagne/Cannelloni,

pakaste

160 - 180 40 - 60 2

Uunijuusto 170 - 190 20 - 30 2

SUOMI 19

Ruokalaji Lämpötila (°C) Aika (min) Kannatintaso

Kanan siipipalat 190 - 210 20 - 30 2

Pakastetut valmisateriat

Ruokalaji Toiminto Lämpötila

(°C)

Aika (min) Kannatintaso

Pakastepizza Ylä + alalämpö Noudata

valmistajan

ohjeita

Noudata valmis-

tajan ohjeita

2

Ranskanperu-

nat

1)

300 - 600

g

Ylä + alalämpö tai

Gratinointi

200 - 220 Noudata valmis-

tajan ohjeita

2

Patongit Ylä + alalämpö Noudata

valmistajan

ohjeita

Noudata valmis-

tajan ohjeita

2

Hedelmäkakku Ylä + alalämpö Noudata

valmistajan

ohjeita

Noudata valmis-

tajan ohjeita

2

1)

Käännä ranskanperunoita välillä 2-3 kertaa.

Sulatus

• Poista pakkausmateriaalit ja aseta ruoka

lautaselle.

• Käytä ensimmäistä kannatintasoa

alhaalta lukien.

• Älä peitä ruokaa kulholla tai lautasella,

muutoin sulatusaika voi olla pitempi.

Ruokalaji Määrä Sulatusaika

(min)

Jälkisulatus-

aika (min)

Kommentit

Kana 1 kg 100 - 140 20 - 30 Aseta broileri suurikokoiselle va-

dille ylösalaisin käännetyn alus-

lautasen päälle. Käännä kypsen-

nyksen puolivälissä.

Liha 1 kg 100 - 140 20 - 30 Käännä kypsennyksen puolivälis-

sä.

Liha 500 g 90 - 120 20 - 30 Käännä kypsennyksen puolivälis-

sä.

Taimen 150 g 25 - 35 10 - 15 -

SUOMI 20

Leht laadib ...

IKEA KULINACSX Recipe book

IKEA KULINACSX Recipe book

Seotud paberid

Muud dokumendid