Suomi
10
2
1
4
6
8
O
C
A
U
T
I
O
N
:
U
n
p
l
u
g
b
e
f
o
r
e
i
n
s
e
r
t
i
n
g
o
f
r
e
m
o
v
i
n
g
p
a
r
t
s
KitchenAid
St.
Joseph, M ichigan U SA
Malli 5K45SS
MULTIFUNCTIONELE KEUKENROBOTS MET KANTELBARE KOP
GIDS VOOR HET BESTE RESULTAAT
TILT-HEAD STAND MIXERS
GUIDE TO EXPERT RESULTS
BATTEURS SUR SOCLE À TÊTE INCLINABLE
GUIDE DU CONNAISSEUR
KÜCHENMASCHINEN MIT KIPPBAREM MOTORKOPF
ANLEITUNG FÜR PROFI-ERGEBNISSE
ROBOT DA CUCINA CON CORPO MOTORE MOBILE
GUIDA PER OTTENERE RISULTATI PROFESSIONALI
BATIDORAS DE PIE CON CABEZA INCLINABLE
GUÍA PARA CONSEGUIR RESULTADOS PROFESIONALES
KÖKSMASKIN MED UPPFÄLLBART DRIVHUVUD
GUIDE FÖR BÄSTA RESULTAT
TILT-HEAD STAND KJØKKENMASKINER
VEILEDNING FOR PROFESJONELLE RESULTATER
NOSTOPÄISET PÖYTÄMALLISET YLEISKONEET
OPAS PARHAISIIN TULOKSIIN
BRUGSANVISNING TIL KØKKENMASKINE
SÅDAN FÅR DU DE BEDSTE RESULTATER
BATEDEIRAS COM POSICIONADOR DE CABEÇA MOVEL
GUIA PARA RESULTADOS PROFISSIONAIS
HRÆRIVÉL
LEIÐBEININGAR RÉTTA NOTKUN
ΜΙΞΕΡ ΜΕ ΒΑΣΗ ΚΑΙ ΚΙΝOΥΜΕΝΗ ΚΕΦΑΛΗ
ΟΔΗΓΙΕΣ ΧΡΗΣΗΣ ΓΙΑ ΤΕΛΕΙΑ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ
TM
Malli 5KSM150PS/
5KSM156PS
9709851A
Suomi
Sisällys
Yleiskone ja turvallisuus ..........................................................................................................1
Tärkeät turvatoimenpiteet .......................................................................................................1
Sähkövaatimukset ...................................................................................................................2
5K45SS-mallisen nostopäisen pöytäyleiskoneen ominaisuudet ................................................3
5KSM150PS/5KSM156PS-mallisen nostopäisen pöytäyleiskoneen ominaisuudet ......................4
Nostopäisen pöytämallisen yleiskoneesi kokoamisohjeet ..........................................................5
Syöttönokan kiinnittäminen ....................................................................................................6
KitchenAid
TM
-lisälaitteiden käyttö ............................................................................................6
Vispilästä kulhoon vapaa korkeus ............................................................................................7
Hoito ja puhdistus ..................................................................................................................8
Kiertävä ja pyörivä koneisto .....................................................................................................8
Pöytäyleiskoneen käyttö ..........................................................................................................8
Nopeudensäätöopas – 10 nopeuden yleiskoneet ....................................................................9
Sekoitusvinkkejä ....................................................................................................................10
Hiivataikinoiden sekoittaminen ja alustaminen ......................................................................11
Munanvalkuaiset ...................................................................................................................12
Kermavaahto ........................................................................................................................12
Lisälaitteet ja lisävarusteet – yleisiä ohjeita .............................................................................13
Kun tarvitset huoltopalvelua ..................................................................................................14
Nostopäisen pöytämallisen KitchenAid
TM
-kotitalousyleiskoneen takuu .................................... 15
Huollon järjestäminen ...........................................................................................................15
Asiakaspalvelu .......................................................................................................................16
1
Suomi
TÄRKEÄT TURVATOIMENPITEET
Sähkölaitteita käytettäessä on aina
noudatettava tavallisia turvatoimia, joihin
kuuluvat seuraavat:
1. Lue kaikki ohjeet.
2. Älä upota yleiskonetta veteen tai muuhun
nesteeseen sähköiskun vaaran vuoksi.
3. Lapsia on valvottava, jotta voidaan
varmistaa, etteivät he pääse leikkimään
laitteella.
4. Irrota pöytäyleiskoneen liitosjohto
pistorasiasta, kun laitetta ei käytetä,
ennen osien kiinnittämistä tai
irrottamista ja laitteen puhdistamista.
5. Vältä liikkuvien osien koskettamista.
Pidä kädet, hiukset, vaatteet ja lastat
sekä muut työvälineet kaukana
vatkaimesta käytön aikana, jotta vältät
henkilövahingot ja/tai pöytäyleiskoneen
vahingoittumisen.
6. Älä käytä pöytäyleiskonetta, jos sen
johto tai pistoke on vahingoittunut tai
jos pöytäyleiskone ei toimi kunnolla,
se on pudonnut tai vahingoittunut
jollakin tavalla. Palauta laite lähimpään
valtuutettuun huoltoliikkeeseen
testattavaksi, korjattavaksi, elektronisesti tai
mekaanisesti säädettäväksi.
7. Jos käytät lisävarusteita, joita KitchenAid
ei suosittele tai myy, ne voivat aiheuttaa
tulipalon, sähköiskun tai muun vahingon.
8. Älä käytä pöytäyleiskonetta ulkona.
9. Tarkista, ettei liitosjohto roiku pöydän
tai työtason reunan yli.
10. Irrota tasovispilä, metallivispilä tai
taikinakoukku pöytäyleiskoneesta ennen
pesemistä.
11. Tämä laite ei ole tarkoitettu sellaisten
henkilöiden käyttöön (mukaan luettuna
lapset), joiden fyysinen toimintakyky,
aistien tai henkinen toimintakyky tai
kokemus sekä tiedot eivät riitä laitteen
käyttöön. He saavat käyttää laitetta
ainoastaan heidän turvallisuudestaan
vastaavan henkilön valvonnassa ja
opastamana.
Sinun ja muiden turvallisuus on erittäin tärkeää.
Tässä käyttöohjeessa ja hankkimassasi laitteessa on monia tärkeitä turvaohjeita. Lue
aina kaikki turvaohjeet ja noudata niitä.
Tämä on turvallisuusriskin symboli.
Tämä merkki varoittaa mahdollisista riskeistä, jotka voivat johtaa sinun
tai muiden kuolemaan tai loukkaantumiseen.
Kaikissa turvaohjeissa on varoituskolmio ja sana ”VAARA” tai
”VAROITUS”. Nämä sanat tarkoittavat:
Voit kuolla tai loukkaantua vakavasti, jos
et välittömästi noudata ohjeita.
Voit kuolla tai loukkaantua vakavasti, jos
et noudata ohjeita.
Kaikista turvaohjeista käy ilmi, mikä mahdollinen vaara on, miten voit vähentää
loukkaantumisen mahdollisuutta ja mitä voi tapahtua, jos ohjeita ei noudateta.
VAARA
VAROITUS
SÄILYTÄ NÄMÄ OHJEET
Tämä tuote on tarkoitettu vain kotitalouskäyttöön.
Yleiskone ja turvallisuus
2
Suomi
Yleiskone toimii tavallisella 220–240 voltin
vaihtovirralla ja verkkovirran taajuudella
50/60 Hertziä. Yleiskoneen wattiluku on
painettu sen koristenauhaan. Wattiluku on
määritelty käyttämällä laitteen osaa, joka
vaatii eniten sähköä. Muut suositellut lisäosat
saattavat tarvita huomattavasti vähemmän
tehoa.
Älä käytä jatkojohtoa. Jos sähköjohto on
liian lyhyt, pyydä pätevää sähköasentajaa tai
huoltomiestä asentamaan pistorasia laitteen
lähelle.
VAROITUS
Sähköiskun vaara
Kytke laite maadoitettuun
pistorasiaan.
Älä käytä adapteria.
Älä käytä jatkojohtoa.
Näiden ohjeiden laiminlyöminen voi
johtaa kuolemaan, tulipaloon tai
sähköiskuun.
Sähkövaatimukset
Tämä laite on merkitty WEEE-direktiivin
(Waste Electrical and Electronic Equipment)
2002/96/EC mukaisesti.
Varmistamalla, että tuote poistetaan
käytöstä asianmukaisesti, voit auttaa
estämään sellaiset ympäristö- ja
terveyshaitat, jotka saattaisivat aiheutua
jätteiden asiattomasta käsittelystä.
Symboli
tuotteessa tai sen
dokumentaatiossa tarkoittaa, ettei laitetta
saa hävittää kotitalousjätteiden mukana. Sen
sijaan tuote on toimitettava sähkö- ja
elektroniikkalaitteiden keräys- ja
kierrätyspisteeseen.
Laitteen käytöstäpoiston suhteen on
noudatettava paikallisia jätehuoltomääräyksiä.
Lisätietoja tuotteen käsittelystä, talteenotosta
ja kierrätyksestä saa kaupungin- tai
kunnanvirastosta, paikallisesta jätehuoltoliikkeestä
tai liikkeestä, josta tuote ostettiin.
3
Suomi
10
2
1
4
6
8
O
C
A
U
T
I
O
N
:
U
n
p
l
u
g
b
e
f
o
r
e
i
n
s
e
r
t
i
n
g
o
f
r
e
m
o
v
i
n
g
p
a
r
t
s
KitchenAid
St. Joseph, M ichigan US A
5K45SS-mallisen nostopäisen
pöytäyleiskoneen ominaisuudet
Moottorin pääpuoli
Vispilän
korkeussäätötuuvi
Moottoriosan
lukitusvipu (ei näy
kuvassa)
Lukitusnuppi
Lisälaitteen kiinnityspää
Tasovispilä
Lankavispilä
Taikinakoukku
Nopeudensäätövipu
Kulhon kiinnitysalusta
Vispilän akseli
4,25 litran
ruostumaton
teräskulho
ilman
kädensijaa
4
Suomi
Moottorin pääpuoli
Vispilän
korkeussäätötuuvi
Moottoriosan
lukitusvipu (ei näy
kuvassa)
Lukitusnuppi
Lisälaitteen kiinnityspää
Tasovispilä
Lankavispilä
Taikinakoukku
Kulhon kiinnitysalusta
Vispilän akseli
4,83 litran
ruostumaton
teräskulho,
ergonominen
kädensija
5KSM150PS/5KSM156PS-mallisen
nostopäisen pöytäyleiskoneen ominaisuudet
Syöttönokka
Nopeudensäätövipu
5
Suomi
Nostopäisen pöytämallisen
yleiskoneesi kokoamisohjeet
Kulhon kiinnittäminen
1. Työnnä nopeudensäädin asentoon “O”.
2. Irrota pöytäyleiskone pistorasiasta tai
katkaise koneen virta.
3. Pidä lukitusvipu AVAA-asennossa ja
kallista moottoriosa taaksepäin.
4. Pane kulho alustalle.
5. Käännä kulhoa varovasti myötäpäivään.
Kulhon irrottaminen
1. Työnnä nopeudensäädin asentoon “O”.
2. Irrota pöytäyleiskone pistorasiasta tai
katkaise koneen virta.
3. Pidä lukitusvipu AVAA-asennossa ja
kallista moottoriosa taaksepäin.
4. Käännä kulhoa vastapäivään.
Tasovispilän, lankavispilän tai
taikinakoukun kiinnittäminen
1. Työnnä nopeudensäädin asentoon “O”.
2. Irrota yleiskone pistorasiasta tai katkaise
koneen virta.
3. Pidä lukitusvipu AVAA-asennossa ja nosta
moottoriosaa.
4. Työnnä vispilä kiinnitysistukkaan ja
työnnä ylöspäin niin pitkälle kuin
mahdollista.
5. Käännä vispilää oikealle, kunnes se
lukittuu paikoilleen tapin yli akselilla.
Tasovispilän, lankavispilän tai
taikinakoukun irrottaminen
1. Työnnä nopeudensäädin asentoon “O”.
2. Irrota pöytäyleiskone pistorasiasta tai
katkaise koneen virta.
3. Pidä lukitusvipu AVAA-asennossa ja
nosta moottoriosaa.
4. Paina vispilää ylöspäin niin pitkälle kuin
mahdollista ja käännä vasemmalle.
5. Vedä vispilä irti akselilta.
Moottoriosan lukitseminen
1. Varmista, että moottoriosa on aivan ala-
asennossa.
2. Käännä lukitusvipu LUKITSE-asentoon.
3. Testaa lukitusta ja yritä nostaa
moottoriosaa ennen sekoittamisen
aloittamista.
Moottoriosan vapauttaminen
1. Työnnä vipu AVAA-asentoon.
HUOMAA: Moottoriosan on aina oltava
LUKITSE-asennossa yleiskonetta käytettäessä.
Nopeudensäätimen käyttö
Kytke yleiskone asianmukaiseen
sähköpistorasiaan. Laitetta käynnistettäessä
on nopeus säädettävä alhaisimpaan
tasoon. Sen jälkeen nopeutta säädetään
suuremmaksi asteittain – näin sekoitettavat
aineet eivät roisku kulhosta. Katso
“Nopeussäätöopas - 10 nopeuden
yleiskoneet“ kappale.
Kiinnitystappi
10
21
4
6
8
O
VAROITUS
Loukkaantumisriski
Irrota pistoke pistorasiasta ennen
kuin kosketat vispilöitä.
Tämän laiminlyönti voi aiheuttaa
luiden rikkoutumisen,
leikkautumisen tai ruhjeita.
6
Suomi
KitchenAid
TM
-lisälaitteiden käyttö
Tasovispilä normaaleista paksuihin seoksiin:
kakut keksit
kermaiset kuorrutukset pikaleivät
karamellit lihamureke
pikkuleivät perunasose
piirakkataikina
Metallivispilä ilmaviin seoksiin:
kananmunat sokerikakut
munanvalkuaiset enkelikakut
kuohukerma majoneesi
keitetyt kuorrutteet jotkin karamellit
Taikinakoukku hiivataikinoiden sekoittamiseen ja alustamiseen:
leivät kahvileivät
sämpylät pullat
pitsataikina
Syöttönokan kiinnittäminen
1. Työnnä nopeudensäädin asentoon “O”.
2. Irrota pöytäyleiskone pistorasiasta tai
katkaise koneen virta.
3. Kiinnitä tasovispilä, taikinakoukku
tai lankavispilä ja kulho. Katso
"Nostopäisen pöytämallisen yleiskoneen
kokoamisohjeet".
4. Liu’uta syöttönokkaa yleiskoneen etuosasta
kulhon yli, kunnes nokka on keskellä. Nokan
alareunan tulee olla kulhon sisällä.
Syöttönokan irrottaminen
1. Työnnä nopeudensäädin asentoon “O”.
2. Irrota pöytäyleiskone pistorasiasta tai
katkaise koneen virta.
3. Nosta syöttönokan etuosa irti kulhon
reunasta ja vedä eteenpäin.
4. Irrota lisälaite ja kulho.
Syöttönokan käyttö
1. Parhaimman tuloksen aikaansaamiseksi
käännä nokkaa siten, että moottoriosan
pää peittää nokassa olevan “u”:n
muotoisen aukon. Syöttökouru on tällöin
lisälaitteen kiinnityspään oikealla puolella
yleiskonetta edestäpäin katsottaessa.
2. Kaada ainesosat kulhoon syöttökourun
kautta.
Syöttönokan* kiinnittäminen
*Jos syöttönokka kuuluu varusteisiin.
Syöttökouru
7
Suomi
Pöytäyleiskone on säädetty tehtaalla niin, että tasovispilä ylettyy melkein kulhon pohjaan asti.
Jos tasovispilä jostain syystä osuu kulhon pohjaan tai on liian kaukana pohjasta, voit korjata
sen asentoa helposti.
Vispilästä kulhoon vapaa korkeus
1. Työnnä nopeudensäädin asentoon “O”.
2. Irrota yleiskone pistorasiasta tai katkaise
koneen virta.
3. Nosta moottoriosa.
4. Käännä ruuvia (A) hieman vastapäivään
(vasemmalle), kun haluat nostaa
tasovispilää ja myötäpäivään (oikealle),
kun haluat laskea sitä.
5. Säädä tasovispilä siten, että se on niin
lähellä kulhon pintaa kuin mahdollista.
Jos käännät ruuvia liikaa, kulhon
lukitusvipu ei ehkä lukitu kunnolla.
HUOMAA: Kun tasovispilä on säädetty
oikein, se ei naarmuta pohjaa eikä kulhon
kylkiä. Jos tasovispilä tai metallivispilä on niin
lähellä kulhon pohjaa, että se naarmuttaa
sitä, niin pinnoite voi kulua pois tai vispilä tai
metallilangat vatkaimessa saattavat kulua.
A
8
Suomi
Kulho, valkoinen tasovispilä ja
valkoinen taikinakoukku voidaan pestä
astianpesukoneessa. Voit myös vaihtoehtoisesti
puhdistaa ne kuumassa pesuainevedessä ja
huuhtoa huolellisesti ennen kuivausta. Älä
säilytä vatkaimia kiinni akselissa.
HUOMAA: Lankavispilä ei kestä konepesua!
HUOMAA: Tarkista aina, että pöytäyleiskone
on irrotettu pistorasiasta ennen
puhdistamista. Pyyhi pöytäyleiskone
pehmeällä, kostealla liinalla. Älä käytä
kotitalous-/kaupallisia puhdistusaneita. Älä
upota laitetta veteen. Pyyhi vispilän akseli
säännöllisesti poistaen kaikki jäämät, jotka
saattavat kertyä.
Hoito ja puhdistus
Tasovispilä kiertää ympäri
paikallaan pysyvässä
kulhossa ja pyörii
samanaikaisesti
vastakkaiseen
suuntaan oman
akselinsa ympäri.
Kaaviokuva osoittaa
kulhon kattavuuden vatkaimen tekemänä.
KitchenAid
TM
-pöytäyleiskoneesi sekoittaa
nopeammin ja huolellisemmin kuin monet
muut sähkökäyttöiset yleiskoneet. Sen takia
useimpien reseptien sekoitusaikaa tulee
mukauttaa, jotta et sekoita taikinaa liikaa.
Kiertävä ja pyörivä vatkain
Pöytäyleiskoneen käyttö
HUOMAA: Älä kaavi kulhoa pöytäyleiskoneen
ollessa käynnissä.
Kulho ja vatkain on suunniteltu niin, että
sekoittaminen on perusteellista ilman, että
vatkain raapii toistuvasti kulhoa. Kulhon
kaapiminen kerran tai kahdesti sekoittamisen
aikana riittää yleensä. Sammuta laite ennen
kaapimista.
Pöytäyleiskone saattaa lämmetä käytön
aikana. Ison annoksen ja pitkän sekoitusajan
aikana laitteen yläosan koskettaminen saattaa
tuntua epämiellyttävän kuumalta. Tämä on
aivan normaalia.
VAROITUS
Loukkaantumisriski
Irrota pistoke pistorasiasta ennen
kuin kosketat vispilöitä.
Tämän laiminlyönti voi aiheuttaa
luiden rikkoutumisen,
leikkautumisen tai ruhjeita.
9
Suomi
Nopeudensäätöopas –
10 nopeuden yleiskoneet
Kaikissa nopeuksissa on Soft Start -toiminto, joka käynnistää pöytäyleiskoneen automaattisesti
pienellä nopeudella, jotta ainesosat eivät roiskuisi yli eivätkä aiheuttaisi “jauhopilveä”. Kone
kiihdyttää sitten nopeasti valittuun nopeuteen.
Nopeusnumero
Hämmen-
nys-
nopeus HÄMMENNYS Hitaaseen hämmennykseen, ainesosien
yhdistämiseen, soseutukseen, kaikkien
sekoitusten aloittamiseen. Käytä lisättäessä
jauhoja ja kuivia aineita taikinaan sekä lisättäessä
nesteitä kuiviin aineksiin. Älä käytä nopeutta 1
(HÄMMENNYS) hiivataikinoiden sekoittamiseen
tai alustamiseen.
2 HIDAS Hitaaseen sekoittamiseen, soseuttaminen,
SEKOITTAMINEN nopeampaan hämmentämiseen. Käytä tätä
nopeutta hiivataikinoiden alustamiseen,
raskaiden taikinoiden ja karamellien
sekoittamiseen, perunoiden tai vihannesten
soseuttamisen aloittamiseen, kovan rasvan
lisäämiseen jauhoihin sekä kevyiden tai roiskuvien
taikinoiden sekoittamiseen. Käytä sitä myös
purkinavaajan (lisälaite) kanssa.
4 SEKOITTAMINEN, Keskiraskaiden taikinoiden, esimerkiksi
VATKAAMINEN pikkuleipätaikinoiden sekoittamiseen. Käytä
sokerin ja rasvan sekoittamiseen sekä sokerin
ja munanvalkuaisten sekoittamiseen marenkeja
valmistettaessa. Keskinopeus kakkujen sekoitusta
varten. Käytä yhdessä monitoimimyllyn,
höylän/raastimen, pastakoneen ja hedelmä/
vihannespuristimen kanssa.
6 VATKAAMINEN, Käytä keskinopeaan vatkaamiseen
VAAHDOTUS (vaahdottamiseen) tai vispaamiseen. Käytä kakku-,
donitsi- ja muiden taikinoiden sekoittamisen
loppuvaiheessa. Suuri nopeus kakkujen sekoitusta
varten. Käytä sitruspuristimen (lisälaite) kanssa.
8 NOPEA VATKAAMINEN, Käytä kermavaahdon, munanvalkuaisten ja
VISPAAMINEN keitettyjen kuorrutusten vispaamiseen.
10 NOPEA Käytä pienten kermamäärien ja
VISPAAMINEN munanvalkuaisten vispaamiseen sekä
perunasoseen loppuvispaamiseen. Käytä
pastakoneen ja viljamyllyn (lisälaitteita) kanssa.
HUOMAA: laite ei saavuta korkeaa nopeutta
raskaan annoksen, kuten esim. pastakoneen tai
viljamyllyn käytön aikana.
HUOMAA: Nopeudensäätövipu voidaan asettaa yläpuolella olevan taulukon mukaisiin nopeuksiin
nopeuksien 3, 5, 7, ja 9 saavuttamiseksi, jos vaaditaan hienosäätöä. Älä ylitä nopeutta 2, kun teet
hiivataikinoita, koska se voi aiheuttaa vaurioita yleiskoneelle.
10
Suomi
Sekoitusvinkkejä
Reseptien muuntaminen pöytämallista
yleiskonetta varten
Tämän vihkon sekoitusvinkkejä voidaan
käyttää suosikkireseptiesi muuntamiseen,
jotta voit käyttää niitä KitchenAid
TM
-
pöytäyleiskoneesi kanssa.
Sekoitusprosessin määrittelyn auttamiseksi
tarvitaan omaa tarkkailuasi ja kokemustasi.
Tarkkaile taikinaa ja sekoita sitä vain
juuri niin kauan, että saavutat reseptissä
kuvatun koostumuksen – esimerkiksi
“tasainen ja kermainen”. Katso kappaletta
“Nopeudensäätöopas - 10 nopeuden
yleiskoneet“ sopivien sekoitusnopeuksien
löytämiseksi.
Ainesosien lisääminen
Useimpien taikinoiden – erityisesti kakku- ja
pikkuleipätaikinoiden – aineiden lisäämisessä
noudatetaan järjestystä:
1
/3 kuivista ainesosista
1
/2 nestemäisistä ainesosista
1
/3 kuivista ainesosista
1
/2 nestemäisistä ainesosista
1
/3 kuivista ainesosista
Käytä nopeutta 1 (HÄMMENNYS), kunnes
kaikki ainesosat ovat sekoittuneet. Lisää
tehoa sitten asteittain haluttuun nopeuteen.
Lisää ainesosat aina mahdollisimman
läheltä kulhon reunaa; älä lisää niitä suoraan
liikkuvaan vatkaimeen. Syöttönokkaa voidaan
käyttää helpottamaan ainesosien lisäämistä.
HUOMAA: jos kulhon pohjalla olevat
ainekset eivät ole sekoittuneet kunnolla,
vatkain ei ole tarpeeksi syvällä kulhossa.
Katso kappale “Vispilästä kulhoon vapaa
korkeus“.
Valmiit kakkuseokset
Kun valmistat kakkuja valmiista sekoituksista,
käytä nopeutta 4 keskinopeuksiin ja
nopeutta 6 suuriin nopeuksiin. Sekoita
pakkauksen ohjeiden mukaisen ajan parhaan
tuloksen saavuttamiseksi.
Pähkinöiden, rusinoiden tai sukaatin
lisääminen
Kiinteät ainesosat tulee lisätä sekoitukseen
viimeisten sekuntien aikana nopeudella
HÄMMENNYS. Taikinan tulee olla tarpeeksi
paksua, jotta hedelmät tai pähkinät eivät
putoa vuoan allimmaksi paistamisen aikana.
Tahmeat hedelmäpalat tulee jauhottaa, jotta
ne tarttuvat paremmin kiinni taikinaan.
Nestemäiset seokset
Paljon nesteitä sisältävät seokset tulee
sekoittaa alhaisilla nopeuksilla roiskumisen
välttämiseksi. Lisää nopeutta vasta, kun seos
on paksuuntunut.
Hiivataikinoiden alustaminen
Käytä hiivataikinoiden sekoittamiseen ja
alustamiseen AINA taikinakoukkua. Käytä
nopeutta 2 hiivataikinoiden sekoittamiseen
tai alustamiseen. Muiden nopeuksien käyttö
saattaa helposti lisätä laitevian riskiä.
Älä käytä reseptejä, joissa tarvitaan
enemmän kuin 0,87 kg (7 kuppia)
tavallista jauhoa tai 0,81 kg (6 kuppia)
kokovehnäjauhoa, kun teet taikinaa 4,25 l:n
nostopäisellä yleissekoittimella.
Älä käytä reseptejä, joissa tarvitaan
enemmän kuin 1,00 kg (8 kuppia)
tavallista jauhoa tai 0,81 kg (6 kuppia)
kokovehnäjauhoa, kun teet taikinaa 4,8 l:n
nostopäisellä yleissekoittimella.
11
Suomi
“Pikasekoitus” tarkoittaa leivän
valmistusmenetelmää, jolloin kuivahiiva
sekoitetaan muihin kuiviin aineisiin ennen
nestemäisten ainesosien lisäämistä. Perinteisessä
hiiva liuotetaan lämpimään veteen.
1. Lisää kulhoon kaikki kuivat ainekset
mukaanlukien hiiva, mutta jätä jäljelle
125 - 250 g (1:stä 2 kuppiin) jauhoa.
2. Kiinnitä kulho ja taikinakoukku. Lukitse
yleiskoneen pää. Säädä nopeudelle 2 ja
sekoita noin 15 sekunnin ajan tai siihen
asti, kunnes ainesosat ovat sekoittuneet.
3. Jatka nopeudella 2 ja lisää nestemäiset
aineet vähitellen jauhoseokseen. Sekoita
1–2 minuuttia.
HUOMAA: jos neste lisätään liian nopeasti,
se muodostaa “lätäkön” taikinakoukun
ympärille ja hidastaa sekoitusta.
4. Jatka nopeudella 2 ja lisää varovasti loput
jauhoista: 60 g (1/2 kuppia) kerralla.
Sekoita noin 2 minuuttia kunnes taikina
takertuu koukkuu ja alkaa irrota kulhon
reunoista.
5. Kun taikina tarttuu koukkuun, jatka
vaivaamista kaksi minuuttia nopeudella
2 tai kunnes taikina on pehmeää ja
kimmoisaa.
6. Vapauta ja nosta yleiskoneen pää ylös ja
irrota taikina koukusta. Kohota, vaivaa ja
leivo reseptin mukaisesti.
Kun käytät perinteistä leivän
valmistusmenetelmää, liuota hiiva lämpimään
veteen lämmitetyssä kulhossa. Lisää loput
nesteet ja kuivat ainesosat, mutta jätä jäljelle
125 - 250 g (1-2 kuppia) jauhoja. Siirry
nopeuteen 2 ja sekoita noin 1 minuutin ajan
tai kunnes ainesosat ovat täysin sekoittuneet.
Toimi kohtien 4–6 mukaan.
Molemmat menetelmät sopivat hyvin
leivän valmistukseen. “Pikasekoitus” voi
kuitenkin olla hieman nopeampi ja helpompi
aloitteleville leiväntekijöille. Siinä lämpötilalla
ei ole niin suurta merkitystä, sillä hiiva
sekoitetaan lämpimän nesteen sijaan kuiviin
aineisiin.
Hiivataikinoiden sekoittaminen
ja alustaminen
12
Suomi
Munanvalkuaiset
Kaada huoneenlämpöiset munanvalkuaiset
puhtaaseen ja kuivaan kulhoon. Kiinnitä kulho
ja metallivispilä. Kiihdytä asteittain haluttuun
nopeuteen roiskumisen välttämiseksi ja
vaahdota haluttuun koostumukseen. Katso alla
olevaa taulukkoa:
MÄÄRÄ NOPEUS
1 munanvalkuainen .................................
....................ASTEITTAIN nopeuteen 10
2-4 munanvalkuaista ..................................
......................ASTEITTAIN nopeuteen 8
yli 6 munanvalkuaista ..................................
......................ASTEITTAIN nopeuteen 8
Vaahdottamisen vaiheet
Munanvalkuaiset vaahtoutuvat nopeasti
KitchenAid
TM
-pöytätasoyleiskoneella.
Kannattaa siis varoa liikaa vaahdottamista.
Oheinen lista kertoo koostumuksen.
Vaahtomainen
Suuria, epäsäännöllisiä ilmakuplia.
Alkaa kiinteytyä
Ilmakuplat ovat pieniä ja tiiviitä, vaahto on
valkoista.
Pehmeä vaahto
Kun metallivispilä irrotetaan, siitä putoaa
vaahdon kappaleita.
Melkein kovaa
Kun metallivispilä irrotetaan, muodostuu
teräviä vaahtohuippuja, mutta vaahto on
oikeastaan pehmeää.
Kova mutta ei kuiva
Kun metallivispilä irrotetaan, muodostuu
teräviä ja kovia vaahtohuippuja. Vaahto on
tasaväristä ja hohtavaa.
Kova ja kuiva
Kun metallivispilä irrotetaan, muodostuu
teräviä ja kovia vaahtohuippuja. Vaahto on
täplikästä ja kiillotonta.
Kermavaahto
Kaada kylmä kermavaahto jäähdytettyyn
kulhoon. Kiinnitä kulho ja metallivispilä.
Kiihdytä asteittain haluttuun nopeuteen
roiskumisen välttämiseksi ja vaahdota
haluttuun koostumukseen asti. Katso alla
olevaa taulukkoa:
MÄÄRÄ NOPEUS
59 ml (
1
/4 kuppia) ....ASTEITTAIN nopeuteen 10
118 ml (
1
/2 kuppia) ..ASTEITTAIN nopeuteen 10
236 ml (1 kuppi) .......ASTEITTAIN nopeuteen 8
472 ml (0,47 l) ..........ASTEITTAIN nopeuteen 8
Vaahdottamisen vaiheet
Tarkkailee kermaa koko vaahdottamisen
ajan. KitchenAid
TM
-yleiskone vaahdottaa niin
nopeasti, että vaahdon eri vaiheiden välillä
on vain muutaman sekunnin ero. Etsi oheisia
ominaispiirteitä:
Alkaa paksuuntua
Kerma on paksua ja hyytelömäistä.
Säilyttää koostumuksensa
Kermasta muodostuu pehmeitä
vaahtohuippuja, kun metallivispilä irrotetaan.
Tällaista kermavaahtoa voidaan lisätä muihin
aineksiin valmistettaessa jälkiruokia ja
kastikkeita.
Kova
Kermavaahto pysyy kovina, terävinä
huippuina, kun metallivispilä irrotetaan.
Käytetään kakkujen ja jälkiruokien
kuorrutuksiin tai kermapullien täytteisiin.
13
Suomi
Lisälaitteet ja lisävarusteet
Kiinnittäminen
1. Työnnä nopeudensäädin asentoon “O”.
2. Irrota pöytäyleiskone pistorasiasta tai
katkaise koneen virta.
3. Löysää lukitusnuppia kääntämällä sitä
vastapäivään.
4. Irrota lisälaitteen kiinnityspään
suojakansi.
5. Työnnä lisälaitteen akseli suojuksineen
kiinnityspäähän ja varmista, että
akseli sopii neliömäiseen istukkaan.
Lisälaitetta saattaa joutua pyörittämään
edestakaisin. Kun lisälaite on oikeassa
asennossa, laitteen kiinnitystappi sopii
kiinnityspään reunassa olevaan koloon.
6. Kiristä lukitusnuppia kääntämällä sitä
myötäpäivään, kunnes laite on täysin
kiinni pöytäyleiskone.
7. Kytke laite asianmukaiseen
sähköpistorasiaan.
Irrottaminen
1. Työnnä nopeudensäädin asentoon “O”.
2. Irrota pöytäyleiskone pistorasiasta tai
katkaise koneen virta.
3. Löysää lisälaitteen lukitusnuppia
kääntämällä sitä vastapäivään. Kääntele
lisälaitetta hieman edestakaisin ja vedä se
samalla irti yleiskoneesta.
4. Laita kiinnityspään suojakansi paikoilleen.
Kiristä lukitusnuppi kääntämällä sitä
myötäpäivään.
Yleistä tietoa
KitchenAid
TM
-lisälaitteet on suunniteltu kestämään kauan. Lisälaitteen voima-akseli ja
lisälaiteliittimen kanta ovat neliömäisiä, jotta lisälaite ei luiskahda paikoiltaan, kun se siirtää
tehoa lisälaitteeseen. Lisälaiteliittimen kanta ja akselin suojus on viistetty tiiviin istuvuuden
varmistamiseksi myös pitkäaikaisessa käytössä ja kulumisen varalta. KitchenAid
TM
-lisälaitteet
eivät tarvitse lisävirtayksikköä toimiakseen; virtalähde on sisäänrakennettu.
Katso pöytäyleiskoneen oheislaitteiden käyttö- ja huolto-ohjeesta ohjeet nopeuden asetuksiin
ja käyttöaikoihin.
‡ Ei kuulu yleiskoneeseen.
Yleisiä ohjeita
Kiinnityspään
istukka
Lukitusnuppi
Kolo
Tappi
Lisälaitteen akselin suojus
Lisälaitteen
voimansiirtoakseli ‡
Lisälaitteen
kotelo
14
Suomi
Lue alla oleva teksti ennen kuin soitat
huoltoliikkeeseen.
1. Pöytäyleiskone saattaa lämmetä
käytön aikana. Ison annoksen ja
pitkän sekoittamisajan aikana laitteen
yläosan koskettaminen saattaa tuntua
epämiellyttävän kuumalta. Tämä on aivan
normaalia.
2. Pöytäyleiskoneesta saattaa lähteä kitkerää
hajua erityisesti silloin, kun laite on uusi.
Se on tavallinen ilmiö sähkömoottoreita
käytettäessä.
3. Jos tasovispilä osuu kulhoon, pysäytä
pöytätasoyleiskone. Katso kappaletta
“Vispilästä kulhoon vapaa korkeus“.
Jos pöytätasoyleiskoneesi toimii väärin
tai se ei käynnisty, tarkista seuraavat
seikat:
- Onko pöytätasoyleiskone kiinni
pistorasiassa?
- Onko sulake, joka on samassa piirissä
pöytäyleiskoneen kanssa toimintakunnossa?
Jos sinulla on sulakekaappi, varmista että
piiri on suljettu.
- Sammuta pöytäyleiskone 10–15 sekunniksi
ja käynnistä se uudelleen. Jos
pöytäyleiskone ei lähde käyntiin, anna sen
viilentyä 30 minuutin ajan ennen uudelleen
käynnistämistä.
- Jos ongelma ei johdu yllämainituista
seikoista, katso kappaletta
“Huoltokeskukset“.
Kun tarvitset huoltopalvelua
VAROITUS
Sähköiskun vaara
Kytke laite maadoitettuun
pistorasiaan.
Älä käytä adapteria.
Älä käytä jatkojohtoa.
Näiden ohjeiden laiminlyöminen voi
johtaa kuolemaan, tulipaloon tai
sähköiskuun.
15
Suomi
Takuun pituus:
Malli Artisan
TM
5KSM150PS/
156PS: viiden vuoden täysi
takuu ostopäivästä lukien.
Malli KitchenAid
TM
Classic
5K45SS: kahden vuoden
täysi takuu ostopäivästä
lukien.
KitchenAid
korvaa:
Osien vaihdon ja
korjauskulut laitteen
materiaaliin ja sen
valmistukseen liittyvissä
vioissa. Korjauksen tulee
suorittaa valtuutettu
KitchenAid-huoltoliike.
KitchenAid
ei korvaa:
A. Korjauksia, jos
pöytäyleiskonetta
on käytetty muuhun
tarkoitukseen kuin
tavalliseen ruoan
valmistukseen.
B. Onnettomuuden,
muutosten, väärinkäytön
ja vahingoittamisen
tai asennuksen/käytön
aiheuttamia vahinkoja,
joissa ei ole noudatettu
paikallisia sähkölaitteita
koskevia määräyksiä.
KITCHENAID EI VASTAA VÄLILLISISTÄ VAHINGOISTA.
Nostopäisen pöytämallisen KitchenAid
TM
-
kotitalousyleiskoneen takuu
Huollon järjestäminen
Kaikkeen huoltoon tulee käyttää alueenne
valtuutettua KitchenAid-huoltoliikettä.
Ottakaa yhteyttä myyjään, jolta hankitte
laitteen, jotta saisitte lähimmän valtuutetun
KitchenAid-huoltoliikkeen yhteystiedot.
Suomi:
Kodinkonehuolto Tauno Korhonen Oy
Kumpulantie 1
00520 Helsinki
Tel : +358/9 495903
www.kkhtaunokorhonen.fi
16
Suomi
Asiakaspalvelu
Suomi: www.KitchenAid.fi
www.KitchenAid.eu
® KitchenAid:in rekisteröimä tavaramerkki, USA
™ KitchenAid:in tavaramerkki, USA
Pöytäyleiskoneen muoto on KitchenAid:in tavaramerkki, USA
© 2010. Kaikki oikeudet pidätetään.
Muutokset määrittelyihin ovat mahdollisia ilman ilmoitusta.
9709851A 10/10
TM
TM
-
1
-
2
-
3
-
4
-
5
-
6
-
7
-
8
-
9
-
10
-
11
-
12
-
13
-
14
-
15
-
16
-
17
-
18
Seotud paberid
-
KitchenAid 5KPM5EER Kasutusjuhend
-
KitchenAid 5KSM6521XEFP Kasutusjuhend
-
KitchenAid 5KSM175PSELT Use and care guide
-
-
KitchenAid 5KSM3311XEGU Use & Care
-
-
-
-
-
Muud dokumendid
-
Kenwood KVC7300S Omaniku manuaal
-
-
Philips HR2455/09 Product Datasheet
-
-
Metos SD-200-B Omaniku manuaal
-
Electrolux KH 05 Kasutusjuhend
-
Panasonic SDB2510 Kasutusjuhend
-
-
-