Crem Coffee Diamant Pro Kasutusjuhend

Kaubamärk: Crem Coffee

Mudel: Diamant Pro

Tüüp: Kasutusjuhend

D I A M A N T Pro

KÄYTTÖOHJEOsanro: 1764343_08

D I A M A N T Pro

SISÄLTÖ

SISÄLTÖ .............................................................................................................................................................................2

OHJEKIRJAAN TEHDYT MUUTOKSET .........................................................................................................4

HUOMAUTUKSET .....................................................................................................................................................5

Kuvausten selitykset ............................................................................................................................................................. 5

YLEISIÄ TIETOJA ...........................................................................................................................................................6

Johdanto .................................................................................................................................................................................. 6

Yleiset ohjeet ......................................................................................................................................................................... 6

Käyttötarkoitus ......................................................................................................................................................................6

Varoitukset ja varotoimenpiteet ........................................................................................................................................ 7

KULJETUS .........................................................................................................................................................................8

Pakkaus ....................................................................................................................................................................................8

Tarkastus toimitettaessa ...................................................................................................................................................... 8

SÄILYTYS JA HÄVITTÄMINEN ...........................................................................................................................9

Pitkäaikaista säilytystä koskevat vaatimukset ..................................................................................................................9

Laitteen hävittämistä koskevat vaatimukset ....................................................................................................................9

Diamant Pro 2GR laitteen tiedot ....................................................................................................................................10

Diamant Pro 2GR versiot, lisävarusteet ......................................................................................................................... 10

Diamant Pro 2GR versio, näkymä edestä ......................................................................................................................11

Diamant Pro 2GR -version ulkomitat .............................................................................................................................11

Diamant Pro 3GR laitteen tiedot ....................................................................................................................................12

Diamant Pro 3GR versiot, lisävarusteet ......................................................................................................................... 12

Diamant Pro 3GR versio, näkymä edestä ......................................................................................................................13

Diamant Pro 3GR -version ulkomitat .............................................................................................................................13

PAINIKKEET JA SÄÄTIMET .................................................................................................................................14

Laitteen säätimet .................................................................................................................................................................14

Kosketusnäyttö ....................................................................................................................................................................14

ASENNUS JA KÄYTTÖÖNOTTO ................................................................................................................. 15

Laitteen sijoittaminen ......................................................................................................................................................... 15

Poistoveden liitännän tarkistuslista .................................................................................................................................16

Vesiliitännän tarkistuslista .................................................................................................................................................. 17

Kuumavesisäiliön paine- ja lämpötilatiedot ....................................................................................................................18

Vihjeitä laitteen käsittelyyn ...............................................................................................................................................18

Sähköliitännän tarkistuslista ..............................................................................................................................................19

Käyttöönottomenettely .....................................................................................................................................................20

Portalter-sarja ....................................................................................................................................................................21

Portalterin asennus kokoonpanoon ..............................................................................................................................21

Espresson suodatus - vakiotila .........................................................................................................................................22

Espresson suodatus - baristatila .......................................................................................................................................23

Maidon höyrytys ja vaahdotus ..........................................................................................................................................24

Maidon höyrytys SmartSteamin avulla ............................................................................................................................25

Suutin .....................................................................................................................................................................................26

Alkuperäiset käyttöohjeet

D I A M A N T Pro

SISÄLTÖ

SmartSteam-vaahtoasetusten säätö ................................................................................................................................ 26

Kuuman veden ottaminen ................................................................................................................................................. 27

Teeveden lämpötilan säätö ................................................................................................................................................ 28

PUHDISTUS JA HOITO .......................................................................................................................................29

Puhdistusmuistutukset ....................................................................................................................................................... 29

Päivittäinen puhdistus ......................................................................................................................................................... 29

Viikoittainen puhdistus .......................................................................................................................................................29

SmartSteam, päivittäinen puhdistus ................................................................................................................................. 30

SmartSteam, viikoittainen puhdistus ...............................................................................................................................30

Päivittäinen huuhtelu .......................................................................................................................................................... 31

Viikoittainen puhdistus espressokoneen puhdistusaineella ....................................................................................... 32

OHJELMOINTI ...........................................................................................................................................................33

Ohjelmointivalikkoon siirtyminen ja siitä poistuminen ...............................................................................................33

Ohjelmointivalikon toiminnot ..........................................................................................................................................33

Kahvin annostelun ohjelmointi ......................................................................................................................................... 34

SmartTea -annostelun ohjelmointi .................................................................................................................................. 34

Annosten ohjelmointi (kahvi & tee) näppäimistön avulla ...........................................................................................35

Lämpötilan säätö ................................................................................................................................................................. 35

Esihaudutusasetukset ......................................................................................................................................................... 36

ECO-tila ................................................................................................................................................................................ 36

Kokoonpanon puhdistus ....................................................................................................................................................37

Kokoonpanon liikakäyttö ................................................................................................................................................... 37

Päivän ja ajan asetukset ja automaattinen päälle/poiskytkentä ..................................................................................38

Kokoonpanon laskurit ........................................................................................................................................................38

Laskurit ja ylläpitohälytysten nollaaminen .....................................................................................................................39

SmartSteam .......................................................................................................................................................................... 40

Kupinlämmitin ...................................................................................................................................................................... 40

LAITTEEN HÄLYTYKSET .....................................................................................................................................41

Näytössä näkyvät viestit ja hälytykset ............................................................................................................................41

Jauhatukseen liittyvät hälytykset ...................................................................................................................................... 41

Kuumavesisäiliön täyttymiseen liittyvät hälytykset ....................................................................................................... 41

SmartSteam-toimintoon liittyvät hälytykset .................................................................................................................. 42

Kokoonpanon käyttöön liittyvät hälytykset ................................................................................................................. 42

Ylläpitoon liittyvät hälytykset ...........................................................................................................................................42

Antureiden häiriöihin liittyvät hälytykset ....................................................................................................................... 43

VIANMÄÄRITYS .......................................................................................................................................................44

Laitteen häiriöt .................................................................................................................................................................... 44

Juomanvalmistuksen häiriöt .............................................................................................................................................. 44

Kalkista johtuvat häiriöt .................................................................................................................................................... 44

HUOLTOTIEDOT .....................................................................................................................................................45

Merkinnät: ............................................................................................................................................................................. 45

D I A M A N T Pro

OHJEKIRJAAN TEHDYT MUUTOKSET

Muutos # Päivämäärä TSB# Kuvaus

01 8. maaliskuuta 2018 Ei

Ensimmäinen luonnos julkaistu teknistä arviointia ja

validointitestausta varten.

02 13. maaliskuuta 2018 Ei

Päivitys, joka perustuu Cremin teknisen huolto-osaston

arviointipalautteeseen ja päivitettyyn ohjelmistoon.

03 17. toukokuuta 2018 Ei Ohjelmoinnin päivitys

04 10. lokakuuta 2018 Ei

Päivitykset, jotka perustuvat vaatimustenmukaisuuteen ja

kenttätestien palautteeseen.

05 26. lokakuuta 2018 Ei SmartSteamer- ja SmartTea-käyttöohjeiden lisäys.

23. marraskuuta 2018 Ei

Teksti muutettu vastaamaan markkina-alueen SmartSteam-

materiaalia.

07 30. marraskuuta 2018 Ei Kahvin annostelun ohjelmoinnin nimi muutettu

D I A M A N T Pro

HUOMAUTUKSET

Tässä asiakirjassa käytettävillä huomautuksilla on viisi tasoa, jotka ilmaistaan seuraavasti: VAARA,

VAROITUS, TÄRKEÄÄ, HUOMAUTUS JA PRO-VIHJE. Riskin taso ja huomautuksen tärkeys määräytyvät

seuraavien määritelmien mukaisesti. Huomioi aina varoitukset varmistaaksesi turvallisuuden ja estääksesi

mahdolliset henkilövahingot ja laitteen vaurioitumisen.

Tärkeää:

Varoituksia käytännöistä, jotka eivät ole turvallisia. Huomioi Tärkeää-huomautukset

elintarviketurvallisuuden varmistamiseksi ja mahdollisten pienempien henkilövahinkojen tai

laitevaurioiden välttämiseksi.

VAROITUS:

Osoittaa mahdollisen vaaratilanteen, joka voi johtaa vakaviin henkilövahinkoihin tai jopa

kuolemaan, jos VAROITUS jätetään huomiotta.

VAARA:

OSOITTAA UHKAAVAN VAARATILANTEEN, JOKA JOHTAA

TODENNÄKÖISESTI VAKAVIIN HENKILÖVAHINKOIHIN TAI KUOLEMAAN,

ELLEI SITÄ VÄLTETÄ.

Huomautus:

Antaa lisätietoja, joista voi olla hyötyä laitteen käytön, huollon ja puhdistuksen yhteydessä.

Pro-vihje:

Antaa hyödyllisiä laitteen valmistajan vihjeitä ja ehdotuksia, jotka helpottavat asetusten valintaa ja

huoltovälien asettamista.

Kuvausten selitykset

D I A M A N T Pro

YLEISIÄ TIETOJA

Kiitos, että olet valinnut Diamant Pro -espressokoneen. Toivomme siitä olevan sinulle iloa!

Lue tämä käyttöohje huolellisesti ennen laitteen

käyttöä.

Tämä käyttöohje sisältää tärkeitä tietoja laitteen

turvallisesta käytöstä.

Säilytä tämä ohje, siitä on hyötyä myös

tulevaisuudessa. Jos se vahingoittuu tai katoaa,

pyydä uusi kappale valmistajalta/maahantuojalta

tai lataa ilmainen PDF-kappale osoitteesta:

www.creminternational.com/downloads

Laitteen asennus ja määrätyt

huoltotoimenpiteet tulee jättää vain

asiantuntevan huoltohenkilöstön tehtäväksi.

Kaikkia tässä käyttöohjeessa olevia

turvallisuusohjeita ja varoituksia tulee aina

noudattaa turvallisen asennuksen, käytön ja

huollon varmistamiseksi.

Älä yritä irrottaa kansia tai turvasuojuksia

päästäksesi käsiksi tämän laitteen sisäosiin tai

tehdäksesi korjaustöitä. Korjaustyöt tulee jättää

valtuutetun mekaanikon tai huoltokeskuksen

tehtäväksi.

Omistaja vastaa siitä, että laitteen käyttäjillä

on asianmukainen koulutus sen käyttöä varten

sekä käsitys käyttöön liittyvistä riskeistä.

Omistaja tai asentaja vastaa kaikista laitteeseen

tehdyistä luvattomista muutostöistä.

Luvattomien muutosten tekeminen laitteeseen

mitätöi laitteen valmistajan myöntämän takuun

välittömästi.

Tässä käyttöohjeessa käsitellään laitetta

sen myyntiajankohdan mukaisena. Laitteen

myöhempien versioiden kaupallinen saatavuus,

mukaan lukien muutokset, päivitykset tai

sovellukset, ei velvoita valmistajaa tekemään

tähän laitteeseen mitään muutoksia tai

päivittämään sen mukana toimitettuja

asiakirjoja.

Valmistaja pidättää oikeuden vetää takaisin

saatavilla olevia käyttöohjeita, jos tälle on

olemassa perusteltu syy.

Tähän laitteeseen on ehkä tehtävä ajoittain

joitakin päivityksiä tai muutoksia. Tällaisessa

tapauksessa on asentajan velvollisuus varmistaa,

että muutokset tehdään valmistajan ohjeiden

mukaisesti.

Yleiset ohjeet

Johdanto

Käyttötarkoitus

Kahvikone on suunniteltu ja valmistettu

espressokahvin ja muiden kuumien juomien

(esim. maidon höyrytys ja vaahdotus)

valmistusta varten. Älä käytä sitä mihinkään

muuhun tarkoitukseen.

Laite on tarkoitettu elintarvikkeiden valmistusta

varten koulutetun henkilöstön käytettäväksi.

Tätä laitetta ei ole tarkoitettu

teollisuuskeittiöihin, kotikäyttöön tai vastaaviin

käyttökohteisiin.

Valmistaja ei vastaa laitteen virheellisestä

käytöstä tai laiminlyönnistä aiheutuneista

henkilö- tai omaisuusvahingoista.

A-painotettu äänenpainetaso on alle 70 dB.

Asenna laite optimaalisen suorituskyvyn

varmistamiseksi paikkaan, jossa nämä parametrit

eivät ylity:

- Suurin sallittu veden tulopaine:

600 kPa (6 bar)

- Pienin sallittu veden tulopaine:

200 kPa (2 bar)

- Suurin sallittu tuloveden lämpötila: 40 ºC

- Ympäristön lämpötila välillä +10 ºC (min.) -

+40 ºC (maks.).

Huom:

Valmistaja ei vastaa sellaisista laitteen asennukseen tai käyttöön liittyvistä henkilö-

tai omaisuusvahingoista, jotka aiheutuvat tässä ohjekirjassa olevien ohjeiden, varoitusten ja

vatotoimenpiteiden noudattamatta jättämisestä.

D I A M A N T Pro

YLEISIÄ TIETOJA

Asenna laite vaaka-asentoon ja pois

lämmönlähteiden ja herkästi syttyvien

materiaalien lähettyviltä.

Tämä laite tulee asentaa vain vedenkestävälle

työalustalle, joka kestää laitteen painon.

Sijoita laite siten, että vain sen käyttöön

valtuutetulla henkilöstöllä on pääsy sen luokse.

Pidä kaikki vaaralliset pakkausmateriaalit kuten

muovipussit, vaahtomuovi ja niitit poissa lasten

ulottuvilta.

Kytke laite oikein asennettuun maadoitettuun

pistorasiaan, jonka jännite vastaa laitteen

tiedoissa ilmoitettua jännitettä.

Varmista, että laitteen syöttöjännitteessä ei

ilmene yli 6 % vaihtelua.

Sijoita virtajohto siten, etteivät käyttäjät

kompastu siihen. Pidä virtajohto erillään

terävistä reunoista ja lämmönlähteistä.

Tämä laite ei sovellu asennettavaksi alueelle,

jossa voidaan käyttää painepesuria.

Älä käytä laitetta ulkona, missä se altistuisi

haitallisille sääolosuhteille tai äärimmäisille

lämpötiloille.

Vaurioituneet virtajohdot tulee vaihtaa

valmistajan, huoltoedustajan tai vastaavan

pätevän henkilön toimesta vaaratilanteiden

välttämiseksi.

Älä irrota tai kytke pois päältä mitään

mekaanista, sähköistä tai lämpösuojamekanismia.

Irrota hätätilanteessa (esim. laitteen syttyessä

tuleen tai tullessa poikkeuksellisen kuumaksi

tai meluisaksi) virtajohto välittömästi ja kytke

vedensyöttö pois päältä.

Irrota virtajohto, jos laite on pidemmän

ajan käyttämättä. Kun irrotat johdon, vedä

pistokkeesta, ei johdosta.

Kun laite pakataan säilytystä varten, se tulee

sijoittaa kuivaan paikkaan, jossa ympäröivä

lämpötila on yli 5 ºC. Enintään kolme saman

mallin laatikkoa voidaan pinota päällekkäin. Älä

aseta laatikon päälle muita painavia esineitä.

Jos on todennäköistä, että laite altistuu

käsittelyn ja kuljetuksen aikana alle 0 ºC

lämpötiloille, varmista että huoltohenkilöstö

tyhjentää kuumavesisäiliön ja vesijärjestelmän.

(Laitteen kuumavesisäiliö ja vesijärjestelmä ovat

tyhjiä, kun laite toimitetaan tehtaalta.)

Käytä laitteen häiriöttömän toiminnan

varmistamiseksi vain valmistajan hyväksymiä

varaosia ja lisävarusteita.

Irrota virtajohto ja anna laitteen jäähtyä ennen

huoltotöiden tekemistä ja/tai laitteen siirtämistä.

Älä aseta laitteen päälle mitään nesteitä.

Tätä laitetta ei saa puhdistaa painepesurilla.

Älä koskaan upota laitetta, pistoketta tai

virtajohtoa veteen, koska siitä aiheutuisi

sähköiskun vaara.

Älä kosketa laitteen kuumia pintoja tai

juomanvalmistuslaitteita.

Älä kosketa laitetta, jos kätesi tai jalkasi ovat

märät.

Älä käytä laitetta, jos mikään muu osa kuin

juomanvalmistuslaitteisto on märkä.

Tätä laitetta ei ole tarkoitettu sellaisten

henkilöiden käytettäväksi (mukaan lukien

lapset), joiden fyysinen tai henkinen

toimintakyky tai aistit ovat vajavaiset tai joilla

ei ole riittävää kokemusta ja tietoa koneen

käytöstä, ellei käyttöä valvo tai ohjaa heidän

turvallisuudestaan vastaava henkilö.

Tätä laitetta voivat käyttää vähintään 8-vuotiaat

lapset sekä fyysisesti, sensorisesti tai henkisesti

rajoittuneet henkilöt tai ilman kokemusta ja

tietoa olevat henkilöt, jos heille on annettu

opastusta ja ohjeet laitteen turvallista käyttöä

varten ja he ymmärtävät siihen liittyvät vaarat.

Lasten ei pidä antaa leikkiä laitteella.

Lapset eivät saa puhdistaa tai huoltaa laitetta

ilman valvontaa.

Älä käytä laitetta, jos virtajohto tai pistoke

on vaurioitunut tai laite on pudonnut. Ota

yhteys huoltoasentajaan korjaustöitä varten

tai sen varmistamiseksi, että laitteen käyttö on

turvallista.

Älä tuki tuuletusaukkoja rievuilla tai muilla

esineillä.

Älä laita vieraita esineitä tuuletusaukkoihin.

Tarkista vedenpoisto säännöllisesti

varmistaaksesi, että jätevesi tyhjenee oikealla

tavalla.

Laite tulee yhdistää verkkovirtaan, jonka

nimellisjännite on 230V vaihejännite ja suurin

sallittu järjestelmän impedanssi Zmaks.=0,08 Ω.

Varoitukset ja varotoimenpiteet

D I A M A N T Pro

KULJETUS

Pakkaus

Tarkastus toimitettaessa

Laite toimitetaan sen kuljetusta varten suunnitellussa pakkauksessa, jonka mallikohtaiset

polystyreenisuojukset suojaavat sitä vaurioilta.

Laitteen pakkauksessa on standardisoidut käsittelysymbolit, joista ilmenevät oikeat kuljetus- ja

säilytystavat.

Laitteen tulee olla pystyasennossa kuljetuksen aikana. Laitteen tulee aina seistä omilla jaloillaan

varastoinnin ja käsittelyn aikana.

Suojaa laite ja pakkaus kuljetuksen aikana törmäyksiltä, iskuilta, puristukselta, kosteudelta ja

äärimmäisiltä lämpötiloilta.

Varmista laitteen toimituksen yhteydessä, että se on täsmälleen sen mukana toimitetuissa

asiakirjoissa kuvatussa kunnossa ja että kaikki varusteet ovat mukana. Puuttuvista esineistä tulee

ilmoittaa välittömästi valmistajalle tai jälleenmyyjälle.

Kuljetuksen aikana syntyneistä vahingoista tulee ilmoittaa välittömästi kuljetusyhtiölle ja laitteen

maahantuojalle.

Pakkausmateriaalit saattavat olla vaarallisia ja ne tulee pitää poissa lasten ulottuvilta.

Pakkaus ja kaikki pakkausmateriaalit ovat kierrätyskelpoisia ja ne tulee toimittaa kierrätyspisteeseen

hävittämistä varten.

D I A M A N T Pro

SÄILYTYS JA HÄVITTÄMINEN

Pitkäaikaista säilytystä koskevat vaatimukset

Laitteen hävittämistä koskevat vaatimukset

Varmista seuraavat seikat ennen laitteen asettamista säilytykseen kuukaudeksi tai tätä pidemmäksi ajaksi:

• Suoritakaikkitässäkäyttöohjeessakuvatutviikoittaisetjasäännöllisestitehtävät

puhdistusmenettelyt.

• Irrotavirtajohtojarullaasekokoon(tämätuleejättääpätevänhenkilöntehtäväksi).

• Irrotalaitteenvesiletkuvedensyötöstäjatyhjennäkuumavesisäiliöt(tämätuleejättääpätevän

henkilön tehtäväksi).

• Puhdistavalutusastiajalaitteenulkopuolikahvintaimuidenjäämienpoistamiseksi.

• Peitä/pakkaalaitealkuperäiseenpakkaukseensajasäilytäsekuivassapaikassa,jossaseeialtistu

äärimmäisille lämpötiloille tai kosteudelle.

• Kunlaiteotetaantakaisinkäyttöönpidemmänsäilytyksenjälkeen, suorita kaikki viikoittaiset

ja säännölliset puhdistusmenettelyt ja kytke veden- ja virransyöttö (tämä tulee jättää pätevän

henkilön tehtäväksi) ennen käyttöä.

Jos laite täytyy hävittää, varmista seuraavat seikat:

• Irrota virtajohto ja rullaa se kokoon (tämä tulee jättää pätevän henkilön

tehtäväksi).

• Irrota laitteen vesiletku vedensyötöstä ja tyhjennä kuumavesisäiliöt (tämä

tulee jättää pätevän henkilön tehtäväksi).

• Pakkaa laite ja lähetä se sertifioituun kierrätyskeskukseen.

D I A M A N T Pro

TEKNISET TIEDOT

2GR-versiot

Vaatimustenmukaisuuskoodit: Odottaa hyväksyntää

Lämpötilan ohjausjärjestelmä: PID-säätö

Juomanvalmistuksen

ohjausjärjestelmä:

Ohjaus kosketusnäytön avulla + mahdollisuus kokoonpanojen

erilliseen ohjelmointiin

Höyryputki:

2 yksikköä (versiot ilman SmartSteamiä)

1 yksikkö (SmartSteamillä varustetut versiot)

SmartSteam: lisävaruste

Kuumavesisuutin: 1 yksikkö

Kupinlämmitin: lisävaruste

Kuumavesisäiliöjärjestelmä:

1 höyrysäiliö (vakioversiot)

1 höyrysäiliö + 2 kokoonpanon kuumavesisäiliötä (valinnainen)

Kuumavesisäiliön toimintapaine: 0,8 - 1,2 bar

Höyrysäiliön toimintatilavuus: 11,5 l

Kokoonpanon kuumavesisäiliön

tilavuus:

1,5 l

Nimellisteho:

220-240 V 1N~ 3700 W 50-60 Hz (yksi tai monta kuumavesisäiliötä)

380-415 V 3N~ 4840 W 50-60 Hz (monta kuumavesisäiliötä, 3Ph

valinnainen)

Vesiliitäntä: 3/8" sisäkierre

Korkeus, leveys, syvyys: 535, 885, 620 mm

Laitteen paino:

1 kuumavesisäiliö = 82 Kg

3 kuumavesisäiliötä = 91,5 Kg

Ulkoinen melutaso:

< 70 db

Diamant Pro 2GR laitteen tiedot

Diamant Pro 2GR versiot, lisävarusteet

* Vain SmartSteam-toiminnolla varustetut laitteet.

Osa:

2-suuttiminen

portalter

1-suuttiminen

portalter

55 cm

tuloletku

Umpisuodatin

SmartSteam

1-aukkoinen

suutin

SmartSteam

moniaukkoinen

suutin

Tyhjennysputki

(150 cm)

Määrä:

2 yksikköä 1 yksikkö 1 yksikkö 3 yksikköä 1 yksikkö * 1 yksikkö * 1 yksikkö

D I A M A N T Pro

Diamant Pro 2GR versio, näkymä edestä

Höyrynuppi /

SmartSteam-nuppi

(valinnainen)

Kosketusnäyttö

USB-liitäntä

Painemittari

Kokoonpanojen

näytöt

Diamant Pro 2GR -version ulkomitat

TEKNISET TIEDOT

Valutusastia

Höyryputki /

SmartSteam

(valinnainen, ei

näy kuvassa)

Juomapainikkeet

Höyrynuppi

Sisään

vedettävät

kuppihyllyt

Mitta Pituus

A 885 mm

B 620 mm

C 535 mm

D 80 mm

E 130 mm

F 140 mm

Suodatuskokoonpanot

Höyryputki

SmartTea-hana

Virtakytkin

Logo

SmartTea-

näppäimistö

VAROITUS!

USB-LIITÄNTÄÄ EI PIDÄ KÄYTTÄÄ LATAAMISEEN, se on suunniteltu vain teknisen

huoltohenkilöstön käytettäväksi ohjelmistopäivityksiä varten.

Väärä käyttö voi vaurioittaa elektronista piirilevyä.

D I A M A N T Pro

TEKNISET TIEDOT

3GR-versiot

Vaatimustenmukaisuuskoodi: Odottaa hyväksyntää

Lämpötilan ohjausjärjestelmä: PID-säätö

Juomanvalmistuksen

ohjausjärjestelmä:

Ohjaus kosketusnäytön avulla + mahdollisuus kokoonpanojen

erilliseen ohjelmointiin

Höyryputki:

2 yksikköä (versiot ilman SmartSteamiä)

1 yksikkö (SmartSteamillä varustetut versiot)

SmartSteam: lisävaruste

Kuumavesisuutin: 1 yksikkö

Kupinlämmitin: lisävaruste

Kuumavesisäiliöjärjestelmä:

1 höyrysäiliö (vakioversiot)

1 höyrysäiliö + 3 kokoonpanon kuumavesisäiliötä (valinnainen)

Kuumavesisäiliön toimintapaine: 0,8 - 1,2 bar

Höyrysäiliön toimintatilavuus: 17,5 l

Kokoonpanon kuumavesisäiliön

tilavuus:

1,5 l

Nimellisteho:

380-415 V 2N~ 4250 W 50-60 Hz (yksi kuumavesisäiliö)

380-415 V 3N~ 6300 W 50-60 Hz (yksi kuumavesisäiliö, 3Ph valinnainen)

380-415 V 3N~ 6420 W 50-60 Hz (monta kuumavesisäiliötä)

Vesiliitäntä: 3/8" sisäkierre

Korkeus, leveys, syvyys: 535, 1090, 630 mm

Laitteen paino:

1 kuumavesisäiliö = 100 Kg

4 kuumavesisäiliötä = 112,5 Kg

Ulkoinen melutaso:

< 70 db

Diamant Pro 3GR laitteen tiedot

Diamant Pro 3GR versiot, lisävarusteet

Osa:

2-suuttiminen

portalter

1-suuttiminen

portalter

55 cm

tuloletku

Umpisuodatin

SmartSteam

1-aukkoinen

suutin

SmartSteam

moniaukkoinen

suutin

Tyhjennysputki

(150 cm)

Määrä:

3 yksikköä 1 yksikkö 1 yksikkö 3 yksikköä 1 yksikkö * 1 yksikkö * 1 yksikkö

* Vain SmartSteam-toiminnolla varustetut laitteet.

D I A M A N T Pro

Diamant Pro 3GR versio, näkymä edestä

TEKNISET TIEDOT

Mitta Pituus

A 1090 mm

B 630 mm

C 535 mm

D 80 mm

E 130 mm

F 140 mm

Diamant Pro 3GR -version ulkomitat

Höyrynuppi /

SmartSteam-

nuppi

(valinnainen)

Kosketusnäyttö

USB-liitäntä

Painemittari

Kokoonpanojen

näytöt

Logo

Valutusastia

Höyryputki /

SmartSteam

(valinnainen, ei

näy kuvassa)

Juomapainikkeet

Kuuman veden

näppäimistö

Höyrynuppi

Suodatusko-

koonpanot

Höyryputki

Kuumavesi-

hana

Sisään

vedettävät

kuppihyllyt

Virtakytkin

VAROITUS!

USB-LIITÄNTÄÄ EI PIDÄ KÄYTTÄÄ LATAAMISEEN, se on suunniteltu vain teknisen

huoltohenkilöstön käytettäväksi ohjelmistopäivityksiä varten.

Väärä käyttö voi vaurioittaa elektronista piirilevyä.

D I A M A N T Pro

PAINIKKEET JA SÄÄTIMET

Laitteen säätimet

Diamant Pro -laitteessa on TFT LCD digitaalinen kosketusnäyttö laitteen tilan valvontaa, käyttäjän

tekemää ohjelmointia, asetusten tekemistä ja mukautusta sekä puhdistusta varten. Jokaisessa

kokoonpanossa on lisäksi painikkeet juomanvalmistusta varten. Ohjaustoiminnot selostetaan alla.

Höyrynuppi

(SmartSteam-nuppi -

valinnainen)

Virta PÄÄLLE/

POIS (Paina 3 s)

Vesimäärän

ilmaisin

Kupinlämmittimen

lämmityskuvake

Aloita suodatus

(baristatila) /

jatkuva suodatus

(vakiotila)

Kosketusnäyttö

Kahvipainike2 Kahvipainike4Kahvipainike1 Kahvipainike3 Vesipainike1 Vesipainike2

Huomautus:

Katso kohtaa Ohjelmointi saadaksesi lisäohjeita ohjelmoinnista ja laitteen asetusten säätämisestä

kosketusnäytön avulla.

Kosketusnäyttö

Diamant Pro -laitteessa on TFT LCD digitaalinen kosketusnäyttö laitteen tilan valvontaa, käyttäjän

tekemää ohjelmointia, asetusten tekemistä ja mukautusta sekä puhdistusta varten.

(Yksi sarja per

kokoonpano)

Höyrynuppi

Siirry

käyttäjävalikkoon,

joko baristatilassa

tai vakiotilassa

(paina 3 s)

Lämmityskuvake

Höyrysäiliön

lämpötila

10:05

Friday, 24 March

OFF SCREEN

SETTINGS MENU

Profiles menu

ENTER PASSWORD SCREENMAIN DISPLAY

OFF

10:05

Friday, 24 March

NAME / Alarm

User

Settings

Technician

Settings

Factory

Settings

10:05

Friday, 24 March

SETTINGS

Brewing screen BARISTA MENU BREWING DISPLAY DOSE MENU PREINFUSION MENU PREINFUSION MENU

96.5 ℃ 96.5 ℃ 96.5 ℃

23.5 18.5 10.5

120.0 ml 90.0 ml 70.0 ml

BARISTA MENU

START 00:00

STOP 00:00

MONDAY

10:05

Friday, 24 March

DIAMANT

118 ℃

1 2

2 31

AUTO AUTO AUTO

1->2 1->2

2 3

AUTO

DOSE GR1 COUNTERS GR.1

K1 80

K2 110

K3 140

K4 10

K1 00000

K2 00000

K3 00000

K4 00000

K5 00000

RESET

TOTAL COUNTERS

Coffee

Liters

Maintenance

Tea

00000

RESET

Pro-vihje:

Kaikkia kokoonpanojen painikkeita voidaan säätää ohjelmoinnissa. Katso lisätietoja kohdasta

annostelun ohjelmointi.

D I A M A N T Pro

ASENNUS JA KÄYTTÖÖNOTTO

Laitteen sijoittaminen

Väh. 10 cm

Väh. 30 cm

Asenna vaakatasoon välillä 0-3º.

1. Laitteen asentaminen tulee jättää pätevän henkilön tehtäväksi. Koska laite voi olla melko

painava, on suositeltavaa, että vähintään kaksi vahvaa ja soveltuvaa henkilöä nostavat laitteen

paikalleen yhdessä. Tarkista asennettavan laitteen paino ja mitat teknisistä tiedoista. Ota yhteys

huoltoasentajaan, jos olet epävarma alla olevien vaiheiden suorittamisesta.

2. Aseta laite tasaiselle, tukevalle ja vedenkestävälle pinnalle noin 110 cm:n korkeudelle lattiatasosta,

jotta laitteen käyttö ja huolto on helppoa.

3. Säädä jalat sen varmistamiseksi, että laite valmistaa kahvin tasaisesti kaikkiin kuppeihin.

4. Varmista, että laitteen yläpuolella (>30 cm) ja takana (>10 cm) on riittävästi vapaata tilaa laitteen

puhdistusta ja huoltoa ja riittävää tuuletusta varten.

Tärkeää:

Jätä ainakin 30 cm:n ilmarako laitteen yläpuolelle ja 10 cm:n rako sen taakse riittävän

tuuletuksen varmistamiseksi. Laite tulee asentaa siten, että se on 3º sisällä vaakatasosta pituus- ja

sivusuunnassa hydraulitoimintojen ja vedenpoiston oikean toiminnan varmistamiseksi. Tarkista

vesivaa'alla tai digitaalisella kulmamittarilla.

Älä asenna laitetta, jos laite tai asennuspinta ovat märät. Anna sen kuivua kokonaan ja pyydä

huoltoasentajaa varmistamaan, että kosteus ei ole vaikuttanut mihinkään sähkökomponenttiin.

D I A M A N T Pro

ASENNUS JA KÄYTTÖÖNOTTO

Poistoveden liitännän tarkistuslista

1. Kytke joustavan tyhjennysputken toinen

pää tyhjennyskupin ulostuloon asettamalla

se laitteen alaosassa olevan paneelin aukon

läpi. (Se sijaitsee valutusastian ja ritilän

alapuolella). Ota yhteys huoltoasentajaan

tämän tehtävän suorittamista varten, jos

olet epävarma siitä, miten pääset käsiksi

laitteen tähän osaan.)

2. Kytke tyhjennysputken toinen pää alueen

viemäröintiin.

3. Laita valutusastia ja ritilä takaisin paikalleen.

Pro-vihje:

Varmista, että tyhjennysputki ei ole kiertynyt ja että se on tyhjennyskupin tason alapuolella, jotta

siihen ei pääse kerääntymään vettä ja muita jäämiä, jotka voisivat homehtua tai aiheuttaa pahan

hajun.

Joustava

tyhjennysputki

Tyhjennyskuppi

D I A M A N T Pro

ASENNUS JA KÄYTTÖÖNOTTO

1. Laitteen kytkeminen vesiliitäntään tulee jättää pätevän henkilön tehtäväksi. Ota yhteys

huoltoasentajaan, jos olet epävarma alla olevien vaiheiden suorittamisesta.

2. Päästä ainakin 20 litraa vettä vedensyötöstä sen puhdistamiseksi putkistossa mahdollisesti olevista

epäpuhtauksista ennen vedensyötön kytkemistä laitteeseen, jotta kuumavesisäiliöihin ei pääse

epäpuhtauksia.

3. Vesijohtojärjestelmässä tulee olla messinkinen 3/8” NPT-urosputkiliitin ja sulkuventtiili. Kytke

laitteen mukana toimitettu 180 cm veden tuloletku vesiliitäntään ja kiristä liitokset kiintoavaimella

arvoon 15 ft. lbs. / 20 N-m.

4. Varmista, että vedensyöttöön on asennettu vedensuodatuslaite tai järjestelmä ennen laitetta,

jotta laitteen hydraulijärjestelmään ei pääse epäpuhtauksia. Ota yhteys huoltoasentajaan, jos olet

epävarma alla olevien vaiheiden suorittamisesta.

5. Avaa vesihana ja anna suodattimen täyttyä (jos uusi/ei aiemmin käytetty). Tämän jälkeen laitteen

höyrysäiliö alkaa täyttyä. Tarkista ympäröivä alue huolellisesti vuotojen varalta. Jos vuotoja ilmenee,

sulje hana välittömästi ja tarkista/kiristä vuotavat liitokset.

6. Käytä vain turvallista juomavettä, jonka kovuusluokitus on välillä 5ºfH - 8ºfH (ranskalaiset

kovuusasteet) tai 20 - 32 ppm (miljoonasosaa kalsiumia). Jos kovuusarvo on tämän rajan

alapuolella, se aiheuttaa todennäköisesti korroosiota hydraulikomponentteihin. Jos arvo on

suurempi, kuumavesisäiliöön kerääntyy kalkkia. Tämä vaikuttaa molemmissa tapauksissa haitallisesti

laitteen toimintaan ja kahvin laatuun ja makuun.

7. Kytke laite tarvittaessa vedenpehmentimeen veden kovuuden vähentämiseksi, käytä tätä varten

lisävarustelaatikossa olevaa 55 cm:n letkua.

Tärkeää:

Käytä vain laitteen mukana toimitettuja letkuja. Älä koskaan

käytä vaurioituneita letkuja uudelleen. Jos laite siirretään toiseen

paikkaan, korvaa letkusarja maahantuojalta/valmistajalta saatavilla

uusilla osilla.

Vesiliitännän tarkistuslista

Pro-vihje:

Huolla aina vedensuodatuslaite tai järjestelmä valmistajan ohjeiden mukaisesti. Jos suodatuslaitetta

tai järjestelmää ei ylläpidetä säännöllisesti, laitteen hydraulijärjestelmään kertyy kalkkia, joka

aiheuttaa lopulta toimintahäiriön.

Vedensyöttö

vesijohdosta

Espressokone

Vedensuodatin

D I A M A N T Pro

ASENNUS JA KÄYTTÖÖNOTTO

Pro-vihje:

Tämän toiminta-alueen merkittävä ylittäminen aiheuttaa ylimääräistä höyryä, lisää

energiankulutusta ja aiheuttaa maidon pohjaan palamisen. Lämpötilan asettaminen liian alhaiseksi

aiheuttaa kahvin huonon uuttamisen, hitaan kuumavesisäiliön lämpenemisen ja vähäisen tai

kokonaan puuttuvan höyrymäärän.

Veden lämpötila ohjaa suoraan kuumavesisäiliön painetta. Höyrysäiliön optimaalinen toimintalämpötila

on 116-120

C maidon höyrystystä ja juomanvalmistusta varten.

Kuumavesisäiliön paineen ja lämpötilan välinen suhde

Optimaalinen toimintapaine ja lämpötila

0.7

110

115

120

125

0.8 0.9 1 1.1 1.2

BAR

Kuumavesisäiliön paine- ja lämpötilatiedot

Vihjeitä laitteen käsittelyyn

Älä aseta märkiä kuppeja suoraan kuppihyllylle.

Kuivaa kupit aina huolellisesti, ennen kuin asetat

ne lämmityshyllylle.

VAROITUS!

Jos laitteen sisälle pääsee valumaan

vettä, tämä voi aiheuttaa mekaanisia

vaurioita ja sähkövaurioita.

D I A M A N T Pro

ASENNUS JA KÄYTTÖÖNOTTO

Sähköliitännän tarkistuslista

VAARA!

Jos verkkojohto tai pistoke on vaurioitunut,

se on vaihdettava valmistajan, huoltoedusta-

jan tai vastaavan pätevän henkilön toimesta

vaaran välttämiseksi.

1. Laitteen kytkeminen virransyöttöön tulee jättää pätevän henkilöstön tehtäväksi. Seuraavia

turvaohjeita tulee aina noudattaa.

2. Varmista, että TEKNISISSÄ TIEDOISSA ja laitteen sisällä valutusastian alapuolella olevassa

luokituskilvessä mainitut vaatimukset vastaavat virransyötön tietoja.

3. Varmista, että laitteen asennuspaikan virransyöttö vastaa luokitukseltaan ja teholtaan

laitteen vaatimuksia. Riittämätön virransyöttö, johdotus, maadoitus tai eristys voi aiheuttaa

ylikuumenemisen ja tulipalon vaaran.

4. Laite tulee kytkeä maadoitettuun virransyöttöön, joka täyttää asennusmaassa voimassa olevien

säädösten asettamat vaatimukset.

5. Varmista, että virransyötön suojaksi asennetaan laitteen virrankulutusta vastaava ylikuormitussuoja,

valutusastian alla olevan luokituskilven tietojen mukaisesti.

6. Älä koskaan kytke laitetta virransyöttöön jatkojohdoilla, pistokesovittimilla tai jaetuilla

pistorasioilla.

Tärkeää:

Valmistaja ei vastaa henkilövahingoista

tai eläimille tai omaisuudelle aiheutuvista

vahingoista, joiden syynä on laitteen

virheellinen asennus.

380-400 Vac 3Ph+N220-240 Vac 1Ph+N

Ruskea

Sininen

Harmaa

Musta

NEUTRAALI

VAIHE

Keltainen/vihreä

Virtajohto

D I A M A N T Pro

ASENNUS JA KÄYTTÖÖNOTTO

Virtakytkin

Lämmityskuvake

Höyrynuppi

Käyttöönottomenettely

Varmista seuraavat seikat ennen laitteen käyttöä:

1. Varmista, että laitteen vesijohtoveden vedensyötön hana on auki.

2. Kytke päävirtakytkin päälle ja odota muutama minuutti, että kuumavesisäiliö lämpenee.

3. Varmista, että lämmityskuvake on valaistu kuumavesisäiliön lämmetessä.

4. Kun laite lämpenee, suorita juomasykli kunkin kokoonpanon läpi ilman poistamiseksi

kokoonpanojen kuumavesisäiliöistä ja varmistaaksesi, että ne toimivat oikein.

5. Avaa höyrynupit/hanat varmistaaksesi, että ne toimivat oikein.

Laite on nyt valmis käyttöön.

Huomautus:

Poista kaikki suojakalvot asennuksen aikana ennen kuin kytket laitteeseen virran ensimmäistä

kertaa. Tämä estää kalvoja sulamasta/tarttumasta kiinni korkean lämpötilan johdosta laitteen

lämmetessä. Tämä vaihe on erityisen tärkeä kaikkien sellaisten laitteiden kohdalla, joihin on

asennettu E-Cup-lämmitysjärjestelmä.

Leht laaditakse ...

Crem Coffee Diamant Pro Kasutusjuhend

Kaubamärk: Crem Coffee

Mudel: Diamant Pro

Tüüp: Kasutusjuhend

Laadige alla PDF

aruanne

Crem Coffee Diamant Pro Kasutusjuhend

Crem Coffee Diamant Pro Kasutusjuhend

Seotud paberid

Muud dokumendid