Crem Coffee Unity Kasutusjuhend

UNITY & UNITY +

PUHDISTUS & HOITO

UNITY_C&CM_FI Osanro.: 1964204_04

UNITY & UNITY+

-3-

SISÄLTÖ

OHJEKIRJAAN TEHDYT MUUTOKSET 4

JOHDANTO 5

Puhdistus ja hoito, yleiskuva 5

Vaihe 1: Suorita huuhtelusykli 6

Vaihe 2: FMU:n puhdistaminen tabletilla 7

Vaihe 3: Tyhjennä jäteastia ja valutusastia 11

VIIKOITTAINEN PUHDISTUS 12

Vaihe 1: Suorita puhdistussykli 12

Vaihe 2: Puhdista höyryloukut 14

Vaihe 3: Puhdista suutin 15

Vaihe 4: Puhdista vesisäiliö - jos se kuuluu varustukseen 16

Vaihe 5: Puhdista valutusastia ja jäteastia, puhdista sisäosa 17

Vaihe 6: Valmista testijuomat 18

KUUKAUSITTAINEN PUHDISTUS 19

Vaihe 1: Irrota ja puhdista sekoittimet 19

Vaihe 2: Irrota ja puhdista sekoittimet 20

Vaihe 3: Irrota ja puhdista espressoyksikkö - jos se kuuluu varustukseen 21

Vaihe 4: Irrota ja puhdista yhden juoman valmistusyksikkö - jos se kuuluu

varustukseen 22

Vaihe 5: Puhdista kahvimyllyn suuttimet 23

Vaihe 6: Puhdista papusäiliöt 24

Vaihe 7: Irrota säiliöt, puhdista sisäosa 25

Vaihe 8: Poistu huoltotilasta, valmista testijuomat 26

UNITY & UNITY+

-4-

Muutos #: Päivämäärä: Sarja #: Kuvaus:

01 Helmikuu 2019 Ei Julkaisu teknistä arviointia varten.

02 12. huhtikuuta 2019 Ei Päivitetty teknisen arvioinnin palautteen perusteella.

03 30. toukokuuta 2019 Ei Päivitetty optimoimaan puhdistuksen työnkulun tehokkuus.

04 16. heinäkuuta 2019 Ei Päivitetty kenttätesteistä saadun palautteen perusteella.

05

06

07

08

09

10

OHJEKIRJAAN TEHDYT MUUTOKSET

UNITY & UNITY+

-5-

JOHDANTO

Puhdistus ja hoito, yleiskuva

Vastuuhenkilö: Tehtävä: Viite:

Käyttäjä

Päivittäinen puhdistus Päivittäinen puhdistus

Viikoittainen puhdistus Viikoittainen puhdistus

Huoltoasentaja

Kuukausittainen

puhdistus

Kuukausittainen puhdistus

Huoltoasentaja

6 kuukauden huolto Katso huolto-ohjekirja

12 kuukauden huolto Katso huolto-ohjekirja

Laajennettu huolto Katso huolto-ohjekirja

Päivittäinen ja viikoittainen puhdistus-

Tämä ohjekirja keskittyy koulutetun käyttäjän suorittamaan kahvikoneen ja jalustakaapin

päivittäiseen ja viikoittaiseen (tai 1000 valmistetun juoman jälkeiseen, sen mukaan kumpi

ensin täyttyy) puhdistukseen ja hoitoon. Se keskittyy näin ollen ainoastaan laitteen

tehokkaimpaan mahdolliseen puhdistukseen, joka ylläpitää erinomaisen hygieniatason.

Suorita vaiheet luetellussa järjestyksessä puhdistusajan minimoimiseksi ja sen

varmistamiseksi, että mitään puhdistettavia alueita ei jää väliin.

Kaikkia tämän ohjekirjan puhdistusta/vaihtoa koskevia aikatauluja tulee noudattaa

täsmällisesti, jotta laite on aina puhdas ja hygieeninen ja valmistettujen juomien laatu

on paras mahdollinen. Puhdistus- ja huoltovaiheiden suorittamatta jättäminen niiden

tarkoitettuna ajankohtana johtaa epähygieeniseen ympäristöön, mikä voi vaikuttaa

juomien makuun/laatuun. Huonot puhdistus- ja hoitotavat lyhentävät myös laitteen

kokonaiskäyttöikää ja voivat johtaa vaurioihin, jotka laitevalmistajan takuu ei korvaa.

Kiinnitä kaikissa tapauksissa erityistä huomiota tietoihin, joissa on merkintä Huom: tai

Tärkeää!:, koska nämä kohdat saattavat vaatia erityistä huomiota tai osa tulee vaihtaa

puhdistuskäynnin yhteydessä.

Ota laitteen käyttöä, menettelyitä tai hoitoa ja huoltoa koskevia kysymyksiä varten

yhteys Cremin tekniseen palveluun, laitteen asentaneeseen tai sen huoltavaan asentajaan

tai laitteen maahantuojaan.

Tärkeää:

Vain laitteen käyttäjä saa tehdä päivittäisen ja viikoittaisen puhdistuksen ja näissä

tulee noudattaa kaikkia vaadittuja turvallisuuskäytänteitä koulutuksessa selostetun

mukaisesti.

Kuukausittaisen ja 6 kuukauden, 12 kuukauden ja laajennetun huollon (katso

huolto-ohjeesta tarkemmat tiedot koskien 6 ja 12 kuukauden huoltoa ja

laajennettua huoltoa) saa tehdä vain koulutettu asentaja ja näissä tulee käyttää

koulutuksen mukaisia turvallisuusvarusteita ja laitteen valmistajan huoltosarjoja.

Tärkeää:

Kaikki elintarvikkeiden/syötävien tuotteiden kanssa kosketukseen tulevat pinnat

on puhdistettava päivittäin ruokamyrkytysten estämiseksi.

Huomautus:

Tämä ohjekirja on tarkoitettu koko Unity-laitemalliston puhdistusta ja hoitoa

varten. Jotkut moduulit, osat, komponentit ja järjestelmät voivat siksi poiketa

hiukan ohjekirjan kuvista tai selityksistä.

i

Huomautus:

Tämä laite on suunniteltu puhdistettavaksi VAIN lueteltujen puhdistustablettien

avulla. Muiden puhdistustablettien käyttö ei ole suositeltavaa, koska se voi

vaurioittaa suodatus- ja/tai maidonvaahdotusjärjestelmiä tai aiheuttaa jäämiä

järjestelmiin puhdistuksen ja huuhtelun jälkeen.

i

UNITY & UNITY+

-6-

Vaihe 1: Suorita huuhtelusykli

PÄIVITTÄINEN PUHDISTUS

Paina Rinsing-kuvaketta (huuhtelu).

04

Paina Start (käynnistä), seuraa näytön ohjeita.

05

Paina Cleaning-kuvaketta (puhdistus)

siirtyäksesi puhdistusvalintoihin.

03

Paina oikeaa yläkulmaa siirtyäksesi huoltovalikkoon.

01

Syötä huoltovalikon salasana. (Salasanan saa maahantuojalta.)

02

VAROITUS:

Puhdistusvesi on hyvin

kuumaa!

UNITY & UNITY+

-7-

Vaihe 2: FMU:n puhdistaminen tabletilla

PÄIVITTÄINEN PUHDISTUS

02

01

03

04

Avaa luukku.Avaa luukun lukitus. Irrota maitosäiliö. Poista säiliössä oleva maito.

05

A

B

Pese maitosäiliö joko käsin (A) tai astianpesukoneessa (B) siten, että lämpötila on enintään 69 ºC.

UNITY & UNITY+

-8-

Vaihe 2: FMU:n puhdistaminen tabletilla - jos kuuluu varustukseen

PÄIVITTÄINEN PUHDISTUS

Aseta maitosäiliö luukkuun (A) ja aseta putki puhdistusastiaan (B).

06

A

B

07

08

X1

Lisää yksi puhdistustabletti puhdistusastiaan.

Laita maitosäiliö kokonaan takaisin

kylmäsäiliöön.

Paina Cleaning-kuvaketta (puhdistus).

09

Paina Cleaning FMU -kuvaketta (puhdistus FMU).

10

Huomautus:

Tämä laite on suunniteltu puhdistettavaksi VAIN lueteltujen puhdistustablettien avulla. Muiden puhdistustablettien käyttö ei ole suositeltavaa, koska se voisi vaurioittaa

maidonvaahdotusjärjestelmää tai aiheuttaa jäämiä lämmitysjärjestelmään puhdistuksen ja huuhtelun jälkeen.

i

Rinza M61

-puhdistustabletit

(Tuote #: 2060024)

i

UNITY & UNITY+

-9-

Vaihe 2: FMU:n puhdistaminen tabletilla - jos kuuluu varustukseen

PÄIVITTÄINEN PUHDISTUS

VAROITUS:

Puhdistusvesi on hyvin

kuumaa!

Kun puhdistus on valmis, ota putki pois

puhdistusastiasta.

14

16

17

Laita putki takaisin maitosäiliöön. Laita maitosäiliö kokonaan takaisin

kylmäsäiliöön.

Täytä maitosäiliö tuoreella maidolla.

15

Paina Start (käynnistä), seuraa näytön ohjeita.

12

Pyyhy FMU:n ulkopinnat ja sisäosa ajan

säästämiseksi FMU:n puhdistuksen aikana.

13

11

Aseta tyhjä 1l säiliö suuttimen alle.

UNITY & UNITY+

-10-

Vaihe 2: FMU:n puhdistaminen tabletilla - jos kuuluu varustukseen

PÄIVITTÄINEN PUHDISTUS

19

18

Lukitse luukku.Sulje luukku.

UNITY & UNITY+

-11-

Laita valutusastia paikalleen.Irrota valutusastia

06

08

Tyhjennä ja puhdista valutusastia.

07

Vaihe 3: Tyhjennä jäteastia ja valutusastia

PÄIVITTÄINEN PUHDISTUS

01

03

02

Varmista, että säädettävän suuttimen

alareuna on kokonaan jäteastian yläreunan

yläpuolella.

Irrota jäteastia.

04

Tyhjennä ja puhdista jäteastia.

Nosta säädettävä suutin ylös.

Laita jäteastia paikalleen.

05

UNITY & UNITY+

-12-

Vaihe 1: Suorita puhdistussykli

VIIKOITTAINEN PUHDISTUS

Aseta yksi puhdistustabletti kuhunkin

yksikköön.

04

Paina Program (ohjelmointi) siirtyäksesi

puhdistuksen pikavalintavalikkoon.

03

Paina oikeaa yläkulmaa siirtyäksesi huoltovalikkoon.

01

Syötä huoltovalikon salasana. (Salasanan saa maahantuojalta.)

02

Huomautus:

Tämä laite on suunniteltu puhdistettavaksi VAIN lueteltujen puhdistustablettien avulla. Muiden puhdistustablettien käyttö ei ole suositeltavaa, koska se voisi vaurioittaa

juomanvalmistusjärjestelmää tai aiheuttaa jäämiä yksikköön puhdistuksen ja huuhtelun jälkeen.

Caza E-22

-puhdistustabletit

(Tuote #: 10037458)

i

05

Sulje luukku.

Aseta maitosäiliö luukkuun (A) ja aseta

putki puhdistusastiaan (B).

06

UNITY & UNITY+

-13-

Vaihe 1: Suorita puhdistussykli (jatkuu)

PÄIVITTÄINEN PUHDISTUS

08

Laita maitosäiliö kokonaan takaisin

kylmäsäiliöön.

07

X1*

Lisää yksi puhdistustabletti

puhdistusastiaan.

* Rinza M61

-puhdistustabletit

(Tuote #: 2060024)

Paina Start (käynnistä), seuraa näytön ohjeita. (Puhdistus kestää

noin 17 minuuttia.)

10

Paina Purication-kuvaketta (puhdistus).

09

11

Kun puhdistus on valmis, laita putki

takaisin maitosäiliöön. Lisää maitoa

tarvittaessa ja laita säiliö takaisin

kylmäsäiliöön.

09

Aseta tyhjä 1l säiliö suuttimen alle.

UNITY & UNITY+

-14-

Vaihe 2: Puhdista höyryloukut

VIIKOITTAINEN PUHDISTUS

Sulje säiliöiden suuttimet.

02

Avaa luukku.

01

Kierrä höyryloukkuja ylös noin 20° niiden

vapauttamiseksi sekoittimista.

03

Irrota höyryloukut.

04

Pese käsin harjalla. Kuivaa ja kokoa.

05

Puhdista pikakahviyksikön sisäosa.

08

Pese käsin. Kuivaa ja kokoa.Taita silikonisäiliötä hiukan ja vedä se ulos.

06

07

UNITY & UNITY+

-15-

Vaihe 3: Puhdista suutin

Tartu suutinkokoonpanoon kuvan

mukaisista kohdista.

Pese käsin harjalla. Kuivaa ja kokoa.

01

04

Vedä ulos pikakahviputki (jos se kuuluu

varustukseen).

03

Vedä suutinkokoonpanoa alas sen

irrottamiseksi (tähän tarvitaan

kohtuullista voimaa).

02

VIIKOITTAINEN PUHDISTUS

UNITY & UNITY+

-16-

Vaihe 4: Puhdista vesisäiliö - jos se kuuluu varustukseen

VIIKOITTAINEN PUHDISTUS

01

Irrota vesisäiliö.

02

Avaa vesisäiliö.

03

Irrota vedensuodatin, jos se on asennettu.

04

Pese vesisäiliö ja kannet käsin. Kuivaa

jakokoa.

UNITY & UNITY+

-17-

Vaihe 5: Puhdista valutusastia ja jäteastia, puhdista sisäosa

01

04

Tyhjennä ja puhdista jäteastia. Pese käsin.Nosta säädettävä suutin ylös.

03

Irrota jäteastia.

Puhdista jätealueen sisäosa.

07

Laita valutusastia ja jäteastia takaisin

paikalleen.

08

VIIKOITTAINEN PUHDISTUS

Irrota valutusastia

05

02

Varmista, että säädettävän suuttimen

alareuna on kokonaan jäteastian yläreunan

yläpuolella.

Tyhjennä ja puhdista valutusastia. Pesekäsin.

06

UNITY & UNITY+

-18-

Vaihe 6: Valmista testijuomat

VIIKOITTAINEN PUHDISTUS

Valmista useita testijuomia toiminnan testaamiseksi ja sen

varmistamiseksi, että kaikki osat on asennettu takaisin ja että ne

toimivat oikein.

02

Paina Return-kuvaketta (paluu) palataksesi käyttäjävalikkoon.

01

VIIKOITTAINEN PUHDISTUS

UNITY & UNITY+

-19-

Vaihe 1: Irrota ja puhdista sekoittimet

Huomautus:

Varmista aina ennen kuukausittaisen puhdistuksen aloittamista, että täydellinen viikoittainen puhdistusohjelma on ensin suoritettu.

i

Paina Program-kuvaketta (ohjelmointi) (A) ja aseta sitten laite

tilaan Service Mode On (huoltotila päällä) (B).

A

B

02

Syötä huoltovalikon salasana. (Salasanan saa maahantuojalta.)

01

KUUKAUSITTAINEN PUHDISTUS

UNITY & UNITY+

-20-

Vaihe 2: Irrota ja puhdista sekoittimet

Sulje säiliöiden suuttimet.

02

Avaa luukku.

01

Vedä ulos pikakahviputket.

03

Avaa sekoittimien lukitus.

Pese käsin. Kuivaa ja kokoa.

08

Irrota sekoittimet.

05

Irrota vispilälevyt.

06

04

Puhdista pikakahviyksikön sisäosa.

07

KUUKAUSITTAINEN PUHDISTUS

Leht laaditakse ...

Crem Coffee Unity Kasutusjuhend

Crem Coffee Unity Kasutusjuhend

Seotud paberid

Muud dokumendid