Crem Coffee Unity Kasutusjuhend

Tüüp
Kasutusjuhend
UNITY & UNITY +
PUHDISTUS & HOITO
UNITY_C&CM_FI Osanro.: 1964204_04
UNITY & UNITY+
-3-
SISÄLTÖ
OHJEKIRJAAN TEHDYT MUUTOKSET 4
JOHDANTO 5
Puhdistus ja hoito, yleiskuva 5
Vaihe 1: Suorita huuhtelusykli 6
Vaihe 2: FMU:n puhdistaminen tabletilla 7
Vaihe 3: Tyhjennä jäteastia ja valutusastia 11
VIIKOITTAINEN PUHDISTUS 12
Vaihe 1: Suorita puhdistussykli 12
Vaihe 2: Puhdista höyryloukut 14
Vaihe 3: Puhdista suutin 15
Vaihe 4: Puhdista vesisäiliö - jos se kuuluu varustukseen 16
Vaihe 5: Puhdista valutusastia ja jäteastia, puhdista sisäosa 17
Vaihe 6: Valmista testijuomat 18
KUUKAUSITTAINEN PUHDISTUS 19
Vaihe 1: Irrota ja puhdista sekoittimet 19
Vaihe 2: Irrota ja puhdista sekoittimet 20
Vaihe 3: Irrota ja puhdista espressoyksikkö - jos se kuuluu varustukseen 21
Vaihe 4: Irrota ja puhdista yhden juoman valmistusyksikkö - jos se kuuluu
varustukseen 22
Vaihe 5: Puhdista kahvimyllyn suuttimet 23
Vaihe 6: Puhdista papusäiliöt 24
Vaihe 7: Irrota säiliöt, puhdista sisäosa 25
Vaihe 8: Poistu huoltotilasta, valmista testijuomat 26
UNITY & UNITY+
-4-
Muutos #: Päivämäärä: Sarja #: Kuvaus:
01 Helmikuu 2019 Ei Julkaisu teknistä arviointia varten.
02 12. huhtikuuta 2019 Ei Päivitetty teknisen arvioinnin palautteen perusteella.
03 30. toukokuuta 2019 Ei Päivitetty optimoimaan puhdistuksen työnkulun tehokkuus.
04 16. heinäkuuta 2019 Ei Päivitetty kenttätesteistä saadun palautteen perusteella.
05
06
07
08
09
10
OHJEKIRJAAN TEHDYT MUUTOKSET
UNITY & UNITY+
-5-
JOHDANTO
Puhdistus ja hoito, yleiskuva
Vastuuhenkilö: Tehtävä: Viite:
yttäjä
Päivittäinen puhdistus Päivittäinen puhdistus
Viikoittainen puhdistus Viikoittainen puhdistus
Huoltoasentaja
Kuukausittainen
puhdistus
Kuukausittainen puhdistus
Huoltoasentaja
6 kuukauden huolto Katso huolto-ohjekirja
12 kuukauden huolto Katso huolto-ohjekirja
Laajennettu huolto Katso huolto-ohjekirja
Päivittäinen ja viikoittainen puhdistus-
Tämä ohjekirja keskittyy koulutetun käyttäjän suorittamaan kahvikoneen ja jalustakaapin
päivittäiseen ja viikoittaiseen (tai 1000 valmistetun juoman jälkeiseen, sen mukaan kumpi
ensin täyttyy) puhdistukseen ja hoitoon. Se keskittyy näin ollen ainoastaan laitteen
tehokkaimpaan mahdolliseen puhdistukseen, joka ylläpitää erinomaisen hygieniatason.
Suorita vaiheet luetellussa järjestyksessä puhdistusajan minimoimiseksi ja sen
varmistamiseksi, että mitään puhdistettavia alueita ei jää väliin.
Kaikkia tämän ohjekirjan puhdistusta/vaihtoa koskevia aikatauluja tulee noudattaa
täsmällisesti, jotta laite on aina puhdas ja hygieeninen ja valmistettujen juomien laatu
on paras mahdollinen. Puhdistus- ja huoltovaiheiden suorittamatta jättäminen niiden
tarkoitettuna ajankohtana johtaa epähygieeniseen ympäristöön, mikä voi vaikuttaa
juomien makuun/laatuun. Huonot puhdistus- ja hoitotavat lyhentävät myös laitteen
kokonaiskäyttöikää ja voivat johtaa vaurioihin, jotka laitevalmistajan takuu ei korvaa.
Kiinnitä kaikissa tapauksissa erityistä huomiota tietoihin, joissa on merkintä Huom: tai
Tärkeää!:, koska nämä kohdat saattavat vaatia erityistä huomiota tai osa tulee vaihtaa
puhdistuskäynnin yhteydessä.
Ota laitteen käyttöä, menettelyitä tai hoitoa ja huoltoa koskevia kysymyksiä varten
yhteys Cremin tekniseen palveluun, laitteen asentaneeseen tai sen huoltavaan asentajaan
tai laitteen maahantuojaan.
Tärkeää:
Vain laitteen käyttäjä saa tehdä päivittäisen ja viikoittaisen puhdistuksen ja näissä
tulee noudattaa kaikkia vaadittuja turvallisuuskäytänteitä koulutuksessa selostetun
mukaisesti.
Kuukausittaisen ja 6 kuukauden, 12 kuukauden ja laajennetun huollon (katso
huolto-ohjeesta tarkemmat tiedot koskien 6 ja 12 kuukauden huoltoa ja
laajennettua huoltoa) saa tehdä vain koulutettu asentaja ja näissä tulee käyttää
koulutuksen mukaisia turvallisuusvarusteita ja laitteen valmistajan huoltosarjoja.
Tärkeää:
Kaikki elintarvikkeiden/syötävien tuotteiden kanssa kosketukseen tulevat pinnat
on puhdistettava päivittäin ruokamyrkytysten estämiseksi.
Huomautus:
Tämä ohjekirja on tarkoitettu koko Unity-laitemalliston puhdistusta ja hoitoa
varten. Jotkut moduulit, osat, komponentit ja järjestelmät voivat siksi poiketa
hiukan ohjekirjan kuvista tai selityksistä.
i
Huomautus:
Tämä laite on suunniteltu puhdistettavaksi VAIN lueteltujen puhdistustablettien
avulla. Muiden puhdistustablettien käyttö ei ole suositeltavaa, koska se voi
vaurioittaa suodatus- ja/tai maidonvaahdotusjärjestelmiä tai aiheuttaa jäämiä
järjestelmiin puhdistuksen ja huuhtelun jälkeen.
i
UNITY & UNITY+
-6-
Vaihe 1: Suorita huuhtelusykli
PÄIVITTÄINEN PUHDISTUS
Paina Rinsing-kuvaketta (huuhtelu).
04
Paina Start (käynnistä), seuraa näytön ohjeita.
05
Paina Cleaning-kuvaketta (puhdistus)
siirtyäksesi puhdistusvalintoihin.
03
Paina oikeaa yläkulmaa siirtyäksesi huoltovalikkoon.
01
Syötä huoltovalikon salasana. (Salasanan saa maahantuojalta.)
02
VAROITUS:
Puhdistusvesi on hyvin
kuumaa!
UNITY & UNITY+
-7-
Vaihe 2: FMU:n puhdistaminen tabletilla
PÄIVITTÄINEN PUHDISTUS
02
01
03
04
Avaa luukku.Avaa luukun lukitus. Irrota maitosäiliö. Poista säiliössä oleva maito.
05
A
B
Pese maitosäiliö joko käsin (A) tai astianpesukoneessa (B) siten, että lämpötila on enintään 69 ºC.
UNITY & UNITY+
-8-
Vaihe 2: FMU:n puhdistaminen tabletilla - jos kuuluu varustukseen
PÄIVITTÄINEN PUHDISTUS
Aseta maitosäiliö luukkuun (A) ja aseta putki puhdistusastiaan (B).
06
A
B
07
08
X1
Lisää yksi puhdistustabletti puhdistusastiaan.
Laita maitosäiliö kokonaan takaisin
kylmäsäiliöön.
Paina Cleaning-kuvaketta (puhdistus).
09
Paina Cleaning FMU -kuvaketta (puhdistus FMU).
10
Huomautus:
Tämä laite on suunniteltu puhdistettavaksi VAIN lueteltujen puhdistustablettien avulla. Muiden puhdistustablettien käyttö ei ole suositeltavaa, koska se voisi vaurioittaa
maidonvaahdotusjärjestelmää tai aiheuttaa jäämiä lämmitysjärjestelmään puhdistuksen ja huuhtelun jälkeen.
i
Rinza M61
-puhdistustabletit
(Tuote #: 2060024)
i
UNITY & UNITY+
-9-
Vaihe 2: FMU:n puhdistaminen tabletilla - jos kuuluu varustukseen
PÄIVITTÄINEN PUHDISTUS
VAROITUS:
Puhdistusvesi on hyvin
kuumaa!
Kun puhdistus on valmis, ota putki pois
puhdistusastiasta.
14
16
17
Laita putki takaisin maitosäiliöön. Laita maitosäiliö kokonaan takaisin
kylmäsäiliöön.
ytä maitosäiliö tuoreella maidolla.
15
Paina Start (käynnistä), seuraa näytön ohjeita.
12
Pyyhy FMU:n ulkopinnat ja sisäosa ajan
säästämiseksi FMU:n puhdistuksen aikana.
13
11
Aseta tyhjä 1l säiliö suuttimen alle.
UNITY & UNITY+
-10-
Vaihe 2: FMU:n puhdistaminen tabletilla - jos kuuluu varustukseen
PÄIVITTÄINEN PUHDISTUS
19
18
Lukitse luukku.Sulje luukku.
UNITY & UNITY+
-11-
Laita valutusastia paikalleen.Irrota valutusastia
06
08
Tyhjennä ja puhdista valutusastia.
07
Vaihe 3: Tyhjennä jäteastia ja valutusastia
PÄIVITTÄINEN PUHDISTUS
01
03
02
Varmista, että säädettävän suuttimen
alareuna on kokonaan jäteastian yläreunan
yläpuolella.
Irrota jäteastia.
04
Tyhjennä ja puhdista jäteastia.
Nosta säädettävä suutin ylös.
Laita jäteastia paikalleen.
05
UNITY & UNITY+
-12-
Vaihe 1: Suorita puhdistussykli
VIIKOITTAINEN PUHDISTUS
Aseta yksi puhdistustabletti kuhunkin
yksikköön.
04
Paina Program (ohjelmointi) siirtyäksesi
puhdistuksen pikavalintavalikkoon.
03
Paina oikeaa yläkulmaa siirtyäksesi huoltovalikkoon.
01
Syötä huoltovalikon salasana. (Salasanan saa maahantuojalta.)
02
Huomautus:
Tämä laite on suunniteltu puhdistettavaksi VAIN lueteltujen puhdistustablettien avulla. Muiden puhdistustablettien käyttö ei ole suositeltavaa, koska se voisi vaurioittaa
juomanvalmistusjärjestelmää tai aiheuttaa jäämiä yksikköön puhdistuksen ja huuhtelun jälkeen.
Caza E-22
-puhdistustabletit
(Tuote #: 10037458)
i
i
05
Sulje luukku.
Aseta maitosäiliö luukkuun (A) ja aseta
putki puhdistusastiaan (B).
06
UNITY & UNITY+
-13-
Vaihe 1: Suorita puhdistussykli (jatkuu)
PÄIVITTÄINEN PUHDISTUS
08
Laita maitosäiliö kokonaan takaisin
kylmäsäiliöön.
07
X1*
Lisää yksi puhdistustabletti
puhdistusastiaan.
* Rinza M61
-puhdistustabletit
(Tuote #: 2060024)
Paina Start (käynnistä), seuraa näytön ohjeita. (Puhdistus kestää
noin 17 minuuttia.)
10
Paina Purication-kuvaketta (puhdistus).
09
11
Kun puhdistus on valmis, laita putki
takaisin maitosäiliöön. Lisää maitoa
tarvittaessa ja laita säiliö takaisin
kylmäsäiliöön.
09
Aseta tyhjä 1l säiliö suuttimen alle.
UNITY & UNITY+
-14-
Vaihe 2: Puhdista höyryloukut
VIIKOITTAINEN PUHDISTUS
Sulje säiliöiden suuttimet.
02
Avaa luukku.
01
Kierrä höyryloukkuja ylös noin 20° niiden
vapauttamiseksi sekoittimista.
03
Irrota höyryloukut.
04
Pese käsin harjalla. Kuivaa ja kokoa.
05
Puhdista pikakahviyksikön sisäosa.
08
Pese käsin. Kuivaa ja kokoa.Taita silikonisäiliötä hiukan ja vedä se ulos.
06
07
UNITY & UNITY+
-15-
Vaihe 3: Puhdista suutin
Tartu suutinkokoonpanoon kuvan
mukaisista kohdista.
Pese käsin harjalla. Kuivaa ja kokoa.
01
04
Vedä ulos pikakahviputki (jos se kuuluu
varustukseen).
03
Vedä suutinkokoonpanoa alas sen
irrottamiseksi (tähän tarvitaan
kohtuullista voimaa).
02
VIIKOITTAINEN PUHDISTUS
UNITY & UNITY+
-16-
Vaihe 4: Puhdista vesisäiliö - jos se kuuluu varustukseen
VIIKOITTAINEN PUHDISTUS
01
Irrota vesisäiliö.
02
Avaa vesisäiliö.
03
Irrota vedensuodatin, jos se on asennettu.
04
Pese vesisäiliö ja kannet käsin. Kuivaa
jakokoa.
UNITY & UNITY+
-17-
Vaihe 5: Puhdista valutusastia ja jäteastia, puhdista sisäosa
01
04
Tyhjennä ja puhdista jäteastia. Pese käsin.Nosta säädettävä suutin ylös.
03
Irrota jäteastia.
Puhdista jätealueen sisäosa.
07
Laita valutusastia ja jäteastia takaisin
paikalleen.
08
VIIKOITTAINEN PUHDISTUS
Irrota valutusastia
05
02
Varmista, että säädettävän suuttimen
alareuna on kokonaan jäteastian yläreunan
yläpuolella.
Tyhjennä ja puhdista valutusastia. Pesekäsin.
06
UNITY & UNITY+
-18-
Vaihe 6: Valmista testijuomat
VIIKOITTAINEN PUHDISTUS
Valmista useita testijuomia toiminnan testaamiseksi ja sen
varmistamiseksi, että kaikki osat on asennettu takaisin ja että ne
toimivat oikein.
02
Paina Return-kuvaketta (paluu) palataksesi käyttäjävalikkoon.
01
VIIKOITTAINEN PUHDISTUS
UNITY & UNITY+
-19-
Vaihe 1: Irrota ja puhdista sekoittimet
Huomautus:
Varmista aina ennen kuukausittaisen puhdistuksen aloittamista, että täydellinen viikoittainen puhdistusohjelma on ensin suoritettu.
i
Paina Program-kuvaketta (ohjelmointi) (A) ja aseta sitten laite
tilaan Service Mode On (huoltotila päällä) (B).
A
B
02
Syötä huoltovalikon salasana. (Salasanan saa maahantuojalta.)
01
KUUKAUSITTAINEN PUHDISTUS
UNITY & UNITY+
-20-
Vaihe 2: Irrota ja puhdista sekoittimet
Sulje säiliöiden suuttimet.
02
Avaa luukku.
01
Vedä ulos pikakahviputket.
03
Avaa sekoittimien lukitus.
Pese käsin. Kuivaa ja kokoa.
08
Irrota sekoittimet.
05
Irrota vispilälevyt.
06
04
Puhdista pikakahviyksikön sisäosa.
07
KUUKAUSITTAINEN PUHDISTUS
  • Page 1 1
  • Page 2 2
  • Page 3 3
  • Page 4 4
  • Page 5 5
  • Page 6 6
  • Page 7 7
  • Page 8 8
  • Page 9 9
  • Page 10 10
  • Page 11 11
  • Page 12 12
  • Page 13 13
  • Page 14 14
  • Page 15 15
  • Page 16 16
  • Page 17 17
  • Page 18 18
  • Page 19 19
  • Page 20 20
  • Page 21 21
  • Page 22 22
  • Page 23 23
  • Page 24 24
  • Page 25 25
  • Page 26 26
  • Page 27 27
  • Page 28 28

Crem Coffee Unity Kasutusjuhend

Tüüp
Kasutusjuhend