FI Reseptikirja
Mikroaaltouuni
1. AUTOMAATTISET OHJELMAT
VAROITUS!
Lue turvallisuutta koskevat
luvut.
1.1 Automaattiset ohjelmat
Automaattiset ohjelmat takaavat
mahdollisimman sopivat asetukset
kullekin lihatyypille ja muille ruokalajeille.
• Reseptiautomatiikka (valikko:
Avustava ruoanvalmistus) — Tämä
toiminto käyttää esimääritettyjä
valmistusarvoja. Valmista ruoka
valitsemalla sopiva resepti tästä
kirjasta.
1.2 Luokat
Avustavan ruoanvalmistuksen menussa
ruokalajit on jaettu eri kategorioihin:
• Sulatus
• Kypsennys/sulatus
• Lintu/liha/kala
• Piiras/laatikko/gratiini
• Jälkiruoat
2. SULATUS
2.1 Kalan sulatus
Aseta pakastekala ylösalaisin käännetylle
lautaselle astiaan, jotta sulanut neste
valuu astiaan tahrimatta mikroaaltouunin
sisäosaa.
Tarkista ruoka säännöllisesti sulatuksen
aikana ja käännä sitä useita kertoja. Jos
kalapalat ovat jäätyneet yhteen, erota
palat varoen kalan sulaessa.
• Paistoaika: riippuu painosta.
• Kannatintaso: 1
Anna ruoan olla huoneen lämpötilassa
sulatuksen jälkeen likimäärin sulatusaikaa
vastaavan ajan.
2.2 Kanan sulatus
Aseta sulatettava ruoka ylösalaisin
käännetylle lautaselle astiaan, jotta
sulanut neste valuu astiaan laitetta
tahrimatta.
Tarkista ruoka säännöllisesti sulatuksen
aikana ja käännä sitä useita kertoja. Peitä
rasvaiset osat (esim. koivet ja siipien
päät) alumiinifoliolla.
• Paistoaika: riippuu painosta.
• Kannatintaso: 1
Anna ruoan olla huoneen lämpötilassa
sulatuksen jälkeen likimäärin sulatusaikaa
vastaavan ajan.
2.3 Lihan sulatus
Aseta pakasteliha ylösalaisin käännetylle
lautaselle astiaan, jotta sulanut neste
valuu astiaan laitetta tahrimatta.
Tarkista ruoka säännöllisesti sulatuksen
aikana ja käännä sitä useita kertoja. Jaa
yhteen jäätynyt jauheliha tai yhteen
jäätyneet lihakappaleet osiin ruoan
sulaessa.
• Paistoaika: riippuu painosta.
• Kannatintaso: 1
Anna ruoan olla huoneen lämpötilassa
sulatuksen jälkeen likimäärin sulatusaikaa
vastaavan ajan.
2.4 Leivän sulatus
Aseta leipä keittiöpyyhkeen päälle
lautaselle.
Käännä leipää useita kertoja sulatuksen
aikana.
• Paistoaika: riippuu painosta.
• Kannatintaso: 1
Anna ruoan olla huoneen lämpötilassa
sulatuksen jälkeen likimäärin sulatusaikaa
vastaavan ajan.
www.aeg.com
2
3. SULATUS
3.1 Kalan sulatus
Aseta pakastekala ylösalaisin käännetylle
lautaselle astiaan, jotta sulanut neste
valuu astiaan tahrimatta mikroaaltouunin
sisäosaa.
Tarkista ruoka säännöllisesti sulatuksen
aikana ja käännä sitä useita kertoja. Jos
kalapalat ovat jäätyneet yhteen, erota
palat varoen kalan sulaessa.
• Paistoaika: riippuu painosta.
• Kannatintaso: 1
Anna ruoan olla huoneen lämpötilassa
sulatuksen jälkeen likimäärin sulatusaikaa
vastaavan ajan.
3.2 Kanan sulatus
Aseta sulatettava ruoka ylösalaisin
käännetylle lautaselle astiaan, jotta
sulanut neste valuu astiaan laitetta
tahrimatta.
Tarkista ruoka säännöllisesti sulatuksen
aikana ja käännä sitä useita kertoja. Peitä
rasvaiset osat (esim. koivet ja siipien
päät) alumiinifoliolla.
• Paistoaika: riippuu painosta.
• Kannatintaso: 1
Anna ruoan olla huoneen lämpötilassa
sulatuksen jälkeen likimäärin sulatusaikaa
vastaavan ajan.
3.3 Lihan sulatus
Aseta pakasteliha ylösalaisin käännetylle
lautaselle astiaan, jotta sulanut neste
valuu astiaan laitetta tahrimatta.
Tarkista ruoka säännöllisesti sulatuksen
aikana ja käännä sitä useita kertoja. Jaa
yhteen jäätynyt jauheliha tai yhteen
jäätyneet lihakappaleet osiin ruoan
sulaessa.
• Paistoaika: riippuu painosta.
• Kannatintaso: 1
Anna ruoan olla huoneen lämpötilassa
sulatuksen jälkeen likimäärin sulatusaikaa
vastaavan ajan.
3.4 Leivän sulatus
Aseta leipä keittiöpyyhkeen päälle
lautaselle.
Käännä leipää useita kertoja sulatuksen
aikana.
• Paistoaika: riippuu painosta.
• Kannatintaso: 1
Anna ruoan olla huoneen lämpötilassa
sulatuksen jälkeen likimäärin sulatusaikaa
vastaavan ajan.
4. KYPSENNYS/SULATUS
4.1 Tuoreet vihannekset
Aseta silputut vihannekset
mikroaaltouunin kestävään astiaan ja
lisää noin 50 ml vettä. Peitä ruoka
(kannella tai mikroaallon kestävällä
tuorekelmulla).
Käännä vihanneksia useita kertoja
kypsennyksen aikana.
• Paistoaika: riippuu painosta.
• Kannatintaso: 1
Vinkki: Jos vihannekset ovat erittäin
rapeita, aseta pienempi paino. Jos
vihannekset ovat liian pehmeitä, aseta
suurempi paino.
4.2 Pakastevihannekset
Aseta pakastevihannekset
mikroaaltouunin kestävään astiaan ja
lisää noin 50 ml vettä. Peitä ruoka
(kannella tai mikroaallon kestävällä
tuorekelmulla).
Käännä vihanneksia useita kertoja
kypsennyksen aikana.
• Paistoaika: riippuu painosta.
• Kannatintaso: 1
Vinkki: Jos vihannekset ovat erittäin
rapeita, aseta pienempi paino. Jos
vihannekset ovat liian pehmeitä, aseta
suurempi paino.
SUOMI
3
4.3 Sipulien hauduttaminen
Leikkaa sipulit suikaleiksi ja aseta ne
mikroaaltouunin kestävään astiaan, lisää
1 ruokalusikallinen voita tai öljyä. Peitä
ruoka (kannella tai mikroaallon kestävällä
tuorekelmulla).
Käännä vihanneksia useita kertoja
kypsennyksen aikana.
• Paistoaika: riippuu painosta.
• Kannatintaso: 1
4.4 Uuniperunat
Aseta perunat mikroaaltouunin kestävään
astiaan ja lisää noin 100 ml vettä. Peitä
ruoka (kannella tai mikroaallon kestävällä
tuorekelmulla).
Käännä perunoita useita kertoja
kypsennyksen aikana.
• Paistoaika: riippuu painosta.
• Kannatintaso: 1
4.5 Riisi
Aseta riisi (esikeitetty) mikroaaltouunin
kestävään astiaan ja lisää vettä suhteessa
1:2 (=100 g riisiä ja 200 ml vettä). Mausta
maun mukaan. Lisää voinokareet,
höyrystetyt sipulit tai yrtit. Peitä ruoka
(kannella tai mikroaallon kestävällä
tuorekelmulla).
Hämmennä riisiä useita kertoja
keittämisen aikana.
• Paistoaika: riippuu painosta.
• Kannatintaso: 1
4.6 Suklaan sulattaminen
Leikkaa suklaa paloiksi ja aseta ne
astiaan. Peitä ruoka (kannella tai
mikroaallon kestävällä tuorekelmulla).
Sekoita suklaata useita kertoja sen
sulaessa.
• Paistoaika: riippuu painosta.
• Kannatintaso: 1
4.7 Voin sulattaminen
Leikkaa voi paloiksi ja aseta ne astiaan.
Peitä ruoka (kannella tai mikroaallon
kestävällä tuorekelmulla).
Sekoita voita useita kertoja sen sulaessa.
• Paistoaika: riippuu painosta.
• Kannatintaso: 1
5.
LINTU/LIHA/KALA
5.1 Kanan siipipalat
Ainekset:
• 1 kg kanan siipipaloja
Marinadi:
• 2 rkl öljyä
• 2 rkl soijakastiketta
• 1 rkl sinappia
• 1 murskattu valkosipulin kynsi
• rosmariinia
• timjamia
• vasta murskattua mustapippuria
• maissitärkkelystä
Valmistustapa:
Sekoita öljy, soijakastike, sinappi,
valkosipuli ja yrtit. Peitä kanan siipipalat
marinadilla ja jätä marinoitumaan 2 – 3
tunnin ajaksi. Ripottele päälle hiukan
maissitärkkelystä.
• Paistoaika: 25 minuuttia
• Kannatintaso: 2
Aseta mikroaaltouuniin sopiva astia
pohjalle nesteen valumista varten.
Käännä 10 minuutin jälkeen.
5.2 Kana, 2 puolikasta
Ainekset:
• 1 kg kokonainen kana, puolikkaina
• suolaa
• pippuria
• yrttejä maun mukaan
• öljyä kostuttamiseen
• Paistoaika: 30 minuuttia
• Kannatintaso: 2
Aseta mikroaaltouuniin sopiva astia
pohjalle nesteen valumista varten.
Käännä 15 minuutin jälkeen.
5.3 Lihalaatikko yrteillä
Ainekset 4 henkilölle:
www.aeg.com
4
• pieniin osiin leikattuja ja hiukan
kuumalla vedellä pehmennettyjä
leipäsiivuja
• 1 hienoksi silputtu ja pienessä
voimäärässä kuullotettu sipuli
• 1 murskattu valkosipulin kynsi
• 250 g naudan jauhelihaa
• 250 g porsaan jauhelihaa
• 100 g vasikanpaistia
• 1 kananmuna
• 1 tl suolaa
• pippuria
• paprikajauhetta
• 1 rkl silputtua persiljaa
• 1 tl hienoksi silputtua rosmariinia
• 1 tl timjamin lehtiä
• 4 pekonisiivua päälle
Valmistustapa:
Sekoita ainekset hyvin, muodosta
lihamureketta ja aseta mikroaaltouuniin
sopivaan tulenkestävään astiaan. Peitä
pekonisiivuilla.
• Paistoaika: 40 minuuttia
• Kannatintaso: 2
5.4 Kalafilee
kermakastikkeessa
Ainekset 4 henkilölle:
• 400 g kalafileetä (purotaimen tai
kirjolohi)
• 20 g ruokaöljyä
• 250 g sipulirenkaita
• 6 rkl crème fraîche (ruokakermaa)
• makeaa paprikajauhetta
• sitruunaa
• suolaa
Valmistustapa:
Kuullota sipulit öljyssä pannussa. Aseta
ne voideltuun vuokaan.
Puhdista kalafileet ja ripottele niiden
päälle sitruunaa ja suolaa. Aseta fileet
vuokaan sipulirenkaiden päälle. Lisää
crème fraîcheen paprikajauhetta maun
mukaan ja kaada se kalafileiden päälle.
Lisää hiukan suolaa.
• Paistoaika: 12 minuuttia
• Kannatintaso: 1
Käännä ruokaa kypsennyksen
puolivälissä.
5.5 Merianturalaatikko
Ainekset:
• 4 merianturafileetä
• puolikkaan sitruunan mehu
• suolaa, vasta murskattua
mustapippuria
• 100 g sulatettua pakastepinaattia
• 1 valkosipulin kynsi
• 2 rkl valkoviiniä
• 50 ml kermaa
• 1 munankeltuainen
Valmistustapa:
Ripottele fileiden päälle sitruunamehua
ja mausta suolalla ja pippurilla. Poista
pinaatista neste ja mausta valkosipulilla.
Peitä merianturafileet pinaatilla ja kääri
ne lieriöksi. Aseta voideltuun vuokaan ja
varmista, että fileiden ohuet päät
taitetaan alapuolelle. Ripottele päälle
valkoviiniä.
Vatkaa kerma ja munankeltuaiset yhteen
ja lisää hiukan suolaa. Lusikoi
kalakääryleiden päälle.
• Paistoaika: 17 minuuttia
• Kannatintaso: 2
6.
PIIRAS/LAATIKKO/GRATIINI
6.1 Perunapaistos
Ainekset:
• 1000 g perunoita
• 1 teelusikallinen suolaa, pippuria ja
muskottipähkinää
• 2 valkosipulin kynttä
• 200 g juustoraastetta
• 200 ml maitoa
• 200 ml kermaa
• 4 rkl voita
Valmistustapa:
Kuori perunat, leikkaa ne ohuiksi
viipaleiksi, kuivaa ja mausta.
Hankaa valkosipulin kynttä uunivuokaan
ja voitele vuoka voilla.
Levitä puolet maustetuista perunoista
vuokaan ja ripottele niiden päälle osa
juustoraasteesta. Levitä loput
SUOMI 5
perunaviipaleet päälle ja sirottele
pinnalle loput juustoraasteesta.
Murskaa toinen valkosipulinkynsi ja
sekoita se maidon ja kerman kanssa.
Kaada sekoitus perunoiden päälle ja
levitä loput voista pieninä nokareina
gratiinin päälle.
• Paistoaika: 45 minuuttia
• Kannatintaso: 1
6.2 Salaattisikuripaistos
Ainekset:
• 8 keskikokoista sikuria
• 8 viipaletta keittokinkkua
• 30 g voita
• 1,5 rkl vehnäjauhoja
• 150 ml kasvislientä (sikurista)
• 5 rkl maitoa
• 100 g juustoraastetta
Valmistustapa:
Leikkaa sikurit puoliksi, leikkaa pois
kitkerä ydin. Pese sikurit huolella ja
höyrytä niitä 15 minuutin ajan kiehuvassa
vedessä.
Poista sikurinpuolikkaat vedestä,
huuhtele ne kylmässä vedessä ja yhdistä
puolikkaat. Kääri jokainen kappale
kinkkusiivuihin ja aseta ne voideltuun
uunivuokaan.
Sulata voi ja lisää jauhot. Paista kevyesti
ja kaada sekaan kasvisliemi ja maito.
Kiehauta.
Sekoita 50 g juustoa kastikkeeseen ja
kaada se sikurin päälle. Ripottele loput
juustosta päälle.
• Paistoaika: 19 minuuttia
• Kannatintaso: 1
6.3 Täytetyt cannelonit
Alkupalana 4 henkilölle
Pääruokana 2 henkilölle
Ainekset:
• 1 hienoksi silputtu sipuli
• 1 tl margariinia
• 1 valkosipulin kynsi
• 1 pakkaus pakastepinaattia (300 g)
• 100 g juustoraastetta
• 1 tölkki tomaattia (400 g)
• 10 cannelloni-pastaa (raakana)
• liemijauhetta
• suolaa
• valkopippuria
• oreganoa
• paprikajauhetta
• muskottipähkinää
Valmistustapa:
Ruskista sipulit margariinissa pannussa.
Lisää pakastepinaatti ja sekoita
satunnaisesti pinaatin sulaessa. Jatka
kypsentämistä noin 5 minuutin ajan,
mausta lisäämällä 50 g juustoraastetta,
valkopippuria, liemijauhetta, murskattu
valkosipulinkynsi ja muskottipähkinä.
Kiehauta ja keitä 3 - 4 minuutin ajan.
Täytä cannellonit seoksella.
Valmista tomaattikastikepohja kaatamalla
tölkin sisältö pitkään uunivuokaan,
murskaa tomaatit haarukalla, mausta
suolalla, valkopippurilla, oreganolla ja
paprikalla.
Aseta täytetyt cannellonit
tomaattikastikepohjan päälle ja ripottele
päälle jäljelle jäänyt juusto.
• Paistoaika: 30 minuuttia
• Kannatintaso: 1
6.4 Täytetyt sienet
Ainekset 3 henkilölle:
• 6 suurta sientä
• 1 rkl voita
• suolaa
• pippuria
• sitruunamehua
• 1 pieni silputtu tomaatti (noin 150 g)
• 1/2 nippua silputtua persiljaa
• useita silputtuja basilikanlehtiä
• 1 siivu vaaleaa leipää paloina
• 75 g Gorgonzola-juustoa kuutioina
• 3 rkl kermaa
Valmistustapa:
Puhdista sienet. Poista varret ja leikkaa
ne pieniksi kuutioiksi. Mausta suolalla ja
pippurilla ja ripottele päälle
sitruunamehua.
Sekoita maustetut sienien varret,
tomaatti, persilja ja basilika, leipä,
Gorgonzola-juusto ja kerma. Mausta
sitten suolalla ja pippurilla. Täytä sienet
ja aseta ne voideltuun vuokaan.
• Paistoaika: 15 minuuttia
• Kannatintaso: 1
www.aeg.com
6
6.5 Täytetyt tomaatit
Ainekset 2 henkilölle:
• 4 suurta tomaattia, noin 300 g/kpl
• 1 pieni kesäkurpitsa (n. 80 g)
• 60 g sieniä
• 1 salottisipuli
• 2 rkl öljyä
• 100 g keitettyä riisiä
• 50 ml kirkasta kasvislientä
• 75 g mozzarellaa
• 1 rkl silputtua persiljaa
• suolaa
• vasta murskattua mustapippuria
Valmistustapa:
Leikkaa tomaattien yläosa pois. Poista
sisäosa teelusikalla ja jätä noin 1 cm:n
paksuinen reuna. Silppua tomaattien
sisäosa hienoksi. Valmistele kesäkurpitsa
ja leikkaa se kuutioiksi. Leikkaa sienet
siivuiksi. Kuori salottisipuli ja leikkaa se
ohuiksi viipaleiksi.
Kuumenna öljy pannussa. Ruskista
salottisipuli. Lisää kesäkurpitsa ja sienet
ja ruskista lyhyesti. Lisää riisi,
tomaattimurska ja liemi ja keitä 5
minuuttia. Leikkaa mozzarella pieniksi
kuutioksi. Lisää mozzarella ja persilja
riisiin ja mausta suolalla ja pippurilla.
Täytä tomaatit riisillä ja aseta tomaattien
yläosa päälle. Aseta tomaatit voideltuun
vuokaan.
• Paistoaika: 15 minuuttia
• Kannatintaso: 1
Käännä ruokaa kypsennyksen
puolivälissä.
6.6 Kasvispasta
Ainekset 2 henkilölle:
• 250 g tuorepastaa
• 2 keskisuurta sellerinvartta, noin 100 g
• 1 suuri porkkana, noin 150 g
• 1 rkl voita
• 50 ml kirkasta lientä
• 100 g tavallista tai yrteillä maustettua
kermajuustoa (esim. Cantadou)
• suolaa
• vasta murskattua mustapippuria
• 1/2 nippua ruohosipulia
• 30 g juustoraastetta, esim. Sbrinz tai
parmesaani
• 100 ml kermaa
Valmistustapa:
Aseta pasta voideltuun vuokaan.
Valmistele ja leikkaa selleri ja porkkana
kuutioiksi. Ruskista lyhyesti voissa
paistinpannussa. Lisää liemi, peitä ja
kypsennä vihanneksia 5 minuuttia. Poista
paistinpannu liedeltä. Sekoita sekaan
kermajuusto. Mausta vihannekset suolalla
ja pippurilla.
Kaada vihanneskastike pastan päälle.
Leikkaa ruohosipulia ruoan päälle
saksilla. Ripottele päälle juustoraastetta
ja kermaa.
• Paistoaika: 12 minuuttia
• Kannatintaso: 2
6.7 Peruna- ja kesäkurp.gratiini
Ainekset 2 henkilölle:
• 250 g perunoita
• 200 g kesäkurpitsaa
• suolaa
• valkopippuria myllystä
• 130 g juustoraastesekoitusta (esim.
pizzaseos)
• 1 pieni tölkki anjoviksia (60 g)
• 1 murskattu valkosipulin kynsi
• 1 hienoksi silputtu salottisipuli
• 150 ml täyskermaa
• tuoreita yrttejä (esim. basilika,
meirami, oregano, timjami) tai
mausteseosta
• hiukan oliiviöljyä
Valmistustapa:
Kuori perunat ja leikkaa ne ohuiksi
siivuiksi.
Pese kesäkurpitsat ja kuivaa ne varoen
keittiöpyyhkeellä. Leikkaa ohuiksi
siivuiksi. Voitele vuoka kevyesti
oliiviöljyllä.
Sekoita peruna- ja kesäkurpitsasiivut
yhteen ja mausta suolalla ja pippurilla.
Sekoita sekaan 100 g juustoa, valkosipuli
ja salottisipuli. Aseta ainekset vuokaan
kerroksittain anjoviksien kanssa.
Sekoita kerma jäljellä olevaan juustoon.
Lisää hienoksi silputut yrtit tai
mausteseos. Sekoita varoen ja lusikoi
ruoan päälle.
• Paistoaika: 30 minuuttia
• Kannatintaso: 1
SUOMI
7
6.8 Juustogratiini
Ainekset 3 henkilölle:
• 8 viipaletta vaaleaa leipää
• 100 ml valkoviiniä
• 1 sipuli renkaina
• 100 g juustoraastetta (Gruyere- tai
Alpine-juusto)
• 400 ml maitoa
• 3 kananmunaa
• suolaa
• vasta murskattua mustapippuria
• vasta murskattua muskottipähkinää
• 100 g savustettua pekonia kuutioina
• 40 g voinokareita
• 1 nippu ruohosipulia
Valmistustapa:
Leikkaa leipä diagonaalisesti
kummassakin suunnassa 32 kolmion
luomiseksi. Aseta leipä ja sipulirenkaat
vuoron perään kerroksittain uunivuokaan.
Ripottele päälle valkoviiniä.
Vatkaa juusto maitoon ja kananmuniin.
Mausta maun mukaan ja kaada leivän
päälle. Levitä pekoni tasaisesti ruoan
päälle ja ripottele päälle voinokareita.
Ripottele ruohosipulia ruoan päälle
ennen tarjoilua.
• Paistoaika: 30 minuuttia
• Kannatintaso: 2
6.9 Kinkkulasagne
Ainekset 2 – 3 henkilölle:
• 2 rkl oliiviöljyä
• 1 hienoksi silputtu pieni sipuli
• 300 g kuorittuja tomaatteja kuutioina
(tomaattimurska)
• 300 g sieniä siivuina
• 1 tl kuivattuja yrttejä, esim. oreganoa
tai timjamia
• suolaa
• vasta murskattua mustapippuria
• 200 g suikaloitua keittokinkkua
• 300 g tuoreita tai esikypsennettyjä
lasagnelevyjä
• 200 ml ranskankermaa
• 50 g parmesaaniraastetta
• voita vuoan voiteluun
Valmistustapa:
Kuumenna oliiviöljy pannussa. Ruskista
sienet ja sipulit. Lisää tomaattikuutiot,
mausta yrteillä ja kypsennä noin 5
minuutin ajan. Mausta kastike suolalla ja
pippurilla maun mukaan.
Voitele uunivuoka. Peitä pohja yhdellä
kerroksella lasagnelevyjä. Lisää vuoron
perään kerroksittain tomaattikastiketta,
kinkkusiivuja, ruokakermaa, parmesaania
ja lasagnelevyjä. Ripottele päälle
parmesaania.
• Paistoaika: 22 minuuttia
• Kannatintaso: 1
6.10 Purjosipulilaatikko
Ainekset 2 – 3 henkilölle:
• 500 g purjosipulia
• 250 g rahkaa (vähärasvainen)
• 50 ml crème fraîche
• 1 kananmuna
• 50 g juustoraastetta (esim.
parmesaani)
• 1 valkosipulin kynsi
• suolaa
• vasta murskattua mustapippuria
• 2 – 3 leikkelettä kinkkua
• 1 runsas rkl korppujauhoja
• voinokareita
Valmistustapa:
Leikkaa purjosipuli 1 cm:n paksuisiksi
renkaiksi ja kypsennä suolavedessä 5
minuuttia. Kaada vesi pois ja siivilöi hyvin.
Leikkaa kinkku suikaleiksi.
Sekoita yhteen rahka, crème fraîche,
kananmunat ja 2/3 juustosta. Murskaa
valkosipuli seokseen ja sekoita. Lisää
lopuksi purjosipuli ja kinkku. Mausta
suolalla ja pippurilla. Aseta välittömästi
voideltuun vuokaan.
Sekoita jäljellä oleva juusto ja
korppujauhot yhteen ja ripottele ne
ruoan päälle. Ripottele päälle runsaasti
voinokareita.
• Paistoaika: 20 minuuttia
• Kannatintaso: 1
www.aeg.com
8
7. JÄLKIRUOAT
7.1 Aprikoosikastike
Ainekset 2 henkilölle:
• 250 g aprikooseja
• 100 ml valkoviiniä
• 2 – 3 rkl maitoa
• 150 g mascarponea tai rahkaa
(kermajuusto)
• 250 ml kermaa
• 2 rkl aprikoosilikööriä tai
kirsikkakonjakkia
Valmistustapa:
Sekoita aprikoosit valkoviiniin ja sokeriin
kulhossa ja valitse Aprikoosikastike-
ohjelma. Anna jäähtyä.
Vatkaa aprikoosisosetta sekoittaaksesi
sen hyvin tai soseuta se
tehosekoittimella. Sekoita sekaan
mascarpone tai rahka yksi lusikallinen
kerrallaan.
Vatkaa kermaa, kunnes se on kovettunut
ja sekoita se varoen
aprikoosikastikkeeseen. Lisää
aprikoosilikööriä tai kirsikkakonjakkia
antaaksesi aprikoosikastikkeelle kevyen
tuoksun.
Aseta kerma viileään paikkaan.
• Paistoaika: 6 minuuttia
• Kannatintaso: 1
Kypsennyksen jälkeen:
Kuumenna aprikoosihillo ja levitä kakun
päälle pensselillä. Anna jäähtyä. Sekoita
tomusokeri, kaneli ja kuuma vesi. Levitä
kuorrutus kakun päälle. Ripottele kakun
kuorrutuksen päälle välittömästi
mantelilastuja.
7.2 Persikat ja Amaretto
Ainekset 2 henkilölle:
• 4 persikan puolikasta tölkistä
• 50 g amarettoja
• 1 runsas rkl sokeria (1)
• 1 rkl kaakaojauhetta
• 1 rkl Vin Santoa (italialainen
jälkiruokaviini) tai Grand Marnieria
• voinokareita
• 100 ml crème fraîche
• 1 rkl sokeria (2)
Valmistustapa:
Siivilöi persikat hyvin ja aseta ne hyvin
voideltuun uunivuokaan. Riko amaretti-
keksit ja sekoita ne sokeriin (1) ja
kaakaojauheeseen. Lisää Vin Santo
paksun seoksen muodostamiseksi.
Muotoile 4 palloa ja aseta ne persikan
puoliskoihin.
Tarjoile lämpimät persikat sokerilla (2)
makeutetun crème fraîchen kera.
• Paistoaika: 4 minuuttia
• Kannatintaso: 1
*
SUOMI
9
www.aeg.com10
SUOMI 11
www.aeg.com/shop
867309611-A-332014
-
1
-
2
-
3
-
4
-
5
-
6
-
7
-
8
-
9
-
10
-
11
-
12
