kasutusjuhend
Multifunktsionaalne integreeritav ahi
EOK96030
Electrolux. Thinking of you.
Tulge jagama meie mõtteid aadressil www.electrolux.com
Sisukord
Ohutusalased märkused 2
Toote kirjeldus 3
Enne esimest kasutust 5
Ahju kasutamine 6
Kasutusviisid, tabelid ja näpunäited 16
Puhastamine ja hooldus 31
Mida teha, kui - 35
Monteerimisjuhend 35
Utiliseerimine 41
Klienditeenindus 41
Jäetakse õigus teha muutusi
Ohutusalased märkused
Tähtsad ohutusjuhised!
Lugege hoolikalt ja säilitage edaspidi-
seks kasutamiseks!
Elektrialane ohutus
• Seadet võib ühendada ainult litsentsi
omav spetsialist .
• Seadme rikete või kahjustuste korral: kee-
rake kaitsmed välja või lülitage välja.
•
Remonttööd tohib teha ainult tunnus-
tatud klienditeenindus . Ebakompetent-
ne remont võib põhjustada suuri ohte. Re-
mondi vajadusel pöörduge meie kliendi-
teenindusse või edasimüüja poole.
Laste turvalisus
• Ärge kunagi jätke lapsi järelevalveta, kui
masin töötab .
• Seade on varustatud lapselukuga.
Ohutus kasutamise käigus
• Käesolevat seadet tohib kasutada vaid toi-
tude koduseks keetmiseks, praadimiseks
ja küpsetamiseks.
• Ettevaatust elektriseadmete ühendamisel
seadme läheduses asuvatesse pistikupe-
sadesse. Ühendusjuhtmeid ei tohi küpse-
tusahju kuuma ukse alla kinni kiiluda.
•
Hoiatus: Põletusoht! Kasutuse käigus
küpsetusahju sisemus kuumeneb.
• Hoiatus: Ärge avage mingil juhul küp-
setusahju ust toidu auruga valmista-
mise ajal. Väljuv aur võib tekitada lähedal
asuvale mööblile niiskuskahjustusi. Vältige
otsest kokkupuudet väljuva auruga.
• Alkohoolsete koostisainete kasutamisel
küpsetusahjus võib tekkida kergesti süttiv
alkoholi ja õhu segu. Sellisel juhul avage
ahju uks ettevaatlikult. Ärge käsitlege sa-
mal ajal hõõguvaid süsi, sädemeid ega
tuld.
• Isikud (kaasa arvatud lapsed), kes füüsilis-
te, vaimsete või närvisüsteemi omaduste,
kogenematuse või teadmatuse tõttu pole
võimelised seadet turvaliselt kasutama, ei
tohi antud seadet kasutada järelevalveta
või vastutava isiku poolse juhendamiseta.
Märkus akrüülamiidi kohta
Vastavalt uusimatele teaduslikele tõde-
mustele võib toiduainete intensiivne
pruunistamine, eriti tärklist sisaldavate
toiduainete puhul, põhjustada tervisele
akrüülamiidist tingitud ohtu. Seepärast
soovitame küpsetada võimalikult mada-
latel temperatuuridel ja toite mitte liiga
tugevasti pruunistada.
Nii väldite seadme kahjustusi
• Ärge vooderdage küpsetusahju fooliumiga
ja ärge asetage ahju põhjale küpsetusplaa-
ti, potti v.m, kuna muidu võib küpsetusahju
emailkiht kahjustuda tekkiva kuumuse ko-
gunemise tõttu.
• Plaadilt tilkuv puuviljamahl jätab ahju ple-
kid, mida ei saa eemaldada. Kasutage
mahlaste kookide küpsetamisel kõrge ää-
rega plaati.
• Ärge asetage lahtisele ahjuuksele ese-
meid.
• Ärge valage vett kunagi otse kuuma ahju.
See võib kahjustada emaili ja põhjustada
värvuse muutumist.
• Jõu kasutamise korral, eriti esiklaasi nur-
kadele, võib klaas puruneda.
• Ärge hoidke süttivaid esemeid küpsetu-
sahjus. Need võivad ahju sisselülitamisel
süttida.
2 electrolux
• Ärge hoidke niiskeid esemeid küpsetusah-
jus. See võib kahjustada emaili.
• Ärge hoidke pärast ventilaatori sisselülita-
mist lahtisi toite ahjus. Küpsetusahjus või
ukseklaasil võib tekkida niiskus, mis võib
sattuda ka mööblile.
Märkus: emailkiht
Küpsetusahju emalikihi värvimuutused,
mis on tekkinud kasutamise käigus, ei
vähenda seadme kõlblikkust tavaliseks
või sihipäraseks kasutamiseks. Need ei
ole garantii seisukohalt puudused.
Toote kirjeldus
Üldvaade
1 2
3
4
1 Kontrollpaneel
2 Joonindikaator
3 Ukse käepide
4 Küpsetusahju uks
Seade lülitub 2 minuti pärast välja, kui
funktsioon ei ole valitud ja seadmel mi-
dagi ei muudeta, kuid joonindikaator
jääb sisse. Joonindikaatori väljalülitami-
seks lülitage seadet klahviga sisse ja
uuesti välja.
electrolux 3
Kontrollpaneel
1
23
1 Küpsetusahju näidud
2 Funktsioonilülitid Küpsetusahi
3 Veesahtel
Ahju elemendid
1
2
3
4
1
2
3
4
5
6
1 Grilli kütteelement
2 Ahju valgustus
3 Tagaseina kütteelemendi ventilaator
4 Auruti/aururosett
5 Külgmised juhikud, eemaldatavad
6 Ahju tasandid
4 electrolux
Ahju lisavarustus
Rest
Nõude, koogivormide, prae ja grilltükkide
jaoks.
Küpsetusplaat
Kookide ja küpsiste jaoks.
Svamm 180
Väga hästi imav ümmargune svamm, täpselt
oma funktsiooni jaoks sobiv.
Enne esimest kasutust
Kellaaja seadistamine ja muutmine
Küpsetusahi töötab ainult seadistatud
ajaga.
Pärast vooluvõrku ühendamist või voolukat-
kestust vilgub kellaaja sümbol
automaat-
selt.
1. Juba seadistatud kellaaja muutmiseks
vajutage kellafunktsioonide nuppu se-
ni, kuni vilgub kellaaja
sümbol.
2.
Seadistage klahviga
või aktuaalne
kellaaeg.
Umbes 5 sekundi pärast lõpeb vilkumine ja
kell näitab seadistatud kellaaega.
Seade on tööks valmis.
electrolux 5
Kellaaega saab nüüd muuta ainult siis,
kui lapselukk on välja lülitatud ning kui ei
ole seadistatud kellafunktsioone: Lühi-
aeg
, Kestus , Lõpp ega küp-
setusahju funktsiooni.
Esmakordne puhastus
Enne küpsetusahju esmakordset kasutamist
peaksite seda puhastama.
Tähtis Ärge kasutage teravaid, karedaid
puhastusvahendeid! See võib kahjustada
pindu.
Kasutage metallosade jaoks kaubandu-
ses saadaolevaid hooldusvahendeid.
1. Avage ahju uks.
Küpsetusahju tuli on sisse lülitatud.
2. Eemaldage kõik tarvikud ja restid ning
peske sooja pesuvahendi lahusega.
3. Peske ka küpsetusahi sooja pesuvahendi
lahusega ja kuivatage.
4. Puhkige seadme esikülg niiske lapiga üle.
Nii õpite seadet tundma
Seadet saab kasutada kõikide kasutussam-
mude proovimiseks ja demonstreerimiseks
kontrollfunktsioonis. Küpsetusahi ei kuume-
ne.
Kontrollfunktsiooni sisselülitamine
1.
Lülitage seade nupust Sisse/Välja
väl-
ja .
2. Hoidke nuppe Küpsetus-/Praadimispro-
grammid
ja üheaegselt all, kuni kõ-
lab signaal ja ilmub näit "d" .
Kontrollfunktsiooni väljalülitamine
1.
Lülitage seade nupust Sisse/Välja
väl-
ja .
2. Hoidke nuppe Küpsetus-/Praadimispro-
grammid
ja üheaegselt all, kuni kõ-
lab signaal ja kustub näit "d" .
Ahju kasutamine
Ahju elektroonilised juhtelemendid
Näiduväli
1 2 3 4
567
1 Mälu: P / test: d
2 Aururežiim
3 Temperatuur/kellaaeg
4 Kella funktsioonid/tööaeg
5 Termomeetri sümbol
6 Küpsetus-/praadimisprogrammid
6 electrolux
7 Ahju funktsioonid
Juhtpaneel
1 2
8 7
3 4
6 5
1 Sisse/välja klahv
2 Küpsetusahju funktsiooni valik
3
Klahv
4 Kella funktsioonid
5 Mälufunktsioon
6
Klahv
7 Küpsetus-/praadimisprogrammid
8 Kiirkuumenemine
Üldisi märkusi
• Lülitage seade alati kõigepealt sisse/välja
klahvist sisse.
• Kui valitud funktsioon põleb, hakkab ahi
kütma või määratud aeg kulgema.
• Seadistatud temperatuuri saavutamise jä-
rel kõlab helisignaal.
• Ahju tuli lülitub sisse niipea kui käivitatakse
mõni ahjufunktsioon või avatakse ahju uks.
Avatud uksega kustub küpsetusahju val-
gustus kustub välja lülitatud seadme korral
10 minuti pärast.
• Lülitage seade alati kõigepealt sisse/välja
klahvist välja.
Ahju funktsiooni valimine
1.
Lülitage seade sisse/välja klahvist
sis-
se.
2.
Vajutage ahju funktsioonide klahvi
nii
mitu korda, kuni kuvatakse soovitud ahju
funktsioon.
• Temperatuuri ekraanile kuvatakse soovita-
tav temperatuur.
• Kui soovitatud temperatuuri ei muudeta u.
5 sekundi jooksul, hakkab ahi kuumene-
ma.
Ahju temperatuuri muutmine
Muutke temperatuuri klahviga
või üles
või alla.
Seadistamine toimub 5°C sammudena.
electrolux 7
Termomeetri sümbol
•
Aeglaselt kasvav termomeetri sümbol
näitab, kuivõrd on ahi juba soojenenud.
•
Termomeetri
sümboli kolm üksteise järel
vilkuvat segmenti näitavad, et toimub kiir-
soojenemine.
Küpsetusahju funktsiooni muutmine
Ahju funktsiooni muutmiseks vajutage ahju
funktsioonide klahvi
nii mitu korda, kuni
kuvatakse soovitud ahju funktsioon.
Ahju väljalülitamine
Lülitage seade sisse/välja
klahvist välja.
Jahutusventilaator
Ventilaator lülitub automaatselt sisse, et
seadme pind püsiks jahe. Pärast ahju
väljalülitamist jätkab ventilaator tööd, et
seade maha jahutada, ja lülitub siis au-
tomaatselt välja.
Kiirkuumutus
Pärast mõne küpsetusahju funktsiooni vali-
mist saab kiirkuumutuse lisafunktsiooniga
tühja küpsetusahju suhteliselt lühikese
ajaga eelkuumutada.
Tähtis Küpsetatav toit asetage ahju alles
pärast kiirkuumutuse lõppemist, kui
küpsetusahi töötab soovitud funktsioonil.
1. Seadistage soovitud küpsetusahju funkt-
sioon ja käivitage. Vajadusel muutke soo-
vituslikku temperatuuri.
2.
Vajutage kiirkuumutuse
nuppu. Süm-
bol
põleb.
Kolm üksteise järel vilkuma hakkavat pulka
näitavad, et kiirkuumutus töötab.
Seadistatud temperatuurini jõudmisel sütti-
vad kuumusenäidu pulgad. Kõlab signaal.
Sümbol kustub.
Küpsetusahi töötab nüüd eelseadistatud
funktsioonil ja temperatuuril edasi. Nüüd või-
te küpsetatava toidu ahju panna.
8 electrolux
Ahju funktsioonid
Ahju funktsioonid Kasutamine
Auruga küpsetamine Köögivilja, kartuli, riisi, küpsetiste või muude lisandite jaoks.
Intervallküpsetamine Jahutatud ja sügavkülmutatud toitude küpsetamiseks, praa-
dimiseks ja soojendamiseks.
Ringikujulise kütteke-
haga kuum õhk
Praadimiseks ja küpsetamiseks kuni kahel tasandil sa-
maaegselt.
Termaalgrillimine Suuremate lihatükkide või linnuliha praadimiseks ühel ta-
sandil. See funktsioon sobib ka gratineerimiseks ja üle-
küpsetamiseks .
Grill Lamedate toiduainete grillimiseks ja röstimiseks .
Sulatamine/kuivata-
mine
Ürtide, puu- ja aedvilja sulatamiseks ja kuivatamiseks .
Madalal temperatuuril
küpsetamine
Eriti õrnade, mahlaste praadide valmistamiseks.
Niiske kuum õhk
Eeskätt kuivade küpsetiste ja vormiroogade energiasääst-
vaks küpsetamiseks ühel tasandil.
Resti ja küpsetusplaadi kasutamine
Väljatõmbe- ja kallutuskaitse
Väljatõmbekaitseks on kõikidel tõmmatava-
tel detailidel paremal ja vasakul äärel väike
allapoole kumerus.
Lükake väljatõmmatavad detailid alati nii ah-
ju, et see kumerus asetseks ahju tagaosas.
See kumerus on oluline ka väljatõmmatavate
detailide püsikindluse seisukohast.
Küpsetusplaadi paigaldamine:
Lükake küpsetusplaat juhtsiinidele valitud
kõrgusel asuval küpsetustasapinnal.
Resti paigaldamine:
Paigaldage rest nii, et selle jalad oleksid alla-
poole.
Lükake rest juhtsiinidele valitud kõrgusel asu-
val küpsetustasapinnal.
Resti ümbritsev kõrgem raam kaitseb
nõusid mahalibisemise eest.
Auruga valmistamise funktsioonid
Tähtis Auruga küpsetamise funktsioonid
tuleb alati valida koos kella funktsioonidega
"Kestvus"
või lõpp (vt ptk "Kella
funktsioonid "Kestvus" / Lõpp"" ).
Tähtis Vedelikuna kasutage ainult vett!
Sumisev heli annab märku, kui vesi on ära
kasutatud. Varsti pärast vee lisamist lülitub
suminaheli uuesti välja.
electrolux 9
Automaatse u. 5 minutit kestva auru ee-
maldamise tõttu küpsetamisaja lõpus
ning u. 2 minutit kestva soojenemisaja
tõttu ei ole alla 10-minutilistel seadistus-
tel erilist mõtet.
Ukse avamisel väljub veel auru.
Auruga küpsetamine
1. Ärge valage vett (u. 700 ml) otse aurutis-
se, vaid veesahtli kaudu juhtpaneeli.
Vett jätkub u. 30 minutiks.
2.
Lülitage ahi sisse/välja klahvist
sisse.
3.
Valige ahju funktsiooniklahviga auruga
küpsetamise funktsioon
ja määrake
klahviga või soovitud temperatuur
(vahemik 50°C - 96°C).
4.
Valige kella funktsiooniklahviga kest-
vuse funktsioon
või lõpp ja määra-
ke klahviga
või küpsetamise soo-
vitud kestvus või väljalülitamise aeg. U. 2
minuti pärast võib näha esimest auru.
Ühekordne signaalheli annab teada, kui
on saavutatud u. 96°C temperatuur.
Kolmekordne signaalheli tähistab küpse-
tamise lõppu.
5.
Lülitage sissevälja klahviga
signaalheli
ja ahi välja.
Pärast ahju jahtumist eemaldage käsnaga
aurutisse jäänud vesi ja hõõruge vajadusel
paari tilga äädikaga üle.
Täielikuks kuivamiseks jätke ahju uks lahti.
Intervallküpsetamine
Pidev režiimivahetus kuuma õhu ja auru vahel
toimib automaatselt.
1. Ärge valage vett (u. 250 ml) otse aurutis-
se, vaid veesahtli kaudu juhtpaneeli.
2.
Lülitage ahi sisse/välja klahvist
sisse.
3.
Valige ahju funktsiooniklahviga
inter-
vallküpsetamise funktsioon ja mää-
rake klahviga või soovitud tempe-
ratuur.
4.
Valige kella funktsiooniklahviga
kest-
vuse funktsioon või lõpp ja määra-
ke klahviga või küpsetamise soo-
vitud kestvus või väljalülitamise aeg.
Edasi toimige nagu auruga küpsetamise pu-
hul .
Lisafunktsioonid
Küpsetus-/praadimisprogrammid
Kasutage antud funktsiooni jaoks kaa-
sasolevaid retsepte.
Programmi valimine
1.
Lülitage ahi sisse/välja klahvist sisse.
Vajutage nii mitu korda küpsetus-praadi-
misprogrammide klavile , kuni kuva-
takse soovitud programm (P 1 kuni P12).
10 electrolux
– Funktsiooninäidule ilmub vastava ahju-
funktsiooni sümbol.
– Ajanäidule kuvatakse küpsetamisaeg,
kestvuse sümbol põleb.
– Vajutage kella funktsiooniklahvi, seejä-
rel vajutage klahvile
, siis klavile
või , et kestvust muuta.
– U. 5 sekundi pärast lülitub ahi sisse.
2. Kui aeg on möödunud, kõlab 2 minuti
vältel helisignaal. Kestvuse sümbol vil-
gub.
Ahi lülitub välja.
3. vajutades suvalisele klahvile võib signaali
välja lülitada.
Käivitumise edasilükkamine
Küpsetamisaega võib alustada viivitusega (vt
kellafunktsiooni "Lõpp"
).
Küpsetamisaja enneaegne lõpetamine
Lülitage ahi sisse/välja klahvist
välja.
Mälfunktsioon
Mälufunktsiooniga võib salvestada ühe sea-
distuse, mida kasutatakse ikka ja jälle.
1. Määrake küpsetusahju funktsioon, tem-
peratuur ja vajadusel kellaaja funktsiooni-
de kestsvus ja/või lõpp .
2.
Hoidke mälufunktsiooni klahvi
u. 2 se-
kundi vältel all, kuni kõlab helisignaal.
Seadistus on salvestatud.
Mõne teise seadistuse salvestamiseks
vajutage uuesti mälufunktsiooni klahvi
u. 2 sekundi vältel. Eelnevalt salves-
tatud seadistus asendatakse uuega.
Mälufunktsiooni käivitamine
1.
Lülitage ahi sisse/välja klahvist
sisse.
2.
Kutsuge mälufunktsiooni klahviga
väl-
ja salvestatud seadistus.
electrolux 11
Kella funktsioonid
1 3 4 5
2
6
1 Kella funktsioonid
2 Ajanäidud
3 Kellaaeg
4 Kestus/lõpp/tööaeg
5 Kella funktsioonid
6 Seadistusklahvid
Lühiaeg
Lühiaja seadistamiseks. Aja möödumisel kõ-
lab signaal.
Funktsioonil puudub mõju ahjule.
Kestvus
Seadistamiseks, kui kaua ahi töötama peab.
Lõpp
Saate määrata, millal ahi uuesti välja lülituma
peab.
Kellaaeg
Kellaaja määramiseks, muutmiseks või päri-
miseks (vt ptk "Enne esmakordset kasuta-
mist").
Üldised märkused
• Pärast kellafunktsiooni valimist vilgub vas-
tav sümbol u. 5 sekundit. Sel ajal võib klah-
viga
või määrata soovitud aegu või
neid muuta.
• Pärast soovitud aja määramist vilgub süm-
bol veelkord u. 5 sekundi vältel. Seejärel
jääb sümbol põlema. Märgatud lühiaeg
hakkab kulgema.
• Määratud kestvuse ja lõpu aeg hak-
kab kulgema pärast valitud funktsiooni käi-
vitamist.
Lühiaeg
1.
Vajutage kellafunktsioonide klahvile nii
sageli, kuni lühiaja sümbol
vilkuma
hakkab.
12 electrolux
2.
Määrake klahviga
või soovitud lü-
hiaeg (maks. 99.00 minutit).
U. 5 sekundi pärast kuvatakse järelejäänud
aeg. Lühiaja sümbol
põleb.
Kui määratud aeg on möödunud, kõlab 2 mi-
nuti vältel helisignaal. "0.00" põleb ja lühiaja
sümbol vilgub.
Signaali väljalülitamine: vajutades suvalisele
klahvile.
Kestvus
1.
Valige ahju funktsioon ja klahviga
või
temperatuur.
2.
Vajutage kellafunktsioonide klahvile
nii
mitu korda, kuni kestvuse sümbol
hakkab vilkuma.
3.
Määrake klahviga
või soovitud küp-
setusaeg.
Ahi lülitub sisse. Kestvuse sümbol põleb.
Vajutades korduvalt kellafunktsioonide
klahvile
võib vaadata aktuaalset kel-
laaega.
Kui aeg on möödunud, kõlab 2 minuti vältel
helisignaal. Ahi lülitub välja.
Kuvatakse "0.00" ja kestvuse sümbol vil-
gub.
Signaali väljalülitamine: Vajutades suvalisele
klahvile.
electrolux 13
Lõpp
1.
Valige ahju funktsioon ja klahviga
või
temperatuur.
2.
Vajutage kellafunktsioonide klahvile nii
mitu korda, kuni lõpu sümbol hakkab
vilkuma.
3.
Määrake klahviga või soovitud väl-
jalülitusaeg.
Põlevad lõpu ja kestvuse sümbolid.
Ahi lülitub automaatselt sisse.
Vajutades korduvalt kellafunktsioonide
klahvile võib vaadata aktuaalset kel-
laaega.
Kui aeg on möödunud, kõlab 2 minuti vältel
helisignaal. Ahi lülitub välja.
Kuvatakse "0.00" ja vilguvad lõpu
ning
kestvuse
sümbolid.
Signaali väljalülitamine: vajutades suvalisele
klahvile.
Kestvus ja lõpp kombineeritult
Kestvust ja lõppu võib samaaeg-
selt kasutada, kui on vaja sahi hiljem au-
tomaatselt sisse ja välja lülitada.
1. Valige ahju funktsioon ja temperatuur.
2. Määrake kestvuse funktsiooniga aeg,
mis toidul küpsemiseks kulub,
nt. nt. 1 tund.
14 electrolux
3. Määrake lõpu funktsiooniga aeg, millal
toit peab valmis olema,
nt. nt. kell 14.05.
Põlevad lõpu ja kestvuse sümbolid.
Küpsetusahi lülitub automaatselt sisse, kui
väljaarvutatud aeg kätte jõuab, nt. kell 13.05.
Pärast määratud aja möödumist kõlab 2 mi-
nuti vältel helisignaal ja küpsetusahi lülitub
välja, nt. kell 14.05.
Muud funktsioonid
Lapselukk
Niipea, kui lapselukk on sisse lülitatud, ei ole
võimalik seadet kasutada.
Lapseluku sisselülitamine
1. Lülitage seade vajadusel sisse/välja klah-
viga
välja . Ükski ahju funktsioon ei
tohi valitud olla.
2. Hoidke küpsetus-/praadimisprogrammi-
de ja klahve samaaegselt all, kuni
ekraanile kuvatakse SAFE .
Lapselukk on nüüd kasutuses.
electrolux 15
Lapseluku väljalülitamine
1. Lülitage seade vajadusel sisse/välja klah-
viga
välja .
2. Hoidke küpsetus-/praadimisprogrammi
ja klahve samaaegselt all, kuni
ekraanilt kustub SAFE .
Lapselukk on nüüd välja lülitatud ja seade jäl-
le tööks valmis.
Klahviheli
Klahviheli väljalülitamine
1. Lülitage seade vajadusel sisse/välja klah-
viga välja .
2.
Hoidke klahve ja samaaegselt all,
kuni kõlab signaal (u. 2 sekundit).
Klahviheli on nüüd välja lülitatud.
Klahviheli sisselülitamine
Hoidke klahve ja samaaegselt all, kuni
kõlab signaal (u. 2 sekundit).
Klahviheli on uuesti sisse lülitatud.
Ahju automaatne väljalülitus
Juhul, kui ahju kindla aja jooksul välja ei
lülitata ega muudeta temperatuuri, lüli-
tub ahi automaatselt ise välja.
Temperatuurinäidul vilgub viimati sea-
distatud temperatuur.
Ahi lülitub välja temperatuuril:
30 - 120°C 12,5 tunni pärast
120 - 200°C 8,5 tunni pärast
200 - 230°C 5,5 tunni pärast
Ekraanile kuvatakse OFF (VÄLJAS).
Kasutuselevõtt automaatse väljalülituse
järel
Lülitage ahi täielikult välja. Pärast seda on
võimalik teda uuesti kasutusele võtta.
Kasutusviisid, tabelid ja näpunäited
Auruga küpsetamine
Auruga küpsetamiseks kasutage auruga
küpsetamise või intervallküpsetamise
ahjufunktsioone.
Hoiatus Auruga küpsetamise ajal
ei tohi mingil juhul ahju ust avada!
Tähtis Vedelikuna kasutage ainult vett!
Auruga küpsetamise nõud
• Auruga küpsetamiseks sobivad vastavast
kuuma- ja korrosioonikindlast materjalist
nõud.
• Väga hästi sobivad kroomterasest küpse-
tusanumad (vt eritarvikud).
Tasandid
• Kasutustasemed võtke järgnevatest tabe-
litest. Tasandeid loetakse alt üles.
Üldised märkused
• Kui küpsetusaeg on üle 30 minuti või suu-
remate koguste puhul lisage vajadusel
vett.
• Kui seadet enam ei kasutata, tuleb vee-
sahtlit, voolikühendusi ja aurutit põhjalikult
pesta (vt ptk "Puhastamine ja hooldus").
Märkusi auruga küpsetamise ja inter-
vallküpsetamise tabelite juurde
Järgmistest tabelistest leiate seal toodud toi-
tude jaoks vajalikud temperatuurid, küpseta-
misajad ja -tasandid.
• Temperatuurid ja küpsetamisajad on ori-
entiirid, sest need sõltuvad küpsetatava
toidu suurusest, kogusest ja kasutatava-
test nõudest.
• Kui te ei leia oma retsepti jaoks õigeid and-
meid, orienteeruge vastavalt mõnele sar-
nasele toiduainele.
• Kui pole teisiti öeldud, siis tabelites toodud
väärtused eeldavad, et küpsetamist alus-
tati külma ahjuga.
Auruga küpsetamine
Auruga küpsetamine
sobib kõigi toi-
duainete jaoks, olgu värsked või sügavkül-
mutatud. Saab valmistada toite köögivilja, li-
ha, kala, riisi, maisi, manna ja munaga, tai-
natooteid, saab soojendada, sulatada, po-
šeerida või blanšeerida.
Menüüde küpsetamine
16 electrolux
Terviklikud menüüd saab valmistada ühe
hooga. Ideaalis peaks valima välja road, millel
on sarnased küpsemisajad. Seeläbi välditak-
se üksikute komponentide liiga vähene või
üleküpsetamine. Lisatava veekoguse puhul
lähtutakse suurima valitud komponendi jaoks
antud veekogusest. Juhiseid vt tabelist.
Road tuleb asetada selleks sobivatesse küp-
setusanumatesse resti peale. Vahemaa res-
tide vahel tuleb nii valida, et aur pääseks iga
roani.
Terviklikke menüüsid küpsetades tuleb riisi
veekogust suurendada erinevalt tabelis too-
dud andmetest vahekorrale 1 : 1,5 kuni 1: 2.
Anumate steriliseerimine
Auruga küpsetamise funktsiooni
puhul
on võimalik anumaid, nt. lutipudeleid, auruga
steriliseerida. elleks paigutage puhastatavad
anumad avausega allapoole resti keskele 1.
tasandile. Anumad kergelt kaldus asendis
küpsetusruumi lükata. Valage sisse maksi-
maalne veekogus (650 ml) ja valige kestvu-
seks 40 min. 96°C juures.
Auruga küpsetamise tabel
Küpsetatav toit Vee lisamine vee-
sahtlisse (ml)
Tempera-
tuur °C
Tasand
Aeg
1)
mi-
nutites.
Risotto 400 96 2 25-30
Riis (vahekord vedelikuga 1:1) 650 96 2 35-40
Mais (polenta, vedelikuga 1:3) 550 96 2 35-40
Koorega kartulid, keskmise suurusega 650 96 2 50-60
Keedetud kartulid 550 96 2 35-40
Ratatouille 400 96 2 25-30
Rooskapsas 550 96 2 30-35
Brokoli, õisikutena 550 96 2 25-30
Lillkapsas, terve 650 96 2 40-45
Lillkapsas, õisikutena 600 96 2 30-35
Hapukapsas 650 96 2 50-60
Tomatid, terved 250 96 2 15-20
Peet, terve 550 96 2 60-70
Nuikapsas, seller, apteegitill - lõigatud 550 96 2 35-40
Suvikõrvits, tükeldatud 400 96 2 20-25
Porgandid, tükeldatud 550 96 2 35-40
Köögivilja sulatamine 550 96 2 35
Köögivilja sulatamine ja küpsetamine 650 60 2 35-40
Köögivilja blanšeerimine 250 96 2 12-15
Ubade blanšeerimine 250 96 2 20-22
Oad, sügavkülmutatud 650 96 2 30-40
Kanarind 500 96 2 30-40
Sink 1000 g 650 96 2 50-75
Kasseler 600-1000 g 650 96 2 45-55
Täidetud paprika 500 96 2 30-40
Viinerid / valge vorst 250 85 2 15-20
electrolux 17
Küpsetatav toit Vee lisamine vee-
sahtlisse (ml)
Tempera-
tuur °C
Tasand
Aeg
1)
mi-
nutites.
1 cm viiludeks lõigatud pikkpoisi soo-
jendamine
400 96 2 20-25
Kalafileed u. 1000 g 650 96 2 35-40
Lestafilee u. 300 g 300 80 2 15-20
Kalafilee, külmutatud 500-800 g 650 96 2 30-40
Forellid 170-300 g 400 85 2 15-25
Puding või vormiroog portsjonite kaupa
kaussides
500 96 2 25-35
Munatarrend 500 96 2 25-35
Aurutatud nuudlid 500 96 2 30-35
Munad, pehmed 200 96 2 8-10
Munad, keskmised 200 96 2 10-12
Munad, kõvad 200 96 2 15-20
1) Etteantud ajad on ligikaudsed ja varieeruvad sõltuvalt suurusest ja kogusest.
Kuum õhk ringikujulise kütteelemendiga
ja auruga küpsetamine järjestikku
Kombineerides kuuma õhu ringikujulise küt-
teelemendiga
ja auruga küpsetamise,
saab üksteise järel ja auruga küpseta-
mise puhul
ahjus küpsetada koos liha,
aedvilja ja lisandeid, nii et need valmivad sa-
maaegselt.
• Pruunistage toit ringikujulise kütteelemen-
di kuuma õhu funktsiooniga
.
• Ettevalmistatud köögivili ja lisandid panna
kuumuskindla nõuga prae juurde ahju.
• Käivitage auruga küpsetamise funktsioon
ja küpsetage kõik koos valmis.
Et auruga küpsetamise funktsiooni
käivitada, peab ahi jahtuma temperatuu-
rini u. 80°C (vt temperatuurinäitu). Kiire-
maks jahtumiseks avage ahju uks.
Tabel "Ringikujulise kütteelemndiga kuum õhk ja auruga küpsetamine üksteise
järel"
Küpsetatav toit Kuum õhk ringikujulise
küttekehaga
Auruga küpsetamine (lisada
maks. 650ml)
Temp. °C Liha Aeg
minutites.
Liha ja lisandid Aeg
minutites.
Ahju tasandid
Veisepraad 1 g
Rooskapsas, polenta
180 60-70 30-35 1
3
Seapraad 1 g,
Kartulid, aedvili,
praekaste
180 60-70 30-35 1
3
Vasikapraad 1 g,
Riis, köögivili
180 50-60 30-35 1
3
Etteantud ajad ja temperatuurid on ligikaud-
sed ja varieeruvad sõltuvalt suurusest jako-
gusest. Liha sisemine temperatuur enne au-
ruga küpsetamisele lülitamist peaks olema
60-63°C.
Intervallküpsetamine
Intervallküpsetamine sobib eriti suurte liha-
tükkide pruunistamiseks ja juba küpsetatud,
portsjoniteks jagatud toitude sulatamiseks ja
soojendamiseks.
18 electrolux
Intervallküpsetamise tabel
Küpsetamine mitmel tasandil
Küpsetatav toit
Intervallküpsetamine (lisada maks. 250ml)
Temperatuur,
°C
aeg minutites. Ahju tasandid
Terve toidukorra soojendamine, 6 taldrikut
Ø 24 cm
110 15-20 2 ja 4
Seapraad 1000 g 180 90-100 2
Veisepraad 1000 g 180 90-100 2
Vasikapraad 1000 g 180 80-90 2
Pikkpoiss, toores 500 g 180 30-40 2
Viinerid / valge vorst 85 15-20 2
Kasseler 600-1000 g (2 tundi vees leotada) 180 60-70 2
Kana 1000 g 200 45-55 2
Part 1500-2000 g 180 60-75 2
Hani 3000 g 170 130-170 1
Kalafilee 90 20-30 2
Kartuligratään, laugu-kartuligratään 190 40-50 2
Nuudlivorm 180 35-45 2
Lasanje 180 45-50 2
Erinevad leivad 500-1000 g 180-190 50-60 2
Saiakesed 40-60 g 210-220 20-25 3
Värskelt küpsetatavad saiakesed 30-40 g 220 10-15 3
Värskelt küpsetatavad saiakesed 30-40 g,
sügavkülmutatud
220 10-15 3
Värskelt küpsetatavad saiad 40-50 g 200 10-15 3
Värskelt küpsetatavad saiad 40-50 g, sü-
gavkülmutatud
200 10-15 3
Terve praad enne soojendamist lahti lõigata.
Etteantud ajad ja temperatuurid on ligikaud-
sed ja varieeruvad sõltuvalt suurusest jako-
gusest.
Küpsetamine
Ahju funktsioon: Ringikujulise kütteele-
mendiga kuum õhk
või niiske kuum
õhk
Küpsetusvormid
• Ringikujulise kütteelemendiga kuuma õhu
või niiske kuuma õhu jaoks sobi-
vad heledad metallvormid.
Tasandid
•
Küpsetamine niiske kuuma õhuga
on
võimalik ühel tasandil.
• Ringikujulise kütteelemendiga kuuma õhu-
ga
võib samaaegselt küpsetada kuni 2
küpsetusplaadil:
1 küpsetusplaat:
nt. nt. tasand 2
2
2
electrolux 19
1 vorm:
nt. nt. tasand 1
2 küpsetusplaati:
nt. nt. Tasandid 2 ja 4
Üldised märkused
Restil saab samaaegselt üksteise kõrval küp-
setada kahe vormiga. Küpsetusaeg ei pikene
oluliselt.
Kui kasutatakse sügavkülmutatud toitu,
võivad küpsetusplaadid küpsetamisel
deformeeruda. See on tingitud suurest
temperatuurivahest sügavkülmutatud
toidu ja ahju temperatuuri vahel. Pärast
plaatide jahtumist omandavad plaadid
endise kuju.
Märkusi küpsetustabelite juurde
Tabelitest leiate valiku toite koos vajalike tem-
peratuuride, küpsetusaegade ja tasanditega.
1
1
44
2
2
• Temperatuurid ja küpsetusajad on ainult
orientiirid, kuna need sõltuvad taina koos-
tisest, kogusest ja küpsetusnõust.
• Soovitame määrata esimesel korral väik-
sem temperatuur ja vajadusel, nt. kui soo-
vitakse tugevamat pruunistust või kui küp-
setamine kestab liiga kaua, valida kõrgem
temperatuur.
• Kui Te oma retsepti kohta konkreetseid
andmeid ei leia, lähtuge sarnasest küpse-
tisest.
• Kui küpsetate mitmel tasandil plaatidel või
vormides kooke, võib küpsetamisaeg olla
10-15 minutit pikem.
• Niisked küpsetised ( nt. pitsad, puuvilja-
koogid jne) valmistatakse ühel tasandil.
• Küpsetamise alguses võivad erineva kõr-
gusega küpsetised erinevalt pruunistuda.
Sel juhul ärge palun temperatuuri
muutke . Erinevused pruunistusastmes
kaovad küpsemise edenedes.
• Teie uue ahju käitumine küpsetamisel/
praadimisel võib erineda senisest sead-
mest. Ühildage harjunud seadistused
(temperatuur, valmimisajad) ja paigaldus-
tasandid seetõttu järgnevates tabelites lei-
duvate soovitustega.
Kui küpsetusaeg on pikem, võib ahju u.
10 minutiks küpsetusaja lõpus välja lüli-
tada, et kasutada ära jääksoojus.
Kui pole teisiti öeldud, siis tabelites too-
dud väärtused eeldavad, et küpsetamist
alustati külma ahjuga.
Küpsetustabel
Ühel tasandil küpsetamine
Küpsetise liik Ahju funktsioon Ta-
sand
Tempera-
tuur °C
Aeg tundi-
des: min.
Küpsetised vormides
Vormikook Ringikujulise kütteke-
haga kuum õhk
1 160-170 0:50-1:10
Liivatainast kook/keeks Ringikujulise kütteke-
haga kuum õhk
1 150-170 1:10-1:30
Biskviittort Ringikujulise kütteke-
haga kuum õhk
1 160-180 0:25-0:40
Muretainast tordipõhi Niiske kuum õhk 2
170-190
1)
0:10-0:25
Keeksitainast tordipõhi Niiske kuum õhk 2 150-170 0:20-0:25
Õunakook (kaetud) Ringikujulise kütteke-
haga kuum õhk
1 160-180 0:50-1:00
20 electrolux
Leht laadib ...
Leht laadib ...
Leht laadib ...
Leht laadib ...
Leht laadib ...
Leht laadib ...
Leht laadib ...
Leht laadib ...
Leht laadib ...
Leht laadib ...
Leht laadib ...
Leht laadib ...
Leht laadib ...
Leht laadib ...
Leht laadib ...
Leht laadib ...
Leht laadib ...
Leht laadib ...
Leht laadib ...
Leht laadib ...
Leht laadib ...
Leht laadib ...
Leht laadib ...
Leht laadib ...
-
1
-
2
-
3
-
4
-
5
-
6
-
7
-
8
-
9
-
10
-
11
-
12
-
13
-
14
-
15
-
16
-
17
-
18
-
19
-
20
-
21
-
22
-
23
-
24
-
25
-
26
-
27
-
28
-
29
-
30
-
31
-
32
-
33
-
34
-
35
-
36
-
37
-
38
-
39
-
40
-
41
-
42
-
43
-
44
