ALZA Multi-Cook Advanced 45-in-1 Multi-Cooker Kasutusjuhend

EN

BG

HR

TR

LV

HU

SK

FA

LT

CS

SL

AR

ET

RO

PL

FR

NL

DE

45 in 1 Multicooker

10

7

8

1

5

11

6

3

9

2

4

Fig.1 Fig.2 Fig.3aFig.3b

Fig.4 Fig.5 Fig.6 Fig.7

Fig.12Fig.13Fig.14 Fig.15

Fig.16Fig.17Fig.18

Fig.8 Fig.9 Fig.10Fig.11

a

b

MAX.

10cups

10

cups

MAX.

a

b

1 2

EN

CONTROL PANEL

DESCRIPTION

1 Lid

2 Inner lid

3 Removable inner bowl

4 Lid opening button

5 Handle

6 Power cord socket

7 Rice spoon

8 Soup spoon

9 Measuring cup

10 Steam basket

11 Power cord

12 Control panel

a “Keep warm/Cancel” key

b “Menu” key

c “DIY” key

d “<” key

e “>” key

f “Delayed start” key

g “Start” key

h “Temperature/Timer” key

13 Function indicators

a Baking function

b Soup function

c Steam function

d Stew function

e Crust/Fry function

f Baby food function

g Porridge function

h Yogurt function

i Cream/Cheese

j Dessert function

k Rice/Cereals function

l Pilaf/Risotto function

m Pasta function

n Bread rising function

o Reheat function

a13

f

k ol m n

g i jh

b c d e

12a

12c 12h

12d 12e

12b 12f

12g

BEFORE THE FIRST USE

Unpack the appliance

• Remove the appliance from the packaging and unpack all the

accessories and printed documents.

• Open the lid by pushing the opening button on the housing – ﬁg.1.

Read the Instructions and carefully follow the operation method.

Clean the appliance

• Remove the bowl – ﬁg.2, the inner lid and the pressure valve – ﬁg.3a

and 3b.

• Clean the bowl, the valve and the inner lid with a sponge and washing

up liquid.

• Wipe the outside of the appliance and the lid with a damp cloth.

• Dry off carefully.

• Put all the elements back in their original position. Install the inner lid

in the right positions on the top lid of machine. Then, put the inner

lid behind the 2 ribs and push it on the top until it’s ﬁxed. Install the

detachable cord into the socket on the cooker base.

FOR THE APPLIANCE AND ALL FUNCTIONS

• Carefully wipe the outside of the bowl (especially the bottom). Make

sure that there are no foreign residues or liquid underneath the bowl

and on the heating element – ﬁg.5.

• Place the bowl into the appliance, making sure that it is correctly

positioned – ﬁg.6.

• Make sure that the inner lid is correctly in position.

• Close the lid in place with a sound of “click”.

• Install the power cord into the socket of the multicooker base and then

plug into the power outlet. The appliance will ring a long sound «Bip»,

all the indicators on the control box will light up for an instant.

Then the screen display show «----», all the indicators will switch off.

The appliance enters into standby mode, you can select the menu

functions as you wish.

• Do not touch the heating element when the product is plugged or after

cooking. Do not carry the product in use or just after cooking.

• This appliance is only intended for indoor use.

3 4

EN

Never place your hand on the steam vent during cooking, as there is a

danger of burns – ﬁg.10.

After start the cooking, if you wish to change the selected cooking

menu because of an error, press «KEEP WARM/CANCEL» key and

re-choose the menu you want.

Only use the inner pot provided with the appliance.

Do not pour water or put ingredients in the appliance without the

bowl inside.

The maximum quantity of water + ingredient should not exceed the

highest mark inside the bowl - ﬁg.7.

Programs Automatic Manual Food

Type

Cooking Time Delayed Start Temperature (°C) Lid Position Keep

warm

Default

time Range Every

(min) Range Every

(min) Default Range Closed Open

Baking 4 4

Veg 25m

5m-4h 5 Cooking

time

~24h 5

140 °C

100/120/

140/160 * *

Fish 20m 160 °C

Poultry 40m 160 °C

Meat 50m 160 °C

Soup 4

Veg 40m

10m-3h 5 Cooking

time

~24h 5 100 °C - * *

Fish 45m

Poultry 50m

Meat 60m

Steam 4

Veg 35m

5m-3h 5 Cooking

time

~24h 5 100 °C - * *

Fish 25m

Poultry 45m

Meat 55m

Stew 4 2

Veg 60m

20m-9h 5 Cooking

time

~24h 5 100 °C 90/100 * *

Fish 25m

Poultry 1h30m

Meat 2h

Crust/Fry 4 4

Veg 12m

5m-1h30m 1 - No 160 °C 100/120/

140/160 * * *

Fish 10m

Poultry 15m

Meat 20m

Baby food 1 - 45m 5m-2h 5 Cooking

time

~24h

5 100 °C - * 1h max

Porridge 1 - 25m 5m-2h 5 5 100 °C - * *

Yogurt 1 - 8h 1h-12h 15 - 40 °C - *

Cream

Cheese 1 - 40m 10m-4h 15 - 80 °C *

Dessert 4 - 45m 5m-2h 5

Cooking

time

~24h

5 160 °C 100/120/

140/160 *

Rice/

Cereals 1 - Automatic Automatic - 5 Automatic - * *

Pliaf/

Risotto 1 - Automatic Automatic - 5 Automatic - * *

Pasta 1 - 8m 3m-3h 1 5 100 °C - * *

Bread

rising 1 - 1h 10m-6h 5 5 40 °C 40 *

Reheat 1 - 25m 5m-1h 1 5 100 °C - * *

Keep

warm 1 - - - - 5 75 °C - * *

DIY 1 - 30m 5m-9h 5 5 100°C 40-160 * * *

Programs 28 17

TOTAL 45

COOKING PROGRAME TABLE

Keep warm is available on DIY program only if the program used as basis

can do it. For instance, if yogurt program is selected to do DIY, the keep

warm won’t be activated when the cooking will be done.

MENU KEY

• Under standby status, press the «Menu» key to cycle through the

following functions: Baking Soup Steam Stew Crust/Fry

Baby food Porridge Yogurt Cream/Cheese Dessert

Rice/Cereals Pilaf/Risotto Pasta Bread rising Reheat

Keep warm.

• The screen displays the default cooking time of each function (except

Rice/Cereals, Pilaf/Risotto). ”Start” button light ﬂickers and the linked

function lights up.

Note:

You can long press the «Menu» key for 5s to cancel the “bip” sound if needed.

If you want to add bip , you have to press a second time on menu button.

BAKING FUNCTION

• Press «Menu» key to select function «Baking». The screen displays the

default cooking time, the light of «Start» ﬂickers red. Then press «<» or

«>» to select the food type : Vegetables, Fish, Poultry or Meat.

• Press «Temperature / Timer» key to active the time setting function

and then press «<» and «>» to change the cooking time. Press again

«Temperature / Timer» to change the temperature by pressing «<» and

«>».

• Press «Start» key. The multicooker enters into «Baking» cooking status,

the light of «Start» lights up and the screen displays the remaining

time. The multicooker rings when it reaches the selected temperature.

• At the end of cooking, the buzzer will ring three “bip”, the multicooker

will enter keep warm status with the “Keep Warm” indicator turning on

and the screen will start to count the time of keeping warm.

5 6

EN

SOUP FUNCTION

• Press «Menu» key to select function «Soup». The screen displays the

default cooking time, the light of «Start» ﬂickers red. Then press «<» or

«>» to select the food type : Vegetables, Fish, Poultry or Meat.

• Press «Temperature / Timer» key to active the time setting function and

then press «<» and «>» to change the cooking time.

• Press «Start» key. The multicooker enters into «Soup» cooking status,

the light of «Start» lights up and the screen displays the remaining time.

• At the end of cooking, the buzzer will ring three “bip”, the multicooker

will enter keep warm status with the “Keep Warm” indicator turning on

and the screen will start to count the time of keeping warm.

STEAM FUNCTION

• Press «Menu» key to select function «Steam». The screen displays the

default cooking time, the light of «Start» ﬂickers red. Then press «<» or

«>» to select the food type : Vegetables, Fish, Poultry or Meat.

• Press «Temperature / Timer» key to active the time setting function and

then press «<» and «>» to change the cooking time.

• Press «Start» key. The multicooker enters into «Steam» cooking status,

the light of «Start» lights up and the screen displays the remaining time.

• At the end of cooking, the buzzer will ring three “bip”, the multicooker

will enter keep warm status with the “Keep Warm” indicator turning on

and the screen will start to count the time of keeping warm.

Recommendations for steam cooking

• The quantity of water must be appropriate and always be lower than

steam basket. Exceeding this level (2.5L max) may cause overfows

during use. For information the mark of 2 cups in the bowl correspond

to about 1L of water.

• The approximate cooking time for steam are 1h30 for 2L of water and

45 min for 1L of water.

• Place the steam basket onto the bowl - ﬁg.4.

• Add the ingredients in the basket.

STEW FUNCTION

• Press «Menu» key to select function «Stew». The screen displays the

default cooking time, the light of «Start» ﬂickers red. Then press «<» or

«>» to select the food type : Vegetables, Fish, Poultry or Meat.

• Press «Temperature / Timer» key to active the time setting function

and then press «<» and «>» to change the cooking time. Press again

«Temperature / Timer» to change the temperature by pressing «<» and

«>».

• Press «Start» key. The multicooker enters into «Stew» cooking status,

the light of «Start» lights up and the screen displays the remaining time.

• At the end of cooking, the buzzer will ring three “bip”, the multicooker

will enter keep warm status with the “Keep Warm” indicator turning on

and the screen will start to count the time of keeping warm.

CRUST FRY FUNCTION

• Press «Menu» key to select function «Crust Fry». The screen displays the

default cooking time, the light of «Start» ﬂickers red. Then press «<» or

«>» to select the food type : Vegetables, Fish, Poultry or Meat.

• Press «Temperature / Timer» key to active the time setting function

and then press «<» and «>» to change the cooking time. Press again

«Temperature / Timer» to change the temperature by pressing «<» and

«>».

• Press «Start» key. The multicooker enters into «Crust Fry» cooking status,

the light of «Start» lights up and the screen displays the remaining

time. The multicooker rings when it reaches the selected temperature.

• At the end of cooking, the buzzer will ring three “bip”, the multicooker

will enter keep warm status with the “Keep Warm” indicator turning on

and the screen will start to count the time of keeping warm.

Note: Always use this function with oil and food. With oil only, it may

cause a failure or danger.

7 8

EN

BABY FOOD FUNCTION

• This function is to prepare baby food by cooking the food with small

quantity of water in order to have a suitable texture for young children.

• Press «Menu» key to select function «Baby food». The screen displays

the default cooking time, the light of «Start» ﬂickers red.

• Press «Temperature / Timer» key to active the time setting function and

then press «<» and «>» to change the cooking time.

• Press «Start» key. The multicooker enters into « Baby food» cooking

status, the light of «Start» lights up and the screen displays the

remaining time.

• At the end of cooking, the buzzer will ring three “bip”, the multicooker

will enter keep warm status with the “Keep Warm” indicator turning on

and the screen will start to count the time of keeping warm.

• For food safety reason, only 1 hour of keep warm is available.

Note: Once the baby food is cooked, it should be consumed within 1 hour.

PORRIDGE FUNCTION

• Press «Menu» key to select function «Porridge». The screen displays the

default cooking time, the light of «Start» ﬂickers red.

• Press «Temperature / Timer» key to active the time setting function and

then press «<» and «>» to change the cooking time.

• Press «Start» key. The multicooker enters into «Porridge» cooking status,

the light of «Start» lights up and the screen displays the remaining time.

• At the end of cooking, the buzzer will ring three “bip”, the multicooker

will enter keep warm status with the “Keep Warm” indicator turning on

and the screen will start to count the time of keeping warm.

CHOICE OF INGREDIENTS FOR YOGURT

Milk

What milk should you use?

All our recipes (unless otherwise stipulated) are prepared using cow’s

milk. You can use plant milk such as soya milk for example as well as

sheep or goat’s milk but, in this case, the ﬁrmness of the yogurt may vary

depending on the milk used. Raw milk or long-life milks and all the milks

described below are suitable for your appliance:

• Long-life sterilised milk: UHT whole milk results in ﬁrmer yogurt. Using

semi-skimmed milk will result in less ﬁrm yogurt. However, you can use

semi-skimmed milk and add one or two pots of powdered milk.

• Pasteurised milk: this milk gives a more creamy yogurt with a little bit

of skin on the top.

• Raw milk (farm milk): this must be boiled. It is also recommended to

let it boil for a long time. It would be dangerous to use this milk without

boiling it. You must then leave it to cool before using it in your appliance.

Culturing using yogurt prepared with raw milk is not recommended.

• Powdered milk: using powdered milk will result in very creamy yogurt.

Follow the instructions on the manufacturer’s box.

Choose a whole milk, preferably long-life UHT.

Raw (fresh) or pasteurised milk must be boiled then cooled and needs

the skin removing.

YOGURT FUNCTION

• Press «Menu» key to select function «Yogurt». The screen displays the

default cooking time, the light of «Start» ﬂickers red.

• Press «Temperature / Timer» key to active the time setting function and

then press «<» and «>» to change the cooking time.

• Press «Start» key. The multicooker enters into «Yogurt» cooking status,

the light of «Start» lights up and the screen displays the remaining time.

• At the end of cooking, the buzzer will ring three “bip”.

These is no keep warm at the end of the cooking.

Use for making yogurt in oven-proof glass containers.

9 10

EN

The ferment

For yogurt

This is made either from:

• One shop-bought natural yogurt with the longest expiry date possible;

your yogurt will therefore contain more active ferment for a ﬁrmer yogurt.

• From a freeze-dried ferment. In this case, follow the activation time

speciﬁed on the ferment instructions. You can ﬁnd these ferments in

supermarkets, pharmacies and in certain health product stores.

• From one of your recently prepared yogurt – this must be natural and

recently prepared. This is called culturing. After ﬁve culturing processes,

the used yogurt loses active ferments and therefore risks giving a less

ﬁrm consistency. You then need to start again using a shopbought

yogurt or freeze-dried ferment.

If you have boiled the milk, wait until it has reached room temperature

before adding the ferment.

Too high a heat may destroy the properties of your ferment.

Fermentation time

• Your yogurt will need between 6 and 12 hours of fermentation,

depending on the basic ingredients and the result you are after.

Fluid

6h 7h 8h 9h 10h 11h 12h

Firm

Sweet Acidic

• Once the yogurt cooking process is ﬁnished, the yogurt should be

placed in a refrigerator for at least 4 hours and it can be kept max

7days in refrigerator.

• This function is to make soft cheese. It is preferably to use full-cream

milk and some chilled soft cheese.

• Press «Menu» key to select function «Cream/Cheese». The screen

displays the default cooking time, the light of «Start» ﬂickers red.

• Press «Temperature / Timer» key to active the time setting function and

then press «<» and «>» to change the cooking time.

• Press «Start» key. The multicooker enters into «Cream/Cheese» cooking

status, the light of «Start» lights up and the screen displays the

remaining time.

CREAM/CHEESE FUNCTION

DESSERT FUNCTION

• Press «Menu» key to select function «Dessert». The screen displays the

default cooking time, the light of «Start» ﬂickers red.

• Press «Temperature / Timer» key to active the time setting function

and then press «<» and «>» to change the cooking time. Press again

«Temperature / Timer» to change the temperature by pressing «<» and

«>».

• Press «Start» key. The multicooker enters into «Dessert» cooking status,

the light of «Start» lights up and the screen displays the remaining time.

RICE/CEREALS FUNCTION

• Pour the required quantity of rice into the bowl using the measuring

cup provided – ﬁg.8. Then ﬁll with cold water up to the corresponding

«CUP» mark printed in the bowl – ﬁg.9.

• Close the lid.

Note: Always add the rice ﬁrst otherwise you will have too much water.

Press «Menu» key to select function «Rice/Cereal». The screen displays

«», the light of «Start» ﬂickers, then press «Start» key. The muticooker

enters into «Rice/Cereal» cooking status, the light of «Start» lights up,

the screen ﬂickers « -- ».

• At the end of cooking, the buzzer will ring three “bip”, the multicooker

will enter keep warm status with the “Keep Warm” indicator turning on

and the screen will start to count the time of keeping warm.

11 12

EN

PILAF/RISOTTO FUNCTION

• Press «Menu» key to select function «Pilaf/Risotto». The screen displays

«», the light of «Start» ﬂickers, then press «Start» key. The muticooker

enters into «Pilaf/Risotto» cooking status, the light of «Start» lights up,

the screen ﬂickers « -- ».

• At the end of cooking, the buzzer will ring three “bip”, the multicooker

will enter keep warm status with the “Keep Warm” indicator turning on

and the screen will start to count the time of keeping warm.

RECOMMENDATIONS FOR BEST RICE COOKING (Rice/

Cereals and Pilaf/Risotto functions)

• Before cooking, measuring the rice with measuring cup and rinse it

except risotto rice.

• Put the rinsed rice well distributed around the whole surface of the bowl.

Fill it with water to the corresponding water level (The graduations in cups).

• When the rice is ready, when the “Keep Warm” indicator light is on, stir

the rice and then leave it in the multicooker for a few minutes longer in

order to get perfect rice with separated grains.

The time and temperature are automatic for rice cooking.

Please note that there are 7 steps:

Preheat => Water absorb => Temperature quick rise => Keep boiling =>

Water evaporation => Braise rice => Keep warm.

The cooking time depends on the quantity and type of rice.

COOKING GUIDE FOR WHITE RICE – 10 cups

Measuring cups Weight of rice Water level in

the bowl (+ rice) Serves

2 300 g 2 cup mark 3per. – 4per.

4 600 g 4 cup mark 5per. – 6per.

6 900 g 6 cup mark 8per. – 10per.

8 1200 g 8 cup mark 13per. – 14per.

10 1500 g 10 cup mark 16per. – 18per.

This table below gives a guide to cook rice:

PASTA FUNCTION

BREAD RISING FUNCTION

• During the pasta cooking, the lid must be open.

• To cook pasta it is important to wait until the water reaches good

temperature before adding pasta.

• Press «Menu» key to select function «Pasta». The screen displays the

default cooking time, the light of «Start» ﬂickers red.

• Press «Temperature / Timer» key to active the time setting function and

then press «<» and «>» to change the pasta cooking time.

• Press «Start» key. The multicooker enters into «Pasta» cooking status,

the light of «Start» lights up and the screen displays the remaining time.

• The Multicooker ring when the water is at good temperature. Put pasta

into the water and press again start to start timer. Until user do not

press start, cooking time do not start and multicooker keep water at

good temperature.

• At the end of cooking, the buzzer will ring three “bip”

Note: No keep warm function for this function

• This function is to rise bread dough at 40°C after manual kneading and

before baking.

• Press «Menu» key to select function «Bread rising». The screen displays

the default cooking time, the light of «Start» ﬂickers red.

• Press «Temperature / Timer» key to active the time setting function and

then press «<» and «>» to change the cooking time.

• Press «Start» key. The multicooker enters into «Bread rising» cooking

status, the light of «Start» lights up and the screen displays the

remaining time.

Recommendations Dough prooﬁng (Bread rising):

• To prepare the dough separately and put it in the inner bowl, close the

lid and select «Bread rising» function.

• Once your dough is ready, you can use “Baking” function at 160°C

to bake for 20-23 minutes. Then turn it on other side for another 23

minutes approximate (depending on quantity of ingredients).

13 14

EN

REHEAT FUNCTION

KEEP WARM/CANCEL FUNCTION

• This function is intended to reheat only cooked food.

• Press «Menu» key to select function «Reheat». The screen displays the

default cooking time, the light of «Start» ﬂickers red.

• Press «Temperature / Timer» key to active the time setting function and

then press «<» and «>» to change the cooking time.

• Press «Start» key. The multicooker enters into «Reheat» cooking status,

the light of «Start» lights up and the screen displays the remaining time.

• At the end of cooking, the buzzer will ring three “bip”, the multicooker

will enter keep warm status with the “Keep Warm” indicator turning on

and the screen will start to count the time of keeping warm.

CAUTION

• The cold food should not exceed 1/2 of the cooker’s volume. Too

much food cannot be thoroughly heated. Repeated use of “Reheat“

or too little food will lead to burnt food and hard layer at the bottom.

• It is recommended not to reheat thick porridge, or it may become

pasty.

• Do not reheat long-stored cold food to avoid smell.

There are 2 different functions of this key: Keep warm and Cancel.

1. Keep warm function:

1.1 Manual Keep warm:

You can press «Keep warm/Cancel» key manually, the light of “Keep

warm/Cancel” turns on, the multicooker enters into keep warm status.

1.2 Automatic keep warm:

The multicooker will enter “keep warm” status automatically at the end of

the cooking (certain menus are exluded). The buzzer will ring three “bip”,

the multicooker will enter automatically into keep warm status with the

“Keep Warm” indicator turning on and the screen will start to count the

time of keeping warm.

DIY FUNCTION

• “Do It Yourself” function is to memorize your favorite cooking choices.

• Press «DIY» key to select DIY function under standby status, the

multicooker will ﬁrst enter “DIY” setting status with the screen

displaying the default cooking time, and the light of “Start” ﬂickering.

• 2 possibilities for DIY setting :

− if you want to have stable temperature and time for your program ,

press “Temperature / Time” to deﬁned your setting.

− If you want to use a menu as basis of your program, press menu key

to select your desiring cooking program. After select you menu, you

can modify it setting thanks to “Temperature / Time”.

• At the end of cooking, the buzzer will ring three “bip”, the multicooker

will enter keep warm status with the “Keep Warm” indicator turning on

and the screen will start to count the time of keeping warm.

Note:

• Certain cooking programs are deﬁned as fully automatic programs,

hence the temperature and/or cooking time adjustment is not

possible.

• The multicooker memorizes the last temperature and cooking time

DIY setting for your next use.

• To protect the appliance, there is a temperature/time setting

restriction in DIY function:

Between 40-100°C, the cooking time range is 1min - 9h

Between 105-160°C, the cooking time range is 1min - 2h

In case that you need to pre-cancel the automatic keep warm when

the cooking will be ﬁnished : long press «Keep warm» for 5 s before

starting the cooking program.

If you want to reput automatic keep warm, press again during 5s the

keep warm button.

2. Cancel function:

• Press “Keep warm/Cancel” key to cancel all setting data and back to

standby status.

Recommandation: in order to keep the food in good taste, please

limite the holding time within 12h.

15 16

EN

TIMER FUNCTION

TEMPERATURE FUNCTION

• To use the timer function, choose a cooking program and the cooking

time ﬁrst. Then, press the key «Temperature/Timer» and set the

cooking time. Each press of «<» and «>» key can increase or decrease

the cooking time.

• When you have chosen the required cooking time, press the «Start» key

to enter cooking status, the «Start» indicator will remain on.

• You can see the cooking time after start the delayed start if you press

“Temperature / Timer” key.

• You can modify the cooking time during the cooking by pressing the

“Temperature / Timer” key. After selected the chosen cooking time and

without any action during 5 seconds, the multicooker will resume the

rest of cooking with the new setting.

• To use the Temperature function, choose a cooking program and

the cooking time ﬁrst. Then, press the key «Temperature/Timer» and

choose the temperature. The default cooking temperature will change

depending on the selected cooking program. Each press of «<» and «>»

key can increase or decrease the temperature.

• When you have chosen the required temperature, press the «Start» key

to enter cooking status, the «Start» indicator will remain on.

• You can modify the temperature during the cooking by pressing the

“Temperature / Timer” key. After selected the choosen temperature

and without action during 5 seconds, the multicooker will resume the

cooking with the new setting.

DELAYED START FUNCTION

• To use the delayed start function, choose a cooking program and the

cooking time ﬁrst. Then, press the key «Delayed start» and choose the

preset time.

• The preset time corresponds to the time for end of cooking.

• The default preset time will change depending on the selected cooking

time. The Range of preset is from 1 up to 24 hours.

• Each press of «<» and «>» key can increase or decrease the delayed

start time.

• When you have chosen the required preset time, press the «Start» key

to enter cooking status, the «Start» indicator will remain on and screen

will display the number of hours you have chosen. MISCELLANEOUS INFORMATION

• The appliance has memory function. In case of power failure, the

multicooker will memorize the cooking state right before the failure,

and it will continue the cooking process if the power is resumed within

2 seconds. If the power failure lasts for more than 2 seconds, the

multicooker will cancel previous cooking and return to standby status.

CLEANING AND MAINTENANCE

• To ensure the multicooker is unplugged and completely cooled down

before cleaning and maintenance.

• It is strongly advised to clean the appliance after each use with a

sponge – ﬁg.12.

• The bowl, the inner lid, the cup and the rice and soup spoons are

dishwasher safe – ﬁg.13.

Bowl, steam basket

• Scouring powders and metal sponges are not recommended.

• If food has stuck to the bottom, you may put water in the bowl to soak

for a while before washing.

• Dry the bowl carefully.

ON COMPLETION OF COOKING

• Open the lid – ﬁg.1.

• Glove must be used when manipulating the cooking bowl and steam

tray – ﬁg.11.

• Serve the food using the spoon provided with your appliance and

reclose the lid.

• 24 hours is the maximum keeping warm time.

• Press «Keep Warm/Cancel» key to ﬁnish keep warm status.

• Unplug the appliance.

17 18

EN

Taking care of the bowl

For the bowl, carefully follow the instructions below:

• To ensure the maintenance of bowl quality, it is recommended not to

cut food in it.

• Make sure you put the bowl back into the multicooker.

• Use the spoon provided or a wooden spoon and not a metal type so as

to avoid damaging the bowl surface – ﬁg.14.

• To avoid any risk of corrosion, do not pour vinegar into the bowl.

• The color of the bowl surface may change after using for the ﬁrst

time or after longer use. This change in color is due to the action

of steam and water and does not have any effect on the use of the

multicooker, nor it is dangerous for your health, it is perfectly safe to

continue using it.

Cleaning the micro pressure valve

• When clean the micro-pressure valve, please remove it from the lid –

ﬁg.15 and open it by rotating in the direction «open» - ﬁg.16a and 16b.

After cleaning it, please wipe dry it and meet the two parts together

and rotate it in the direction of «close», then put it back to the lid of the

multicooker – ﬁg.17a and 17b.

Cleaning and care of the other parts of the appliance

• Clean the outside of the multicooker – ﬁg.18, the inside of the lid and

the cord with a damp cloth and wipe dry. Do not use abrasive products.

• Do not use water to clean the interior of the appliance body as it could

damage the heat sensor.

Malfunction

description Causes Solutions

Any indicator

lamp off and no

heating.

Appliance not plugged.

Check the power cord is

plugged in the socket and

on the Mains.

Any indicator

lamp off and

heating.

Problem of the

connection of the

indicator lamp or

indicator lamp is

damaged.

Send to authorized

service center for repair.

Steam leakage

during using

Lid is badly closed. Open and close again

the lid.

Micro pressure valve

not well positioned or

uncomplete.

Stop the cooking (unplug

the product) and check

the valve is complete

(2parts locked together)

and well positioned.

Lid or micro pressure

valve gasket is

damaged.

Send to authorized

service center for repair.

Rice half cooked

or overtime

cooking.

Too much or not

enough water

compared to rice

quantity.

Refer to table for water

quantity.

TECHNICAL TROUBLESHOOTING GUIDE

19 20

DE

ENVIRONMENTAL PROTECTION

Environment protection ﬁrst!

Your appliance contains valuable materials which can be

recovered or recycled.

Leave it at a local civic waste collection point.

Malfunction

description Causes Solutions

Rice half cooked

or overtime

cooking

Not sufﬁcient

simmered.

Send to the authorized

service center for repair.

Automatic

warm-keeping

fails (product

stay in cooking

position, or no

heating).

The keep warm

function has been

cancelled by user

during the setting.

See keep warm

function paragraph.

E0

The sensor on the top

open circuit or short

circuit.

E1

The sensor on the

bottom open or short

circuit.

Stop the appliance and

restart the program.

Ifthe problem repeats,

please send to the

authorized service center

for repair.

E3

High temperature

detected (not enough

food or liquid in the

bowl)

Unplug the appliance few

seconds, and restart the

program. If the problem

repeats, please send to

the authorized service

center for repair.

Remark: If inner bowl is deformed, do not use it anymore and get a

replacement from the authorized service center for repair.

BEDIENFELD

BESCHREIBUNG

1 Deckel

2 Innendeckel

3 Entnehmbare innere Schüssel

4 Deckelentriegelungstaste

5 Griff

6 Netzkabeleingang

7 Reislöffel

8 Suppenlöffel

9 Messbecher

10 Dampfgareinsatz

11 Netzkabel

12 Bedienfeld

a „Keep warm/Cancel“-Taste

(Warmhalten/Abbrechen)

b „Menu“-Taste

c „DIY“-Taste (Benutzerdeﬁniert)

d „<“ Taste

e „>“ Taste

f „Delayed start“-Taste

(Verzögerter Start)

g „Start“-Taste

h „Temperature/Timer“-Taste

a13

f

k ol m n

g i jh

b c d e

12a

12c 12h

12d 12e

12b 12f

12g

21 22

DE

VOR DEM ERSTEN GEBRAUCH

Packen Sie das Gerät aus

• Nehmen Sie das Gerät aus der Verpackung und packen Sie alle

Zubehörteile und die Begleitdokumentation aus.

• Öffnen Sie den Deckel durch Drücken der Deckelentriegelungstaste am

Gehäuse – Abb.1.

Lesen Sie die Anleitungen und befolgen Sie sorgfältig die

Bedienmethode.

Reinigen des Gerätes

• Nehmen Sie die Schüssel heraus – Abb. 2, den Innendeckel und das

Druckventil – Abb. 3a und 3b.

• Reinigen Sie die Schüssel, das Ventil und den Innendeckel mit einem

Schwamm und Geschirrspülmittel.

• Wischen Sie die Außenseite des Gerätes und den Deckel mit einem

feuchten Tuch ab.

• Trocknen Sie die Teile gründlich ab.

• Setzen Sie alle Elemente an ihren ursprünglichen Platz. Installieren

Sie den Innendeckel in der richtigen Position am oberen Deckel des

Gerätes. Positionieren Sie den Innendeckel dann hinter den zwei Rippen

und drücken Sie darauf, bis er einrastet. Verbinden Sie das abnehmbare

Kabel mit dem Netzkabeleingang an der Kocherbasis.

13 Funktionsanzeigen

a Baking (Backen)

b Soup (Suppe)

c Steam (Dampfgaren)

d Stew (Schmoren)

e Crust/Fry (Kruste/Braten)

f Baby food (Babynahrung)

g Porridge (Haferbrei)

h Yogurt (Joghurt)

i Cream/Cheese/ (Frischkäse)

j Dessert

k Rice/Cereals (Reis/Zerealien)

l Pilau/Risotto

m Pasta (Nudeln)

n Bread rising (Brotteig-Gärung)

o Reheat (Aufwärmen)

FÜR DAS GERÄT UND ALLE FUNKTIONEN

• Wischen Sie vorsichtig die Außenseite der Schüssel (insbesondere

den Boden) ab. Achten Sie darauf, dass sich keine Ablagerungen oder

Flüssigkeit unter der Schüssel und auf dem Heizelement beﬁnden – Abb. 5.

• Setzen Sie die Schüssel in das Gerät. Achten Sie dabei auf die korrekte

Position der Schüssel – Abb. 6.

• Vergewissern Sie sich, dass der Innendeckel in der richtigen Position ist.

• Schließen Sie den Deckel und lassen Sie ihn mit einem „Klicken“

einrasten.

• Verbinden Sie das Netzkabel mit der Eingangsbuchse in der

Multikocherbasis und verbinden Sie es dann mit einer Steckdose.

Ein langer «Piepton» ertönt vom Gerät und alle Anzeigen auf dem

Bedienfeld leuchten kurz auf. Das Display zeigt nun «----» an und alle

Anzeigen erlöschen. Das Gerät geht in den Stand-by-Modus. Sie können

nach Belieben die Menüfunktionen auswählen.

• Berühren Sie nicht das Heizelement, wenn das Produkt mit dem

Netzstrom verbunden ist oder nach dem Kochen. Transportieren Sie

das Produkt nicht, während es in Betrieb ist oder kurz nach dem Kochen.

• Dieses Gerät ist nur für den Gebrauch im Haus bestimmt.

Legen Sie auf keinen Fall Ihre Hand auf das Dampfventil während des

Garvorgangs. Sie könnten sich verbrennen – Abb. 10.

Wenn Sie nach dem Starten des Garvorgangs das ausgewählte

Garprogramm ändern möchten, weil Sie einen Fehler gemacht haben,

drücken Sie die «KEEP WARM/CANCEL»-Taste und wählen Sie das

gewünschte Programm.

Verwenden Sie nur den mit diesem Gerät gelieferten Innentopf.

Gießen Sie kein Wasser oder geben Sie Zutaten in das Gerät, wenn die

Schüssel nicht eingesetzt ist.

Die maximale Wasser- und Zutatenmenge darf die höchste Markierung

an der Innenseite der Schüssel nicht überschreiten - Abb. 7.

23 24

DE

Programme Automatisch Manuell Lebensmittelart

Garzeit Verzögerter Start Temperatur (°C) Deckelstellung

Warmhalten

Standardgarzeit Bereich Alle

(min) Bereich Alle

(min) Standard Bereich Geschlossen Geöffnet

Baking

(Backen) 4 4

Gemüse 25 min

5 min - 4 h 5 Garzeit

~24 h 5

140 °C

100/120/

140/160 * *

Fisch 20 min 160 °C

Geﬂügel 40 min 160 °C

Fleisch 50 min 160 °C

Soup

(Suppe) 4

Gemüse 40 min

10 min - 3 h 5 Garzeit

~24 h 5 100 °C - * *

Fisch 45 min

Geﬂügel 50m

Fleisch 60 min

Steam

(Dampfgaren) 4

Gemüse 35 min

5 min - 3 h 5 Garzeit

~24 h 5 100 °C - * *

Fisch 25 min

Geﬂügel 45 min

Fleisch 55 min

Stew

(Schmoren) 4 2

Gemüse 60 min

20 min - 9 h 5 Garzeit

~24 h 5 100 °C 90/100 * *

Fisch 25 min

Geﬂügel 1 h 30 m

Fleisch 2 h

Crust/Fry

(Kruste/Braten) 4 4

Gemüse 12 min

5 min - 1 h

30 m 1 - Nein 160 °C 100/120/

140/160 * * *

Fisch 10 min

Geﬂügel 15 min

Fleisch 20 min

Baby food

(Babynahrung) 1 - 45 min 5 min - 2 h 5 Garzeit

~24 h

5 100 °C - * 1h max.

Porridge

(Haferbrei) 1 - 25 min 5 min - 2 h 5 5 100 °C - * *

Yogurt

(Joghurt) 1 - 8 h 1 h - 12 h 15 - 40 °C - *

Cream/Cheese

(Frischkäse) 1 - 40 min 10 min - 4 h 15 - 80 °C *

Dessert 4 - 45 min 5 min - 2 h 5

Garzeit

~24 h

5 160 °C 100/120/

140/160 *

Rice/Cereals

(Reis/Zerealien) 1 - Automatisch Automatisch - 5 Automatisch - * *

Pilaf/Risotto

(Pilau/Risotto) 1 - Automatisch Automatisch - 5 Automatisch - * *

Pasta

(Nudeln) 1 - 8 min 3 min - 3 h 1 5 100 °C - * *

Bread rising

(Brotteig-Gärung) 1 - 1 h 10 min - 6 h 5 5 40 °C 40 *

Reheat

(Aufwärmen) 1 - 25 min 5 min - 1 h 1 5 100 °C - * *

Keep warm

(Warmhalten) 1 - - - - 5 75 °C - * *

DIY

(Benutzerdeﬁniert) 1 - 30 min 5 min - 9 h 5 5 100°C 40 - 160 * * *

Programme 28 17

INSGESAMT 45

KOCHPROGRAMM-TABELLE

Nur das DIY-Basis-Programm kann die Mahlzeit nach der Kochzeit warm

halten. Zum Beispiel, wenn sie das Joghurt Programm wählen wird die

Warmhalte-stufe nach der Kochzeit nicht aktiviert.

MENU-TASTE

• Drücken Sie im Stand-by-Modus die «Menu»-Taste, um die folgenden

Programme zu durchlaufen: Baking (Backen) Soup (Suppe)

Steam (Dampfgaren) Stew (Schmoren) Crust/Fry (Kruste/

Braten) Baby food (Babynahrung) Porridge (Haferbrei) Yogurt

(Joghurt) Cream/Cheese (Frischkäse) Dessert (Dessert)

Rice/Cereals (Reis/Zerealien) Pilaf/Risotto (Pilau/Risotto/ Pasta

(Nudeln) Bread rising (Brotteig-Gärung) Reheat (Aufwärmen)

Keep warm (Warmhalten)

• Das Display zeigt die Standardgarzeit jedes Programms an (mit

Ausnahme von Reis/Zerealien, Pilau/Risotto). Das Licht der „Start“-

Taste blinkt und die dazugehörige Funktionsanzeige leuchtet auf.

Hinweis:

Um den „Piepton“ zu unterdrücken, können Sie die «Menu»-Taste für

fünf Sekunden gedrückt halten, falls notwendig.

Wenn Sie den Piepton aktivieren möchten, müssen Sie die Menü-Taste

ein zweites Mal drücken.

BACKEN

• Drücken Sie die «Menu»-Taste, um das Programm «Baking».

auszuwählen. Das Display zeigt die Standardgarzeit an, das Licht der

«Start»-Taste blinkt rot. Drücken Sie dann «<» oder «>», um die Art der

Lebensmittel auszuwählen: Gemüse, Fisch, Geﬂügel oder Fleisch.

• Drücken Sie die «Temperature/Timer»-Taste, um die Zeiteinstellung

zu aktivieren, und drücken Sie dann «<» und «>», um die Garzeit

einzustellen. Drücken Sie erneut «Temperature/Timer», um die

Temperatur durch Drücken von «<» und «>» einstellen zu können.

• Drücken Sie die «Start»-Taste. Der Multikocher geht in den «Baking»

Garmodus. Das Licht der «Start»-Taste leuchtet auf und das Display

zeigt die verbleibende Garzeit an. Der Multikocher signalisiert mit

einem Klingelton das Erreichen der eingestellten Temperatur.

• Der Summer signalisiert den Ablauf der Garzeit mit drei „Pieptönen“;

der Multikocher geht in den Warmhaltemodus und die „Keep Warm“-

Anzeige leuchtet auf. Das Display beginnt die Warmhaltenzeit zu

zählen.

25 26

DE

SUPPE

• Drücken Sie die «Menu»-Taste, um das Programm «Soup» zu wählen.

Das Display zeigt die Standardgarzeit an, das Licht der «Start»-Taste

blinkt rot. Drücken Sie dann «<» oder «>», um die Art der Lebensmittel

auszuwählen: Gemüse, Fisch, Geﬂügel oder Fleisch.

• Drücken Sie die «Temperature/Timer»-Taste, um die Zeiteinstellung

zu aktivieren und drücken Sie dann «<» und «>», um die Garzeit

einzustellen.

• Drücken Sie die «Start»-Taste. Der Multikocher geht in den «Soup»

(Suppe) Garmodus; das «Start»-Licht leuchtet auf und das Display zeigt

die verbleibende Garzeit an.

• Der Summer signalisiert den Ablauf der Garzeit mit drei „Pieptönen“;

der Multikocher geht in den Warmhaltemodus und die „Keep Warm“-

Anzeige leuchtet auf. Das Display beginnt die Warmhaltenzeit zu zählen.

DAMPFGAREN

• Drücken Sie die «Menu»-Taste, um das Programm «Steam»

auszuwählen. Das Display zeigt die Standardgarzeit an und das Licht

der «Start»-Taste blinkt rot. Drücken Sie dann «<» oder «>», um die Art

der Lebensmittel auszuwählen: Gemüse, Fisch, Geﬂügel oder Fleisch.

• Drücken Sie die «Temperature/Timer»-Taste, um die Zeiteinstellung zu

aktivieren, und drücken Sie dann «<» und «>», um die Garzeit einzustellen.

• Drücken Sie die «Start»-Taste. Der Multikocher geht in den «Steam»

Garmodus. Das Licht der «Start»-Taste leuchtet auf und das Display

zeigt die verbleibende Garzeit an.

• Der Summer signalisiert den Ablauf der Garzeit mit drei „Pieptönen“;

der Multikocher geht in den Warmhaltemodus und die „Keep Warm“-

Anzeige leuchtet auf. Das Display beginnt die Warmhaltenzeit zu

zählen.

Empfehlungen zum Dampfgaren

• Die Wassermenge muss angemessen und der Wasserpegel niedriger als

der Dampfgareinsatz sein. Wird dieser Pegel (max. 2,5 l) überschritten,

kann es während des Betriebs zum Überlaufen kommen. Zu Ihrer

Information, die 2-Cups-Markierung in der Schüssel entspricht etwa 1

l Wasser.

SCHMOREN

• Drücken Sie die «Menu»-Taste, um das Programm «Stew». auszuwählen.

Das Display zeigt die Standardgarzeit an, das Licht der «Start»-Taste

blinkt rot. Drücken Sie dann «<» oder «>», um die Art der Lebensmittel

auszuwählen: Gemüse, Fisch, Geﬂügel oder Fleisch.

• Drücken Sie die «Temperature/Timer»-Taste, um die Zeiteinstellung

zu aktivieren, und drücken Sie dann «<» und «>», um die Garzeit

einzustellen. Drücken Sie erneut «Temperature/Timer», um die

Temperatur durch Drücken von «<» und «>» einstellen zu können.

• Drücken Sie die «Start»-Taste. Der Multikocher geht in den «Stew»

Garmodus. Das Licht der «Start»-Taste leuchtet auf und das Display

zeigt die verbleibende Garzeit an.

• Der Summer signalisiert den Ablauf der Garzeit mit drei „Pieptönen“;

der Multikocher geht in den Warmhaltemodus und die „Keep Warm“-

Anzeige leuchtet auf. Das Display beginnt die Warmhaltenzeit zu

zählen.

• Die ungefähre Garzeit zum Dampfgaren liegt bei 1 h 30 für 2 l Wasser

und 45 min für 1 l Wasser.

• Setzen Sie den Dampfgareinsatz auf die Schüssel - Abb. 4.

• Geben Sie die Zutaten in den Einsatz.

KRUSTE/BRATEN

• Drücken Sie die «Menu»-Taste, um das Programm «Crust/Fry»

auszuwählen. Das Display zeigt die Standardgarzeit an, das Licht der

«Start»-Taste blinkt rot. Drücken Sie dann «<» oder «>», um die Art der

Lebensmittel auszuwählen: Gemüse, Fisch, Geﬂügel oder Fleisch.

• Drücken Sie die «Temperature/Timer»-Taste, um die Zeiteinstellung

zu aktivieren, und drücken Sie dann «<» und «>», um die Garzeit

einzustellen. Drücken Sie erneut «Temperature/Timer», um die

Temperatur durch Drücken von «<» und «>» einstellen zu können.

• Drücken Sie die «Start»-Taste. Der Multikocher geht in den «Crust/Fry»

Garmodus. Das Licht der «Start»-Taste leuchtet auf und das Display

zeigt die verbleibende Garzeit an. Der Multikocher signalisiert mit

einem Klingelton das Erreichen der eingestellten Temperatur.

27 28

DE

BABYNAHRUNG

• Diese Funktion dient zur Zubereitung von Babynahrung. Hierzu werden

die Speisen mit einer kleinen Menge Wasser gegart, um die geeignete

Konsistenz für kleine Kinder zu erzielen.

• Drücken Sie die «Menu»-Taste, um das Programm «Baby food».

auszuwählen. Das Display zeigt die Standardgarzeit an, das Licht der

«Start»-Taste blinkt rot.

• Drücken Sie die «Temperature/Timer»-Taste, um die Zeiteinstellung

zu aktivieren und drücken Sie dann «<» und «>», um die Garzeit

einzustellen.

• Drücken Sie die «Start»-Taste. Der Multikocher geht in den «Baby food»

Garmodus. Das Licht der «Start»-Taste leuchtet auf und das Display

zeigt die verbleibende Garzeit an.

• Der Summer signalisiert den Ablauf der Garzeit mit drei „Pieptönen“;

der Multikocher geht in den Warmhaltemodus und die „Keep Warm“-

Anzeige leuchtet auf. Das Display beginnt die Warmhaltenzeit zu

zählen.

• Aus Gründen der Lebensmittelsicherheit kann die Warmhaltefunktion

nur für eine Stunden aktiviert werden.

Hinweis: Sobald die Babynahrung zubereitet ist, sollte sie innerhalb

einer Stunde verzerrt werden.

• Der Summer signalisiert den Ablauf der Garzeit mit drei „Pieptönen“;

der Multikocher geht in den Warmhaltemodus und die „Keep Warm“-

Anzeige leuchtet auf. Das Display beginnt die Warmhaltenzeit zu

zählen.

Hinweis: Nutzen Sie dieses Programm immer mit Öl und Lebensmitteln.

Wenn Sie nur Öl verwenden, kann es zu Fehlfunktionen oder

gefährlichen Situationen kommen.

HAFERBREI

• Drücken Sie die «Menu»-Taste, um das Programm «Porridge»

auszuwählen. Das Display zeigt die Standardgarzeit an, das Licht der

«Start»-Taste blinkt rot.

• Drücken Sie die «Temperature/Timer»-Taste, um die Zeiteinstellung

zu aktivieren und drücken Sie dann «<» und «>», um die Garzeit

einzustellen.

• Drücken Sie die «Start»-Taste. Der Multikocher geht in den «Porridge»

Garmodus. Das Licht der «Start»-Taste leuchtet auf und das Display

zeigt die verbleibende Garzeit an.

• Der Summer signalisiert den Ablauf der Garzeit mit drei „Pieptönen“;

der Multikocher geht in den Warmhaltemodus und die „Keep Warm“-

Anzeige leuchtet auf. Das Display beginnt die Warmhaltenzeit zu

zählen.

JOGHURT

• Drücken Sie die «Menu»-Taste, um das Programm «Yogurt».

auszuwählen. Das Display zeigt die Standardzubereitungszeit an und

das Licht der «Start»-Taste blinkt rot.

• Drücken Sie die «Temperature/Timer»-Taste, um die Zeiteinstellung zu

aktivieren und drücken Sie dann «<» und «>», um die Zubereitungszeit

einzustellen.

• Drücken Sie die «Start»-Taste. Der Multikocher geht in den «Yogurt»

Zubereitungsmodus. Das Licht der «Start»-Taste leuchtet auf und das

Display zeigt die verbleibende Zubereitungszeit an.

• Zum Ende der Zubereitungszeit ertönen drei „Pieptöne“.

Es ist nicht notwendig, Joghurt nach Ablauf der Zubereitungszeit

warmzuhalten.

Verwenden Sie zur Herstellung von Joghurt ofenfeste Glasbehälter.

29 30

DE

AUSWAHL DER ZUTATEN FÜR DIE JOGHURTHERSTELLUNG

Milch

Welche Milch sollten Sie verwenden?

Alle unsere Rezepte (sofern nicht anders angegeben) verwenden

Kuhmilch. Sie können pﬂanzliche Milch wie zum Beispiel Sojamilch sowie

Schafs- oder Ziegenmilch verwenden. Die Festigkeit des Joghurts kann

jedoch in diesem Fall je nach der verwendeten Milch variieren. Rohmilch

oder haltbare Milchsorten und alle unten aufgeführten Milchsorten sind

für Ihr Gerät geeignet.

• Haltbare, sterilisierte Milch: H-Vollmilch ergibt einen festeren Joghurt.

Die Verwendung von halbfetter Milch führt zu einem weniger festen

Joghurt. Sie können jedoch halbfette Milch verwenden und einen oder

zwei Töpfe Trockenmilch hinzugeben.

• Pasteurisierte Milch: Diese Milch erzeugt einen cremigeren Joghurt

mit etwas Haut obenauf.

• Rohmilch (Milch vom Bauernhof): Diese muss gekocht werden.

Es empﬁehlt sich zudem, Milch frisch vom Bauernhof möglichst

lange kochen zu lassen. Es wäre gefährlich diese Milch ungekocht

zu verwenden. Anschließend muss die Milch zum Abkühlen in Ihrem

Gerät bleiben. Kultivierung von Bakterien mit Joghurt, der mit Rohmilch

zubereitet wurde, wird nicht empfohlen.

• Trockenmilch: Die Verwendung von Trockenmilch erzeugt einen sehr

cremigen Joghurt. Folgen Sie den Anleitungen auf dem Karton des

Herstellers.

Nehmen Sie Vollmilch, vorzugsweise haltbare H-Milch.

Rohe (frische) oder pasteurisierte Milch muss gekocht werden und

abkühlen. Anschließend muss die Haut entfernt werden.

Das Ferment

für Joghurt

Dies ist entweder hergestellt aus:

• einem gekauften Naturjoghurt mit dem längstmöglichen

Haltbarkeitsdatum - Ihr Joghurt wird somit mehr aktives Ferment für

einen festeren Joghurt enthalten.

• einem gefriergetrockneten Ferment. Folgen Sie in diesem Fall der

Aktivierungsdauer, die in den Ferment-Anleitungen angegeben wird.

Sie ﬁnden diese Fermente in Supermärkten, Apotheken und in manchen

Drogerien.

• einem Ihrer vor Kurzem zubereiteten Joghurts – dieser muss natürlich

und vor Kurzem zubereitet sein. Dies nennt man Kultivierung. Nach

fünf Kultivierungsvorgängen verliert der verwendete Joghurt aktive

Ferments und es besteht das Risiko, dass die Konsistenz weniger fest

wird. Sie müssen dann von vorn beginnen und im Geschäft gekauften

Joghurt oder gefriergetrocknetes Ferment verwenden.

Wenn Sie die Milch gekocht haben, warten Sie, bis sie Zimmertemperatur

erreicht, bevor Sie das Ferment hinzugeben.

Eine zu hohe Temperatur kann die Eigenschaften Ihres Ferments

zerstören.

Fermentierungsdauer

• Ihr Joghurt muss zwischen 6 bis 12 Stunden fermentieren, je nach den

Zutaten und dem gewünschten Ergebnis.

Flüssigkeit

6 h 7 h 8 h 9 h 10 h 11 h 12 h

Fest

Süß Säurehaltig

• Sobald der Joghurt-Zubereitungsvorgang abgeschlossen ist, sollte

der Joghurt für mindestens vier Stunden im Kühlschrank aufbewahrt

werden. Er kann maximal sieben Tage im Kühlschrank aufbewahrt

werden.

• Dieses Programm dient zu Herstellung von Weichkäse. Es empﬁehlt sich

Vollmilch und etwas gekühlten Weichkäse zu verwenden.

• Drücken Sie die «Menu»-Taste, um das Programm «Cream/Cheese»

auszuwählen. Das Display zeigt die Standardzubereitungszeit an und

das Licht der «Start»-Taste blinkt rot.

• Drücken Sie die «Temperature/Timer»-Taste, um die Zeiteinstellung zu

aktivieren und drücken Sie dann «<» und «>», um die Zubereitungszeit

einzustellen.

• Drücken Sie die «Start»-Taste. Der Multikocher geht in den «Cream/

Cheese» Zubereitungsmodus. Das Licht der «Start»-Taste leuchtet auf

und das Display zeigt die verbleibende Zubereitungszeit an.

FRISCHKÄSE

31 32

DE

DESSERT

• Drücken Sie die «Menu»-Taste, um das Programm «Dessert»

auszuwählen. Das Display zeigt die Standardzubereitungszeit an und

das Licht der «Start»-Taste blinkt rot.

• Drücken Sie die «Temperature/Timer»-Taste, um die Zeiteinstellung zu

aktivieren und drücken Sie dann «<» und «>», um die Garzeit einzustellen.

Drücken Sie erneut «Temperature/Timer», um die Temperatur durch

Drücken von «<» und «>» einstellen zu können.

• Drücken Sie die «Start»-Taste. Der Multikocher geht in den «Dessert»

Zubereitungsmodus. Das Licht der «Start»-Taste leuchtet auf und das

Display zeigt die verbleibende Zubereitungszeit an.

REIS/ZEREALIEN

• Geben Sie mithilfe des mitgelieferten Messbechers die erforderliche

Menge Reis in die Schüssel – Abb. 8. Füllen Sie die Schüssel dann mit

kaltem Wasser bis zur entsprechenden «CUP» Markierung, die auf die

Innenseite der Schüssel gedruckt ist - Abb. 9.

• Schließen Sie den Deckel.

Hinweis: Geben Sie immer erst den Reis in die Schüssel, sonst haben

Sie zu viel Wasser.

Drücken Sie die «Menu»-Taste, um das Programm «Rice/Cereal»

auszuwählen. Das Display zeigt « » an und das Licht der «Start»-

Taste blinkt. Drücken Sie nun die «Start»-Taste. Der Multikocher geht in

den «Rice/Cereal» Garmodus. Das Licht der «Start»-Taste leuchtet auf

und auf dem Display blinkt « -- ».

• Der Summer signalisiert den Ablauf der Garzeit mit drei „Pieptönen“;

der Multikocher geht in den Warmhaltemodus und die „Keep Warm“-

Anzeige leuchtet auf. Das Display beginnt die Warmhaltenzeit zu

zählen.

PILAU/RISOTTO

• Drücken Sie die «Menu»-Taste, um das Programm «Pilar/Risotto»

auszuwählen. Das Display zeigt « » an und das Licht der «Start»-

Taste blinkt. Drücken Sie nun die «Start»-Taste. Der Multikocher geht in

den «Pilaf/Risotto» Garmodus. Das Licht der «Start»-Taste leuchtet auf

und auf dem Display blinkt « -- ».

TIPPS ZUM REISKOCHEN (Rice/Cereals und Pilaf/

Risotto-Programme)

• Messen Sie vor dem Kochen den Reis mit dem Messbecher ab und

waschen Sie ihn, mit Ausnahme von Risotto-Reis.

• Verteilen Sie den gewaschenen Reis gleichmäßig auf dem gesamten

Boden der Schüssel. Füllen Sie die Schüssel mit Wasser bis zum

entsprechenden Wasserpegel (die Einteilungen in Cups).

• Wenn der Reis fertig ist und das „Keep Warm“ Anzeigelicht leuchtet,

rühren Sie den Reis um und lassen Sie ihn dann für einige Minuten

länger im Multikocher, um den perfekten, nicht klebrigen Reis zu

erhalten.

KOCHANLEITUNG FÜR WEISSEN REIS – 10 Cups

Cups Reisgewicht Wasserpegel in der

Schüssel (+ Reis) für

2 300 g 2 Cup-Markierung 3 – 4

Personen

4 600 g 4 Cup-Markierung 5 – 6

Personen

6 900 g 6 Cup-Markierung 8 – 10

Personen

8 1200 g 8 Cup-Markierung 13 – 14

Personen

10 1500 g 10 Cup-Markierung 16 – 18

Personen

Die nachfolgende Tabelle bietet eine Orientierungshilfe zum Kochen von

Reis:

• Der Summer signalisiert den Ablauf der Garzeit mit drei „Pieptönen“;

der Multikocher geht in den Warmhaltemodus und die „Keep Warm“-

Anzeige leuchtet auf. Das Display beginnt die Warmhaltenzeit zu

zählen.

Garzeit und Temperatur sind für das Kochen von Reis automatisch

eingestellt.

Bitte beachten Sie, dass es sieben Schritte gibt:

vorheizen => Wasser absorbieren => schneller Temperaturanstieg =>

kochen => Wasserverdampfung => Reis dünsten => warmhalten.

Die Garzeit hängt von der Menge und Reissorte ab.

33 34

DE

NUDELN

BROTTEIG-GÄRUNG

• Während des Kochens der Nudeln muss der Deckel geöffnet bleiben.

• Zum Kochen von Nudeln ist es wichtig zu warten, bis das Wasser eine

gute Temperatur erreicht, bevor die Nudeln dazugegeben werden.

• Drücken Sie die «Menu»-Taste, um das Programm «Pasta». auszuwählen.

Das Display zeigt die Standardzubereitungszeit an und das Licht der

«Start»-Taste blinkt rot.

• Drücken Sie die «Temperature/Timer»-Taste, um die Zeiteinstellung

zu aktivieren, und drücken Sie dann «<» und «>», um die Garzeit der

Nudeln einzustellen.

• Drücken Sie die «Start»-Taste. Der Multikocher geht in den «Pasta»

Garmodus. Das Licht der «Start»-Taste leuchtet auf und das Display

zeigt die verbleibende Garzeit an.

• Der Multikocher signalisiert mit einem Klingelton, wenn das Wasser

eine geeignete Temperatur hat. Geben Sie die Nudeln ins Wasser und

drücken Sie erneut Start, um den Timer zu aktivieren. Solange der

Benutzer nicht Start drückt, wird der Garvorgang nicht aktiviert und der

Multikocher hält das Wasser auf einer geeigneten Temperatur.

• Am Ende des Garvorgangs ertönen drei Pieptöne.

Hinweis: In diesem Programm wird die Warmhalte-Funktion nicht

aktiviert.

• Mit diesem Programm lässt man Brotteig bei 40°C aufgehen, nachdem

dieser manuell geknetet wurde und bevor man das Brot bäckt.

• Drücken Sie die «Menu»-Taste, um das Programm «Bread rising»

auszuwählen. Das Display zeigt die Standardgärungszeit an, das Licht

der «Start»-Taste blinkt rot.

• Drücken Sie die «Temperature/Timer»-Taste, um die Zeiteinstellung

zu aktivieren und drücken Sie dann «<» und «>», um die Gärungszeit

einzustellen.

• Drücken Sie die «Start»-Taste. Der Multikocher geht in den «Bread

rising» Gärungsmodus. Das Licht der «Start»-Taste leuchtet auf und das

Display zeigt die verbleibende Gärungszeit an.

Tipps für das Gären des Teigs (Aufgehen des Teigs):

• Bereiten Sie den Teig separat vor und legen Sie ihn in die Innenschüssel,

schließen Sie den Deckel und wählen Sie das «Bread rising» Programm.

• Sobald Ihr Teig fertig ist, können Sie ihn mithilfe des „Baking“

Programms bei 160°etwa 20 bis 23 Minuten lang backen. Drehen Sie

ihn dann auf die andere Seite für etwa weitere 23 Minuten (je nach

Menge der Zutaten).

AUFWÄRMEN

• Dieses Programm dient nur zum Aufwärmen gekochter Speisen.

• Drücken Sie die «Menu»-Taste, um das Programm «Reheat»

auszuwählen. Das Display zeigt die Standardgarzeit an, das Licht der

«Start»-Taste blinkt rot.

• Drücken Sie die «Temperature/Timer»-Taste, um die Zeiteinstellung

zu aktivieren und drücken Sie dann «<» und «>», um die Garzeit

einzustellen.

• Drücken Sie die «Start»-Taste. Der Multikocher geht in den «Reheat»

Garmodus. Das Licht der «Start»-Taste leuchtet auf und das Display

zeigt die verbleibende Garzeit an.

• Der Summer signalisiert den Ablauf der Garzeit mit drei „Pieptönen“;

der Multikocher geht in den Warmhaltemodus und die „Keep Warm“-

Anzeige leuchtet auf. Das Display beginnt die Warmhaltenzeit zu

zählen.

VORSICHT

• Die kalten Speisen sollten nicht die 1/2 der Kapazität des

Kochers überschreiten. Eine zu große Menge kann nicht gründlich

aufgewärmt werden. Die wiederholte Verwendung des „Reheat“

Programms oder eine zu kleine Speisemenge führen zu verbrannten

Speisen und eine harte Schicht am Boden.

• Es empﬁehlt sich, dickﬂüssigen Haferbrei nicht aufzuwärmen,

daerschnell klebrig werden kann.

• Wärmen Sie keine Speisen auf, die schon lange gelagert wurden,

umGerüche zu vermeiden.

35 36

DE

WARMHALTEN/ABBRECHEN

Diese Taste ist mit zwei verschiedenen Funktionen belegt: Warmhalten

und Abbrechen.

1. Warmhaltefunktion:

1.1 Manuelles Warmhalten -

Sie können die «Keep warm/Cancel» Taste manuell drücken. Das Licht der

„Keep warm/Cancel“-Taste leuchtet auf und der Multikocher geht in den

Warmhalte-Modus.

1.2 Automatisches Warmhalten:

Der Multikocher geht automatisch in den „Warmhalte“-Modus am Ende

des Garvorgangs (manche Programme sind davon ausgenommen). Der

Summer ertönt mit drei „Pieptönen“; der Multikocher geht automatisch

in den Warmhaltemodus und die „Keep Warm“-Anzeige leuchtet auf.

DasDisplay beginnt die Warmhaltenzeit zu zählen.

Falls Sie die automatische Warmhaltefunktion nach Beendigung des

Garvorgangs vorzeitig abbrechen müssen, halten Sie «Keep warm» für

fünf Sekunden gedrückt, bevor Sie das Kochprogramm starten.

Wenn Sie die automatische Warmhaltefunktion wieder aktivieren

möchten, halten Sie die Warmhalte-Taste erneut für fünf Sekunden

gedrückt.

2. Abbrechen:

• Drücken Sie die „Keep warm/Cancel“-Taste, um alle Einstellungen

abzubrechen und in den Stand-by-Modus zurückzukehren.

Tipp: Damit die Speisen einen guten Geschmack behalten, halten Sie

sie nicht länger als 12 h warm.

BENUTZERDEFINIERT

• Die Funktion „Do It Yourself“ dient zum Speichern Ihrer bevorzugten

Gareinstellungen.

• Drücken Sie die «DIY»-Taste, um die benutzerdeﬁnierte Funktion im

Stand-by-Modus zu wählen. Der Multikocher geht erst in den „DIY“

Einstellmodus. Das Display zeigt die Standardgarzeit an und das Licht

der „Start“-Taste blinkt.

• Es gibt zwei Methoden zum Einstellen dieser Funktion:

− Wenn Sie eine gleichbleibende Temperatur und Zeit für Ihr Programm

wünschen, drücken Sie „Temperature/Time“, um Ihre Einstellungen

festzulegen.

− Wenn Sie ein Programm als Basis Ihres benutzerdeﬁnierten

Programms verwenden möchten, drücken Sie die „Menu“-Taste,

um Ihr gewünschtes Garprogramm auszuwählen. Nachdem Sie Ihr

Programm ausgewählt haben, können Sie seine Einstellung mithilfe

von „Temperature/Time“ anpassen.

• Der Summer signalisiert den Ablauf der Garzeit mit drei „Pieptönen“;

der Multikocher geht in den Warmhaltemodus und die „Keep Warm“-

Anzeige leuchtet auf. Das Display beginnt die Warmhaltenzeit zu

zählen.

Hinweis:

• Gewisse Garprogramme sind als komplett automatische Programme

festgelegt. Daher ist es hier nicht möglich Temperatur und/oder

Garzeit anzupassen.

• Der Multikocher speichert die zuletzt vorgenommene

benutzerdeﬁnierte Temperatur- und Gartzeiteinstellung für den

nächsten Gebrauch.

• Zum Schutz des Gerätes ist die DIY-Funktion mit einer Temperatur/

Garzeit-Einstellungsbegrenzung versehen:

Zwischen 40 bis 100°C liegt der Garzeit-Bereich zwischen 1 min und 9 h

Zwischen 105 bis 160°C liegt der Garzeit-Bereich zwischen 1 min

und 2 h

VERZÖGERTER START

• Um die Verzögerte Start-Funktion zu nutzen, wählen Sie erst ein

Garprogramm und die Garzeit. Drücken Sie dann die Taste «Delayed

start» und wählen Sie die vorprogrammierte Zeit.

• Die vorprogrammierte Zeit entspricht dem Ende der Garzeit.

• Die standardmäßig voreingestellte Zeit ändert sich je nach der

gewählten Garzeit. Die voreingestellte Zeit kann zwischen 1 und 24

Stunden eingestellt werden.

• Mit jedem Drücken der «<» und «>» Taste kann die verzögerte Startzeit

erhöht oder reduziert werden.

Leht laadib ...

ALZA Multi-Cook Advanced 45-in-1 Multi-Cooker Kasutusjuhend

ALZA Multi-Cook Advanced 45-in-1 Multi-Cooker Kasutusjuhend

teistes keeltes

Muud dokumendid