PREFERENCE E57415-4
Mööblisse integreeritav küpsetusahi
Kasutusjuhend
2
Lugupeetud klient,
palume Teil käesoleva kasutusjuhend hoolikalt läbi lugeda ja hoidke see võimalikuks hilisemaks
meeldetuletamiseks kindlasti alles. Andke see seadme võimalikule järgmisele kasutajale edasi.
Tekstis on kasutatud järgmisi sümboleid:
Ohutusjuhised
Hoiatus! Juhised kasutaja ohutuse tagamiseks.
Tähelepanu! Juhised seadme kahjustuste vältimiseks.
Kasutusjuhised ja nõuanded
Keskkonnasäästlik kasutamine
SISUKORD
Ohutusjuhised...................................................................................................................................................4
Jäätmekäitlus ...................................................................................................................................................4
Seadme kirjeldus .............................................................................................................................................5
Üldvaade ............................................................................................................................................................5
Juhtpaneel .........................................................................................................................................................5
Ahju põhivarustus ...............................................................................................................................................5
Ahju lisatarvikud .................................................................................................................................................5
Enne esmakordset kasutust ...........................................................................................................................6
Kellaaja seadistamine ja muutmine ...................................................................................................................6
Esmane puhastamine ........................................................................................................................................7
Keedutsoonide kasutamine ............................................................................................................................7
Keedutsooni võimsuse reguleerimine ................................................................................................................7
Küpsetusahju kasutamine ..............................................................................................................................8
Ahju sisse- ja väljalülitamine ..............................................................................................................................8
Kiirkuumutus ....................................................................................................................................................10
Ahju funktsioonid ..............................................................................................................................................10
Resti ja panni kohaleasetamine .......................................................................................................................11
Rasvafiltri paigaldamine/eemaldamine.............................................................................................................11
Antihaft-lisatarvikud .........................................................................................................................................11
Kellafunktsioonid ..............................................................................................................................................12
Muud funktsioonid ............................................................................................................................................12
Näidiku väljalülitamine ...........................................................................................................................15
Küpsetusahju lapselukk .........................................................................................................................16
Ahju turva-avariiväljalülitus ....................................................................................................................16
Kasutamisvõimalused, tabelid ja nõuanded ...............................................................................................17
Küpsetustabel ..................................................................................................................................................18
Küpsetamine ....................................................................................................................................................19
Tabel - küpsetamine ..............................................................................................................................19
Tabel - kohevad vormiroad ja üleküpsetatud road .................................................................................21
Tabel - sügavkülmutatud valmistoidud ..................................................................................................21
Praadimine .......................................................................................................................................................21
Tabel - praadimine .................................................................................................................................22
Grillimine...........................................................................................................................................................23
Tabel - grillimine .....................................................................................................................................23
Toiduainete sulatamine ....................................................................................................................................23
Tabel - sulatamine .................................................................................................................................23
Hoidistamine ...................................................................................................................................................24
3
Puhastamine ja hooldus ................................................................................................................................24
Ahju välispinnad ...............................................................................................................................................24
Ahju sisemuse puhastamine ............................................................................................................................25
Lisatarvikud ......................................................................................................................................................25
Rasvafilter .........................................................................................................................................................25
Antihaft-lisavarustus .........................................................................................................................................25
Puhastamine pürolüüsi abil ..............................................................................................................................25
Ahjupannide toed .............................................................................................................................................26
Ahjuvalgustus ...................................................................................................................................................27
Praeahju uks ....................................................................................................................................................27
Ahjuukse klaas .................................................................................................................................................28
Mida teha, kui ... ..............................................................................................................................................29
Hooldus ja varuosad .....................................................................................................................................30
4
Ohutusjuhised
Käesolev seade vastab järgmistele EL direktiividele:
-73/23/EMÜ, koostatud 19.02.1973, madalpingedirektiiv.
-89/336/EMÜ, koostatud 03.05.1988: EMC direktiiv, k.a. direktiivi muudatus 92/31/EMÜ
-93/68/EMÜ, koostatud 22.07.1993, direktiiv CE-tähistuse lubamise kohta
Elektriohutus
• Seadme ühendamist elektrivõrku on lubatud teostada üksnes kvalifitseeritud elektrikul.
• Kui seadme töös esineb häireid või seade kahjustub, ava kaitsmed või lülita pealülitist vool välja.
• Seadme remonti on lubatud teostada üksnes vastava kvalifikatsiooniga hooldusspetsialistidel.
Ebakompetentselt või valesti teostatud remonditööd kujutavad endast kasutaja jaoks suurt ohtu.
Remondi- või hooldustööde teostamiseks pöörduge volitatud müügiesinduse või hoolduskeskuse
poole.
Laste ohutus
• Ärge jätke lapsi seadme töötamise ajal järelvalveta!
Ohutus seadme kasutamisel
• Seadet on lubatud kasutada üksnes koduses majapidamises toidu valmistamiseks ja küpsetamiseks.
• Ettevaatust elektriseadmete ühendamisel pliidi läheduses paiknevate seinakontaktidega. Vältige
elektriühendusjuhtmete sattumist kuumadele keedutsoonidele või nende kinnikiilumist kuuma ahjuukse
vahele.
• Hoiatus: Tulekahjuoht! Ahju sisemus kuumeneb kasutamise ajal!
• Kasutades küpsetusahjus roogade valmistamisel lisandina alkoholi, võib tekkida kergestisüttiv alkoholi-
õhusegu. Sel juhul avage ahjuuks ettevaatlikult. Seejuures vältige leekide, sädemete ja tule lähedust.
Hoiatus akrüülamiidiga seoses
Vastavalt uusimatele tehnilistele uuringutele võib eriti just tärklist sisaldavate roogade tugev
pruunistamine põhjustada akrüülamiidist tingitud tervisekahjustusi. Seetõttu soovitame roogasid
küpsetada võimalikult madalal temperatuuril ja vältida ülemäärast pruunistamist.
Seadme kahjustuste vältimiseks
• Ärge asetage ahju põrandale alumiiniumfooliumi, küpsetusplaate, kastruleid jne., kuna ahju emailkate
võib tekkiva ülekuumuse tõttu kahjustuda
• Küpsetusvormist väljatilkuv puuvilja- või marjamahl jätab ahjupinnale väga raskesti eemaldatavaid
plekke. Eriti mahlaste kookide või pirukate küpsetamiseks kasuta kõrgeservalist vormi või
küpsetusplaati.
• Ärge asetage mingeid raskusi avatud ahjuukse peale.
• Ärge valage vett otse kuuma ahju. Emailpind ja värv võivad kahjustuda.
• Eelkõige just esikülgede karmikaeline käsitsemine võib põhjustada ahjuukse klaasi purunemist.
• Ärge hoidke küpsetusahjus kergestisüttivaid esemeid. Need võivad ahju sisselülitamisel põlema süttida.
• Ärge säilitage ahjus niiskust sisaldavaid toiduaineid. Need võivad kahjustada ahju emailpindasid.
Jäätmekäitlus
Pakkematerjalid
Kõik kasutatud materjalid on täielikult ümbertöödeldavad ja neid saab uuesti kasutada.
Plastmassid on tähistatud järgmiselt:
• >PE< polüetüleen, näit. välimine kest ja sisemised plastik-kotid.
• >PS< vahtpolüstürool, näit. polsterdusdetailid, täielikult CFC-vabad, puhtad süsivesinikühendid.
Toimetage pakkematerjalid nende jaoks ettenähtud kogumiskohtadesse ja järgige materjalide tähistuste
osas toodud juhiseid.
Kasutusest kõrvaldatud seadmete utiliseerimine
Keskkonnakaitse vajadustest tingitult tuleb kõik kasutatud majapidamisseadmed utiliseerida
asjatundlikult.
Hoiatus! Ohuolukorda vältimiseks muutke kasutusest kõrvaldatud majapidamisseadmed enne
utiliseerimist kasutuskõlbmatuteks. Eemaldage pistik seinakontaktist ja lõigake läbi toitekaabel.
5
Seadme kirjeldus
Üldvaade
Juhtpaneel
Küpsetusahju põhivarustus
Juhtpaneel
Ahjuukse käepide
Klaasidega ahjuuks
Ahju voolutoite indikaator
Temperatuuri/
kellaaja näidik
Ahju voolutoite indikaator
Keedutsooni lüliti
Ahju funktsioonid
Funktsioonide
nupud
Temperatuuri/
kellaaja nupp
Keedutsooni lüliti
tugitasandid
ülemine kuumutus ja grilli soojustakistus
ahju valgustus
rasvafilter
tagaseina soojustakistus
puhur
alumine kuumutus
toed, võimalik eemaldada
6
Ahjuaurude väljutusavaus: Ahjust tulev aur väljub pliidiplaadi
tagaservas paikneva kanali kaudu otse üles.
Ahju lisatarvikud
Grillimisrest
Nõude, küpsetusvormide jaoks, praadide ja Grillitud toitude
valmistamiseks.
Antihaft-küpsetusplaat
Kookide ja pirukate jaoks.
Antihaft-universaalpann
Mahlaste kookide, praadide valmistamiseks või kasutamiseks
küpsetusplaadina või rasvakogumispannina.
Enne esmakordset kasutust
Kellaaja seadistamine ja muutmine
Ahi töötab üksnes siis, kui kellaaeg on seadistatud.
Koheselt pärast seadme lülitamist elektrivooluvõrku või pärast
elektrikatkestust hakkab indikaatornäidik Kell (TAGESZEIT)
automaatselt vilkuma.
1. Kui soovite kellaaja seadistust muuta, vajutage nupule Valik
(AUSWAHL) seni, kuni funktsiooni Kell (TAGESZEIT) indikaatornäidik
hakkab vilkuma.
2. Seadke kellaaeg õigeks lülitite +/- abil.
Vilkumine lõpeb umbes 5 sekundi pärast ja kell näitab Teie poolt
seadistatud aega.
Seade on kasutusvalmis.
Kellaaega saab muuta üksnes siis, kui lapselukk ei ole sisse lülitatud
ning mingeid kellafunktsioone, nagu Taimer (KURZZEIT), Kestvus
(DAUER) või Lõpp (ENDE) või mingeid ahjufunktsioone ei ole valitud.
7
Ahju esmane eelpuhastamine
Enne ahju esmakordset kasutust tuleb seda korralikult puhastada.
Tähelepanu! Ärge kasutage tugevatoimelisi, kriipivaid/abrasiivseid puhastusaineid, et ahjupind ei
kahjustuks!
Töödelge metallpindu tavaliste hooldusvahenditega.
1. Keerake ahjufunktsioonide lüliti ahjuvalgustuse sümboli
asendisse.
2. Võtke kõik lisatarvikud ahjust välja ja puhastage need soojas nõudepesuvahendilahuses.
3. Puhastage ka ahi sooja nõudepesuvahendilahusega ja kuivatage.
4. Pühkige seadme esikülg niiske lapiga üle.
Keedutsoonide kasutamine
Järgige palun ka mööblisse integreeritava keeduala kasutusjuhiseid. Sealt leiate olulist informatsiooni
keedunõude, keedutsoonide kasutamise, puhastamise ja hoolduse kohta.
Kuumutusastmed
• Erinevaid kuumutustasemeid on võimalik valida diapasoonis 1-9.
• Vaheastmeid on võimalik valida diapasoonides 2-7.
1 = miinimum-kuumutusvõimsus
9 = maksimum-kuumutusvõimsus
Jääksoojuse tarbimiseks lülitage keedutsoon ca. 5-10 minutit enne keetmise lõpetamist välja. Nii
säästate elektrienergiat!
Seadme keedutsoonide lülitid on sissevajutatavad. Vajutage keedutsooni nupule ja see kerkib üles.
Eesmine vasak Tagumine vasak Tagumine parem Eesmine parem
Keedutsoonilüliti
8
Keedutsooni kuumutusvõimsuse e. kuumutusastme reguleerimine
1. Valige kuumutusaste
2. Kui lõpetate keedutsooni kasutamise, keerake lüliti tagasi väljalülitatud
asendisse.
Keedutsooni funktsiooni indikaator põleb seni, kuni vastav keedutsoon
on sisse lülitatud.
Küpsetusahju kasutamine
Ahju sisse- ja väljalülitamine
Ahju sisselülitamine
Keera ahjufunktsioonide lüliti sobiva funktsiooni asendisse.
Temperatuurinäidikul ilmub nähtavale valitud ahjufunktsioonile vastav
soovitatav temperatuur.
Ahi hakkab kuumenema.
Kui seadistatud temperatuur on saavutatud, kostub helisignaal.
Ahju voolutoite indikaator
Kiirkuumutus
Temperatuuri/kellaaja näidik
Ahju kuumenemise
indikaator
Ahju voolutoite indikaator
Ahju funktsioonid
Näidu muutmine
Temperatuuri/kellaaja nupp
9
Ahju temperatuuri muutmine
Lüliti +/- abil saab temperatuuri vastavalt kas kõrgemaks või
madalamaks reguleerida.
Temperatuur muutub astmeliselt, 5 °C korraga.
Ahju väljalülitamine
Ahju väljalülitamiseks keeratakse ahjufunktsioonide lüliti väljalülitatud
asendisse.
Jahutusventilaator
Ventilaator hakkab tööle automaatselt kohe, kui ahi sisse lülitatakse, et seadme pind ei kuumeneks. Kui
ahi lülitatakse välja, jätkab ventilaator veel töötamist ja jahutab seadet. Ventilaator lülitub välja
automaatselt.
Kuumenemise e. töötemperatuuri näidik
Ahju kuumenemise näit
Kui ahju funktsioon on sisse lülitatud, süttivad näidikul vähehaaval
põlema kriipsukesed, mis näitavad, millises faasis kuumenemine on.
Kiirkuumutuse näit
Kui kiirkuumutus on sisse lülitatud, näitavad järjestikku vilkuvad
kriipsukesed, et kiirkuumutus on sisse lülitatud. Sellele lisaks sümboli
kõrval paikneva kriipsukese indikaator põleb.
Jääksoojuse näit
Kui ahi lülitatakse välja, siis kriipsukesed, mis edasi põlevad, näitavad
ahjus säilinud jääksoojuse kogust.
10
Kiirkuumutus (SCHNELLHEIZEN)
Pärast sobiva ahjufunktsiooni valimist on lisafunktsiooni KIIRKUUMUTUS (SCHNELLHEIZEN) abil
võimalik ahju suhtelist lühikese ajaga eel-kuumutada.
Tähelepanu: Toit pange ahju alles siis, kui Kiirkuumutus (SCHNELLHEIZEN) on lõppenud ja ahi töötab
soovitud funktsiooni rezhiimil.
1. Valige sobiv ahjufunktsioon (näit. ÜLALT- JA ALTKUUMUTUS ).
Vastavalt vajadusele muutke automaatselt soovitatavat temperatuuri.
2. Vajutage funktsiooni KIIRKUUMUTUS (SCHNELLHEIZEN) nupule. Sümboli kõrval paikneva
kriipsukese indikaator süttib põlema. Sellele järgnevalt vilkuma hakkavad kriipsukesed näitavad, et
Kiirkuumutus (SCHNELLHEIZEN) on sisse lülitatud. Kui ahi on seadistatud temperatuurini kuumenud,
süttib põlema kuumenemise näidu indikaator ja sümboli
kõrval paikneva kriipsukese indikaator
kustub. Ahjust kostub helisignaal. Seejärel jätkab ahi töötamist valitud funktsiooni rezhiimil ja valitud
temperatuuril. Nüüd võite valmistamist vajava toidu ahju asetada.
Kiirkuumutusfunktsiooni saab kasutada koos ahjufunktsioonidega Intensiivne
, Ülalt-/altkuumutus ja
Infraterm-praadimine
.
Ahju funktsioonid
Ahi võimaldab Teil toidu valmistamiseks kasutada alljärgnevaid erinevaid funktsioone:
Ahju funktsioon Kasutusotstarve Soojustakistus/puhur
Ahju valgustus
Selle funktsiooni abil saab sisse
lülitada ahjuvalgustuse, näit.
puhastamise lihtsustamiseks.
---
Intensiivne Küpsetamine samaaegselt
maksimaalselt kolmel tasandil.
Reguleerige ahju temperatuur 20-
40ºC madalamaks kui Ülalt-
/altkuumutuse funktsiooni puhul.
Alumine kuumutus,
tagaseina soojustakistus,
puhur
Ülalt-/altkuumutus
Ülalt-/altkuumutus sobib
küpsetamiseks ja praadimiseks
ühel tasandil.
Ülemine kuumutus, alumine
kuumutus
Infraterm-küpsetus Suuremate lihatükkide või
linnuliha grillimiseks või
praadimiseks ühel tasandil. See
funktsioon on sobiv ka paneeritud
toiduainete küpsetamiseks ja
glasuuriga katmiseks.
Grill, ülemine kuumutus,
puhur
Suur grill Lamedate toiduainetükkide
grillimiseks suurtes kogustes
või röstimiseks.
Grill, ülemine kuumutus
Sulatamine Sulatamine: näit. koogid, või, leib,
marjad, muud sügavkülmutatud
toiduained.
Puhur
Alumine kuumutus Muredate-krõbedate
koogi/tordipõhjade
küpsetamiseks.
Alumine kuumutus
Pürolüüs Pürolüüsifunktsioon kujutab
endast ahju automaatset
isepuhastussüsteemi. Selle
rezhiimi puhul põletatakse ahjus
leiduvad mustusejäägid tuhaks,
mida on pärast ahju jahtumist
lihtne niiske lapiga maha pesta.
Selle funktsiooni puhul kuumeneb
ahi kuni temperatuurini ca. 500°C.
11
Resti ja panni paigaldamine
Ümbermineku vältimiseks
Kõikide ahjutarvikute (küpsetusplaadid, pannid, restid) paremal ja vasakul pool servades paiknevad
spetsiaalsed süvendikohad. Nende eesmärgiks on ära hoida ümberminekut. Küpsetusplaadid, pannid ja
restid tuleb alati asetada ahju nii, et süvendikohad jääksid ahju tagaossa.
Küpsetusplaadi või panni kohaleasetamine
Ümberminekut takistavad süvendikohad peavad jääma ahju tagaossa.
Resti kohaleasetamine
Paigaldage rest kohale nii, et mõlemad juhtnagad oleksid ülespoole.
Ümberminekut takistavad süvendikohad peavad olema allapoole ja
jääma ahju tagaossa.
Resti ja panni kohaleasetamine
Kui Te kasutate resti ja panni koos, asetage resti ümberminekut
takistavad süvendikohad täpselt panni servadele.
Rasvafiltri paigaldamine/eemaldamine
Paigaldage rasvafilter üksnes praadimise ajaks, et kaitsta tagaseinas
paiknevat soojustakistust rasvapritsmete eest.
Rasvafiltri paigaldamine
Asetage rasvafilter ahju tagaseinas paiknevasse auku
(ventilatsiooniavause ette) suunaga ülalt alla.
Rasvafiltri eemaldamine
Rasvafiltri eemaldamiseks tõmmake seda ülespoole suunas.
12
Antihaft-lisatarvikud
Lisatarvikud on kaetud mittenakkuva pinnaga, mida on põletatud 410 ºC kuumuses.
Et lisatarvikute omadused säiliksid muutumatutena ja nende puhastamine oleks lihtne, järgige järgmisi
juhiseid:
• Ärge asetage tarvikuid ahju tühjalt.
• Ärge asetage tarvikuid kuumadele keedutsoonidele, kuna mittenakkuvuse tagavad omadused võivad
lokaalse kuumenemise toimel kahjustuda.
• Ärge eemaldage küpsetisi plaatidelt, pannidelt ja vormidest metallesemete abil.
• Ärge lõigake küpsetisi küpsetusplaadi peal metallnoaga.
• Ärge lõigake liha panni peal.
• Võtke liha enne lõikamist resti peale ära.
Kellafunktsioonid
Aeg/kestvus (DAUER)
Selle abil saab seadistada, kui kaua tahetakse, et ahi töötaks.
Lõpp (ENDE)
Selle abil saab seadistada ahju väljalülitamist teatud aja möödudes.
Taimer (KURZZEIT)
Taimeri seadistamine. Seadistatud aja möödudes kostub helisignaal.
See funktsioon ei mõjuta ahju tööd.
Kellaaeg (TAGESZEIT)
Kellaaja seadistamine, muutmine või kontrollimine. (Vt. ka peatükki “Enne esmakordset kasutust”).
Kellafunktsioonide kasutamine
• Kui valitakse mingi kellafunktsioon, siis vastav indikaator hakkab u. 5 sekundiks vilkuma. Selle aja
jooksul saab soovitud kellaaega seadistada või muuta lüliti +/- abil.
• Kui soovitud aeg on seadistatud, vilgub indikaator veel u. 5 sekundi jooksul. Seejärel funktsiooni
indikaator põleb katkematult. Seadistatud aeg hakkab kuluma.
• Kui kellafunktsioonide Aeg (DAUER) ja Lõpp (ENDE) seadistatud ajad on lõpuni kulunud, tuleb
ahjufunktsioonide lüliti keerata “0”-positsiooni.
• Nupu Näit (ANZEIGE)
a bil saab näitu muuta, nii et see vastavalt näitab kas kellaaega või
temperatuuri.
Seadistatud või allesjäänud aja kontrollimine
Vajutage nupule Valik (AUSWAHL), kuni vastav ahjufunktsioon hakkab vilkuma ja nähtavale ilmub kas
seadistatud või allesjäänud aeg.
Kellafunktsioonide indikaatorid
Temperatuuri/kellaaja näidik
Kella funktsioonid
Näidu muutmine
13
Taimer (KURZZEIT)
1. Vajutage nupule Valik (AUWAHL) seni, kuni funktsiooni Taimer
(KURZZEIT) indikaator hakkab vilkuma.
2. Seadke lüliti +/- abil soovitud taimeriaeg (maksimaalselt 99.00
minutit). Funktsiooni Taimer (KURZZEIT) indikaator süttib põlema.
Kui seadistatud ajast on 90% kulunud, kostub helisignaal.
Kui aeg on lõpuni kulunud, vilgub näidikul näit “00.00” ja funktsiooni
indikaator. Ahjust kostub helisignaal. Vilkumise ja helisignaali
väljalülitamine:
Vajutage mistahes nupule.
Aeg (DAUER)
1. Ahjufunktsiooni ja temperatuuri valimine.
2. Vajutage nupule Valik (AUSWAHL) seni, kuni funktsiooni Aeg
(DAUER) indikaator hakkab vilkuma.
3. Seadke lüliti +/- abil soovitud küpsetusaeg (maksimaalselt 99.00
minutit).
14
Funktsiooni Aeg (DAUER) indikaator süttib põlema ja ahi hakkab
koheselt tööle.
Kui aeg on lõpuni kulunud, vilguvad näidikul “00.00” ja funktsiooni
indikaator. Ahjust kostub 2 minuti jooksul helisignaal. Ahi lülitub välja.
Vilkumise ja helisignaali väljalülitamine:
Keerake ahjufunktsioonide lüliti “0”-positsiooni .
Lõpp (ENDE)
1. Ahjufunktsiooni ja temperatuuri valimine.
2. Vajutage nupule Valik (AUSWAHL) seni, kuni funktsiooni Lõpp
(ENDE) indikaator hakkab vilkuma.
3. Seadke lüliti +/- abil soovitud väljalülitusaeg.
Funktsiooni Lõpp (ENDE) indikaator süttib põlema ja ahi hakkab
koheselt tööle.
Kui aeg on lõpuni kulunud, vilgub näidikul näit “00.00” ja funktsiooni
indikaator. Ahjust kostub 2 minuti jooksul helisignaal. Ahi lülitub välja.
Vilkumise ja helisignaali väljalülitamine:
Keerake ahjufunktsioonide lüliti “0”-positsiooni .
15
Funktsioonid Aeg (DAUER) ja Lõpp (ENDE) koos
Funktsioone Aeg (DAUER) ja Lõpp (ENDE) saab kasutada koos, kui tahetakse, et ahi lülituks
automaatselt sisse ja mingil hilisemal ajahetkel välja.
1. Ahjufunktsiooni ja temperatuuri valimine.
2. Seadke valmistatava roa jaoks vajaminev küpsetusaeg funktsiooni
Aeg (DAUER) abil. Näiteks 1 tund.
3. Seadke aeg, millal roog peab valmis olema, funktsiooni Lõpp (ENDE)
abil.
Kell 14:05.
Funktsioonide Aeg (DAUER) ja Lõpp (ENDE) indikaatorid süttivad
põlema ja näidikule ilmub temperatuurinäit.
200 ºC.
Ahi lülitub seadistatud kellaajal sisse automaatselt.
Kell 13:05.
Seadistatud aja möödudes lülitub ahi automaatselt välja.
Kell 14:05.
Muid funktsioone
Näidiku väljalülitamine
Elektritarbimise vähendamiseks võite kellanäidiku välja lülitada.
Kellanäidiku väljalülitamine
1. Keerake lülitit +/- paremale ja hoidke seda paigal.
2. Lisaks vajutage nupule Valik (AUSWAHL), kuni näidik kustub.
Näidik lülitub seadme järgmisel kasutuskorral sisse automaatselt.
Kellaaja näit kustub uuesti, kui seadme voolutoide katkestatakse. Kui
tahate, et kellaaja näit uuesti kogu aeg töötaks, tuleb kellaaja näidik
uuesti sisse lülitada.
Kellanäidiku sisselülitamine
1. Keerake lülitit +/- paremale ja hoidke seda paigal.
2. Lisaks vajutage nupule Valik (AUSWAHL), kuni näidik põlema süttib.
Küpsetusahju lapselukk
Küpsetusahi on varustatud lapselukuga. Kui lapselukk on sisse lülitatud, ei ole võimalik ahju kasutada.
• Lapselukk takistab üksnes ahju kasutamist, keedutsoonide tööd see ei mõjuta.
• Lapseluku sisselülitamiseks ei tohi ükski ahjufunktsioon valitud olla.
16
Lapseluku sisselülitamine
1. Keerake lülitit +/- vasakule ja hoidke seda paigal.
2. Sellele lisaks vajutage nupule Valik (AUSWAHL) seni, kuni nähtavale
ilmub teade “SAFE”.
Lapselukk on nüüd sisse lülitatud.
Lapseluku väljalülitamine
1. Keerake lülitit +/- vasakule ja hoidke seda paigal
2. Sellele lisaks vajutage nupule Valik (AUSWAHL) seni, kuni näidikul olev teade “SAFE” kustub.
Lapselukk on nüüd välja lülitatud ja ahi uuesti kasutusvalmis.
Ahju turva-avariiväljalülitus
Kui ahju teatud aja möödudes välja ei lülitata või kui temperatuuri ei muudeta, lülitub ahi ise automaatselt
välja. Temperatuurinäidikul vilgub viimasena seadistatud temperatuur.
Ahi lülitub välja järgmiselt:*
30-120 ºC - 12,5 tunni pärast
120-200 ºC - 8,5 tunni pärast
200-250 ºC - 5,5 tunni pärast
250º- maksimumtemperatuur - 1,5 tunni pärast
Ahju kasutamine pärast turva-avariiväljalülitust
Lülitage ahi täielikult välja.
Seejärel saab ahju uuesti sisse lülitada.
Ahju turva-avariiväljalülitus tühistatakse, kui seadistate kellafunktsiooni Aeg (DAUER) või Lõpp (ENDE).
*Mitte ahjufunktsiooni Infraterm puhul.
17
Kasutamine, tabelid ja nõuanded
Tabel - Küpsetamine
Tabelis toodud arvsuurused on ligikaudsed
Keetmise või praadimise alguses on soovitatav kasutada suuremat kuumutusvõimsust ja seejärel
teostada pikemat küpsemisaega nõudvate roogade lõplik küpsetamine soovitud kuumutusvõimsusel.
Ülekuumenenud rasvad ja õlid võivad kergesti põlema süttida! Kui valmistad toitusid rasvas või õlis (näit.
friikartuleid), ära jäta töötavat seadet järelvalveta.
Kuumutusvõimsus Küpsetusviis Kasutusotstarve Kestvus
Programm
/
-
nõuandeid
0
Jääksoojus,
soojashoidmine
1
Soojashoidmine
Valmisroogade
soojashoidmine
vastavalt
vajadusele
Katke toit kaanega
kinni
1-2
Sulatamine
Tarretamine
Hollandi kaste, või
sulatamine, šokolaad,
želatiin
Omlett, munapuder
5-25 min.
10-40 min.
Vahepeal segada
Küpsetage
kaanega kaetult
2-3
Hautamine-
küpsetamine
Riisi ja piimatoitude
hautamine
Valmistoitude
kuumutamine
25-50 min.
Riis vajab
vähemalt kaks
korda sama palju
vett, piimatoitusid
tuleb vahepeal
segada
3-4
Aurutamine,
aurus
küpsetamine
Juurviljade, kala aurus
küpsetamine
Liha praadimine
20-45 min.
Kasutage
juurviljade puhul
väheke vedelikku
(mõni
supilusikatäis)
4-5
Keetmine
Kartulite keetmine
Suuremate toidukoguste
küpsetamine, pajaroad ja
keedused
20-60 min.
60-150 min.
Kasutage väheke
vedelikku, näit.
maksimaalselt ¼ l
vett/750 g kartuleid
Maksimaalselt 3 l
vedelikku pluss
valmistusained
6-7
Kerge
pruunistamine
Lõiked, Cordon blue, ribi,
karbonaad, kotlet; viinerid,
vorstid, maks,
käkid/klimbid, kanamunad,
õhukesed (väikesed)
pannkoogid, pontshikud
kestev
praadimine
Vaepeal keerata
7-8
Tugev
pruunistamine
Kartulipannkoogid,
välisfilee, pihvid,
pannkoogid
5-15 min./
pannitäis
Vahepeal keerata
9
Keetmine,
praadimine,
frittimine
Suuremas koguses vee
keetmine, pasta keetmine,
liha
küpsetamine/praadimine
(guljash, pajapraed),
friikartulite valmistamine
18
Küpsetamine
Küpsetamiseks kasutage ahjufunktsioone Intensiivne või Ülalt-/altkuumutus .
Küpsetusvormid
• Ülalt- ja altkuumutuse
funktsiooni puhul sobivad mustast lehtmetallist ja pealt kaitsekihiga kaetud e.
pinnakattega ahjuvormid.
• Funktsiooni Intensiivne
puhul võib kasutada ka heledast lehtmetallist ahjuvorme.
Töötasandid
• Küpsetamine Ülalt-/altkuumutuse
rezhiimis on võimalik korraga üksnes ühel töötasandil.
• Küpsetamisel Intensiivne
-rezhiimis saate Te aga korraga kasutada kuni 3 küpsetusplaati
samaaegselt.
1 küpsetusplaat:
näit. töötasand 3
1 küpsetusplaat:
näit. töötasand 1
2 küpsetusplaati:
näit. töötasandid 1 ja 3
3 küpsetusplaati:
töötasandid 1, 3 ja 5
Üldised juhised
• Asetage küpsetusplaat ahju nii, et selle kaldserv jääks ettepoole!
• Funktsioonide ülalt-/altkuumutus
või Intensiivne puhul on võimalik ahju asetada ka kaks
küpsetusvormi samaaegselt üksteise kohale resti peale. Küpsetusaeg sel juhul praktiliselt ei pikene.
Sügavkülmutatud toitude sulatamisega seoses võivad küpsetusplaadid väänduda. See tuleneb
sügavkülmutatud toitude ja ahju temperatuuride suurest erinevusest. Pärast jahtumist tõmbub ahjuplaat
uuesti tagasi sirgeks.
Juhiseid küpsetustabelite kasutamiseks
Tabelitest leiate Te terve rea roogade jaoks nõutavad andmed temperatuuriseadistuste, valmistusaegade
ja töötasandite kohta.
• Nimetatud temperatuuriseadistused ning küpsetusajad on normatiivsed. Tulemust mõjutavad ka taigna
kogus ja koostis ning küpsetusvormi omadused.
• Soovitame alguses valida madalamad temperatuurid ja alles vajadusel, näit. kui vajalik on tugevam
pruunistamine või kui küpsemine kestab liiga kaua, valige kõrgem temperatuur.
• Kui Te oma retsepti jaoks sobivaid konkreetseid andmeid ei leia, siis lähtuge orienteeruvalt mingi muu
sarnase küpsetise kohta toodud andmetest.
• Suurema hulga kookide küpsetamisel kas siis küpsetusplaadil või -vormides mitmel tasandil korraga
võib küpsetusaeg olla 10-15 minuti võrra pikem.
• Mahlaseid kooke-küpsetisi (näit. pizzad, puuvilja-marjakoogid jne.) võib korraga valmistada ainult ühel
töötasandil.
• Küpsetiste kõrguste erinevused võivad küpsetamise algstaadiumis viia erinevate pruunistusastmeteni.
Sellisel juhul ärge palun etteantud temperatuuri muutke! Pruunistumiserinevused ühtlustuvad
küpsetamisprotsessi käigus.
Kui küpsetusaeg on pikk, lülitage ahi jääksoojuse tarbimiseks välja 10-15 minutit enne küpsetusaja lõppu.
Kui teisiti ei ole välja toodud, siis tabelid kehtivad kasutamiseks külma ahju puhul.
19
Tabel - küpsetamine
Küpsetamine ühel töötasandil
Küpsetise liik Ahju funktsioon
Töö-
tasand
Tempera-
tuur ºC
AEG
tunnid:
minutid
Küpsetised ahjuvormides
Biskviitkook või
muretaignaküpsetised
Intensiivne
1 150-160 0:50-1:10
Liivataignakook/kuningakoogid
Intensiivne
1 140-160 1:10-1:30
Kondiitrikook
Intensiivne
1 150-160 0:25-0:40
Tordipõhi muretaignast
Intensiivne
3 170-180¹) 0:10-0:25
Tordipõhi vahustatud taignast
Intensiivne
3 150-170 0:20-0:25
Kattega õunakook
Ülalt-/altkuumutus
1 170-190 0:50-1:00
Õunakook (2 vormi Ø20 cm,
diagonaalselt)
Ülalt-/altkuumutus
1 180-200 0:20-0:30
Õunakook (2 vormi Ø20 cm,
diagonaalselt)
Intensiivne
1 170-190 1:05-1:20
Soolased pirukad (näit. prantsuse
Quiche Lorraine-juustupirukas)
Intensiivne
1 160-180 0:30-1:10
Juustutort
Ülalt-/altkuumutus
1 170-190 1:00-1:30
Küpsetised ahjuplaadil
Pühadesai, -pärg
Ülalt-/altkuumutus
3 170-190 0:30-0:40
Täidisega saiad
Ülalt-/altkuumutus
3 160-180¹) 0:40-1:00
Leib (rukkileib) alguses
pärast
Ülalt-/altkuumutus
2
250¹)
160-180
0:20
0:30-1:00
Tuuletaskud
Ülalt-/altkuumutus
3 160-170¹) 0:15-0:30
Rullbiskviit
Ülalt-/altkuumutus
3 180-200¹) 0:10-0:20
Teekook, plaadi-purukook, kuiv
Intensiivne
3 150-160 0:20-0:40
Või-/ suhkrukoogid
Ülalt-/altkuumutus
3 190-210¹) 0:15-0:30
Puuviljakoogid (pärmitaigen/
vahustatud taigen)²
Intensiivne
3 150-170 0:25-0:50
Küpsetise liik Ahju funktsioon
Töö-
tasand
Temperatuur
ºC
AEG
tunnid:
minutid
Puuvilja-muretaignakook
Intensiivne
3 160-170 0:40-1:20
Õrna kattega plaadikoogid (näit.
kohupiim, vahukoor, meekook)
Ülalt-/altkuumutus
3 160-180¹) 0:40-1:20
Pitsa (rohke kattega)²
Intensiivne
1 180-200¹) 0:30-1:00
Pitsa (õhuke)
Intensiivne
1 200-220¹) 0:10-0:25
Õhukesed lamedad pannkoogid
Intensiivne
1 200-220 0:08-0:15
Shveitsi pirukas
Intensiivne
1 180-200 0:35-0:50
Väikesed koogid, küpsised
Muretaignaküpsised
Intensiivne
3 150-160 0:06-0:20
Pritsküpsised
Intensiivne
3 140-150 0:10-0:40
Vahustatud taignast valmistatud
küpsised
Intensiivne
3 150-160 0:15-0:20
Munavalgeküpsised, besee
Intensiivne
3 80-100 2:00-2:30
Mandliküpsised
Intensiivne
3 100-121 0:30-0:60
Väiksed pärmitaignasaiakesed
Intensiivne
3 150-160 0:20-0:40
Väikesed lehttaignaküpsetised
Intensiivne
3 170-180¹) 0:20-0:30
Saiakesed
Intensiivne
3 170-190¹) 0:20-0:35
Väikesed koogid (20 tk/plaat)
Ülalt-/altkuumutus
3 170-190¹) 0:20-0:30
1)Ahi vajab eelkuumutust.
2)Kasutage universaalpanni või rasvapanni!
20
Küpsetamine korraga mitmel töötasandil
Küpsetise liik
Pöördõhk Intensiivne
Töötasand alt üles
2 tasandil 3 tasandil
Temperatuur ºC
Aeg
tunnid: minutid
Küpsetamine ahjuplaadil
Tuuletaskud
1 / 4 --- 160-180¹) 0:35-0:60
Plaadipurukook, teekook,
kuiv
1 / 3 --- 140-160 0:30-0:60
Väikesed koogid, küpsised
Muretaignaküpsised
1 / 3 1 / 3 / 5 150-160 0:15-0:35
Pritskoogid-küpsised
1 / 3 1 / 3 / 5 140-150 0:20-0:60
Vahustatud taignast
küpsised
1 / 3 --- 160-170 0:25-0:40
Munavalgeküpsised, besee
1 / 3 --- 80-100 2:10-2:50
Mandliküpsised
1 / 3 --- 100-120 0:40-1:20
Väikesed
pärmitaignaküpsetised
1 / 3 --- 160-170 0:30.0:60
Väikesed
lehttaignaküpsetised
1 / 3 --- 170-180¹) 0:30-0:50
Saiakesed
1 / 4 --- 180-190¹) 0:30-0:55
Väikesed koogid (20
tk./plaat)
1 / 4 --- 140-160¹) 0:25-0:35
1)Ahi vajab eelkuumutust.
Asjalikke nõuandeid-nippe küpsetamiseks
Küpsetustulemus Võimalik põhjus Lahendus
Kook on altpoolt liiga hele Vale töötasand Asetage kook küpsema alumisemale
töötasandile.
Kook vajub alla (muutub nätskeks ja
on liiga toores)
Liiga kõrge
küpsetustemperatuur
Liiga lühike
küpsetusaeg
Taigen on liiga vedel
Seadke veidike madalam temperatuur
Pikendage küpsetusaega
Küpsetusega ei tohi lühendada kõrgemat
temperatuuri valides
Kasutage vähem vedelikku. Kontrollige, kas
vahustusaeg on õige, eriti siis, kui kasutate
köögikombaini
Kook on liiga kõva Liiga madal
küpsetustemperatuur
Liiga pikk
küpsetusaeg
Seadke temperatuur kõrgemaks
Lühendage küpsetusaega
Kook pruunistub ebaühtlaselt Liiga kõrge
küpsetustemperatuur
ja liiga lühike
küpsetusaeg
Taigen on
ebaühtlaselt laiali
aetud
Rasvafilter on kohale
asetatud
Seadke temperatuur madalamaks ja
pikendage küpsetusaega
Ajage taigen ühtlaselt laiali
Eemaldage rasvafilter
Kook ei küpse antud küpsetusajaga
valmis
Liiga madal
temperatuur
Rasvafilter on kohale
asetatud
Seadke temperatuur veidike kõrgemaks
Eemaldage rasvafilter
Leht laaditakse ...
Leht laaditakse ...
Leht laaditakse ...
Leht laaditakse ...
Leht laaditakse ...
Leht laaditakse ...
Leht laaditakse ...
Leht laaditakse ...
Leht laaditakse ...
Leht laaditakse ...
Leht laaditakse ...
Leht laaditakse ...
Leht laaditakse ...
Leht laaditakse ...
-
1
-
2
-
3
-
4
-
5
-
6
-
7
-
8
-
9
-
10
-
11
-
12
-
13
-
14
-
15
-
16
-
17
-
18
-
19
-
20
-
21
-
22
-
23
-
24
-
25
-
26
-
27
-
28
-
29
-
30
-
31
-
32
-
33
-
34
