BSZH 5800
TUOTETIEDOT
FI
5019 410 56024
1.
Käyttöpaneeli
2.
Jäähdytystuuletin (ei näkyvissä)
Tuulettimen toiminta riippuu uunin
saavuttamasta lämpötilasta ja se voi jatkaa
toimintaansa muutaman minuutin vielä sen
jälkeen kun uuni on kytkeytynyt pois päältä.
3.
Ylempi lämmityselementti
4.
Takavalo
5.
Uunin tuuletin
6.
Alempi lämmityselementti (ei näkyvissä)
7.
Uunin eristetty luukku
VARUSTEET
KÄYTTÖPANEELI
1. Valitsin Käynnistys/Sammutus - Toimintojen valinta
2. Ohjelman vahvistus- ja valintapainike
3. Esimäärättyjen arvojen muuttamisen valitsin (lämpötila, aika, teho)
Ensimmäinen
Viimeinen
taso
taso
Alumiininen leivinpelti:
Ritilä:
Uunin toiminnot
Toiminto
Esisäädetty
lämpötila
Säädettävä
lämpötila
Toiminnon kuvaus
-
Uuni pois päältä
- - -
Uunin
valo
- - Uunin valon sytyttäminen.
Kaksoistoiminto
35°/60°
35C - 60C -
Pitää uunin lämpötilan vakiona.
35°C: taikinan nostattaminen, leipä, pizza.
60°C: ruoan pitäminen lämpimänä kypsennyksen jälkeen.
On suositeltavaa käyttää ensimmäistä tasoa.
STAATTINEN
200C 50°C - 250°C
Lihan, kalan ja lintujen kypsentäminen yhdellä tasolla.
Esilämmitä uuni haluttuun kypsennyslämpötilaan ja aseta ruoka
uuniin kun kaikki lämpötilan merkkivalot palavat.
On suositeltavaa käyttää toista tai kolmatta tasoa.
KIERTOILMA
175C 50°C - 250°C
Paistaminen enintään kahdella tasolla.
Tarpeen vaatiessa vaihda ruokien sijaintia, jotta ne kypsentyvät
tasaisesti.
GRILLI
3 -
Kyljysten, lihavartaiden, makkaroiden, gratinoitujen vihannesten
valmistaminen ja leivän ruskistaminen.
Toiminnossa on eri tehoja (1 min. - 5 max.).
Esilämmitä uunia 3 - 5 minuuttia.
Grillaamisen aikana uunin luukku on pidettävä kiinni.
Paistaessasi lihaa kaada vähän vettä uunipannulle (ensimmäisellä
tasolla) välttääksesi rasvaroiskeet ja käryn.
Käännä ruokaa kypsennyksen aikana.
TURBOGRILLI
(GRILLI +
TUULETIN)
3 -
Isojen lihapalojen grillaaminen (paahtopaisti, paistit).
Toiminnossa on eri tehoja (1 min. - 5 max.).
Esilämmitä uunia 3 - 5 minuuttia.
Grillaamisen aikana uunin luukku on pidettävä kiinni.
Paistaessasi lihaa kaada vähän vettä uunipannulle (ensimmäisellä
tasolla) välttääksesi rasvaroiskeet ja käryn.
Käännä lihaa kypsennyksen aikana.
PIZZA/LEIPÄ
-
P1- 300°C
P2- 220°C
Pizzan, leivän, focaccian paistaminen.
Jokaiseen ohjelmaan liittyy ruokaohje, joka löytyy toimitetusta
keittokirjasta.
TEHOSTIN
200C 50°C - 250°C
Uunin nopea kuumentaminen.
Lämmittämisen aikana lämpömittarin merkkivalot
syttyvät toinen toisensa jälkeen.
Kun uuni saavuttaa asetetun lämpötilan kuuluu äänimerkki, joka
osoittaa uunin automaattisen siirtymisen toimintoon
STAATTINEN
.
KYPSENNYSTAULUKOT
ELINTARVIKKEET Toiminto Esilämmitys
Taso
(alhaalta)
Lämpötila
(°C)
Kypsennysaika
(min)
LIHA
Karitsa, kili, lammas
X 2 200 90 - 110
X 2 200 100 - 110
Vasikka, nauta, sika
X 2 200 90 - 110
X 2 200 90 - 110
Broileri,
kani,
ankka
X 2 200 70 - 80
X 2 200 70 - 80
Kalkkuna
(3-5 kg)
X 2 210 160 - 180
X 2 200 170 - 180
Hanhi
(2 kg)
X 2 210 100 - 130
X 2 200 100 - 130
KALA
(1 kg)
Kulta-ahven, meriahven,
tonnikala, lohi, turska
X 2 200 60 - 80
X 2 190 60 - 80
KALA
(<1 kg - viipaleet)
Miekkakala, tonnikala
X 2 190 50 - 60
X 2 190 50 - 60
VIHANNEKSET
Paprikat, tomaatit, uuniperunat
X 2
190
50 - 60
X 2
190
50 - 60
LEIVONNAISET YMS.
Kohoavat kakut
X 2
180 40 - 50
X 2
180 40 - 50
Juustopiirakat
X 2
190 60 - 90
- 2
180 60 - 90
Marjapiirakat
X 2
190 40 - 50
X 2
180 40 - 50
Omenatortut
X 2
200 50 - 60
X 2
190 50 - 60
Pikkuleivät, kuivakakut,
murokeksit
X 2
180 20 - 30
X 2
180 30 - 40
Tuulihatut, kääretortut
X 2
180 35 - 45
X 2
180 35 - 45
Piiraat, hedelmätäytepiirakat,
esim. ananas, persikka
X 2
200 50 - 60
X 2
190 45 - 55
Lasagne, perunagratiini, pasteijat
X 2
200 40 - 50
X 2
190 40 - 50
Leipä
X 2
210 30 - 40
X 2
210 30 - 40
Pizza
X 2
225 15 - 20
X 2
210 20 - 30
Vannikkeet
X 2
210 20 - 30
X 2
200 30 - 40
Kohokkaat
X 2
200 40 - 50
X 2
190 50 - 60
GRILLIN KYPSENNYSTAULUKOT
HUOMAA:
Kun kypsennät lihaa toiminnoilla Kiertoilma tai Staattinen, on suositeltavaa käyttää myös toimintoa Ruskistus teholla 1 - 3.
Kypsennysajat ja lämpötilat ovat viitteellisiä.
Elintarvikkeet Toiminto Esilämmitys
Taso
(alhaalta)
Lämpötila
(°C)
Kypsennysaika
(min)
Paahtoleipä X 3-4 200-225 10 - 15
Kyljykset X 3-4 200-225 30 - 40
Kotletit X 3-4 200-225 30 - 40
Makkarat X 3 200-225 30 - 40
Porsaankyljykset X 3 200-225 30 - 40
Kala (viipaleet) X 3 200-225 30 - 40
Broilerin koivet X 3 200-225 40 - 50
Lihavartaat X 3 200-225 40 - 50
Siankylki X 3 200-225 40 - 50
1/2 broileri X 3 200-225 40 - 50
1/2 broileri - 3 200-225 40 - 50
Kokonainen broileri - 2-3 200-225 60 - 70
Paisti,
sika, nauta
- 2-3 200-225 60 - 80
Ankka - 1-2 200-225 60 - 80
Karitsan koipi - 1-2 200-225 80 - 100
Paahtopaisti - 2 200-225 60 - 70
Uuniperunat - 2-3 200-225 40 - 50
Kala, esim. kulta-ahven, taimen - 3 190-200 40 - 50
-
1
-
2
