Philips HR7755/00 Kasutusjuhend

Essence HR7755

Recepti in navodila za uporabo

Retseptid ja kasutamisõpetus

Ēdienu receptes un lietošanas norādījumi

Receptai ir naudojimo instrukcijos

Recepti i upute za uporabu

2

B

D

C

H

G

L

N

O

P

Q

M

A

S

V

T

b

a

Y

Z

W

X

R

c

U

E

F

K

I

J

3

4

HRVATSKI 6

EESTI 23

LATVISKI 40

LIETUVIŠKAI 59

SLOVENŠČINA 77

HR7755

5

HRVATSKI6

Uvod

Ovaj aparat je opremljen automatskim sustavom

za zaštitu od pregrijavanja.Taj sustav automatski

prekida napajanje uređaja u slučaju pregrijavanja.

Opći opis

A Motorna jedinica

B Kontrola brzine

- P= Puls

- 0= Isključeno

- 1= Najniža brzina

- 2=Najveća brzina

C Kapa (zavrtanje)

D Posuda za obradu namirnica

E Držač nastavaka

F Poklopac od posude

G Posuda miksera

H Poklopac posude miksera

I Cijev za punjenje posude

J Potiskivač

K Zapirač

L Pribor za miješanje

M Metalni nož s zaštitnim pokrovom

N Srednji umetak za rezanje

O Srednji umetak za sjeckanje

P Držač umetaka

Q Disk za emulziju

R Pogonsko kučište mesoreznice

S Rezaće kučište mesoreznice

T Pužni prijenos

U Navojni zatvarač

V Nož

W Sito s srednjom veličinom rupe (4mm)

X Sito s velikom rupom (8mm)

Y Separator

Z Dodatak za pravljenje kobasica

a Postolje

b Potiskivač

c Pokretač

Važno

Pažljivo pročitajte ovu uputu prije uporabe

aparata te ju pospremite za buduću referencu.

◗ Prije spajanja provjerite odgovara li napon

označen na aparatu naponi Vaše mreže.

◗ Nikada ne koristite pribor ili dijelove drugih

proizvođača, osim ako to Philips nije naznačio.

U tom slučaju jamstvo postaje nevažeće.

◗ Da bi se izbjegle opasne situacije ovaj aparat

nikada ne smije biti spojen na tajmer.

◗ Ne koristite aparat ako su mrežni kabel, utikač

ili drugi dijelovi oštećeni.

◗ Ako se mrežni kabel ošteti, mora se zamijeniti

u ovlaštenom Philips servisu kako bi izbjegli

potencijalno opasne situacije.

◗ Prije prve uporabe dobro operite dijelove koji

će dolaziti u kontakt s hranom.

◗ Ne prekoračujte količine i vrijeme pripreme

navedene u tablici.

◗ Nikada ne punite posudu za obradu ili posudu

miksera preko dopuštene količine tj. preko

oznaka za masimum.

◗ Isključite aparat iz napajanja odmah nakon

uporabe.

HRVATSKI 7

◗ Nikada ne stavljajte prste ili predmete

(primjerice, lopaticu) u cijev za dodavanje

sastojaka dok aparat radi. Za tu namjenu

koristite samo potiskivač.

◗ Prije uzimanja sastojaka iz posude prstima ili

primjerice, lopaticom, uvijek isključite aparat iz

napajanja.

◗ Držite mješalicu dalje od dohvata djece.

◗ Nikada ne ostavljajte aparat raditi bez nadzora.

◗ Aparat će raditi jedino kada je točka na

zavrtnoj kapi suprotna točki na motoru, točka

na pusudi je suprotna točki na motoru i kad

aje crta na poklopcu suprotna crti na posudi.

U tim slučajevima ugradjena kočnica

pokretanja aparate će biti deblokirana i aparat

se može uključiti.

◗ Prije odvajanja bilo kojeg nastavka isključite

aparat.

◗ Uvijek isključite aparat postavljanjem kontrole

brzine na 0.

◗ Prije skidanja pokrova uvijek pričekajte da se

pokretni dijelovi zaustave.

◗ Nikada ne uranjajte motor u vodu ili neku

drugu tekućinu odnosne ne perite ga ispod

mlaza vode. Koristite jedino vlažnu tkaninu za

čišćenje.

◗ Prije svake uporabe skinite zaštitni pokrov s

noža.

◗ Nikada ne koristite reznu jedinicu u kombinaciji

sa separatorom i cijevi za kobasice.

◗ Ne pokušavajte usitnjavati kosti, orahe ili

druge tvrde sastojke.

◗ Nikada ne gurajte hranu prstima u posudu za

obradu, koristite potiskivač

◗ Prije obrade vreće hrane u posudi, pustite da

se ohladi. (max temp. obrade je 80C)

◗ Ako obradjujete tekućinu koja se pjeni, ne

stavljajte više od 1l u posudu miksera kako bi

izbjegli izljevanje.

◗ Za količine i vrijeme obrade molim Vas da

konzultirate tablice u prilogu.

◗ Nije moguće koristiti posudu za obradu hrane

dok je posuda miksera postavljena na motor.

◗ Razina buke: Lc= 89 dB [A]

Uporaba mješalice

Sigurnosno isključivanje aparata

Da bi se izbjegle opasne situacije ovaj aparat

nikada ne smije biti spojen na tajmer.

Ako aparat iznenada prestane raditi:

1 Izvucite mrežni kabel iz utičnice.

2 Ostavite aparat hladiti 60 minuta.

3 Vratite mrežni kabel u utičnicu.

4 Ponovo uključite aparat.

B

Ukoliko se sigurnosno isključivanje aparat uključuje

prečesto, molimo vas da kontaktirate ovlašteni

servis ili prodavača.

HRVATSKI8

Posuda za obradu hrane

Posuda za obradu hrane se može pokrenuti

jedino u slučaju da posuda za miksanje nije

postavljena na motor i ako je zavrtna kapa

zavrnuta na motor na taj način da je točka na kapi

suprotna od točke na motoru.

C

1 Stavite posudu na aparat zakretanjem

ručke u smjeru strelice dok ne klikne.

C

2 Stavite pokrov na posudu. Zakrenite

pokrov u smjeru strelice dok ne klikne (za

to će biti potrebno malo snage).

Ugrađeni sigurnosni mehanizam

Motor te obje posude imaju oznake. Aparat će

raditi jedino u slučaju da su oznake(točke) na

posudama suprotne od oznake a motoru.

C

1 Budite sigurni da je cta na poklopcu

suprotna od crte na posudi. U tome

slučaju će poklopac tvoriti oblik držača.

Cijev za dodavanje sastojaka i potiskivač

C

1 Cijev služi dodavanju tekućih i/ili krutih

sastojaka. Koristite potiskivač za

potiskivanje krutih sastojaka kroz cijev.

1

CLICK

2

1

2

CLICK

C

2 Potiskivač također možete koristiti za

zatvaranje cijevi kako bi spriječili ispadanje

sastojaka.

Metalni nož

Metalni nož može se koristiti za sjeckanje,

miješanje i izradu pirea.

Oštrice noževa su vrlo oštre. Ne dodirujte ih!

C

1 Skinite zaštitni pokrov s noža.

C

2 Stavite držač pribora u posudu te stavite

nož na držač pribora.

3 Stavite hranu u posudu.

B

Veće komade hrane izrežite ručno na komade

veličine 3x3x3 cm. Stavite poklopac na posudu.

4 Stavite potiskivač u cijev za dodavanje

sastojaka.

C

5 Postavite brzinu na maksimum (pozicija 2)

- Proces se nastavlja sve dok se brzina ne postavi

na poziciju 0 (isključeno)

◗ Postavite brzinu na poziciju 1 da bi smanjili

brzinu rada.

HRVATSKI 9

1

2

CLICK

Savjeti

◗ Kada usitnjavate luk, koristit efunkciju "Puls"

da bi spriječili prefino usitnjavanje.

◗ Ne ostavljajte aparat predugo raditi kod

sjeckanja (tvrdog) sira. Sir se tako zagrijava,

počinje se topiti i pretvara se u grudice.

◗ Ne koristite nož za usitnjavanje tvrdih

namirnica kao što su kava ili led. Nož se može

istupiti.

Ako se sastojci zalijepe na nož ili stijenke posude:

1 Isključite aparat.

2 Skinite pokrov s posude.

3 Lopaticom uklonite sastojke s noža ili

stijenki posude.

Dodaci: rezanje i sjeckanje

Nikada ne koristite umetke za obradu tvrdih

sastojaka poput kocaka leda.

Stranice umetaka su vrlo oštre. Ne dodirujte ih.

C

1 Stavite željeni umetak na držač umetaka.

C

2 Stavite držač s umetkom na držač u

posudi.

3 Stavite pokrov na posudu.

4 Stavite hranu u cijev za punjenje.

B

Veće komade hrane ručno usitnite kako bi stali u

cijev za punjenje.

C

5 Za najbolje rezultate ravnomjerno

napunite cijev.

B

Kada imate veće količine hrane za pripravu, aite

više puta u manjim količinama i redovito praznite

posudu.

C

6 Postavite brzinu ma maksimum (2)

Proces se nastavlja sve dok se brzina ne postavi na

poziciju 0.

◗ Postavite brzinu na poziciju 1 kako bi smanjili

brzinu.

C

7 Lagano pritisnite potiskivač na sastojke u

cijevi za dodavanje sastojaka.

◗ kada pripremate mekano povrće ili voće

smanjite brzinu na poziciju 1 kako ne bi

pretvorili hranu u pire.

C

8 Vađenje umetka s držača: prihvatite držač

umetka rukama sa stražnjom stranom

okrenutom prema Vama i palčevima

pritisnite rub umetka. Umetak će ispasti iz

držača.

Pribor za miješanje

Pribor za miješanje se koristi za miješanje tijesta za

kruh ili kolače.

HRVATSKI10

C

1 Postavite posudu na motor te stavite

pribor za miješanje na držač umetaka koji

stoji u posudi.

2 Stavite sastojke u posudu te postavite

poklopac na posudu. Postavite potiskivač u

cijev za punjenje kako bi spriječili komadiće

hrane da izlaze tijekom procesa priprave

C

3 Postavite brzinu ma msksimum (pozicija 2)

Vremena obrade potražite u tablici.

Disk za emulziju

Ove diskove možete koristiti za pripremu

majoneze, tučenje vrhnja i bjelanjaka.

C

1 Stavite disk za emulgiranje na držač

pribora u posudi.

2 Stavite sastojke u posudu i zatvorite je

pokrovom.

3 Postavite brzinu na minimalnu (pozicija 1)

kako bi postigli optimalne rezultate.

Savjeti

◗ Želite li tući bjelanjke, obratite pozornost da

su jaja na sobnoj temperaturi.

◗ Izvadite jaja iz hladnjaka najmanje pola sata

prije uporabe.

◗ Svi sastojci za izradu majoneze moraju biti na

sobnoj temperaturi.

◗ Ulje možete dodati kroz mali otvor na dnu

potiskivača.

◗ Želite li tući vrhnje, ono mora biti ohlađeno.

Pogledajte vrijeme pripreme u tablici.

Nemojte predugo tući vrhnje.

◗ Koristite funkciju "Puls" kako bi imali veću

kontrolu nad procesom.

Mješač

Mješač je namijenjen:

- Priprava tekućina npr: umaka, voćnih sokova,

frapea.

- Miješanje mekih sastojaka, primjerice, tijesta za

palačinke ili majoneze.

- Miješanje kuhanih sastojaka, primjerice za dječju

hranu.

C

1 Uklonite zavrtnu kapu da bi postavili

posudu za miksanje.

C

2 Postavite posudu za miksanje na motor

okrečući je u smjeru strelice dok ne

sjedne. Držač mora biti usmjeren u lijevo.

Nemojte prejako pritisnuti ručicu posude mješača.

3 Stavite sastojke u posudu miješalice.

C

4 Zatvorite pokrov.

1

2

1

2

HRVATSKI 11

C

5 Postavite brzinu ma maksimum (pozicija 2)

Aparat će raditi sve dok se ne isključi

postavljanjem brzine na poziciju 0.

Vremena obrade potražite u tablici.

Savjeti

C

◗ Dodavajte tekućinu u posudu za miksanje kroz

rupu na posudi.

◗ Dulji rad aparata omogućuje finije rezultate

miješanja.

◗ Usitnite ručno veće komade hrane prije

miksanja.Ako pripremate veće količine hrane,

pripremajte više puta manje količine umjesto

sve odjednom.

◗ Tvrde namirnice (grah i sl) moraju se

namakati u vodi prije pripreme.

C

◗ Da bi usitnili led stavite ga u posude te

koristite "Puls" funkciju.

Ako se sastojci zalijepe na stijenke posude

mješača:

1 Isključite aparat i odspojite ga iz napajanja.

2 Otvorite pokrov.

Nikada ne otvarajte pokrov dok aparat još radi.

3 Lopaticom uklonite sastojke sa stijenki

posude.

Držite lopaticu na udaljenosti od rezaćih stranica

noževa (cca 2 cm)

B

Ako niste zadovoljnji razultatima obrade, ugasite

aparat te koristite "Puls2 funkciju nekoliko puta.

Ista tako možete lopaticom micati hranu (ne dok

aparat radi!) ili izvaditi dio smjese kako bi

obradjivali manju količinu.

B

U nekim slučajevima korisno je dodati malo

tekućine kako bi obrada tekla bolje (npr. limunov

sok)

Nastavak za mljevenje mesa

Nastavak za mljevenje mesa služi mljevenju mesa i

izradi kobasica.

Mesoreznica će raditi jedino u slučaju ako posuda

za miksanje nije postavljena na motor te ako je

zavrtna kapa postavljen ispravno na motor. (točke

na kapi i motoru su suprotne)

C

1 Postavite kučište prijenosa na na motor.

Začut će se "klik" u slučaju ispravnog postavljanja.

C

2 Umetnite osovinu u kućište rezne jedinice,

prvo plastični dio.

C

3 Postavit nož na pužni prijenos tako da se

rezaće oštrice okrenute naprijed.

HRVATSKI12

C

4 Postavite sito (srednje ili veliko) na pužni

prijenos.

Pazite da zarez na situ sjeda na odgovarajuće

mjesto na glavi mesoreznice.

C

5 Pritegnite navojni zatvarač na tijelo

mesoeznice okrečući ga u smjeru strelice.

C

6 Postavite pliticu na gornju stranu kućišta

rezne jedinice.

Mljevenje mesa

1 Izrežite meso na komade 10 cm duljine i

2 cm debljine.

2 Uklonite kosti, hrskavicu i žilice.

Nikada ne koristite smrznuto meso!

C

3 Postavite brzinu na maksimum.(pozicija 2)

C

4 Stavite meso na pliticu. Potiskivačem

lagano potisnite meso u reznu jedinicu.

◗ Moguće je samljeti 1,3 kg mesa u minuti.

Želite li samljeti svinjetinu. koristite meso bez

masnoća.

◗ Za tartarski biftek, sameljte meso dvaput

pomoću srednjeg diska za mljevenje.

Izrada kobasica

1 Sameljite meso.

2 Odspojite aparat iz napajanja i nakon

mljevenja skinite prsten s navojem.

3 Skinite disk za mljevenje.

4 Skinite reznu jedinicu.

◗ Ostavite osovinu u reznoj jedinici.

C

5 Postavite separator u reznu jedinicu.

C

6 Postavite dodatak za kobasice na kučište te

ga učvrstite s navojnim zatvaračem

Aparat je sada spreman za izradu kobasica.

Savjeti

- Ostavite crijevo za kobasice u mlakoj vodi

10 minuta. Zatim navucite vlažno crijevo na

cijev. Potisnite (začinjeno) mljeveno meso u

reznu jedinicu.

- Ako crijevo zapne na dodatku za kobasice,

ovlažite ga vodom.

13HRVATSKI

- Brzinu postavite na pozicju 1 za pravljenje

kobasica.

Čišćenje

Prije početka čišćenja isključite aparat i izvadite

mrežni utikač iz utičnice.

Metalni nož, reznu jedinicu i dodatke perite vrlo

pažljivo. Rubovi su vrlo oštri!

Pazite da oštrice noževa i umetaka ne dođu u

kontakt s tvrdim predmetima jer tako mogu

otupjeti.

B

Neki sastojci mogu prouzročiti izbljeđivanje boje

pribora.To nema negativan učinak i obično

nestane nakon nekog vremena.

C

1 Namotajte višak kabela oko vitla na zadnjoj

strani aparata

2 Čistite motornu jedinicu vlažnom krpom.

Ne uranjajte motornu jedinicu u vodu i ne

ispirite je pod slavinom.

3 Dijelove koji su bili u kontaktu s hranom

uvijek operite vrućom vodom i

deterdžentom za pranje posuđa odmah

nakon uporabe.

4 Posuda, pokrov, potiskivač i dodaci (osim

posude mješača) mogu se prati u perilici

posuđa.

Otpornost ovih dijelova na strojno pranje ispitana

je prema DIN EN 12875 standardu.

Posud za miksanje nije predvidjena za panje u

perilici posudja.

5 Skinite pokrov povlačenjem prema gore.

Pokrov skidajte samo prije čišćenja.

Brzo čišćenje mješača

C

1 U posudu mješača ulijte mlaku vodu (ne

više od 0,5 l) i malo sredstva za pranje

posuđa.

2 Zatvorite pokrov.

C

3 Pustite da aparat radi zakratko koristeći

"Puls" funkciju.

4 Skinite posudu i isperute je čistom vodom.

Nastavak za mljevenje mesa

Meso zaostalo u mesoreznici se može izbaciti van

tako da se ubaci komad kruha u mesoreznicu i

"potjera".

1 Budite sigurni da je aparat isključen i da je

mrežni kabel izvadjen iz utičnice.

2 Pritisnite ručicu za otpuštanje i zakrenite

čitavu reznu jedinicu u smjeru strelice.

HRVATSKI14

3 Skinite potiskivač i pliticu.

4 Odvrnite učvrsni prsten i skinite sve

dijelove rezne jedinice.

Nemojte prati ove dijelove u perilici posuđa!

5 Sve dijelove koji su bili u izravnom

kontaktu s mesom operite u vrućoj vodi i

sredstvu za pranje ODMAH NAKON

UPORABE.

6 Isperite ih čistom vrućom vodom i

ODMAH osušite.

◗ Savjetujemo da nauljite reznu jedinicu i

diskove za mljevenje s malo biljnog ulja.

Pohranjivanje

Stavite pokrov na posudu

C

◗ Stavite dodatke na držač dodataka i spemite

ga u posudu.Uvijek zavrđite s držačem

umetaka.

C

◗ Namotajte visak kabela na vitlo s zadnje

strane aparata.

Jamstvo i servis

Zatrebate li informaciju ili imate problem, molimo,

posjetiti Philips web stranicu

www.philips.com ili

se obratite Philips predstavništvu u Vašoj zemlji

(brojevi telefona se nalaze u priloženom

jamstvenom listu).Ako takvog predstavništva

nema u Vašoj zemlji, obratite se prodavatelju ili

ovlaštenom servisu.

Rješenje

Zaokrenite posudu i poklopac u smjeru kazaljke na satu

dok ne začujete "klik". Provjerite da li je točka na posudi

suprotno od točke na motoru i da li je crta na poklopce

suprotno od crte na posudi.Takodjer provjerite da li je

zavrtna kap postavljena propisno Točkana zavrtnoj kapi

mora biti suprotna od točke na motoru.

Automatsko zaustavljanje aparate je proradilo zbog

pregrijanosti. Isključite aparat, izvucite mrežni kabel iz

utičnice i ohladite aparat 60 minuta.

Provjerite jeste li zakrenuli posudu i pokrov udesno dok

se ne začuje "klik".

Ako ste obje posude stavili pravilno, radit će samo

mješač. Želite li koristiti posudu za obradu sastojaka,

odvojite mješač i zatvorite otvor pokrovom s navojem.

Problem

Aparat neradi kada

pokrenem "Puls"

funkciju ili postavim

brzinu na poziciju 1 ili

2.

Aparat se iznenada

zaustavlja

Proces miksanja ili

obrade hrane ne

započinje

Obje posude su

postavljene na aparat

ali radi samo posuda za

miksanje (mješač)

Mogući problemi

HRVATSKI 15

Vrijeme obrade

10 - 60 s

60 - 180 s

10 - 60 s

ovisi o količini

10 - 60 s

Primjena

Sjeckanje, izrada

pirea, miješanje

Mijesenje

Sjeckanje, ribanje

Miješanje, izrada

pirea

Mljevenje

Tučenje,

emulgiranje

Dodatak

P

{

gh k

D

Å

å

Dodaci i primjene

Primjena

Salate, sirovo

povrće

Salate, sirovo

povrće

Palačinke, vafli

Panirana i

zapečena jela

Deserti,

preljevi

Dekoriranje,

juhe, umaci,

gratinirana jela

Umaci, pizze,

zapečena jela,

fondue

Postupak

Izrežite povrće na komadiće

koji stanu u cijev za punjenje

Izrežite povrće na komade koji

stanu u cijev. Napunite cijev i

sjeckajte lagano pritiskajući

potiskivač.

Prvo ulijte mlijeko u posudu za

miksanje a tada dodajte suhe

sastojke. Miješajte otprilike

1 minutu. ako je potrebno

ponovite miješanje još jednom.

Nakon toga prestanite na

nekoliko minuta kako bi se

aparat ohladio.

Koristite suhi, hrskavi kruh.

Koristite meki maslac.

Komad Parmezana bez kore

izrežite na komade veličine

približno 3 x 3 cm.

Izrežite sir na komade tako da

stanu u cijev. Pažljivo pritisnite

potiskivačem.

Dodat

ak/brz

ina

h / 2

g / 2

D / 2

P / 2

D / 2

P / 2

j / 2

Maks.

količin

a

500g

750ml

100g

300g

200g

Sastojci i

rezultati

Jabuke, mrkve,

celer - ribanje

Jabuke, mrkva,

celer -

sjeckanje

Tijesto za

palačinke -

tučenje

Priprem

krušnih mrvica

Krema od

maslaca

(creme au

beurre) -

tučenje

Sir (parmezan)

- sjeckanje

Sir (Gouda) -

ribanje

Količine i vrijeme pripreme

HRVATSKI16

Primjena

Ukrasi, umaci,

tijesto, pudinzi,

mousse.

Pirei, juhe

Dječja i hrana

za dojenčad

Salate,

dekoriranje

Kruh

Pizza

Pite od jabuka,

slatki biskvit,

voćni kolači

Postupak

Koristite tvrdu, običnu

čokoladu. Izlomite je na

komadiće od 2 cm.

Koristite kuhani grašak ili

mahune. Ako je potrebno

dodajte malo tekućine kako bi

smjesa bila ravnomjerna.

Za gušći pire dodajte samo

malo tekućine. Za rjeđi pire,

dodajte tekućinu dok smjesa ne

postane ravnomjerna.

Stavite krastavac u cijev i lagano

ga pritisnite potiskivačem.

Miješajte toplu vodu s kvascem

i šećerom. Dodajte brašno, ulje

i sol i mijesite tijesto približno

90 sekundi. Ostavite dizati

30 minuta.

Slijedite isti postupak kao i za

tijesto za kruh. Mijesite tijesto

1 minutu.

Koristite hladni margarin.

Izrežite ga na kockice od 2cm.

Stavite brašno u posudu te

dodajte margarin. Miješajte dok

brašno ne postane čvrsto.Tada

dodajte hladnu vodu miješajući.

pestanite kad tijesto postane

kugla. Ohldaite tijesto prije

daljnje obrade.

Dodat

ak/brz

ina

P / 2

PD/

2

g / 2

g / 1

2

Maks.

količin

a

200g

250g

500g

2

krasta

vca

500 g

brašna

750g

brašna

300 g

brašna

Sastojci i

rezultati

Čokolada -

sjeckanje

Grašak,

mahune

(kuhane) - pire

Kuhano

povrće i meso

- pire

Krastavci -

sjeckanje

Tijesto za kruh

- mijesenje

Tijesto za

pizzu -

mijesenje

Prhko tijesto -

mijesenje

Primjena

Obogaćeni

kruh

Pudinzi,

nabujci,

meringue

Umaci,

džemovi,

pudinzi, dječja

hrana

Ukrasi, umaci

Umaci, juhe,

ukrasi, biljni

maslac

Postupak

Prvo pomiješajte kvasac, toplu

vodu i malo šećera u odvojenoj

posudi. Stavite sve sastojke u

posudu u mijesite tijesto dok

ne postane glatko i više se ne

lijepi za posudu (to traje oko

1 minutu). Ostavite tijesto dizati

30 minuta.

Bjelanjci moraju biti na sobnoj

temperaturi. Napomena:

koristite najmanje 2 bjelanjka.

Savjet: dodajte malo limunovog

soka kako voće ne bi izgubilo

boju. Dodajte malo tekućine za

meki pire.

Savjet: dodajte sok od limuna

kako voće ne bi gubilo boju

Očistite češnjak (bijeli luk)

Uključite "Puls" funkciju

nekoliko puta kako se češnjak

ne bi usitnio previše.

Operite i osušite začine prije

sjeckanja.

Dodat

ak/brz

ina

2

1

D / 2

P / 2

Maks.

količin

a

500 g

brašna

4

bjelanj

ka

500g

300g

Min.

50 g

Sastojci i

rezultati

Tijesto

(kvasac) -

mijesenje

Bjelanjci -

tučenje

Voće -

miksanje

Voće (jabuke,

banane) -

sjeckanje

Češnjak -

sjeckanje

Začini (peršin)

- sjeckanje

HRVATSKI 17

Primjena

Salate, ukrasi i

umaci za roštilj

Tartar odezak,

hamburger,

mesne kuglice.

Tartar odezak,

hamburger,

mesne kuglice.

Razni kolači

Salate, pudinzi,

kolač od

oraha, krema

od badema

Salate, kuhana

hrana, pirjana

jela,

dekoriranje

Postupak

Svi sastojci moraju biti na

sobnoj temperaturi. Koristite

barem jedno već ejaje ili dva

manja ili dva žumanjka. Stavite

jaja u posudu zajedno s malo

vinskog octa te zatim dodajte

ulje kap po kap.

Prvo uklonite kosti i masnoće.

Izrežite meso u kocke od 3 cm.

Postavite brzinu na "Puls2

funkciju kako bi postigli bolji

rezultat.

Prvo uklonite kosti i masnoće.

Izrežite meso u kocke od 3 cm.

Postavite brzinu na "Puls2

funkciju kako bi postigli bolji

rezultat.

Sastojci moraju biti na sobnoj

temperaturi. Miješajte omekšani

maslac i šećer dok smjesa ne

postane mekana i kremasta.

Zatim dodajte mlijeko, jaja i

brašno.

Koristite "Puls" funkciju za bolji

rezultat.

Očistite luk te ga izrežite na

4 komada. Uključite "Puls"

funkciju 2 puta te provjerite

rezultat.

Dodat

ak/brz

ina

å / 1

Å / 2

P / 2

2

P / 2

Maks.

količin

a

3 jaja

1000g

400g

4 jaja

250g

500g

Sastojci i

rezultati

Majoneza -

emulzija

Meso

(nemasno) -

mljevenje

Meso, riba,

perad

(polumasna) -

mljevenje

Smjesa (kolač)

- miješanje

Orasi -

sjeckanje

Luk - sjeckanje

Primjena

Salate, kuhana

hrana, pirjana

jela,

dekoriranje

Ukrasi, šlag,

sladoledi

Milkshake

Juhe, umaci

Postupak

Očistite luk i narežite na

komade tako da stanu u cijev.

Napomena: koristite najmanje

100g.

Koristite šlag ohlađen u

hladnjaku. Napomena: koristite

najmanje 125ml šlaga. Šlag je

gotov nakon približno

2 minutu.

Pomiješajte voće (banane,

jagode) sa šećerom, mlijekom i

malo sladoleda i dobro

promiješajte.

Koristite kuhano povrće

Dodat

ak/brz

ina

g / 1

1

D / 2

Maks.

količin

a

300g

500

ml

500

ml

mlijek

a

500

ml

Sastojci i

rezultati

Luk - rezanje

na ploške

Tučeno vrhnje

- tučenje

Frapei -

miješanje

Juhe -

miješanje

HRVATSKI18

Recepti

Sendvič s tikvicama

Sastojci:

- 2 bučice

- 3 kuhana jaja

- 1 mali luk

- 1 žlica biljnog ulja

- peršin

- 2-3 žlice kisele kreme

- sok od limuna, tabasco, sol, papar, curry, paprika

B

Operite i osušite tikvice te ih nasjeckajte s

dodatkom za sjeckanje u posudi za obradu hrane.

Položite nasjeckane tikvice u lonac, posolite te ih

ostavite 15-ak minuta da se sol upije i otpusti

tekućinu iz tikvica. Izrežite luk na 4 komada i

usitnite ga zajedno s češnjakom. Usitnite takodjer i

peršin. (bez stabljika)

B

Sada stavite tikvica na upijajući papir ili tkaninu te

upijte tekućinu. Zagrijte ulje na tavi te stavite

pržiti smjesu liuka, i češnjaka. Dodajte tikvice. Sva

tekućina mora ishlapiti iz sastojaka. Neka se

tikvice malo ohlade prije daljnje obrade. Očistite

jaja te ih nasjeckajte u stroju. Dodajte tikvice tesve

zajedno izmiksajte u posudi za miksanje. Servirajte

na zapečenom bijelom kruhu.

Voćni kolač

Sastojci:

- 150g datulja

- 225g suhih šljiva

- 50g lješnjaka/50g oraha

- 50g grožđica

- 50g velikih grožđica bez koštica

- 200g rižinog brašna

- 100g pšeničnog brašna

- 100g smedjeg šećera

- prstohvat soli

- 1 vrećica praška za pecivo

- 300ml mlijeka

B

Stavite metalni nož u posudu. Stavite sve sastojke

u posudu i miješajte ih 30 sekundi pri

maksimalnoj brzini. Pecite kolač u 30 cm dugoj

posudi za kolače 40 minuta na 170cC.

Nadjev od poriluka

Sastojci za tijesto:

- 250 g pšeničnog brašna

- prstohvat soli

- 1 žličica meda

- 20 g svježega kvasca ili 1/2 vrećice suhoga

kvasca

- 100 g maslaca

- 6 žlicice mlake vode

Sastojci za nadjev:

- 500 g poriluka

- ulje

- 4 jaja

- 500 g kiselog vrhnja

-

B

Stavite sve sastojke u posudu i napravite

konzistento tijesto. Ostavite tijesto 30 minuta da

se diže.

B

Izrežite poriluk s umetkom za rezanje.Prepržite ga

19HRVATSKI

na tavi s malo ulja nekoliko minuta. Stavite ostale

sastojke u posudu za miksanje te miksajte dok ne

postignete kremastu konzistenciju.Dodajte 1-2

žlice brašna.

B

Zamastite zdjelu za pečenje i razvucite tijesto po

dnu i stranicama. Razvucite kremu od poriluka

preko tijesta te stavite ostale dodatke preko

porilika. Pecite 40 minuta na 180C. Poslužite toplo

ili hladno.

Mađarski gulaš

Sastojci:

- žlica ulja

- 1 srednje veliki luk

- 1 žličica paprike

- 400 g govedine ili svinjetine

- 1 zelena paprika

- 1 rajčica

-sol

- 200g mrkve

- 300g krumpira

- sjeme kumina

B

Operite meso i izrežite ga na kocke od 2cm.

Očistite luk i isjeckajte ga strojem koristeći metalni

nož. Zeleni papar takodjer izrežite strojem na

prstene. Skinite kožu s rajčice, izvadite koštice te

ga izrežite u tanke ploške.Sada prepržite luk na

ulju dok ne omekša. Sada dodajte meso i papriku

te sve zajedno prepržite par minuta.Dodajte

zeleni papar, rajčicu te sve ostavite na vatri da se

kuha u vlastitoj tekućini.

B

U medjuvremenu očistite mrkvu te ju nasjeckajte

u stroju.Takodjer narežite krumpir na kockice.

Dodajte sve na meso te po porebi zalijevajte

vodom. Dodajte sol, i začine.

B

Servirajte vruće.

Kolač od lješnjaka

Sastojci za tijesto:

- 500g prosijanog brašna

- 75g šećera

- 1 žličica soli

- 1 jaje

- 250ml mlijeka

- 100g maslaca

- 30g svježeg kvasca

Nadjev:

- 250g usitnjenog lješnjaka

- 100g šećera

- 2 vrećice vanilin šećera

- 125 ml slatkog vrhnja

B

Zagrijte pećnicu na 200cC. Nastavkom za

mijesenje izmiješajte mlijeko, kvasac i šećer u

posudi 15 sekundi. Dodajte brašno, sol, maslac i

jaje. Smjesu mijesite 2 minute. Stavite tijesto u

zasebnu posudu, prekrijte vlažnom krpom i

ostavite tijesto dizati na toplome mjestu

20 minuta.

B

Usitnite lješnjake koristeći metalni nastavak - nož.

Izmiksajte dodatke za nadjev. Stavite tijesto u

posudu za pečenje te stavite nadjev od lješnjaka.

Sve zajedno zarolajte u prsten. Ostavite da se diže

30 minuta te pecite 25-30 minuta n a200C.

HRVATSKI20

Čokoladni kolač

Sastojci:

- 140g maslaca

- 110g šećera za glazuru

- 140g čokolade

- 6 bjelanjaka

- 6 žumanjaka

- 110g granuliranog šećera

- 140g pšeničnog brašna

Nadjev:

- 200g džema od marelica

Glazura

- 125ml vode

- 300g šećera

- 250g čokolade

- tučeno vrhnje po želji

B

Zagrijte pećnicu na 160C. Napravite kremu od

maslaca i šećera za glazuru u stroju loristeći

metalni nastava - nož. Istopite čokoladu i dodajte

ju. Dodajte i žumanjce jedan po jedan te miksajte

dok sve ne postane krema. Istucite bjelanjak sa

šećerom koristeći disk za emulgiranje. dodajte to u

kremu te pažljivo izmješajte. Dodajte brašno.

Kolač pecite na 160C 60 minuta. Prvih 15 minuta

pečenja držite vrata pećnice lagano odškrinuta.

B

Nakon pečenja ohladite kolač u posudi za

pečenje.Preržite ga horizontalno na pola e

premažite džemom od marelica. Spojitedvije

polovice opet. Ostatak džema zagrijte dok ne

postane kremast te premažite gornji dio kolača.

Sada pripremite glazuru. Zagrijte vodu, dodajte

čokoladu i šećer te kuhajte dok ne postane

konzistentna krema. Premažite kremom kolač i

ostavite da se ohladi. Servirajte kolač s nekom od

krema.

Juha od brokule (za 4 osobe)

Sastojci:

- 50 g Gouda sira

- 300 g kuhane brokule (sa stabljikom)

- tekućina od kuhane brokule

- 2 kuhana krumpira narezana na ploške

- 2 kocke za juhu

- tučeno vrhnje

- curry

-sol

- papar

- muškatni oraščić

B

Naribajte sir. Načinite pire od brokule s kuhanim

krumpirom i malo vode u kojoj se kuhala brokula.

Pire od brokule, preostalu tekućinu i kocke za juhu

stavite u mjericu i napunite do oznake 750 ml.

Prenesite juhu u lonac i miješajući pustite da

proključa. Umiješajte sir i začinite curryem, solju,

paprom, muškatnim oraščićem i dodajte tučeno

vrhnje.

Frape od svježeg voća

Sastojci:

- 100 g banana ili jagoda

- 200 ml svježeg mlijeka

- 50g sladoleda od vanilije

- granulirani šećer

Leht laadib ...

Philips HR7755/00 Kasutusjuhend

Philips HR7755/00 Kasutusjuhend

Seotud paberid

Muud dokumendid