Electrolux EKC6051BOW Kasutusjuhend

EKC6051BO

................................................ .............................................

DA KOMFUR BRUGSANVISNING 2

FI LIESI KÄYTTÖOHJE 29

INDHOLD

1. OM SIKKERHED . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3

2. SIKKERHEDSANVISNINGER . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

3. PRODUKTBESKRIVELSE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

4. FØR IBRUGTAGNING . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

5. KOGESEKTION – DAGLIG BRUG . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

6. KOGESEKTION – NYTTIGE OPLYSNINGER OG RÅD . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

7. KOGESEKTION – VEDLIGEHOLDELSE OG RENGØRING . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

8.

OVN – DAGLIG BRUG . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

9. OVN – NYTTIGE OPLYSNINGER OG RÅD . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

10.

OVN – VEDLIGEHOLDELSE OG RENGØRING . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

11. HVIS NOGET GÅR GALT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

12.

INSTALLATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

VI TÆNKER PÅ DIG

Tak for dit køb af et Electrolux-apparat. Du har valgt et produkt, som giver dig årtiers professionel

erfaring og innovation på én gang. Genialt og elegant. Det er designet med dig i tankerne. Så

uanset hvornår du bruger det, kan du være sikker på, at du får fantastiske resultater hver gang.

Velkommen til Electrolux.

Besøg vores websted for at:

Få rådgivning, brochurer, fejlfinding, serviceinformation:

www.electrolux.com

Registrere dit produkt for bedre service:

www.electrolux.com/productregistration

Købe tilbehør, forbrugsvarer og originale reservedele til dit apparat:

www.electrolux.com/shop

KUNDEPLEJE OG SERVICE

Vi anbefaler brugen af originale reservedele.

Sørg for at have følgende data tilgængelig, når du kontakter service.

Du finder oplysningerne på maskinens typeskilt. Model, PNC, Serienummer.

Advarsel /Forsigtig-Sikkerhedsanvisninger.

Generelle oplysninger og tips

Miljøoplysninger

Ret til ændringer uden varsel forbeholdes.

2

www.electrolux.com

1. OM SIKKERHED

Læs brugsanvisningen grundigt, før apparatet installeres

og tages i brug. Producenten kan ikke drages til ansvar,

hvis apparatet installeres forkert og anvendelsen forårsa-

ger skade. Opbevar altid brugsanvisningen sammen med

apparatet til eventuel fremtidig brug.

1.1 Sikkerhed for børn og andre udsatte personer

ADVARSEL

Risiko for kvælning, personskade eller permanent in-

validitet.

• Apparatet kan bruges af børn fra 8 år og opefter samt

af personer med nedsat fysisk, sensorisk eller psykisk

funktionsevne, eller som mangler den nødvendige erfa-

ring eller viden, hvis de overvåges af en voksen eller en

person, som er ansvarlig for deres sikkerhed.

• Børn må ikke lege med apparatet.

• Opbevar al emballagen utilgængeligt for børn.

• Lad ikke børn og husdyr komme tæt på apparatet,

mens det køler af. De tilgængelige dele er varme.

• Hvis apparatet har en børnesikring, anbefales det, at

du aktiverer den.

• Børn må ikke rengøre eller vedligeholde apparatet uden

overvågning.

1.2 Generelt om sikkerhed

• Apparatet og de tilgængelige dele bliver meget varme

under brug. Rør ikke ved varmelegemerne.

• Betjen ikke apparatet med et tænd-sluk-ur eller en

særskilt fjernbetjening.

• Tilberedning uden opsyn på en kogesektion med fedt

eller olie kan være farligt og kan muligvis resultere i

brand.

DANSK 3

• Forsøg aldrig at slukke en brand med vand, men sluk

for apparatet og dæk den åbne ild til med f.eks. et låg

eller et brandtæppe.

• Opbevar ikke genstande på kogefladerne.

• Undlad at bruge en damprenser til at rengøre appara-

tet.

• Læg ikke metalgenstande som knive, gafler, skeer og

grydelåg på kogesektionen, da de kan blive meget var-

me.

• Brug ikke skrappe slibende rengøringsmidler eller

skarpe metalskrabere til at rengøre ovnruden. De kan

ridse overfladen, med det resultat, at glasset knuses.

• Vær forsigtig, når du rør ved opbevaringsskuffen. Den

kan blive meget varm.

• For at fjerne ovnribberne skal du først trække ovnrib-

bens forende og derefter dens bagende væk fra side-

væggene. Montér ovnribberne i omvendt rækkefølge.

• Hvis den glaskeramiske overflade er revnet: Sluk for

apparatet for ikke at risikere elektrisk stød.

2.

SIKKERHEDSANVISNINGER

2.1 Installation

ADVARSEL

Apparatet må kun installeres af en

sagkyndig.

• Fjern al emballagen.

• Undlad at installere eller bruge et be-

skadiget apparat.

• Følg den medfølgende brugsanvisning.

• Vær altid forsigtig, når du flytter appara-

tet, da det er tungt. Brug altid sikker-

hedshandsker.

• Apparatet må aldrig trækkes i håndta-

get.

• Mindsteafstanden til andre apparater og

enheder skal overholdes.

• Sørg for, apparatet er installeret under

og opad stabile køkkenelementer.

• Apparatets sider skal stå ved siden af

apparater eller enheder med samme

højde.

• Apparatet må ikke installeres på en

platform.

• Montér ikke apparatet op mod en dør

eller under et vindue. Dette for at und-

gå, at der falder varmt kogegrej ned fra

apparatet, når døren eller vinduet åb-

nes.

ADVARSEL

Sørg for at montere stabiliserende

midler for at forhindre, at appara-

tet kan vælte. Se installationsvej-

ledningen.

4

www.electrolux.com

Tilslutning, el

ADVARSEL

Risiko for brand og elektrisk stød.

• Alle elektriske tilslutninger skal udføres

af en kvalificeret elektriker.

• Apparatet skal tilsluttes strøm m/jord,

jvf. Stærkstrømsreglementet.

• Sørg for, at de elektriske data på type-

skiltet svarer til strømforsyningen. Hvis

det ikke er tilfældet, skal du kontakte en

elektriker.

• Brug altid en korrekt monteret lovlig

stikkontakt.

• Brug ikke multistik-adaptere og forlæn-

gerledninger.

• Pas på, du ikke beskadiger netstikket

og ledningen. Kontakt det lokale ser-

vicecenter eller en elektriker, hvis en be-

skadiget ledning skal udskiftes.

• Elledninger må ikke kommer i berøring

med apparatets låge, især når lågen er

varm.

• Beskyttelsen mod elektrisk stød fra

strømførte og isolerede dele skal fast-

gøres, så den ikke kan fjernes uden

værktøj.

• Sæt først netstikket i stikkontakten ved

installationens afslutning. Sørg for, at

der er adgang til elstikket efter installati-

onen.

• Hvis stikkontakten er løs, må du ikke

sætte netstikket i.

• Undgå at slukke for maskinen ved at

trække i ledningen. Tag altid selve net-

stikket ud af kontakten.

• Brug kun korrekte isoleringsenheder:

Gruppeafbrydere, sikringer (sikringer

med skruegevind skal tages ud af fat-

ningen), fejlstrømsrelæer og kontakto-

rer.

• Apparatets installation skal udføres med

et isolationsudstyr, så forbindelsen til

lysnettet kan afbrydes på alle poler. Iso-

lationsudstyret skal have en brydeaf-

stand på mindst 3 mm.

2.2 Brug

ADVARSEL

Risiko for personskade, forbræn-

dinger eller elektrisk stød.

• Brug apparatet i et husholdningsmiljø.

• Apparatets specifikationer må ikke æn-

dres.

• Sørg for, at ventilationsåbningerne ikke

er tilstoppede.

• Lad ikke apparatet være uden opsyn,

når der er tændt for det.

• Sluk altid apparatet efter hver brug.

• Apparatet bliver varmt indvendigt, når

det er i brug. Undlad at røre ved appa-

ratets indvendige varmelegemer. Brug

altid grillhandsker til at tage ribber eller

ovnfaste fade ud eller sætte dem i.

• Vær forsigtig, når du åbner apparatets

låge, mens apparatet er i brug. Der kan

trænge meget varm luft ud.

• Betjen ikke apparatet med våde hæn-

der, eller når det har kontakt med vand.

• Belast ikke ovnlågen, når den er åben.

• Brug ikke en ekstern timer eller et sepa-

rat fjernbetjeningssystem til at betjene

apparatet.

• Hold altid apparatets låge lukket, når

apparatet er i brug.

• Læg ikke bestik eller grydelåg på koge-

zonerne. De bliver varme.

• Sæt kogezonen på "sluk" efter brug.

• Brug ikke apparatet som arbejds- eller

som frasætningsplads.

• Hvis apparatets overflade er revnet,

skal apparatet øjeblikkeligt kobles fra

strømforsyningen. Dette er for at forhin-

dre elektrisk stød.

ADVARSEL

Der er fare for brand eller eksplo-

sion.

• Fedtstoffer og olie kan udsende brænd-

bare dampe, når de opvarmes. Hold

flammer eller opvarmede genstande

væk fra fedtstoffer og olie, når du tilbe-

reder mad med dem.

• De dampe, som meget varm olie ud-

sender, kan forårsage selvantændelse.

• Brugt olie, der kan indholde madrester,

kan forårsage brand ved en lavere tem-

peratur end olie, der bruges for første

gang.

• Undlad at bruge brændbare produkter

eller ting, der er fugtet med brændbare

produkter, i apparatet eller i nærheden

af eller på dette.

DANSK 5

• Lad ikke gnister eller åben ild komme i

nærheden af apparatet, når du åbner

lågen.

• Åbn apparatets låge forsigtigt. Brug af

ingredienser med alkohol kan medføre,

at der dannes en blanding af alkohol og

luft.

• Forsøg ikke at slukke en brand med

vand. Frakobl apparatet, og dæk flam-

men med et låg eller et brandtæppe.

ADVARSEL

Risiko for beskadigelse af appara-

tet.

• Sådan undgår du at beskadige eller

misfarve emaljen:

– Stil ikke ovnfaste fade eller andre

genstande direkte på apparatets

bund.

– Læg ikke aluminiumfolie direkte på

apparatets bund.

– Hæld aldrig vand direkte ind i det var-

me apparat.

– Lad ikke fugtige fade og retter stå i

apparatet efter tilberedningen.

– Vær forsigtig, når du fjerner eller

monterer ribberne.

• Farveændring af emaljen forringer ikke

apparatets ydeevne. Det er ikke en fejl,

men en naturlig følge af at produktet

har været i brug.

• Brug en dyb bradepande til fugtige ka-

ger. Frugtsaft kan lave pletter, som ikke

kan fjernes.

• Opbevar ikke varmt kogegrej på betje-

ningspanelet.

• Lad ikke kogegrej koge tørt.

• Pas på, der ikke falder genstande eller

kogegrej ned på apparatet. Overfladen

kan blive beskadiget.

• Tænd aldrig for en kogezone, hvis den

er tom, eller der står tomt kogegrej på

den.

• Læg ikke aluminiumfolie på apparatet.

• Kogegrej af støbejern, aluminium eller

med en beskadiget bund kan forårsage

ridser på glaskeramikken. Løft altid dis-

se genstande, når du skal flytte dem på

kogesektionen.

2.3 Vedligeholdelse og

rengøring

ADVARSEL

Risiko for personskade, brand el-

ler skade på apparatet.

• Sluk for apparatet, og tag stikket ud af

kontakten inden vedligeholdelse.

• Kontrollér, at apparatet er kølet af. Der

er risiko for, at ovnglasset går i stykker.

• Udskift øjeblikkeligt ovnglassets pane-

ler, hvis de er beskadiget. Kontakt ser-

vicecentret.

• Vær forsigtig, når du tager lågen af ap-

paratet. Lågen er tung!

• Rengør jævnligt apparatet for at forhin-

dre forringelse af overfladematerialet.

• Rester af fedt eller mad i apparatet kan

skabe brand.

• Rengør apparatet med en fugtig, blød

klud. Brug kun et neutralt rengørings-

middel. Brug ikke slibende midler, sku-

resvampe, opløsningsmidler eller metal-

liske genstande.

• Hvis du bruger en ovnspray, skal du føl-

ge instruktionerne på emballagen.

• Rengør ikke katalytisk emalje (hvis rele-

vant) med nogen form for rengørings-

middel.

2.4 Indvendig belysning

• Den type ovnpære eller halogenlampe,

der bruges til dette apparat, er kun be-

regnet til husholdningsapparater. Det

må ikke bruges til anden belysning.

ADVARSEL

Risiko for elektrisk stød.

• Før pæren skiftes, skal apparatet afbry-

des fra lysnettet.

• Brug kun pærer med samme specifika-

tioner.

2.5 Bortskaffelse

ADVARSEL

Risiko for personskade eller kvæl-

ning.

• Tag stikket ud af kontakten.

• Klip elledningen af, og kassér den.

6

www.electrolux.com

• Fjern lågens lås, så børn og kæledyr ik-

ke kan blive lukket inde i apparatet.

3. PRODUKTBESKRIVELSE

3.1 Oversigt over apparatet

5

4

3

2

1

6

7

8

9

2 3 4

5

1

TÆNDT-lampe

2

Funktionsvælger, ovn

3

Temperaturvælger

4

Lampe for temperatur

5

Betjeningsknapper, kogesektion

6

Varmeelement

7

Ovnpære

8

Blæser og varmelegeme

9

Ristpositioner

3.2 Kogepladens layout

140/210 mm

180 mm

145 mm

5

1 3

46

2

1

Kogezonen 1200 W

2

Udluftning

3

Kogezonen 1800 W

4

Kogezonen 1800 W

5

Restvarmeindikator

6

Kogezonen 1000 / 2200 W

3.3 Tilbehør

•

Grillrist

Til service, kageforme, stege.

• Bageplade

Til kager og småkager.

•

Bradepande

Til bagning og stegning, eller som dryp-

bakke til opsamling af fedt.

• Magasinskuffe

Nedenunder selve ovnen findes maga-

sinskuffen

DANSK 7

4. FØR IBRUGTAGNING

ADVARSEL

Se kapitlet om sikkerhed.

4.1 Rengøring før ibrugtagning

• Fjern alt tilbehør og de udtagelige ovn-

ribber fra ovnen (hvis relevant).

• Gør apparatet rent, inden du tager det i

brug.

Se kapitlet "Vedligeholdelse og

rengøring".

4.2 Forvarmning

Forvarm det tomme apparat for at af-

brænde resterende fedt.

1.

Vælg funktionen og maksimal

temperatur.

2.

Lad apparatet være tændt i én time.

3.

Vælg funktionen og maksimal

temperatur.

4.

Lad apparatet være tændt i 10 minut-

ter.

5.

Vælg funktionen og maksimal

temperatur.

6.

Lad apparatet være tændt i 10 minut-

ter.

Tilbehøret kan blive varmere end normalt.

Apparatet kan udsende lugt og røg. Det

er normalt. Sørg for god udluftning.

4.3 Børnesikring

Børnesikringen er som standard aktiveret.

Åbning og lukning af lågen

Skub sikringen mod højre for at åbne ovn-

lågen.

Luk lågen uden at trykke på låsearmen.

Deaktivering af børnesikringen

2

B

1

1.

Tryk på lågelisten (B) på hver side.

Det frigiver låsen.

2.

Træk lågelisten op og fjern den.

8

www.electrolux.com

1

2

3.

Fjern låsearmen (1), flyt den til højre

(2) og sæt den i igen.

B

4.

Hold lågelisten (B) i hver ende og pla-

cer den på indersiden af lågen. Sæt

lågelisten i den øverste kant af lågen.

Aktivering af børnesikringen

Foretag ovennævnte procedure igen og

flyt låsearmen tilbage til venstre.

Børnesikringen deaktiveres ikke,

når der slukkes for apparatet.

5. KOGESEKTION – DAGLIG BRUG

ADVARSEL

Se kapitlet om sikkerhed.

5.1 Varmetrin

Knap Funktion

0 Slukket position (Off)

1-9 Varmetrin

(1 - laveste varmetrin, 9 -

højeste varmetrin)

1.

Drej betjeningsknappen til det ønske-

de varmetrin.

2.

For at stoppe madlavningen skal du

dreje knappen til positionen 0.

Brug restvarmen til at nedsætte

energiforbruget. Sluk for kogezo-

nen ca. 5 - 10 minutter før mad-

lavningen er afsluttet.

5.2 Brug af den dobbelte

kogezone

BEMÆRK

Drej knappen med uret for at akti-

vere dobbeltzonen. Drej den ikke

gennem stop-positionen.

1.

Drej knappen med uret til positionen

9.

2.

Drej knappen langsomt til symbolet

, indtil du hører et klik.

De to kogezoner er tændt.

3.

Se under "Varmetrin" for at indstille

det nødvendige varmetrin.

5.3 Restvarmeindikator

Restvarmeindikatoren tænder, når en ko-

gezone er varm.

DANSK 9

ADVARSEL

Forbrændingsrisiko ved restvar-

me!

6. KOGESEKTION – NYTTIGE OPLYSNINGER OG RÅD

ADVARSEL

Se kapitlet om sikkerhed.

6.1 Kogegrej

• Bunden af kogegrejet skal være

så tyk og plan som muligt.

• Kogegrej af emaljeret stål eller

med alu- eller kobberbund kan

give misfarvninger på glaskera-

mikken.

6.2 Spar på energien

• Læg altid låg på kogegrejet,

hvis det er muligt.

• Sæt kogegrejet på, inden der

tændes for kogezonen.

• Sluk for kogezonen nogle mi-

nutter. før tilberedningen er slut,

så du udnytter restvarmen.

• Grydens bund og kogezonen

bør være lige store.

6.3 Eksempler på anvendelser

Var-

me-

trin

Bruges til: Tid

(min)

Gode råd

1 At holde færdigtilberedt mad

varm

Efter

behov

Læg et låg på kogegrejet.

1 - 2 Hollandaise, smelte: Smør, cho-

kolade, husblas.

5 - 25 Rør ind imellem.

1 - 2 Stivne/størkne: Luftige omeletter,

bagte æg.

10 - 40 Læg et låg på kogegrejet.

2 - 3 Videre kogning af ris og mælke-

retter, opvarmning af færdigret-

ter.

25 - 50 Tilsæt mindst dobbelt så me-

get væske som ris, rør rundt i

mælkeretter nogle gange un-

der tilberedningen.

3 - 4 Dampning af grøntsager, fisk,

kød.

20 - 45 Tilføj nogle spsk. væske.

4 - 5 Dampning af kartofler. 20 - 60 Brug højst ¼ l vand til 750 g

kartofler.

4 - 5 Kogning af større portioner,

sammenkogte retter og supper.

60 -

150

Op til 3 l væske plus ingredi-

enser.

10

www.electrolux.com

Var-

me-

trin

Bruges til: Tid

(min)

Gode råd

6 - 7 Nænsom stegning: Schnitzler,

cordon bleu (kalvekød), kotelet-

ter, frikadeller, pølser, lever, æg,

pandekager, æbleskiver, samt

opbagte saucer.

Efter

behov

Vendes undervejs.

7 - 8 Kraftig stegning, hash browns

(rösti), tournedos, steaks.

5 - 15 Vendes undervejs.

9 Kogning af større mængder vand, pasta, bruning af kød (gullasch, gryde-

steg), friturestegning af pommes frites.

Oplysningerne i tabellen er kun vejleden-

de.

7. KOGESEKTION – VEDLIGEHOLDELSE OG RENGØRING

ADVARSEL

Se kapitlet om sikkerhed.

Rengør altid apparatet efter brug.

Brug altid kogegrej med ren bund.

Skrammer eller mørke pletter i

glaskeramikken betyder ikke no-

get for apparatets funktion.

Sådan fjernes snavs:

1.

– Fjernes straks: Smeltet plastik,

plastfolie og sukkerholdige madva-

rer. Ellers kan det beskadige appa-

ratet. Brug en særlig skraber til

glas. Sæt skraberen skråt ned på

glasoverfalden, og bevæg bladet

hen over overfladen.

– Fjernes, når apparatet er til-

strækkeligt afkølet: Rande af kalk

eller vand, fedtstænk, metalskin-

nende misfarvning. Brug et rengø-

ringsmiddel til glaskeramik eller

rustfrit stål.

2.

Tør apparatet af med en fugtig klud

og lidt opvaskemiddel.

3.

Slut med at tørre apparatet efter

med en ren klud.

BEMÆRK

Glasskraberen skal opbevares util-

gængeligt for børn. Brug glasskra-

beren forsigtigt, da bladet er me-

get skarpt.

8. OVN – DAGLIG BRUG

ADVARSEL

Se kapitlet om sikkerhed.

8.1 Køleblæser

Når apparatet er tændt, aktiveres køle-

blæseren automatisk for at holde appara-

tets overflader kølige. Hvis du slukker for

apparatet, kører blæseren videre, indtil

temperaturen i apparatet er faldet.

8.2 Aktivering og deaktivering af

apparatet

1.

Drej ovnens funktionsvælger for at

vælge en ovnfunktion.

Kontrollampen tændes.

2.

Drej temperaturvælgeren for at indstil-

le en temperatur.

Temperaturindikatoren tænder, når

temperaturen i apparatet stiger.

DANSK 11

3.

For at slukke for ovnen drejes knap-

pen for ovnfunktioner og temperatur-

vælgeren til sluk-positionen.

8.3 Ovnfunktioner

Ovnfunktion Egnet til

Slukket positi-

on (Off)

Apparatet er slukket.

Varmluft

Til samtidig stegning eller stegning/bagning af mad, der

skal have samme tilberedningstemperatur, på flere riste,

uden at de forskellige retter får afsmag af hinanden. Ovn-

temperaturen indstilles 20-40 °C lavere end ved over-/

undervarme.

Over-under-

varme

Til bagning og stegning på én ovnrille. Øverste og neder-

ste varmelegemer er tændt samtidigt.

Tærte/pizza

Til fremstilling af pizza, quiche eller tærte. Ovntemperatu-

ren indstilles 20-40 °C lavere end ved over-/undervarme.

Bruning

Til at tilberede store stykker kød. Her arbejder grillele-

mentet og varmluftsblæseren efter hinanden, så den var-

me luft cirkulerer rundt om retterne i ovnen.

Stor grill

Til grillstegning af flade madvarer i store mængder. Til

ristning af brød. Hele grillelementet er tændt.

Tørring

Til tørring af skåret frugt (f.eks. æbler, blommer, ferskner)

samt grøntsager (f.eks. tomater, squash eller champig-

nons).

Optøning Til optøning af dybfrost.

Ovnpære

Til aktivering af ovnpæren, uden at der vælges en ovn-

funktion.

Panel Lås Til låsning af ovn- og kogesektionsfunktionerne.

8.4 Funktionslås

Ovnens funktionsvælger har en indbygget

funktionslås.

Funktionslåsen deaktiverer ikke

komfurets strømforsyning.

Låsning af ovnen og

kogesektionen

Drej knappen til symbolet . Knappen

går ca. 2 mm ud.

Oplåsning af ovnen og

kogesektionen

Tryk på knappen, og drej den til den øn-

skede position.

12

www.electrolux.com

8.5 Isætning af ovntilbehør

Den dybe bradepande og grillri-

sten har kanter i siderne. Disse

kanter og formen på skinnerne er

en speciel anordning til at hindre,

at kogegrejet glider.

Indsættelse af rist og bradepande

samtidigt

Anbring risten oven på bradepanden.

Skub grill/bradepanden ind mellem skin-

nerne ud for en af rillerne.

9. OVN – NYTTIGE OPLYSNINGER OG RÅD

ADVARSEL

Se kapitlet om sikkerhed.

Tabellernes temperaturer og ba-

getider er kun vejledende. De af-

hænger af opskriften samt af kva-

liteten og mængden af de an-

vendte ingredienser.

BEMÆRK

Brug en bradepande til meget

fugtigt bagværk. Frugtsaft kan gi-

ve varige pletter på emaljen.

9.1 Bagning

Generelle bemærkninger

• Din nye ovn kan have andre bage-/ste-

geegenskaber end den ovn, du havde

før. Tilpas dine sædvanlige indstillinger

(temperatur, tilberedningstid) og rille ef-

ter tabellernes angivelser.

• Ved længere bagetider kan man slukke

for ovnen cirka 10 minutter før bageti-

den er slut, så eftervarmen udnyttes.

Når du tilbereder dybfrost, kan bage-

plade og bradepande "slå sig" under

bagningen. Bagepladen og bradepan-

den retter sig ud, når de er kølet af.

Sådan bruges bagetabellerne

• Vi anbefaler, at du bruger den laveste af

temperaturerne første gang.

• Hvis du ikke kan finde indstillinger til en

bestemt opskrift, kan du bruge den op-

skrift, der ligner mest.

• Bagetiden kan være 10-15 minutter

længere, når du bager i flere lag.

• Kager og bagværk med forskellig højde

kan brune ujævnt i starten. I så fald bør

temperaturindstillingen ikke ændres.

Forskellene udlignes under bagningen.

DANSK 13

Bagetip

Resultat Mulig årsag Løsning

Kagen er for lys i

bunden

Der er valgt forkert rille Sæt kagen i en lavere rille

Kagen falder sam-

men (bliver klæg,

klistret, med vand-

striber)

Bagetemperaturen er

for høj

Brug en lavere indstilling

Kagen falder sam-

men (bliver klæg,

klistret, med vand-

striber)

Bagetiden er for kort Forlæng bagetiden

Indstil ikke højere temperatur

for at forkorte bagetiden

Kagen falder sam-

men (bliver klæg,

klistret, med vand-

striber)

Der er for meget væde i

dejen

Tilsæt mindre væske Kontroller rø-

retiden, især hvis du bruger røre-

maskine

Kagen er for tør

Ovntemperaturen er for

lav

Vælg en højere ovntemperatur

Kagen er for tør Bagetiden er for lang Vælg en kortere bagetid

Kagen bruner ikke

jævnt

Ovntemperaturen er for

høj, og bagetiden er for

kort

Vælg lavere ovntemperatur og

længere bagetid

Kagen bruner ikke

jævnt

Dejen er ujævnt fordelt Fordel dejen jævnt i bageformen

Kagen bliver ikke

bagt færdig på

den indstillede ba-

getid

Temperaturen er for lav Vælg en lidt højere temperatur

9.2 Varmluft

Madvarens art Rille Temperatur °C Tid i minutter

Boller 2+4 175-185 15-20

Fuldkorns boller 2+4 165-180 20-30

Småt gærbrød

med fyld

2+4 170-180 15-20

Kringler 2+4 160-170 15-20

Hvidt brød/ 2+4 170-180 30-40

Fuldkorns brød 2+4 160-170 35-45

Rugbrødsblanding 2+4 250 opvarmning

- bagning 2+4 160-170 60-70

Småt gærbrød 2+4 180-200 20-30

Bradepandekage 3 150-160 50-60

14

www.electrolux.com

Madvarens art Rille Temperatur °C Tid i minutter

Formkage 2+4 150-160 30-40

Sandkage/Madeira

kage

2 150-160 50-60

Marengs 2+4 100 90-120

Marengsbunde 2+4 100 90-120

- opvarmning 2+4 med slukket ovn 25

Lagkagebunde 2+4 150-160 10-20

Vandbakkelser 2+4 155-165 30-40

Frugttærter, små-

kager af mørdej

2+4 150-160

præ-bagte, baser

10 - 15

Frugttærter, små-

kager af mørdej

2+4 150-160 slut 35 - 45

Frugttærter, smul-

drekage

2+4 170-180 30-40

9.3 Bagning med over-/undervarme

Bagværkets art ribbe Temperatur °C Tid min

Boller 3-4 200-225 8-12

Grovboller 3-4 190-200 20-25

Småt gærbrød med fyld 3-4 200-225 10-12

Ciabattaboller 3-4 210-230 10-20

Foccacia 3-4 220-230 15-20

Pitabrød 3-4 250 5-15

Kringle 3-4 180-200 12-15

Franskbrød 1-2 190-210 25-40

Ciabattabrød 1-2 210-220 15-25

Groft brød 1-2 180-200 35-45

Rugbrød, mix 1 275 opvarmning

-bagning 1 190 55-65

Flûtes 3-4 220-230 15-30

Bradepandekage 2-3 170-180 50-60

Formkage 3-4 170-180 35-45

Sandkage 1-2 170-180 40-50

Lagkagebunde 3-4 200-225 8-12

Marengs 3-4 100 90-120

Marengsbunde 3-4 100 90-120

-eftervarme 3-4 i slukket ovn 25

DANSK 15

Bagværkets art ribbe Temperatur °C Tid min

Småkager 3-4 160-180 6-15

Vandbakkelser 3-4 170-190 30-45

Roulade 3-4 190-210 10-12

Frugttærte mørdej 3-4 175-200

forbagning bund

10-15

Frugttærte mørdej 3-4 175

færdigbagning

35-45

Frugttærte smuldredej 3-4 190-200 25-35

Kransekage i ringe 2 210-230 10-12

9.4 Pizza-tærte

Madvare ribbe Temperatur °C Tid min

Ciabattaboller 2-3 200-220 10-20

Foccacia 2-3 220-230 10-20

Ciabattabröd 2-3 190-200 15-25

Frugttærte mørdej 2-3 170-180 35-45

Frugttærte smul-

dredej

2-3 175-200 25-35

Pizza, hjemmela-

vet (tyk - med me-

get fyld)

1-2 180-200 25-35

Pizza, hjemmela-

vet (tynd)

1-2

200-230

1)

15-20

Pizza, frossen fær-

digret

1-2 200 15-20

Tærte, hjemmela-

vet

forbagning bund

3-4 215-225 35-45

Tærte, hjemmela-

vet

færdigbagning

3-4 215-225 35-45

Tærte, frossen

færdigret

3-4 200 15-25

1)

forvarm ovnen

9.5 Stegning

Stegte retter

• Brug varmefast kogegrej til stegning (se

producentens vejledning).

• Store stege kan steges direkte i brade-

panden eller på ovnristen med brade-

panden under (hvis den findes).

• Steg magert kød i en bradepande med

et låg. Det holder bedre på kødsaften.

• Alt kød, der skal have sprød skorpe/

svær, kan steges i bradepanden uden

låg.

16

www.electrolux.com

9.6 Stegning med varmluft

Oksekød

Kødtype ribbe Temperatur °C

Tid i min pr. kg.

kød

Roastbeef

1)

2-3 125 80-120

Culotte

-bruning

2-3 200 ialt 10

Culotte

-stegning

2-3 150 50-60

Oksesteg, gam-

meldags

1-2 160 90-120

1)

Andet. Efterbruning ved grill eller over-undervarme 250° C. Anvender du stegetermometer,

skal det fjernes inden brug af grill.

Kalvekød

Kødtype ribbe Temperatur °C

Tid min pr. kg.

kød

Filet

1)

2-3 160 60-70

Lammekød

Kødtype ribbe Temperatur °C

Tid min pr. kg.

kød

Kølle/bov/ryg 2 160 80-100

Svinekød

Kødtype ribbe Temperatur °C

Tid min pr. kg.

kød

Flæskesteg

1)

2-3 175 60-70

Ribbensteg

1)

2-3 175 60

Nakkefilet 2-3 160 90-120

Skinke 1-2 150 60-100

Fjerkræ

Kødtype ribbe Temperatur °C

Tid min pr. kg.

kød

Kylling, parteret 2-3 180 55-65

And

1)

2-3 150 55-65

And langtidssteg-

ning

1)

2-3 130 ialt ca. 5 timer

DANSK 17

Kødtype ribbe Temperatur °C

Tid min pr. kg.

kød

Kalkun helstegt

farseret

1-2 150 50-60

Kalkunbryst 2-3 175 70-80

9.7 Stegning med over-/undervarme

Oksekød

Kødtype ribbe Temperatur °C

Tid min pr. kg.

kød

Roastbeef

1)

2-3 125 80-120

Culotte

-bruning

2-3 225 ialt 10

Culotte

-stegning

2-3 160 50-60

Oksesteg, gam-

meldags

1-3 180 90-120

1)

Andet. Efterbruning ved grill eller over-undervarme 250° C. Anvender du stegetermometer,

skal det fjernes inden brug af grill.

Kalvekød

Kødtype ribbe Temperatur °C

Tid min pr. kg.

kød

Filet

1)

2-3 180 60-70

Lammekød

Kødtype ribbe Temperatur °C

Tid min pr. kg.

kød

Kølle/bov/ryg 2 180 80-100

Svinekød

Kødtype ribbe Temperatur °C

Tid min pr. kg.

kød

Flæskesteg

1)

3 200 60-70

Ribbensteg

1)

3 200 60

Nakkefilet 2-3 180 90-120

Skinke 1-2 160 60-100

Fjerkræ

Kødtype ribbe Temperatur °C

Tid min pr. kg.

kød

Kylling, parteret 2-3 200 55-65

18

www.electrolux.com

Kødtype ribbe Temperatur °C

Tid min pr. kg.

kød

And

1)

2-3 160 55-65

And langtidssteg-

ning

1)

2-3 130 ialt ca. 5 timer

Kalkun helstegt

farseret

1-2 160 50-60

Kalkunbryst 2-3 200 70-80

9.8 Tilberedning med varmluft

Madvare ribbe Temperatur °C Tid min

Fisk, kogning 2+4 150-160

1)

Fisk, stegning 2+4 165-175

1)

Farsbrød 2+4 165-175 60-70

Frikadeller 2+4 165-175 35-45

Leverpostej 2+4 165-175 65-75

Kartoffelgratin 2+4 175 55-65

Lasagne, hjemme-

lavet

2+4 175 60-70

Lasagne, frossen

færdigret

2+4 175

30-45

2)

Pastagratin 2+4 165-175 40-50

Pizza, hjemmela-

vet

3 180-200 20-35

Pizza, frossen fær-

digret

2+4 180-200

15-25

2)

Pommes frites,

frosne

2+4 180-200

30-45

2)

Tærte, hjemmela-

vet

- forbagning bund

2+4 165-175 15-20

Tærte, hjemmela-

vet

- færdigbagning

2+4 165-175 30-40

Tærte, frossen

færdigret

2+4 175

25-35

2)

1)

Ved stegning eller kogning af fisk er tilberedningstiden afhængig af fiskens tykkelse. Fisken

er færdig, når fiskekødet er hvidt. Prøv at stikke ved rydbenet med en gaffel. Hvis kødet

slipper let er fisken færdig.

2)

Ved tilberedning på to niveauer (dobbelt portion) er tiden ca. 1/3 længere, end den er

angivet på emballagen. Er der angivet 30 min, bliver tilberedningstiden ca. 30+10 = 40 min.

DANSK 19

9.9 Tilberedning med over-/undervarme

Madvare ribbe Temperatur °C Tid min

Fisk, kogning 2-3 160-170

1)

Fisk, stegning 2-3 180-200

1)

Farsbrød 2-3 175-200 45-60

Frikadeller 3-4 175-200 30-45

Leverpostej 2-3 180-200 50-60

Gratin 2-3 180-200 50-60

Kartoffelgratin 3-4 200 55-65

Lasagne, hjemme-

lavet

2-3 200 50-60

Lasagne, frossen

færdigret

3-4 175-200

30-45

2)

Pastagratin 2-3 180-200 30-40

Pizza, hjemmela-

vet

2-3 220-230 15-25

Pizza, frossen fær-

digret

2-3 220-230

15-25

2)

Pommes frites,

frosne

3-4 225-250

20-30

2)

Tærte, hjemmela-

vet

- forbagning bund

3-4 190-210 15-25

Tærte, hjemmela-

vet

- færdigbagning

3-4 190-210 20-30

Tærte, frossen

færdigret

3-4 200-225

20-30

2)

1)

Ved stegning eller kogning af fisk er tilberedningstiden afhængig af fiskens tykkelse. Fisken

er færdig, når fiskekødet er hvidt. Prøv at stikke ved rydbenet med en gaffel. Hvis kødet

slipper let er fisken færdig.

2)

Ved tilberedning på to niveauer (dobbelt portion) er tiden ca. 1/3 længere, end den er

angivet på emballagen. Er der angivet 30 min, bliver tilberedningstiden ca. 30+10 = 40 min.

9.10 Infrathermgrill

Oksekød

Kødtype ribbe Temperatur °C

Tid min pr. kg.

kød

Culotte

-bruning

2-3 200 ialt 10

20

www.electrolux.com

Leht laadib ...

Electrolux EKC6051BOW Kasutusjuhend

See käsiraamat sobib ka

Electrolux EKC6051BOW Kasutusjuhend

teistes keeltes

Seotud paberid

Muud dokumendid