20
Järjestys Osaston
TYYPPI
Tavoitesäilytyslämp.
[°C]
Soveltuvat elintarvikkeet
1 Jääkaappi +2 ≤ +8 Kananmunat, kypsennetty
ruoka, pakattu ruoka, hedelmät
ja vihannekset, maitotuotteet,
kakut, juomat ja muu ruoka, jota
ei voi pakastaa.
2 (***)* –
pakastin
≤ –18 Merenelävät (kala, katkaravut,
äyriäiset), makean veden elävät
ja lihatuotteet (suositeltu aika
on 3 kuukautta – ravintoarvo ja
maku heikkenevät ajan myötä),
soveltuu pakastetulle tuoreelle
ruoalle.
3 *** –
pakastin
≤ –18 Merenelävät (kala, katkaravut,
äyriäiset), makean veden elävät
ja lihatuotteet (suositeltu aika
on 3 kuukautta – ravintoarvo
ja maku heikkenevät ajan
myötä). Ei sovellu tuoreen ruoan
pakastukseen.
4 ** –
pakastin
≤ –12 Merenelävät (kala, katkaravut,
äyriäiset), makean veden elävät
ja lihatuotteet (suositeltu aika
on 2 kuukautta – ravintoarvo
ja Maku heikkenevät ajan
myötä). Ei sovellu tuoreen ruoan
pakastukseen.
5 * –
pakastin
≤ –6 Merenelävät (kala, katkaravut,
äyriäiset), makean veden elävät
ja lihatuotteet (suositeltu aika
on 1 kuukausi – ravintoarvo ja
maku heikkenevät ajan myötä).
Ei sovellu tuoreen ruoan
pakastukseen.
6 0 star –6 ≤ 0 Tuore porsaanliha, nauta, kala,
kana, jotkut pakatut einekset jne.
(suositellaan syötäväksi samana
päivänä, mieluiten viimeistään
3 päivän kuluessa).
Osittain pakatut/käärityt
jalostetut elintarvikkeet (ruoka,
jota ei voi pakastaa)