leeritud terasest nõud peegeldavad kuu-
must ja pruunistumine on nõrgem.
– Asetage nõud alati riiuli keskele, et tagada
ühtlane pruunistumine.
– Asetage nõud sobiva suurusega küpse-
tusplaatidele, et vältida toidu loksumist ah-
ju põrandale ning muuta puhastamine liht-
samaks.
–
Ärge asetage nõusid vahetult ahju
põhja, sest see läheb väga tuliseks ja võib
põhjustada kahjustusi. Selle seadistuse
kasutamisel kiirgab kuumust nii ülemisest
kui ka alumisest küttelemendist. Nii saate
toitu ühel tasandil küpsetada. See sobib
eriti hästi toitude jaoks, mille puhul on va-
jalik põhja eraldi pruunistamine, nt plaadi-
ja lahtised pirukad.
Gratäänid, lasanjed ja pajaroad, mis nõuavad
eraldi pealtpruunistamist, küpsevad hästi ka
tavarežiimil.
Ülemise ja alumise kütteelemendi kasutami-
ne:
1. Keerake ahju nupp soovitud funktsioonile
.
2. Valige soovitud temperatuur.
Ahju alumine element
See funktsioon tuleb kasuks kui küpsetate
kookide ja küpsetiste põhju või lõpetate plaa-
di- või lahtiste pirukate küpsetamist, sest nii
küpseb korralikult läbi ka põhi.
Temperatuuri muutumise märgutuli süt-
tib põlema ja kustub, kui määratud tem-
peratuur on saavutatud. Seejärel süttib
ja kustub see perioodiliselt, osutades et
temperatuuri säilitatakse.
Ahju ülemine kütteelement
Kasutage seda valmis roogade pruunistami-
seks, näiteks lasanje või juustuga lillkapsas.
Grillimine
– Enamik toiduaineid tuleks asetada grilli-
mispannis restile, mis võimaldab maksi-
maalset õhuringlust ning tõstab toidu ras-
vadest ja praemahlast välja. Selliseid toi-
duaineid nagu kala, maks ja neerud, võib
soovikorral otse grillipannile asetada.
– Toit peaks olema enne grillimist korralikult
kuivatatud, nii minimeerite pritsimist. Pint-
seldage tailiha ja kala kergelt väikese ko-
guse õli või sulavõiga, et need säiliksid
küpsemisel mahlastena.
– Sellised lisandid nagu tomatid ja seened
võib asetada liha grillides resti alla.
– Leiva röstimisel soovitame kasutada ahju
kõige ülemist kõrgust.
– Toitu tuleb küpsetamise käigus vastavalt
vajadusele keerata.
Grilli kasutamine
Grillimisel koguneb otsene kuumus üsna kii-
relt grillpanni keskele. Parimate tulemuste
saavutamiseks grillige väikseid toidukogu-
seid. Nii saate säästa ka elektrienergiat.
1. Ahju sisselülitamiseks keerake ahju funkt-
sioonide nuppu
.
2. Valige soovitud temperatuur.
3. Valige grillpanni jaoks sobiv kõrgus ja gril-
lige vastavalt sellele, kas grillitav toit on
paks või õhuke. Seejärel järgige grillimis-
juhiseid.
Grillielementi juhib termostaat. Grillimise ajal
lülitub grill vaheldumisi sisse ja välja selleks,
et vältida ülekuumenemist.
Vihjed ja küpsetustabel
Küpsetades:
Koogid ja küpsetised vajavad tavaliselt kesk-
mist temperatuuri (150-200 °C).
Seetõttu tuleks ahju eelnevalt soojendada
umbes 10 minutit.
Ärge avage ahju ust enne kui 3/4 küpsetu-
sajast on möödunud.
Muretaignast küpsetisi küpsetatakse avata-
vas metallvormis või plaadil kuni 2/3 küpse-
tusajast ja kaetakse siis enne lõpuni küpse-
tamist garneeringuga.
See täiendav küpsetusaeg sõltub garneerin-
gu või täidise tüübist ja kogusest.
Biskviitsegud peavad lusika küljest raskesti
lahti tulema.
Kui taigen on liiga vedel, siis muutub küpse-
tusaeg liiga pikaks.
progress 7