N C
M Y
YLEISTA
ENNEN KA YTTÖA
1. Poista pahvit ja kaikki varusteet uunin sisältä.
2. Puhdista keittotaso.
3. Kuumenna uunia ennen ensimmäistä käyttöä noin kaksi tuntia maksimilämpötilassa, niin että
suojarasvan aiheuttamat hajut ja höyryt poistuvat.
NORMAALIKA YTTÖ
Keittotaso
1. Käännä säätökytkin haluttuun asentoon (ks. “Keraamisen keittotason käyttö”).
2. Sammuta keittoalueet kääntämällä kytkin “0”-asentoon.
Uuni
1. Aseta ruoka uuniin.
2. Valitse haluttu toiminto (ks. sivuja “Uunin käyttö”).
3. Valitse lämpötila.
Lue ohjekirja huolellisesti, jotta tutustut laitteeseen ja osaat hyödyntää sitä parhaalla
mahdollisella tavalla.
96
96
N C
M Y
SISA LLYS SF
LIESI JA SEN OSAT Sivu 98
OHJAUSTAULU Sivu 98
YLEISET VAROTOIMET JA SUOSITUKSET Sivu 100
KERAAMISEN KEITTOTASON KA YTTÖ Sivu 101
UUNIN KA YTTÖ Sivu 103
TAVALLISEN UUNIN KA YTTÖ – mallit ACM 376-ACM 375 Sivu 104
KIERTOILMAUUNIN KA YTTÖ – malli ACM 394 Sivu 107
MONITOIMIUUNIN KA YTTÖ – malli ACM 392, 398, 377 Sivu 111
ELEKTRONISEN OHJELMANSAA TIMEN KA YTTÖ
– mallit ACM 398 -ACM 377
Sivu 115
PUHDISTUS JA HOITO Sivu 119
VIANETSINTA OPAS Sivu 121
HUOLTO- JA VARAOSAPALVELU Sivu 121
ASENNUS Sivu 122
TAULUKOT Sivu 124
97
97
N C
M Y
LIESI JA SEN OSAT
ACM376–ACM375–ACM394–ACM392
1. Ohjaustaulu
2. Jälkilämmön ilmaisin
3. Nopeasti lämpenevä keittoalue – Ø 145 – 1200 W
4. Nopeasti lämpenevä keittoalue – Ø 180 – 1800 W
5. Nopeasti lämpenevä keittoalue – Ø 145 – 1200 W
6. Nopeasti lämpenevä keittoalue – Ø 210 – 2100 W
7. Uunin sisävalo
8. Grillin osat (itsepuhdistuvat)
9. Sivutelineet
10. Uuninluukku
11. Luukun kahva
12. Lapsilukko
13. Lämmitystila (suojalaitteella)
14. Jalusta (ei tanskalaisessa liedessä)
A, B, C, D:
Leivinpellin, ritilän tai uunipannun kiskot (ks.
keittoaikataulut)
Vakiovarusteet:
2 emalista leivinpeltiä
1 emalinen uunipannu
1 ritilä grillaamista, paahtamista tai leipomista varten
2 säädettävää jalkaa
OHJAUSTAULU
1. Etukeittoalueen (6) säätökytkin
2. Takakeittoalueen (5) säätökytkin
3. Takakeittoalueen (4) säätökytkin
4. Etukeittoalueen (3) säätökytkin
5. Uunitoiminnon valitsin
6. Uunin termostaatin kytkin
7. Keittoalueen merkkivalo
8. Uunin termostaatin merkkivalo
98
98
N C
M Y
LIESI JA SEN OSAT
ACM 398 – ACM 377
1. Ohjaustaulu
2. Jälkilämmön ilmaisin
3. Nopeasti lämpenevä keittoalue – Ø 145 – 1200 W
4. Nopeasti lämpenevä keittoalue – Ø 180 – 1800 W
5. Kaksiosainen, nopeasti lämpenevä keittoalue –
Soikea – 1800 W
6. Kaksiosainen, nopeasti lämpenevä keittoalue –
Ø 210 – 2100 W
7. Uunin sisävalo
8. Grillin osat (itsepuhdistuvat)
9. Katalyyttinen takaseinä (ainoastaan malli ACM 377)
10. Sivutelineet
11. Uuninluukku
12. Lämmitystila (suojalaitteella)
13. Jalusta (ei tanskalaisessa liedessä)
14. Lämmitysosa
15. Jalusta
A, B, C, D:
Leivinpellin, ritilän tai uunipannun kiskot (ks.
keittoaikataulut)
Vakiovarusteet:
2 emalista leivinpeltiä
1 emalinen uunipannu
1 ritilä grillaamista, paahtamista tai leipomista varten
2 säädettävää jalkaa
OHJAUSTAULU
1. Digitaalikello
2. Etukeittoalueen (6) säätökytkin
3. Takakeittoalueen (5) säätökytkin
4. Takakeittoalueen (4) säätökytkin
5. Etukeittoalueen (3) säätökytkin
6. Uunitoiminnon valitsin
7. Uunin termostaatin kytkin
8. Keittoalueen merkkivalo
9. Uunin termostaatin merkkivalo
99
99
N C
M Y
YLEISET VAROTOIMET JA SUOSITUKSET
Ennen käyttöä
1. Pakkausmateriaalit (muovikalvot, styroxmuovit, ym.)
saattavat olla vaarallisia: pidä ne pois lasten
ulottuvilta.
2. Pakkausmateriaalit voidaan kierrättää, kuten
merkintä osoittaa.
3. Tarkasta, ettei liesi ole vaurioitunut kuljetuksen
aikana ja että luukku sulkeutuu asianmukaisesti.
4. Ainoastaan ammattitaitoiset henkilöt saavat suorittaa
asennuksen ja sähköliitännät valmistajan ohjeiden ja
voimassa olevien sähköturvallisuusmääräysten
mukaisesti.
5. Poista pakkausjätteet lieden sisä- ja ulkopuolelta.
Poista varusteet. Säilytä pahviset ja muoviset
suojapakkaukset turvallisessa paikassa seuraavaa
käyttöä varten tai hävitä ne asianmukaisesti.
6. Keraaminen keittotaso
x
Puhdista huolellisesti puhtaalla, kostealla
liinalla ja pienellä määrällä
astianpesuainetta. Huuhtele puhtaalla
vedellä ja kuivaa puhtaalla liinalla.
x
Alä kypsennä ruokaa koskaan suoraan
keraamisen keittotason päällä, vaan
asianmukaisissa kattiloissa ja astioissa.
7. Uuni
x
Tyhjennä uuni ja sulje luukku. Kuumenna
uunia maksimilämpötilassa noin kahden
tunnin ajan, niin että valmistusprosessista
jääneet rasvan hajut ja höyryt poistuvat. Alä
oleskele keittiössä toimenpiteen aikana.
Varmista, että keittiö on hyvin ilmastoitu.
x
Käännä valitsin paisto-ohjelman kohdalle.
x
Käännä termostaatin kytkin 250
o
C:n
kohdalle.
x
Puhdista uuni ja sen varusteet lämpimällä
vedellä ja astianpesuaineella.
x
Jotkin osat kuumenevat uunin käytön
aikana ja pysyvät kuumina myös käytön
jälkeen (esim. luukun tarkistuslasi). Alä
koske kuumia osia.
x
Pidä lapset etäällä uunista käytön
aikana.
x
Palovaara! Alä säilytä syttyviä materiaaleja
uunissa, keraamisen lieden päällä tai
säilytyslokerossa.
x
Varmista, etteivät lieden läheisyydessä
olevien laitteiden sähköjohdot koske
keittotasoon tai jää luukun väliin.
x
Alä vuoraa uunin seiniä tai pohjaa
alumiinifoliolla. Alä aseta leivinpeltejä tai
uunipannua uunin pohjalle.
x
Alä pudota painavia tai teräviä esineitä
keraamiselle keittotasolle. Jos keittotasolle
pudonneet esineet ovat tehneet siihen
halkeamia tai muita vaurioita, irrota
sähköjohto seinästä ja ota yhteys
huoltopalveluun.
x
Alä aseta alumiinilevyjä tai muoviastioita
kuuman keittotason päälle.
x
Alä raaputa keittotasoa terävillä esineillä.
Alä käytä sitä työtasona.
x
Valmistaja vapautuu kaikesta vastuusta
aine- tai henkilövahingoissa, jos tuotetta
käytetään virheellisesti tai huolimattomasti.
x
Lieden eri osat voidaan kierrättää. Lajittele
ne paikallisten, voimassa olevien
määräysten mukaisesti. Jos liesi toimitetaan
romutettavaksi, katkaise sen sähköjohto.
100
100
N C
M Y
KERAAMISEN KEITTOTASON KA YTTÖ
Keittoalueet
Kaikissa keittoalueissa on automaattinen termostaatti.
Vasemmanpuoleisen etualueen termostaattia voidaan
säätää.
Automaattiset keittoalueet
Säätökytkimillä ei ole kiinteitä asentoja.
Kytke keittoalueet päälle kääntämällä kytkin kohtaan 12.
Käännä säätökytkin haluamaasi asentoon, kun oikea
lämpötila on saavutettu.
Katso ohjeet taulukosta.
Keittoalueen automaattinen päällekytkentä
Toiminnon avulla voidaan vasemmanpuoleinen etualue
kytkeä päälle automaattisesti. Keittoalueen automaattinen
termostaatti käynnistyy, kun säätökytkimen asento on
1 – 7. Jotta vaarana ei olisi rasvan syttyminen palamaan
korkeissa lämpötiloissa, termostaattitoimintoa ei voida
käyttää asennoissa 8 – 12. Termostaatti laskee korkean
alkulämpötilan automaattisesti alhaisemmaksi keittämisen
aikana, joten säätökytkintä ei tarvitse kääntää
alhaisemman lämpötilan kohdalle. Jos haluat käyttää
automaattista toimintoa, aseta säätökytkin asentoon
1–7javedäsitähiemanulos.Josvedätsäätökytkimen
vahingossa ulos tai haluat poistaa asettamasi toiminnon,
käännä kytkin takaisin 0-asentoon. Jos valitset väärän
toiminnon, voit muuttaa sen kääntämällä säätökytkimen
haluamaasi kohtaan. Alkulämpötila asettuu
automaattisesti uuden toiminnon mukaiseksi.
Kaksiosaiset keittoalueet
(ainoastaan ACM 398 – ACM 377-malleissa)
Kun kytket päälle toisen vastuksen, vasemmanpuoleisen
taka- ja etukeittoalueen käyttöpinta on laajempi. Käännä
säätökytkin kokonaan oikealle (kohtaan
X·
).
Käännä tämän jälkeen säätökytkin haluamaasi asentoon.
Kytkimen toiminta on selostettu edellisessä kappaleessa
“Keittoalueen automaattinen päällekytkentä”.
Lämmönsäätötaulukko
Säätö Toiminto
X·
Toisen vastuksen päällekytkentä
(ainoastaan kaksiosainen keittoalue)
12 Suurten vesimäärien kiehuttaminen, pasta
11-12
Ranskalaiset perunat, liharuoat
(esim. muhennokset)
10-11
Kroketit; häränseläkkeet, pihvit, leivitetty
liha
9-10
Liha: vasikanleikkeet, kyljykset ym.,
munakkaat, lihapullat, paistit
8-9
Murea liha, makkarat, maksa, munat,
munkit
5-7
Suuret annokset, yhden ruokalajin ateriat,
keitot
4-6 Keitetyt perunat, vihanneskeitot
3-5 Keitetyt vihannekset, muhennokset
3-5 Riisivanukas
2-4
Riisi- ja maitopohjaiset ruoat; pienet
peruna- ja vihannesmäärät;
esikypsennettyjen ruokien lämmittäminen
1-2
Munakkaat, munakokkeli, kastikkeet,
voikastike; lämmitys, voin, suklaan ja
liivatteen sulattaminen
0
Vain jälkilämpö, keittoalue on kytketty
pois päältä
Kaksiosaisen keittoalueen säätökytkin
(ainoastaan ACM 398 – ACM 377-malleissa)
101
101
N C
M Y
KERAAMISEN KEITTOTASON KA YTTÖ
JALKILA MMÖN ILMAISIN
Ilmaisin pysyy päällä niin kauan kuin keraamisen
keittotason lämpötila ylittää 60
o
C (myös sen jälkeen, kun
keraaminen keittotaso on kytketty pois päältä tai virta on
palannut sähkökatkon jälkeen). Alä koske keraamista
keittotasoa, kun jälkilämmön ilmaisin on päällä.
ENERGIAN SAA STÖVIHJE
Käytä jälkilämpöä säästääksesi energiaa. Aseta
säätökytkin 0-kohtaan 5 tai 10 minuuttia ennen ruoan
kypsymistä.
SOPIVIEN KEITTOASTIOIDEN KA YTTÖ
x
Käytä erityisesti sähköliesille tarkoitettuja kattiloita,
joissa on sileät, tasaiset ja tukevat pohjat
(erikoisliikkeistä saa kattiloita, joissa on laatumerkintä
keraamisella liedellä käyttöä varten).
x
Kattilan läpimitan tulisi olla yhtä suuri tai hieman
suurempi kuin keittoalue.
x
Alä käytä kattiloita, joiden pohja on vaurioitunut tai
epätasainen (valurautakattilat). Keittotason pinta
saattaa naarmuuntua tai vaurioitua. Alä liu’uta
kattiloita keittotason päällä.
x
Käytä kantta mahdollisimman paljon säästääksesi
sähköä.
x
Alumiinipohjaiset kattilat saattavat jättää raitoja tai
tahroja keittotasolle.
x
Pannujen ja kattiloiden tulee olla kuivia. Aseta kattilat
niille merkityille alueille keittotasolle.
x
Alä jätä märkiä tai kosteita kansia keittotasolle.
x
Keraamisen pinnan ja kattiloiden tulee olla puhtaita.
Poista varovasti puhdistusaineella kaikki ruokatahrat
(varsinkin sokeria sisältävät) ja muu lika.
x
Alä koskaan valmista ruokaa suoraan lasikeraamisella
keittotasolla, vaan pannuissa ja kattiloissa.
102
102
N C
M Y
UUNIN KA YTTÖ
LAPSILUKKO
Liesi on varustettu lapsilukolla. Siirrä lapsilukon vipu
sivulle avataksesi luukun (ks. kuva). Lukko voidaan
poistaa käytöstä siirtämällä vipu “off-asentoon”, kun
uuninluukku on auki.
B
R
L
C
1
2
SUOJALAITTEEN KA YTTÖ
x Käyttö: Luukku on normaalisti kiinni ja
lukittu suojalaitteella.
Avaa luukku siirtämällä vipu C kohtaan R.
x Päällekytkentä: Avaa uunin luukku ja
löysää ruuvia B kolikolla.
Vipu C siirtyy kohtaan L, kun ruuvi B on
käännetty kohtaan 1.
x Poiskytkentä: Kun luukku on auki, siirrä
vipu C kohtaan R ja lukitse se tähän
asentoon ruuvaamalla ruuvi B asentoon 2.
Kun avaat säilytyslaatikon nosta ja vedä ylös.
103
103
N C
M Y
TAVALLISEN UUNIN KA YTTÖ
ACM 376 – ACM 375
Sivutelineet
Uunissa on kaksi irrotettavaa sivutelinettä, jotka
mahdollistavat kypsentämisen neljällä eri korkeudella.
Niihin voidaan asettaa uunipannu, leivinpelti ja/tai ritilä.
Aseta ne kahden kiskon väliin uunin kummaltakin
puolelta samalle korkeudelle. Varmista, että leivinpelti
tai ritilä on vaakatasossa. Suositeltavat tasot löytyvät
kypsennys- ja grillaustaulukoista.
Ylä- ja alavastukset
Kuumennusvastukset ovat uunin sisällä ala- ja yläosassa.
Lämpö välittyy säteilyn avulla.
Sivutelineiden asennus ja poisto
x
Kiinnitä sivutelineet uunin sivuseiniin.
x
Aseta haluamasi leivinpelti tai ritilä kiskoille.
104
104
N C
M Y
TAVALLISEN UUNIN KA YTTÖ
ACM 376 – ACM 375
Uunin päällekytkentä ja sammutus
Uuni kytketään päälle asettamalla toimintovalitsin ja
lämpötilavalitsin
tarvittaviin asentoihin.
Toimintovalitsinta
voidaan kääntää molempiin
suuntiin.
Lämpötilavalitsin
käännetään oikealle, kun uuni
kytketään päälle ja vasemmalle
-asentoon, kun se
sammutetaan.
Esikuumennus
Esikuumennusta ei tarvita paistien, laatikoiden ja
muiden hitaasti kypsennettävien ruokien valmistuksessa.
Esikuumennusta on hyvä käyttää varovaisessa
kypsennyksessä sekä silloin, kun käytetään lyhyempiä
paistoaikoja (mm. leivonnaiset). Katso ohjekirjan
loppuosassa olevia ohjetaulukoita.
Uunin ulko-osat kuumenevat käytön aikana. Pidä lapset
etäällä kuumasta uunista.
Yhteenvetotaulukko
Toiminnot ja lämpötilat
Alla olevaan taulukkoon on sijoitettu eri toiminnot sekä
grillin ja uunin lämpötilat.
Säätökytkin
Lämpötila Toiminto
o
C
Poiskytketty 0
Ylä- ja alalämpö -250
Alalämpö -150
Ylälämpö -150
Grilli -200
Tehokuumennus
(grilli & alalämpö)
-200
Energian säästövihje
Voit käyttää jälkilämpöä lähes kaikkien ruokien
valmistuksessa. Aseta valitsin 0-asentoon noin 5-10 min
ennen ruoan kypsymistä.
Voit kypsentää lisukkeet, esimerkiksi perunat, riisin tai
vihannekset, yhtä aikaa lihan kanssa.
Uunin sisävalo
Valo syttyy aina, kun jokin uunin toiminnoista kytketään
päälle. Se palaa koko toiminnon ajan.
105
105
N C
M Y
TAVALLISEN UUNIN KA YTTÖ
ACM 376 – ACM 375
PERINTEINEN TASALA MPÖTOIMINTO
Perustoiminto, jossa lämpö tulee ylhäältä ja alhaalta. Tässä
asennossa sekä ylä- että alavastus kytkeytyvät päälle.
Kuumennus tapahtuu luonnollisen lämmönvirtauksen
avulla. Lämpötilan termostaatti voidaan asettaa 50 –
250
o
C:n välille. Uuni täytyy esikuumentaa.
Vihje:
Sopii erityisesti jälkiruo’ille, joita täytyy paistaa alapuolelta
(esim. hedelmäpiirakat), leivälle, pizzoille ja paisteille (mm.
kana).
ALALA MPÖTOIMINTO
Tässä toiminnossa ainoastaan alavastus on kytketty päälle.
Lämpö jakautuu luonnollisen lämmönvirtauksen avulla.
Termostaatti voidaan asettaa 50
o
C ja 150
o
C välille;
korkeammat lämpötilat eivät ole käytössä.
Vihje:
Sopii erityisesti sellaisten ruokien loppukypsennykseen,
jotka vaativat korkeampaa lämpötilaa alapuolelta.
YLALA MPÖTOIMINTO
Tässä toiminnossa ainoastaan ylävastus on kytketty päälle.
Lämpö jakautuu luonnollisen lämmönvirtauksen avulla.
Termostaatti voidaan asettaa 50
o
C ja 150
o
C välille;
korkeammat lämpötilat eivät ole käytössä.
Vihje:
Sopii erityisesti sellaisten ruokien loppukypsennykseen,
jotka vaativat korkeampaa lämpötilaa yläpuolelta.
GRILLI
Tässä toiminnossa käynnistyy infrapunavastus. Lämpö
jakautuu säteilyn avulla. Termostaatti voidaan säätää
enintään 200
o
C:seen. Uuninluukun tulee olla kiinni.
Vihje:
Sopii erityisesti gratinointiin tai ruskistamiseen (esim.
sipulikeitto, paahtoleipä, makkarat).
Varoitus: Grillauksen aikana uunin luukku
kuumenee huomattavasti. Pidä lapset etäällä!
Grillitoiminnon ei tule olla päällä yli 30 minuuttia.
TEHOKUUMENNUS
Pikakuumennus
Infrapuna- ja alavastus ovat toiminnassa.
Lämpö jakautuu säteilyn ja lämmönvirtauksen avulla.
Termostaatti voidaan säätää enintään 200
o
C:seen.
Uuninluukun tulee olla kiinni.
Vihje:
Sopii erityisesti uunin nopeaan esikuumennukseen ja
ruoan pikakypsennykseen.
Paistit
Perinteisen paistin valmistuksessa lihan annetaan kypsyä
tasaisesti. Varmista, että lämpötila on 180
o
C – 200
o
C, ja
säädä paistoaika lihan määrän ja tyypin mukaan.
Varoitus: Tämän toiminnon aikana uunin luukku
kuumenee huomattavasti. Pidä lapset etäällä!.
106
106
N C
M Y
KIERTOILMAUUNIN KA YTTÖ
ACM 394
Ylä- ja alavastukset
Kuumennusvastukset ovat uunin sisällä ala- ja yläosassa.
Lämpö välittyy säteilyn avulla.
Kiertoilmatoiminto
Kiertoilma jakaa ylä- ja alavastuksen muodostaman
lämmön.
Tasalämpötoiminto takaa lämmön tasaisen
jakautumisen uunissa ja mahdollistaa eri ruokalajien
samanaikaisen paistamisen kaikilla kolmella uunitasolla.
Tasalämpötoiminnossa lämpötilat ovat alhaisemmat
kuin perinteisessä lämpöaaltouunissa (ks. “Lämpötilan
valinta”).
Grilli
Grillin kuumennusvastus on kiinnitetty uunin
takaseinään niveljärjestelmällä, joten se voidaan laskea
alas uunin katto-osaa puhdistettaessa.
Sivutelineet
4
3
2
1
Uunissa on kaksi irrotettavaa sivutukea, jotka
muodostavat 4 kiskoa uunipannun, leivinpeltien ja ritilän
sijoittamista varten. Ritilän, leivinpeltien ja uunipannun
kumpikin puoli tulee asettaa samalla korkeudella
olevien terästankoparien väliin. Siten ne pysyvät
suorassa uunista poisvedettäessä.
Ohjekirjan lopussa oleviin taulukoihin on merkitty ritilälle
ja uunipannulle suositeltavat uunitasot.
Sivutelineiden poisto helpottaa uunin katto-osan
puhdistamista (kun grillin kuumennusvastus on laskettu
alas).
107
107
N C
M Y
KIERTOILMAUUNIN KA YTTÖ
ACM 394
Uunin päällekytkentä ja sammutus
Uuni kytketään päälle asettamalla toimintovalitsin ja
lämpötilavalitsin
tarvittaviin asentoihin.
Toimintovalitsinta
voidaan kääntää molempiin
suuntiin.
Lämpötilavalitsin
käännetään oikealle, kun uuni
kytketään päälle ja vasemmalle
x
-asentoon, kun se
sammutetaan.
Esikuumennus
Esikuumennusta ei tarvita paistien, laatikoiden ja
muiden hitaasti kypsennettävien ruokien valmistuksessa.
Esikuumennusta on hyvä käyttää varovaisessa
kypsennyksessä sekä silloin, kun käytetään lyhyempiä
paistoaikoja (mm. leivonnaiset). Katso ohjekirjan
loppuosassa olevia ohjetaulukoita.
Lämpötilan valinta kiertoilmatoiminnossa
Kiertoilmatoiminnossa lämpötilat ovat yleensä 20
o
C–
40
o
C alhaisempia kuin tavallisessa
tasalämpötoiminnossa (jossa lämpöä virtaa ainoastaan
uunin ylä- ja alaosasta).
Yhteenvetotaulukko
Toiminnot ja lämpötilat
Alla olevaan taulukkoon on sijoitettu eri toiminnot sekä
grillin ja uunin lämpötilat.
Säätökytkin
Lämpötila Toiminto
o
C
Poiskytketty
x
0
Ylä- ja alalämpö
x
-Max.
Kiertoilmatoiminto
x
-250
Kiertoilma + grilli
x
-200
Tavallinen grilli
x
-200
Tehokuumennus
(grilli ja alalämpö)
x
-200
Energian säästövihje
Voit käyttää jälkilämpöä lähes kaikkien ruokien
valmistuksessa. Aseta valitsin 0-asentoon noin 5-10 min
ennen ruoan kypsymistä.
Voit kypsentää lisukkeet, esimerkiksi perunat, riisin tai
vihannekset, yhtä aikaa lihan kanssa.
108
108
N C
M Y
KIERTOILMAUUNIN KA YTTÖ
ACM 394
UUNIN SISAVALO
Valo syttyy, kun valitsin käännetään asentoon
(kytkintä voidaan kääntää molempiin suuntiin).
PERINTEINEN TASALA MPÖTOIMINTO
Perustoiminto, jossa lämpö tulee ylhäältä ja
alhaalta. Tässä asennossa sekä ylä- että alavastus
kytkeytyvät päälle.
Kuumennus tapahtuu luonnollisen lämmönvirtauksen
avulla. Lämpötilan termostaatti voidaan asettaa 50
o
C:n ja
Max.-merkin välille. Uuni täytyy esikuumentaa.
Vihje:
Sopii erityisesti jälkiruo’ille, joita täytyy paistaa alapuolelta
(esim. hedelmäpiirakat), leivälle, pizzoille ja paisteille (mm.
kana).
KIERTOILMATOIMINTO
Tässä toiminnossa ovat päällä ylä- ja alavastus sekä
kiertoilma. Uunin ylä- ja alaosasta tuleva lämpö jakautuu
tehostetun lämmönvirtauksen avulla.
Lämpötilan termostaatti tulee asettaa 50
o
C ja 250
o
C-
merkin välille.
Vihje:
Toiminto on erittäin sopiva, kun valmistetaan suuria
paistipaloja tai suuria määriä ruokalajeja, jotka vaativat
tasaisen kypsymisen sisä- ja ulkopuolelta (esim. paistit,
kalkkuna, kana, kakut, ym.).
GRILLAUS KIERTOILMATOIMINNOLLA
Tässä asennossa grillin kuumennusvastus toimii yhtä aikaa
kiertoilman kanssa. Lämpö jakautuu ilmankierron avulla.
Lämpötila on korkeampi lähellä uunin yläosaa.
Termostaatilla voidaan säätää lämpötila 50
o
– 200
o
C
välille.
Vihje:
Soveltuu erityisesti ruokalajeille, joita tarvitsee kypsentää
kauan korkealla lämpötilalla. Toimintoa voidaan käyttää
myös uunissa valmistetun ruoan kuten paistien ja
grillattujen ruokalajien pitämiseen lämpimänä tai
esivalmistettujen ruokien kevyeen lämmittämiseen.
Varoitus: Grillauksen aikana uunin luukku
kuumenee huomattavasti. Pidä lapset etäällä!
Grillitoiminnon ei tule olla päällä yli 30 minuuttia.
Pidä uunin luukku suljettuna käytön aikana.
GRILLI
Tässä toiminnossa käynnistyy infrapunavastus. Lämpö
jakautuu säteilyn avulla. Termostaatti voidaan säätää
enintään 200
o
C:seen. Uuninluukun tulee olla kiinni.
Vihje:
Sopii erityisesti gratinointiin tai ruskistamiseen (esim.
sipulikeitto, paahtoleipä, makkarat).
Varoitus: Grillauksen aikana uunin luukku
kuumenee huomattavasti. Pidä lapset etäällä!
Grillitoiminnon ei tule olla päällä yli 30 minuuttia.
TEHOKUUMENNUS
Pikakuumennus
Infrapuna- ja alavastus ovat toiminnassa.
Lämpö jakautuu säteilyn ja lämmönvirtauksen avulla.
Termostaatti voidaan säätää enintään 200
o
C:seen.
Uuninluukun tulee olla kiinni.
Vihje:
Sopii erityisesti uunin nopeaan esikuumennukseen ja
ruoan pikakypsennykseen.
Varoitus: Grillauksen aikana uunin luukku
kuumenee huomattavasti. Pidä lapset etäällä!
Grillitoiminnon ei tule olla päällä yli 30 minuuttia.
109
109
N C
M Y
KIERTOILMAUUNIN KA YTTÖ
ACM 394
Grillaus ja ruskistus
Toiminnolla
saadaan täydellinen, vartaassa
paistamisen kaltainen tulos ilman vartaita , sillä
paineilmakierrolla ruoka kypsyy tasaisesti joka puolelta.
Esilämmitä uuni asettamalla termostaatti 200
o
C:seen.
Aseta liha tai muu grillattava ruoka uuniin, sulje
uuninluukku ja säädä lämpötila 50
o
- 200
o
C:n välille.
Sivele ruoan päälle voita hieman ennen sen kypsymistä,
niin että päälle muodostuu ohut, gratinointia
muistuttava kuori.
Paistit
Perinteisen paistin valmistuksessa lihan annetaan kypsyä
tasaisesti. Varmista, että lämpötila on 180
o
C – 200
o
C, ja
säädä paistoaika lihan määrän ja tyypin mukaan.
Eri ruokalajien samanaikainen kypsentäminen
Kun haluat kypsentää eri ruokalajeja yhdessä, aseta
valitsin kohtaan
. Voit esimerkiksi grillata lihaa tai
kalaa uunin ylätasossa ja paistaa samalla kakkua sen
alatasossa ilman, että maut tai aromit sekoittuvat.
Noudata seuraavia periaatteita:
- Kaikkien ruokalajien kypsymislämpötilojen tulee olla
suunnilleen samat (20
o
–25
o
C:n eroilla).
- Kypsymisajat voivat vaihdella. Toiminnolla säästetään
huomattavasti energiaa.
110
110
N C
M Y
MONITOIMIUUNIN KA YTTÖ
ACM 392 – ACM 398 – ACM 377
Kiertoilmatoiminto
Ilma imetään uunin takalevyn aukoista. Se
kuumennetaan ja palautetaan uunin sisälle.
Tasalämpötoiminto takaa lämmön tasaisen
jakautumisen uunissa ja mahdollistaa eri ruokalajien
samanaikaisen paistamisen kaikilla kolmella uunitasolla.
Tasalämpötoiminnossa lämpötilat ovat alhaisemmat
kuin perinteisessä lämpöaaltouunissa (ks. “Lämpötilan
valinta”).
Ylä- ja alavastukset
Kuumennusvastukset ovat uunin sisällä ala- ja yläosassa.
Lämpö välittyy säteilyn avulla.
Grilli
Grillin kuumennusvastus on kiinnitetty uunin
takaseinään niveljärjestelmällä, joten se voidaan laskea
alas uunin katto-osaa puhdistettaessa.
Sivutelineet
4
3
2
1
Uunissa on kaksi irrotettavaa sivutukea, jotka
muodostavat 4 kiskoa uunipannun, leivinpeltien ja ritilän
sijoittamista varten. Ritilän, leivinpeltien ja uunipannun
kumpikin puoli tulee asettaa samalla korkeudella
olevien terästankoparien väliin. Siten ne pysyvät
suorassa uunista poisvedettäessä.
Ohjekirjan lopussa oleviin taulukoihin on merkitty ritilälle
ja uunipannulle suositeltavat uunitasot.
Sivutelineiden poisto helpottaa uunin katto-osan
puhdistamista (kun grillin kuumennusvastus on laskettu
alas).
111
111
N C
M Y
MONITOIMIUUNIN KA YTTÖ
ACM 392 – ACM 398 – ACM 377
Uunin päällekytkentä ja sammutus
Uuni kytketään päälle asettamalla toimintovalitsin ja
lämpötilavalitsin
tarvittaviin asentoihin.
Toimintovalitsinta
voidaan kääntää molempiin
suuntiin.
Lämpötilavalitsin
käännetään oikealle, kun uuni
kytketään päälle ja vasemmalle
x
-asentoon, kun se
sammutetaan.
Esikuumennus
Esikuumennusta ei tarvita paistien, laatikoiden ja
muiden hitaasti kypsennettävien ruokien valmistuksessa.
Esikuumennusta on hyvä käyttää varovaisessa
kypsennyksessä sekä silloin, kun käytetään lyhyempiä
paistoaikoja (mm. leivonnaiset). Katso ohjekirjan
loppuosassa olevia ohjetaulukoita.
Lämpötilan valinta kiertoilmatoiminnossa
Kiertoilmatoiminnossa lämpötilat ovat yleensä 20
o
C–
40
o
C alhaisempia kuin tavallisessa
tasalämpötoiminnossa (jossa lämpöä virtaa ainoastaan
uunin ylä- ja alaosasta).
Yhteenvetotaulukko
Toiminnot ja lämpötilat
Alla olevaan taulukkoon on sijoitettu eri toiminnot sekä
grillin ja uunin lämpötilat.
Säätökytkin
Lämpötila Toiminto
o
C
Poiskytketty
x
0
Uunin sisävalo
x
Ylä- ja alalämpö
x
-Max
Tavallinen grilli
x
-200
Turbogrilli
x
-200
Pikakuumennus
x
-200
Pikakypsennys
x
-250
Alalämpö
x
-150
Kiertoilma + alalämpö
x
-250
Kiertoilma
x
-250
Energian säästövihje
Voit käyttää jälkilämpöä lähes kaikkien ruokien
valmistuksessa. Aseta valitsin 0-asentoon noin 5-10 min
ennen ruoan kypsymistä.
Voit kypsentää lisukkeet, esimerkiksi perunat, riisin tai
vihannekset, yhtä aikaa lihan kanssa.
112
112
N C
M Y
MONITOIMIUUNIN KA YTTÖ
ACM 392 – ACM 398 – ACM 377
UUNIN SISAVALO
Valo syttyy, kun valitsin käännetään asentoon
(kytkintä voidaan kääntää molempiin suuntiin).
PERINTEINEN TASALA MPÖTOIMINTO
Perustoiminto, jossa lämpö tulee ylhäältä ja
alhaalta. Tässä asennossa sekä ylä- että alavastus
kytkeytyvät päälle.
Kuumennus tapahtuu luonnollisen lämmönvirtauksen
avulla. Lämpötilan termostaatti voidaan asettaa 50
o
C:n ja
Max-merkin välille. Uuni täytyy esikuumentaa.
Vihje:
Sopii erityisesti jälkiruo’ille, joita täytyy paistaa alapuolelta
(esim. hedelmäpiirakat), leivälle, pizzoille ja paisteille (mm.
kana).
GRILLI
Tässä toiminnossa käynnistyy infrapunavastus. Lämpö
jakautuu säteilyn avulla. Termostaatti voidaan säätää
enintään 200
o
C:seen. Uuninluukun tulee olla kiinni.
Vihje:
Sopii erityisesti gratinointiin tai ruskistamiseen (esim.
sipulikeitto, paahtoleipä, makkarat).
TURBOGRILLI
Ylälämpö- ja grillivastus kytketään päälle samanaikaisesti,
joten myös kulmatilat kuumenevat. Lämpö säteilee grillin
koko laajuudelle. Säädä termostaatti enintään 250
o
C:seen.
Uuninluukun tulee olla kiinni.
Varoitus: Grillauksen aikana uunin luukku
kuumenee huomattavasti. Pidä lapset etäällä!
Grillitoiminnon ei tule olla päällä yli 30 minuuttia.
TEHOKUUMENNUS
1. Uunin pikakuumennus
Grillivastus toimii yhdessä kehävastuksen ja kiertoilman
kanssa. Termostaatti voidaan säätää 50- 200
o
C:n välille.
Uuninluukun tulee olla kiinni.
Vihje:
Sopii erityisesti uunin nopeaan esikuumennukseen.
2. Nopea kiertoilmatoiminto ja grilli
Lämpö jakautuu ilmankierron avulla. Lämpötila on
korkeampi lähellä uunin yläosaa.
Termostaatilla voidaan säätää lämpötila 50 – 250
o
C:n
välille.
Vihje:
Sopii erityisesti sellaisten ruokalajien valmistukseen, jotka
vaativat nopean kypsyttämisen korkeassa lämpötilassa.
Varoitus: Tämän toiminnon aikana uunin luukku
kuumenee huomattavasti. Pidä lapset etäällä!.
ALALA MPÖTOIMINTO
Tässä toiminnossa ainoastaan alavastus on kytketty päälle.
Lämpö jakautuu luonnollisen lämmönvirtauksen avulla.
Termostaatti voidaan asettaa 50
o
C ja 150
o
C välille;
korkeammat lämpötilat eivät ole käytössä.
113
113
N C
M Y
MONITOIMIUUNIN KA YTTÖ
ACM 392 – ACM 398 – ACM 377
KIERTOILMATOIMINTO
ALALA MMÖLLA
Toiminto käyttää ala- ja kehävastusta sekä kiertoilmaa
yhtä aikaa. Ruoka kypsyy paineilmakierrolla ja uunin
alaosasta virtaavalla lisälämmöllä.
Termostaatti voidaan säätää 50- 250
o
C:n välille.
Vihje:
Toiminto on erittäin sopiva, kun valmistetaan suuria
paistipaloja tai suuria määriä ruokalajeja, jotka vaativat
tasaisen kypsymisen sisä- ja ulkopuolelta (esim. paistit,
kalkkuna, kana, kakut, ym).
KIERTOILMATOIMINTO
Tässä toiminnossa ovat päällä kehävastus ja kiertoilma.
Lämpö jakautuu ilmankierron avulla. Termostaatti
voidaan säätää 50
o
– 250
o
C:n välille. Esikuumennusta ei
tarvita.
Vihje:
Toiminto on hyödyllinen varsinkin, kun halutaan käyttää
useampia uunitasoja kakkujen ja leivonnaisten tai
paistien (nauta, sika, lammas) valmistukseen.
Kiertoilma ja ruskistus
Toiminnoilla
saadaan täydellinen, vartaassa
paistamisen kaltainen tulos ilman vartaita , sillä
paineilmakierrolla ruoka kypsyy tasaisesti joka puolelta.
Esilämmitä uuni asettamalla termostaatti 250
o
C:seen.
Aseta liha tai muu grillattava ruoka uuniin, sulje
uuninluukku ja säädä lämpötila 50
o
- 200
o
C:n välille.
Sivele ruoan päälle voita hieman ennen sen kypsymistä,
niin että päälle muodostuu ohut, gratinointia
muistuttava kuori.
Paistit
Perinteisen paistin valmistuksessa lihan annetaan kypsyä
tasaisesti. Varmista, että lämpötila on 180
o
C – 200
o
C, ja
säädä paistoaika lihan määrän ja tyypin mukaan.
Eri ruokalajien samanaikainen kypsentäminen
Kun haluat kypsentää eri ruokalajeja yhdessä, aseta
valitsin kohtaan
. Voit esimerkiksi grillata lihaa tai
kalaa uunin ylätasossa ja paistaa samalla kakkua sen
alatasossa ilman, että maut tai aromit sekoittuvat.
Noudata seuraavia periaatteita:
- Kaikkien ruokalajien kypsymislämpötilojen tulee olla
suunnilleen samat (20
o
–25
o
C:n eroilla).
- Kypsymisajat voivat vaihdella. Toiminnolla säästetään
huomattavasti energiaa.
114
114
N C
M Y
ELEKTRONISEN OHJELMANSAA TIMEN KA YTTÖ
ACM 398 – ACM 377
Elektroninen ohjelmansäädin yhdistää seuraavat
toiminnot:
- 24 tunnin valaistu ajannäyttö
- Ajastin (enintään 23 tuntia 59 min.)
- Automaattinen kypsennysohjelma
- Puoliautomaattinen kypsennysohjelma
Painikkeiden selitykset:
Ajastin
Kypsennysaika
Kypsennyksen päättymisaika
Käsikäyttöasento ja asetetun kypsennysohjelman
poisto
+
Numeroiden lisäys (kaikki ohjelmat)
–
Numeroiden vähennys (kaikki ohjelmat) ja
merkkiäänen muuttaminen
Valaistujen merkkien selitykset:
AUTO – vilkkuva – Ohjelmansäädin on
automaattiasennossa, mutta ilman ohjelmointia
AUTO – jatkuvasti valaistu – Ohjelmansäädin on
automaattiasennossa ja ohjelmoituna
Automaattinen toiminta päällä
Ajastin toiminnassa
ja vilkkuva AUTO – Ohjelmointivirhe
(kellonaika on kypsennyksen lasketun aloitus- ja
päättymisajan välissä)
Huom: Valitse toiminto sitä vastaavalla painikkeella ja
aseta haluttu aika 5 sekunnin kuluessa
+
/
–
-painikkeilla.
Sähkökatkos asettaa kellonajan nollaan ja poistaa
ohjelmoidut asetukset.
(10.1)
(10.2)
ELEKTRONINEN KELLO
(kuva 10.2)
Ohjelmansäätimessä on elektroninen kello, jonka
valaistut numerot osoittavat tunteja ja minuutteja.
Kytkettäessä uuni päälle (tai sähkökatkon jälkeen)
näytöllä vilkkuu kolme nollaa.
Aseta kellonaika painamalla ensin
-painiketta ja sen
jälkeen
+
tai
–
-painiketta, kunnes kellonaika on oikea
(kuva 10.2).
Voit asettaa kellonajan myös painamalla
-painikkeita ja
+
tai
–
-painiketta yhtä aikaa.
Huom: Kellonajan asetus poistaa muut ohjelmat.
115
115
Leht laadib ...
Leht laadib ...
Leht laadib ...
Leht laadib ...
Leht laadib ...
Leht laadib ...
Leht laadib ...
Leht laadib ...
Leht laadib ...
Leht laadib ...
Leht laadib ...
-
1
-
2
-
3
-
4
-
5
-
6
-
7
-
8
-
9
-
10
-
11
-
12
-
13
-
14
-
15
-
16
-
17
-
18
-
19
-
20
-
21
-
22
-
23
-
24
-
25
-
26
-
27
-
28
-
29
-
30
-
31
