Tefal VS400331 Kasutusjuhend

Zbilansowane menu

na każdą porę roku

30 PRZEPISÓW NA

8 KOMPLETNYCH POSIŁKÓW

Polski

01_TEFAL457-LR-VitaCuisineCompact_PL.indd 101_TEFAL457-LR-VitaCuisineCompact_PL.indd 1 16/06/10 16:0316/06/10 16:03

01_TEFAL457-LR-VitaCuisineCompact_PL.indd 201_TEFAL457-LR-VitaCuisineCompact_PL.indd 2 16/06/10 14:1216/06/10 14:12

Tefal Nutritious & Delicious 4

Przepyszne dania – od przystawki do deseru

– ugotowane całkowicie na parze!

Opinie ekspertów

Złote zasady zdrowego żywienia 8

Siedem grup żywności

Prawda czy fałsz?

Dotrzymaj kroku porom roku 13

Planowanie menu dostosowanego do pory roku

Menu na WIOSNĘ 16

Menu na LATO 20

Menu na JESIEŃ 24

Menu na ZIMĘ 28

Więcej przepisów… 33

Czas gotowania

Indeks przepisów

Spis treści

01_TEFAL457-LR-VitaCuisineCompact_PL.indd 301_TEFAL457-LR-VitaCuisineCompact_PL.indd 3 16/06/10 16:0316/06/10 16:03

Przepyszne dania

– ugotowane całkowicie

Żywienie

Parowar VitaCuisine compact jest

prosty w obsłudze. Dzięki niemu

każda rodzina będzie jadła więcej

owoców i warzyw. Niespotykany,

wyjątkowo szybki i delikatny system

parowy zachowuje witaminy

i antyoksydanty: nawet 77%

witaminy C i 100% polifenolów*.

Dwie wyjątkowe tace pozwalają

w zupełnie nowy sposób gotować

drób, ryby i mięso, zachowując przy

tym ważne dla organizmu kwasy

tłuszczowe, takie jak omega-3.

*Badanie przeprowadzono na porcji 500 g brokułów za

pomocą czujnika Spectralys Innovation, w grudniu 2008

roku.

Smakołyki dla

łasuchów

Sernik z jagodami, clafoutis z

wiśniami i migdałami, gotowany

na parze w kubkach, gotowane

na parze frappucciono z papryką,

cielęcina z cynamonem i miodem

oraz inne przepyszne smakołyki.

Z myślą o specjalnych kubkach

przygotowaliśmy wykwintne

przepisy na prawdziwe smakołyki.

Wielokolorowe warstwy i

zaskakujące połączenia pobudzą

kubki smakowe każdego smakosza.

Teraz podczas posiłku jedynym

odgłosem będzie dźwięczenie

łyżeczek opróżniających resztki

dania z kubka. To prawdziwa,

wykwintna przyjemność w

granicach rozsądku!

Smacznego!

01_TEFAL457-LR-VitaCuisineCompact_PL.indd 401_TEFAL457-LR-VitaCuisineCompact_PL.indd 4 16/06/10 16:0316/06/10 16:03

4

|

5

– od przystawki do deseru

na parze!

Praktyczność

Parowar VitaCuisine compact

pozwala przygotować kompletny,

zdrowy i przepyszny posiłek

w ciągu jednego gotowania.

Dzięki technologii 3 w 1 i trzem

niezależnym obszarom gotowania

parowar zachowuje smak i aromat

potraw. Parowar zapobiega

mieszaniu się soków, więc rezultat

jest doskonały za każdym razem:

ciasto czekoladowe nigdy nie będzie

smakowało jak ryba. Jednocześnie

w parowarze można gotować

trzy dania, co oznacza, że w tym

samym czasie można przygotować

przystawkę, danie główne i deser.

www.nutritious-and-delicious.com

TEFAL NUTRITIOUS & DELICIOUS

01_TEFAL457-LR-VitaCuisineCompact_PL.indd 501_TEFAL457-LR-VitaCuisineCompact_PL.indd 5 16/06/10 14:1216/06/10 14:12

Opinie

TURCJA

Prof. dr OSMAN MÜFTÜOĞLU, endokrynolog

Ważne, aby umieć rozróżniać dobre węglowodany, dobre białka i dobry

tłuszcz. Należy unikać dostarczania większej ilości energii niż jest to koniecz

-ne oraz spożywać pokarmy bogate w antyoksydanty, witaminy, minerały

i błonnik. „Żywienie" jest słowem magicznym i znaczy o wiele więcej niż po

prostu spożywanie pokarmu. Wiąże się z nim również wybór określonego

stylu życia, który będzie miał pozytywny lub negatywny wpływ na zdrowie.

ROSJA

Dr MARIANA TRIFONOVA, dietetyk

Idea zdrowej diety w nowoczesnej Rosji odzwierciedla zainteresowanie wpływem

zdrowia na jakość żywności, skuteczność utrzymywania smaków i skracania czasu

gotowania. Produkty z linii Nutritious & Delicious stanowią bezwzględny punkt

odniesienia w tej dziedzinie. Jestem wyspecjalizowanym użytkownikiem i mogę

potwierdzić, że urządzenia te spełniają nie tylko normy określone przez dietetyków,

ale również normy, na które Rosjanie zwracają szczególną uwagę, kupując sprzęt

AGD. Urządzenia te pozwalają gotować przepyszne potrawy najwyższej jakości.

To połączenie perfekcyjnie spełnia wymogi podstawowych zasad dietetyki, która

zawiera w sobie nie tylko wiedzę o żywieniu, ale również o odpowiednim stylu życia.

SŁOWACJA

Dr PETER MINÁRIK, gastroenterolog

Wybór jest prosty: jeśli chcemy przestrzegać zasad zdrowego żywienia,

nie wystarczy jedynie skupić się na wyborze odpowiedniej żywności.

Równie ważny staje się sposób przygotowania posiłku. Dzięki

parowarowi VitaCuisine compact ulubione dania staną się zdrowe i

jednocześnie przepyszne.

01_TEFAL457-LR-VitaCuisineCompact_PL.indd 601_TEFAL457-LR-VitaCuisineCompact_PL.indd 6 16/06/10 14:1216/06/10 14:12

6

|

7

ekspertów

FRANCJA

Dr CHRISTIAN RECCHIA, lekarz, dietetyk

Zbilansowana dieta to o wiele więcej, niż niezbędny zestaw urozmaiconych

pokarmów. Sposób, w jaki składniki są przechowywane, przygotowywane i

gotowane wpływa na ich smak i właściwości odżywcze. Nic nie może być

dziełem przypadku. Z tego właśnie powodu  rma Tefal opracowała produkty

z linii Gourmet Nutrition. Każde urządzenie stanowi owoc wieloletnich

badań zespołów i niezależnych ekspertów, specjalistów dietetyków i

lekarzy pracujących dla  rmy Tefal. To podejście do gotowania opiera się na

maksymalnej trosce o wartości odżywcze i smak produktów żywnościowych,

ponieważ przyjemność z gotowania i jedzenia potraw nierozerwalnie łączy

się z pojęciem zbilansowanej diety. Projektując nową rodzinę produktów

kierowaliśmy się zasadą wykorzystywania najnowszych technologii i wiedzy

merytorycznej biorąc pod uwagę przyjemność z jedzenia oraz zdrowie.

NIEMCY

Dr JOHANNES M. PEIL, dyrektor kliniki sportowej Bad Nauheim

i prezes Instytutu Dietetyki Sportowej.

Witaminy, kalorie i kwasy tłuszczowe mają duże znaczenie przy ocenie

wartości odżywczej poszczególnych pokarmów, ale zazwyczaj nie idą w

parze z przyjemnościami i kryteriami, jakimi posługujemy się, dokonując

codziennych wyborów żywieniowych. Kluczowymi kryteriami wyboru

serwowanych dań jest smak oraz szybkość i łatwość przygotowania.

Gotowanie w parowarze VitaCuisine compact jest jednocześnie

szybkie, zdrowe i praktyczne. Dzięki niemu kuchnia stanie się miejscem

gotowania zdrowych i przepysznych potraw dla całej rodziny. Parowar

VitaCuisine compact ułatwia postępowanie zgodnie z zaleceniami

lekarzy i dietetyków, którzy zachęcają do spożywania większej ilości

pokarmów zawierających wartości odżywcze, witaminy i minerały.

Spożywanie takich potraw sprawia również wiele przyjemności. Nie trzeba

już rezygnować z ulubionych dań. Przyjemność jedzenia nareszcie kojarzy się

ze zdrową i smaczną żywnością.

TEFAL NUTRITIOUS & DELICIOUS

01_TEFAL457-LR-VitaCuisineCompact_PL.indd 701_TEFAL457-LR-VitaCuisineCompact_PL.indd 7 16/06/10 14:1216/06/10 14:12

Złote zasady

Prawdziwa przyjemność. Jedz to, na

co masz ochotę, w małych ilościach.

Odpowiednia porcja. Unikaj

nakładania na talerz zbyt dużych porcji,

a przede wszystkim unikaj dokładek.

Od tego zaczyna się równowaga.

Odpowiedni rytm. Równowaga

budowana jest w ciągu całego

tygodnia. Nie ma powodu, aby

odmawiać sobie smacznej nagrody,

jeśli w następnych dniach równowaga

zostanie zachowana.

Odpowiednie składniki. Kupuj mniej

składników lepszej jakości. Wybieraj

różnorodne, świeże produkty sezonowe.

Przechowuj je w odpowiednich

warunkach, aby zachować jak najwięcej

wartości odżywczych.

Najzdrowsza metoda gotowania.

Dostosuj metodę gotowania do rodzaju

żywności. W optymalnego czasu i

temperatury gotowania.

Odpowiednia równowaga

składników odżywczych. Im bardziej

zróżnicowana dieta, tym bardziej

zróżnicowane spożycie wartości

odżywczych. Z reguły przyjmujemy zbyt

dużo białka, soli, tłuszczu i cukru. Jedz

zboża i pokarmy zawierające skrobię.

Dietę uzupełniaj świeżymi owocami

i roślinami strączkowymi. Podczas

każdego posiłku spożywaj odrobinę z

każdej grupy pokarmów. Jeśli posiłek

nie zawiera produktów z danej grupy,

dodaj je w następnym posiłku.

P

r

w

a

w

a

Kluczem do zrównoważonej, zdrowej diety jest przyjemność

i równowaga. Jeśli dieta nie sprawia nam przyjemności, ulegamy

pokusom. Jeśli jest pozbawiona równowagi, szybko zaczynamy

przyjmować zbyt dużo kalorii.

Ile należy

jeść każdego

dnia?

Wartość procentowa w odniesieniu do

łącznej liczby spożytych kalorii w ciągu

dnia:

• Węglowodany: od 50 do 75%

• Tłuszcz: od 15 do 30%

• Białko: od 10 do 15%

Rozłożenie kalorii na poszczególne

posiłki w ciągu dnia:

• ¼ na śniadanie

• ⁄ na lunch

• Od 15 do 20% podczas popołudniowej

przekąski

Pozostałą część kalorii należy spożyć podczas

kolacji, która powinna być najlżejszym

posiłkiem dnia.

01_TEFAL457-LR-VitaCuisineCompact_PL.indd 801_TEFAL457-LR-VitaCuisineCompact_PL.indd 8 16/06/10 14:1216/06/10 14:12

8

|

9

zdrowego żywienia

Mięso, ryby,

jaja

Pieczywo,

zboża,

skrobia,

rośliny

strączkowe

Warzywa

i owoce

Nabiał Tłuszcz Napoje Słodycze

Białko zwierzęce

to budulec

dla mocnego

organizmu,

umożliwiający jego

regenerację

(i uzupełnienie

kwasów

tłuszczowych).

Wolno

przyswajalne

węglowo-dany

(oraz białko

roślinne i błonnik).

Błonnik

wspomaga-

jący trawienie,

witaminy, minerały

i pierwiastki

śladowe,

regulujące procesy

życiowe i chroniące

organizm.

Wapń (i białko)

niezbędny

do rozwoju i

utrzymania

szkieletu w dobrej

kondycji.

Nienasycone

kwasy tłuszczowe

oraz nasycone

kwasy tłuszczowe,

będące źródłem

energii.

Woda to jedyny

napój niezbędny

do życia.

Można je

spożywać dla

przyjemności,

zachowując

umiar.

Zróżnicowana dieta pomaga utrzymać

dobrą kondycję.

ZŁOTE ZASADY ZDROWEGO ŻYWIENIA

Aby dieta była zbilansowana, pokarmy ze wszystkich 7 grup żywności należy uwzględnić

w menu co najmniej raz dziennie:

Siedem grup żywności

01_TEFAL457-LR-VitaCuisineCompact_PL.indd 901_TEFAL457-LR-VitaCuisineCompact_PL.indd 9 16/06/10 14:1216/06/10 14:12

Sprawdź swoją wiedzę o wpływie głównych składników

odżywczych we własnej diecie na zdrowie.

Prawda

Białko jest jedynie źródłem energii.

Białko jest przede wszystkim niezbędne do regeneracji tkanek i

komórek organizmu.

Nasze komórki do prawidłowego funkcjonowania

potrzebują tłuszczu.

Nawet nie myśl o całkowitym wyeliminowaniu tłuszczu. Każdego

dnia powinniśmy spożywać od 2 do 3 łyżek różnego typu tłuszczy,

najlepiej roślinnych, aby mieć pewność, że przyswajamy wszystkie

niezbędne składniki odżywcze.

Węglowodany to cukry, których powinniśmy

całkowicie unikać, aby utrzymać linię.

Pieczywo, makaron, ryż i zboża są źródłem wolno przyswajanych

węglowodanów, zapewniających niezbędną energię przez długi

czas. Gwarantują również uczucie sytości, dzięki czemu nie masz

ochoty na przekąski między posiłkami.

Błonnik tuczy!

Wręcz przeciwnie. Błonnik pochodzący z kala ora, ogórka, szpinaku,

jagód i zbóż wspomaga trawienie, ogranicza ilość przyswajanego

cholesterolu i reguluje szybkość przyswajania węglowodanów.

Zbyt mała ilość wapnia stwarza niebezpieczeństwo

dla ludzi w każdym wieku.

Ser żółty, jogurty, ser biały i twarogi należy spożywać przez całe życie.

Dzięki temu można mieć pewność, że ilość wapnia przyswajanego

każdego dnia wystarczy do utrzymania szkieletu w dobrym stanie,

umożliwi pracę mięśni i pozwoli uniknąć osteoporozy.

Żelazo znajduje się nie tylko w mięsie i podrobach,

ale również w ostrygach, jajach, roślinach

strączkowych, suszonych owocach i orzechach.

Odpowiednia ilość żelaza przyswajana przez organizm wspomaga

produkcję erytrocytów. Należy jednak pamiętać, że żelazo

pochodzące od zwierząt jest łatwiej przyswajalne dla organizmu.

Fałsz

F

ałs

z

Prawda

P

rawd

Fałsz

Fałs

z

Fałsz

j

F

ałs

z

Prawda

Prawd

Prawda

Prawd

01_TEFAL457-LR-VitaCuisineCompact_PL.indd 1001_TEFAL457-LR-VitaCuisineCompact_PL.indd 10 16/06/10 14:1216/06/10 14:12

czy fałsz?

Witaminę A można znaleźć wyłącznie w maśle,

śmietanie i żółtkach jaj.

Można ją również znaleźć w marchwi, szpinaku, rzeżusze, morelach

i mango w formie beta-karotenu. To antyoksydant wspomagający

rozwój organizmu i proces leczenia, o zbawiennym wpływie na

oczy i skórę.

Witamina C jest odporna na gotowanie w wysokiej

temperaturze.

Witamina ta jest niezwykle delikatna i wymaga powolnego

gotowania na parze, w niskiej temperaturze. Można ja znaleźć w

warzywach i owocach. To antyoksydant wspomagający regenerację

komórek i przyswajanie żelaza oraz wzmacniający system

odpornościowy organizmu.

Bez witaminy D wapń nie może wzmacniać kości.

Największą ilość witaminy D organizm przyswaja w momencie

kontaktu z promieniami słonecznymi. Pewną ilość można również

znaleźć w rybich wątróbkach, tłustych rybach, podrobach, żółtkach

jaj, pełnotłustym mleku i serze.

Witamina E jest jednym z antyoksydantów

spowalniających proces starzenia.

Można ją znaleźć w oleju, suszonych owocach, orzechach i

nasionach. Zapewnia ochronę błony komórkowej i poprawia

krążenie krwi.

Witaminy z grupy B mają różne działanie i można

je znaleźć w różnych pokarmach.

Można je znaleźć w zielonych warzywach, roślinach

strączkowych, marchwi, rybach, mięsie, żółtkach jaj i

produktach pełnoziarnistych. Mają dobry wpływ na skórę

i włosy, jak również na system nerwowy i mięśnie, tkanki i

organy. Biorą również udział w produkcji erytrocytów.

Fałsz

i

r

o

F

ałsz

Fałsz

g

w

k

Fałsz

10

|

11

Dieta powinna

być jak najbardziej

zróżnicowana,

aby organizm mógł

przyswajać różne

składniki odżywcze.

Prawda

z

j

Prawd

Prawda

P

rawd

Prawda

o

P

rawd

ZŁOTE ZASADY ZDROWEGO ŻYWIENIA

01_TEFAL457-LR-VitaCuisineCompact_PL.indd 1101_TEFAL457-LR-VitaCuisineCompact_PL.indd 11 16/06/10 14:1216/06/10 14:12

01_TEFAL457-LR-VitaCuisineCompact_PL.indd 1201_TEFAL457-LR-VitaCuisineCompact_PL.indd 12 16/06/10 14:1216/06/10 14:12

Dotrzymaj kroku

porom roku

01_TEFAL457-LR-VitaCuisineCompact_PL.indd 1301_TEFAL457-LR-VitaCuisineCompact_PL.indd 13 16/06/10 14:1216/06/10 14:12

W celu maksymalnego wykorzystania

energii i korzyści każdej pory roku

najlepiej skupić swoją uwagę na

świeżych owocach i warzywach, jak

również innych produktach dostępnych

sezonowo.

Gotowanie potraw sezonowych oznacza

zakupy na pobliskich targach. Istnieje

wiele bardzo mocnych argumentów za

tym, aby spróbować tej formy zakupów.

Istnieje duża szansa, że stanie się to

nową tradycją, a ceny są przecież równie

przystępne.

Każda pora roku charakteryzuje się własną temperaturą, natężeniem

światła, kolorami oraz dostępnymi warzywami i owocami. Każda pora

roku ma własny powód istnienia w naturalnym cyklu życia, który warto

odkryć ponownie dla dobra własnego organizmu.

Dotrzymaj kroku

porom roku

Argument ekonomiczny. Obfitość

sprawia, że ceny spadają. Owoce

sezonowe, warzywa i ryby to

urozmaicone menu w cenie niższej niż

produkty importowane z odległych

krajów, transportowane samolotami,

poza sezonem. To naprawdę przepyszny

plan oszczędnościowy!

Argument ekologiczny. Produkty

sezonowe zazwyczaj produkowane

są lokalnie i nie wymagają dużych

nakładów logistycznych. Pomagają

zmienić styl życia bez ryzyka stania

się „swojskożercą”, czyli osobą, która

spożywa produkty jedynie z lokalnych

upraw. Zakupy produktów sezonowych

ożywiają lokalny rynek produktów

rolnych i obniżają emisję dwutlenku

węgla w związku ze stosowaną dietą.

To sytuacja korzystna dla obu stron.

Argument tradycji. Warto stosować

tradycyjne przepisy domowe

lub pochodzące z innych źródeł,

urozmaicając je lub gruntownie je

modernizując. Przepisy te pochodzą

prosto z czasów lokalnych ogrodów

i sadów, farm i kurników, owoców

rosnących w przydomowych

ogródkach i roślin zbieranych w

okolicznych lasach. W tamtym czasie

menu sezonowe gościły na stołach

każdego dnia. Co za przepyszna

nostalgia!

Argument żywieniowy. Nasze

organizmy gwałtownie reagują na

zmiany pór roku. Zmiany klimatyczne

wpływają na nasze zachcianki, ale

również na nasze potrzeby. Powrót do

naturalnego rytmu pór roku oznacza

ponowne odkrycie spontanicznej,

naturalnie zbilansowanej diety. Życie

zgodnie ze zmianą pór roku jest proste

i daje gwarancję, że nasz organizm

otrzyma wszystkie niezbędne składniki

odżywcze w odpowiednim czasie.

Mówimy tutaj o prawdziwym biorytmie.

01_TEFAL457-LR-VitaCuisineCompact_PL.indd 1401_TEFAL457-LR-VitaCuisineCompact_PL.indd 14 16/06/10 14:1216/06/10 14:12

Planowanie menu

dostosowanego do pory roku

VitaCuisine compact pomaga

gotować najważniejsze składniki

dostępne w czasie poszczególnych

pór roku.

VitaCuisine compact pomaga

wykorzystać maksymalny potencjał

sezonowych upraw z myślą o

zbilansowanej diecie i dobrym

samopoczuciu każdego dnia.

VitaCuisine compact jest

specjalnie zaprojektowany z

myślą o przepysznych pomysłach,

dostosowanych do warunków

zmieniających się pór roku i

produktów dostępnych na

lokalnym rynku.

VitaCuisine compact umożliwia

gotowanie 3 w 1, z 1 tacą i 2

koszykami, w których można

przygotować przystawkę, danie

główne i deser, jak również

kompletne danie główne z

warzywami, ziemniakami lub

ryżem.

VitaCuisine compact zawiera

specjalnie opracowane i

dostosowane przepisy na

przepyszne dania. Menu, które

można ugotować za jednym

razem, są bardzo przejrzyście

opisane i proste do przygotowania.

Pojemniki są całkowicie szczelne.

Produkty są parowane w delikatny

sposób, dzięki czemu zachowują

smak, świeżość i składniki

odżywcze, charakterystyczne

dla wysokiej jakości produktów

kupionych na lokalnym rynku.

VitaCuisine compact oferuje

menu złożone z opisanych krok po

kroku szczegółowych przepisów

na przepyszne, kreatywne

dania sezonowe, które można

przygotować w tani, szybki i łatwy

sposób. Każda następna pora roku

dostarczy wszystkich niezbędnych

składników odżywczych.

DOTRZYMAJ KROKU POROM ROKU

14

|

15

01_TEFAL457-LR-VitaCuisineCompact_PL.indd 1501_TEFAL457-LR-VitaCuisineCompact_PL.indd 15 16/06/10 14:1216/06/10 14:12

1

Sok z marchwi zredukować do połowy objętości w

rondlu na średnim ogniu. Pozostawić do ostygnięcia.

2

Dodać białka, sól selerową, pieprz i śmietanę.

Wymieszane składniki wlać do kubków

do ¾ objętości. Założyć pokrywy i umieścić

w koszyku nr 3. Parować przez 10 minut.

3

Pozostawić do ostygnięcia i podawać z niewielką

ilością soku z pomarańczy.

Wiosenne

odkrycia

500 ml soku z marchwi

50 ml odtłuszczonej śmietany

½ łyżki stołowej soli

selerowej

100 ml soku z pomarańczy

2 białka

Pieprz

Zupa-krem z marchwi

4 PORCJE • CZAS PRZYGOTOWANIA 5 min • CZAS GOTOWANIA 10 min

Żywienie

To ciekawy sposób na

apetyczne danie dla dzieci,

oparte na owocach i warzywach

bogatych w witaminy, błonnik,

minerały i białko. Proponowane

menu to pełnowartościowy

posiłek bogaty w białko. Jest

również niskokaloryczne, więc

idealnym dopełnieniem dnia

będzie lekki posiłek z warzyw i

roślin zawierających skrobię.

Wartości odżywcze

[ Białko: 4,7 g ~ Tłuszcz: 2,9 g ~ Węglowodany: 26,3 g ~ Sód: 0,11 g ]

145 Cal

Wartości

odżywcze

[ Białko: 36,6 g ~ Tłuszcz: 10,2 g ]

[ Węglowodany: 53,0 g ~ Sód: 0,40 g ]

454 Cal

Kubki do parowania

Menu dla dzieci

01_TEFAL457-LR-VitaCuisineCompact_PL.indd 1601_TEFAL457-LR-VitaCuisineCompact_PL.indd 16 16/06/10 14:1316/06/10 14:13

16

|

17

1

Kurczaka ułożyć płasko na tacy do gotowania, dodać połowę posiekanej cebuli, pietruszkę

i pomidory. Skropić sokiem z cytryny i oliwą.

2

Parować przez 10 minut, razem z przystawką i deserem. W międzyczasie zmieszać przecier

pomidorowy z czosnkiem i posmarować przekrojone placki.

3

Do każdego placka pitta nałożyć mięso kurczaka. Czerwoną fasolę ugnieść na purée,

zostawiając kilka ziaren do dekoracji. Nałożyć porcję purée na talerz, z całych ziaren fasoli i

pietruszki zrobić buzię lub inne zabawne dekoracje.

1

Zrobić jeżozwierze, wbijając płatki

migdałowe w połówki gruszek. Dodać

również połówki pistacji i paski czekolady.

Każdą połówkę gruszki ułożyć na pergaminie.

Dodać sok z cytryny i syrop waniliowy.

Związać papier na obu końcach nitką,

tworząc łódeczki.

2

Parować przez 10 minut, razem z przystawką i

daniem głównym.

3

Umieścić łódeczki na talerzach i podać

dzieciom, pozwalając każdemu odkryć

własnego jeżozwierza.

2 duże świeże gruszki, obrane

i przekrojone na pół

50 g smażonych płatków

migdałowych

50 g pistacji bez soli,

pokrojonych na pół

50 g zwykłej czekolady,

pokrojonej na paski

(opcjonalnie)

Odrobina syropu lub

zapachu waniliowego

Sok z

½ cytryny

Nieprzywierający pergamin

do pieczenia

4  lety z kurczaka

(100 g każdy),

pokrojone w plastry

1 czerwona cebula,

drobno posiekana

½ pęczka pietruszki,

drobno posiekanej

2 pomidory,

pokrojone w cząstki

Sok z

1 cytryny

30 ml oliwy

50 g przecieru lub koncentratu

pomidorowego

1 ząbek czosnku,

drobno posiekany

4 placki pitta

200 g konserwowej czerwonej

fasoli, odsączonej

Libańska pitta z kurczakiem

Czekoladowo - pistacjowe

jeżozwierze z gruszek

4 PORCJE • CZAS PRZYGOTOWANIA 15 min • CZAS GOTOWANIA 10 min

4 PORCJE • CZAS PRZYGOTOWANIA 5 min • CZAS GOTOWANIA 10 min

Wartości odżywcze

[ Białko: 4,9 g ~ Tłuszcz: 13,3 g ~ Węglowodany: 27,3 g ~ Sód: 0,01 g ]

235 Cal

Koszyk do parowania nr 1

Taca do gotowania nr 2

MENU NA WIOSNĘ

01_TEFAL457-LR-VitaCuisineCompact_PL.indd 1701_TEFAL457-LR-VitaCuisineCompact_PL.indd 17 16/06/10 14:1316/06/10 14:13

1

Wymieszać ziemniaki z porami. Ułożyć na tacy do

gotowania.

2

Gotować przez 15 minut, razem z daniem

głównym i deserem.

3

Po ugotowaniu pory i ziemniaki posypać solą

i pieprzem, polać porcją oliwy i octem sherry.

Bukiet zielonych surówek posypać solą i pieprzem,

i polać drugą porcją oliwy. Ziemniaki i pory ułożyć

na talerzach, a następnie nałożyć bukiet surówek.

Posypać kukurydzą i tartym parmezanem.

Menu na wiosnę

Uwielbiam

wiosnę

240 g ziemniaków (odmiana Ratte

lub inna kremowa odmiana

młodych ziemniaków),

pokrojonych w kostkę

120 g młodych porów, pokrojonych

na kawałki o długości 5 cm

120 g kukurydzy

1 łyżka stołowa oliwy,

w dwóch porcjach

1 łyżka stołowa octu sherry

Bukiet zielonych surówek

40 g tartego parmezanu

Sól i pieprz

Ziemniaki Vichyssoise

z bukietem zielonych surówek

4 PORCJE • CZAS PRZYGOTOWANIA 15 min • CZAS GOTOWANIA 15 min

Żywienie

Kurczak to bardzo interesująca

propozycja pod względem

żywieniowym. Jest bogaty

w wysokiej jakości białko i

zawiera bardzo mało tłuszczu.

Co więcej, jest źródłem żelaza i

witaminy B12, która uczestniczy

w procesie tworzenia

erytrocytów. To menu zapewnia

również węglowodany złożone,

znajdujące się w ziemniakach i

kukurydzy, które odpowiadają

za uczucie sytości. Propozycja

doskonale komponuje się z

zieloną surówką i pieczywem

wielozbożowym.

Wartości odżywcze

[ Białko: 6,6 g ~ Tłuszcz: 7,2 g ~ Węglowodany: 19,8 g ~ Sód: 0,19 g ]

169 Cal

Wartości

odżywcze

[ Białko: 26,4 g ~ Tłuszcz: 10,5 g ]

[ Węglowodany: 1,1 g ~ Sód: 0,21 g ]

209 Cal

Taca do gotowania nr 2

01_TEFAL457-LR-VitaCuisineCompact_PL.indd 1801_TEFAL457-LR-VitaCuisineCompact_PL.indd 18 16/06/10 14:1316/06/10 14:13

1

Każdą pierś z kurczaka umieścić między dwiema warstwami folii kuchennej i zbić na

możliwie najcieńsze kotlety, uważając jednak, aby ich nie porozrywać. Każdą pierś

przekroić na pół wszerz. Świeży kozi ser połączyć ze śmietaną i miętą. Posypać solą i

pieprzem. Powstałą pastą posmarować każdą pierś z kurczaka. Następnie mięso ułożyć

na liściu szpinaku i zwinąć w roladkę. Przekłuć szpilką koktajlową, aby roladka się nie

rozwinęła. Umieścić w koszyku do parowania nr 1.

2

Parować przez 15 minut, razem z przystawką i deserem.

3

Kurczaka wyłożyć na talerze i wyjąć szpilki koktajlowe.

1

Ukręcić kogel-mogel z żółtek i 1 łyżki stołowej

cukru do białości. Dodać mleko, zapach waniliowy

i śmietanę. Przelać przez drobne sitko. Porozlewać

do kubków i założyć pokrywki. Umieścić w

koszyku nr 3.

2

Parować przez 15 minut, razem z przystawką i

daniem głównym. W międzyczasie rozdrobnić

maliny w blenderze z dodatkiem 1 łyżki stołowej

cukru. Przelać przez drobne sitko i dodać miętę.

3

Pokrywki zdjąć z kubków bezpośrednio przed

podaniem. Krem polać sosem malinowym.

1 łyżka stołowa

+

1 łyżka stołowa

cukru pudru

2 żółtka

150 ml odtłuszczonegomleka

½ łyżeczki zapachu

waniliowego

150 ml bitej śmietany

140 g malin (świeżych lub

rozmrożonych)

3 liście świeżej mięty,

posiekane

4 piersi z kurczaka

bez kości, oskórowane

120 g świeżego koziego sera

do smarowania

1 łyżka stołowa

odtłuszczonej śmietany

1 łyżka stołowa siekanej

świeżej mięty

8 dużych liści szpinaku

Drewniane szpilki

koktajlowe

Sól i pieprz

Piersi z kurczaka ze szpinakiem

i świeżym kozim serem

Krem waniliowy z sosem

malinowym

4 PORCJE • CZAS PRZYGOTOWANIA 15 min • CZAS GOTOWANIA 15 min

4 PORCJE • CZAS PRZYGOTOWANIA 10 min • CZAS GOTOWANIA 15 min

18

|

19

Koszyk do parowania nr 1

Kubki do parowania

Wartości odżywcze

[ Białko: 4,4 g ~ Tłuszcz: 11,4 g ~ Węglowodany: 17,5 g ~ Sód: 0,04 g ]

186 Cal

MENU NA WIOSNĘ

01_TEFAL457-LR-VitaCuisineCompact_PL.indd 1901_TEFAL457-LR-VitaCuisineCompact_PL.indd 19 16/06/10 14:1316/06/10 14:13

1

Brokuły i cebulę ułożyć na tacy do gotowania

i wlać bulion warzywny.

2

Parować przez 15 minut.

3

Następnie przelać do blendera i dodać

rozpuszczone serki i miętę. Doprawić, wlać olej i

miksować do uzyskania jednolitej konsystencji.

W razie potrzeby rozcieńczyć wodą lub mlekiem.

Podawać w wysokich szklankach ze słomkami.

Zabawa w

słońcu

400 g różyczek brokułów

1 cebula, drobno posiekana

300 ml bulionu warzywnego

2 trójkątne serki topione,

rozpuszczone

½ pęczka świeżej mięty,

drobno posiekanej

1 łyżka stołowa oleju z

orzechów laskowych lub

słonecznikowego

Świeżo mielony pieprz

Koktajl mleczny

z brokułami

4 PORCJE • CZAS PRZYGOTOWANIA 10 min • CZAS GOTOWANIA 15 min

Żywienie

Oto danie, które pomoże

dzieciom poznać smak

potraw, do których nie są

przyzwyczajone, takich jak

brokuły, które są bogate w

witaminę B9 i wspierają system

odpornościowy.

Wartości odżywcze

[ Białko: 4,8 g ~ Tłuszcz: 5,5 g ~ Węglowodany: 8,4 g ~ Sód: 0,52 g ]

96 Cal

Wartości

odżywcze

[ Białko: 20,8 g ~ Tłuszcz: 21,1 g ]

[ Węglowodany: 29,5 g ~ Sód: 0,17 g ]

381 Cal

Taca do gotowania nr 2

Menu dla dzieci

01_TEFAL457-LR-VitaCuisineCompact_PL.indd 2001_TEFAL457-LR-VitaCuisineCompact_PL.indd 20 16/06/10 14:1316/06/10 14:13

Leht laadib ...

Tefal VS400331 Kasutusjuhend

See käsiraamat sobib ka

Tefal VS400331 Kasutusjuhend

teistes keeltes

Seotud paberid

Muud dokumendid