Philips HD6145/80 Kasutusjuhend

HD6145, HD6143, HD6141

2

3

4

ENGLISH 6
POLSKI 15
ROMÂNĂ 25
РУССКИЙ 35
ČESKY 47
MAGYAR 56
SLOVENSKY 66
УКРАЇНСЬКА 76
HRVATSKI 86
EESTI 94
LATVISKI 103
LIETUVIŠKAI 113
SLOVENŠČINA 123
БЪЛГАРСКИ 132
SRPSKI 144
HD6145, HD6143, HD6141 

Introduction

Dear customer, congratulations on acquiring the new Philips Cucina fryer.Your new fryer allows you

to prepare all kinds of fried foods safely and easily!

General description

A Lid

B Removable, washable filter

C Frying basket

D Removable inner bowl

E Lid release button

F Digital timer (HD6145 only)

G Temperature control

H Temperature light

I On/off switch

J Cord storage compartment

K Cord

Important

Read these instructions for use carefully before using the appliance and save them for future

reference.

◗ Check if the voltage indicated on the appliance corresponds to the local mains voltage before

you connect the appliance.

◗ Only connect the appliance to an earthed wall socket.

◗ If the mains cord is damaged, it must be replaced by Philips, a service centre authorised by

Philips or similarly qualified persons in order to avoid a hazard.

◗ Always return the appliance to a service centre authorised by Philips for examination or

repair. Do not attempt to repair the appliance yourself, otherwise your guarantee will

become invalid.

◗ Clean the separate parts of the fryer thoroughly before using the appliance for the first time

(see chapter 'Cleaning'). Make sure all parts are completely dry before you fill the fryer with

oil or liquid fat.

◗ Never immerse the control panel with the heating element attached to it in water nor rinse

it under the tap.The control panel may only be cleaned with a moist cloth and some

washing-up liquid.

◗ Do not switch the appliance on before you have filled it with oil or fat. Make sure the fryer is

always filled to a level between the two indication marks on the inside of the inner bowl.

◗ During frying, hot steam is released through the filter. Keep your hands and face at a safe

distance from the steam.You should also be careful of the hot steam when you open the lid.

◗ Keep the appliance out of the reach of children. Do not let the mains cord hang over the

edge of the table or worktop on which the appliance is standing.

◗ This appliance is intended for household use only. If the appliance is used improperly or for

(semi-)professional purposes or if it is used in a way that is not in accordance with the

instructions for use, the guarantee will become invalid and Philips will not accept liability for

any damage caused.

◗ Fry food golden-yellow instead of dark or brown and remove burnt remnants! Do not fry

starchy foods, especially potato and cereal products, at a temperature above 175cC (to

minimise the production of acrylamide).

ENGLISH6

Safety features

Safety cut-out

This appliance is equipped with a safety cut-out that switches the appliance off if it overheats.This

may happen if there is not enough oil or fat in the fryer or if blocks of solid fat are being melted in

the fryer, which will prevent the heating element from being able to give off its heat.

Take the following measures if the fryer doesn't work anymore:

1 Let the appliance cool down.This will take approx. 15 minutes.

2 Carefully press the reset button at the back of the control panel with a small screwdriver

(fig. 1).

Now the appliance is ready for use again.

Auto-shut off (HD6145 only)

The fryer will switch off automatically after 2 hours. When this happens, the power-on light in the

on/off switch will go out.

◗ To switch the appliance back on, press the on/off switch again.

Safety switch

The safety switch in the control panel ensures that the heating element can only be switched on if

the control panel has been placed correctly.

◗ Always make sure that the control panel is correctly placed (click) (fig. 2).

Cool zone

During frying, loose food particles collect on the bottom of the inner bowl. As the heating element

has been placed some distance above the bottom of the inner bowl and primarily heats the oil or

fat above it, the oil or fat between the bottom of the inner bowl and the heating element remains

relatively cool (cool zone).This prevents the food particles that end up in this zone from burning,

increasing the number of times you can re-use the oil or fat.

Preparing for use

1 Put the appliance on a horizontal, even and stable surface out of the reach of children.

If you want to place the fryer on top of the cooker, make sure the rings of the cooker have been

turned off and are cold.

2 Fill the dry fryer with oil, liquid fat or melted solid fat up to the MAX indication on the inside

of the inner bowl (see section 'Oil and fat' for instructions on how to use solid fat) (fig. 4).

ENGLISH 7

Solid fat

1925 grams

2200 grams

Oil

2.2 litres

2.5 litres

HD6141

Min.

Max.

HD6145,

HD6143

Min.

Max.

Solid fat

2800grams

3050 grams

Oil

3.2 litres

3.5 litres

Frozen French

fries

900 grams

500 grams

Home-made

French fries

1250 grams

650 grams

HD6145,

HD6143

Maximum quantity

Recommended

quantity for best

end result

Frozen

French fries

700 grams

400 grams

Home-made

French fries

1000 grams

450 grams

HD6141

Maximum

quantity

Recommended

quantity for best

end result

Oil and fat

Never mix different kinds of oil or fat!

We advise you to use frying oil or liquid frying fat, preferably vegetable oil or fat that is rich in

unsaturated fats (e.g. linoleic acid).

It is possible to use solid frying fat, but in that case extra precautions are necessary to prevent the

fat from spattering and the heating element from overheating or becoming damaged.

1 If you want to use new blocks of fat, melt them slowly over a low heat in a normal pan.

2 Pour the melted fat carefully into the fryer.

3 Store the fryer with the resolidified fat still in it at room temperature.

4 If the fat gets very cold, it may start spattering when melted. Punch some holes into the

resolidified fat with a fork to prevent this (fig. 3).

Be careful not to damage the inner bowl with the fork.

Using the appliance

Frying

Be careful: hot steam will escape from the filter in the lid during frying.

1 Take the entire cord from the cord storage compartment and put the plug in the wall socket

(fig. 5).

Make sure the mains cord does not come into contact with hot parts of the appliance.

2 Switch the fryer on by pressing the on/off switch.

The power-on light in the on/off switch goes on.

3 Set the temperature control to the required temperature (150-190cC) (fig. 6).

The temperature light goes on.

- For information about which temperature to select, check the package of the food to be fried

or the table at the end of these instructions for use.

- The oil or fat will be heated to the selected temperature in 10 to 15 minutes.

- When the temperature light stays out for some time, the oil or fat has reached the preset

temperature.

- After a batch has been fried, the temperature light also goes on. Wait until it stays out for some

time before frying the next batch.

B

You can leave the basket in the fryer while the fryer is heating up.

4 Lift the handle to raise the basket to its highest position (fig. 7).

5 Open the lid by pressing the release button.The lid will open automatically (fig. 8).

6 Remove the basket from the fryer and put the food to be fried in the basket.

B

For the best frying results, we advise you not to exceed the maximum quantities mentioned below.

ENGLISH8

Do not fry Asian rice cakes (or similar types of food) in this appliance as this might cause heavy

spattering or violent bubbling of the oil or fat.

7 Carefully put the basket in the fryer without lowering it into the oil or fat (fig. 9).

Make sure the basket has been inserted properly.

8 Close the lid.

9 HD6145 only: Set the required frying time (see section 'Timer' in this chapter).

You can also use the fryer without setting the timer.

10 Press the release button on the handle of the basket and carefully lower the basket to its

lowest position (fig. 10).

B

For a good end result, stick to the preparation time indicated on the package of the food to be fried

or the preparation time mentioned in the table at the end of these instructions for use.

B

For a uniform golden frying result, lift the basket out of the oil or fat a few times during frying and

gently shake the contents.

Timer (HD6145 only)

The timer indicates the end of the frying time, but does NOT switch the fryer off.

Setting the timer

1 Press the timer button to set the frying time in minutes (fig. 11).

The set time will become visible on the display.

2 Keep the button pressed to set the minutes forward quickly. Release the button once the

required frying time has been reached.

B

The maximum time that can be set is 99 minutes.

B

A few seconds after you have set the frying time, the timer will start counting down.

B

While the timer is counting down, the remaining frying time blinks on the display.The last minute is

displayed in seconds.

3 If the preset time is not correct, you can erase it by pressing the timer button for 2 seconds

at the moment the timer starts counting down (i.e. when the time starts to blink). Keep the

button pressed until '00' appears on the display.You can now set the correct frying time.

4 When the preset time has elapsed you will hear an audible signal.After 10 seconds the

audible signal will be repeated.You can stop the audible signal by pressing the timer button.

After frying

1 Lift the handle to raise the basket to its highest position, i.e. the draining position (fig. 12).

2 Open the lid by pressing the release button (fig. 13).

Beware of the hot steam and possible spattering of the oil.

3 Carefully remove the basket from the fryer.

To remove excess oil or fat, shake the basket over the fryer or put the basket in the draining

position by placing it in the bracket on the inside of the bowl. Put the fried food in a bowl or

colander containing grease-absorbing paper, e.g. kitchen paper.

4 Switch the fryer off by means of the on/off switch.

The power-on light in the on/off switch goes out.

5 Unplug the appliance after use.

Do not move the fryer until the oil or fat has cooled down sufficiently, which takes

approximately 60 minutes.

ENGLISH 9

B

If you do not use the fryer regularly, we advise you to remove the oil or liquid fat and to store it in

well-closed containers, preferably in the refrigerator or in a cool place. Fill the containers by pouring

the oil or fat through a fine sieve to remove food particles. Remove the frying basket before emptying

the inner bowl.

B

If the fryer contains solid fat, let the fat solidify in the fryer and store the fryer with the fat still in it

(see chapter 'Preparing for use', section 'Oil and fat').

Cleaning

Wait until the oil or fat has cooled down sufficiently.

Do not use any abrasive (liquid) cleaning agents or materials (e.g scouring pads) to clean the

appliance.

1 Remove the filter from the lid by pulling it upwards (fig. 14).

2 Open the lid.

3 Remove the lid by pulling it upwards (fig. 15).

4 Lift the frying basket out of the appliance.

5 Remove the control panel with the heating element from the fryer and put it in a safe, dry

place.

Never immerse the control panel with the heating element in water nor rinse it under the tap!

If necessary, clean this part with a moist cloth.

6 Lift the inner bowl out of the appliance and remove the oil or fat (fig. 16).

◗ All parts except the control panel with the heating element can be cleaned in the dishwasher

or in hot water with some washing-up liquid.

7 Clean the housing, the inner bowl, the lid, the filter and the frying basket in hot water with

some washing-up liquid or in the dishwasher.

NB:You can also clean the filter by leaving it in the lid when you clean the lid.

8 Rinse the parts with fresh water and dry them thoroughly.

You can shake the filter over the sink to remove most of the water.

Dishwasher-proof parts

- Lid

- Inner bowl

- Removable filter

- Frying basket

- Housing

Changing oil or fat

Because oil and fat lose their favourable properties rather quickly, you should change the oil or fat

regularly.To do so, follow the instructions below.

If you mainly use the fryer to prepare French fries and if you sieve the oil or fat after each use, you

can re-use the oil or fat 10 to 12 times before it needs to be changed. If you use the fryer to

prepare food that is rich in proteins (such as meat or fish), you should change the oil or fat more

often.

◗ Never use the same oil longer than 6 months and always follow the instructions on the

package.

◗ Never add fresh oil or fat to used oil or fat.

ENGLISH10

◗ Never mix different types of oil or fat.

◗ Always change the oil or fat if it starts foaming when it is heated, if it has a strong smell or

taste or if it turns dark and/or syrupy.

Disposing of used oil or fat

Pour used oil or liquid fat back into its original (resealable) plastic bottle.You can dispose of used fat

by letting it solidify in the fryer (without the basket in it) and subsequently scooping it out of the

fryer by means of a spatula and wrapping it in a newspaper. If applicable, you can put the bottle or

newspaper in the bin for non-compostable waste (not in the compostable waste bin) or dispose of

it in accordance with the regulations in your country.

Storage

1 Put all parts back into/onto the fryer and close the lid.

2 Roll up the cord, put it into the cord storage compartment and insert the plug in the plug

fixing facility (fig. 17).

3 Lift the fryer by its handles.

Frying tips

For an overview of preparation times and temperature settings, see the table at the end of these

instructions for use.

Home-made French fries

You will make the tastiest and crispiest French fries in the following way:

1 Use firm potatoes and cut them into sticks. Rinse the sticks with cold water.

This will prevent them from sticking to each other during frying.

B

Dry the sticks thoroughly.

2 Fry the French fries twice: the first time for 4-6 minutes at a temperature of 160cC, the

second time for 5-8 minutes at a temperature of 175cC.

3 Put the home-made French fries in a bowl and shake them. Let the fries cool down before

frying them for the second time.

Frozen food

Frozen fries have already been precooked, so you will only have to fry them once in accordance

with the instructions on the package.

Food from the freezer (-16 to -18cC) will cause the oil or fat to cool down considerably when it is

immersed in it. Because the food does not sear right away, it may also absorb too much oil or fat.

Take the following measures to prevent this:

- Preferably allow frozen food to defrost at room temperature before frying, unless stated

otherwise on the package of the food to be fried.

- Carefully shake off as much ice and water as possible and dab the food to be fried until it is

properly dry.

- Do not fry very large quantities at one time (consult the relevant table in these instructions for

use).

ENGLISH 11

- Select the frying temperature mentioned in the table at the end of these instructions for use or

on the package of the food to be fried. If there are no instructions, select a temperature of

175cC.

- Lower the food into the oil or fat very gently, since frozen food may cause the hot oil or fat to

start bubbling violently.

Getting rid of unwanted flavours

Certain types of food, particularly fish, can give the oil or fat an unpleasant flavour.To neutralise the

taste of the oil or fat:

1 Heat the oil or fat to a temperature of 160cC.

2 Put two thin slices of bread or a few sprigs of parsley in the oil.

3 Wait until no more bubbles appear and then scoop the bread or the parsley out of the fryer

with a spatula.

The oil or fat will now have a neutral taste again.

Environment

◗ Do not throw the appliance away with the normal household waste at the end of its life, but

hand it in at an official collection point for recycling. By doing this you will help to preserve

the environment (fig. 18).

Remove the battery of the timer (type HD6145 only) before you discard the appliance (fig. 19).

1 Use a small flat-blade screwdriver to remove the timer panel.

2 Remove the battery. Do not throw the battery away with the normal household waste, but

hand it in at an official collection point.

Guarantee & service

If you need information or if you have a problem, please visit the Philips website at www.philips.com

or contact the Philips Customer Care Centre in your country (you will find its phone number in the

worldwide guarantee leaflet). If there is no Customer Care Centre in your country, turn to your

local Philips dealer or contact the Service Department of Philips Domestic Appliances and Personal

Care BV.

ENGLISH12

Solution

Check on the package of the food or in the table at

the end of these instructions for use whether the

temperature and/or preparation time you have

selected is/are correct. Set the temperature control to

the correct temperature.

Never fry more food at one time than the quantity

mentioned in the relevant table.

The fuse of the temperature control may have blown,

causing the safety cut-out to switch the appliance off.

Carefully press the reset button at the back of the

control panel with a small screwdriver.

Make sure the oil or fat is hot enough before you put

the food to be fried in the basket (see chapter 'Using

the appliance').

Remove the filter and clean it in hot water with some

washing-up liquid or in the dishwasher.

Change the oil or fat. Regularly sieve the oil or fat to

keep it fresh longer.

Use frying oil or liquid frying fat of good quality. Never

mix different types of oil or fat.

Check whether the lid has been closed properly.

Remove the filter and clean it in hot water with some

washing-up liquid or in the dishwasher.

Make sure the oil or fat in the fryer does not exceed

the maximum level.

Dry the food thoroughly before you start frying it and

fry the food in accordance with these instructions for

use.

Do not fry more food at one time than the quantity

mentioned in the relevant table.

Dry the food thoroughly before frying it.

Use frying oil or liquid frying fat of good quality. Never

mix different types of oil or fat.

Clean the inner bowl as described in these instructions

for use.

Make sure the control panel is placed correctly.You

should hear a click when the control panel locks into

position.

Possible cause

The selected temperature is too

low and/or the food has not

been fried long enough.

There is too much food in the

basket.

The oil or fat does not become

hot enough.

The removable filter is

saturated.

The oil or fat is no longer fresh.

The type of oil or fat used is not

suitable for deep-frying food.

The lid has not been closed

properly.

The removable filter is

saturated.

There is too much oil or fat in

the fryer.

The food contains too much

moisture.

There is too much food in the

frying basket.

The food contains too much

moisture.

The type of oil or fat used is

unsuitable for deep-frying food.

The inner bowl has not been

cleaned properly.

Please visit the Philips website at

www.philips.com or turn to

your local Philips dealer.

The control panel has not been

assembled properly.

Problem

The fried food does

not have a golden

brown colour and/or

is not crispy.

The fryer gives off a

strong unpleasant

smell.

Steam escapes from

other places than

the filter.

Oil or fat spills over

the edge of the fryer

during frying.

The oil or fat foams

strongly during

frying.

There is no filter

present or the filter

is damaged.

The fryer does not

work.

Troubleshooting

ENGLISH 13

Frying time

(minutes)

frozen food

-

15-20

6-7

4-5

-

5-6

-

6-7

10-12

8-10

4-5

3-4

4-5

-

Frying time (minutes)

fresh or (partly)

defrosted food

4-6 (go to 175cC in this

table for instructions about

the 2nd cycle)

5-7

12-15

4-5

3-4

2-3

5-8

-

4

4-5

6-7

5-6

3-4

2-3

3-4

5-6

2-3

3-4

Recommended

quantity per

batch

600g

450g

3-5 pieces

5 pieces

4 pieces

8-10 pieces

600 g

450 g

600 g

4-5 pieces

2-3 pieces

5-6 pieces

8-10 pieces

12-15 pieces

8-10 pieces

5 pieces

600 g

3-4 pieces

2-4 pieces

2 pieces

Type of food

Home-made French

fries*) 1st frying

cycle

Fresh fish

Chicken (drumsticks)

Cheese croquettes

Mini potato pancakes

Vegetable fritters

(mushrooms,

cauliflower)

Home-made French

fries*) 2nd frying

cycle

Frozen French fries

Crisps (very thin

potato slices)

Potato croquettes

Chinese spring rolls

Vietnamese spring

rolls

Chicken nuggets

Mini snacks

Meatballs (small)

Mussels

Prawns

Apple fritters

Aubergine (slices)

Doughnuts

Camembert

(breadcrumbed)

Wiener schnitzel

Temperature

160cC

170cC

175cC

180cC

190cC

Preparation times and temperature settings

The table below indicates how much of a particular type of food you can prepare at one time and which frying

temperature and preparation time you should select.

If the instructions on the package of the food to be prepared differ from those in the table, always follow the

instructions on the package.

*) Also see 'Frying tips' for the preparation of home-made French fries.

Solution

Let the oil cool down and then press the reset button

(see chapter 'Safety features'). If the appliance still does

not work, turn to your Philips dealer or a service

centre authorised by Philips.

Possible cause

The safety cut-out has switched

the appliance off.

Problem

ENGLISH14

Wstęp

Drogi Kliencie, gratulujemy zakupu nowej frytownicy Philips Cucina. Nowa frytownica pozwala bez

najmniejszych trudności przygotowywać wszystkie rodzaje smażonej żywności!

Opis ogólny

A Pokrywa

B Zdejmowany, filtr nadający się do mycia

C Kosz do smażenia

D Zdejmowana misa wewnętrzna

E Przycisk zwalniający pokrywę

F Cyfrowy wyłącznik czasowy (tylko dla modelu HD6145)

G Regulator temperatury

H Lampka kontrolna temperatury

I Przełącznik on/off

J Magazynek na przewód sieciowy

K Kabel zasilający

Ważne

Przed pierwszym użyciem urządzenia zapoznaj się dokładnie z instrukcją jego obsługi i zachowaj ją

na przyszłość, do ewentualnej konsultacji.

◗ Przed podłączeniem urządzenia upewnij się, czy podane na nim napięcie jest zgodne z

napięciem w sieci elektrycznej.

◗ Wetknij wtyczkę przewodu zasilającego do uziemionego gniazdka.

◗ Jeśli przewód zasilający ulegnie uszkodzeniu, musi zostać wymieniony w autoryzowanym

punkcie serwisowym firmy Philips lub przez osobę o podobnych kwalifikacjach, co pozwoli

uniknąć ewentualnego niebezpieczeństwa.

◗ Konieczność przeglądu lub naprawy urządzenia zawsze zgłaszaj do autoryzowanego punktu

serwisowego firmy Philips. Nie próbuj naprawiać urządzenia samodzielnie, gdyż spowoduje to

unieważnienie gwarancji.

◗ Przed pierwszym użyciem dokładnie umyj wszystkie części frytownicy (patrz: rozdział

"Czyszczenie"). Zanim napełnisz frytownicę olejem lub roztopionym tłuszczem, upewnij się,

czy wszystkie jej części są zupełnie suche.

◗ Nigdy nie zanurzaj w wodzie panelu sterowania wraz z przymocowaną do niego grzałką, ani

nie spłukuj go pod kranem! Obudowę czyścić można wilgotną szmatką z dodatkiem płynu do

mycia naczyń.

◗ Nie włączaj urządzenia przed napełnieniem go olejem lub tłuszczem. Upewnij się, że

frytownica jest zawsze wypełniona do poziomu, leżącego pomiędzy dwoma znakami na

wewnętrznej stronie wewnętrznej misy.

◗ Podczas smażenia przez filtr wydobywa się gorąca para. Pamiętaj, aby twarz i ręce znajdowały

się w bezpiecznej odległości od wydobywającej się pary. Powinieneś na nią uważać również

podczas otwierania pokrywy.

◗ Przechowuj urządzenie i korzystaj z niego w miejscu niedostępnym dla małych dzieci. Nie

pozwól, aby przewód zasilający zwisał nad krawędzią stołu czy blatu, na którym ustawiona

jest frytownica.

◗ Niniejsze urządzenie przeznaczone jest wyłącznie do użytku domowego. Jeśli urządzenie

wykorzystywane jest w sposób niewłaściwy lub do celów profesjonalnych, czy też

półprofesjonalnych, lub też w sposób niezgodny z instrukcją obsługi, gwarancja traci ważność,

a firma Philips nie bierze odpowiedzialności za wszelkie wyrządzone szkody.

◗ Smaż potrawy na kolor złoto-żółty, a nie ciemny lub brązowy i usuwaj spalone resztki! Potraw

o dużej zawartości skrobi, szczególnie produktów ziemniaczanych i zbożowych nie smaż w

temperaturze przewyższającej 175cC (aby zminimalizować wytwarzanie akryloamidu).

15

POLSKI

16

Funkcje zabezpieczające

Wyłącznik bezpieczeństwa

Niniejsze urządzenie wyposażone jest w wyłącznik bezpieczeństwa, wyłączający je w przypadku

przegrzania. Sytuacja taka może zaistnieć wtedy, gdy we frytkownicy nie ma wystarczająco dużo oleju

lub tłuszczu, lub gdy kostki stałego tłuszczu roztapiają się wewnątrz frytownicy, uniemożliwiając

grzałce oddawanie ciepła.

Jeśli frytownica przestała funkcjonować, podejmij następujące środki zaradcze:

1 Odczekaj, aż urządzenie ostygnie. Zajmie to od około 15 minut.

2 Używając cienkiego wkrętaka, ostrożnie wciśnij przycisk resetowania znajdujący się w tylnej

ściance panelu sterowania (rys. 1).

Teraz urządzenie jest ponownie gotowe do użycia.

Automatyczne wyłączanie (tylko dla modelu HD6145)

Frytownica wyłącza się automatycznie po dwóch godzinach pracy.Wówczas zgaśnie lampka

kontrolna przełącznika on/off.

◗ Aby ponownie włączyć urządzenie, wciśnij jeszcze raz przełącznik on/off.

Wyłącznik bezpieczeństwa

Znajdujący się na panelu sterowania wyłącznik bezpieczeństwa umożliwia włączenie grzałki tylko

wówczas, gdy prawidłowo został zainstalowany panel sterowania.

◗ Zawsze sprawdzaj, czy prawidłowo został zainstalowany panel sterowania (towarzyszy temu

charakterystyczne kliknięcie) (rys. 2).

Strefa chłodna

Na dnie wewnętrznej misy zbierają się podczas smażenia drobne cząstki żywności. Ponieważ grzałka

umieszczona jest w pewnej odległości od dna misy wewnętrznej i najpierw podgrzewa ona tę

warstwę oleju lub tłuszczu, która jest ponad nią, dlatego olej lub tłuszcz znajdujący się pomiędzy

dnem misy wewnętrznej i grzałką pozostaje względnie chłodny (strefa chłodna). Nie dopuszcza to

do spalenia cząstek żywności, które znalazły się w tej strefie i umożliwia wielokrotne użycie oleju lub

tłuszczu.

Przygotowanie do użycia

1 Należy ustawić urządzenie na chłodnej, płaskiej i stabilnej powierzchni, w miejscu

niedostępnym dla dzieci.

Jeśli chcesz ustawić frytownicę na kuchence, zawsze sprawdź, czy zostały wyłączone i są już zimne

jej palniki.

2 Napełnij suchą frytownicę olejem, płynnym tłuszczem lub roztopionym tłuszczem stałym do

poziomu MAX wskazanego przez kreskę na wewnętrznej powierzchni misy (patrz: punkt "Olej

i tłuszcz", gdzie znajdziesz wskazówki dotyczące sposobu użycia stałego tłuszczu) (rys. 4).

POLSKI

Tłuszcz stały

2800 g

3050 g

Olej

3,2 l

3,5 l

HD6145, HD6143

Minimalnie

Maksymalnie

Tłuszcz stały

1925 g

2200 g

Olej

2,2 litra

2,5 litra

HD6141

Minimalnie

Maksymalnie

17

Olej i inny tłuszcz

Nigdy nie wolno mieszać ze sobą różnych rodzajów oleju lub tłuszczu!

Zaleca się używanie oleju lub innego płynnego tłuszczu do smażenia, najlepiej oleju roślinnego lub

tłuszczu bogatego w tłuszcze nienasycone (np kwas linolowy).

Do smażenia można używać tłuszczu stałego, jednak należy wówczas zastosować dodatkowe środki

bezpieczeństwa zapobiegające rozpryskiwaniu się tłuszczu oraz przegrzaniu lub uszkodzeniu grzałki.

1 Jeśli chcesz użyć nowej kostki tłuszczu, roztop ją powoli na małym ogniu, w zwykłej patelni.

2 Roztopiony tłuszcz wlej ostrożnie do frytownicy.

3 Frytownicę z zastygłym wewnątrz tłuszczem przechowuj w temperaturze pokojowej.

4 Zbytnio oziębiony tłuszcz mocno rozpryskuje się podczas smażenia.Aby do tego nie

dopuścić, zestalony tłuszcz nakłuj w kilku miejscach widelcem (rys. 3).

Uważaj, aby nakłuwając tłuszcz widelcem, nie zniszczyć wewnętrznej misy.

Korzystanie z urządzenia

Smażenie

Zachowaj ostrożność: podczas smażenia rozgrzany tłuszcz wydostaje się przez filtr z frytownicy.

1 Wyciągnij cały przewód zasilający ze schowka i włóż wtyczkę do gniazdka ściennego (rys. 5).

Upewnij się, że przewód zasilający nie styka się z rozgrzanymi powierzchniami urządzenia.

2 Należy włączyć frytownicę, wciskając przełącznik on/off.

Zgaśnie lampka kontrolna przełącznika on/off.

3 Ustaw regulator temperatury na żądanej wartości (150-190cC) (rys. 6).

Zaświeci się lampka kontrolna temperatury.

- Informację dotyczącą wyboru temperatury znajdziesz na opakowaniu żywności przeznaczonej

do smażenia lub w tabeli zamieszczonej przy końcu niniejszej instrukcji obsługi.

- W ciągu 10 do 15 minut olej lub tłuszcz zostaną rozgrzane do wybranej temperatury.

- Gdy lampka kontrolna temperatury gaśnie na dłuższą chwilę, oznacza to, że olej lub tłuszcz

osiągnął zadaną temperaturę.

- Po usmażeniu porcji zaświeci się również lampka kontrolna temperatury. Przed usmażeniem

następnej porcji poczekaj, aż zgaśnie na dłuższą chwilę.

B

Podczas rozgrzewania frytownicy możesz pozostawić w niej kosz.

4 Unieś uchwyt, unosząc kosz do najwyższego położenia (rys. 7).

5 Otwórz pokrywę, zwalniając przycisk blokujący. Pokrywa otworzy się automatycznie (rys. 8).

6 Wyjmij kosz z frytownicy i umieść w nim żywność przeznaczoną do smażenia.

B

Aby uzyskać najlepsze rezultaty, nie należy przekraczać wymienionych niżej maksymalnych ilości.

POLSKI

Mrożone

frytki

900 g

500 g

Domowe

frytki

1250 g

650 g

HD6145,

HD6143

Maksymalna ilość

Zalecana ilość w

celu uzyskania

najlepszego wyniku

końcowego

Mrożone

frytki

700 g

400 g

Domowe

frytki

1000 g

450 g

HD6141

Maksymalna ilość

Zalecana ilość w celu uzyskania

najlepszego wyniku końcowego

18

W urządzeniu tym nie należy smażyć azjatyckich ciastek ryżowych (ani innych podobnych

rodzajów żywności), gdyż może to spowodować silne rozpryskiwanie, czy też gwałtowne wrzenie

oleju lub tłuszczu.

7 Ostrożnie włóż koszyk do frytownicy, nie zanurzając go w oleju lub tłuszczu (rys. 9).

Upewnij się, że kosz został umieszczony prawidłowo.

8 Zamknij pokrywkę.

9 Tylko dla modelu HD6145: Ustaw żądany czas smażenia (patrz w niniejszym rozdziale: punkt

"Wyłącznik czasowy").

Możesz również korzystać z frytownicy nie ustawiając wyłącznika czasowego.

10 Wciśnij przycisk zwalniający na uchwycie koszyka i ostrożnie opuść koszyk do jego

najniższego położenia (rys. 10).

B

Aby uzyskać oczekiwane rezultaty, przestrzegaj podanych na opakowaniu przeznaczonej do

smażenia żywności czasów przygotowywania potraw lub czasów podanych w tabeli zamieszczonej

przy końcu niniejszej instrukcji obsługi.

B

Aby żywność usmażyła się równomiernie na złocisty kolor, w trakcie smażenia wyjmij kilkakrotnie kosz

z oleju lub tłuszczu i delikatnie potrząśnij jego zawartością.

Wyłącznik czasowy (tylko dla modelu HD6145)

Wyłącznik czasowy jedynie informuje o upływie czasu smażenia, jednak NIE wyłącza frytownicy.

Ustawianie wyłącznika czasowego

1 Aby ustawić w minutach czas smażenia, wciśnij przycisk wyłącznika czasowego (rys. 11).

Na wyświetlaczu pojawi się ustawiona wartość czasu.

2 Przytrzymuj wciśnięty przycisk, aby przyspieszyć przesuwanie się kolejnych minut. Z chwilą

osiągnięcia żądanego czasu smażenia zwolnij przycisk.

B

Maksymalna długość czasu, który można ustawić, wynosi 99 minut.

B

Po upływie kilku sekund od ustawienia czasu smażenia zacznie się odliczanie czasu.

B

Podczas odliczania czasu przez wyłącznik czasowy na wyświetlaczu migocze wartość, oznaczająca

czas pozostały do zakończenia smażenia. Ostatnia minuta smażenia wskazywana jest w sekundach.

3 Jeśli ustalona wcześniej wartość czasu nie jest prawidłowa, możesz ją skasować, wciskając na

2 sekundy przycisk wyłącznika czasowego w chwili, w której wyłącznik czasowy rozpoczyna

odliczanie (tzn. w chwili, w której wartość na wyświetlaczu zaczyna migotać). Przytrzymaj

wciśnięty przycisk do chwili, w której na wyświetlaczu pojawi się symbol "00".Możesz teraz

ustawić właściwy czas smażenia.

4 Po upływie ustawionego czasu usłyszysz sygnał dźwiękowy. Po 10 sekundach sygnał

dźwiękowy powtórzy się.Wciskając przycisk wyłącznika czasowego, możesz wyłączyć sygnał

dźwiękowy.

Po zakończeniu smażenia

1 Unieś uchwyt ku górze, unosząc koszyk do jego najwyższego położenia, to znaczy do

położenia odcedzania (rys. 12).

2 Otwórz pokrywę, wciskając przycisk zwalniający (rys. 13).

Uważaj na gorącą parę i możliwe rozpryskiwanie się oleju.

3 Ostrożnie wyjmij koszyk z frytownicy.

Aby usunąć nadmierną ilość oleju lub tłuszczu, potrząśnij koszykiem nad frytkownicą lub umieść

koszyk w położeniu odsączania, umieszczając go w uchwytach wewnątrz misy. Umieść usmażoną

POLSKI

19

potrawę w misie lub cedzaku, wyłożonych papierem wchłaniającym tłuszcz, na przykład papierowym

ręcznikiem kuchennym.

4 Korzystając z przełącznika on/off, wyłącz frytownicę.

Zgaśnie lampka kontrolna zasilania.

5 Po zakończeniu korzystania z urządzenia wyjmij wtyczkę z gniazdka ściennego.

Nie przesuwaj frytownicy, zanim olej lub tłuszcz nie ostudzą się wystarczająco, co zajmie około

60 minut.

B

Jeśli nie korzystasz z frytownicy regularnie, wówczas przechowuj olej lub inny płynny tłuszcz w

szczelnie zamkniętych pojemnikach, najlepiej w lodówce lub jakimkolwiek innym chłodnym miejscu.

Napełnij pojemniki, wlewając do nich olej lub inny tłuszcz przez drobne sitko zatrzymujące cząstki

żywności. Przed opróżnieniem wewnętrznej misy wyjmij kosz z frytownicy.

B

Jeśli we frytownicy znajduje się stały tłuszcz, pozwól, aby zestalił się i przechowuj frytownicę wraz z

pozostałym w niej tłuszczem (patrz: rozdział "Przygotowanie do użycia", punkt "Olej i tłuszcz").

Mycie

Odczekaj, aż użyty tłuszcz wystarczająco wystygnie.

Do czyszczenia frytownicy nie używaj żadnych płynnych środków zawierających elementy ścierne

ani też druciaków.

1 Wyjmij z pokrywy filtr, pociągając go ku górze (rys. 14).

2 Otwórz pokrywę.

3 Wyjmij pokrywę, pociągając ją ku górze (rys. 15).

4 Wyjmij koszyk z frytownicy.

5 Wyjmij z frytownicy panel sterowania wraz z grzałką i umieść je w bezpiecznym, suchym

miejscu.

Nigdy nie zanurzaj w wodzie panelu sterowania wraz z grzałką, ani też nie spłukuj go pod

kranem!

W razie potrzeby oczyść tę część wilgotną szmatką.

6 Wysuń wewnętrzną misę z urządzenia i usuń olej lub tłuszcz (rys. 16).

◗ Wszystkie części, z wyjątkiem panelu sterowania zawierającego grzałkę, można umyć w

zmywarce lub w gorącej wodzie z dodatkiem płynu do mycia naczyń.

7 Umyj obudowę, wewnętrzną misę, pokrywę, filtr i kosz do smażenia w gorącej wodzie z

dodatkiem płynu do mycia naczyń lub umyj je w zmywarce.

Uwaga: Możesz również oczyścić filtr, pozostawiając go w pokrywie podczas czyszczenia jej.

8 Opłucz starannie części frytownicy i dokładnie je osusz.

Aby usunąć nadmiar wody, możesz potrząsnąć filtrem nad zlewem.

Części, które można myć w zmywarce

- Pokrywa

- Wewnętrzna misa

- Zdejmowany filtr

- Kosz do smażenia

- Obudowa

POLSKI

20

Zmiana oleju lub innego tłuszczu

Ponieważ olej lub inny tłuszcz dosyć szybko tracą swoje wartości, trzeba je regularnie zmieniać.W

tym celu należy postępować w niżej opisany sposób.

Jeśli korzystasz z frytownicy głównie do przygotowywania frytek i odcedzasz po każdym użyciu olej

lub tłuszcz, możesz użyć ich ponownie, od 10 do 12 razy, zanim stanie się konieczna wymiana oleju

lub tłuszczu. Jeśli używasz frytownicy do przygotowywania żywności bogatej w białko (mięsa lub

ryby), olej lub tłuszcz musisz wymieniać częściej.

◗ Nigdy nie korzystaj z tego samego oleju lub tłuszczu przez okres dłuższy niż 6 miesięcy i

zawsze stosuj się do instrukcji podanych na opakowaniu.

◗ Nowego tłuszczu lub oleju nigdy nie dodawaj do starego.

◗ Nigdy nie wolno mieszać ze sobą różnych rodzajów oleju lub tłuszczu.

◗ Zawsze zmieniaj olej lub tłuszcz jeśli zaczynają pienić się przy podgrzewaniu, gdy mają

intensywny zapach lub smak, lub gdy stają się ciemne i/lub o konsystencji syropu.

Pozbywanie się zużytego oleju lub tłuszczu.

Wlej użyty olej lub tłuszcz do oryginalnej (szczelnej) butelki z tworzywa sztucznego. Zużytego

tłuszczu możesz również pozbyć się, pozwalając na jego zastygnięcie we frytownicy (bez kosza

wewnątrz) i następnie usuwając go ze ścianek frytownicy łopatką oraz zawijając go w gazetę. Butelkę

lub tłuszcz zawinięty w gazetę możesz umieścić w odpadach niepodlegających kompostowaniu (tzn.

w pojemniku nie przeznaczonym na odpady kompostowane) lub pozbyć się ich w inny sposób,

zgodny z obowiązującymi przepisami.

Przechowywanie

1 Włóż ponownie wszystkie części do frytownicy i zamknij pokrywę.

2 Zwiń przewód zasilający, umieść go ponownie w schowku i włóż wtyczkę w przeznaczony dla

niej uchwyt.Wykaz czasów i ustawień temperatury zamieszczony jest w tabeli na końcu

niniejszej instrukcji (rys. 17).

3 Podnoś frytownicę za uchwyty.

Wskazówki przydatne podczas smażenia

Wykaz czasów i ustawień temperatury zamieszczony jest w tabeli na końcu niniejszej instrukcji.

Smażenie frytek przygotowanych w domu

Frytki będą smaczniejsze i bardziej kruche, jeśli przygotujesz je w następujący sposób:

1 Twarde obrane ziemniaki pokrój na kostki. Opłucz je w zimnej wodzie.

Zapobiegnie to sklejaniu się kostek ziemniaków podczas smażenia.

B

Dokładnie osusz kostki ziemniaków.

2 Frytki smażone są w dwóch etapach: po raz pierwszy przez 4-6 minut w temperaturze

160cC i po raz drugi - przez 5-8 minut w temperaturze 175cC.

3 Umieść w misie frytki przygotowane w domu i potrząśnij nimi. Przed smażeniem ich po raz

drugi odczekaj, aż ochłodzą się.

POLSKI

Leht laadib ...

Philips HD6145/80 Kasutusjuhend

See käsiraamat sobib ka

Philips HD6145/80 Kasutusjuhend

teistes keeltes

Seotud paberid

Muud dokumendid