Käyttöohje
Laitteen kuvaus 4
Varusteet 5
Käyttöpaneeli 5
Uunitoiminnot 6
Grilli-turbogrillikypsennys 7
Kypsennys ylä- ja alalämmöllä ja kiertoilmakypsennys 8
Käyttöpaneelin kuvaus 10
Ensimmäinen käyttö 10
Asetukset 11
Kieli 11
Esittelytila 12
Turvallisuusominaisuudet 12
Ajastin 13
Erikoistoiminnot 14
Ammattitoiminnot 15
Ammatti- ja erikoiskypsennykset 16
Pyrolyysipuhdistus (itsepuhdistus) 17
4
1. Käyttöpaneeli.
2. Jäähdytystuuletin
1)
(ei näkyvissä).
Tuuletin saattaa jatkaa toimintaansa vielä laitteen
poiskytkennän jälkeen. Se jäähdyttää uunin.
3. Grillisuojus
2)
.
4. Luukun lukko
3)
.
5. Katalysaattori.
6. Grillisuojus.
7. Grillivastus.
8. Valo
4)
.
9. Pyöreä lämmitysvastus (ei näkyvissä).
10. Paistivartaan kiinnitysaukko.
11. Uunin tuuletin.
12. Alalämmitysvastus (ei näkyvissä).
13. Viileä luukku.
1)
Tuulettimen käynnistyminen riippuu uunin saavuttamasta
lämpötilasta. Se saattaa jatkaa toimintaansa muutaman
minuutin vielä uunin poiskytkennän jälkeen.
Pyrolyysipuhdistuksen aikana tuuletin toimii nopeammin
kuin kypsennyksen aikana.
2)
Estää suoran kosketuksen grilliin. Älä koske suojusta
uunin ollessa päällä.
3)
Pyrolyysipuhdistuksen aikana luukun automaattilukitus
kytkeytyy päälle. Näytön symboli syttyy.
Kypsennyksen aikana luukun lämpötila kohoaa (noin 40
°C). Pidä lapset etäällä uunista.
4)
Kun uuni on sammutettu, valo syttyy automaattisesti
avattaessa luukku.
Laitteen kuvaus
5
Uunipannu
Leivinpelti
Ritilä Paistivarras
Varusteet
1. Virtakytkin - Monitoimikytkin
2. Peruutus- tai aiempaan valintaan palautusnäppäin
3. Vahvistusnäppäin
4. Oletustasojen (lämpötila/aika/tasot) muutos- ja toimintojen selauskytkin
Kun lopetat ruoanvalmistuksen, käännä monitoimikytkin nollakohtaan.
Käyttöpaneeli
6
Uunitoiminnot
Toiminto
Esiasetettu
lämpötila
Säädettävä
lämpötila
Kuvaus
Nopea
esilämm.
200°C 50°C - 250°C
Uunin nopea esilämmitys.
Kun asetettu lämpötila saavutetaan, toiminto
kytkeytyy automaattisesti pois. Merkkiääni
ilmoittaa, että uuni aloittaa automaattisesti
kypsennyksen ylä- ja alalämmöllä.
Ylä- ja alalämp.
200°C 50°C - 250°C
Lihan, kalan ja linnunlihan kypsennys
keskitasolla.
Esilämmitä uuni ja aseta ruoka sisälle, kun
merkkiääni ilmoittaa uunin saavuttaneen
vaaditun lämpötilan.
Grilli/Turbogrilli
3 1 - 5
Kyljysten, kebabien ja makkaroiden
grillaus, vihannesten gratinointi ja leivän
ruskistus. GRILLI voidaan säätää
tehotasoille 1 - 5. Esilämmitä uunia 3 - 5
minuuttia. Uunin luukun tulee olla kiinni
kypsennyksen aikana. Kaada lihaa
kypsentäessäsi ensimmäiselle tasolle
asetettuun uunipannuun hieman vettä
estääksesi rasvan roiskumisen ja
käryämisen. Käännä ruokaa kypsennyksen
aikana.
Isokokoisten ruokien (paistit) grillaus.
TURBOGRILLI voidaan säätää tehotasoille
1 - 5. Esilämmitä uunia 3 - 5 minuuttia.
Uunin luukun tulee olla kiinni
kypsennyksen aikana. Kaada lihaa
kypsentäessäsi ensimmäiselle tasolle
asetettuun uunipannuun hieman vettä
estääksesi rasvan roiskumisen ja
käryämisen. Käännä lihaa kypsennyksen
aikana.
Kiertoilma
160°C 50°C - 250°C
Saman kypsennyslämpötilan vaativan ruoan
valmistus ilman esilämmitystä yhdellä tai
useammalla tasolla (esim. kala, vihannekset,
kakut).
Erikoistoiminnot
Katso kypsennystaulukkoa (alla).
Asetus
Katso kypsennystaulukkoa (alla).
Pyrolyysi
Katso kypsennystaulukkoa (alla).
Paistaminen
Katso kypsennystaulukkoa (alla).
Leivonnaiset
Katso kypsennystaulukkoa (alla).
Lihan paisto
Katso kypsennystaulukkoa (alla).
7
Grilli-turbogrillikypsennys
RUOKALAJI Toiminto
Esilämmitys
(5 min)
Te h o t a s o
(max)
Te h o t a s o
(max)
Kypsennysaika
(min)
Pihvit X 3 - 4 5 30 - 40
Leikkeet X 3 - 4 5 30 - 40
Makkarat X 3 - 4 5 30 - 40
Kyljykset X 3 - 4 5 35 - 45
Kalaviipaleet X 3 - 4 5 30 - 40
Broilerinkoivet X 3 - 4 5 40 - 50
Kebabit X 3 - 4 5 35 - 45
Pienet grillikyljet X 3 - 4 5 35 - 45
1/2 broileri X 3 5 45 - 55
RUOKALAJI Toiminto
Esilämmitys
(5 min)
Te h o t a s o
(max)
Te h o t a s o
(max)
Kypsennysaika
(min)
1/2 broileri X 3 - 4 5 45 - 55
Kokonainen broileri X 3 - 4 5 60 - 70
Naudan- tai
porsaanpaisti
X 3 - 4 5 60 - 70
Ankka X 3 - 4 5 70 - 80
Lampaanreisi X 3 - 4 5 70 - 80
Paahtopaisti X 3 - 4 5 50 - 60
Uuniperunat X 3 - 4 5 50 - 60
Kokonainen kala
(kulta-ahven ja taimen)
X 3 - 4 5 50 - 60
8
Kypsennys ylä- ja alalämmöllä ja kiertoilmakypsennys
RUOKALAJI
Toiminto Esilämmitys
Uunitaso
(alhaalta)
Lisäruskistustaso
Lämpötila
(°C)
Kypsennysaika
(min)
Lammas, karitsa
X 2 2 200 95 - 110
– 2 2 200 100 - 110
Paistit (vasikka, porsas ja
nauta) (1 kg)
X 2 2 200 95 - 110
– 2 3 200 100 - 110
Broileri, kani ja ankka
X 2 3 200 80 - 90
– 2 3 200 80 - 90
Kalkkuna (4 - 6 kg) +
ruskistustaso 3
X 1 3 200 160 - 180
– 1 3 200 160 - 180
Hanhi (2 kg)
X 2 3 210 100 - 130
– 2 3 200 100 - 130
KOKONAINEN KALA
(1 - 2 kg) Kulta-ahven,
meriahven, tonnikala, lohi
ja turska
X 2 1 200 45 - 55
– 2 1 200 45 - 55
KALAVIIPALEET (1 kg)
Miekkakala ja tonnikala
X 2 2 190 40 - 50
– 2 2 190 40 - 50
VIHANNEKSET
Täytetyt paprikat ja
tomaatit
X 2 – 220 50 - 60
– 2 – 200 50 - 60
Uuniperunat
X 2 3 220 50 - 60
– 2 3 200 50 - 60
JÄLKIRUOAT, KAKUT
JNE.
Kohoavat kakut
X 2 – 180 40 - 50
X 2 – 170 40 - 50
9
Kypsennys ylä- ja alalämmöllä ja kiertoilmakypsennys
RUOKALAJI
Toiminto Esilämmitys
Uunitaso
(alhaalta)
Lisäruskistustaso
Lämpötila
(°C)
Kypsennysaika
(min)
Täytetyt leivonnaiset
(juusto)
X 2 – 180 80 - 90
– 2 – 170 70 - 80
Piirakat
X 2 – 190 40 - 50
– 2 – 180 40 - 50
Struudelit
X 2 – 200 50 - 55
– 1 - 3 – 200 50 - 55
Pikkuleivät
X 2 – 180 20 - 30
– 1 - 3 – 170 20 - 30
Tuulihatut
X 2 – 180 35 - 45
– 1 - 3 – 180 35 - 45
Suolapalat
X 2 – 200 40 - 50
– 2 – 190 40 - 50
Lasagne
X 2 1 200 45 - 60
– 2 1 200 45 - 60
Hedelmäpiirakat (esim.
ananas, persikka)
X 2 – 190 50 - 60
– 2 – 190 40 - 50
Marengit
– 2 – 90 120 - 150
– 1 - 3 – 90 120 - 150
Vannikkeet
X 2 – 220 35 - 45
– 1 - 3 – 220 35 - 45
Kohokkaat
X 2 – 190 40 - 50
– 2 – 180 45 - 55
10
Monitoimikytkimellä valitaan eri uunitoiminnot.
Jokainen monitoimikytkimen napsahdus vastaa yhtä
toimintoa.
Käännä F monitoimikytkintä neljä napsahdusta
vastapäivään. Näytölle ilmaantuu viesti ASETUS.
Paina <<-peruutusnäppäintä peruuttaaksesi
asetetun toiminnon ja palataksesi edelliseen
valintaan.
Kun näytölle ilmaantuu haluttu asetus, vahvista se
OK-näppäimellä ja siirry seuraavalle
ohjelmointitasolle.
-/+-säätökytkimen käyttötavat riippuvat valitusta
toiminnosta:
• valikoiden ja alavalikoiden selaus
• annettujen tasojen lisäys/vähennys
• kypsennystoimintojen selaus
• kypsennysajan ja -lämpötilan lisäys/vähennys.
Käyttöpaneelin kuvaus
Kellon asetus
Kello näkyy näytöllä.
Aseta aika -/+-säätökytkimellä ja vahvista valinta
OK-näppäimellä.
Ensimmäinen käyttö
11
Käännä monitoimikytkintä viisi napsahdusta vastapäivään.
Voit tehdä asetukset seuraavassa järjestyksessä:
• KIELI (asetettavat kielet: ENGLANTI (tehdasasetus), SAKSA, RANSKA, ITALIA, ESPANJA, HOLLANTI,
RUOTSI, NORJA, TANSKA ja SUOMI).
•KELLO
• SUMMERI
• KONTRASTI
• KIRKKAUS
Kirkkaus- ja kontrastiasetus
Palauta kirkkauden ja kontrastin tehdasasetukset:
Käännä F monitoimikytkin nollakohtaan.
Käännä F monitoimikytkin ASETUS-kohtaan.
Pidä OK-näppäin painettuna viisi sekuntia. Tehdasasetukset palautetaan.
Asetukset
Valitse kieli seuraavasti:
1. Käännä monitoimikytkin ensin ASETUS-kohtaan ja sitten KIELI-kohtaan ja vahvista OK-näppäimellä.
2. Valitse haluamasi kieli -/+-säätökytkimellä ja vahvista valinta OK-näppäimellä.
Kieli
12
Jos näytöllä näkyy viesti KitchenAid, uuni on esittelytilassa eivätkä uunin lämmitysvastukset kuumene.
1. Katkaise uunin sähkö ja kytke se uudelleen minuutin kuluessa.
2. Käännä monitoimikytkin Nopea esilämm. -kohtaan.
3. Paina <<-näppäintä.
4. Käännä monitoimikytkin nollakohtaan.
5. Paina OK-näppäintä.
Toimi samoin asettaaksesi uunin esittelytilaan.
Esittelytila
Kytkinten lapsilukko
Kytke lapsilukko päälle tai pois seuraavasti:
Pidä <<- ja OK-näppäin painettuna viiden sekunnin ajan.
Kun lapsilukko on päällä, monitoimikytkin ja näppäimet on lukittu ja näytöllä näkyy symboli .
Huom: voit kytkeä toiminnon päälle valmistaessasi ruokaa.
Automaattinen virrankatkaisu
Turvallisuussyistä uuni kytkeytyy automaattisesti pois, jos se on ollut jatkuvasti päällä 4 h 30 min
(lukuunottamatta erikoistoimintoja).
Luukun lukitus pyrolyysipuhdistuksen aikana
Turvallisuussyistä mekaaninen laite lukitsee luukun automaattisesti pyrolyysipuhdistuksen ajaksi. Luukku on
lukittu, kun näytöllä näkyy viesti LUUKKU LUKITTU Ellei luukun lukitus toimi, pyrolyysipuhdistusta ei voida
käyttää. Näytölle ilmaantuu symboli . Jos näin tapahtuu, ota yhteys huoltokeskukseen ennen
seuraavaa pyrolyysipuhdistusta. Voit käyttää kuitenkin uunia normaalisti.
Asetusten muutosten vahvistus
Kun palautat kytkimen alkuasentoon, kypsennysasetukset palaavat näytölle. Uuni jatkaa kypsennystä
tehtyjen asetusten mukaan, ellet vahvista muutosta. Jos käännät monitoimikytkimen eri toiminnon kohdalle
kypsennyksen aikana, uuni pyytää automaattisesti vahvistamaan muutoksen. Tämä estää toiminnon
tahattoman vaihdon kypsennyksen aikana.
Lepotila
Voit kytkeä näytön pois energiaa säästääksesi (näytön sammutus) painamalla <<-näppäintä, kun
monitoimikytkin on nollakohdassa. Kytke näyttö takaisin päälle painamalla <<-näppäintä uudelleen, kun
monitoimikytkin on nollakohdassa.
Turvallisuusominaisuudet
13
Ajastinta voidaan käyttää ainoastaan, kun uuni on kytketty pois. Asetettava enimmäisaika on 3 h 59 min.
Aseta ajastin seuraavasti:
1. Pidä monitoimikytkin nollakohdassa.
2. Käännä -/+-säätökytkintä. Näytöllä vilkkuu viesti AJASTIN.
3. Käännä -/+-säätökytkintä asettaaksesi haluamasi ajan.
4. Vahvista asetus OK-näppäimellä kytkeäksesi ajastimen päälle.
Ajastin aloittaa aikalaskennan. Kun ajastimeen asetettu aika kuluu loppuun, uunista kuuluu merkkiääni ja
näytölle ilmaantuu viesti LOPPU. Vahvista OK-näppäimellä. Ajastin kytkeytyy pois ja näytölle ilmaantuu
oikea aika.
Voit kytkeä ajastimen pois milloin tahansa painamalla <<-näppäintä kaksi kertaa.
Kypsennysajan/ajastetun käynnistyksen valinta (lukuunottamatta ammattitoimintoja)
Aseta kypsennysaika, kun haluat uunin toimivan määrätyn ajan. Ohjelmoitava enimmäisaika on 3 h 59 min.
Kun kypsennys alkaa, voit asettaa ajan OK-näppäimellä.
Näytöllä vilkkuu symboli .
1. Käännä -/+-säätökytkintä, kunnes näytölle ilmaantuu haluttu kypsennysaika. Vahvista OK-näppäimellä.
2. Tässä vaiheessa voit asettaa kypsennyksen lopetusajan, niin että ruoka on valmista haluamallasi hetkellä.
3. Kun painat OK-näppäintä, näytöllä vilkkuu symboli .
4. Käännä -/+-säätökytkintä, kunnes näytölle ilmaantuu haluttu kypsennyksen lopetusaika.
Ajastin
14
• LÄMPIMÄNÄPITO
Uunin sisälämpötilan pito vakiona 60°C:ssa ruoan pitämiseksi lämpimänä ennen tarjoilua. Käytä
ensimmäistä uunitasoa. Voit asettaa toiminnon lopetusajan ja keston.
• SULATUS
Elintarvikkeiden sulatus huonelämpötilassa. Jätä elintarvikkeet pakkaukseen, etteivät ne kuivu.
• TAIK. NOSTATUS
Uunin sisälämpötilan pito vakiona: leipä- ja pitsataikinan nostatus.
• KUIV. HEDELMÄT
Kaiken tyyppisten hedelmien kuivaus. Aseta kuivausalusta (jos kuuluu varusteisiin) tai pienireikäinen
teräsverkko ritilän päälle, jotta ilma pääsee kiertämään eivätkä pienet palat putoa, kun ne pienentyvät
kuivuessaan.
• KUIV. VIHANN.
Kaiken tyyppisten vihannesten kuivaus, esim. säilykkeitä varten. Aseta kuivausalusta (jos kuuluu
varusteisiin) tai pienireikäinen teräsverkko ritilän päälle, jotta ilma pääsee kiertämään eivätkä pienet palat
putoa, kun ne pienentyvät kuivuessaan.
• KUIVATUT SIENET
Sienien kuivaus ja säilöntä. Aseta kuivausalusta (jos kuuluu varusteisiin) tai pienireikäinen teräsverkko
ritilän päälle, jotta ilma pääsee kiertämään eivätkä pienet palat putoa, kun ne pienentyvät kuivuessaan.
• JUGURTTI
Kotitekoisen jugurtin valmistus (katso reseptit). Käytä keraamista astiaa, jossa on keraaminen tai
karkaistu lasikansi. Älä käytä muoviastioita.
• LIHA, HIDAS KYPS
Lihan hellävarainen kypsennys erinomaisilla tuloksilla.
• KALA, HIDAS KYPS
Kalan hellävarainen kypsennys erinomaisilla tuloksilla.
• PIIRASTOIMINTO
Piirasten, suolaisten tai makeiden täytettyjen leivonnaisten (juustopiiras, juustokakku) jne.
kypsennykseen tarkoitettu toiminto
Kun valitset toiminnon, uuni asettaa kypsennystilan ja ihanteellisen lämpötilan automaattisesti. Aseta
ainoastaan kypsennysaika, joka on yleensä 40 - 50 minuuttia käytettyjen ainesten määrästä riippuen.
Aseta ruoka kylmään uuniin ilman esilämmitystä.
Voit kypsentää piiraita yhtä aikaa kahdella tasolla. Jos kypsennät yhdellä tasolla, aseta piirakkavuoka
toiselle tasolle asetetulle ritilälle; jos kypsennät kahdella tasolla, aseta ritilät ensimmäiselle ja neljännelle
tasolle.
HUOM. Jos ruoat tulee asettaa kylmään tai erityisen haaleaan uuniin, kypsennystä ei tule
keskeyttää. Jos kypsennys keskeytetään, ohjelma käynnistyy automaattisesti uudelleen alusta ja
odottaa uunin jäähtymistä huonelämpötilaan. Jos keskeytät kypsennyksen etkä halua odottaa
uunin jäähtymistä, pyri jatkamaan kypsennystä ylä- ja alalämmöllä. Aseta sopiva lämpötila
(katso kypsennystaulukko, s. 8).
Erikoistoiminnot
15
Kun asetat monitoimikytkimen ammattitoiminnon kohdalle, voit käyttää esiasetettua ammattimaista
kypsennystoimintoa. Voit valita haluamasi reseptin 15 tallennetun reseptin joukosta -/+-säätökytkimellä.
Valitse toiminto OK-näppäimellä ja aloita kypsennys.
Katso lisätietoja toimintojen käytöstä resepteistä.
Käytettävät toiminnot näytetään alla. Jokaisen toiminnon kypsennysajat ja -lämpötilat näytetään seuraavissa
taulukoissa.
Voit asettaa vaaditun kypsennysajan lihan paisto -toiminnon resepteissä.
Paistaminen
Leipä
Mallasleipä
Pannupizza
Ohut pizza
Focaccia
Leipätikut
Leivonnaiset
Tuulihatut
Croissant
Sokerikakku
Luumukakku
Murotaikina
Lihan paisto
Vasikka - porsas
Paisti puoliraaka
Paisti puolikypsä
Broileri
Kalkkuna
Mukautetut toiminnot
Mukautettavien toimintojen käyttö:
• Valitse kypsennyslämpötila.
• Odota, että uunin esilämmitysvaihe päättyy.
• Kun haluttu lämpötila on saavutettu, näytölle ilmaantuu: aseta ruoka uuniin ja paina ok.
• Kun olet asettanut ruoan uuniin ja vahvistanut OK-näppäimellä, voit asettaa kypsennysajan (katso s. 13
Kypsennysajan valinta).
Ammattitoiminnot
16
Ammatti- ja erikoiskypsennykset
Ammattitoiminto
PAISTAMINEN
Esilämmitys
Uunitaso
(alhaalta)
Lämpötila (°C)
Kypsennysaika
(min)
Leipä Automaattinen 2° 190 40 - 50
Mallasleipä Automaattinen 2° 195 40 - 50
Pannupizza Automaattinen 2° 195 30 - 40
Ohut pizza Automaattinen 2° 230 12 - 20
Focaccia Automaattinen 2° 205 35 - 40
Leipätikut Automaattinen 2° 180 20 - 30
Ammattitoiminto
LEIVONNAISET
Esilämmitys
Uunitaso
(alhaalta)
Lämpötila (°C)
Kypsennysaika
(min)
Tuulihatut Automaattinen 2° 170 30 - 40
Croissant Automaattinen 2° 160 20 - 30
Sokerikakku Automaattinen 2° 170 30 - 40
Luumukakku Automaattinen 2° 160 75 - 85
Murotaikina Automaattinen 2° 170 25 - 35
Ammattitoiminto
LIHAN PAISTO
Esilämmitys
Uunitaso
(alhaalta)
Lämpötila (°C)
Kypsennysaika
(min)
Vasikka - porsas Automaattinen 2° 205 60 - 90
Paisti puoliraaka Automaattinen
2° (ritilä) +
1° (leivinpelti)
215 35 - 45
Paisti puolikypsä Automaattinen
2° (ritilä) +
1° (leivinpelti)
215 50 - 60
Broileri Automaattinen 2° 205 55 - 65
Kalkkuna Automaattinen 2° 185 140 - 180
Erikoistoiminnot Esilämmitys
Uunitaso
(alhaalta)
Lämpötila (°C)
Kypsennysaika
(h)
Taik. nostatus Ei 2° 40 1 - 2
Hidas kypsennys Ei 2° 85 - 95 3 - 5
Jugurtti Ei 2° 65 - 47 6 - 8
Kuiv. hedelmät Ei Kaikki tasot 80 8
Kuiv. vihann. Ei Kaikki tasot 60 7
Kuivatut sienet Ei Kaikki tasot 50 7
17
Pyrolyysipuhdistuksen käyttö
TÄRKEÄÄ! POISTA KAIKKI VARUSTEET JA KANNATTIMET UUNIN SISÄLTÄ ennen
pyrolyysipuhdistuksen käynnistystä estääksesi niiden vaurioitumisen. Poista emaloidut sivulevyt, etteivät
niihin kiinnitetyt kahvat muuta väriä.
Käännä monitoimikytkin PYROLYYSI-kohtaan ja valitse seuraavat toiminnot -/+-säätökytkimellä:
• Pyrolyysi : kesto asetetut 3 tuntia tai säädettäessä vähintään 2 tuntia.
• Pikapyrolyysi : kesto asetetut 1,5 tuntia.
Opastettujen toimintojen avulla voit säätää pyrolyysipuhdistuksen lopetusaikaa (ajastettu käynnistys). Uuni
käynnistää pyrolyysipuhdistuksen asettamasi lopetusajan mukaan.
Pyrolyysipuhdistus (itsepuhdistus)
5019 710 01110
Printed in Italy
n
02/09
FIN
-
1
-
2
-
3
-
4
-
5
-
6
-
7
-
8
-
9
-
10
-
11
-
12
-
13
-
14
-
15
-
16
-
17
-
18
-
19
-
20
Seotud paberid
-
KitchenAid KONS 6610/IX Kasutusjuhend
-
-
-
-
KitchenAid KOMS 6610/IX Program Chart
-
KitchenAid KOMS 6605/IX Program Chart
-
-
-
-