Groupe Brandt DOP1547DG Omaniku manuaal
- Tüüp
- Omaniku manuaal
* Esilämmitä ilmoitettuun lämpötilaan. TB = Paistinkäännin (mallista riippuen).
•
Muuttuvatehoinen Grilli: muuttele tehoa minimistä 1 1 maksimiin 4. Muu malli, valitse .
•
Grilli -toiminnossa, aseta grillattava ruoka ritilälle tai paistinkääntimeen: Laita uunipelti ritilän alle tai uunin pohjalle keräämään valuvaa rasvaa ja nestettä.
•
Älä kypsennä lihoja uunipellillä: roiskumisvaara.
•
Kypsentäminen vesihauteessa aloitetaan aina laittamalla kiehuvaa vettä keittoastiaan: älä laita liikaa vettä astiaan.
• Kypsentäminen tapahtuu ovi suljettuna.
Kun käytät grilliä paistinkääntimen kanssa älä ylitä 220 °C lämpötilaa (ohjekirjan antama lämpötilasuositus) ja grillaa ovi suljettuna.ée.
RUOKA
TAVALLINEN UUNI
MONITOIMIUUNI
TASO
TASO
TASO
ASETUSTEN JA LÄMPÖTILOJEN SUHDE
➜
°C
Paistoaika
TASO
TASO
200
200
*240
*220
200
200
*200
*220
*200
*200
*200
165
*220
*180
*180
*180
200
165
*200
100
*220
*200
*220
*180
*210
*220
*210
*200
*210
*220
*210
*200
*200
180
2
2
2
1
2
1
2
2-3
2
2
2
1
3
1
2
1
2
2
3
2
2
3
3
2
2
2
2
2
2
3
2
2
1
1
3
2
2
3
2
3
4
4
3-4
4*
TB
TB
3
3
3-4
4
4
3-4
4
4-5
180
*200
180
150
*200
205
*220
*205
200
*220
205
180
*200
2
2-3
2
2
3
1
2
2
2
3
2-1
1
1
220
200
210
210
210
220
3
2
TB
3
3
2-3
180
180
180
180
180
180
180
180
165
180
180
180
100
180
200
180
170
2
2
2
2
2
2
2
2
1
2
3
1
2
3
2
1
1
90
60-70
30-40
50-55
50-70
1h30-2h15
15-25
15-20
25-30
10-20
15-20
35-45
10-15
30
55-60
40-45
40-45
35-50
5-10
25-30
25-30
55-65
35-45
20-45
15-18
45-50
1h30
Leivonnaiset levy
5-10 levy verkkoon
30-40 koon mukaan
5-10 Leivonnaiset levy
30-40
30-40 alumiini muottiin 30cm
15-25
Leivonnaiset levy
35-45 Leivonnaiset levy
15-30
1h20-1h40
bain marie
30-40alumiini muottiin 30cm
15-18 Leivonnaiset levy
30-45alumiini muottiin 30cm
50
40-45
30-50
1-2
tasoa
1h30-3h
Vaalea liha
Porsaanpaisti (1 Kg)
Porsaankyljykset
Broileri (1400 g)
Kalkkuna/ankka (2500 g)
Makkarat (450 g)
Punainen liha
Haudutettu naudanliha
Lampaankyljykset
Paahtopaisti (1 Kg), puoliraaka
Lammas (jalka, lapa) (1.8K g)
Kala ja muut lihat
Kebab
Grillattu kala
Lohipihvi
Paistettu kala
Vihannekset
Uuniperuna
Paistetut vihannekset
Paistetut perunat
Riisi
Täytetty paprika
Kakut ja leivonnaiset
Sokerikakku
Kuivakakku
Teeleivät
Marengit
Pienet kakut
Tuulihatut
Muffinit
Murokeksit, pullat
Murotaikinaleivonnaiset
Muropiirakka
Voitaikinaleivonnaiset
Hedelmäpiiras
Kakkupohja
Vanukkaat
Marjapiiras pullapohjalla
Sitruuna-marenkipiiras
leivonnai-
set
Muut
Lihapiiras
Riisivanukas
Yorkshiren vanukas
Leipäpohjainen pizza
Quiche-piiras
Kohokkaat
Leipä
Lasagne
Ota kaikki paistit huoneenlämpöön vähintään tunti ennen paistamista.
°C 30 60 90 120 150 180 210 240 275
Asetus
1 2 3 4 5 6 7 8 9 maks
CZ5701689-00-FI
1
2
3
4
25 mn
Esikuumenna uunia kiertoilmalämmöllä 40-50 ° C viisi (5) minuuttia. Sammuta
uuni ja anna taikinan nousta 25-30 minuuttia jälkilämmössä.
Menettelytapa: kun taikinassa on käytetty hiivaa.
Kaada taikina kuumuutta kestävään vuokaan. Poista ritilät ja aseta vuoka uunin pohjalle.
Hiivallinen ohje (mallista riippuen)
Ainekset::
•
Jauhoja 2 KG
• Vettä 1240 ML
• Suolaa 40 g
• 4 kpl kuivahiivapussia
Sekoita taikina sekoittimella ja nostata taikinaa uunissa.
.
Paistaminen 2 /3 tasolla
ESILÄMMITÄ UUNI ENNEN PAISTAMISTA
•
Voit paistaa useita (samanlaisia tai erilaisia) ruokia yhtä aikaa ilman hajun tai maun sekoittumista, kunhan ruokien paistolämpötila on
sama. Paistettavat ruuat voivat vaatia eripituiset paistoajat. Kunkin ruuan taulukossa ilmoitettua paistoaikaa tulee tässä tapauksessa
pidentää 10–20 minuutilla.
Toute reproduction, même partielle de ce document est interdite.
PIENET KAKUT
1 emaloitua peltiä+ 2 tasoa
2 VANUKASTA
2 tasoa
1 kala + 1 vanukas
2 tasoa
1
5
3
2 emaloitua peltiä
1
3
1
3
1
3
CZ5701689-00-FI
*mallista riippuen
KÄYTTÖOMINAISUUKSIEN TESTAUS
IEC-STANDARDIN 60350 MUKAAN
RUOKA
LÄMPÖ
TILA°C
AIKA UUNITASO
ESIKUUMENNUS
HAVAINNOT
Keksit
(8.4.1)
175°C 24 min
3 kyllä
Syvä uunipelti
Vuokaleivokset
(8.4.2)
185°C 22 min 2
kyllä
Syvä uunipelti
*160°C 42 min 3-1
kyllä
Syvä/ tavallinen uunipelti
Kuivakakku
ilman rasvaa
(8.5.1)
180°C 30 min
1 ei
Uunivuoka ritilän päällä
*180°C 40 min
3-1 ei
2 uunivuokaa, 1 ritilällä ja 1 pellillä
Omenapiirakka
(8.5.2)
185°C 35/40 min
2 ei
Ritilä
*180°C 50/55 min
3-1 kyllä
2 uunivuokaa, 1 ritilällä ja 1 pellillä
Gratinoitu
pinta
(9.1)
275°C 2-3 min
3
Esikuumenna
5 min ajan
2-3 min paistoaika ritilällä
-
1
-
2
