Zelmer ZMM1182S (MM1000.82) Kasutusjuhend

MM1000-002_v01

www.zelmer.pl

www.zelmer.com

www.zelmer.pl

www.zelmer.com

Linia Produktów

Krajalnica

Slicer

Czajnik

Electric kettle

Robot kuchenny

Food processor

Sokowirówka

Juice extractor

Mikser

Mixer

Blender ręczny

Hand blender

A

15 16 17

7

8

1

2

10

9

3456

1211

14

13

15 6

7

8

1 2

3 4

B

INSTRUKCJA UŻYTKOWANIA

MASZYNKA DO MIELENIA

Typ MM1000

ИНСТРУКЦИЯ ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ

МЯСОРУБКА

Tип MM1000

KASUTUSJUHEND

HAKKLIHAMASIN

Tüüp MM1000

NÁVOD K POUŽITÍ

MLECÍ STROJEK

Typ MM1000

ИНСТРУКЦИЯ ЗА УПОТРЕБА

МАШИНКА ЗА МЕЛЕНЕ

Тип MM1000

UPUSTVO ZA UPORABU

STROJ ZA MLJEVENJE

Tip MM1000

NÁVOD NA OBSLUHU

MLYNČEK NA MÄSO

Typ MM1000

ІНСТРУКЦІЯ З КОРИСТУВАННЯ

М’ЯСОРУБКА

Тип MM1000

INSTRUKCIJA RUKOVANJA

MASZINA ZA MLEVENJE

Tip MM1000

HASZNÁLATI UTASÍTÁS

DARÁLÓ

MM1000 Típus

VARTOJIMO INSTRUKCIJA

MALIMO MAŠINĖLĖ

Tipas MM1000

USER MANUAL

MEAT MINCER

Type MM1000

INSTRUCŢIUNI DE UTILIZARE

DISPOZITV PENTRU TOCAT

Tip MM1000

LIETOŠANAS INSTRUKCIJA

GAĻAS MAŠĪNA

Tips MM1000

7–12

13–17

18–23

24–29

30–35

65–69

70–74

75–79

80–85

PL

SK

CZ

HU

BG

RU

RO

LT

LV

UA

ET

HR

SR

EN

36–41

42–47

48–53

54–58

59–64

Maszynka

do mielenia

Meat mincer

MM1000

Maszynka

do mielenia

Meat mincer

MM1000

PL

Wygodne mocowanie wyposażenia „click-ready”.

CZ

Praktické upevňování příslušenství „click-ready”.

SK

Výhodné upevnenie príslušenstva „click-ready”.

HU

A tarozékok kényelmes „click-ready” felerősítése.

RO

Accesories uşor de ﬁ xat.

RU

„Click-ready” удобное крепление аксессуаров.

BG

Удобен монтаж на оборудването „click-ready”.

UA

Зручне збирання обладнання «натисни-готово».

EN

„Click-ready” easy accesories ﬁ xing.

PL

Schowek na sitko.

CZ

Úschovný prostor na síto.

SK

Úložný priestor na sitko.

HU

A lyuktárcsa tartórekesze.

RO

Compartiment pentru sitǎ.

RU

Отсек для решетки.

BG

Място за съхраняване на ситото.

UA

Сховище для сита.

EN

Screen storage compartment.

PL

Nasadka do napełniania kiełbas i formowania krokietów.

CZ

Násada na plnění a tvarování domácích uzenin.

SK

Nádsdka na plnenie klobás a formovanie krokiet.

HU

Kolbásztöltő és krokettformázó feltét.

RO

Pâlnie pentru cârnati si crochete.

RU

Насадка для наполнения колбас и формирования котлет.

BG

Накрайник за напълване и формиране наденица и крокети.

UA

Насадка для наповнення ковбас і формування крокетів.

EN

Horn for sausages and croquettes.

instrukcja

użytkowania

user

manual

Notes

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

4 5 6

1 2 3

C

1 2 3

4 5 6

E

4 5 6

1 2 3

K

1 2 3

D

1 2 3

F

8

56

1 2

1

764 5

3

9

2 11103

3

4

7

9

G I

H J

8

1 2 3

4 5 6

7 8 9

10 11 12

1 2 3

4 5 6

12

Leht laaditakse ...

8 MM1000-002_v01

Dokładnie montuj zespół mielący, gdyż źle skręcony

●

zespół mielący powoduje niewłaściwą jakość miele-

nia, jak również może być przyczyną stępienia nożyka

i sitka. Stępiony nożyk i sitko wymień na nowe.

Podczas pracy maszynki nie zasłaniaj otworów wenty-

●

lacyjnych w obudowie. Maszynki nie stawiaj na mięk-

kim podłożu.

Nie zanurzaj napędu maszynki w wodzie, ani nie myj

●

go pod bieżącą wodą.

Nie myj wyposażenia zamontowanego na napędzie.

●

Do mycia obudowy nie używaj agresywnych detergen-

●

tów w postaci emulsji, mleczka, past itp. Mogą one

między innymi usunąć naniesione informacyjne sym-

bole graczne, takie jak: podziałki, oznaczenia, znaki

ostrzegawcze, itp.

Wskazówka

Informacje o produkcie i wskazówki dotyczące

użytkowania

Po zakończeniu pracy wyjmij wtyczkę przewodu przy-

●

łączeniowego z gniazdka sieci. Schowaj przewód lekko

wysuwając go w otwór z którego jest wprowadzony,

a wtyczkę przewodu włóż do schowka.

Gdy maszynka nie daje się uruchomić – oddaj ją do

●

serwisu.

Mięso przeznaczone do mielenia oddziel od kości,

●

ścięgien, chrząstek i żył.

Przed mieleniem większe produkty potnij na kawałki.

●

Nie miel suchego maku. Przed mieleniem mak musi być

●

wcześniej sparzony i namoczony – do kilkunastu godzin.

Do mycia metalowych części używaj miękkiej szczo-

●

teczki.

Nie myj metalowych części w zmywarkach. Agresywne

●

środki czyszczące stosowane w tych urządzeniach

powodują ciemnienie w/w części. Myj je ręcznie, z uży-

ciem tradycyjnych płynów do naczyń.

TYPY MASZYNEK ZELMER

Poniżej prezentowany jest asortyment wyposażenia maszynek do mielenia, których dotyczy niniejsza instrukcja.

Typ

Wyposażenie

Zespół mielący Nr 8 Szatkownica Wyciskarka Młynek żarnowy

MM1000.80

● ● ● ●

MM1000.82

● ○ ● ○

MM1000.83

● ● ● ○

MM1000.84

● ● ○ ○

MM1000.88

● ○ ○ ○

● – podstawowe wyposażenie, ○ – dodatkowe wyposażenie do nabycia w sklepach

Dane techniczne

Parametry techniczne podane są na tabliczce znamionowej

wyrobu.

Dopuszczalny czas nieprzerwanej pracy 10 minut

Czas przerwy przed ponownym użyciem 30 minut

Hałas urządzenia (L

WA

): 77 dB/A

Urządzenie zbudowane jest w II klasie izolacji, nie wymaga

uziemienia.

Maszynki ZELMER spełniają wymagania obowiązujących

norm.

Urządzenie jest zgodne z wymaganiami dyrektyw:

Urządzenie elektryczne niskonapięciowe (LVD) –

– 2006/95/EC.

Kompatybilność elektromagnetyczna (EMC) –

– 2004/108/EC.

Wyrób oznaczono znakiem CE na tabliczce znamionowej.

Deklaracja zgodności CE znajduje się na stronach

www.zelmer.pl.

Opis urządzenia (Rys. A)

Maszynka do mielenia produktów spożywczych składa się z:

1

Napędu maszynki – każdy napęd maszynki przystoso-

wany jest do montażu każdego zespołu mielącego i szat-

kownicy produkcji ZELMER. W tylnej wnęce schowka

napędu MM1000 znajdują się otwory wentylacyjne.

Zespołu mielącego, w którego skład wchodzi:

2

Komora mielenia

3

Ślimak z zamontowanym sprzęgłem

4

Nożyk

5

Sitko z otworami 4 mm

6

Nakrętka

7

Miska

8

Popychacz

9

MM1000-002_v01

Wyposażenia, w którego skład wchodzi:

9

Sitko z otworami 8 mm

10

Sitko z otworami 2,7 mm

11

Nasadka masarska

12

Wkładka dystansowa

13

Wyłącznik

14

Przycisk blokady

Mechaniczne zabezpieczenie silnika (Rys. A)

15

Ślimak

16

Sprzęgło

17

Wkręt M5x20

Maszynka posiada mechaniczne zabezpieczenie, które

chroni silnik przed zniszczeniem – zęby sprzęgła napędo-

wego ślimaka wyłamują się, gdy maszynka jest przeciążona

(np. gdy do środka dostały się kości).

Zniszczone sprzęgło wymień na nowe:

w ślimaku

●

(3) ze zniszczonym sprzęgłem odkręć wkręt (17),

usuń uszkodzone sprzęgło

●

(16),

załóż nowe sprzęgło

●

(16) i dokręć je wkrętem (17).

Praca z zespołem mielącym (Rys. C)

Do komory mielenia (2) włóż kolejno:

1

Ślimak (3) sprzęgłem (16) do środka.

2

Na trzpień ślimaka (3) nożyk (4) skierowany ostrzami do

sitka.

3

Sitko (np. 5) tak, aby występ komory wszedł w rowek na

obwodzie sitka.

4

Dokręć wszystkie elementy zespołu mielącego – mocno

do oporu.

5

Załóż zmontowany zespół mielący, na napęd (1) i obróć

do pozycji, przy której usłyszysz „click” blokady.

6

Nałóż miskę (7) na komorę mielenia (2).

Przygotowanie maszynki do pracy

i jej uruchomienie (Rys. D)

1

Napęd (1) postaw w pobliżu gniazdka sieci na twardym

podłożu tak, aby nie zasłaniać otworów wentylacyjnych

w obudowie.

Przed pierwszym użyciem maszynki umyj elementy

●

wyposażenia.

Zmontuj odpowiednie wyposażenie i dołącz do napędu.

●

2

Delikatnie rozwiń przewód przyłączeniowy, a następnie

włóż go do gniazda sieciowego.

3

Przyciskiem wyłącznika (13) uruchom maszynkę.

Praca z nasadką masarską (Rys. E)

Do komory mielenia (2) włóż kolejno:

1

Ślimak (3) sprzęgłem (16) do środka,

2

Na trzpień ślimaka (3) wkładkę dystansową (12),

3

Nasadkę masarską (11).

4

Dokręć wszystkie elementy nakrętką (6) – mocno do oporu.

5

Załóż zmontowany zespół mielący, na napęd (1) i obróć

do pozycji, przy której usłyszysz „click” blokady.

6

Nałóż miskę (7) na komorę mielenia (2).

Przed nałożeniem kiełbaśnicy (osłonki z jelita) namocz ją

w ciepłej wodzie przez ok. 10 min.

Na nasadkę masarską

●

(11) nałóż mokrą kiełbaśnicę,

zwróć uwagę, aby nie zatkać otworów odpowietrzają-

cych w nasadce.

 

     

  



Szatkownica (Rys. B)

1

Tarka do drobnych wiórek

2

Tarka do grubych wiórek

3

Tarka do plastrów

4

Tarka do przecierania

5

Zatrzask

6

Komora

7

Miska zasypowa

8

Popychacz

Szatkownica ma dwie tarki do rozdrabniania na drobne

i grube wiórki (sera żółtego, marchwi, selerów, gotowanych

buraków, itp.). Trzecia tarka służy do krojenia warzyw na pla-

stry (ziemniaków, ogórków, cebuli, itp.). Czwarta tarka służy

do przecierania (ziemniaków, buraków, owoców itp.

PRACA Z SZATKOWNICĄ (Rys. F)

1

Odchyl zatrzask (5) i włóż jedną z tarek sprzęgłem do

środka komory.

2

Zatrzaśnij zatrzask (5).

3

Połącz komorę szatkownicy (6) tak, jak komorę mielenia

maszynki.

Produkty duże pokrój wcześniej na kawałki, które bez

●

trudu włożysz do komory.

Nie rozdrabniaj miękkich owoców zawierających twarde

●

pestki.

Po zakończeniu pracy wyłącz maszynkę i wyjmij prze-

●

wód przyłączeniowy z gniazdka sieci.

Usuń drewnianą łyżką resztki produktów pozostałe

●

wewnątrz tarki lub w komorze.



10 MM1000-002_v01

Wyciskarka do owoców (Rys. G)

Wyciskarka jest wyposażeniem w niektórych typach maszy-

nek do mielenia. Pozwala wyciskać sok z owoców takich, jak:

maliny, porzeczki, truskawki, agrest oraz dodatkowo z wino-

gron i pomidorów. Owoce jagodowe takie, jak porzeczki

można wyciskać wraz z szypułkami. W wyciskarce nie można

stosować owoców z dużymi pestkami np. śliwy, wiśnie, itp.

bez ich wcześniejszego wydrylowania (usunięcia).

Elementy wyciskarki:

1

Komora wyciskarki

2

Ślimak

3

Korpus

4

Nakrętka

5

Rynienka odprowadzająca sok

6

Śruba regulacyjna

7

Miska (z zespołu mielącego)

8

Popychacz (z zespołu mielącego)

9

Sitko – 2 szt.

Nr 1 – otwory mniejsze

Nr 2 – otwory większe

10

Pierścień uszczelniający duży na korpus (3)

11

Pierścień uszczelniający mały na ślimak (2)

12

Haczyk

     



PRZYGOTOWANIE DO PRACY I OBSŁUGA WYCI-

SKARKI (Rys. H)

1

Upewnij się, że na korpusie (3) i ślimaku (2) są założone

pierścienie uszczelniające (10) i (11). W razie ich braku koniecz-

nie włóż je we głębienia tych elementów (korpusu i ślimaka).

2

Do korpusu (3) włóż i dociśnij sitko (9) do oporu.

3

Do komory wyciskarki (1) włóż ślimak (2).

       

     

      



4

Nałóż korpus z sitem na ślimak zwracając uwagę, aby

sitko było zwrócone ku dołowi, a rowek pozycjonujący trał

na występ komory wyciskarki.

5

Tak ustawiony korpus przykręć nakrętką (4) do komory

wyciskarki (1).

6

Wkręć śrubę regulacyjną (6) w korpus (3).

7

Nasuń na niego rynienkę odprowadzająca sok (5) do

momentu zatrzaśnięcia na korpusie (3) – „click”.

8

Zmontowaną wyciskarkę zamocuj na napęd, postępując

identycznie jak w opisie komory mielącej.

9

Na gardziel zasypową nałóż miskę (7) i popychacz (8) –

od zespołu mielącego.

10

Pod otwór wylotowy rynienki (5) i śruby regulacyjnej (6)

ustaw odpowiednie naczynia na sok oraz wytłoczyny.

11

Włącz przewód przyłączeniowy maszynki do gniazdka

sieci.

12

Uruchom maszynkę przyciskiem wyłącznika (13), następ-

nie dozuj odpowiednio owoce popychając popychaczem.

 





     



    



W trakcie wyciskania obserwuj suchość wytłoczyn. Gdy

●

robią się nadmiernie suche, wykręć śrubę (6), aby unik-

nąć zatkania wyciskarki wytłoczynami.

     











   



  





W razie zablokowania wylotu komory wytłoczynami

●

wyłącz maszynkę. Zwróć szczególną uwagę na proces

wyciskania soku np. czy nie nastąpiło zatkanie otwo-

rów sita. Odłącz wyciskarkę od napędu (identycznie jak

w przypadku komory mielącej), rozmontuj wyciskarkę,

oczyść (wymyj) elementy wyciskarki. Do mycia, szcze-

gólnie sita, używaj dołączonej szczoteczki.

Młynek żarnowy (Rys. I)

1

Nakrętka

2

Nastawiak żaren

3

Korpus z pokrętłem

4

Żarno wewnętrzne

5

Żarno zewnętrzne

6

Ślimak

7

Komora młynka

8

Miska

9

Rowek korpusu musi trać na występ komory młynka

OPIS URZĄDZENIA

Przystawka ta może być stosowana do mielenia zbóż, nasion

oleistych oraz suchych produktów spożywczych.

Młynek żarnowy pozwala na mielenie takich produktów jak:

pszenica, żyto, owies, ryż, kawa ziarnista, cukier, kasza gry-

11MM1000-002_v01

czana, pieprz czarny ziarnisty, ziele angielskie, gorczyca,

orzechy włoskie, orzechy laskowe, suszone grzyby, migdały,

soja, siemię lniane, łuskane ziarna słonecznika itp.

      





 

     



MONTAŻ MŁYNKA NA MASZYNCE (Rys. J)

1

Gdy komora młynka (7) jest obrócona o kąt ok. 45°

w prawo, załóż zmontowany młynek na napęd poprzez włoże-

nie występów komory młynka (7) w wycięcia napędu, a następ-

nie obróć go w lewo do pozycji, przy której usłyszysz „klik” blo-

kady. Oznacza to, że młynek został właściwie zamontowany.

UŻYTKOWANIE I REGULACJA MŁYNKA (Rys. J)

Przed pierwszym użyciem umyj (patrz „CZYSZCZENIE”)

i wysusz rozłożony na części młynek, a następnie zmiel ok.

50 g produktu (np. zboża) przy ustawieniu urządzenia na

mielenie ze średnim rozdrobnieniem. Zmielony produkt nie

nadaje się do dalszego wykorzystania, jest bowiem zanie-

czyszczony i należy go wyrzucić.

 



     





 

 



2

Wsyp ziarna do miski (8).

3

Ustaw pokrętło korpusu (3) na grubsze mielenie.

4

Włącz silnik maszynki.

5

Zmielony produkt zacznie wysypywać się przez otwór.

6

W zależności od żądanego stopnia zmielenia lub użytych

ziaren, za pomocą pokrętła korpusu (3), wyreguluj nastawiak

żaren (2) tak, aby uzyskać produkt o odpowiedniej granulacji.

Przekręcając go w kierunku zgodnym do ruchu wskazówek

zegara uzyskasz produkt drobniej zmielony, a przy kręceniu

w kierunku przeciwnym do ruchu wskazówek zegara – pro-

dukt grubiej zmielony.

Najdrobniejszy (minimalny) stopień zmielenia uzyskuje się

przy ustawieniu pokrętłem na linii 1, a największy (maksy-

malny) przy ustawieniu pokrętła na linii STOP. Patrz graka

na korpusie (3) i nastawiaku żaren (2).

Zbyt mocne skręcenie lub wykręcenie pokrętła poza linię

STOP podczas pracy może spowodować uszkodzenie

urządzenia.

       





      





 





 





CZYSZCZENIE I KONSERWACJA

Młynek nie wymaga czyszczenia po każdym użyciu (jeśli

mielony jest jeden rodzaj produktu), ponieważ ślimak (6)

zapobiega zaleganiu pozostałości ziaren w młynku. Żarna

stalowe (4, 5) osusz ściereczką po umyciu, aby nie doszło

do ich korozji. W przypadku długotrwałego przechowywania

żaren, zakonserwuj je poprzez natłuszczenie (możesz w tym

celu użyć np. oleju jadalnego). Żaren nie należy zanurzać we

wrzącej wodzie. Części z tworzywa sztucznego (niezawiera-

jące graki) możesz myć w zmywarce (max. 60°C).

Po zakończeniu pracy (Rys. K)

Wyłącz maszynkę i wyjmij przewód przyłączeniowy

●

z gniazdka sieci.

1

Wyjmij popychacz i zdejmij miskę z komory mielenia.

2

Przesuń przycisk blokady, zespół mielący obróć w prawo

i zdejmij go.

3

Rozłóż elementy zespołu mielącego, komory z nasadką

masarską.

Schowaj przewód, jak również umyte i wysuszone części do

schowka.

4

Umieszczanie sitka we wnęce

5

Chowanie przewodu przyłączeniowego

6

Przechowywanie miski.

Czyszczenie i konserwacja

Napęd przetrzyj wilgotną szmatka zwilżoną płynem do

●

mycia naczyń.

Części z tworzywa myj w ciepłej wodzie z dodatkiem

●

płynu do mycia naczyń.

Części metalowe myj w gorącej wodzie z dodatkiem

●

płynu do mycia naczyń.

Dokładnie wysusz umyte części.

●

Sitka i nożyk lekko posmaruj olejem jadalnym w celu

●

ochrony przed rdzewieniem.

Suche części komory mielenia lub szatkownicy zmontuj

●

w całość.

Leht laaditakse ...

 MM1000-002_v01

Důkladně sestavte mlecí sadu, protože špatně sešrou-

●

bovaný přístroj zhoršuje kvalitu mletí a může způsobit

otupení ostří nožíku a sítka. Otupený nožík a sítko je

nutné vyměnit za nové.

V průběhu práce mlýnku nezakrývejte jeho ventilační

●

otvory. Víceúčelový mlecí strojek nestavte na měkkém

povrchu.

Neponořujte pohon strojku do vody, ani ho nemyjte

●

pod tekoucí vodou.

Nemyjte příslušenství připevněné na pohonu.

●

K mytí vnější strany přístroje nepoužívejte agresivní

●

čistící prostředky v podobě emulzí, mléka, past atd.

Mohou mimo jiné odstranit z povrchu informace a gra-

cké symboly, jako jsou: stupnice, označení, výstražné

znaky atd.

Pokyny

Informace o výrobku a pokyny k použití

Po ukončení práce s přístrojem kabel uložte mír-

●

ným zatlačením do otvoru, ze kterého byl vyveden

a zástrčku kabelu vložte do úložného prostoru.

Jestliže nelze přístroj uvést do provozu, obraťte se na

●

autorizovaný servis.

Z masa určeného ke mletí odstraňte kosti, šlachy,

●

chrupavky a žíly.

Než zahájíte mletí větších produktů, nejprve je nakrá-

●

jejte na menší kousky.

Nemelte suchý mák. Před mletím musí být mák spa-

●

řený a několik hodin namočený.

K mytí kovových elementů používejte měkký kartáček.

●

Nemyjte kovové části v myčkách. Z důvodu agresiv-

●

ních mycích prostředků používaných v těchto zaříze-

ních mohou výše uvedené části ztmavnout. Myjte je

ručně s použitím tradičních prostředků na mytí nádobí.

TYPY VÍCEÚČELOVÝCH MLÝNKŮ ZELMER

V této tabulce je prezentován sortiment příslušenství k mlýnkům, kterých se týká tento návod.

Typ

Vybavení

Mlecí sada č. 8 Strouhač Lis Kamenný mlýnek

MM1000.80

● ● ● ●

MM1000.82

● ○ ● ○

MM1000.83

● ● ● ○

MM1000.84

● ● ○ ○

MM1000.88

● ○ ○ ○

● – základní vybavení, ○ – doplňkové příslušenství, které lze zakoupit v prodejnách se spotřebiči

D Technické údaje

Technické údaje jsou uvedeny na typovém štítku spotřebiče.

Maximální doba nepřetržitého provozu je 10 minut

Přestávka před dalším použitím (minimálně) 30 minut

Hlučnost přístroje (L

WA

): 77 dB/A

Přístroj je konstruován v II. Třídě izolace, nevyžaduje uzem-

nění.

Strojek ZELMER splňuje české a evropské normy.

Strojek vyhovuje požadavků nařízení:

Nízkonapěťový elektrický přístroj (LVD) – 2006/95/EC. –

Elektromagnetická kompatibilita (EMC) – 2004/108/EC. –

Výrobek je označen značkou CE na typovém štítku.

Popis přístroje (Obr. A)

Mlýnek se skládá z:

1

Pohonné jednotky – každá pohonná jednotka je přizpů-

sobená tak, aby k ní bylo možné připojit kteroukoliv mlecí

sadu a strouhač, vyrobené rmou ZELMER. V zadním

výklenku schránky s pohonem MM1000 se nacházejí

ventilační otvory.

Mlecí sady zahrnují:

2

Mlecí komora

3

Spirála s hřídelí

4

Nůž

5

Sítko s otvory 4 mm

6

Matice

7

Misky

8

Pěchovadlo

Příslušenství:

9

Sítko s otvory 8 mm

10

Sítko s otvory 2,7 mm

11

Uzenářský nástavec

12

Distanční vložka

13

Vypínač

14

Tlačítko blokády

Leht laaditakse ...

MM1000-002_v01

Austatud kliendid!

Õnnitleme meie seadme valimise puhul ning tere tulemast

Zelmeri toodete kasutajate hulka.

Parima tulemuse saavutamiseks soovitame kasutada alati

originaalset Zelmeri lisavarustust. See on projekteeritud

spetsiaalselt antud toote jaoks.

Palume käesolev juhend tähelepanelikult läbi lugeda. Erilist

tähelepanu tuleb pöörata ohutu kasutamise tingimustele.

Palume kasutusjuhend alles hoida, et võiksite seda lugeda

ka edasise kasutamise käigus.

Seadme kirjeldus

Haki, jahvata, pressi, riivi – Zelmer – üks valik, palju või-

malusi.

Kui oleks üks seade, mis suudaks jahvatada liha, hakkida,

lõikuda juurvilju, purustada pähkleid, riivida puuvilju maits-

vateks roogadeks lastele või kodusteks hoidisteks, ja isegi

teravilja, seemneid, pähkleid ning kohviube jahvatada? Tänu

masinatele Zelmer on see kõik sinu käeulatuses. Zelmer,

vaieldamatu liider hakklihamasinate kategoorias, esitleb

M1000 toodete täielikku valikut. Need on seadmed, mis saa-

vad hakkama igasuguse, isegi kõige raskema ülesandega.

Tänu mootori väljaarendatud jahutussüsteemile, saavutab

Zelmeri hakklihamasin ilma ülekoormamiseta „erakordse

võimsuse”, Peak Power väärtus on 1500 W. Tänu hoolikalt

läbimõeldud konstruktsioonile võib peale traditsioonilise

jahvatuskambri eemaldamist, vastava mooduli lisamise abil

muuta see lõikuriks, mahlapressiks või viljaveskiks (varustus

sõltub mudelist, saadaval ka tarvikutena). Omades ühte sea-

det kodus, üllatad koduseid ja külalisi hõrgutavate roogade

valikuga. Hakklihamasin Zelmer õigustab end ideaalselt

puuviljade valmimise hooajal: tänu mahlapressile valmistad

mahlu, püreesid, või puuviljatarretisi. Lõikur aitab töödelda

supijuurvilju, mis säilitatuna sügavkülmas üllatavad külmal ja

hallil ajal suvise maitsebuketiga. Veski toiduainete jahvata-

miseks on mõeldud kasutamiseks kodumajapidamises.

Zelmer – Sinu hindamatu abiline köögis.

Ohtlik! / Hoiatus!

Eiramine põhjustab vigastusi

Ära käivita seadet kui toitejuhe või korpus on silmnäh-

●

tavalt vigastatud.

Juhul, kui lahtiühendamata toitejuhe on viga saanud,

●

tuleb see tootja või spetsiaalses parandusettevõttes,

riskide vältimiseks, kvalitseeritud isiku poolt, välja

vahetada.

Seadme parandamist võib teostada ainult koolitatud

●

personal. Valesti teostatud parandus võib olla kasu-

tajale tõsise ohu allikaks. Vigade ilmnemisel pöördu

ZELMERi spetsialiseeritud teeninduspunkti poole.

Säilita eriline ettevaatlikkus masinaga laste läheduses

●

töötades.

Enne varustuse vahetust või lähenemist liikuvatele

●

osadele tuleb seade välja lülitada ja toitest lahti ühen-

dada.

Enne masina puhastamist tuleb ühendusjuhe alati võr-

●

gupesast välja tõmmata.

Käesolev seade ei ole ette nähtud kasutamiseks piira-

●

tud füüsiliste või psüühiliste võimetega isikutele (seal-

hulgas lapsed), või isikutele, kellel puuduvad seadet

käsitlevad kogemused või teadmised, või toimub see

järelevalve all või vastavuses seadme kasutusjuhen-

diga, nende inimeste turvalisuse eest vastutava isiku

juhendamisel.

Tuleb jälgida, et lapsed seadmega ei mängiks.

●

Seadet võib kasutada ainult etteandekausiga.

●

Tähelepanu!

Eiramine põhjustab vara kahjustusi

Ära tõmba pistikut võrgupesast juhetpidi välja.

●

Ühenda masin ainult vahelduvvoolu 230 V võrguga.

●

Ära alluta masinat ja varustust kõrgema temperatuuri

●

kui 60°C mõjule. Võid masinat kahjustada.

Lükkamiseks kasuta ainult lükkurit. Teiste esemete

●

kasutamine võib tingida masina ja mootori kahjustusi.

Ära koorma masinat üle toote ülemäärase kogusega

●

ega selle liialt tugeva surumisega (lükkuriga).

Jahvatussüsteem paigalda korralikult, sest vildakas

●

jahvatussüsteem põhjustab jahvatamise viletsa kvali-

teedi ja võib olla ka lõikuritera ja võre nürinemise põh-

justajaks. Nüri lõikur ja võre vaheta uute vastu välja.

ET

Ohutust ja masina kasutamist käsitlevad

märkused





     



66 MM1000-002_v01

Masinaga töötamise ajal ära kata korpuses asetsevaid

●

ventilatsiooniavasid. Ära aseta masinat pehmele alus-

pinnale.

Ära niisuta masina ajamit vees ega pese seda voolava

●

vee all.

Ära pese ajamile paigaldatud varustust.

●

Korpuse pesemiseks ära kasuta agressiivseid pesu-

●

vahendeid emulsiooni, piima, pasta jms. kujul. Need

võivad muuhulgas eemaldada informatsioonilised

graalised sümbolid, nii nagu: alajaotused, märgistu-

sed, hoiatavad märgid, jms.

Märkus

Informatsioon toote kohta ja kasutamist käsit-

levad märkused

Peale töö lõpetamist võta ühendusjuhtme pistik võrgu-

●

pesast välja. Peida juhe lükates seda kergelt avasse

millest ta väljub ja aseta pistik hoidikusse.

Kui masin ei käivitu - anna ta teenindusse.

●

Jahvatamiseks mõeldud liha eralda kontidest, kõõlus-

●

test, kõhredest ja soontest.

Enne suuremate toote jahvatamist lõika see tükkideks.

●

Ära jahvata kuiva mooni. Enne jahvatamist peab moon

●

olema vees kuumutatud ja leotatud – kuni mõniteist

tundi.

Metallosade pesemiseks kasuta pehmet harjakest.

●

Ära pese metallosasid pesumasinates. Agressiivsed

●

puhastusained põhjustavad nendes seadmetes ülal-

märgitud osade tumenemise. Pese neid käsitsi kasu-

tades traditsioonilisi nõudepesuvedelikke.

ZELMER HAKKLIHAMASINATE TÜÜBID

Allpool olevas tabelis on märgitud kõikide käesolevas juhendis käsitletavate hakklihamasinate tarvikud.

Tüüp

Varustus

Jahvatussüsteem Nr 8 Lõikur Press Veski

MM1000.80

● ● ● ●

MM1000.82

● ○ ● ○

MM1000.83

● ● ● ○

MM1000.84

● ● ○ ○

MM1000.88

● ○ ○ ○

● – põhitarvikud, ○ – lisatarvikud on saadaval kauplustes

Tehnilised andmed

Tehnilised andmed paiknevad toote andmesildil.

Lubatud tööaeg 10 minutit

Vajalik vaheaeg enne uut käivitamist 30 minutit

Müratase (L

WA

): 77 dB/A

Hakklihamasinal on II klassi isolatsioon ja ta ei vaja maanda-

mist.

ZELMER hakklihamasinad täidavad kehtivate normide nõu-

deid.

Seade vastab alljärgnevate direktiivide nõuetele:

Madalpinge direktiiv (LVD) – 2006/95/EC. –

Elektromagnetiline ühilduvus (EMC) – 2004/108/EC. –

Toode on märgistatud CE tähistusega andmesildil.

Seadme kirjeldus (Joonis A)

Hakklihamasina elemendid:

1

Seadme ajam – iga hakklihamasina ajam on kohandatud

iga ZELMER hakkimiskomplekti ja lõikuri paigaldami-

seks. Ajamikasti MM1000 tagumine nišš on varustatud

ventilatsiooniavadega.

Hakkimiskomplekt, kuhu kuuluvad:

2

Hakkimistoru

3

Tiguvõll siduriga

4

Nuga

5

Sõel 4 mm

6

Rõngasmutter

7

Etteandekauss

8

Lükkur

Tarvikud, sh:

9

Võre aukudega 8 mm

10

Sõel aukudega 2,7 mm

11

Vorsti otsik

12

Distantsseib

13

Lüliti

14

Lukusti nupp

67

MM1000-002_v01

Mehaaniline mootori kaitse (Joonis B)

15

Tiguvõll

16

Sidur

17

Kruvi M5x20

Hakklihamasinal on mehaaniline kaitse mootori ülekoorma-

mise eest – tiguvõllile paigaldatud siduri hambad purunevad,

kui hakklihamasina töökoormus on liiga suur (näit. kui masi-

nasse on sattunud luud).

Purunenud sidur vaheta uue vastu:

purunenud siduriga tiguvõllil

●

(3) keera lahti kruvi (17),

eemalda vigastatud sidur

●

(16),

paigalda uus sidur

●

(16) ja keera see kruviga (17) kinni.

Töö jahvatava süsteemiga (Joonis C)

Jahvatuskambrisse (2) aseta järjekorras:

1

Tiguvõll (3) siduriga (16) ees.

2

Tiguvõlli teljele (3) võre poole pööratud teradega nuga (4).

3

Võre (näit. 5) nii, et kambri eend asetuks võre serval

asuvasse soonde.

4

Keera kõik jahvatussüsteemi elemendid kinni – tugevalt

kuni lõpuni.

5

Aseta paigaldatud jahvatussüsteem ajamile (1) ja pööra

asendisse, mille puhul kuuled lukusti „klõpsu”.

6

Aseta etteandekauss (7) jahvatuskambrile (2).

Masina tööks ettevalmistamine

ja selle käivitamine (Joonis D)

1

Aseta ajam (1) võrgupesa lähedusse, kõvale aluspinnale

nii, et ventilatsiooniavad korpuses ei oleks varjatud.

Enne masina esimest kasutust pese tarviku elemendid.

●

Paigalda sobiv tarvik ja ühenda ajamiga.

●

2

Tõmba ettevaatlikult lahti ühendusjuhe ja sisesta see

seejärel võrgupessa.

3

Käivita masin vajutades lülitile (13).

Töö vorstiotsikuga (Joonis E)

Jahvatuskambrisse (2) aseta järjekorras:

1

Tiguvõll (3) siduriga (16) ees.

2

Tiguvõlli teljele (3) distantsseib (12).

3

Vorstiotsik (11).

4

Keera kõik elemendid kruviga (6) kinni – tugevalt kuni

lõpuni.

5

Aseta paigaldatud jahvatussüsteem ajamile (1) ja pööra

asendisse, mille puhul kuuled lukusti „klõpsu”.

6

Aseta etteandekauss (7) jahvatuskambrile (2).

Enne vorstinaha (sooled) peale asetamist leota seda soojas

vees umb. 10 min. jooksul.

Aseta vorstiotsikule

●

(11) märg vorstinahk, pööra tähe-

lepanu, et see ei ummistaks otsikul asetsevaid ventilat-

siooniavasid.

        





Lõikur (Joonis B)

1

Riiv väikeste ribade lõikamiseks

2

Riiv paksemate ribade lõikamiseks

3

Riiv viilutamiseks

4

Riiv püreestamiseks

5

Lukusti

6

Toru

7

Etteandekauss

8

Lükkur

Lõikuril on kaks riivi õhukeste ja paksemate ribade saami-

seks (juust, porgand, seller, keedetud peet jms.). Kolmas riiv

on mõeldud juurviljade viilutamiseks (kartulid, kurgid, sibulad

jms.). Neljas riiv on mõeldud püree valmistamiseks kartuli-

test, peetidest, puuviljadest jms.

TÖÖ LÕIKURIGA (Joonis F)

1

Vabasta lukusti (5) ja aseta üks riividest, sidur ees,

kambrisse.

2

Klõpsa lukusti (5) kinni.

3

Ühenda lõikekamber (6) nii, nagu jahvatusmasina

kamber.

Suuremõõtmelise tooted lõika eelnevalt torusse mahtu-

●

vateks tükkideks.

Ära tükelda pehmeid, suurte kividega puuvilju.

●

Pärast töö lõppu lülita masin välja ja võta toitejuhe sei-

●

nakontaktist välja.

Eemalda riivi või torusse jäänud tootejäägid puulusi-

●

kaga.



Mahlapress (Joonis G)

Mahlapress on lisatarvik, millega saab pressida mahla kivi-

deta puuviljadest ja marjadest nagu: vaarikad, mustsõstrad,

maasikad, tikrid, viinamarjad ja tomatid. Marjadest saab

mahla pressida neid eelnevalt tupplehtedest puhastamata.

Mahlapressi osad:

1

Pressi toru

2

Tiguvõll

3

Korpus sõelaga

4

Kruvi

5

Mahlarenn

6

Regulatsioonikruvi

7

Etteandekauss (hakkimisseadmelt)

8

Lükkur (hakkimisseadmelt)

68 MM1000-002_v01

9

Sõel

Nr 1 – väiksemad augud

Nr 2 – suuremad augud

10

Suur tihendusrõngas kerele (3)

11

Väike tihendusrõngas tiguvõllile (2)

12

Konksu

     



MAHLAPRESSI ETTEVALMISTAMINE JA PRES-

SIGA TÖÖTAMINE (Joonis H)

1

Veendu, et korpusele (3) ja tiguvõllile (2) on paigaldatud

tihendusrõngad (10) ja (11). Nende puudumisel paiguta need

tingimata nende elementide süvistesse (korpusel ja tiguvõllil).

2

Aseta korpusele (3) sõel (9) ja vajuta see lõpuni.

3

Sisesta pressi kambrisse (1) tiguvõll (2).

 

  





4

Aseta sõelaga korpus tiguvõllile pöörates tähelepanu

sellele, et sõel oleks suunatud allapoole ja positsioneeriv

sooneke asetuks pressi kambri eendile.

5

Sel viisil paigaldatud korpus keera kruviga (4) pressi

kambri (1) külge.

6

Keera reguleerimiskruvi (6) korpusesse (3).

7

Aseta sellele mahlarenn (5) kuni lukustumiseni korpusel

(3) – „klõps”.

8

Paigaldatud press kinnita ajamile, tegutsedes samuti kui

jahvatuskambri kirjelduses.

9

Sissepuistetorule aseta etteandekauss (7) ja lükkur (8) –

jahvatussüsteemilt.

10

Mahlarenni (5) väljalaskeava ja reguleerimiskruvi (6) alla

aseta sobivad nõud mahlale ja jääkmassile.

11

Ühenda masina ühendusjuhe võrgupesaga.

12

Käivita masin vajutades lülitile (13), seejärel doseeri lük-

kuriga puuviljad.

 

     

    

    

    



Pressimise käigus jälgi jääkmassi kuivust. Kui see muu-

●

tub liiga kuivaks. keera kruvi (6), pressi jääkmassiga

ummistamise vältimiseks, väljapoole.

 

      



     



 

    



    

   





Kambri väljalaskeava jääkmassiga ummistumise kor-

●

ral lülita masin välja. Pööra erilist tähelepanu mahla

pressimise protsessile, et ei esineks näit. sõela avade

ummistumist. Ühenda press ajamist lahti (nii nagu jah-

vatuskambri korral), võta press osadeks, puhasta (pese)

pressi osad. Pesemiseks, eriti sõela pesemiseks kasuta

kaasasolevat harjakest.

Veski (Joonis I)

1

Kruvikinniti

2

Jahvatusketaste regulaator

3

Kruvirattaga korpus

4

Sisemine jahvatusketas

5

Välimine jahvatusketas

6

Tiguvõll

7

Veski salv

8

Kauss

9

Korpuse serv peab sattuma veski salve eendisse

TARVIKU KIRJELDUS

Tarvikut võib kasutada teravilja, õlirikaste kaunviljade ja kui-

vade toiduainete jahvatamiseks.

Veski võimaldab jahvatada selliseid aineid nagu nisu, rukis,

kaer, kohvioad, suhkur, tatar, must terapipar, vürtspipar,

sinepiseemned, kreeka pähklid, metsapähklid, kuivatatud

seened, mandlid, sojaoad, linaseemned, puhastatud päeva-

lilleseemned jne.

      





 





VESKI PAIGALDAMINE MASINALE (Joonis J)

1

Kui veski salv (7) on keeratud umbes 45° nurga all pare-

male, paigalda kokkupandud veski ajamile nii, et veski salve

(7) eendid oleksid vastakuti süvenditega ajamil, seejärel

keera see vasakule kuni kuuled lukusti „klõpsu”. See tähen-

dab, et veski on korrektselt paigas.

VESKI KÄSITLEMINE JA REGULEERIMINE (Joonis J)

Enne esmakordset kasutamist pese (vaata „PUHASTA-

MINE”) ja kuivata osadeks lahtivõetud veski. Seejärel jahvata

umbes 50 g ainet (nt nisu) seadistades seadme keskmisele

69MM1000-002_v01

jahvatusastmele. Jahvatatud aine ei kõlba järgnevaks tarbi-

miseks, see on saastunud ja tuleb ära visata.

 







       



2

Puista terad etteandekaussi (8).

3

Sea korpuse (3) kruviratas jämedamale jahvatamistase-

mele.

4

Käivita masina mootor.

5

Jahvatatud toode hakkab avast välja voolama.

6

Sõltuvalt jahvatusastmest või kasutatavatest teradest,

reguleeri aine sobiva jahvatusastme saamiseks, jahvatuske-

taste regulaatorit (2) korpuse kruvirattaga (3). Keerates seda

päripäeva, saad peenemalt jahvatatud aine. Keerates seda

vastupäeva, saad jämedamalt jahvatatud aine.

Kõige peenema (minimaalse) jahvatusastme saad regu-

leerimisnupu seadmisel joonele 1, kõige jämedama (maksi-

maalse) jahvatusastme reguleerimisnupu seadmisel joonele

STOP. Vaata joonist korpusel (3) ja jahvatusketaste regulaa-

toril (2).

Liiga tugev reguleerimisnupu sisse- või väljakeeramine

STOP joone suhtes seadme töötamise aja võib põhjus-

tada seadme kahjustamist.

 

 



 

 



       

  



      

    



PUHASTAMINE JA HOOLDUS

Veski ei nõua peale igakordset kasutamist puhastamist (kui

jahvatad sarnaseid aineid), sest tiguvõll (6) välistab terade

jäämise veskisse. Kuivata terasest jahvatavad osad (4, 5)

peale pesemist rätikuga, et kaitsta neid korrosiooni eest.

Pikaaegse säilitamise korral määri neid rasvainega (võid

kasutada selleks näiteks toiduõli). Ära pane jahvatavaid

terasosi keevasse vette. Plastikust osi (joonised puuduvad)

võib pesta nõudepesumasinas (maks. 60°C veega).

Pärast töö lõppu (Joonis K)

Lülita masin välja ja tõmba ühendusjuhe võrgupesast

●

välja.

1

Võta lükkur välja ja eemalda jahvatuskambrilt etteande-

kauss.

2

Lülita lukusti nupp ümber, pööra jahvatussüsteemi pare-

male ja võta see maha.

3

Võta jahvatussüsteemi elemendid lahti, kambrid vorstiot-

sikuga.

Peida juhe, nii nagu ka pestud ja kuivatatud osad, pani-

paika.

4

Sõela paigutamine panipaika

5

Ühendusjuhtme peitmine

6

Etteandekausi peitmine.

Puhastamine ja hooldus

Mootor puhasta nõudepesuvedelikuga niisutatud lapiga.

●

Kunstmaterjalist osad pese soojas vees nõudepesuva-

●

hendiga.

Metallosad pese kuumas vees nõudepesuvahendiga.

●

Kuivata pestud osad hoolikalt.

●

Õlita võresid ja nuga kergelt toiduõliga, et kaitsta neid

●

rooste eest.

Monteeri hakkimistoru või lõikuri kuivad elemendid

●

kokku.

Kaitseme keskkonda

Iga kasutaja võib kaasa aidata keskkonnakaitsele. See ei ole

raske ega kulukas. Selleks:

Anna papist pakendid makulatuuri. Polüetüle-

enist (PE) kotid viska plastikmaterjalide kontei-

nerisse.

Anna kasutatud seade üle vastavasse ladusta-

miskohta, kuna seadmes olevad ohtlikud ele-

mendid võivad kahjustada keskkonda.



Tootja ei vastuta defektide eest, mida on põhjustanud seadme juhi-

sele mittevastav või väär kasutamine.

Tootja jätab endale õiguse teostada etteteatamiseta toote juures

muudatusi, kui see osutub vajalikuks õigusalaste nõuete, normide

ja direktiivide järgimiseks, või kui seda tingivad konstruktsioonilised,

ärilised, esteetilised või muud põhjused.

Leht laaditakse ...

71MM1000-002_v01

isto kao i kada su tupi noževi za mljevenje i neodgo-

varajuće sito, također može uzrokovati otupljivanje

oštrice. Istupljene noževe i sito treba promijeniti.

Tijekom rada stroja ne blokirati otvore za ventilaciju

●

u kućištu. Stroj ne postavljati na mekane podloge.

Nemojte uranjati u vodu pogon stroja niti ga perite pod

●

tekućom vodom.

Ne perite uređaj dok je montiran na pogon.

●

Za čišćenje nemojte koristiti agresivna deterdžent

●

u obliku emulzije, paste, itd. Oni mogu, između ostalog,

uzrokovati skidanje nanesenih oznaka i informacijskih

gračkih simbola, kao što su oznake skale, indikacije,

znakovi upozorenje, itd.

Uputa

Podaci o proizvodu i upute za upotrebu

Nakon završetka rada treba izvaditi utikač kabla iz

●

utičnice. Smjestiti kabel tako što ćete ga lagano gurnuti

u otvor iz kog je bio izvučen, a utikač staviti u spre-

mnik

Kad se stroj neda pokrenuti – treba ga dati u servis.

●

Meso namijenjeno za mljevenje treba odvojiti od kosti,

●

hrskavice i žila.

Prije početka mljevenja treba meso isječi na koma-

●

diće.

Ne meljite suvi mak Prije mljevenja maka treba ga prije

●

toga pržiti i namočiti- nekoliko sati.

Za pranje treba koristiti mekanu krpu.

●

Ne perite metalne dijelove u stroju za pranje posuđa.

●

Agresivna sredstva za pranje koji se koriste u tim ure-

đajima uzrokuju tamnjenje gore pomenutih dijelova.

Operite ih ručno, koristeći tradicionalne tekućine za

pranje posuđa.

TIPOVI STROJEVA ZELMER

U nastavku je dat asortiman opreme strojevi za mljevenje, na koje se odnosi ovo upustvo.

Tip

Oprema

Sklop za mljevenje Nr 8 Sjekačica Sokovnik Žrvanjski mlin

MM1000.80

● ● ● ●

MM1000.82

● ○ ● ○

MM1000.83

● ● ● ○

MM1000.84

● ● ○ ○

MM1000.88

● ○ ○ ○

● – osnovna oprema, ○ – dodatna oprema za kupnju u trgovini

Tehnički podaci

Tehnički podaci dati su na nazivnoj tablici proizvoda.

Dozvoljeno vrijeme neprekidnog rada 10 minuta

Vrijeme pauze do ponovnog uključivanja 30 minuta

Razina buke (L

WA

): 77 dB/A

Stroj je izveden u klasi izolacije II, pa ne treba uzemljenje.

Strojevi za mljevenje ZELMER ispunjavaju obavezujuće norme.

Uređaj je usuglašen sa zahtjevima direktiva:

Električni niskonaponski uređaji (LVD) – 2006/95/EC. –

Elektromagnetska kompatabilnost (EMC) – 2004/108/EC. –

Proizvod je označen znakom CE na nazivnoj tablici.

Opis uređaja (Sl. A)

Stroj za mljevenje prehrambenih proizvoda sastavljen je od:

1

Pogon stroja – svaki pogon je prilagođen za montažu

svakog sklopa za mljevenje kao i rezalice, proizvodnje

tvrtke ZELMER. U zadnjem udubljenju posebnog spre-

mnika pogona MM1000 nalaze se ventilacijski otvori.

Sklop za mljevenje u koji spada:

2

Komora za mljevenje

3

Puž sa montiranom spojnicom

4

Nož

5

Sito s otvorima 4 mm

6

Matica

7

Posuda za punjenje

8

Potiskivač

Dodatna oprema u koju ulazi:

9

Sito s otvorimai 8 mm

10

Sito sa rupama 2,7 mm

11

Mesarski dodatak

12

Distancer

13

Prekidač

14

Gumb za blokadu

Leht laaditakse ...

77

MM1000-002_v01

Mehaniča zaštita motora (Sl. A)

15

Puž

16

Spojnica

17

Šaraf M5x20

Mašina poseduje mehaničku zaštitu motora – zubi spojnice

pogona slomiti će se ako se mašina preoptereti (napr. ako

u unutrašnjost dođe kost) ili drugi tvrdi materijal.

Oštećenu spojnicu treba zameniti novom:

U pužnici

●

(3) sa oštećenom spojnicom odvirnuti šaraf (17),

Uklonite oštećeni spojnicu

●

(16),

Stavite novu spojnicu

●

(16) i pritegnuti vijkom (17).

Rad sa sklopom za mlevenje (Sl. C)

U komoru za mlevenje (2) staviti sledeće:

1

Puž (3) spojke (16) unutra.

2

Na trn puža (3) nož (4) okrenut oštricom prema situ.

3

Sito (napr. 5) tako da ispust na komori uđe u kanal po

obodu sita.

4

Zategnuti sve elemente na sklopu za mlevenja, jako

dobro do otpora.

5

Postaviti sklop za mlevenje na pogon (1) i okrenuti do

pozicije u kojoj će se čuti “klik” blokade.

6

Postaviti posudu (7) na komoru za mlevenje (2).

Priprema mašine za rad i puštanje

u pogon (Sl. D)

1

Pogon (1) staviti blizu gnezda utičnice na tvrdoj podlozi

tako da se ne zaslonja otvor u kučištu.

Pre prve upotrebe mašine, treba oprati delove opreme.

●

Sastavite odgovarajuću opremu i postaviti na pogon.

●

2

Pažljivo izvucite kabel za prikljčivanje, a zatim ga stavite

u utičnicu na mrežu.

3

Pritisnite prekidač (13) i pokrenite mašinu.

Rad s mesarskim dodatkom (Sl. E)

Na komoru za mlevenje treba dodati sledeće:

1

Puž (3) sa spojnicom (16) u sredinu.

2

Na trn puža (3) postaviti distanser (12).

3

Mesarski dodatak (11).

4

Stegnuti sve elemente navrtkom (6) – jako do potpunog

otpora.

5

Postaviti sklop za mlevenje na pogon (1) i okrenuti do

pozicije kada se čuje „klik” blokade.

6

Postaviti posudu (7) na komoru za mlevenje (2).

Pre postavljanja creva za kobasicu (opna creva) treba ga

namočiti u toploj vodi oko10 minuta.

Na mesarski dodatak

●

(11) postaviti mokro crevo za

kobasice vodeći računa da se ne zatvori otvor za izlazak

mesa.

        

    



Rezalica (Sl. B)

1

Renda za sitne rezance

2

Renda za krupne rezance

3

Renda za kolutiće

4

Renda za pasiranje

5

Kopča

6

Komora

7

Posuda

8

Potiskivač

Rezalica ima dve rende (strugalice) za sitno rendanje na

rezance (tvrdi sir, mrkva, celer kuhana cukla itd) Treća služi

za rezanje povrća na astere (krompir, krastavac, luk itd).

Četvrta renda služi za pasiranje krumpira, cikle, voća i sl.

RAD S REZALICOM (Sl. F)

1

Odmakni kopču (5) i umetnuti jednu od rendi u središte

komore.

2

Zakopčati kopču (5).

3

Spojiti komoru rezalice (6) tako kako je opisano za

komoru za mlevenje.

Krupnije komade treba najpre izrezati na manje, tako da

●

se mogu bez poteškoća staviti u komoru.

Nije dozvoljeno stavljati mekano voće sa tvrdim košpi-

●

cama.

Posle završetka rada treba isključiti mašinu na preki-

●

daču, a zatim izvući kabal iz utičnice.

Drvenom kašikom treba odstraniti ostatke iz unutrašnjo-

●

sti rende i iz komore.

 



Sokovnik za voće (Sl. G)

Sokovnik je kao dodatna oprema u nekim vrstama mašina

za mlevenje. Omogućuje iscediti sok od voća kao što su:

maline, ribizle, jagode, i dodatno još od grožđa i rajčice.

Jagodasto voće kao što je borovnica, može se istiskati sa

peteljkama. U mašini se ne mogu obrađivati voćke sa velikim

sjemenkama kao što su, šljive, trešnje, itd., bez prethodnog

odvajanja semenki.

Sklop dodatka za rezanje voća:

1

Komora za rezanje voća

2

Puž

3

Oklop sa sitom

4

Šaraf

5

Levak

6

Šaraf za regulaciju

Leht laaditakse ...

79MM1000-002_v01

MONTAŽA SKLOPA ZA MLEVENJE NA UREĐAJU

(Sl. J)

1

Kada je komora mlina (7) okrenuta desno za ugao od 45

stepeni, uložiti montiranu sklop na pogon uz komoru mlina

(7) na udubljenje pogona i zatim ga okrenuti levo do pozicije

pored, kada će se čuti klik blokiranja a to znači da je sklop

koretkno montiran.

KORIŠĆENJE I REGULISANJE ŽRVANJSKOG

MLINA (Sl. J)

Pre prvog korištenja operi i osuši (gledaj ČIŠĆENJE)

Demontirani sklop za mlevenje, i onda melji 50 grama pro-

izvoda (npr. žita) uz korištenje programiranja – melevenje

sa srednjim razbijanjem. Ako je jako onečišćen proizvod ne

može se dalje koristiti i treba ga zameniti.

     







 



2

Nasuti zrno u posudu (8).

3

Podesiti ručicu (3) na krupnije mlevenje.

4

Uključiti motor uređaja.

5

Mleveni proizvod počinje ispadati kroz otvor.

6

Zavisno od zahtevanog stepena melevenja ili korišćenog

zrna, reguliraj regulator žrvnjeva (2) uz pomoć drške tela,

tako da se dobije proizvod sa odgovarajućom granulacijom.

Okrećući ga u smeru kazaljke sata dobiti ćeš proizvod no

samleven. Obrćući ga suprotno do smera kazalje sata dobiti

ćeš proizvod krupnije samleven.

Najsitninji (minimalni) stepen mlevenja dobije se ako se

ručica podesi na liniji 1, a najkrupniji (maksimalni) kod

postavljanja ručice na liniji STOP. Vidi graku na telu (3)

i nastavku zrna (2).

Previše naporno okretanje iza linije STOP za vreme rada

može izazvati kvar uređaja.

 

      



 





         





       





ČIŠĆENJE I ODRŽAVANJE

Nije potrebno čišćenje sklopa žtvnja posle svakog korištenja

(ukoliko se radi se o jednoj vrsti proizvoda) jer puž (6) one-

mogućuje nakupljanje ostataka zrna u mlinu. Čelični žrvanj

(4, 5) osušite uz pomoć krpe nakom čišćenja, kako ne bi

došlo do korozije. U slučaju dugotrajnog čuvanja žrvanja,

treba ga namazati sa mašću (možete u ovom slučaju upotri-

jebiti npr. jestivo ulje). Žrvanj se ne sme se uranjati u vodu.

Delovi od plastika (koje nemaju graku) mogu se opratiu

mašini za pranje suđa (maksimalno 60°C).

Poslije završetka rada (Sl. K)

Isključiti i izvaditi kabel iz zidne utičnice.

●

1

Ukloniti potiskivač i skinuti posudu s komore za mlevenje.

2

Povući dugme za blokadu, okrenuti sklop za mlevenje

u desno i skinuti ga.

3

Rastaviti elemente sklopa za mlevenje i mesarski

nastavk.

Stavite kabel, kao i oprane i osušene delove u spremnik.

4

Postavljanje sita u sklonište za sito.

5

Skloniti priključni kabel u spremnik.

6

Čuvanje posude.

Čišćenje i održavanje

Pogon prebrisati krpom navlaženom srestvom za pranje

●

posuđa.

Plastične delove oprati toplom vodom sa dodatkom sre-

●

stva za pranje posuđa.

Metalne delove oprati toplom vodom sa dodatko srestva

●

za pranje posuđa.

Detaljno osušiti oprane delove.

●

Sita i noževe podmazati jestivim uljem u cilju radi zaštite

●

od korozije.

Osušene delove komore za mlevenje ili komore rezalice

●

sastaviti u jednu celinu.

Ekologija – Čuvajmo prirodnu okolinu!

Svaki korisnik može doprineti očuvanju okoline Nije to a ni

teško a ni preskupo. U tom cilju treba kartonsko pakovanje

predati na mesta sakupljanja papirne amba-

laže, kese od polietilena odložiti u kontejner za

plastični otpad.

Istrošene uređaje treba predati na odgova-

rajuća skladišta, jer mašine mogu sadržavati

materijale opasne za okolinu.



Proizvođač ne odgovara za eventualne štete uzrokovane neodgova-

rajućom primenom mašine suprotnostvarnoj nameni, ili zbog nepra-

vilne opsluge mašine.

Proizvođač zadržava pravo modikovanja proizvoda u svakom

momentu, bez prethodnog informisanja, ako to zahtevaju pravni pro-

pisi, norme, direktive ili konstriktivni razlozi, trgovački, estetski i drugi

razlozi.

Leht laaditakse ...

81MM1000-002_v01

Do not obstruct the ventilation openings in the housing

●

during operation.

Do not place the appliance on a soft surface.

●

Do not immerse the appliance drive unit in water and

●

do not wash it under running water.

Do not wash accessories when mounted on the

●

drive unit. Do not use abrasive cleaning agents such

as emulsions, creams, pastes, etc. for cleaning the

appliance housing. They may remove graphical

symbols, such as scales, markings, warning signs, etc.

Hint

Information on the product and hints on its use

Unplug the appliance after you nish using it. Put away

●

the cord, pushing it gently through the opening and

place the plug in the compartment.

If the appliance cannot be switched on, bring it to

●

a service centre.

Separate the meat to be minced from bones, sinews,

●

gristles and veins.

Cut large portions of the product into smaller pieces

●

before mincing.

Do not grind dry poppy seed. The poppy seed must

●

be scalded and soaked for dozen or so hours before

mincing.

Use a soft brush for cleaning the metal parts.

●

Do not wash the metal parts in dishwashers. Abrasive

●

detergents used in dishwashers may cause the metal

parts to become dark. Wash them manually using

traditional washing-up liquids.

TYPES OF ZELMER MINCERS

The table below shows a range of accessories available for the mincers and covered by this user manual.

Type

Accessories

Mincer unit No. 8 Shredder Juicer Burr grinder

MM1000.80

● ● ● ●

MM1000.82

● ○ ● ○

MM1000.83

● ● ● ○

MM1000.84

● ● ○ ○

MM1000.88

● ○ ○ ○

● – basic accessories, ○ – additional accessories available in shops

Technical data

The technical parameters are given on the rating plate of the

product.

Maximum time of non-stop operation: 10 minutes

An interval between repeated operation: 30 minutes

Noise level (L

WA

): 77 dB(A)

The appliance is built in insulation class II and does not

require earthing.

ZELMER mincers meet the requirements of the applicable

standards.

The appliance complies with the requirements of the

following directives:

Low Voltage Directive (LVD) – 2006/95/EC. –

Electromagnetic Compatibility (EMC) – 2004/108/EC. –

The product is marked with CE symbol on the rating plate.

Appliance description (Fig. A)

The foodstuff mincer consists of:

1

Drive unit – each drive unit is designed to work with each

mincing unit and shredder manufactured by ZELMER.

There are ventilation openings in the rear cavity of the

MM1000 drive unit compartment.

Mincer unit consisting of:

2

Mincer body

3

Feed screw with attached coupling

4

Knife

5

Screen with 4 mm holes

6

Threaded ring

7

Tray

8

Pusher

Leht laaditakse ...

MM1000-002_v01

Ecology – Protect the environment

Each user can contribute to protecting the environment. It is

neither difcult nor too expensive. To this end: have the carton

packaging recycled at the recycling centre, put

the plastic bags into the plastic (PE) waste

container. When worn out, bring the appliance

to the appropriate waste collection centre as

some of its components can be hazardous to

the environment.



The manufacturer does not accept any liability for any damages

resulting from unintended use or improper operation of the appliance.

The manufacturer reserves the right to modify the product at any time,

without prior notice, in order to adjust it to legal regulations, standards

and directives or due to constructional, commercial, aesthetic and

other reasons.

Notes

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Zelmer ZMM1182S (MM1000.82) Kasutusjuhend

See juhend sobib ka

Zelmer ZMM1182S (MM1000.82) Kasutusjuhend

teistes keeltes

Seotud paberid

Muud dokumendid