HYÖDYLLISIÄ NEUVOJA JA VINKKEJÄ
VAROITUS!
Lue luku "Turvallisuusohjeet".
Kalusteisiin asennettavat uunit:
ESIMERKKEJÄ
KEITTOTOIMINNOISTA
Taulukossa annetut tiedot ovat ainoastaan
suuntaa-antavia.
Teho-
taso
Käyttökohde: Aika,
mi-
nuut-
tia
Vinkkejä
1 - 2 Hollandaise-kastike, voin, suk-
laan ja liivatteen sulattaminen
5 - 25 Sekoita välillä
1 - 2 Kiinteyttäminen: munakkaat, mu-
najuusto
10 - 40 Keitä kannen alla
2 - 3 Riisin ja maitoruokien haudutus,
valmisruokien kuumentaminen
25 - 50 Lisää nestettä riisin suhteen
kaksinkertainen määrä, sekoi-
ta maitoruokia kypsennyksen
aikana
3 - 4 Höyrytetyt vihannekset, kala, liha 20 - 45 Lisää nestettä muutama ruo-
kalusikallinen
4 - 5 Höyryssä kypsennetyt perunat 20 - 60 Käytä korkeintaan ¼ litraa
vettä/750 g perunoita
4 - 5 Suurten ruokamäärien kypsentä-
minen, pataruoat ja keitot
60 -
150
Enintään 3 litraa nestettä +
valmistusaineet
6 - 7 Leikkeiden, vasikanlihan, cordon
bleun, kotlettien, pyöryköiden,
makkaroiden, maksan, kastike-
pohjan, kananmunien, ohukais-
ten ja munkkien paistaminen
tar-
peen
mu-
kaan
Käännä kypsennyksen puoli-
välissä
7 - 8 Voimakas paistaminen: sipulipe-
runat, ulkofilee, pihvit
5 - 15 Käännä kypsennyksen puoli-
välissä
9 Suuren vesimäärän keittäminen, pastan keittäminen, lihan ruskistaminen
(gulassi, patapaisti), ranskalaiset perunat
LUUKUN SISÄPUOLI
Joissakin malleissa luukun sisäpuolelle
on merkitty:
• kannatintasojen numerot (tietyt mallit)
• tietoja uunitoiminnoista, usein valmis-
tettavien ruokien suositellut kannatinta-
sot ja lämpötilat (tietyt mallit).
Taulukoissa mainitut lämpötilat ja
paistoajat ovat ainoastaan suuntaa
antavia. Lämpötila ja paistoaika
riippuvat reseptistä sekä käytetty-
jen ainesten laadusta ja määrästä.
LEIVONNAISTEN
PAISTAMINEN
Yleisohjeita
• Uusi uunisi voi paistaa eri tavalla kuin
entinen laitteesi. Käytä aikaisemmin
käyttämiesi asetusten (lämpötila, pais-
toaika) ja kannatintasojen sijaan taulu-
kossa mainittuja asetuksia.
• Kun paistoaika on pitkä, voit hyödyntää
jälkilämmön ja kytkeä uunin pois toi-
minnasta noin 10 minuuttia ennen pais-
toajan päättymistä.
2
www.aeg.com