F
GB NL E P GRD
FIN
S N DKI
CZ SK
ELINTARVIKEHYGIENIAN SÄÄNTÖJEN NOUDATTAMINEN
• Puhdista jääkaapin sisäosa usein hellävaraisella pesuaineella, joka ei syövytä metalliosia, ja huuhtele
se vedellä, johon on lisätty muutama tippa sitruunamehua tai etikkaa, tai millä tahansa jääkaapille
sopivalla desinfiointiaineella.
• Huuhtele ja kuivaa pehmeällä liinalla.
• Älä käytä hankaavia aineita.
Poista kaupan pakkaukset ennen elintarvikkeiden laittamista jääkaappiin (esimerkiksi jogurtin
pahvipakkaukset).
Seuraavien ohjeiden noudattaminen estää saastumisen ja elintarvikkeiden säilymisen
vaarantumisen:
• Paketoi tuotteet aina, jotta ne eivät pääse kosketuksiin toistensa kanssa.
• Pese kätesi hygieniasääntöjen mukaisesti ennen elintarvikkeiden käsittelemistä ja useamman kerran
ruoanlaiton aikana, jos joudut koskemaan erilaisia tuotteita, ja tietenkin ennen ruokapöytään
istumista.
• Älä käytä jo käytettyjä keittiövälineitä (puulusikoita, leikkuulautoja) ellet ensin ole pessyt niitä.
• Odota, että kypsennetyt ruoat jäähtyvät kunnolla ennen kuin laitat ne jääkaappiin (esimerkki:
keitto).
• Säilytä nesteet suljetuissa astioissa.
• Rajoita oven avaamista äläkä pidä ovea auki kauan aikaa, jotta jääkaapin lämpötila ei pääse
kohoamaan.
• Sijoita elintarvikkeet sillä tavoin, että ilma pääsee vapaasti kiertämään niiden ympärillä.
• Älä aseta elintarvikkeita kiinni jääkaapin takaseinään.
ERITYYPPISTEN ELINTARVIKKEIDEN SÄILYTYSOHJEITA
• Sijoita elintarvikkeet oikealle alueelle niiden tyypin mukaan:
Keskiviileä alue:
juomat, voi, valmiit ja kotitekoiset kastikkeet, kypsytetyt juustot, tuoreet hedelmät ja
vihannekset.
Viileä alue:
maitotuotteet, maitojälkiruoat, rasvat, tuorejuustot.
Kylmä alue:
liha, linnut, kala, leikkeleet, valmiit ruoat, salaatit, kananmunia tai hyytelöitä sisältävät
valmisteet ja jälkiruoat, tuore pasta, piirakka- ja pizzataikinat, kypsentämätöntä maitoa sisältävät
tuotteet ja juustot, pakatut käyttövalmiit salaatit ja yleensä kaikki tuoretuotteet, joiden säilytyslämpötila
on alle +4°C.
Seuraavat kaaviot ovat pelkästään viitteellisiä. Lisätietoja laitteen eri osista löytyy
käyttöohjeesta.