TOIMINTOVALITSIN
0
SAMMUTUS
Kypsennyksen keskeyttäminen ja uunin kytkeminen pois toiminnasta.
VALO
Uunin sisällä olevan valon sytyttäminen/sammuttaminen.
ERIKOISTOIMINNOT
NAVIGOINTIVALITSIN
SULATUS
Pakasteiden sulatuksen nopeuttaminen. Laita ruoka keskimmäiselle
kannatintasolle. Anna ruoan olla pakkauksessaan, jotta sen pinta ei kuivu.
LÄMPIMÄNÄPITO
Juuri laitetun ruoan (esim. lihan, paistetun ruoan ja laatikoiden) pitämiseen
kuumana ja rapeana. Laita ruoka keskimmäiselle kannatintasolle. Toiminto ei
käynnisty, jos uunitilan lämpö on yli 65 °C.
JOGURTTI
Kotitekoisen jugurtin valmistus. Käytä pieniä posliinikulhoja tai alumiinisia
leivontavuokia.
Peitä astiat alumiinifoliolla kypsennyksen ajaksi. Aseta astiat uunipannulle ja
pannu 1. kannatintasolle. Uunia ei ole tarpeen esikuumentaa.
KOHOTUS
Makeiden ja suolaisten taikinoiden optimaalinen kohottaminen. Laita taikina
toiselle kannatintasolle. Uunia ei ole tarpeen esikuumentaa. Kohotus onnistuu
parhaiten, kun toimintoa ei aktivoida uunin ollessa vielä kuuma kypsennysjakson
jälkeen.
LIHAN HIDAS
KYPSENNYS
Lihan hitaaseen kypsennykseen 90 °C:n lämpötilassa. Tämä toiminto kypsentää
hitaasti, jolloin ruoka säilyy mureana ja mehukkaana. Paistit on suositeltavaa
ruskistaa etukäteen pannussa, jotta niiden ulkopintaan saadaan paremmin
ruskea väri sisäosien jäädessä silti mehukkaiksi. Kypsennysaika vaihtelee neljästä
tunnista kuuteen seitsemään tuntiin paistin painosta riippuen (1 3 kg). Parhaan
tuloksen saamiseksi on suositeltavaa avata uunin luukkua mahdollisimman vähän
kypsennyksen aikana ja käyttää paistomittaria lihan sisäisen lämpötilan
tarkkailemiseksi.
KALAN HIDAS
KYPSENNYS
Kalan hellävaraiseen kypsennykseen 85 °C:n lämpötilassa. Tämä toiminto
kypsentää hitaasti, jolloin ruoka säilyy mureana ja mehukkaana. Alhaisen
lämpötilan vuoksi ruoka ei ala kiiltämään ja tuloksesta tulee samanlainen kuin
höyrytyksessä. Kypsennysaika vaihtelee kahdesta tunnista neljään viiteen tuntiin
kalan painosta riippuen (300 g - 3 kg). Parhaan tuloksen saavuttamiseksi ja
lämmön säästämiseksi on suositeltavaa avata uunin luukkua mahdollisimman
vähän kypsennyksen aikana.
SÄÄSTÖ
KIERTOILMA
Toimintoa käytetään täytettyjen paistien ja kappaleiksi paloitellun lihan
kypsentämiseen yhdellä tasolla. Tähän toimintoon kuuluu jaksoittain toimiva
mieto puhallus, joka estää ruokien liiallisen kuivumisen. Tässä säästötoiminnossa
valo ei pala kypsennyksen aikana, mutta se voidaan kytkeä väliaikaisesti päälle
painamalla vahvistuspainiketta. Energiatehokkuuden maksimoimiseksi luukkua ei
pidä avata kypsennyksen aikana. Toiminnossa on suositeltavaa käyttää kolmatta
kannatintasoa. Uunia ei ole tarpeen esikuumentaa.
PERINTEINEN
Kaikenlaisten ruokien kypsentäminen yhdellä tasolla. Käytä kolmatta
kannatintasoa. Pizzat sekä suolaiset ja makeat nestemäistä täytettä sisältävät
piiraat paistetaan ensimmäisellä tai toisella kannatintasolla. Esikuumenna uuni
ennen kuin laitat siihen ruokia.
PERINTEINEN LEIVONTA
Lihan ja nestetäytteisten leivonnaisten (suolaisten tai makeiden) paistaminen
yhdellä tasolla. Käytä kolmatta kannatintasoa. Esikuumenna uuni ennen ruokien
kypsentämistä.
KIERTOILMA
Saman paistolämpötilan vaativien ruokien kypsentäminen kahdella tasolla
samanaikaisesti (esim. kala, kasvikset, kakut). Tällä toiminnolla voit kypsentää
useampia ruokalajeja ilman, että tuoksut siirtyvät ruoasta toiseen. Käytä toista
kannatintasoa, kun paistat vain yhdellä tasolla. Kahdella tasolla paistamista varten
on suositeltavaa käyttää uunin esikuumentamisen jälkeen 1. ja 4. tasoa.
TEHOKYPSENNYS
Suurikokoisten lihapalojen paistaminen (yli 2,5 kg). Käytä ensimmäistä tai toista
kannatintasoa lihapalan koon mukaan. Uunia ei ole tarpeen esikuumentaa. Lihaa
on suositeltavaa kääntää paistamisen aikana, jotta se ruskistuu tasaisesti
molemmin puolin. On hyvä kostuttaa sitä silloin tällöin, jotta se ei pääse
kuivumaan liikaa.
Toimintojen kuvaus
20