7
1
3
2
AUTOMAATTINEN SULATUS
Mikroaaltouunissasi on automaattinen sulatustoiminto, jota
käyttämällä saat parhaan sulatustuloksen. Aseta uuniin
sulatettavan ruoan ruoka-ainelaji ja nettopaino.
Automaattisulatusta (Auto Defrost) käytetään kypsentämättömän
ruoan sulattamiseen.
1. Valitse ruokalajiryhmä painamalla useita kertoja AUTO DEFROST
-painiketta.
2. Aseta sulatettavan ruoan paino kääntämällä +/- -valitsinta ( ).
3. Paina START-painiketta.
LIHA
(100 g - 2 kg)
* Porsaankyljykset
* Pihvit
* Paisti
* Jauheliha
LINNUT
(100 g - 2 kg)
* Kokonainen ja paloiteltu
broileri
KALA
(100 g - 2 kg)
* Turskafileet
* Punakampelafileet
* Taimen
TÄRKEÄÄ!
Käyttäessäsi automaattisulatusta painoksi asetetaan pelkästään ruoan paino
grammoina ilman astian painoa.
Automaattisulatus toimii parhaiten, jos sulatettavan ruoan lämpötila on -18°C,
ja ruoka on otettu suoraan pakastimesta.
Jos lämpötila on pakastuslämpötilaa (-18°C) korkeampi, esim. kun ruokaa on
säilytetty jääkaapin pakastelokerossa, joka ei ole kolmen tähden lokero, uunin
laskema sulatusaika on liian pitkä, ja vaarana on ylikuumentuminen.
Aseta paino tässä tapauksessa pienemmäksi, jolloin sulatusaika on lyhyempi.
Aseta sulatettavan ruoan paino pienemmäksi myös siinä tapauksessa, että
ruoka on otettu pakastimesta enintään 20 minuuttia aikaisemmin.
Sulata ruoka asettamalla käsin aika ja tehotaso siinä tapauksessa, että ruoka
on otettu pakastimesta enemmän kuin 20 minuuttia aikaisemmin sekä sulattaessasi
valmisruokia. Seisonta-aika parantaa aina lopputulosta.
Voit peittää pienillä alumiinifolion palasilla esim. broilerin siivet, koiven kärjet ja kalan
pyrstön. Folio ei saa kuitenkaan koskettaa uunin seiniin, sillä se saattaa vahingoittaa
uunia.
MANUAALINEN SULATUS
Toimi kohdan “Aika ja teho” ohjeiden
mukaan ja valitse tehotasoksi 160
manuaalisulatuksessa.
Tarkista ruoka säännöllisin väliajoin.
Kokeilemalla opit valitsemaan oikean ajan
erilaisille ruokamäärille.
Pehmentäessäsi jäätelöä tai voita
tehotasoksi valitaan Power 90.
1
3
2
10
KYPSENNYSTAULUKKO
YLEISIÄ OHJEITA:
Mitä suurempi kypsennettävän ruoan
määrä on, sitä kauemmin kypsennys
kestää. Yleissääntönä on, että
kaksinkertainen ruokamäärä vaatii lähes
kaksinkertaisen ajan.
Mitä alhaisempi aloituslämpötila, sitä
pitempi kypsennysaika tarvitaan.
Huoneenlämpöinen ruoka kypsyy
nopeammin kuin suoraan jääkaapista
otettu.
Jos kypsennät useita kappaleita tai
palasia samaa ruokalajia, esim.
uuniperunoita, aseta yksittäiset kappaleet
renkaan muotoon, jolloin ruoka kypsyy
tasaisesti.
Joissakin elintarvikkeissa on kuori tai
kalvo, esim. perunat, omenat ja
munankeltuaiset. Pistele kuoreen reikiä
haarukalla tai cocktail-tikulla paineen
alentamiseksi ja räjähtämisen
estämiseksi.
Pienemmät ruokapalat kypsyvät
nopeammin kuin suuret, ja samankokoiset
palat kypsentyvät tasaisemmin kuin
erimuotoiset.
Ruokaa sekoitetaan ja käännetään
samalla tavoin kuin perinteisessäkin
ruoanvalmistuksessa myös
mikroaaltokypsennyksessä. Näin lämpö
leviää nopeasti ruoan keskelle ja vältetään
ylikiehuminen ruoan ulkoreunoilta.
Kypsentäessäsi muodoltaan tai
paksuudeltaan vaihtelevaa ruokaa, aseta
ohuempi kohta astian keskustaa kohden,
jossa se kuumentuu viimeiseksi.
Paljon rasvaa ja sokeria sisältävä ruoka
kypsenee nopeammin kuin paljon vettä
sisältävä ruoka. Rasva ja sokeri
kuumenevat myös korkeampaan
lämpötilaan kuin vesi.
Ruokalaji Määrä Tehotaso Aika
Seisonta
aika
Vinkkejä
Kokonainen broileri 1000 g JET 18-20 min 5-10 min
Käännä broileri kypsennyksen
puolivälissä. Tarkista kypsennyksen
päättyessä, että lihaneste on
väritöntä.
Broilerin fileet tai
paloileltu broileri
500 g JET 8-10 min 5 min
Tarkista kypsennyksen päättyessä,
että lihaneste on väritöntä.
Lihamureke
600 -
700 g
650 12-14 min 5 min
Pekoni 150 g JET 3-4 min 1-2 min
Asettele talouspaperin päälle
lautaselle 2-3 kerrokseen. Peitä
talouspaperilla.
Kala (kokonainen) 600 g 650 8-9 min 4-5 min Poista nahka. Kypsennä peitettynä.
Kalapihvit tai -fileet 400 g 650 5-6 min 2-3 min
Aseta ohuemmat palat keskustaa
kohden. Kypsennä peitettynä.
Tuoreet vihannekset 300 g JET 3-4 min 1-2 min
Kypsennä peitettynä ja lisää 2 rkl
vettä.
Pakastevihannekset
250
400 g
JET
3-4 min
5-6 min
1-2 min Kypsennä peitettynä.
Uuniperunat
1 kpl
4 kpl
JET
4-6 min
12-15 min
2 min
5 min
Pistele reikiä haarukalla.
(1 kpl = 250 g) Käännä
k
senn
ksen
uolivälissä.
Anna ruoan aina seistä hetki
kypsennyksen päätyttyä. Seisonta-aika
parantaa aina lopputulosta, sillä lämpötila
jakaantuu näin tasaisesti koko ruokaan.