BE3003401
FI
UUNI KÄYTTÖOHJE
TÄYDELLISTEN TULOKSIEN SAAVUTTAMISEKSI
Kiitämme teitä tämän AEG-tuotteen valitsemisesta. Olemme kehittäneet tämän
tuotteen tarjotaksemme teille huipputason suorituskyvyn moneksi vuodeksi.
Laitteen innovatiiviset teknologiat tekevät elämästänne yksinkertaisempaa –
kyseisiä ominaisuuksia ei välttämättä löydy tavallisista laitteista. Käyttäkää
muutama minuutti lukemiseen, jotta voitte hyödyntää laitteen ominaisuudet
parhaalla mahdollisella tavalla.
LISÄVARUSTEET JA KULUTUSHYÖDYKKEET
AEG-verkkomyymälästä löydätte kaiken tarvitsemanne kaikkien AEG-laitteidenne
ulkonäön ja toiminnan säilyttämiseksi huippukunnossa. Korkeiden
laatustandardien mukaan suunniteltujen ja valmistettujen lisävarusteiden lisäksi
löydätte myymälästämme erityisiä keittoastioita, ruokailuvälinekoreja, pullon
pidikkeitä, erityisiä pyykinpesupusseja, jne.
Vieraile verkkokaupassamme sivulla
www.aeg.com/shop
2
SISÄLLYS
4 Turvallisuustiedot
5 Turvallisuusohjeet
8 Laitteen kuvaus
9 Käyttöönotto
10 Päivittäinen käyttö
11 Kellotoiminnot
12 Lisävarusteiden käyttäminen
13 Lisätoiminnot
14 Hyödyllisiä neuvoja ja vinkkejä
25 Hoito ja puhdistus
28 Käyttöhäiriöt
29 Ympäristönsuojelu
Tässä käyttöohjeessa käytetään
seuraavanlaisia symbolimerkkejä:
Tärkeitä turvallisuuteen ja laitteen
asianmukaiseen käyttöön liittyviä ohjeita.
Yleistietoja ja vinkkejä
Ympäristönsuojeluohjeita
Oikeus muutoksiin pidätetään.
Sisällys
3
TURVALLISUUSTIEDOT
Lue laitteen mukana toimitetut ohjeet ennen laitteen asennusta ja
käyttöä. Valmistaja ei ota vastuuta henkilö- tai omaisuusvahingoista,
jotka aiheutuvat laitteen virheellisestä asennuksesta tai käytöstä. Pidä
ohjeet aina laitteen mukana tulevia käyttökertoja varten.
Lasten ja taitamattomien henkilöiden turvallisuus
VAROITUS!
Tukehtumis-, henkilövamma- tai pysyvän vammautumisen vaara.
• Vähintään 8 vuotta täyttäneet lapset ja sellaiset henkilöt, joiden
fyysiset, sensoriset tai henkiset kyvyt eivät ole tähän riittäviä tai
joilla ei ole laitteen tuntemusta tai kokemusta sen käytöstä, saavat
käyttää tätä laitetta ainoastaan silloin, kun heidän turvallisuudes-
taan vastaava henkilö valvoo heitä.
• Älä anna lasten leikkiä laitteella.
• Pidä kaikki pakkausmateriaalit lasten ulottumattomissa.
• Pidä lapset ja kotieläimet poissa laitteen luota silloin, kun laite on
toiminnassa tai se jäähtyy. Laitteen osat ovat kuumia.
• Jos laitteessa on lapsilukko, suosittelemme sen käyttämistä.
• Lapset eivät saa suorittaa puhdistusta tai huoltoa ilman valvontaa.
Yleiset turvallisuusohjeet
• Laitteen sisäosa kuumenee käytön aikana. Älä kosketa laitteen läm-
pövastuksiin. Käytä aina uunikintaita, kun käsittelet lisävarusteita
tai uunivuokia.
• Laitteen puhdistuksessa ei saa käyttää painepesuria.
• Irrota pistoke pistorasiasta ennen kuin aloitat huoltotoimenpiteet.
• Älä käytä hankausaineita tai teräviä metallikaapimia lasiluukun
puhdistamisessa, sillä ne voivat naarmuttaa pintaa, mistä voi olla
seurauksena luukun lasin särkyminen.
• Poista kannatinkiskot vetämällä ensin kannatinkiskon etuosasta ja
sen jälkeen takaosa irti sivuseinistä. Kiinnitä uunipeltien kannatin-
kiskot takaisin paikalleen suorittamalla toimenpiteet päinvastaisessa
järjestyksessä.
4 Turvallisuustiedot
TURVALLISUUSOHJEET
Asennus
VAROITUS!
Asennuksen saa suorittaa vain ammattitaitoinen henkilö.
• Poista kaikki pakkausmateriaalit.
• Vaurioitunutta laitetta ei saa asentaa tai käyttää.
• Noudata koneen mukana toimitettuja ohjeita.
• Siirrä laitetta aina varoen, sillä se on raskas. Käytä aina suojakäsineitä.
• Älä koskaan vedä laitetta sen kahvasta kiinni pitäen.
• Noudata mainittuja vähimmäisetäisyyksiä muihin laitteisiin ja kalusteisiin.
• Varmista, että laite asennetaan turvallisten rakenteiden alapuolelle ja lähelle.
• Tarkista, että laite on kiinnitetty kunnolla kaapistoon.
Sähköliitäntä
VAROITUS!
Tulipalo- ja sähköiskuvaara.
• Kaikki sähkökytkennät tulee jättää asiantuntevan sähköasentajan vastuulle.
• Laite on kytkettävä maadoitettuun pistorasiaan.
• Varmista, että arvokilven sähkötiedot vastaavat kotitalouden sähköverkon arvoja. Ota
muussa tapauksessa yhteyttä sähköasentajaan.
• Kytke pistoke maadoitettuun pistorasiaan.
• Älä käytä jakorasioita tai jatkojohtoja.
• Varmista, ettei pistoke ja virtajohto vaurioidu. Ota yhteyttä huoltoliikkeeseen tai sähkö-
asentajaan vaurioituneen virtajohdon vaihtamiseksi.
• Älä anna virtajohtojen koskettaa laitteen luukkuun, varsinkaan luukun ollessa kuuma.
• Jännitteenalaisten ja eristettyjen osien suojat tulee asentaa niin, ettei niiden irrotus on-
nistu ilman työkaluja.
• Kytke pistoke pistorasiaan vasta asennuksen jälkeen. Varmista, että laitteen verkkovirta-
kytkentä on ulottuvilla laitteen asennuksen jälkeen.
• Jos pistoke on löysästi kiinni virtajohdossa, älä kiinnitä sitä pistorasiaan.
• Älä vedä virtajohdosta pistoketta irrottaessasi. Vedä aina pistokkeesta.
• Käytä vain asianmukaisia eristyslaitteita: suojakytkimet, sulakkeet (ruuvattavat sulakkeet
on irrotettava kannasta), vikavirtakytkimet ja kontaktorit.
• Sähköasennuksessa on oltava erotin, joka mahdollistaa laitteen irrottamisen sähköver-
kosta kaikista navoista. Erottimen kontaktiaukon leveys on oltava vähintään 3 mm.
Käyttö
VAROITUS!
Henkilövahinkojen, palovammojen tai sähköiskujen tai räjähdyksen vaara.
Turvallisuusohjeet
5
• Käytä laitetta kotiympäristössä.
• Älä muuta laitteen teknisiä ominaisuuksia.
• Varmista, ettei tuuletusaukoissa ole esteitä.
• Älä jätä laitetta ilman valvontaa toiminnan aikana.
• Kytke laite pois toiminnasta jokaisen käyttökerran jälkeen.
• Laitteen sisäosa kuumenee käytön aikana. Älä kosketa laitteen lämpövastuksiin. Käytä ai-
na uunikintaita, kun käsittelet lisävarusteita tai uunivuokia.
• Avaa laitteen luukku varoen laitteen ollessa toiminnassa. Laitteesta voi tulla kuumaa il-
maa.
• Älä käytä laitetta märillä käsillä tai kun se on kosketuksissa veteen.
• Älä paina avointa uunin luukkua.
• Älä käytä laitetta työtasona tai säilytystasona.
• Pidä laitteen luukku aina suljettuna, kun laite on toiminnassa.
• Avaa laitteen luukku varoen. Alkoholia sisältävät aineet voivat kehittää helposti syttyvän
alkoholin ja ilman seoksen.
• Älä anna kipinöiden tai avotulen päästä laitteeseen avatessasi luukkua.
• Älä aseta laitteeseen, sen lähelle tai päälle syttyviä tuotteita tai syttyviin tuotteisiin kos-
tutettuja esineitä.
VAROITUS!
Laite voi muutoin vaurioitua.
• Emalipinnan vaurioitumisen tai värimuutoksien estäminen:
– Älä aseta uunivuokia tai muita esineitä suoraan laitteen pohjalle.
– Älä aseta alumiinifoliota suoraan laitteen pohjalle.
– Älä aseta vettä suoraan kuumaan laitteeseen.
– Älä säilytä kosteita astioita tai ruokia laitteessa sen käytön jälkeen.
– Ole varovainen, kun irrotat tai kiinnität lisävarusteita.
• Emalipintojen värimuutokset eivät vaikuta laitteen toimintaan. Niitä ei katsota viaksi ta-
kuuoikeudellisessa mielessä.
• Käytä korkeareunaista uunivuokaa kosteiden leivonnaisten paistamisessa. Hedelmä- ja
marjamehut voivat jättää pysyviä jälkiä.
Hoito ja puhdistus
VAROITUS!
Ne voivat aiheuttaa henkilövahinkoja, tulipaloja tai laitteen vaurioitumisen.
• Ennen kuin aloitat hoitoa tai puhdistusta, kytke laite pois toiminnasta ja irrota pistoke
pistorasiasta.
• Tarkista, että laite on kylmä. Vaarana on lasilevyjen rikkoutuminen.
• Vaihda välittömästi vaurioituneet luukun lasipaneelit. Ota yhteys valtuutettuun huolto-
liikkeeseen.
• Ole varovainen irrottaessasi luukkua. Luukku on painava!
6 Turvallisuusohjeet
• Puhdista laite säännöllisesti, jotta pintamateriaali ei vaurioidu.
• Laitteeseen jäänyt rasva tai ruoka voi aiheuttaa tulipalon.
• Puhdista laite kostealla pehmeällä liinalla. Käytä vain mietoja puhdistusaineita. Älä käytä
hankausainetta, hankaavia pesulappuja, liuottimia tai metalliesineitä.
• Jos käytät uuninpuhdistussuihketta, noudata tuotepakkauksessa olevia turvallisuusohjei-
ta.
• Älä puhdista katalyyttistä emalia (jos olemassa) pesuaineella.
Sisävalo
• Käytä ainoastaan kodinkoneisiin tarkoitettuja hehkulamppuja tai halogeenilamppua. Älä
käytä sitä rakennuksen valaisemiseen.
VAROITUS!
Sähköiskun vaara.
• Ennen lampun vaihtamista laite on irrotettava pistorasiasta.
• Käytä ainoastaan ominaisuuksiltaan samanlaisia lamppuja.
Hävittäminen
VAROITUS!
Tällöin on olemassa henkilövahinko- tai tukehtumisvaara.
• Irrota pistoke pistorasiasta.
• Leikkaa johto irti ja hävitä se.
• Poista luukun lukitus, jotta lapset ja eläimet eivät voisi jäädä kiinni laitteen sisälle.
Turvallisuusohjeet
7
LAITTEEN KUVAUS
Laitteen kuvaus
4 632 5
1
13
7
8
9
10
11
12
5
4
3
2
1
1
Käyttöpaneeli
2
Uunin toimintojen väännin
3
Virran merkkivalo/symboli
4
Elektroninen ohjelmointilaite
5
Lämpötilan väännin
6
Lämpötilan valo/symboli/merkkivalo
7
Lämpövastus
8
Uunin lamppu
9
Tuuletin
10
Takaseinän lämpövastus
11
Alalämpö
12
Irrotettavat kannatinkiskot
13
Peltien kannattimet
8 Laitteen kuvaus
Uunin varusteet
• Paistoritilä
Käytetään patojen, kakkuvuokien ja paistien
alustana.
• Leivinpelti
Kakkuja ja pikkuleipiä varten.
• Pannu
Käytetään leivonnassa, paistamisessa tai ras-
vankeruuastiana.
KÄYTTÖÖNOTTO
VAROITUS!
Lue luku "Turvallisuusohjeet".
Uuden laitteen puhdistaminen
• Poista kaikki varusteet laitteen sisältä.
• Puhdista laite ennen ensimmäistä käyttökertaa.
Lue luku "Hoito ja puhdistus".
Kellonajan asetus
Uuni toimii vasta sitten, kun siihen on asetettu aika.
Käyttöönotto 9
Kun laite kytketään verkkovirtaan tai sähkökatkon
esiintyessä, ajastimen merkkivalo vilkkuu.
Kellonaika asetetaan painikkeella " + " tai " - ".
Vilkkuminen lakkaa noin viiden sekunnin kuluttua
ja näytössä näkyy asetettu aika.
Ajan asettaminen edellyttää, ettei mitään auto-
maattista toimintoa (Kestoaika
tai Lopetus
) ole asetettu toimintaan.
PÄIVITTÄINEN KÄYTTÖ
VAROITUS!
Lue luku "Turvallisuusohjeet".
Paina säädintä käyttääksesi laitetta. Säädin tulee ulos.
Laitteen kytkeminen toimintaan ja pois toiminnasta
1. Käännä uunin toimintojen valitsin haluamasi toiminnon kohdalle.
2. Käännä lämpötilan valitsin haluamasi lämpötilan kohdalle.
3. Laite kytketään pois toiminnasta kääntämällä uunin toimintojen valitsin ja lämpötilan
valitsin Off-asentoon.
Valitsimen symboli, merkkivalo tai lamppu (mallista riippuen - katso laitekuvaus):
• Merkkivalo syttyy uunin kuumenemisen aikana.
• Lamppu syttyy uunin toiminnan aikana.
• Symboli osoittaa, säätääkö valitsin jotakin keittoaluetta, uunin toimintoa vai lämpötilaa.
Uunin toiminnot
Uunin toiminto Käyttötarkoitus
Valo Uunin sisävalon sytyttäminen.
Kiertoilma Paistaminen enintään kolmella tasolla samanaikaisesti.
Alenna uunin lämpötilaa (20-40 °C) ylä- ja alalämpötoimin-
toon verrattuna. Ruokien kuivattaminen.
Pizzatoiminto Voimakkaamman ruskistuksen tai rapean pohjan vaativien
ruokien paistaminen yhdellä kannatintasolla. Alenna uunin
lämpötilaa (20 - 40 °C) ylä- ja alalämpötoimintoon verrat-
tuna.
Ylä + alalämpö Paistaminen yhdellä kannatintasolla.
Alalämpö Rapea- tai mureapohjaisten kakkujen paistaminen ja säilön-
tä.
Sulatus Pakasteiden sulattaminen.
10 Päivittäinen käyttö
Uunin toiminto Käyttötarkoitus
Grilli Matalien ruokien grillaus ritilän keskellä sekä leivän paahta-
minen.
Maksigrilli Matalien ja suurien ruokamäärien grillaus sekä leivän paah-
taminen.
Gratinointi Suurikokoisten lihapalojen tai lintupaistien paistaminen yh-
dellä tasolla. Ruokien ruskistamiseen, esim. gratinointi.
Elektroninen ohjelmointilaite
1
Toimintojen symbolit
2
Toimintojen symbolit
3
Aikanäyttö
4
Painike "+"
5
Valintapainike
6
Painike "-"
456
1 2 3 2
KELLOTOIMINNOT
Kellotoimintojen asettaminen
1. Aseta uunin toiminto ja lämpötila (vaaditaan vain Kestoaika- ja Lopetus-toimintoihin).
2. Paina valintapainiketta toistuvasti, kun-
nes haluamasi toiminnon merkkivalo
vilkkuu.
3. Aseta aika hälytinajastimeen
, Kesto-
aika-
tai Lopetus-toimintoihin
painikkeella "+" tai "-".
Vastaavan toiminnon merkkivalo syttyy.
Kun asetettu aika päättyy, toiminnon
merkkivalo vilkkuu ja laitteesta kuuluu
äänimerkki 2 minuutin ajan.
Kestoaika- ja Lopetus-toiminnoissa uuni sammuu automaattisesti.
4. Voit deaktivoida äänimerkin painamalla mitä tahansa painiketta.
5. Käännä uunin toimintojen valitsin ja lämpötilan säädin pois toiminnasta -asentoon.
Kellotoiminnot 11
Kellotoiminto Käyttötarkoitus
Kellonaika Näyttää kellonajan. Kellonajan asettaminen, muuttaminen tai tarkis-
taminen.
Hälytinajastin Hälytinajastimen asettaminen.
Kun asetettu aika on kulunut, uunista kuuluu äänimerkki.
Tämä toiminto ei vaikuta millään tavalla uunin toimintaan.
Kestoaika Tällä toiminnolla asetetaan uunin toiminta-aika.
Lopetus Tällä toiminnolla asetetaan uunin toimintojen poiskytkeytymisaika.
Kestoaika- ja Lopetus-toimintoa voidaan käyttää samanaikaisesti, jos uuni halutaan
kytkeä toimintaan ja myöhemmin automaattisesti pois toiminnasta. Aseta tällöin ensin Kes-
toaika-
ja sitten Lopetus-toiminto .
Kellotoimintojen peruuttaminen
1. Paina valintapainiketta toistuvasti, kunnes haluamasi toiminnon merkkivalo vilkkuu.
2. Paina ja pidä alhaalla painiketta "- ".
Kellotoiminto sammuu muutaman sekunnin kuluttua.
LISÄVARUSTEIDEN KÄYTTÄMINEN
VAROITUS!
Lue luku "Turvallisuusohjeet".
Lisävarusteiden asettaminen kannattimille
Korkeareunaisessa uunipannussa ja ritilässä on
reunauloke. Reunojen ja kannatinkiskojen muodon
ansiosta varusteet eivät pääse kallistumaan.
12 Lisävarusteiden käyttäminen
Ritilän ja korkeareunaisen uunipannun asetta-
minen samanaikaisesti
Aseta paistoritilä uunipannun päälle. Työnnä uu-
nipannu kannatinkiskojen väliin jollekin kannatin-
tasolle.
LISÄTOIMINNOT
Jäähdytyspuhallin
Kun laite on toiminnassa, jäähdytyspuhallin kytkeytyy automaattisesti toimintaan laitteen
pintojen pitämiseksi viileinä. Kun kytket laitteen pois toiminnasta, jäähdytyspuhallin toimii
edelleen, kunnes laite on jäähtynyt.
Luukun mekaaninen lukitus
Luukun lukitus ei ole käytössä, kun hankit laitteen.
Luukun lukituksen käyttöönotto: Vedä
luukun lukitusta eteenpäin, kunnes se luk-
kiutuu paikalleen.
Luukun lukituksen käytöstäpoisto: Paina
luukun lukitus takaisin paneelin sisään.
Luukun avaaminen:
1. Paina ja pidä luukun lukitusta alhaalla.
2. Avaa ovi.
Älä paina luukun lukitusta luukkua sulkiessasi.
Kun laite kytketään pois toiminnasta, luukun mekaaninen lukko ei poistu käytöstä.
Lisätoiminnot 13
HYÖDYLLISIÄ NEUVOJA JA VINKKEJÄ
Luukun sisäpuoli
Joissakin malleissa luukun sisäpuolelle on merkitty:
• kannatintasojen numerot (tietyt mallit)
• tietoja uunitoiminnoista, usein valmistettavien ruokien suositellut kannatintasot ja läm-
pötilat (tietyt mallit).
Taulukoissa mainitut lämpötilat ja paistoajat ovat ainoastaan suuntaa antavia. Lämpötila ja
paistoaika riippuvat reseptistä sekä käytettyjen ainesten laadusta ja määrästä.
Leivonnaisten paistaminen
Yleisohjeita
• Uusi uunisi voi paistaa eri tavalla kuin entinen laitteesi. Käytä aikaisemmin käyttämiesi
asetusten (lämpötila, paistoaika) ja kannatintasojen sijaan taulukossa mainittuja asetuk-
sia.
• Kun paistoaika on pitkä, voit hyödyntää jälkilämmön ja kytkeä uunin pois toiminnasta
noin 10 minuuttia ennen paistoajan päättymistä.
Pakasteita sulatettaessa uunipellit voivat vääntyä uunin toiminnan aikana. Jäähtyessään
uunipellit palautuvat kuitenkin alkuperäiseen muotoonsa.
Leivontataulukoiden käyttö
• Ensimmäisellä kerralla on suositeltavaa käyttää alhaisempaa lämpötilaa.
• Jos et löydä omaan reseptiisi sopivia ohjearvoja, sovella jonkin lähes samanlaisen leivon-
naisen tietoja.
• Jos paistat kakkuja useammalla kuin yhdellä tasolla, paistoaikaa voi pidentää 10 - 15 mi-
nuuttia.
• Eri kannatintasoilla olevat leivonnaiset voivat ruskistua epätasaisesti paistamisen alkuvai-
heessa. Tässä tapauksessa lämpötila-asetusta ei pidä muuttaa. Erot tasaantuvat paistu-
misen jatkuessa.
Leivontavinkkejä
Leivontatulos Mahdollinen syy Korjaustoimenpide
Kakku on liian vaalea pohjasta. Väärä kannatintaso. Aseta kakku alemmas.
Kakku laskeutuu (taikinainen ja
liian kostea).
Uunin lämpötila on liian kor-
kea.
Käytä seuraavalla kerralla hiu-
kan alhaisempaa lämpötilaa.
Kakku laskeutuu (taikinainen ja
liian kostea).
Liian lyhyt paistoaika.
Pidennä paistoaikaa. Paistoai-
kaa ei voi lyhentää valitse-
malla korkeamman lämpöti-
lan.
Kakku laskeutuu (taikinainen ja
liian kostea).
Taikinassa on liikaa nestettä.
Käytä vähemmän nestettä. Var-
mista, että sekoitusaika on oi-
kea, erityisesti kun valmistat
taikinan monitoimikoneella.
14 Hyödyllisiä neuvoja ja vinkkejä
Leivontatulos Mahdollinen syy Korjaustoimenpide
Kakku on liian kuiva.
Uunin lämpötila on liian mata-
la.
Käytä seuraavalla kerralla kor-
keampaa uunin lämpötilaa.
Kakku on liian kuiva. Liian pitkä paistoaika.
Käytä seuraavalla kerralla ly-
hyempää paistoaikaa.
Kakku ruskistuu epätasaisesti.
Liian korkea paistolämpötila ja
liian lyhyt paistoaika.
Alenna uunin lämpötilaa ja pi-
dennä paistoaikaa.
Kakku ruskistuu epätasaisesti.
Taikina on jakautunut epätasai-
sesti.
Jaa taikina tasaisesti leivinpel-
lille.
Kakku ei paistu ilmoitetussa
paistoajassa.
Uunin lämpötila on liian mata-
la.
Käytä seuraavalla kerralla hiu-
kan korkeampaa uunin lämpö-
tilaa.
Paistaminen yhdellä kannatintasolla:
Vuoassa paistetut leivonnaiset
Leivonnaisen
laatu
Uunin toiminto Kannatintaso Lämpötila °C Aika (min)
Maustekakku tai
briossi
Kiertoilma 1 150 - 160 50 - 70
Hiekkakakku/he-
delmäkakut
Kiertoilma 1 140 - 160 70 - 90
Fatless sponge
cake / Rasvaton
sokerikakku
Kiertoilma 2 140 - 150 35 - 50
Fatless sponge
cake / Rasvaton
sokerikakku
Ylä + alalämpö 2 160 35 - 50
Kakkupohja mu-
rotaikinasta
Kiertoilma 2
170-180
1)
10 - 25
Kakkupohja vat-
katusta taikinasta
Kiertoilma 2 150 - 170 20 - 25
Apple pie / Ome-
napiiras (2 vuo-
kaa, Ø 20 cm)
Kiertoilma 2 160 60 - 90
Apple pie / Ome-
napiiras (2 vuo-
kaa, Ø 20 cm)
Ylä + alalämpö 1 180 70 - 90
Juustopiiras Ylä + alalämpö 1 170 - 190 60 - 90
1) Esikuumenna uuni.
Hyödyllisiä neuvoja ja vinkkejä 15
Leivinpellillä paistettavat kakut / leivonnaiset / leivät
Leivonnaisen
laatu
Uunin toiminto Kannatintaso Lämpötila °C Aika (min)
Pullapitko/-krans-
si
Ylä + alalämpö 3 170 - 190 30 - 40
Joulupulla (stol-
len)
Ylä + alalämpö 2
160 - 180
1)
50 - 70
Leipä (ruisleipä):
1. Paistopro-
sessin en-
simmäinen
osa.
2. Paistopro-
sessin toinen
osa.
Ylä + alalämpö 1
1.
230
1)
2. 160 - 180
1. 20
2. 30 - 60
Tuulihatut/eclair-
leivokset
Ylä + alalämpö 3
190 - 210
1)
20 - 35
Kääretorttu
Ylä + alalämpö 3
180 - 200
1)
10 - 20
Strösselikakku,
kuiva
Kiertoilma 3 150 - 160 20 - 40
Voilla leivottu
manteli-/sokeri-
kakku
Ylä + alalämpö 3
190 - 210
1)
20 - 30
Marja-/hedelmä-
piirakka (hiivatai-
kina/vatkattu tai-
kina)
2)
Kiertoilma 3 150 35 - 55
Marja-/hedelmä-
piirakka (hiivatai-
kina/vatkattu tai-
kina)
2)
Ylä + alalämpö 3 170 35 - 55
Marja-/hedelmä-
piirakka, murotai-
kinapohja
Kiertoilma 3 160 - 170 40 - 80
Pellillä paistetut
leivonnaiset, ar-
kalaatuinen täyte
(esim. rahka, ker-
ma, vanukas)
Ylä + alalämpö 3
160 - 180
1)
40 - 80
1) Esikuumenna uuni.
2) Kakkuvuoassa
16 Hyödyllisiä neuvoja ja vinkkejä
Pikkuleivät
Leivonnaisen
laatu
Uunin toiminto Kannatintaso Lämpötila °C Aika (min)
Murotaikinapik-
kuleivät
Kiertoilma 3 150 - 160 10 - 20
Short bread / Mu-
rokeksit / taikina-
suikaleet
Kiertoilma 3 140 20 - 35
Short bread / Mu-
rokeksit / taikina-
suikaleet
Ylä + alalämpö 3
160
1)
20 - 30
Pikkuleivät vatka-
tusta taikinasta
Kiertoilma 3 150 - 160 15 - 20
Munanvalkuais-
leivonnaiset, ma-
rengit
Kiertoilma 3 80 - 100 120 - 150
Mantelileivokset Kiertoilma 3 100 - 120 30 - 50
Hiivataikinasta
leivotut pikkulei-
vät
Kiertoilma 3 150 - 160 20 - 40
Lehtitaikinapikku-
leivät
Kiertoilma 3
170 - 180
1)
20 - 30
Sämpylät Kiertoilma 3
160
1)
10 - 25
Sämpylät Ylä + alalämpö 3
190 - 210
1)
10 - 25
Small cakes / Pie-
net kakut (20 kpl/
pelti)
Kiertoilma 3
150
1)
20 - 35
Small cakes / Pie-
net kakut (20 kpl/
pelti)
Ylä + alalämpö 3
170
1)
20 - 30
1) Esikuumenna uuni.
Paistaminen useilla kannatintasoilla
Leivinpellillä paistettavat kakut / leivonnaiset / leivät
Leivonnaisen
laatu
Kiertoilma
Lämpötila °C Aika (min)Kannatintaso
2 tasolla 3 tasolla
Tuulihatut/eclair-
leivokset
1/4 -
160 - 180
1)
25 - 45
Strösselikakku,
kuiva
1/4 - 150 - 160 30 - 45
1) Esikuumenna uuni.
Hyödyllisiä neuvoja ja vinkkejä 17
Pikkuleivät/small cakes/pienet kakut/leivonnaiset/sämpylät
Leivonnaisen
laatu
Kiertoilma
Lämpötila °C Aika (min)Kannatintaso
2 tasolla 3 tasolla
Murotaikinapik-
kuleivät
1/4 1/3/5 150 - 160 20 - 40
Short bread / Mu-
rokeksit / taikina-
suikaleet
1/4 1/3/5 140 25 - 50
Pikkuleivät vatka-
tusta taikinasta
1/4 - 160 - 170 25 - 40
Munanvalkuais-
leivonnaiset, ma-
rengit
1/4 - 80 - 100 130 - 170
Mantelileivokset 1/4 - 100 - 120 40 - 80
Hiivataikinasta
leivotut pikkulei-
vät
1/4 - 160 - 170 30 - 60
Lehtitaikinapikku-
leivät
1/4 -
170 - 180
1)
30 - 50
Sämpylät 1/4 - 180 30 - 55
Small cakes / Pie-
net kakut (20 kpl/
pelti)
1/4 -
150
1)
25 - 40
1) Esikuumenna uuni.
Paistokset ja gratiinit
Ruoka Uunin toiminto Kannatintaso Lämpötila °C Aika (min)
Makaronilaatikko Ylä + alalämpö 1 180 - 200 45 - 60
Lasagne Ylä + alalämpö 1 180 - 200 25 - 40
Vihannesgratiini
1)
Gratinointi tai
kiertoilma
1 160 - 170 15 - 30
Juustokuorruttei-
set patongit
Gratinointi tai
kiertoilma
1 160 - 170 15 - 30
Makeat kohok-
kaat
Ylä + alalämpö 1 180 - 200 40 - 60
Kalalaatikko Ylä + alalämpö 1 180 - 200 30 - 60
Täytetyt vihan-
nekset
Gratinointi tai
kiertoilma
1 160 - 170 30 - 60
1) Esikuumenna uuni
18 Hyödyllisiä neuvoja ja vinkkejä
Paistaminen gratinoinnilla
Naudanliha
Lihalaji Määrä
Uunin toi-
minto
Kannatintaso Lämpötila °C Aika (min)
Patapaisti 1 - 1,5 kg
Ylä + alaläm-
pö
1 230 120 - 150
Paahtopaisti tai
filee: puoliraaka
per paksuus/
cm
Gratinointi 1
190 - 200
1)
5 - 6
Paahtopaisti tai
filee: puolikypsä
per paksuus/
cm
Gratinointi 1
180 - 190
1)
6 - 8
Paahtopaisti tai
filee: kypsä
per paksuus/
cm
Gratinointi 1
170 - 180
1)
8 - 10
1) Esikuumenna uuni.
Porsaanliha
Lihalaji Määrä
Uunin toi-
minto
Kannatintaso Lämpötila °C Aika (min)
Lapa, kinkku, sel-
kä
1 - 1,5 kg Gratinointi 1 160 - 180 90 - 120
Kyljykset, siankyl-
ki
1 - 1,5 kg Gratinointi 1 170 - 180 60 - 90
Lihamureke 750 g - 1 kg Gratinointi 1 160 - 170 50 - 60
Porsaanpotka
(esikypsennetty)
750 g - 1 kg Gratinointi 1 150 - 170 90 - 120
Vasikanliha
Lihalaji Määrä Uunin toi-
minto
Kannatintaso Lämpötila °C Aika (min)
Vasikanpaisti 1 kg Gratinointi 1 160 - 180 90 - 120
Vasikanreisi 1,5-2 kg Gratinointi 1 160 - 180 120 - 150
Lammas
Lihalaji Määrä Uunin toi-
minto
Kannatintaso Lämpötila °C Aika (min)
Lampaanreisi,
lammaspaisti
1 - 1,5 kg Gratinointi 1 150 - 170 100 - 120
Lampaanselkä 1 - 1,5 kg Gratinointi 1 160 - 180 40 - 60
Riista
Lihalaji Määrä Uunin toi-
minto
Kannatintaso Lämpötila °C Aika (min)
Jäniksenselkä,
jäniksenreisi
1 kg:aan saak-
ka
Ylä + alaläm-
pö
1
230
1)
30 - 40
Hyödyllisiä neuvoja ja vinkkejä 19
Lihalaji Määrä Uunin toi-
minto
Kannatintaso Lämpötila °C Aika (min)
Kauriin-/hir-
venselkä
1,5-2 kg Ylä + alaläm-
pö
1 210 - 220 35 - 40
Kauriin-/hir-
venreisi
1,5-2 kg Ylä + alaläm-
pö
1 180 - 200 60 - 90
1) Esikuumenna uuni.
Lintupaisti
Lihalaji Määrä Uunin toi-
minto
Kannatintaso Lämpötila °C Aika (min)
Linnunliha pa-
loina
200 - 250 g/
kpl
Gratinointi 1 200 - 220 30 - 50
Broilerinpuo-
likkaat
400 - 500 g /
kpl
Gratinointi 1 190 - 210 35 - 50
Broileri, kana 1 - 1,5 kg Gratinointi 1 190 - 210 50 - 70
Ankka 1,5-2 kg Gratinointi 1 180 - 200 80 - 100
Hanhi 3,5 - 5 kg Gratinointi 1 160 - 180 120 - 180
Kalkkuna 2,5 - 3,5 kg Gratinointi 1 160 - 180 120 - 150
Kalkkuna 4 - 6 kg Gratinointi 1 140 - 160 150 - 240
Kala (haudutettu)
Lihalaji Määrä Uunin toi-
minto
Kannatintaso Lämpötila °C Aika (min)
Kokonainen
kala
1 - 1,5 kg Ylä + alaläm-
pö
1 210 - 220 40 - 60
Grilli
Grillaa aina lämpötilan maksimiasetuksella.
Aseta ritilä grillaustaulukossa suositellulle kannatintasolle.
Laita uunipannu aina ensimmäiselle kannatintasolle rasvan keräämiseksi.
Grillaa vain matalia liha- tai kalapaloja.
Esikuumenna uunia aina tyhjänä 5 minuuttia grillitoiminnolla.
HUOMIO
Grillauksen aikana uunin luukun on aina oltava kiinni.
Grilli
Grillattava ruoka Kannatintaso Lämpötila
Aika (min)
1. puoli 2. puoli
Paahtopaisti 2 210 - 230 30 - 40 30 - 40
Naudanfilee 3 230 20 - 30 20 - 30
Porsaan selkä-
paisti
2 210 - 230 30 - 40 30 - 40
20 Hyödyllisiä neuvoja ja vinkkejä
Leht laaditakse ...
Leht laaditakse ...
Leht laaditakse ...
Leht laaditakse ...
Leht laaditakse ...
Leht laaditakse ...
Leht laaditakse ...
Leht laaditakse ...
Leht laaditakse ...
Leht laaditakse ...
Leht laaditakse ...
Leht laaditakse ...
-
1
-
2
-
3
-
4
-
5
-
6
-
7
-
8
-
9
-
10
-
11
-
12
-
13
-
14
-
15
-
16
-
17
-
18
-
19
-
20
-
21
-
22
-
23
-
24
-
25
-
26
-
27
-
28
-
29
-
30
-
31
-
32
