Leonard LBC1413X Kasutusjuhend

LBC1413X

Käyttöohje

Bruksanvisning

Uuni

Inbyggnadsugn

SISÄLTÖ

Turvallisuustiedot 2

Turvallisuusohjeet 4

Asennus 7

Tuotekuvaus 8

Käyttöpaneeli 8

Käyttöönotto 9

Päivittäinen käyttö 9

Kellotoiminnot 10

Lisävarusteiden käyttäminen 13

Lisätoiminnot 14

Vihjeitä ja neuvoja 14

Hoito ja puhdistus 22

Vianmääritys 26

Energiatehokkuus 26

Oikeus muutoksiin pidätetään.

VIERAILE VERKKOSIVULLAMME:

Saadaksesi käyttöön liittyviä neuvoja, esitteitä, vianmääritysohjeita ja

korjausohjeita:

www.leonard-hausgeraete.de/support

TURVALLISUUSTIEDOT

Lue laitteen mukana toimitetut ohjeet ennen laitteen

asennusta ja käyttöä. Valmistaja ei ota vastuuta

henkilövahingoista tai vahingoista, jotka aiheutuvat

virheellisestä asennuksesta tai käytöstä. Säilytä ohjeita aina

varmassa ja helppopääsyisessä paikassa tulevia

käyttökertoja varten.

Lasten ja taitamattomien henkilöiden turvallisuus

• Vähintään 8 vuotta täyttäneet lapset ja sellaiset henkilöt,

joiden fyysiset, sensoriset tai henkiset kyvyt eivät ole tähän

riittäviä tai joilla ei ole laitteen tuntemusta tai kokemusta

sen käytöstä, saavat käyttää tätä laitetta ainoastaan silloin,

kun heidän turvallisuudestaan vastaava henkilö valvoo ja

ohjaa heitä käyttämään laitetta turvallisesti ja

ymmärtämään sen käyttöön liittyvät vaarat. Laite on

pidettävä alle 8-vuotiaiden lasten ja erittäin vakavasti

liikuntarajoitteisten henkilöiden ulottumattomissa, ellei

heitä valvota jatkuvasti.

• Älä anna lasten leikkiä laitteella.

• Kaikki pakkaukset tulee pitää lasten ulottumattomissa ja

hävittää asianmukaisesti.

2 Leonard

• VAROITUS: Pidä lapset ja kotieläimet poissa laitteen luota

silloin, kun se on toiminnassa tai se jäähtyy. Laitteen

kosketettavissa olevat osat voivat kuumentua käytön

aikana.

• Jos laitteessa on lapsilukko, se tulee kytkeä päälle.

• Lapset eivät saa puhdistaa laitetta tai suorittaa laitteeseen

käyttäjän huoltotoimenpiteitä.

Yleiset turvallisuusohjeet

• Asennuksen ja johdon vaihtamisen saa suorittaa vain

ammattitaitoinen henkilö.

• VAROITUS: Laite ja näkyvissä olevat osat kuumenevat

käytön aikana. Varo koskettamasta uunin

lämmitysvastuksia.

• Käytä aina uunikintaita, kun käsittelet lisävarusteita tai

uunivuokia.

• Irrota pistoke pistorasiasta ennen laitteen huoltoa.

• VAROITUS: Varmista ennen lampun vaihtoa, että laite on

pois päältä. Näin vältät mahdollisen sähköiskun.

• Älä käytä laitetta ennen kuin se on asennettu

kalusteeseen.

• Laitteen puhdistuksessa ei saa käyttää painepesuria.

• Älä käytä hankausaineita tai teräviä metallikaapimia

lasiluukun puhdistamisessa, sillä ne voivat naarmuttaa

pintaa, mistä voi olla seurauksena luukun lasin

särkyminen.

• Jos virtajohto vaurioituu, sen saa sähkövaaran

välttämiseksi vaihtaa vain valmistaja, valtuutettu huoltoliike

tai vastaava ammattitaitoinen henkilö.

• Poista kannatinkiskot vetämällä ensin kannatinkiskon

etuosasta ja sen jälkeen takaosa irti sivuseinistä. Kiinnitä

kannattimet takaisin paikalleen suorittamalla toimenpiteet

päinvastaisessa järjestyksessä.

Leonard 3

TURVALLISUUSOHJEET

Asennus

VAROITUS! Asennuksen saa

suorittaa vain ammattitaitoinen

henkilö.

• Poista kaikki pakkausmateriaalit.

• Vaurioitunutta laitetta ei saa asentaa tai

käyttää.

• Noudata koneen mukana toimitettuja

asennusohjeita.

• Siirrä laitetta aina varoen, sillä se on

raskas. Käytä aina suojakäsineitä ja

suojaavia jalkineita.

• Älä koskaan vedä laitetta sen kahvasta

kiinni pitäen.

• Asenna laite turvalliseen ja sopivaan

paikkaan, joka täyttää

asennusvaatimukset.

• Noudata mainittuja

vähimmäisetäisyyksiä muihin laitteisiin

ja kalusteisiin.

• Tarkista ennen laitteen asentamista,

että uuninluukku avautuu esteettä.

• Laitteessa on sähkötoiminen

jäähdytysjärjestelmä. Sitä on käytettävä

verkkovirralla.

Kaapin vähimmäis‐

korkeus (työtason al‐

la olevan kaapin vä‐

himmäiskorkeus)

590 (600) mm

Kaapin leveys 560 mm

Kaapin syvyys 550 (550) mm

Laitteen etuosan kor‐

keus

598 mm

Laitteen takaosan

korkeus

579 mm

Laitteen etuosan le‐

veys

594 mm

Laitteen takaosan le‐

veys

558 mm

Laitteen syvyys 561 mm

Laitteen asennussy‐

vyys

540 mm

Leveys luukun olles‐

sa auki

1007 mm

Tuuletusaukon vä‐

himmäiskoko. Aukko

alaosassa takana

560x20 mm

Virtajohdon pituus.

Johto sijaitsee oi‐

keassa kulmassa ta‐

kana

1100 mm

Kiinnitysruuvit 4x25 mm

Sähköliitäntä

VAROITUS! Tulipalo- ja

sähköiskuvaara.

• Kaikki sähkökytkennät tulee jättää

asiantuntevan sähköasentajan

vastuulle.

• Laite on kytkettävä maadoitettuun

pistorasiaan.

• Varmista, että arvokilvessä olevat

parametrit ovat verkkovirtalähteen

sähköarvojen mukaisia.

• Kytke pistoke maadoitettuun

pistorasiaan.

• Älä käytä jakorasioita tai jatkojohtoja.

• Varmista, ettei pistoke ja virtajohto

vaurioidu. Jos virtajohto joudutaan

vaihtamaan, vaihdon saa suorittaa vain

valtuutettu huoltoliike.

• Älä anna virtajohtojen koskettaa

laitteen luukkua tai päästä niitä luukun

tai laitteen alapuolella olevan

asennustilan lähelle, varsinkaan

laitteen ollessa toiminnassa tai luukun

ollessa kuuma.

• Jännitteenalaisten ja eristettyjen osien

suojat tulee asentaa niin, ettei niiden

irrotus onnistu ilman työkaluja.

• Kytke pistoke pistorasiaan vasta

asennuksen jälkeen. Varmista, että

laitteen verkkovirtakytkentä on

ulottuvilla laitteen asennuksen jälkeen.

• Jos pistoke on löysästi kiinni

virtajohdossa, älä kiinnitä sitä

pistorasiaan.

4 Leonard

• Älä vedä virtajohdosta pistoketta

irrottaessasi. Vedä aina pistokkeesta.

• Käytä vain asianmukaisia

eristyslaitteita: suojakytkimet, sulakkeet

(ruuvattavat sulakkeet on irrotettava

kannasta), vikavirtakytkimet ja

kontaktorit.

• Sähköasennuksessa on oltava erotin,

joka mahdollistaa laitteen irrottamisen

sähköverkosta kaikista navoista.

Erottimen kontaktiaukon leveys on

oltava vähintään 3 mm.

• Laitteen mukana toimitetaan pistoke ja

virtajohto.

Asennuksen tai vaihdon johtotyypit Eu‐

roopassa:

H07 RN-F, H05 RN-F, H05 RRF, H05 VV-

F, H05 V2V2-F (T90), H05 BB-F

Määritä johdon poikkipinta-ala

arvokilvessä olevan kokonaistehon

mukaan. Voit myös käyttää taulukkoa:

Kokonaisteho (W) Johdon läpileik‐

kaus (mm²)

enintään 1380 3 x 0.75

enintään 2300 3 x 1

enintään 3680 3 x 1.5

Maadoitusjohdon (vihreä/keltainen) on

oltava 2 cm pitempi vaihejohtimeen ja

nollajohtimeen (sininen ja ruskea johto)

verrattuna.

Käyttö

VAROITUS!

Henkilövahinkojen,

palovammojen ja sähköiskujen

tai räjähdyksen vaara.

• Tämä laite on tarkoitettu ainoastaan

kotitalouskäyttöön.

• Älä muuta laitteen teknisiä

ominaisuuksia.

• Varmista, ettei tuuletusaukoissa ole

esteitä.

• Älä jätä laitetta ilman valvontaa

toiminnan aikana.

• Kytke laite pois toiminnasta jokaisen

käyttökerran jälkeen.

• Avaa laitteen luukku varoen laitteen

ollessa toiminnassa. Laitteesta voi tulla

kuumaa ilmaa.

• Älä käytä laitetta märillä käsillä tai kun

se on kosketuksissa veteen.

• Älä paina avointa uunin luukkua.

• Älä käytä laitetta työtasona tai

säilytystasona.

• Avaa laitteen luukku varoen. Alkoholia

sisältävät aineet voivat kehittää helposti

syttyvän alkoholin ja ilman seoksen.

• Älä anna kipinöiden tai avotulen päästä

laitteeseen avatessasi luukkua.

• Älä aseta laitteeseen, sen lähelle tai

päälle syttyviä tuotteita tai syttyviin

tuotteisiin kostutettuja esineitä.

VAROITUS! Laite voi muutoin

vaurioitua.

• Emalipinnan vaurioitumisen tai

värimuutoksien estäminen:

– Älä aseta uunivuokia tai muita

esineitä suoraan laitteen pohjalle.

– Älä aseta alumiinifoliota suoraan

laitteen pohjalle.

– Älä aseta vettä suoraan kuumaan

laitteeseen.

– Älä säilytä kosteita astioita tai

ruokia laitteessa sen käytön

jälkeen.

– Ole varovainen, kun irrotat tai

kiinnität lisävarusteita.

• Uunin emalipintojen tai

ruostumattoman teräksen

värimuutokset eivät vaikuta laitteen

toimintaan.

• Käytä korkeareunaista uunivuokaa

kosteiden leivonnaisten paistamisessa.

Hedelmä- ja marjamehut voivat jättää

pysyviä jälkiä.

• Tämä laite on tarkoitettu ainoastaan

ruoanlaittoon. Sitä ei saa käyttää

muihin tarkoituksiin, esimerkiksi

huoneen lämmittämiseen.

Leonard 5

• Pidä uunin luukku aina kiinni

ruoanvalmistuksen aikana.

• Jos laite asennetaan kalusteen

paneelin (esim. oven) taakse, ovea ei

saa koskaan sulkea laitteen ollessa

toiminnassa. Lämpöä tai kosteutta voi

kertyä suljetun kalusteen paneelin

taakse ja laite, kotelointi tai lattia voi

sen seurauksena vaurioitua. Älä sulje

kalusteen paneelia ennen kuin laite on

jäähtynyt kokonaan käytön jälkeen.

Hoito ja puhdistus

VAROITUS! Ne voivat

aiheuttaa henkilövahinkoja,

tulipaloja tai laitteen

vaurioitumisen.

• Kytke laite pois toiminnasta ja irrota

pistoke pistorasiasta ennen

ylläpitotoimien aloittamista.

• Tarkista, että laite on kylmä. Vaarana

on lasilevyjen rikkoutuminen.

• Vaihda välittömästi vaurioituneet

luukun lasipaneelit. Ota yhteyttä

valtuutettuun huoltoliikkeeseen.

• Ole varovainen irrottaessasi luukkua.

Luukku on painava!

• Puhdista laite säännöllisesti, jotta

pintamateriaali ei vaurioidu.

• Puhdista laite kostealla pehmeällä

liinalla. Käytä ainoastaan mietoja

pesuaineita. Älä käytä hankausainetta,

hankaavia pesulappuja, liuottimia tai

metalliesineitä.

• Jos käytät uuninpuhdistussuihketta,

noudata tuotepakkauksessa olevia

turvallisuusohjeita.

• Älä puhdista katalyyttistä emalia

pesuaineella.

Sisävalo

VAROITUS! Sähköiskun vaara.

• Lisätietoa tämän tuotteen sisällä

olevista lampuista sekä erikseen

myytävistä varalampuista: Kyseiset

lamput on suunniteltu kestämään

kodinkoneissa vaativia fyysisiä

olosuhteita (esim. lämpötila, tärinä,

kosteus) tai ne antavat tietoa laitteen

toimintatilasta. Niitä ei ole tarkoitettu

muihin käyttötarkoituksiin eivätkä ne

sovi huoneiden valaisemiseen.

• Käytä ainoastaan ominaisuuksiltaan

samanlaisia lamppuja.

Huoltopalvelu

• Kun laite on korjattava, ota yhteyttä

valtuutettuun huoltopalveluun.

• Käytä vain alkuperäisiä varaosia.

Hävittäminen

VAROITUS! Henkilövahinko-

tai tukehtumisvaara.

• Irrota pistoke pistorasiasta.

• Leikkaa virtajohto laitteen läheltä ja

hävitä se.

• Poista luukun lukitus, jotta lapset ja

eläimet eivät voisi jäädä kiinni laitteen

sisälle.

6 Leonard

ASENNUS

VAROITUS! Lue turvallisuutta

koskevat luvut.

Asentaminen kalusteeseen

589

598

594

114

19

21540

570

558

min. 550

20

min. 560

3

9

600

(*mm)

min. 550

20

590

min. 560

589

598

594

114

19

21540

570

558

3

9

(*mm)

Uunin kiinnittäminen kaappiin

Leonard 7

TUOTEKUVAUS

Laitteen osat

1 43 52 6

7

8

9

10

11

4

3

2

1

12

1

Käyttöpaneeli

2

Virran merkkivalo / symboli

3

Uunin toimintojen väännin

4

Näyttö

5

Lämpötilan valitsin

6

Lämpötilan merkkivalo / symboli

7

Jäähdytyspuhaltimen ilma-aukot

8

Lämpövastus

9

Lamppu

10

Puhallin

11

Irrotettava kannatin

12

Kannatintasot

Lisävarusteet

• Uuniritilä

Käytetään keittoastioiden,

kakkuvuokien ja paistien alustana.

• Leivinpelti

Kakkuja ja pikkuleipiä varten.

KÄYTTÖPANEELI

Kosketuspainikkeet/painikkeet

Ajan asettaminen.

Kellotoiminnon asettaminen.

Ajan asettaminen.

Näyttö

A B

A. Kellotoiminnot

B. Ajastin

8 Leonard

KÄYTTÖÖNOTTO

VAROITUS! Lue turvallisuutta

koskevat luvut.

Käyttöönotto

Uunista voi tulla hajua ja savua esikuumennuksen aikana. Varmista tilan hyvä tuuletus.

1. vaihe 2. vaihe

3. vaihe

Aseta kello. Uunin puhdistaminen Esikuumenna tyhjää uu‐

nia.

1. Paina: .

2. , - paina asettaak‐

sesi tunnit. Paina:

.

3. , - paina asettaak‐

sesi minuutit. Paina:

.

1. Poista kaikki lisävarus‐

teet ja irrotettavat uuni‐

peltien kannattimet uu‐

nista.

2. Puhdista uuni ja lisäva‐

rusteet lämpimällä ve‐

dellä ja miedolla pesuai‐

neella käyttäen pehme‐

ää puhdistusliinaa.

1. Aseta toiminnon maksi‐

milämpötila: .

Aika: 1 h.

2. Aseta toiminnon maksi‐

milämpötila: .

Aika: 15 min.

Kytke uuni pois toiminnasta ja odota, että se jäähtyy. Aseta lisävarusteet ja irrotettavat uunipel‐

tien kannattimet uuniin.

PÄIVITTÄINEN KÄYTTÖ

VAROITUS! Lue turvallisuutta

koskevat luvut.

Asettaminen: Uunitoiminto

1. vai‐

he

Käännä uunin toimintojen

väännintä uunitoiminnon valit‐

semiseksi.

2. vai‐

he

Valitse lämpötila kääntämällä

väännintä.

3. vai‐

he

Kun ruoka on valmista, käännä

vääntimet Off-asentoon uunin

sammuttamiseksi.

Uunitoiminnot

Uunitoi‐

minto

Käyttötarkoitus

Pois toi‐

minnasta

Uuni on kytketty pois toimin‐

nasta.

Kiertoilma

Saman paistolämpötilan

vaativien ruokien paistami‐

nen samanaikaisesti useam‐

malla kannatintasolla ilman,

että tuoksut sekoittuvat.

Ylä- /

alalämpö

Ruokien ja leivonnaisten

paistaminen yhdellä tasolla.

Leonard 9

Uunitoi‐

minto

Käyttötarkoitus

Alalämpö

Rapeapohjaisten kakkujen

paistaminen ja säilöminen.

Teho gril‐

laus

Suurikokoisten luita sisältä‐

vien lihapalojen tai lintupais‐

tien paistaminen yhdellä ta‐

solla. Gratinointi ja ruskistus.

Maksigrilli

Ohuiden ruokien grillaus

suurissa erissä ja leivän

paahtaminen.

Grilli

Ohuiden ruokien grillaus ja

leivän paahtaminen.

Kostea

kiertoilma

Tämä toiminto säästää ener‐

giaa paistamisen aikana.

Kun käytät tätä toimintoa,

uunin sisälämpötila voi poi‐

keta lämpötila-asetuksesta.

Kuumennusteho voi laskea.

Katso lisätietoa luvusta "Päi‐

vittäinen käyttö", Huomau‐

tus: Kostea kiertoilma.

Huomautus: Kostea kiertoilma

Tämän toiminnon avulla noudatetaan

energiatehokkuusluokan sekä ekologisen

suunnittelun vaatimuksia standardin EU

65/2014 ja EU 66/2014 mukaisesti.

Standardin EN 60350-1 mukaiset testit.

Uunin luukun on oltava kiinni ruoanlaiton

aikana, jotta toiminto ei keskeytyisi ja

uunin energiatehokkuus olisi

mahdollisimman suuri.

Katso valmistusohjeet luvusta "Neuvoja ja

vinkkejä", Kostea kiertoilma. Katso yleisiä

energian säästämiseen liittyviä suosituksia

luvusta "Energiatehokkuus",

Energiansäästö.

KELLOTOIMINNOT

Kellotoiminnot

Kellotoiminto Käyttötarkoitus

Kellonaika

Kellonajan asettaminen, muuttaminen tai tarkistaminen.

Kestoaika

Uunin toiminta-ajan asettaminen.

Lopetus

Uunin poiskytkeytymisajan asettaminen.

Ajastin

Toimintojen yhdistäminen: Kestoaika ja Lopetus.

10 Leonard

Kellotoiminto Käyttötarkoitus

Hälytinajastin

Ajastimen asettaminen. Tämä toiminto ei vaikuta millään ta‐

valla uunin toimintaan. Tämä toiminto voidaan asettaa milloin

tahansa, myös uunin ollessa pois päältä.

Asettaminen: Kellotoiminnot

Muuttaminen: Kellonaika

- vilkkuu, kun uuni kytketään sähköverkkoon, sähkökatkon esiintymisen jälkeen tai kun

ajastinta ei ole asetettu.

1. vai‐

he

- paina toistuvasti. - alkaa vilkkua.

2. vai‐

he

, - aseta aika painamalla.

Vilkkuminen lakkaa noin viiden sekunnin kuluttua ja näytössä näkyy aika.

- paina toistuvasti kellonajan muuttamiseksi. - alkaa vilkkua.

Asettaminen: Kestoaika

1. vai‐

he

Aseta uunin toiminto ja lämpötila.

2. vai‐

he

- paina toistuvasti. - alkaa vilkkua.

3. vai‐

he

, - aseta kesto painamalla.

Näytössä näkyy: .

- vilkkuu asetetun ajan päättyessä. Äänimerkki kuuluu ja uuni kytkeytyy pois

toiminnasta.

4. vai‐

he

Voit sammuttaa merkkiäänen painamalla mitä tahansa painiketta.

5. vai‐

he

Käännä säätimet Off-asentoon.

Asettaminen: Lopetus

1. vai‐

he

Aseta uunin toiminto ja lämpötila.

2. vai‐

he

- paina toistuvasti. - alkaa vilkkua.

Leonard 11

Asettaminen: Lopetus

3. vai‐

he

, - aseta aika painamalla.

Näytössä näkyy: .

- vilkkuu asetetun ajan päättyessä. Äänimerkki kuuluu ja uuni kytkeytyy pois

toiminnasta.

4. vai‐

he

Voit sammuttaa merkkiäänen painamalla mitä tahansa painiketta.

5. vai‐

he

Käännä säätimet Off-asentoon.

Asettaminen: Ajastin

1. vai‐

he

Aseta uunin toiminto ja lämpötila.

2. vai‐

he

- paina toistuvasti. - alkaa vilkkua.

3. vai‐

he

, - aseta seuraava aika painamalla: Kestoaika.

4. vai‐

he

Paina: .

5. vai‐

he

, - aseta seuraava aika painamalla: Lopetus.

6. vai‐

he

Paina: .

Kun asetettu aika on saavutettu, laitteesta kuuluu äänimerkki ja uuni kytkeytyy pois

toiminnasta.

7. vai‐

he

Voit sammuttaa merkkiäänen painamalla mitä tahansa painiketta.

8. vai‐

he

Käännä säätimet Off-asentoon.

Asettaminen: Hälytinajastin

1. vai‐

he

- paina toistuvasti. - alkaa vilkkua.

2. vai‐

he

, - aseta aika painamalla.

Toiminto käynnistyy automaattisesti 5 sekunnin kuluttua.

Kun asetettu aika päättyy, laitteesta kuuluu äänimerkki.

3. vai‐

he

Voit sammuttaa merkkiäänen painamalla mitä tahansa painiketta.

12 Leonard

Asettaminen: Hälytinajastin

4. vai‐

he

Käännä säätimet Off-asentoon.

Peruuttaminen: Kellotoiminnot

1. vai‐

he

- paina toistuvasti, kunnes kellotoiminnon symboli alkaa vilkkua.

2. vai‐

he

Paina ja pidä alhaalla painiketta: .

Kellotoiminto sammuu muutaman sekunnin jälkeen.

LISÄVARUSTEIDEN KÄYTTÄMINEN

VAROITUS! Lue turvallisuutta

koskevat luvut.

Lisävarusteiden asennus

Pieni lovi yläosassa parantaa

turvallisuutta. Lovet estävät myös

kallistumisen. Ritilän yläreuna estää

keittoastioiden luisumisen kannatintasolta.

Uuniritilä:

Paina ritilä liukukiskojen väliin kannatti‐

meen ja varmista, että jalat osoittavat

alaspäin.

Uunipelti:

Työnnä pelti haluamasi ohjauskiskojen

väliin.

Leonard 13

Uuniritilä, Uunipelti:

Paina leivinpelti kannatinkiskon ohjaus‐

kiskojen väliin ja paistoritilä yläpuolella

oleviin ohjauskiskoihin.

LISÄTOIMINNOT

Jäähdytyspuhallin

Kun uuni on toiminnassa,

jäähdytyspuhallin kytkeytyy

automaattisesti toimintaan uunin pintojen

pitämiseksi viileinä. Kun kytket uunin pois

toiminnasta, jäähdytyspuhallin toimii

edelleen, kunnes uuni on jäähtynyt.

Ylikuumenemissuoja

Uunin virheellinen toiminta tai vialliset osat

voivat aiheuttaa vaarallisen

ylikuumenemisen. Tämän estämiseksi

uunissa on ylikuumenemissuoja, joka

katkaisee virransyötön. Virta kytkeytyy

automaattisesti uudelleen, kun lämpötila

on laskenut normaalille tasolle.

VIHJEITÄ JA NEUVOJA

Lue turvallisuutta koskevat

luvut.

Ruoanlaittoon liittyviä

suosituksia

Uunissa on neljä kannatintasoa.

Laske kannatintasot uunin pohjasta

alkaen.

Uunisi voi paistaa eri tavalla kuin entinen

uunisi. Alla olevat taulukot sisältävät

vakioasetukset lämpötilan, keittoajan ja

kannatintason säätämiseen.

Jos taulukosta ei löydy reseptiisi sopivia

asetuksia, voit soveltaa jonkin

samantyyppisen paistoksen asetuksia.

Uunissa on erityinen järjestelmä, joka

kierrättää ilmaa ja höyryä jatkuvasti.

Kyseisen järjestelmän avulla ruoka

paistuu jatkuvasti kosteassa ympäristössä,

minkä ansiosta se on sisältä mehevää ja

ulkopinnalta rapeaa. Se lyhentää

paistoaikaa ja pienentää energian

kulutusta.

Kakkujen leipominen

Älä avaa uunin luukkua ennen kuin 3/4

paistoajasta on kulunut.

Jos käytät kahta leivinpeltiä

samanaikaisesti, jätä niiden väliin yksi

tyhjä kannatintaso.

Lihan ja kalan kypsentäminen

Anna lihan olla noin 15 minuuttia ennen

sen leikkaamista, jotta sen neste säilyisi.

Jotta uuniin ei muodostuisi liikaa savua

paistamisen aikana, lisää grilli-/

uunipannuun hiukan vettä. Jotta käry ei

tiivistyisi, lisää vettä aina sen kuivuttua

loppuun.

14 Leonard

Paistoajat

Kypsennysaika riippuu ruokalajin tyypistä,

sen koostumuksesta ja määrästä.

Tarkkaile valmistumista alustavasti

kypsennyksen aikana. Määritä parhaat

asetukset (uunitoiminto, kypsennysaika,

jne.) keittoastioille, resepteille ja määrille

laitetta käyttäessä.

Leivonta ja paistaminen

KA‐

KUT

Ylä- /alalämpö Kiertoilma

(min)

(°C) (°C)

Vatkatut lei‐

vonnaiset

170 2 165 2 (1 ja

3)

45 - 60 Kakkuvuoka

Murotaikina 170 2 160 2 (1 ja

3)

20 - 30 Kakkuvuoka

Piimä-juusto‐

kakku

170 1 165 2 70 - 80 Kakkuvuoka,

Ø 26 cm

Struudeli 175 2 150 2 60 - 80 Uunipelti

Marjapiirakka 170 2 160 2 (1 ja

3)

30 - 40 Kakkuvuoka,

Ø 26 cm

Hedelmäkakku 170 2 155 2 50 - 60 Kakkuvuoka,

Ø 26 cm

Joulukakku

(hedelmäkak‐

ku)

170 2 160 2 50 - 60 Kakkuvuoka,

Ø 20 cm

Rusinakakku,

uunin esikuu‐

mennus tyhjä‐

nä

170 2 165 2 20 - 30 Leipävuoka

Pikkuleivät, uu‐

nin esikuumen‐

nus tyhjänä

150 3 140 3 (1 ja

3)

30 - 35 Uunipelti

Marengit 100 3 115 3 35 - 40 Uunipelti

Pullat, uunin

esikuumennus

tyhjänä

190 3 180 3 80 -

100

Uunipelti

Voitaikina, uu‐

nin esikuumen‐

nus tyhjänä

190 3 180 3 (1 ja

3)

15 - 20 Uunipelti

Leonard 15

KA‐

KUT

Ylä- /alalämpö Kiertoilma

(min)

(°C) (°C)

Piiraat 180 3 170 2 25 - 35 Kakkuvuoka,

Ø 20 cm

Hedelmäkakku 160 1 150 2 110 -

120

Kakkuvuoka,

Ø 24 cm

Täytekakku‐

pohja

180 1 tai 2 170 2 45 - 70 Kakkuvuoka,

Ø 20 cm

Esikuumenna tyhjää uunia.

LEIPÄ JA

PIZZA

Ylä- /alalämpö Kiertoilma

(min)

(°C) (°C)

Vehnäleipä, 1 -

2 kpl, 0,5 kg kpl

190 1 195 1 60 - 70 -

Ruisleipä, esi‐

kuumennus ei

ole tarpeen

190 1 190 1 30 - 45 Leipävuoka

Sämpylät, 6 - 8

sämpylää

190 2 180 2 (1 ja

3)

25 - 40 Uunipelti

Pizza 190 1 190 1 20 - 30 Grilli/uunipan‐

nu

Teeleipä 200 3 190 2 10 - 20 Uunipelti

Käytä kakkuvuokaa.

PAISTOKSET

Ylä- /alalämpö Kiertoilma

(min)

(°C) (°C)

Pastapaistos 180 2 180 2 40 - 50

Vihannespaistos 200 2 200 2 45 - 60

Piiras 190 1 190 1 40 - 50

Lasagne 200 2 200 2 25 - 40

Cannelloni 200 2 200 2 25 - 40

16 Leonard

PAISTOKSET

Ylä- /alalämpö Kiertoilma

(min)

(°C) (°C)

Yorkshire pudding, 6 va‐

nukasvuokaa, uunin esi‐

kuumennus tyhjänä

220 2 210 2 20 - 30

Käytä ritilää.

LIHA

Ylä- /alalämpö Kiertoilma

(min)

(°C) (°C)

Naudanliha 200 2 190 2 50 - 70

Porsaanliha 180 2 180 2 90 - 120

Vasikanliha 190 2 175 2 90 - 120

Englantilainen paah‐

topaisti, raaka

210 2 200 2 44 - 50

Englantilainen paah‐

topaisti, puolikypsä

210 2 200 2 51 - 55

Englantilainen paah‐

topaisti, kypsä

210 2 200 2 55 - 60

LIHA

Ylä- /alalämpö Kiertoilma

(min)

(°C) (°C)

Porsaan lapapaisti

kuorella

180 2 170 2 120 - 150

Porsaanpotka, 2 kap‐

paletta

180 2 160 2 100 - 120

Lampaanreisi 190 2 190 2 110 - 130

Kokonainen kana 200 2 200 2 70 - 85

Kokonainen kalkkuna 180 1 160 1 210 - 240

Kokonainen ankka 175 2 160 2 120 - 150

Kokonainen hanhi 175 1 160 1 150 - 200

Leonard 17

LIHA

Ylä- /alalämpö Kiertoilma

(min)

(°C) (°C)

Jänis, paloina 190 2 175 2 60 - 80

Jänis, paloina 190 2 175 2 150 - 200

Kokonainen fasaani 190 2 175 2 90 - 120

KALA

Ylä- /alalämpö Kiertoilma

(min)

(°C) (°C)

Taimen / Meriruutana,

3 - 4 kalaa

190 2 175 2 (1 ja 3) 40 - 55

Tonnikala / Lohi, 4 - 6

fileetä

190 2 175 2 (1 ja 3) 35 - 60

Grilli

Esikuumenna tyhjää uunia.

Käytä kolmatta kannatintasoa.

Aseta lämpötila 250 °C.

GRILLI

(kg)

(min)

1. puoli

(min)

2. puoli

Naudanfileepihvit, 4 kappaletta 0,8 12 - 15 12 - 14

Naudanlihapihvit, 4 kappaletta 0,6 10 - 12 6 - 8

Makkarat, 8 - 12 - 15 10 - 12

Porsaankyljykset, 4 kappaletta 0,6 12 - 16 12 - 14

Puolikas kana, 2 1 30 - 35 25 - 30

Kebab, 4 - 10 - 15 10 - 12

Kanan rintafilee, 4 kappaletta 0,4 12 - 15 12 - 14

Hampurilaiset, 6 0,6 20 - 30 -

Kalafile, 4 kappaletta 0,4 12 - 14 10 - 12

Lämpimät leivät, 4 - 6 - 5 - 7 -

18 Leonard

GRILLI

(kg)

(min)

1. puoli

(min)

2. puoli

Paahtoleipä, 4 - 6 - 2 - 4 2 - 3

Teho grillaus

Esikuumenna tyhjää uunia.

Aseta lämpötila 200 °C.

Käytä kolmatta kannatintasoa.

(min)

(kg) 1. puoli 2. puoli

Rullattu paisti, kalkkuna 1 30 - 40 20 - 30

Puolikas kana, 2 1 25 - 30 20 - 30

Broilerin koivet, 6 kappaletta - 15 - 20 15 - 18

Viiriäinen, 4 kappaletta 0,5 25 - 30 20 - 25

Vihannesgratiini - 20 - 25 -

Kampasimpukat - 15 - 20 -

Makrilli, 2 - 4 - 15 - 20 10 - 15

Kalaleikkeet, 4 - 6 0,8 12 - 15 8 - 10

Kostea kiertoilma - suositellut varusteet

Käytä tummia heijastamattomia vuokia ja astioita. Ne absorboivat enemmän lämpöä

vaaleisiin ja heijastaviin astioihin verrattuna.

Pizzapannu

Uunivuoka

Annosvuoat

Torttuvuoka

Tumma, heijastama‐

ton

halkaisija 28 cm

Tumma, heijastamaton

halkaisija 26 cm

Keraaminen

halkaisija 8

cm, korkeus

5 cm

Tumma, heijastama‐

ton

halkaisija 28 cm

Leonard 19

Kostea kiertoilma

Noudata alla olevan taulukon ehdotuksia

parhaan tuloksen saavuttamiseksi.

(°C) (min)

Makeat sämpy‐

lät, 12 kappaletta

leivinpelti tai uunipan‐

nu

180 2 35 - 40

Sämpylät, 9 kap‐

paletta

leivinpelti tai uunipan‐

nu

180 2 35 - 40

Pizza, pakaste,

0,35 kg

ritilä 220 2 35 - 40

Kääretorttu leivinpelti tai uunipan‐

nu

170 2 30 - 40

Brownie leivinpelti tai uunipan‐

nu

180 2 30 - 40

Kohokas, 6 kap‐

paletta

keraamiset annosvuoat

ritilällä

200 3 30 - 40

Torttupohja torttuvuoka ritilällä 170 2 20 - 30

Täytekakkupohja uunivuoka ritilällä 170 2 35 - 45

Höyrytetty kala,

0,3 kg

leivinpelti tai uunipan‐

nu

180 3 35 - 45

Kokonainen kala,

0,2 kg

leivinpelti tai uunipan‐

nu

180 3 35 - 45

Kalafile, 0,3 kg pizzapannu ritilällä 180 3 35 - 45

Haudutettu liha,

0,25 kg

leivinpelti tai uunipan‐

nu

200 3 40 - 50

Shashlik, 0,5 kg leivinpelti tai uunipan‐

nu

200 3 25 - 35

Pikkuleivät, 16

kappaletta

leivinpelti tai uunipan‐

nu

180 2 20 - 30

Macaronit, 20

kappaletta

leivinpelti tai uunipan‐

nu

180 2 40 - 45

Muffinssit, 12

kappaletta

leivinpelti tai uunipan‐

nu

170 2 30 - 40

20 Leonard

Leht laadib ...

Leonard LBC1413X Kasutusjuhend

Leonard LBC1413X Kasutusjuhend

teistes keeltes

Seotud paberid

Muud dokumendid