7
Elintarvikkeiden pitäminen lämpiminä
Älä sijoita lämmityslaatikon lasipinnalle lämpimiä patoja tai kattiloita suoraan kuumalta liedeltä. Se voi
vahingoittaa lasipintaa. Älä täytä uunivuokia liikaa, jotta vältät elintarvikkeiden tulemisen reunan yli.
Peitä elintarvikkeet kuumuutta kestävällä kannella tai alumiinifoliolla. Ei ole suositeltavaa pitää ruokia
lämpimässä yli tunnin ajan.
Kodinkone sopii lihan, lintujen, kalan, vihannesten, lisukkeiden ja keittojen lämpimänäpitoon.
Noudatettava menettely
1. Laita astiat laatikkoon.
2. Aseta valitsin maksimiarvoon ja esilämmitä laitetta 15 minuutin ajan.
3. Laita elintarvikkeet esilämmitettyihin astioihin.
4. Sulje laatikko uudelleen.
Toiminnan merkkivalo syttyy; laite lämmittää.
Lämmityslaatikon sammuttaminen.
Ota elintarvikkeet laatikosta käyttäen uunikintaita tai sopivia patalappuja.
Käytöt
Taulukossa näkyvät lämmityslaatikon erilaiset käyttömahdollisuudet. Aseta toimintojen valitsin haluttuun
arvoon.
Esilämmitä ruoat taulukon mukaan.
Elintarvikkeiden sijoittaminen
Huomaa: Yleensä on suositeltavaa peittää elintarvikkeet kosteuden välttämiseksi. Kosteus on kodinkoneel-
le haitallista.
Lämmitysaika riippuu eri tekijöistä:
– elintarvikkeiden määrä;
– elintarvikkeiden tyyppi;
Ei ole mahdollista antaa tarkkoja tietoja elintarvikkeiden sijoittamisesta.
Sitä voidaan vaihdella oman mielen mukaan.
Jaa elintarvikkeet mahdollisimman paljon koko pinnalle.
Lämpötilan
säätäminen
Elintarvikkeet Huom.
30–40 °C
Arat pakastetut elintarvikkeet, kuten kermakakut, voi,
makkarat, juusto
Sulata
30–40 °C Taikinan kohottaminen Peitä
40–50 °C Pakasteet, kuten liha, leivonnaiset, leipä Sulata
40–50 °C
Kananmunien pitäminen lämpimänä, esimerkiksi keitetyt
munat tai munakokkeli
Esilämmitä lautaset, peitä
elintarvikkeet
40–50 °C Leivän pitäminen lämpimänä
Esilämmitä lautaset, peitä
elintarvikkeet
50–70 °C Elintarvikkeiden pitäminen lämpiminä
Esilämmitä lautaset, peitä
elintarvikkeet
50–70 °C Juomien pitäminen lämpiminä Esilämmitä astiat, peitä juomat
50–70 °C
Kaulitusta taikinasta tehtyjen elintarvikkeiden lämmittäminen,
esimerkiksi piadina-leivät
Esilämmitä lautaset, peitä
elintarvikkeet
50–70 °C
Kuivien kakkujen lämmittäminen, esimerkiksi
murotaikinakakut
Esilämmitä lautaset, peitä
elintarvikkeet
50–70 °C Suklaan tai leivontasuklaan sulattaminen
Esilämmitä lautaset, hienonna
elintarvikkeet
50–70 °C Liivatteen liuottaminen Älä peitä, n. 25 minuuttia
Max Astioiden esilämmittäminen