Panasonic NNL564WBSPG Kasutusjuhend

®

NN-

L564

Brugsanvisning og Kogebog til Mikroovn med grill og varmluft

Brugsanvisning og Kokebok til Mikrobølgeovn med grill og varmluft

Käyttöohjeet ja keittokirja grillillä ja kiertoilmauunilla varustettuun mikroaaltouuniin

Bruksanvisning och Kokbok för Mikrovågsugnar med grill och varmluft

Operating Instructions and Cookery Book for Microwave Oven with Grill and Convection

VIGTIGE SIKKERHEDSFORSKRIFTER.

Læses omhyggeligt, og opbevares til senere brug.

VIKTIGE SIKKERHETSINSTRUKSJONER.

Les nøye, og oppbevar på et trygt sted slik at du kan slå opp ved behov.

TÄRKEITÄ TURVALLISUUSTIETOJA.

Lue nämä ohjeet huolellisesti ja säilytä ne myöhempää tarvetta varten.

VIKTIGA SÄKERHETSANVISNINGAR.

Läs igenom anvisningarna noga och spara dem för framtida referens.

IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS.

Please read carefully and keep for future reference.

DK-20

Dansk

Start aldrig en tom ovn

* Det er vigtigt at bruge det rigtige køkkengrej.

* Det må ikke være lavet af materialer som hindrer mikrobølger i at opvarme maden.

* Det må heller ikke afgive skadelige stoffer til maden.

1. Når der alene bruges mikrobølger

Skåle og fade af glas, porcelæn eller plastic uden metal og kan tåle madens høje temperatur, er velegnet.

Papir og plastic

Plastbakker og plastbelagte papbeholdere af PET (polyethylenter-ephthalat) samt mikrobølgefilm.

Bortset fra bagepapir bør der ikke bruges køkkenrulle i mikroovnen. Se side DK-4.

Hvornår skal maden dækkes til?

Som regel skal der bruges låg eller film under tilberedningen for at holde på fugtigheden. Brug et låg en tallerken eller mikrobølge-

film.

Skåle - Fade - Låg

2. Når der bruges en kombination af grill og

mikrobølger

Ved kombinations tilberedning må der ikke bruges plastic men

anvendes ildfaste skåle eller fade uden metal.

Det medfølgende ovnudstyr i metal kan dog bruges fordi det er

specielt udviklet til brug i en Panasonic ovn og fordi ovnen i kom-

bination arbejder ved lavere mikrobølgeeffekter.

3. Når der bruges grill

Når grillen bruges kan der anvendes fade og skåle, såvel ildfaste

som af metal. Det medfølgende ovnudstyr i metal kan bruges.

Sådan undersøges om der er metal dit køkkengrej

Det der skal testes for metal, fx en tallerken, stilles tom på glastallerkenen. Stil også en mikroegnet skål med 1 dl vand ind i ovnen.

Mikrobølg ved 1000 watt i 30 sek.

Såfremt tallerkenen er blevet varm er der metal i, og den er derfor ikke egnet til brug i mikroovne.

DK-21

Dansk

Mikrobølger er elektromagnetiske energibølger som er naturligt

til stede i atmosfæren og som ligner den slags bølger, der

anvendes til overføring af radio- og tv-bølger, langdistance-tele-

fonsamtaler og radar. Det antal gange mikrobølgerne svinger pr.

sekund, kaldes frekvens og beregnes i megahertz, MHz.

Maden består af forskellige molekyler, bl.a. fedt, vand og sukker.

I de fleste former for mad udgør vandet en stor del heraf.

Mikrobølger opvarmer maden lynhurtigt, idet netop vand

tiltrækker mikrobølgerne.

De elektromagnetiske bølger trænger 1 - 5 cm ind i maden og

sætter madmolekylerne i svingninger. De svingende molekyler

gnidder mod hinanden, 2,4 milliarder gange i sekundet og

derved opstår varme, præcis som når man gnidder hænderne

mod hinanden en kold vinterdag.

Mikrobølgerne trænger ind i en portion mad som opvarmes.

Fordobles madmængden, ja - så fordobles tiden også. Det er

fordi den mængde mikrobølger der sendes ind i ovnrummet skal

deles imellem den mængde mad der er i ovnen. Derfor er

tilberedning med mikrobølger sjældent egnet ved større gæste-

bud, men en fortrinlig hjælp til almindelige husholdninger i

dagligdagen.

Fakts om mikrobølger

Tilberednings tips

Din ovn er udstyret med den sidste nye teknologi indenfor mikrobølgeovn kaldet inverter. Denne teknologi giver et bedre og mere

ensartet resultat end vi sædvanligvis kender fra mikrobølge tilberedning. Følgende tips sikre et godt resultat og giver en bedre

forståelse for mikrobølge-madlavning.

Madens temperatur.

Mad fra fryser (-18 °C) og køleskab

(5 °C) er længere om at blive opvarmet

end mad med rum temperatur (20 °C).

Skåle og fades størrelse

Brug en skål der passer til mængden af

mad. Jo større overflade, desto hurtigere

koger maden. Maden bliver mere

ensartet tilberedt i en rund eller oval skål

med lodrette sider.

DK-22

Dansk

Madens indhold af fedt

Kød der indeholder fedt tilberedes

hurtigere end fx grønsager, kartofler og

frugter.

Placering af maden

Placer maden så den tykkeste del ligger

yderst og den tyndeste ind mod midten.

Maden koger eller optør hurtigere når den

ligger i et ensartet lag.

Snit eller prik overfladen

Bagekartofler, rødbeder og tomater

krydses med en kniv. Pølser prikkes med

en gaffel.

Madens størrelse

Maden skal ikke nødvendigvis deles i

små stykker men blot have en ensartet

størrelse.

Rør og vend

Større stykker kød fx en kylling eller steg,

skal vendes efter halvdelen af tilbered-

ningstiden. Rør i væsker før og under

opvarmning for at indgå stødkogning.

Hviletid og udligningstid

Maden skal ikke være helt gennemkogt,

optøet eller gennemstegt når den tages

ud af mikroovnen. En hviletid på 2 - 10

min. er en del af selve tilberedningstiden

og vigtig for et godt resultat. Madens

temperatur kan stige op til 10 °C efter at

mikrobølgerne er stoppet. Såfremt

maden ikke er mør efter hviletiden, gives

lidt længere tid i mikroovnen.

DK-23

Dansk

Opvarmning af frossen mad

(Der skal have en sprød overflade)

Fødevarer Vægt Kombination varmluft eller Tid fra

grill + mikrobølger fryser -18 °C

Frosne boller / 50 - 400 g Brug program efter vægt

rundstykker

Forårsruller til ovn 2 x 90 g Læg forårsruller på panacrunch8 min.

4 x 90 g Kombination grill 1 + 440 Watt mikrobølger 11 min.

Forårsruller til ovn 350 g Læg forårsruller på panacrunch

Kombination 220 °C + 250 Watt mikrobølger 13 min.

Pizza, færdigbagt 300 g Brug program efter vægt

Deep Pan Amarican 450 g Brug program efter vægt

pizza

Æbleskiver 2 stk. Læg æbleskiverne på panacrunch 9 - 10 min.

4 stk. Kombination grill 1 + 440 Watt mikrobølger 12 - 15 min.

6 stk. 20 min.

• Kartofler Brug program efter vægt

• Kartoffelbåde 200 - 450 g Vend kartoflerne, når biplyden høres.

• Kartoffelskiver Tips: Kartoflerne bliver ekstra sprøde, når

• Pommes frites panacrunch opvarmes med 2 spsk olie eller smør

Lasagne 400 g Placeres på metalbakken 20-24 min.

Placer den på metalbakken

Kombination 220°C + 250 Watt mikrobølger

Æbletærte 400 g Kombination 220 °C + 100 Watt mikrobølger 9-10 min.

DK-24

Dansk

Opvarmning af mad

Frossen og køleskabskold

Sammenkogte retter

Dæk maden til med et låg eller mikrobølgefilm

* Brug program opvarmning efter vægt

Tallerken retter

* Placer pasta, ris og kartofler yderst og kød, fisk og grønsager i

midten.

* Kom eventuelt saucen i en lille skål ved siden af.

* Dæk maden til med et låg eller mikrobølgefilm.

* Brug program opvarmning efter vægt

Opvarmning af baby mad

Se afsnit om Babymad side DK-39

Supper og Sauce

Opvarm suppe ved 1000 watt mikrobølger. Dæk suppen til

med låg eller mikrobølgefilm.

2 dl 2 - 2

1

/

2

min.

3 dl 2

1

/

2

- 3 min.

4 dl 3 - 3

1

/

2

min.

5 dl 4 min.

10 dl 8 - 10 min.

Optøning af mad

Frossen mad der er færdig tilberedt og klar til at spise, skal ikke optøs først, men opvarmes direkte. Se side DK-13-16.

Frossen mad der skal bruges kold, optøs nemt og hurtigt på ovnens optøningsprogram.

Optøningsprogrammet er til stykker af kød og fisk eller hakket samt til optøning af hele store stykker kød og fisk , fx stege eller fjerkræ

såsom kylling, and m.m. Se programmer side DK-13.

* Læg maden på en omvendt tallerken. Det giver en mere ensartet optøning.

* Når ovnen stopper vil maden stadig være lidt frossen i midten. I den efterfølgende hviletid (optøningstid) vil maden tø færdig.

Optøning ved

Fødevarer Vægt Tid Hviletid

Kød Brug program efter vægt Samme tid som optøning

Indmad 500 g 6 min. 10 min.

Fisk Brug program efter vægt Samme tid som optøning

Rejer 200 g 5 min. 5 min.

Krabber 500 g 9 min. 10 min.

Frugt

Bløde frugter (hindbær, jordbær) 250 g 4 min. 5 - 10 min.

Hårde frugter (Blommer, kirsebær) 500 g 8 - 10 min 15 - 20 min.

Brød og kager

Franskbrød 500 g 5 min. Ca. 5 min.

Rugbrød 500 g 8 min. Ca. 10 min.

Formkager 400 g 8 min. 5 - 10 min.

Tærter 900 g 12 - 14 min. 5 - 10 min.

Min

DK-25

Dansk

Hvilket udstyr bruges?

Glastallerken, Panacrunch, rist. Ovnen kan bruges som en

almindelig ovn, og derfor kan der bruges metalforme og ildfaste

fade.

Der må aldrig dækkes med, film, eller plastic.

Ved tilberedning af traditionelle kager med lang bagetid, er det

nødvendigt at afdække toppen med alufolie 10-15 minutter efter

start.

Hvordan bruges varmluftovnen?

I de fleste tilfælde behøver ovnen ikke at forvarmes. Stil maden i

en kold ovn og forlæng i stedet bage/stegetiden med 10 - 12

min., hvis det skal have under 30 min.

Lad derefter maden stå 5 min. i den slukkede ovn på eftervarme.

Derved undgås, at ovnen kører tom unødig længe uden at være

i brug, og der spares derved på energien.

Endvidere undgås varmetab, når ovndøren åbnes i forbindelse

med forvarmning.

Varmluft

Hvilket udstyr kan bruges?

Glastallerken, Panacrunch, rist. Der kan bruges me- talforme og

ildfaste fade.

Øverst i ovnrummet sidder 2 kvartsrør, der opvarmes lynhurtigt.

Derfor skal grillen aldrig forvarmes.

Tiderne er ca. tider. Kontroller maden under tilberedning.

Ovnlågen skal altid være lukket.

Grill

Mad

Tid

1. side 2. side

Bøf, medium (1) 7 - 8 min. 6 - 7 min.

Grillspyd (4) 10 - 11 min. 5 - 6 min.

Grillpølser (6) 9 - 10 min. 5 - 6 min.

Kyllingelår (6)

20 min.

vend 2 gange

7 - 10 min.

Vendes

1

/

2

gang

Oksekoteletter 440 g 10 min. 10 min.

Lammekoteletter 330 g 9 - 10 min. 9 - 10 min.

Svinekoteletter 425 g 12-14 min. 12 - 14 min.

DK-26

Dansk

Når der tilberedes med varmluft eller grill med mikrobølger skal

glastallerkenen være i ovnen, og så enten bruge rist/metalbakke.

Brug altid ildfaste fade uden metal. Der må ikke dækkes med

låg, film, papir eller plastic.

Mikrobølger sammen med varmluft eller grill giver en hurtig og

skånsom tilberedning samtidig med at maden får sprød og brun

overflade.

Når der bruges kombination må mikrobølge effekten ikke være

for høj, da maden ellers når at blive gennem kogt før den er

blevet brun og sprød.

Fødevarer, der ikke er egnet for

kombination

Småkager

Marengs

Souffle

Wienerbrød med fugtigt fyld

Manuel kombination

Varmluft eller grill med mikrobølger.

Glastallerken, Panacrunch, Rist, Metalbakke.

Tryk kombination

Vælg varmluft og temperatur eller grill.

Vælg mikrobølger enten: 440 Watt, 250 Watt eller 100 Watt.

Indtast tiden

Start ovnen

Kombination af varmluft eller grill med mikrobølger

DK-27

Dansk

Flødestuvede kartofler 4 portioner

Program bagte kartofler

800 g skrællede kartofler

i tynde skiver

1 fed presset hvidløg

1 tsk timian

2

1

/

2

- 3 dl fløde 13%

1

/

2

spsk salt

lidt peber

50 g revet emmentalerost

Ildfast fad

1. Bland hvidløg, timian, salt og peber med kartoflerne i et ildfast fad.

2. Hæld fløden over og drys med revet ost.

3. Placer det ildfaste fad på glastallerknen. Tilbered ved 600 watt i

5 min.

4. Sæt metalbakken under det ildfaste fad, og tilbered på Grill 1 + 440

watt i 20 - 25 min.

5. Mærk efter i midten om kartoflerne er møre.

Tip: Bliver kartoflerne for mørke eller koger de over, stilles fadet

længere ned i ovnen.

Hasselbackkartofler 2 portioner

500 g mellemstore kartofler

1 tsk groft salt

25 g smør

1

/

4

dl rasp

1. Skræl kartoflerne. Tør dem godt.

2. Skær kartoflerne i få mm tykke skiver på tværs, men skær ikke helt

igennem. Kartoflen skal stadig hænge sammen i bunden.

3. Læg kartoflerne i et ildfast fad.

4. Drys med salt og læg en tynd skive smør over hver kartoffel, så den

smelter ned mellem skiverne. Drys med rasp.

5. Bag kartoflerne ved Kombination grill + 440 Watt mikrobølger i

15 - 18 min.

6. Mærk efter om kartoflerne er møre.

Kartofler

DK-28

Dansk

Grønsagsgratin 4 - 6 portioner

Program grønsager

Ca. 600 g rensede gulerødder,

blomkål og broccoli

4 hele æg

2

1

/

2

dl fløde 13%

1 tsk salt

1 knivspids peber

1

/

2

tsk stødt muskat

2 spsk revet ost

24/25 cm glasrandform

1. Del grønsagerne i ensartede stykker.

2. Læg grønsagerne i fad og tilsæt

1

/

2

dl vand. Dæk med låg.

3. Mikrobølg grønsagerne på program “Grønsager”.

4. Pisk fløde, krydderier og æg sammen med et piskeris eller en gaffel.

5. Fordel den revne ost og æggemassen over de varme kogte grønsager.

Der skal ikke dækkes med låg.

6. Mikrobølg ved 600 Watt mikrobølger i ca. 8 min.

Blomkål med rejer og stenbiderrogn 4 portioner

Program grønsager

1 blomkålshoved, 300 g

150 g rejer,

1 lille glas lys kaviar eller

stenbiderrogn

1 salat hoved,

1 citron eller lime i både

Dild eller brøndkarse

Sauce:

50 g mayonnaise,

2

1

/

2

dl creme fraiche 18%

1

/

2

tsk Dijon sennep,

1 tsk salt, Lidt peber

1. Rens blomkålshovedet.

2. Skær et kegleformet snit i blomkålshovedets stok.

3. Læg blomkålshovedet i en skål med hovedet opad.

4. Tilsæt

1

/

2

dl vand. Dæk med låg.

5. Mikrobølg på program grønsager efterfulgt af 5 min. trækketid.

6. Mærk efter om kålen er mør, og stil den herefter til afkøling.

Sauce:

Rør alle ingredienserne godt sammen og stil det derefter til afkøling.

Servering:

1. Vask salathovedet og tør bladene godt.

2. Læg salatbladene på et rundt serveringsfad.

3. Læg blomkålshovedet over.

4. Fordel saucen over og pynt med rejer, kaviar, citronbåde og dild eller

brøndkarse.

Tip: Serveres som frokostret eller forret med sprød flute til.

Grønsager

Grønsager koges hurtigt og nemt på ovnens automatiske programmer (se DK-14)

Såfremt der ønskes en kortere eller længere tilberedningstid kan der indtastes 10% mere eller mindre i vægt.

Det er en god ide at holde grønsagerne varme på 100 Watt mikrobølger i den efterfølgende hviletid på 2 - 5 min.

DK-29

Dansk

Porretærte 4 portioner

Tærtedej:

100 g smør

2

1

/

2

dl mel

1 tsk salt

3-4 spsk mælk/fløde

Fyld:

100 g bacon

400 g snittet porre

4 hele æg

1

/

2

dl piskefløde

1 nip timian

50 g emmentaler ost, revet

2 spsk mandelflager

Fisk Florentine 2 - 4 portioner

500 g torskefilet

1

/

2

tsk salt

500 g frossen hel spinat sauce

Bechamelsauce:

50 g smør

3 spsk hvedemel

4 dl mælk

salt, peber

50 g reven emmentalerost

1. Optø spinaten ved 1000 Watt mikrobølger i 6 min.

2. Pres væden fra.

3. Læg torskefileterne i et ildfast fad og drys med salt.

4. Fordel den optøede spinat over.

5. Kom smør i en rundbundet 1 liters glasskål.

6. Dæk med låg. Mikrobølg ved 600 Watt i 1 - 2 min. til smørret er

smeltet.

7. Drys hvedemel i smørret og rør det sammen til en klump.

8. Tilsæt mælken. Nu må der ikke røres.

9. Mikrobølg ved 1000 Watt i 3 - 4 min. eller til mælken koger.

10.Pisk godt i saucen til den er jævn. Smag saucen til med salt og

peber. Fordel saucen over retten og dernæst osten.

11.Bag retten ved Kombination grill 3 + 440 Watt mikrobølger i

25 - 30min.

Fisk

1. Smuldre smørret i melet til det ligner revet ost. Saml det med

mælken/fløden.

2. Smør pizzapanden, og for den med dej.

3. Skær bacon i skiver, kom det i en skål, dæk med låg og mikrobølg

ved 1000 Watt - 2 min.

4. Bland porrerne i skålen og vend godt rundt. Mikrobølg ved 1000

Watt 8 min.

5. Pisk æg, fløde og timian sammen i en skål.

6. Fordel osten på tærtebunden og dernæst porrer og bacon. Hæld

æggemassen over. Drys med mandelflager.

7. Bag tærten ved 200°C + 440 watt mikrobølger i 25 min.

8. Dæk formen med fedttæt papir efter 10 min.

9. Mærk efter på midten om tærten er gennembagt. Den skal være blød

med ikke flydende.

DK-30

Dansk

Grøn fiskegryde 2 portioner

Program grønsager

200 g kartofler i tern

200 g squash i tern

100 g gulerødder i tern

1 dl vand

200 g fiskefilet

sauce:

1 dl crème fraiche 18 %

1

/

2

dl frosne ærter

1 spsk maizenamel

1 tsk salt

1 tsk karry

1. Kom grøntsagerne i en 1

1

/

2

liters skål med vandet.

2. Dæk til og kog grønsagerne på program grønsager.

3. Rør creme fraiche med maizenamel, salt og karry. Tilsæt vandet fra

grøntsagerne. Giv sovsen et opkog ved 1000 Watt i 1 min.

4. Tilsæt de frosne ærter.

5. Fordel fisken over grøntsagerne - pres den lidt ned mellem

grøntsagerne.

6. Hæld saucen over. Dæk skålen til og mikrobølg ved 600 Watt i 5 min

dernæst 2 minutters hviletid.

Fiskefileter med grønsager 2 - 3 portioner

Program grønsager

400 g fiskefileter

1 tsk salt

1 spsk smør

150 g fint snittet porre

50 g gulerod, tændstik tynde strimler

125 g selleri, tændstik tynde strimler

1 dl vand

2 spsk hakket persille

1 spsk citronsaft

1 dl creme fraiche

1. Drys fisken med salt og lad den trække mens grønsagerne gøres i

stand.

2. Kom smør, porre, gulerod, selleri og vand i et halvdybt fad.

3. Dæk med låg eller mikrofilm og kog grønsagerne på program

grønsager.

4. Mærk efter om grønsagerne er tilpas. Smag til med salt, persille,

citronsaft og creme fraiche.

5. Skær fisken i ensartet stykker. Læg dem over grønsagerne, dæk med

låg og mikrobølg ved 600 Watt i 3 - 4 min. efterfulgt af 2 min.

hviletid.

6. Se efter om fisken er mør, den skal være helt hvid og fast.

7. Server fisken med citronbåde og enten flûte, ris eller pillekartofler

til.

DK-31

Dansk

Chili con carne 4 portioner

500 g hakket oksesmåkød

150 g løg

150 g grøn peber

150 g rød peber

1 fed hvidløg

400 g flåede dåsetomater

2 spsk tomatpuré

1 tsk chilipulver

1 knsp. cayennepeber

1 knsp. sort peber

1 ds baked beans

1. Kom kødet i en stor fladbundet skål og smuldre det med en gaffel.

Dæk med låg og mikrobølg ved 1000 Watt mikrobølger i 4 min.

2. Rør rundt i kødet med en gaffel og smuldre det. Tilsæt hakket løg,

peber i tern, hvidløg, flåede tomater, tomatpure, chilipulver,

cayennepeber og sort peber og bland det godt sammen. Dæk med

låg eller mikrofilm.

3. Mikrobølg ved 1000 Watt i 10 min. Rør efter halvdelen af tiden.

4. Tilsæt dåsebønnerne, rør rundt, dæk med låg eller mikrofilm og

mikrobølg yderligere ved 600 Watt mikrobølger i 10 min. Smag

retten til og server den med brød til.

Flæskesteg 4 - 6 portioner

Program Flæskesteg

1 ribbenssteg, 1200 g

salt, peber

1 dl vand

ildfast fad

1. Kom 1 dl vand og 1 tsk salt i et fad.

2. Vej stegen og læg den med sværen nedad i fadet. Stil fadet på

metalrist midt i ovnen.

Sæt metalbakken i ovnen, og start programmet med automatisk

vejning til stegning af svinekød.

3. Når ovnen udsender en biplyd, skal du angive vægt og trykke på

start.

4. Når halvdelen af tiden er gået, tages fadet ud, stegen vendes og

efterridses eventuelt med en skarp kniv.

5. Klods eventuelt stegen op med en tyk skive kartoffel så sværen

ligger lige.

6. Stil fadet tilbage på metalristen og start ovnen igen. Hvis stegen

bliver for mørk, stilles fadet længere ned i ovnen.

7. Efter endt stegetid gives eventuelt 3 - 5 min. grill så sværen bliver

ekstra sprød, afhængig af kødets kvalitet og hvor brun sværen

ønskes. Drys eventuelt sværen med ekstra salt.

8. Stegen skal trække i mindst 10 min. før den skæres ud i tynde

skiver.

Kød

DK-32

Dansk

1 optøet kylling, 1000 g

25 g smør

1 spsk salt

2 - 3 tsk karry

1. Del kyllingen i 2 - 4 dele.

2. Placer stykkerne på metalristen på metalbakken med skindsiden

nedad, og stænk indersiden med lidt karry og 1 spsk. salt.

3. Vend stykkerne med skindsiden opad. Tilbered med skindsiden

nedad.

4. Steg kyllingen på program Fjerkræ efter vægt. Vend kødet, når biply

den høres.

5. Mærk efter om kyllingen er mør. Det skal være klar saft der

kommer ud.

6. Server kyllingen med løse ris tilsat ananas og ærter.

Fjerkræ

Stegning af fjerkræ

* Kryder kyllingen eller anden indvendig.

* Placer kødet med brystsiden nedad på en opadvendt tallerken midt på metalbakken.

* Oversiden kan pensles med olie, barbecuesauce eller smør.

* Hvis kødet skal være brunere eller mere sprødt, skal du grille det i 2 - 5 min. efter stegningen, eller indtil det er tilstrækkelig sprødt.

* Indstil mikroovnen på 190°C + 250 watt, og tilbered i 13 min. pr. 450 g. Vend kødet, når det er halvvejs tilberedt.

Mærk efter om kødet er gennnemstegt. Stik i de tykke stykker. Det skal være klar saft der pibler ud. Der kan tilberedes sauce af

stegeskyen. Se Brun sauce side DK-33.

Karrykylling 2 - 4 portioner

Program Fjerkræ

DK-33

Dansk

Champignonsuppe 4 portioner

50 g finthakket løg

2 spsk smør

400 g rensede markchampignon i kvarte

1 dl hvidvin

8 dl vand

2 hønsebouillon tern

2 dl creme fraiche

2 spsk maizenamel

salt og hvid peber

2 spsk fint klippet purløg

1. Kom smør, løg og champignon i en stor skål. Dæk med låg og

mikrobølg ved 1000 Watt i 5 min.

2. Tilsæt vand, hønsebouillon tern, hvidvin, cremefraiche og

maizenamel og bland det godt. Dæk med låg og mikrobølg

1000 Watt i 5 min.

3. Pisk i suppen og mikrobølg yderligere ved 1000 Watt i 5 - 6 min.

eller til suppen kommer i kog.

4. Pisk suppen godt igennem.

5. Smag evt. til med salt og peber. Pynt med fint klippet purløg og

server suppen rygende varm med sprød flute til.

Indisk karry ærtesuppe 2 - 3 portioner

1 finthakket løg, 100 g

1 spsk smør,

2 spsk karry

250 g frosne ærter

4 dl vand

1 hønsebouillon tern

1 dl piskefløde

1 spsk mandelflager

1. Kom løg, smør og karry i en stor skål og dæk med låg.

2. Mikrobølg ved 1000 Watt i 1

1

/

2

min. Rør rundt.

3. Tilsæt frosne ærter, vand og hønsebouillon tern.

4. Dæk med låg. Mikrobølg ved 1000 Watt i 6 min. eller til suppen

begynder at koge.

5. Purér suppen med en håndmikser, stavblender eller i en blender.

Tilsæt fløde.

6. Kom mandelflager på en tallerken og mikrobølg ved 1000 Watt i

1 - 2 min.

7. Drys mandlerne over suppen ved servering.

Brun sauce 2-4 portioner

3

1

/

2

dl stegesky eller bouillon

1

/

2

dl mælk

1

/

2

dl fløde

2 spsk hvedemel

1

/

2

tsk kulør

salt og peber

1. Kom stegesky, mælk, fløde og kulør i en mikroegnet skål.

2. Drys melet over og pisk godt til der ikke er nogle klumper.

3. Mikrobølg saucen ved 1000 Watt i 5 min. eller til saucen koger. Pisk

en enkelt gang undervejs.

4. Saucen skal koges godt igennem for at den jævner og melsmagen

forsvinder, men hold øje med at saucen ikke koger over.

5. Smag til med salt og peber.

Supper og Sauce

DK-34

Dansk

Gratineret ravioli 2 portioner

300 g frisk ravioli

1 tsk salt

1 tsk tørret oregano

1 ds flåede tomater

evt. peber

2

1

/

2

- 3 dl Karolines Mornay sauce

50 revet emmentalerost

1. Kom raviolien i et mikroegnet ildfast fad. Drys med salt, oregano og

evt. peber.

2. Hak tomaterne i stykker med en kniv og fordel dem over raviolierne.

3. Fordel Mornay saucen over samt emmentalerost.

4. Tilbered med kombinationsfunktionen 220°C + 440 watt i 15 - 18

min.

5. Kontroller om raviolien er mør ved at stikke en kniv i midten af

retten.

Røræg 1 person

1 helt æg

1

/

2

- 1 dl mælk eller fløde

1. Pisk æg og mælk sammen i en lille fladbundet skål. Dæk med låg

eller mikrofilm.

2. Mikrobølg ved 1000 Watt i 1

1

/

2

- 2 min. (afhængig af mængden af

mælk eller fløde), derefter 2 min. ved 100 Watt mikrobølger.

3. Drys lidt salt over den færdigtilberedte røræg og rør rundt med en

gaffel.

Tip: Brug altid en fladbundet skål eller fad der passer til mængden af

røræg der skal tilberedes.

Pasta

Gratinering af pasta og lasagne

Opvarmning af pasta

* Køleskabskold pasta er velegnet til at blive opvarmet i mikroovnen. Fordel saucen over eller tilsæt

1

/

2

dl vand.

* Dæk med låg eller mikrofilm.

* Brug program opvarmning efterfulgt af 2 min. hviletid så varmen kan fordele sig i maden.

Opvarmning af lasagne

Brug program gratin efter vægt.

Æg

DK-35

Dansk

Ris og gryn

Løse ris 2 portioner

Program ris

5 dl vand

3 dl parboiled ris

1 tsk salt

1 tsk olie

1. Kom ingredienserne i en mikroegnet skål.

2. Dæk med låg eller mikrofilm.

3. Kog risene på program ris efter vægt.

4. Rør risene løse med en gaffel.

Risengrød

Det er nemt at koge risengrød når man bruger ovnens færdige program. Ovnens færdige program skulle sikre at grøden lykkes uden

at brænde på eller koge over. Her er nogle gode råd

* Fyld skålen op til 3 - 4 cm fra kanten.

* Stil skålen på en tallerken eller tærtefad så eventuelt overkog er nemt at hælde tilbage i skålen.

* Rør i grøden hvis mælken er ved at koger over. Tip: Brug en glasskål.

* Kog grøden uden låg.

Risengrød

Program risengrød

4 portioner 2 portioner

200 g grødris (100 g)

1 liter skummet, let (

1

/

2

liter)

eller sød mælk

1 tsk salt (

1

/

2

tsk)

1. Kom grødris og mælk i en stor mikroegnet skål (glas). Der skal ikke

dækkes med låg.

2. Kog grøden på program risengrød. Indtast vægten på ris + mælk.

3. Rør i grøden når ovnen bipper.

4. Når oven stopper tilsættes salt hvorefter grøden bliver mere fast.

Havregrød 1 person

1 dl havregryn

2

1

/

2

dl vand

1 nip salt

1. Kom ingredienserne i en mikroegnet tallerken.

2. Mikrobølg ved 1000 Watt i 2 min. efterfulgt af 2 min. hviletid.

3. Rør rundt og tilsæt eventuelt lidt salt.

Tip: Bliver grøden for stiv røres den lind med lidt koldt vand.

DK-36

Dansk

Kirsebærtærte 4 portioner

Tærtebund:

2 dl hvedemel

75 g smør

2 spsk sukker

1 helt sammenpisket æg

24 cm rund tærteform

300 g syltede kirsebær uden sten

2 hele æg

2 spsk vanillesukker

1 dl fløde 13%

2 tsk perlemelis

1. Forvarm mikrobølgeovnen til 200°C.

2. Hæld smør, mel og sukker i en skål. Pensel med resten af det sam-

menpiskede æg.

3. Stil tærtebunden på metalrist midt i ovnen og bag den ved

Kombination grill + 100 Watt mikrobølger i 8 - 10 min.

4. Placer den på metalbakken, og tilbered med varmluft ved 200°C i 10

minutter.

5. Læg de godt afdryppede kirsebær på den varme bagte tærtebund.

6 Pisk æg, fløde og vanillesukker sammen og hæld det over

kirsebærrene. Drys med perlemelis.

7. Stil kagen tilbage i ovnen på metalristen midt i ovnen og bag den

ved kombination grill + 250 Watt mikrobølger i 8 - 10 min. eller til

tærten er fast.

8. Mærk efter om kagen er bagt, den skal være fast i midten. Kagen

spises lun eller afkølet eventuelt med flødeskum.

Bagt frugttærte 4 portioner

Ca. 300 g frugter f.eks. hindbær

75 g smør

2 dl sukker

2 hele æg

1 dl fløde, 13%

1 spsk vanillesukker

1 tsk bagepulver

2 dl hvedemel

evt. 2 spsk mandelflager

24 cm ildfast tærtefad

1. Forvarm ovnen med metalbakke til 150°C.

2. Fordel frugten i tærtefadet. Drys eventuelt lidt sukker over.

3. Pisk sukker, smør og æg godt sammen med en elpisker.

4. Tilsæt fløde, bagepulver, vanillesukker og hvedemel og pisk det

sammen.

5. Fordel dejen over frugten. Drys med mandelflager.

6. Sæt kagen på metalbakken, og bag den med normal funktion ved

150°C + 440 watts i 12 - 14 minutter.

7. Server kagen afkølet og spis den eventuelt med kold flødeskum til.

Desserter og Bagning

DK-37

Dansk

Æblekage med marcipan 4 portioner

75 g smør

3

/

4

dl sukker

150 g rå marcipan

2 hele æg

2 dl hvedemel

1 tsk bagepulver

1 dl mælk

200 g rensede æbler skåret i både

2 - 3 tsk perlemelis

bagepapir

ildfast tærtefad 24 cm i diameter

1. Klip et stykke bagepapir der passer til tærtefadet incl. siderne.

2. Kom smørret i en røreskål og blødgør det ved 250 Watt

mikrobølger i 30 - 45 sek.

3. Tilsæt æg og sukker og rør det godt sammen.

4. Riv marcipanen ned i dejen og bland det sammen.

5. Bland hvedemel og bagepulver sammen og rør det i dejen skiftevis

med mælken.

6. Fordel dejen i tærtefadet med bagepapiret.

7. Skræl æblerne, del dem i både, tag kærnehuset ud og skær dem i

tynde både.

8. Stik (ikke taglagt) æblebådene ned i dejen. Drys med Perlemelis.

9. Stil fadet på metalrist midt i ovnen.

10. Bag kagen ved Kombination grill + 440 Watt mikrobølger i

15 - 16 min.

11. Vend efter 5 min. trækketid kagen ud på en rist og træk forsigtigt

bagepapiret af.

12. Efter afkøling vendes kagen tilbage i tærteformen.

Tip: Brug frossen marcipan, det er nemmere at rive.

Chokoladefromage 4 portioner

2 pasteuriseret æggeblommer

2 pasteuriseret æggehvider

2 spsk sukker

50 g mørk kogechokolade

3

/

4

dl stærk kaffe

3 blade husblads

2 dl piskefløde

1 ds mandarinbåde

1 dl piskefløde til flødeskum til pynt

1. Bræk chokoladen i mindre stykker i en stor rundbundet skål

(1

1

/

2

- 2 liter). Tilsæt kaffen.

2. Mikrobølg ved 600 Watt i 1 min. eller til chokoladen er smeltet.

Pisk chokolade og kaffe sammen til en ensartet masse.

3. Læg husblas i blød i koldt vand i en lille kop eller skål.

4. Pisk æggeblommerne og sukker til en god æggesnaps.

5. Bland æggesnaps og chokolade sammen.

6. Hæld vandet fra husblassen og smelt det i mikroovnen ved

1000 Watt mikrobølger i 20 - 30 sekunder.

7. Hæld husblas i en tynd stråle i chokolademassen imens der røres

godt.

8. Lad blandingen stivne let.

9. Pisk fløden og bland den i.

10. Pisk hviderne til hård skum og vend dem forsigtig i fromagen. Hæld

fromagen i en serveringsskål og lad den stivne helt i køleskab.

11. Pynt med syltede mandarin både og eventuelt flødeskum.

Leht laadib ...

Panasonic NNL564WBSPG Kasutusjuhend

Panasonic NNL564WBSPG Kasutusjuhend

teistes keeltes

Seotud paberid

Muud dokumendid