Endast övre värmeelement
Denna funktion är lämplig för att slutföra
tillagade rätter såsom lasagne, köttpudding,
blomkål med ostsås, etc.
Traditionell tillagning
Den mellersta nivån ger den bästa
värmefördelningen. Använd en lägre nivå för att
öka brunstekningen av undersidan. Använd en
högre nivå för att öka brunstekningen av ovan-
sidan.
Bakplåtarnas och kokkärlens material och ytfi-
nish påverkar matens basbryning. Emaljerade
kokkärl samt mörka, tunga eller
teflonbehandlade kärl ökar basbryningen me-
dan glaskärl och plåtar av blank aluminium eller
polerat stål reflekterar värmen och ger mindre
basbryning.
Placera alltid maten centralt på hyllan för att
säkerställa en jämn brunstekning.
Placera rätterna på bakplåtar av lämplig storlek
för att undvika spill på ugnsbasen och därige-
nom underlätta rengöringen.
Placera inte maträtter, kokkärl eller bakplåtar
direkt på ugnsbasen eftersom den blir mycket
het och skador uppstår. När denna inställning
används kommer värmen från både det övre
och det undre värmeelementet. Funktionen gör
att du kan tillaga maten på en enda nivå och
den är särskilt lämplig för mat som kräver extra
basbryning såsom quiche och suffléer.
Gratänger, lasagne och köttgrytor som kräver
extra toppbryning går också bra att tillaga i den
traditionella ugnen.
För att använda den traditionella ugnen:
1. Vrid funktionsväljaren till symbolen
.
2. Ställ in termostaten på önskad temperatur.
Upptining
Ugnsfläkten arbetar utan värme och cirkulerar
luft som håller rumstemperatur inuti ugnen.
Detta påskyndar upptiningen. Observera dock
att temperaturen i köket påverkar hur snabbt
upptiningen sker.
Denna funktion är särskilt lämplig för känsliga
produkter som kan skadas av värme, t.ex.
gräddfyllda tårtor, glaserade kakor, bakverk,
bröd och andra jästprodukter.
1. Vrid funktionsväljaren till symbolen
2. Kontrollera att termostaten är ställd i AV-
läge.
Råd och tips
• Förbered maten på samma sätt som för tra-
ditionell grillning. Pensla tunna kött- och fisk-
bitar lätt med lite matolja eller smör för att
hålla dem fuktiga under tillagningen.
• Täck över maten med lock, aluminiumfolie
eller plastfolie så att maten inte torkar ut un-
der upptiningen.
• TILLAGA ALLTID MATEN NOGA DIREKT
EFTER UPPTINING.
• Fryst mat bör läggas ut i ett enda lager när
så är möjligt och sedan vändas efter halva
upptiningstiden.
• Endast bitar av kött och fågel upp till 2 kg är
lämpliga för upptining på detta sätt.
Vid bakning:
Vid bakning krävs vanligen en måttlig tempe-
ratur (150-200 °C) och därför behöver ugnen
förvärmas i cirka 10 minuter.
Öppna inte ugnsluckan innan 3/4 av baknings-
tiden har gått.
Mördeg bakas i springform eller på plåt tills 2/3
av bakningsstiden har gått och garneras där-
11