FI Käyttöohje
Uuni
BE2000001
BE200002S
SISÄLTÖ
1. TURVALLISUUSTIEDOT.................................................................................................. 3
2. TURVALLISUUSOHJEET................................................................................................. 4
3. LAITTEEN KUVAUS......................................................................................................... 6
4. KÄYTTÖÖNOTTO.......................................................................................................... 7
5. PÄIVITTÄINEN KÄYTTÖ.................................................................................................7
6. LISÄVARUSTEIDEN KÄYTTÄMINEN............................................................................. 8
7. LISÄTOIMINNOT............................................................................................................ 9
8. VIHJEITÄ JA NEUVOJA..................................................................................................9
9. HOITO JA PUHDISTUS.................................................................................................22
10. VIANMÄÄRITYS...........................................................................................................24
TÄYDELLISTEN TULOSTEN SAAVUTTAMISEKSI
Kiitämme teitä tämän AEG-tuotteen valitsemisesta. Olemme kehittäneet tämän
tuotteen tarjotaksemme teille huipputason suorituskyvyn moneksi vuodeksi. Laitteen
innovatiiviset teknologiat tekevät elämästänne yksinkertaisempaa – kyseisiä
ominaisuuksia ei välttämättä löydy tavallisista laitteista. Käyttäkää muutama minuutti
lukemiseen, jotta voitte hyödyntää laitteen ominaisuudet parhaalla mahdollisella
tavalla.
Vieraile verkkosivullamme:
Saadaksesi käyttöön liittyviä neuvoja, esitteitä, vianmääritysohjeita ja huolto-
ohjeita:
www.aeg.com
Tuotteen rekisteröimiseksi parempaa huoltoa varten:
www.registeraeg.com
Ostaaksesi laitteesi lisävarusteita, kulutusosia ja alkuperäisiä varaosia:
www.aeg.com/shop
ASIAKASPALVELU JA HUOLTO
Suosittelemme alkuperäisten varaosien käyttöä.
Pidä seuraavat tiedot saatavilla ottaessasi yhteyttä valtuutettuun
huoltoliikkeeseemme. Malli, tuotenumero, sarjanumero.
Kyseiset tiedot löytyvät laitteen arvokilvestä.
Varoitukset/huomautukset ja turvallisuusohjeet
Yleisohjeet ja vinkit
Ympäristönsuojeluohjeita
Oikeus muutoksiin pidätetään.
www.aeg.com
2
1. TURVALLISUUSTIEDOT
Lue laitteen mukana toimitetut ohjeet ennen laitteen
asennusta ja käyttöä. Valmistaja ei ota vastuuta henkilö-
tai omaisuusvahingoista, jotka aiheutuvat laitteen
virheellisestä asennuksesta tai käytöstä. Pidä ohjeet aina
laitteen mukana tulevia käyttökertoja varten.
1.1 Lasten ja taitamattomien henkilöiden
turvallisuus
• Vähintään 8 vuotta täyttäneet lapset ja sellaiset
henkilöt, joiden fyysiset, sensoriset tai henkiset kyvyt
eivät ole tähän riittäviä tai joilla ei ole laitteen
tuntemusta tai kokemusta sen käytöstä, saavat käyttää
tätä laitetta ainoastaan silloin, kun heidän
turvallisuudestaan vastaava henkilö valvoo ja ohjaa
heitä käyttämään laitetta turvallisesti ja ymmärtämään
sen käyttöön liittyvät vaarat.
•
Älä anna lasten leikkiä laitteella.
• Pidä kaikki pakkausmateriaalit lasten
ulottumattomissa.
• Pidä lapset ja kotieläimet poissa laitteen luota silloin,
kun se on toiminnassa tai se jäähtyy. Laitteen
kosketettavissa olevat osat ovat kuumia.
• Jos laitteessa on lapsilukko, suosittelemme sen
käyttämistä.
• Lapset eivät saa suorittaa puhdistusta tai huoltoa
ilman valvontaa.
• Alle 3-vuotiaat lapset tulee pitää kaukana laitteesta,
ellei heitä valvota jatkuvasti.
1.2
Yleiset turvallisuusohjeet
•
Asennuksen ja johdon vaihtamisen saa suorittaa vain
ammattitaitoinen henkilö.
• Laitteen sisäosa kuumenee käytön aikana. Älä kosketa
laitteen lämpövastuksiin. Käytä aina uunikintaita, kun
käsittelet lisävarusteita tai uunivuokia.
SUOMI
3
• Irrota pistoke pistorasiasta ennen kuin aloitat
huoltotoimenpiteet.
• Varmista ennen lampun vaihtoa, että laite on pois
päältä. Näin vältät mahdollisen sähköiskun.
• Laitteen puhdistuksessa ei saa käyttää painepesuria.
• Älä käytä hankausaineita tai teräviä metallikaapimia
lasiluukun puhdistamisessa, sillä ne voivat naarmuttaa
pintaa, mistä voi olla seurauksena luukun lasin
särkyminen.
• Jos virtajohto vaurioituu, sen saa vaaratilanteiden
välttämiseksi vaihtaa vain valmistaja, valtuutettu
huoltoliike tai vastaava ammattitaitoinen henkilö.
• Poista kannatinkiskot vetämällä ensin kannatinkiskon
etuosasta ja sen jälkeen takaosa irti sivuseinistä.
Kiinnitä uunipeltien kannatinkiskot takaisin paikalleen
suorittamalla toimenpiteet päinvastaisessa
järjestyksessä.
2. TURVALLISUUSOHJEET
2.1 Asennus
VAROITUS!
Asennuksen saa suorittaa
vain ammattitaitoinen
henkilö.
• Poista kaikki pakkausmateriaalit.
• Vaurioitunutta laitetta ei saa asentaa
tai käyttää.
• Noudata koneen mukana toimitettuja
ohjeita.
• Siirrä laitetta aina varoen, sillä se on
raskas. Käytä aina suojakäsineitä.
• Älä koskaan vedä laitetta sen kahvasta
kiinni pitäen.
• Noudata mainittuja
vähimmäisetäisyyksiä muihin laitteisiin
ja kalusteisiin.
• Varmista, että laite asennetaan
turvallisten rakenteiden alapuolelle ja
lähelle.
• Laitteen sivujen on oltava saman
korkuisten laitteiden tai kalusteiden
lähellä.
2.2 Sähköliitäntä
VAROITUS!
Tulipalo- ja sähköiskuvaara.
• Kaikki sähkökytkennät tulee jättää
asiantuntevan sähköasentajan
vastuulle.
• Laite on kytkettävä maadoitettuun
pistorasiaan.
• Varmista, että arvokilven sähkötiedot
vastaavat kotitalouden sähköverkon
arvoja. Ota muussa tapauksessa
yhteyttä sähköasentajaan.
• Kytke pistoke maadoitettuun
pistorasiaan.
• Älä käytä jakorasioita tai jatkojohtoja.
• Varmista, ettei pistoke ja virtajohto
vaurioidu. Jos virtajohto joudutaan
vaihtamaan, vaihdon saa suorittaa
vain valtuutetuttu huoltoliike.
• Älä anna virtajohtojen koskettaa
laitteen luukkua tai päästä niitä sen
lähelle, varsinkaan luukun ollessa
kuuma.
• Jännitteenalaisten ja eristettyjen osien
iskusuojat tulee asentaa niin, ettei
niiden irrotus onnistu ilman työkaluja.
www.aeg.com
4
• Kytke pistoke pistorasiaan vasta
asennuksen jälkeen. Varmista, että
laitteen verkkovirtakytkentä on
ulottuvilla laitteen asennuksen
jälkeen.
• Jos pistoke on löysästi kiinni
virtajohdossa, älä kiinnitä sitä
pistorasiaan.
• Älä vedä virtajohdosta pistoketta
irrottaessasi. Vedä aina pistokkeesta.
• Käytä vain asianmukaisia
eristyslaitteita: suojakytkimet,
sulakkeet (ruuvattavat sulakkeet on
irrotettava kannasta), vikavirtakytkimet
ja kontaktorit.
• Sähköasennuksessa on oltava erotin,
joka mahdollistaa laitteen irrottamisen
sähköverkosta kaikista navoista.
Erottimen kontaktiaukon leveys on
oltava vähintään 3 mm.
• Tämä kodinkone vastaa Euroopan
yhteisön direktiivejä.
2.3 Käyttö
VAROITUS!
Henkilövahinkojen,
palovammojen ja
sähköiskujen tai räjähdyksen
vaara.
• Käytä laitetta vain kotiympäristössä.
• Älä muuta laitteen teknisiä
ominaisuuksia.
• Varmista, ettei tuuletusaukoissa ole
esteitä.
• Älä jätä laitetta ilman valvontaa
toiminnan aikana.
• Kytke laite pois toiminnasta jokaisen
käyttökerran jälkeen.
• Avaa laitteen luukku varoen laitteen
ollessa toiminnassa. Laitteesta voi
tulla kuumaa ilmaa.
• Älä käytä laitetta märillä käsillä tai kun
se on kosketuksissa veteen.
• Älä paina avointa uunin luukkua.
• Älä käytä laitetta työtasona tai
säilytystasona.
• Avaa laitteen luukku varoen. Alkoholia
sisältävät aineet voivat kehittää
helposti syttyvän alkoholin ja ilman
seoksen.
• Älä anna kipinöiden tai avotulen
päästä laitteeseen avatessasi luukkua.
• Älä aseta laitteeseen, sen lähelle tai
päälle syttyviä tuotteita tai syttyviin
tuotteisiin kostutettuja esineitä.
VAROITUS!
Laite voi muutoin vaurioitua.
• Emalipinnan vaurioitumisen tai
värimuutoksien estäminen:
– Älä aseta uunivuokia tai muita
esineitä suoraan laitteen pohjalle.
– Älä aseta alumiinifoliota suoraan
laitteen pohjalle.
– Älä aseta vettä suoraan kuumaan
laitteeseen.
– älä säilytä kosteita astioita tai
ruokia laitteessa sen käytön
jälkeen.
– Ole varovainen, kun irrotat tai
kiinnität lisävarusteita.
• Emalipintojen värimuutokset eivät
vaikuta laitteen toimintaan. Niitä ei
katsota viaksi takuuoikeudellisessa
mielessä.
• Käytä korkeareunaista uunivuokaa
kosteiden leivonnaisten
paistamisessa. Hedelmä- ja
marjamehut voivat jättää pysyviä
jälkiä.
• Tämä laite on tarkoitettu ainoastaan
ruoanlaittoon. Sitä ei saa käyttää
muihin tarkoituksiin, esimerkiksi
huoneen lämmittämiseen.
• Pidä uunin luukku aina kiinni
ruoanvalmistuksen aikana.
2.4 Hoito ja puhdistus
VAROITUS!
Ne voivat aiheuttaa
henkilövahinkoja, tulipaloja
tai laitteen vaurioitumisen.
• Kytke laite pois toiminnasta ja irrota
pistoke pistorasiasta ennen
ylläpitotoimien aloittamista.
• Tarkista, että laite on kylmä. Vaarana
on lasilevyjen rikkoutuminen.
• Vaihda välittömästi vaurioituneet
luukun lasipaneelit. Ota yhteys
valtuutettuun huoltoliikkeeseen.
• Ole varovainen irrottaessasi laitteen
luukkua. Luukku on painava!
• Puhdista laite säännöllisesti, jotta
pintamateriaali ei vaurioidu.
• Laitteeseen jäänyt rasva tai ruoka voi
aiheuttaa tulipalon.
SUOMI
5
• Puhdista laite kostealla pehmeällä
liinalla. Käytä vain mietoja
puhdistusaineita. Älä käytä
hankausainetta, hankaavia
pesulappuja, liuottimia tai
metalliesineitä.
• Jos käytät uuninpuhdistussuihketta,
noudata tuotepakkauksessa olevia
turvallisuusohjeita.
• Älä puhdista katalyyttistä emalia (jos
olemassa) pesuaineella.
2.5 Sisävalo
• Käytä ainoastaan kodinkoneisiin
tarkoitettuja hehkulamppuja tai
halogeenilamppua. Älä käytä sitä
rakennuksen valaisemiseen.
VAROITUS!
Sähköiskun vaara.
• Ennen lampun vaihtamista laite on
irrotettava pistorasiasta.
• Käytä ainoastaan ominaisuuksiltaan
samanlaisia lamppuja.
2.6 Hävittäminen
VAROITUS!
Henkilövahinko- tai
tukehtumisvaara.
• Irrota pistoke pistorasiasta.
• Leikkaa johto irti ja hävitä se.
• Poista luukun lukitus, jotta lapset ja
eläimet eivät voisi jäädä kiinni laitteen
sisälle.
3. LAITTEEN KUVAUS
3.1 Laitteen osat
3 52 41
10
6
7
8
5
4
3
2
1
9
1
Käyttöpaneeli
2
Uunin toimintojen väännin
3
Tehon merkkivalo / symboli / osoitin
4
Lämpötilan valitsin
5
Lämpötilan merkkivalo / symboli /
osoitin
6
Lämpövastus
7
Valo
8
Puhallin
9
Uunipeltien kannatinkisko, irrotettava
10
Kannatintasot
3.2 Varusteet
Uuniritilä
Käytetään keittoastioiden, kakkuvuokien
ja paistien alustana.
Leivinpelti
Kakkuja ja pikkuleipiä varten.
www.aeg.com6
Grilli / uunipannu
Käytetään leivonnassa, paistamisessa tai
rasvankeruuastiana.
4. KÄYTTÖÖNOTTO
VAROITUS!
Lue turvallisuutta koskevat
luvut.
4.1 Uuden laitteen
puhdistaminen
Poista kaikki lisävarusteet ja irrotettavat
uunipeltien kannatinkiskot laitteesta.
Lue ohjeet kohdasta "Hoito
ja puhdistus".
Puhdista laite ennen ensimmäistä
käyttökertaa.
Aseta varusteet ja irrotettavat
kannattimet takaisin alkuperäiseen
asentoon.
5. PÄIVITTÄINEN KÄYTTÖ
VAROITUS!
Lue turvallisuutta koskevat
luvut.
5.1 Laitteen kytkeminen
toimintaan ja pois toiminnasta
Laitteen säätimien
symbolit, merkkivalot ja
lamput ovat mallikohtaisia:
• Merkkivalo syttyy uunin
kuumenemisen aikana.
• Lamppu syttyy uunin
toiminnan aikana.
• Symboli osoittaa,
säätääkö valitsin uunin
toimintoja vai lämpötilaa.
1. Käännä uunin toimintojen väännin
haluamasi toiminnon kohdalle.
2. Käännä lämpötilan väännin haluamasi
lämpötilan kohdalle.
3. Laite kytketään pois toiminnasta
kääntämällä uunin toimintojen
vääntimet ja lämpötilan väännin Off-
asentoon.
SUOMI 7
5.2 Uunin toiminnot
Uunin toiminto Käyttötarkoitus
Pois toiminnasta Laitteesta on katkaistu virta.
Uunivalo Lampun sytyttäminen ilman uunitoimintoa.
Kiertoilma Korkeintaan kolmella kannatintasolla kypsentäminen sa-
manaikaisesti ja ruokien kuivaus.Aseta lämpötila 20 - 40
°C alhaisemmaksi kuin Ylä + alalämpö -toiminnossa.
Pizzatoiminto Voimakkaamman ruskistuksen tai rapean pohjan vaati-
vien ruokien paistaminen yhdellä kannatintasolla. Säädä
lämpötila 20 - 40 °C alhaisemmaksi kuin Ylä + alalämpö
-toiminnossa.
Ylä + alalämpö Ruokien ja leivonnaisten paistaminen yhdellä tasolla.
Alalämpö Rapeapohjaisten kakkujen paistaminen ja säilöminen.
Sulatus Pakasteiden sulattaminen.
Grilli Matalien ruokien grillaus ja leivän paahtaminen.
Maksigrilli Matalien ja suurien ruokamäärien grillaus sekä leivän
paahtaminen.
Gratinointi Suurikokoisten luita sisältävien lihapalojen tai lintupais-
tien paistaminen yhdellä kannatintasolla. Gratinointi ja
ruskistus.
6. LISÄVARUSTEIDEN KÄYTTÄMINEN
VAROITUS!
Lue turvallisuutta koskevat
luvut.
6.1 Peltien ja ritilän
asettaminen kannattimille
Paistoritilä:
Paina ritilä liukukiskojen väliin
kannatinkiskoon ja varmista, että jalat
osoittavat alaspäin.
www.aeg.com8
Grilli / uunipannu:
Työnnä uunipannu kannatintason
ohjauskiskojen väliin.
Paistoritilä ja uunipannu yhdessä:
Paina uunipannu kannatinkiskon
ohjauskiskojen väliin ja paistoritilä
yläpuolella oleviin ohjauskiskoihin.
• Lisävarusteiden oikeassa
ja vasemmassa yläosassa
on pienet lovet niiden
turvallisuuden
parantamiseksi. Lovet
estävät myös
kallistumisen.
• Ritilän yläreuna estää
keittoastioiden
luisumisen.
7. LISÄTOIMINNOT
7.1 Jäähdytyspuhallin
Kun laite on toiminnassa,
jäähdytyspuhallin kytkeytyy
automaattisesti toimintaan laitteen
pintojen pitämiseksi viileinä. Kun kytket
laitteen pois toiminnasta,
jäähdytyspuhallin toimii edelleen, kunnes
laite on jäähtynyt.
8. VIHJEITÄ JA NEUVOJA
VAROITUS!
Lue turvallisuutta koskevat
luvut.
Taulukoissa mainitut
lämpötilat ja paistoajat ovat
ainoastaan suuntaa antavia.
Lämpötila ja paistoaika
riippuvat reseptistä sekä
käytettyjen ainesten laadusta
ja määrästä.
8.1 Leivonnaisten paistaminen
• Uunisi voi paistaa eri tavalla kuin
entinen laitteesi. Käytä aikaisemmin
käyttämiesi asetusten (lämpötila,
paistoaika) ja kannatintasojen sijaan
taulukossa mainittuja asetuksia.
• Ensimmäisellä kerralla valmistaja
suosittelee alhaisemman lämpötilan
käyttämistä.
• Jos et löydä omaan reseptiisi sopivia
ohjearvoja, sovella jonkin lähes
samanlaisen leivonnaisen tietoja.
SUOMI 9
• Jos paistat useammalla kuin yhdellä
kannatintasolla, voit pidentää
paistoaikaa 10 – 15 minuuttia.
• Eri kannatintasoilla olevat leivonnaiset
voivat ruskistua epätasaisesti
paistamisen alkuvaiheessa. Tässä
tapauksessa lämpötila-asetusta ei
pidä muuttaa. Erot tasaantuvat
paistumisen jatkuessa.
• Jos paistoaika on pitkä, voit käyttää
hyväksesi jälkilämpöä ja sammuttaa
uunin n. 10 minuuttia ennen
paistoajan päättymistä.
Pakasteita sulatettaessa uunipellit voivat
vääntyä uunin toiminnan aikana.
Jäähtyessään uunipellit palautuvat
kuitenkin alkuperäiseen muotoonsa.
8.2 Leivontavinkkejä
Leivontatulos Mahdollinen syy Korjaustoimenpide
Kakun pohja ei ole riittävän
ruskea.
Kannatintaso on virheellinen. Laita kakku alemmalle kan-
natintasolle.
Kakku laskeutuu, se on taiki-
nainen tai liian kostea.
Uunin lämpötila on liian kor-
kea.
Käytä seuraavalla kerralla
hiukan alhaisempaa lämpöti-
laa.
Kakku laskeutuu, se on taiki-
nainen tai liian kostea.
Liian lyhyt paistoaika. Pidennä paistoaikaa Kypsen-
nysaikaa ei voi lyhentää
asettamalla korkeampi
lämpötila.
Kakku laskeutuu, se on taiki-
nainen tai liian kostea.
Taikinassa on liikaa nestettä. Käytä vähemmän nestettä
Varmista, että sekoitusaika
on oikea, erityisesti kun val-
mistat taikinan monitoimiko-
neella.
Kakku on liian kuiva. Uunin lämpötila on liian mat-
ala.
Käytä seuraavalla kerralla
korkeampaa uunin lämpöti-
laa.
Kakku on liian kuiva. Liian pitkä paistoaika. Käytä seuraavalla kerralla ly-
hyempää paistoaikaa.
Kakku ruskistuu epätasaises-
ti.
Liian korkea paistolämpötila
ja liian lyhyt paistoaika.
Alenna uunin lämpötilaa ja
pidennä paistoaikaa.
Kakku ruskistuu epätasaises-
ti.
Taikina on jakautunut epäta-
saisesti.
Jaa taikina tasaisesti leivin-
pellille.
Kakku ei paistu ilmoitetussa
paistoajassa.
Uunin lämpötila on liian mat-
ala.
Käytä seuraavalla kerralla
hiukan korkeampaa uunin
lämpötilaa.
www.aeg.com10
8.3 Paistaminen yhdellä kannatintasolla:
Vuoassa paistetut leivonnaiset
Ruokalaji Toiminto Lämpötila (°C) Aika (min) Kannatintaso
Maustekakku /
briossi
Kiertoilma 150 - 160 50 - 70 1
Hiekkakakku /
kuninkaankakku
Kiertoilma 140 - 160 70 - 90 1
Fatless sponge
cake / Rasvaton
sokerikakku
Kiertoilma 140 - 150 35 - 50 2
Fatless sponge
cake / Rasvaton
sokerikakku
Ylä + alalämpö 160 35 - 50 2
Kakkupohja
murotaikinasta
Kiertoilma
170 - 180
1)
10 - 25 2
Kakkupohja vat-
katusta taikinas-
ta
Kiertoilma 150 - 170 20 - 25 2
Apple pie /
Omenapiiras (2
vuokaa, Ø 20
cm)
Kiertoilma 160 60 - 90 2
Apple pie /
Omenapiiras (2
vuokaa, Ø 20
cm)
Ylä + alalämpö 180 70 - 90 1
Juustopiiras Ylä + alalämpö 170 - 190 60 - 90 1
1)
Esikuumenna uuni.
Leivinpellillä paistettavat kakut / leivonnaiset / leivät
Ruokalaji Toiminto Lämpötila (°C) Aika (min) Kannatintaso
Pullapitko / -
kranssi
Ylä + alalämpö 170 - 190 30 - 40 3
Joulupulla (stol-
len)
Ylä + alalämpö
160 - 180
1)
50 - 70 2
SUOMI 11
Ruokalaji Toiminto Lämpötila (°C) Aika (min) Kannatintaso
Leipä (ruisleipä):
1. Paistopro-
sessin en-
simmäinen
osa.
2. Paistopro-
sessin toi-
nen osa.
Ylä + alalämpö
1. 230
1)
2. 160 - 180
1. 20
2. 30 - 60
1
Tuulihatut/
eclair-leivokset
Ylä + alalämpö
190 - 210
1)
20 - 35 3
Kääretorttu Ylä + alalämpö
180 - 200
1)
10 - 20 3
Strösselikakku,
kuiva
Kiertoilma 150 - 160 20 - 40 3
Voilla leivottu
manteli- / soker-
ikakku
Ylä + alalämpö
190 - 210
1)
20 - 30 3
Marja-/hedelmä-
piirakka (hiivatai-
kina / vatkattu
taikina)
2)
Kiertoilma 150 35 - 55 3
Marja-/hedelmä-
piirakka (hiivatai-
kina / vatkattu
taikina)
2)
Ylä + alalämpö 170 35 - 55 3
Marja-/hedelmä-
piirakka, muro-
taikinapohja
Kiertoilma 160 - 170 40 - 80 3
Pellillä paistetut
leivonnaiset, ar-
kalaatuinen
täyte (esim. rah-
ka, kerma, vanu-
kas)
Ylä + alalämpö
160 - 180
1)
40 - 80 3
1)
Esikuumenna uuni.
2)
Uunipannussa.
Pikkuleivät
Ruokalaji Toiminto Lämpötila (°C) Aika (min) Kannatintaso
Murotaikinapik-
kuleivät
Kiertoilma 150 - 160 10 - 20 3
www.aeg.com12
Ruokalaji Toiminto Lämpötila (°C) Aika (min) Kannatintaso
Short bread /
Murokeksit / tai-
kinasuikaleet
Kiertoilma 140 20 - 35 3
Short bread /
Murokeksit / tai-
kinasuikaleet
Ylä + alalämpö
160
1)
20 - 30 3
Pikkuleivät vat-
katusta taikinas-
ta
Kiertoilma 150 - 160 15 - 20 3
Munanvalkuai-
sleivonnaiset /
marengit
Kiertoilma 80 - 100 120 - 150 3
Mantelileivokset Kiertoilma 100 - 120 30 - 50 3
Hiivataikinasta
leivotut pikkulei-
vät
Kiertoilma 150 - 160 20 - 40 3
Lehtitaikinapik-
kuleivät
Kiertoilma
170 - 180
1)
20 - 30 3
Sämpylät Kiertoilma
160
1)
10 - 25 3
Sämpylät Ylä + alalämpö
190 - 210
1)
10 - 25 3
Small cakes /
Pienet kakut (20
kpl/pelti)
Kiertoilma
150
1)
20 - 35 3
Small cakes /
Pienet kakut (20
kpl/pelti)
Ylä + alalämpö
170
1)
20 - 30 3
1)
Esikuumenna uuni.
8.4 Paistokset ja gratiinit
Ruokalaji Toiminto Lämpötila (°C) Aika (min) Kannatintaso
Makaronilaatik-
ko
Ylä + alalämpö 180 - 200 45 - 60 1
Lasagne Ylä + alalämpö 180 - 200 25 - 40 1
Vihannesgratii-
ni
1)
Gratinointi 160 - 170 15 - 30 1
Juustokuorrut-
teiset patongit
Kiertoilma 160 - 170 15 - 30 1
SUOMI 13
Ruokalaji Toiminto Lämpötila (°C) Aika (min) Kannatintaso
Makeat kohok-
kaat
Ylä + alalämpö 180 - 200 40 - 60 1
Kalalaatikko Ylä + alalämpö 180 - 200 30 - 60 1
Täytetyt vihan-
nekset
Kiertoilma 160 - 170 30 - 60 1
1)
Esikuumenna uuni.
8.5 Paistaminen useilla
kannatintasoilla
Valitse Kiertoilma-toiminto.
Leivinpellillä paistettavat kakut / leivonnaiset / leivät
Ruokalaji Lämpötila (°C) Aika (min) Kannatintaso
2 tasoa 3 tasoa
Tuulihatut/
eclair-leivokset
160 - 180
1)
25 - 45 1 / 4 -
Muropiirakka,
kuiva
150 - 160 30 - 45 1 / 4 -
1)
Esikuumenna uuni.
Pikkuleivät / small cakes / pienet kakut / leivonnaiset / sämpylät
Ruokalaji Lämpötila (°C) Aika (min) Kannatintaso
2 tasoa 3 tasoa
Murotaikinapik-
kuleivät
150 - 160 20 - 40 1 / 4 1 / 3 / 5
Short bread /
Murokeksit / tai-
kinasuikaleet
140 25 - 45 1 / 4 1 / 3 / 5
Pikkuleivät vat-
katusta taikinas-
ta
160 - 170 25 - 40 1 / 4 -
Munanvalkuai-
sleivonnaiset,
marengit
80 - 100 130 - 170 1 / 4 -
Mantelileivokset 100 - 120 40 - 80 1 / 4 -
Hiivataikinasta
leivotut pikkulei-
vät
160 - 170 30 - 60 1 / 4 -
www.aeg.com14
Ruokalaji Lämpötila (°C) Aika (min) Kannatintaso
2 tasoa 3 tasoa
Lehtitaikinapik-
kuleivät
170 - 180
1)
30 - 50 1 / 4 -
Sämpylät 180 20 - 30 1 / 4 -
Small cakes /
Pienet kakut (20
kpl/pelti)
150
1)
23 - 40 1 / 4 -
1)
Esikuumenna uuni.
8.6 Pizzatoiminto
Ruokalaji Lämpötila (°C) Aika (min) Kannatintaso
Pizza (ohut)
200 - 230
1)2)
15 - 20 2
Pizza (runsastäyttei-
nen)
180 - 200 20 - 30 2
Piiras 180 - 200 40 - 55 1
Pinaattipiiras 160 - 180 45 - 60 1
Kinkkupiiras 170 - 190 45 - 55 1
Sveitsiläinen juusto-
piirakka
170 - 190 45 - 55 1
Juustopiiras 140 - 160 60 - 90 1
Omenakakku, kuor-
rutettu
150 - 170 50 - 60 1
Vihannespiiras 160 - 180 50 - 60 1
Kohottamaton leipä
230 - 250
1)
10 - 20 2
Voitaikinapohjainen
piiras
160 - 180
1)
45 - 55 2
Flammekuchen (sak-
salainen pizzatyyppi-
nen ruoka)
230 - 250
1)
12 - 20 2
Piroggen (venäläinen
umpeen leivottu piz-
za, calzone)
180 - 200
1)
15 - 25 2
1)
Esikuumenna uuni.
2)
Kakkuvuoassa.
SUOMI 15
8.7 Lihan paistaminen
• Käytä paistamisessa lämmönkestäviä
uunivuokia (lue valmistajan ohjeet).
• Suurikokoiset paistit voi laittaa
suoraan uunipannulle tai paistoritilän
päälle, jonka alla on uunipannu (jos
olemassa).
• Paista vähärasvainen liha
paistovuoassa kannella peitettynä.
Näin liha pysyy mehukkaampana.
• Jos haluat pinnan ruskistuvan, paista
liha paistovuoassa ilman kantta.
• Suosittelemme 1 kg tai sitä enemmän
painavan lihan ja kalan paistamista
laitteessa.
• Kaada vähän nestettä uunipannuun
välttääksesi ruoasta erittyvän
lihanesteen tai rasvan kiinnipalamisen.
• Käännä paistia tarvittaessa, kun
paistoajasta on kulunut 1/2 - 2/3.
• Valele suurien lihojen ja kanan päälle
niistä tulevia nesteitä useita kertoja
paistamisen aikana. Valelu parantaa
lopputulosta.
• Kytke laite pois toiminnasta noin 10
minuuttia ennen paistoajon
päättymistä jälkilämmön
hyödyntämiseksi.
8.8 Lihan paistotaulukot
Naudanliha
Ruokalaji Määrä Toiminto Lämpötila
(°C)
Aika (min) Kannatinta-
so
Patapaisti 1 - 1,5 kg Ylä + alaläm-
pö
230 120 - 150 1
Paahtopaisti tai
filee: raaka
per
paksuus/cm
Gratinointi
190 - 200
1)
5 - 6 1
Paahtopaisti tai
filee: keskikypsä
per
paksuus/cm
Gratinointi
180 - 190
1)
6 - 8 1
Paahtopaisti tai
filee: kypsä
per
paksuus/cm
Gratinointi
170 - 180
1)
8 - 10 1
1)
Esikuumenna uuni.
Porsaanliha
Ruokalaji Määrä Toiminto Lämpötila
(°C)
Aika (min) Kannatinta-
so
Lapa / kinkku /
selkä
1 - 1,5 kg Gratinointi 160 - 180 90 - 120 1
Kyljykset / sian-
kylki
1 - 1,5 kg Gratinointi 170 - 180 60 - 90 1
Lihamureke 750 g - 1 kg Gratinointi 160 - 170 50 - 60 1
Porsaan potka-
paisti (esikyp-
sennetty)
750 g - 1 kg Gratinointi 150 - 170 90 - 120 1
www.aeg.com16
Vasikanliha
Ruokalaji Määrä (kg) Toiminto Lämpötila
(°C)
Aika (min) Kannatinta-
so
Vasikanpaisti 1 Gratinointi 160 - 180 90 - 120 1
Vasikanreisi 1,5 - 2 Gratinointi 160 - 180 120 - 150 1
Lammas
Ruokalaji Määrä (kg) Toiminto Lämpötila
(°C)
Kannatinta-
so
Aika (min) Kannatinta-
so
Lampaanrei-
si / lammas-
paisti
1 - 1,5 Gratinointi 150 - 170 100 - 120 1
Lampaansel-
kä
1 - 1,5 Gratinointi 160 - 180 40 - 60 1
Riista
Ruokalaji Määrä Toiminto Lämpötila
(°C)
Aika (min) Kannatinta-
so
Jäniksenkoi-
vet / -selkä
1 kg:aan
saakka
Ylä + alaläm-
pö
230
1)
30 - 40 1
Kauriin-/
hirvenselkä
1,5 - 2 kg Ylä + alaläm-
pö
210 - 220 35 - 40 1
Kauriin-/
hirvenreisi
1,5 - 2 kg Ylä + alaläm-
pö
180 - 200 60 - 90 1
1)
Esikuumenna uuni.
Lintupaisti
Ruokalaji Määrä Toiminto Lämpötila
(°C)
Aika (min) Kannatinta-
so
Linnunliha
paloina
200 - 250
g/kpl
Gratinointi 200 - 220 30 - 50 1
Broilerinpuo-
likkaat
400 - 500 g /
kpl
Gratinointi 190 - 210 35 - 50 1
Broileri, kana 1 - 1,5 kg Gratinointi 190 - 210 50 - 70 1
Ankka 1,5 - 2 kg Gratinointi 180 - 200 80 - 100 1
Hanhi 3,5 - 5 kg Gratinointi 160 - 180 120 - 180 1
Kalkkuna 2,5 - 3,5 kg Gratinointi 160 - 180 120 - 150 1
Kalkkuna 4 - 6 kg Gratinointi 140 - 160 150 - 240 1
SUOMI 17
Kala (haudutettu)
Ruokalaji Määrä (kg) Toiminto Lämpötila
(°C)
Aika (min) Kannatinta-
so
Kokonainen
kala
1 - 1,5 Ylä + alaläm-
pö
210 - 220 40 - 60 1
8.9 Grilli
• Grillaa aina lämpötilan
maksimiasetuksella.
• Aseta ritilä grillaustaulukossa
suositellulle kannatintasolle.
• Laita uunipannu aina ensimmäiselle
kannatintasolle rasvan keräämiseksi.
• Grillaa vain matalia liha- tai kalapaloja.
• Esikuumenna uunia aina tyhjänä 5
minuuttia grillitoiminnolla.
HUOMIO!
Grillauksen aikana uunin
luukun on aina oltava kiinni.
Grilli
Ruokalaji Lämpötila (°C) Aika (min) Kannatintaso
1. puoli 2. puoli
Paahtopaisti 210 - 230 30 - 40 30 - 40 2
Naudanfilee 230 20 - 30 20 - 30 3
Porsaan selkä-
paisti
210 - 230 30 - 40 30 - 40 2
Vasikan selkä-
paisti
210 - 230 30 - 40 30 - 40 2
Lampaan selkä-
paisti
210 - 230 25 - 35 20 - 25 3
Kokonainen ka-
la, 500 - 1000 g
210 - 230 15 - 30 15 - 30 3 / 4
Maksigrilli
Ruokalaji Aika (min) Kannatintaso
1. puoli 2. puoli
Burgers / Jauheliha-
pihvit
8 - 10 6 - 8 4
Porsaanfilee 10 - 12 6 - 10 4
Makkarat 10 - 12 6 - 8 4
Naudanfilepihvit /
vasikanlihapihvit
7 - 10 6 - 8 4
Toast / Paahtolei-
vät
1)
1 - 3 1 - 3 5
Täytetyt paahtoleivät 6 - 8 - 4
1)
Esikuumenna uuni.
www.aeg.com18
8.10 Pakasteet
Valitse Kiertoilma-toiminto.
Ruokalaji Lämpötila (°C) Aika (min) Kannatintaso
Pizza, pakaste 200 - 220 15 - 25 2
Pizza American, pak-
aste
190 - 210 20 - 25 2
Pizza, kylmä 210 - 230 13 - 25 2
Pizzapalat, pakaste 180 - 200 15 - 30 2
Ranskalaiset perunat,
ohuet
200 - 220 20 - 30 3
Ranskalaiset perunat,
paksut
200 - 220 25 - 35 3
Lohkoperunat/Kroke-
tit
220 - 230 20 - 35 3
Röstiperunat 210 - 230 20 - 30 3
Lasagne/Cannelloni,
tuore
170 - 190 35 - 45 2
Lasagne/Cannelloni,
pakaste
160 - 180 40 - 60 2
Uunijuusto 170 - 190 20 - 30 3
Kanan siipipalat 190 - 210 20 - 30 2
Pakastetut valmisateriat
Ruokalaji Toiminto Lämpötila (°C) Aika (min) Lämpötila (°C)
Pakastettu pizza Ylä + alalämpö Noudata valmis-
tajan ohjeita
Noudata valmis-
tajan ohjeita
3
Ranskalaiset pe-
runat
1)
300 - 600
g
Ylä + alalämpö
tai gratinointi
200 - 220 Noudata valmis-
tajan ohjeita
3
Patongit Ylä + alalämpö Noudata valmis-
tajan ohjeita
Noudata valmis-
tajan ohjeita
3
Hedelmäkakku Ylä + alalämpö Noudata valmis-
tajan ohjeita
Noudata valmis-
tajan ohjeita
3
1)
Käännä ranskanperunoita välillä 2-3 kertaa.
8.11 Sulatus
• Poista pakkausmateriaalit ja aseta
ruoka lautaselle.
• Käytä ensimmäistä kannatintasoa
alhaalta lukien.
• Älä peitä ruokaa kulholla tai lautasella,
muutoin sulatusaika voi olla pitempi.
SUOMI 19
Ruokalaji Määrä Sulatusaika
(min)
Jälkisulatu-
saika (min)
Kommentit
Kana 1 kg 100 - 140 20 - 30 Aseta broileri suurikokoiselle va-
dille ylösalaisin käännetyn aluslau-
tasen päälle. Käännä kypsennyk-
sen puolivälissä.
Liha 1 kg 100 - 140 20 - 30 Käännä kypsennyksen puolivälissä.
Liha 500 g 90 - 120 20 - 30 Käännä kypsennyksen puolivälissä.
Taimen 150 g 25 - 35 10 - 15 -
Mansikat 300 g 30 - 40 10 - 20 -
Voi 250 g 30 - 40 10 - 15 -
Kerma 2 x 200 g 80 - 100 10 - 15 Vatkaa kerma, kun se on edelleen
hiukan jäässä.
Gateau
(peruna-
laatikko)
1,4 kg 60 60 -
8.12 Säilöntä - Alalämpö
• Käytä ainoastaan samankokoisia
kaupoista saatavilla oleva
säilöntäpurkkeja.
• Älä käytä kierrekorkillisia ja
pikalukittavia lasipurkkeja tai
metallitölkkejä.
• Käytä ensimmäistä kannatintasoa
alhaalta laskettuna.
• Aseta leivinpellille korkeintaan kuusi
yhden litran säilöntäpurkkia.
• Täytä purkit tasaisesti ja sulje
kiristimellä.
• Purkit eivät saa koskettaa toisiaan.
• Kaada noin 1/2 litraa vettä
leivinpellille, jotta uunissa on riittävästi
kosteutta.
• Kun neste alkaa kiehua kevyesti
ensimmäisissä purkeissa (litran
purkissa noin 35 - 60 minuutin
kuluttua), katkaise virta uunista tai
alenna lämpötila 100 °C:seen (katso
taulukko).
Pehmeät marjat/hedelmät
Ruokalaji Lämpötila (°C) Keittoaika siitä, kun
kiehuminen alkaa
(min)
Jatka keittämistä
100 °C:ssa (min)
Mansikat / mustikat /
vadelmat / kypsät
karviaiset
160 - 170 35 - 45 -
www.aeg.com20
Leht laadib ...
Leht laadib ...
Leht laadib ...
Leht laadib ...
Leht laadib ...
Leht laadib ...
Leht laadib ...
Leht laadib ...
-
1
-
2
-
3
-
4
-
5
-
6
-
7
-
8
-
9
-
10
-
11
-
12
-
13
-
14
-
15
-
16
-
17
-
18
-
19
-
20
-
21
-
22
-
23
-
24
-
25
-
26
-
27
-
28
