Kalusteisiin asennettava uuni
Käyttöohje
q
QCB 830-1
822 926 316-A-131005-03
2
Arvoisa asiakas,
pyydämme tutustumaan tähän käyttöohjeeseen huo-
lella ja säilyttämään sen hakuteoksena myöhempää
käyttöä varten.
Jos laitteen omistaja vaihtuu, anna käyttöohje uudel-
le omistajalle.
Tekstissä käytetään seuraavia symbole-
ja:
1 Turvaohjeet
Varoitus! Henkilöturvaohjeet.
Huomio! Laiteturvallisuutta koskevat ohjeet.
3 Käytännön ohjeet ja neuvot
2 Ympäristötietoa
3
Sisällys
Käyttöohje . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
Turvaohjeet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
Jätehuolto . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Laitteen kuvaus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Kokonaiskuva . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Toimintopaneeli . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Uunin varustus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Uunin varusteet. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Ennen ensimmäistä käyttöä. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Ensimmäinen puhdistus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Keittoalueiden käyttö . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Keittoalueen tehon säätö . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Muuntuvan/soikean keittoalueen kytkentä . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Jälkilämmön merkkivalo. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Uunin käyttö . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Virran kytkeminen ja katkaiseminen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Uunin toiminnot. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Ritilän, leivinpellin ja uunipannun asettaminen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Luukun mekaaninen lukitus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Käyttömahdollisuudet, taulukot ja vihjeet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Kypsennystaulukko. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Paistaminen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Paistotaulukko . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Taulukko: Kohokkaat ja kuorrutetut ruoat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Taulukko: Pakastetut valmisruoat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Paistaminen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
Paistotaulukko . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
Tasogrillaus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
Grillaustaulukko . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
Turbo-grillaus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
Säilöntä . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Kuivaaminen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
Puhdistus ja hoito . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
Uunin ulkopinnat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
Uunin sisätila. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
Varusteet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
Kannattimet. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
Uunin valaistus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
Uunin yläosan puhdistaminen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
Uuninluukku . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
Uunin luukun lasi. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
Mitä tehdä, jos … . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
Takuu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36
Valtuutetut huoltoliikkeet. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36
Huolto ja varaosat. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
4
Käyttöohje
1 Turvaohjeet
5
Laite on yhteensopiva seuraavien EY-direktiivi-
en kanssa:
– 73/23/ETY, säädetty 19. helmikuuta 1973, pienjän-
nitedirektiivi
– 89/336/ETY, säädetty 3. toukokuuta 1989: EMC-di-
rektiivi sellaisena kuin se on muutettuna direktiivillä
92/31/ETY
– 93/68/ETY, säädetty 22. heinäkuuta 1993, CE-mer-
kinnästä annettu direktiivi
Sähköturvallisuus
• Laitteen liitännän saa suorittaa vain ammattitaitoi-
nen sähköasentaja.
• Jos laitteessa esiintyy häiriöitä tai laite vahingoit-
tuu, irrota sulakkeet tai kytke virta pois pääkytki-
mestä.
• Laitteen korjauksen saa suorittaa vain asiantun-
teva huoltomekaanikko. Asiantuntemattomalla ta-
valla suoritettu tai virheellinen korjaus voi altistaa
käyttäjän suureen vaaraan. Jos laite tarvitsee kor-
jausta tai huoltoa, käänny valtuutetun jälleenmyy-
jän tai huoltoliikkeen puoleen.
Lasten turvallisuus
• Älä koskaan jätä lapsia ilman valvontaa, kun laite
on toiminnassa.
Turvallisuus laitetta käytettäessä
• Laitetta saa käyttää vain kotitalouksissa tavalliseen
ruuanlaittoon ja paistamiseen.
• Liitettäessä sähkölaitteita laitteen läheisyydessä
oleviin pistorasioihin on noudatettava varovaisuut-
ta. Liitäntäjohdot eivät saa olla kosketuksissa kuu-
man uunin luukun kanassa tai joutua sen väliin.
• Varoitus: Palovamman vaara! Uunin sisäosa kuu-
menee käytön yhteydessä.
• Jos uuniin laitetaan alkoholia sisältäviä aineksia,
saattaa syntyä helposti syttyvä alkoholin ja ilman
sekoitus. Avaa luukku tässä tapauksessa varovasti.
Älä käsittele avaamisen yhteydessä hiillosta, kipi-
nöitä tai tulta.
3 Akryyliamidia koskeva varoitus
Tuoreimpien tieteellisten tutkimustulosten mu-
kaisesti erityisesti tärkkelyspitoisten ruokien
voimakas ruskistaminen voi aiheuttaa tervey-
dellisen vaaran akryyliamidin vuoksi. Sen
vuoksi suosittelemme ruokien kypsennystä
mahdollisimman alhaisessa lämpötilassa sekä
liiallisen ruskistamisen välttämistä.
Vahinkojen välttäminen
• Älä laita uunin pohjalle alumiinifoliota, leivinpeltiä,
kattiloita jne., sillä emalipinta voi vahingoittua muo-
dostuvan lämmön vuoksi.
• Paistovuoasta tippuva hedelmä- tai marjamehu jät-
tää pintaan jälkiä, jotka eivät lähde pois puhdista-
malla. Käytä erittäin kosteiden kakkujen tai
piiraiden paistamisessa korkeareunaista vuokaa tai
peltiä.
• Älä laita mitään painoa avoinna olevan uunin luu-
kun päälle.
• Älä kaada vettä suoraan kuumaan uuniin. Emali-
pinta ja väri voivat vahingoittua.
• Erityisesti uunin etukylkien kovakourainen käsittely
voi aiheuttaa lasin särkymisen.
• Älä säilytä uunissa tulenarkoja esineitä. Ne voivat
syttyä palamaan, kun uuni kytketään toimintaan.
• Älä säilytä uunissa kosteita elintarvikkeita. Ne voi-
vat vahingoittaa emalipintoja.
3 Emalipintoja koskeva huomautus
Uunin emalipintoihin käytön yhteydessä synty-
vät värimuutokset eivät vaikuta laitteen toimin-
taan tavallisessa eivätkä ammattimaisessa
käytössä. Tällaisia muutoksia ei siis katsota
puutteeksi tai viaksi takuuoikeuden mielessä.
5
Jätehuolto
2
Pakkausmateriaalit
Pakkausmateriaalit ovat ekologisesti kestäviä
ja ne voidaan käyttää uudelleen. Muoviosat
tunnistaa mm. merkinnöistä >PE<, >PS< jne.
Toimita käytetyt pakkausmateriaalit niille va-
rattuihin keräyspisteisiin ja noudata materiaali-
merkinnöistä annettuja ohjeita.
2 Käytöstä poistettujen laitteiden hä-
vittäminen
Symboli W , joka on merkitty tuotteeseen tai
sen pakkaukseen, osoittaa, että tätä tuotetta ei
saa käsitellä talousjätteenä. Tuote on sen si-
jaan luovutettava sopivaan sähkö- ja elektro-
niikkalaitteiden kierrätyksestä huolehtivaan
keräyspisteeseen. Tämän tuotteen asianmu-
kaisen hävittämisen varmistamisella autetaan
estämään sen mahdolliset ympäristöön ja ter-
veyteen kohdistuvat haittavaikutukset, joita voi
aiheutua muussa tapauksessa tämän tuotteen
epäasianmukaisesta jätekäsittelystä. Tarkem-
pia tietoja tämän tuotteen kierrättämisestä
saat kuntasi jäteasioita hoitavalta viranomai-
selta tai liikkeestä, josta tuote on ostettu.
1 Varoitus: Vaaratilanteiden välttämiseksi käy-
töstä poistettu laite on ennen hävittämistä teh-
tävä toimimattomaksi.
Erota laite verkosta ja irrota laitteen verk-
koliitäntäjohto.
6
Laitteen kuvaus
Kokonaiskuva
Täyslasiluukku
Käyttöpaneeli
Luukun kah-
va
7
Toimintopaneeli
Uunin varustus
Uunin virran merkkivalo Lämpötilan merkkivalo
Uunin toiminnot Lämpötilan valitsin
Keittoalueen kytkin
Keittoalueen kytkin
Merkkivalo Kypsennyksen
Ylälämpö ja grillivastus
Uunin valaistus
Takaseinämävastus
Puhallin
Alalämpö
Kannatintasot
Kannattimet, voidaan ottaa pois
8
Uunin varusteet
Grilliritilä
Astioita, kakkuvuokia, paistamista ja grillaamista var-
ten.
Leivinpelti
Kakkuja ja pikkuleipiä varten.
Uunipannu
Käytetään paistopeltinä tai rasvankeruuastiana.
Ennen ensimmäistä käyttöä
Ensimmäinen puhdistus
Puhdista uuni hyvin, ennen kuin käytät sitä ensim-
mäisen kerran.
1 Huom: Älä käytä voimakkaita, hankaavia puh-
distusaineita, jotta pinta ei vahingoittuisi!
3 Käsittele metalliosat tavallisilla hoitoaineilla.
1. Aseta uunin toimintojen kytkin uunin
valaistuksen kohdalle.
2. Ota kaikki tarvikkeet pois uunista ja puhdista ne
lämpimällä astianpesuaineliuoksella.
3. Puhdista myös uuni lämpimällä astianpesuaineliu-
oksella ja kuivaa.
4. Pyyhi laitteen etupuoli kostealla liinalla.
9
Keittoalueiden käyttö
3
Huomioi myös keittotason käyttöohjeet. Niissä
on tärkeitä keittoastoihin, lieden käyttöön,
puhdistukseen ja hoitoon liittyviä ohjeita.
Keittoalueiden tehot
• Keittoalueiden tehotasot voidaan säätää alueilla
1 - 9.
• Väliasetukset ovat mahdollisia alueilla
2 - 7.
1 = pienin teho
9 = suurin teho
= Muuntuvan keittoalueen kytkentä
2 Kytke keittoalue pois päältä noin 5 - 10 mi-
nuuttia ennen keittoajan päättymistä ja käytä
jälkilämpö hyväksesi. Tällä tavoin säästät
energiaa.
3 Laite on varustettu upotettavilla keittoaluei-
den kytkimillä.
Paina keittoalueen kytkintä. Kytkin nousee
ulos.
Keittoalueen kytkin
vasen etu vasen taka oikea taka oikea etu
10
Keittoalueen tehon säätö
1. Valitse tehotaso.
2. Kun lopetat keittoalueen käytön, käännä kytkin ta-
kaisin asentoon Pois.
3 Keittoalueen toiminnan merkkivalo palaa niin
kauan kuin kyseinen keittoalue on käytössä.
Muuntuvan/soikean keittoalueen kytkentä
1 Muuntuva tai soikea keittoalue kytketään toi-
mimaan kiertämällä väännintä oikealle. Sitä ei
saa kiertää vasteen ylitse!
1. Kierrä muuntuvan/soikean keittoalueen väännin oi-
kealle. Kierrä eteenpäin kohdan 9 ohitse ja pienen
vastuksen ylitse merkkiin saakka, kunnes vään-
nin ei enää liiku.
2. Käännä väännin sen jälkeen haluamasi tehon koh-
taan.
3. Käännä väännin pois päältä -asentoon, kun päätät
keittämisen.
3 Kun käytät muuntuvaa/soikeaa keittoaluetta
seuraavan kerran, on isompi keittoalue kytket-
tävä jälleen toimimaan edellä kuvatulla tavalla.
Jälkilämmön merkkivalo
Jälkilämmön merkkivalo palaa, kun vastaava keitto-
alue on kuumentunut.
1 Varoitus! Jälkilämmön aiheuttama palovam-
mavaara. Keittoalueiden jäähtyminen kestää
hetken sen jälkeen, kun keittoalueet on kytket-
ty pois toiminnasta. Varo jälkilämpöä.
2 Jälkilämpöä voidaan käyttää ruokien sulatta-
miseen ja lämpimänäpitoon.
11
Uunin käyttö
3
Uunissa on alaspainettavat kytkimet, joilla
valitaan uunin toiminnot ja lämpötila. Paina
kytkin alas. Kytkin nousee tällöin esiin.
Virran kytkeminen ja katkaiseminen
1. Käännä uunin toimintojen kytkin halutun toiminnon
kohdalle.
2. Käännä lämpötilan valintakytkin halutun lämpötilan
kohdalle.
Toiminnan merkkivalo palaa niin kauan kuin uuni on
kytkettynä toimintaan.
Lämpötilan merkkivalo palaa uunin kuumenemisen
aikana.
3. Uuni kytketään pois toiminnasta kääntämällä uunin
toimintojen kytkin ja lämpötilan valitsin SEIS-asen-
toon.
3 Jäähdytyspuhallin
Puhallin kytkeytyy toimintaan automaattisesti
jäähdyttäen laitteen ulkopintoja. Kun uuni kyt-
ketään pois toiminnasta, puhallin toimii edel-
leen jäähdyttäen laitetta. Kun laite on jäähtynyt
riittävästi, puhallin sammuu itsestään.
Kypsennyksen valvonta
2 Tämän toiminnon avulla voit hyödyntää uunin
jälkilämpöä energian säästämiseksi.
Kun uuni on kytketty pois toiminnasta, merkkivalo
Kypsennyksen valvonta palaa. Niin kauan kuin
tämä merkkivalo palaa, uunin lämpötila on riittävä
ruoan kypsentämistä varten.
Sen jälkeen toiminnon merkkivalo sammuu.
3 Nyrkkisääntö: Jos paistoaika on pidempi, uuni
voidaan kytkeä pois toiminnasta n. 10 min. en-
nen paistoajan päättymistä.
Toimintoa Kypsennyksen valvonta voi-
daan käyttää uunitoimintojen Ylä-/
alalämpö , Intensiivi ja Turbogrilli yhtey-
dessä.
Toiminnon Kypsennyksen valvonta käyttö
on järkevää silloin, kun uuni on ensin ollut toi-
minnassa vähintään 30 min. ja lämpötila on ol-
lut vähintään 160°C.
Lämpötilan merkkivalo
Uunin toiminnot
Lämpötilan valitsin
Uunin virran merkkivalo
Merkkivalo Kypsennyksen valvonta
12
Uunin toiminnot
Uunissa on seuraavat eri toiminnot:
Uunin toiminto Käyttötarkoitus Lämpövastus/puhallin
Uunin valaistus Tällä toiminnolla voit sytyttää valon uunin
sisälle, esim. puhdistuksen helpottamiseksi.
---
Intensiivi Soveltuu paistamiseen ja leivontaan jopa
kolmella tasolla yhtaikaa.
Säädä uunin lämpötila 20-40 °C alemmaksi
kuin ylä-/alalämmöllä.
Takaseinän lämpövastus,
tuuletin
Al Gusto -kiertoilma Käytetään voimakkaamman ruskistuksen
ja rapean pohjan vaativien ruokien paista-
miseen yhdellä tasolla.
Säädä uunin lämpötila 20–40 °C alhaisem-
maksi kuin Ylä-/Alalämpötoiminnossa.
Alalämpö, takaseinän
lämpövastus, puhallin
Turbogrilli Suurikokoisten liha- tai linturuokien paista-
minen yhdellä tasolla. Toiminto sopii myö
gratinointiin ja kuorruttamiseen.
Grilli, puhallin
Grilli Matalien ruokien grillaus, asetetaan ritilän
keskelle paahtumaan.
Grilli
Iso grilli Matalien ruokien grillaus suurina määrinä
ja leivän paahtaminen.
Grilli, ylälämpö
Ylälämpö Leivonnaisten ja kohokkaiden pinnan kuor-
ruttaminen/ruskistaminen.
Ylälämpö
Alalämpö Mureiden kakkupohjien paistamiseen. Alalämpö
Ylä-/alalämpö Leivonta ja paistaminen yhdellä tasolla. Ylälämpö, alalämpö
13
Ritilän, leivinpellin ja uuni-
pannun asettaminen
3 Kaatumiseste
Kaikkien uuniastioiden molemmilla sivuilla on
pieni tukiuloke. Uloke estää uuniastioiden kaa-
tumisen ja sen on aina oltava suunnattu taak-
sepäin.
Pellin tai uunipannun asettaminen:
Kaatumisesteen täytyy olla suunnattu taaksepäin.
Ritilän asettaminen:
Aseta ritilä niin, että molemmat liukutangot ovat ylös-
päin. Kaatumisesteen on oltava suunnattu alaspäin
ja sen täytyy sijaita uunin takaosassa.
Ritilän ja leivinpellin tai uunipannun aset-
taminen:
Jos käytät samanaikaisesti ritilää ja leivinpeltiä tai
uunipannua, ritilän kaatumiseste täytyy asettaa tar-
kalleen pellin tai uunipannun ulokkeiden kohdalle.
14
Luukun mekaaninen lukitus
Luukun lukitusta ei ole asetettu toimimaan tehtaalla.
Luukun lukituksen aktivointi
Vedä salpaa eteen, kunnes se lukittuu.
Uuninluukun avaaminen:
1. Paina luukku kiinni.
2. Paina salpaa ja pidä painettuna.
3. Avaa luukku.
Uuninluukun sulkeminen
Sulje luukku painamatta salpaa.
Luukun lukituksen poistaminen
Työnnä salpaa paneeliin saakka.
3 Luukun mekaaninen lukitus ei katoa, kun lait-
teen virta katkaistaan.
15
Käyttömahdollisuudet, taulukot ja vihjeet
Kypsennystaulukko
Taulukon arvot ovat suuntaa-antavia.
3 Keittämisen tai paistamisen alussa on suosi-
teltavaa käyttää suurinta tehotasoa ja suorittaa
sen jälkeen pitemmän kypsymisajan vaativien
ruokien loppukypsennys halutulla tehotasolla.
1 Ylikuumenneet rasvat ja öljyt syttyvät herkästi
palamaan! Kun valmistat ruokia rasvassa tai öl-
jyssä (esim. ranskanperunat), valvo ruokien val-
mistumista keittotason lähellä.
Tehota-
so
Kypsennys-tapa käyttökohde Kesto Ohjeita/vinkkejä
0 Jälkilämpö,Tarjollepano
1 Lämpimänäpito Valmiiden ruokien lämpimänäpito
tarpeen mu-
kaisesti
Peitä ruoka kannella
1-2
Sulatus
Hollandaise-kastike,
voin sulattaminen, suklaa, liivate
5-25 min. Sekoita välillä
Hyydyttäminen Omeletti, munakas 10-40 min.
Kypsennä kannella peitetty-
nä
2-3
Haudutuskyp-
sennys
Riisin ja maitoruokien haudutus
Valmisruokien kuumennus
25-50 min.
Riisi tarvitsee vähintään
kaksinkertaisen määrän
nestettä, sekoita maitoruo-
kia välillä
3-4
Höyrytys
Höyrykypsennys
Vihannesten, kalan
höyrykypsennys
Lihan paistaminen
20-45 min.
Käytä vihanneksille vähän
nestettä (muutama ruokalu-
sikallinen)
4-5 Keittäminen
Perunoiden keittäminen 20-60 min.
Käytä vähän nestettä, esim.:
enintään
¼ l vettä /
750 g perunoita
Suurempien ruokamäärien-
kypsennys, pataruoat ja keitot
60-150 min.
Enintään 3 l nestettä plus
valmistusaineet
6-7
Mieto
paistaminen
Leikkeet, Cordon bleu, kyljykset,
nakit, makkarat, maksa, mykyt,
kananmunat, ohukaiset, munkit
jatkuva paisto Käännä välillä
7-8
Voimakas
paistaminen
Perunaohukaiset, ulkofilee, pih-
vit, pannukakut
5-15 min.
/ pannullinen
Käännä välillä
9
Keittäminen
Paistaminen
Friteeraus
Suuren vesimäärän keittäminen, pastan keittäminen, lihan paistaminen (gulassi,
patapaisti), ranskalaisten perunoiden paistaminen
16
Paistaminen
Uunin toiminto: Intensiivi tai Ylä-/
alalämpö
Paistovuoat
• Ylä-/alalämpö -toiminnossa voidaan käyttää
tummasta metallista valmistettuja ja pinnoitettuja
vuokia.
• Intensiivi -toiminnossa voidaan käyttää myös
vaaleasta metallista valmistettuja vuokia.
Kannatintasot
• Paistaminen Ylä-/alalämpö -toiminnolla on mah-
dollista vain yhdellä tasolla.
• Intensiivi -toiminnossa voit paistaa samanaikai-
sesti jopa 3 pellillistä:
1 uunipelti:
esim. kannatintasolla 3
1 uunipelti:
esim. kannatintasolla 1
2 uunipeltiä:
esim. kannatintasoilla 1 ja 3
3 uunipeltiä:
Kannatintasot 1, 3 ja 5
17
Yleisohjeita
• Aseta leivinpelti uuniin siten, että viisto reuna tulee
eteen!
• Ylä-/alalämpö tai Intensiivi -toiminnossa voit
laittaa uuniin samanaikaisesti myös kaksi vuokaa
alekkain ritilän päälle. Paistoaika ei juurikaan pite-
ne.
3 Pakasteruokien sulatuksen yhteydessä uuni-
pellit saattavat vääntyä. Tämä johtuu pakastei-
den ja uunin lämpötilan suuresta erosta.
Uunipelti suoristuu, kun se jäähtyy.
Paistotaulukoita koskevia ohjeita
Taulukoissa on mainittu ruokalajit, niiden vaatimat
lämpötila-asetukset, kypsennysajat sekä kannatinta-
sot.
• Mainitut lämpötila-asetukset sekä paistoajat ovat
ohjeellisia. Tulokseen vaikuttavat myös taikinan
määrä ja koostumus sekä vuoan ominaisuudet.
• Suosittelemme, että valitset aluksi alhaisemman
lämpötilan ja nostat lämpöä vasta tarvittaessa, esi-
merkiksi kun haluat ruskeamman pinnan tai jos
kypsyminen kestää liian kauan.
• Jos et löydä paistokseesi soveltuvia ohjearvoja,
sovella jonkun vastaavantyyppisen paistoksen tie-
toja.
• Paistettaessa leivonnaisia leivinpellillä tai vuoissa
useammalla tasolla paistoaika saattaa olla 10–
15 minuuttia pitempi.
• Kosteat leivonnaiset (esim. pizzat, hedelmäpiirakat
yms.) on paistettava yhdellä tasolla.
• Jos paistettavan leivonnaisen pinta on epätasai-
nen, se saattaa ruskistua epätasaisesti paistami-
sen alkuvaiheessa. Tässä tapauksessa lämpötila-
asetusta ei pidä muuttaa. Ruskistuminen tasaan-
tuu paistamisen edetessä.
2 Jos paistoaika on pitkä, voit kytkeä virran pois
uunista noin 10 minuuttia ennen paistoajan
päättymistä ja hyödyntää jälkilämpöä.
Ellei toisin ei ole mainittu, taulukoiden arvot
perustuvat tilanteeseen, jossa uuni on kypsen-
nyksen alkaessa kylmä.
18
Paistotaulukko
Paistaminen yhdellä kannatintasolla
Leivonnaisen
laji
Uunin toiminto
Kannatin-
taso
Lämpötila
°C
Aika
Tuntia Min.
Vuoassa paistetut leivonnaiset
Sokerikakku tai
murotaikinaleivonnaiset
Intensiivi 1 150-160 0:50-1:10
Hiekkakakku/kuninkaankakku Intensiivi 1 140-160 1:10-1:30
Leivoskakku Intensiivi 1 140 0:25-0:40
Leivoskakku Ylä-/alalämpö 1 160 0:25-0:40
Kakkupohja murotaikinasta Intensiivi 3 170-180
1)
0:10-0:25
Kakkupohja notkeasta taikinasta Intensiivi 3 150-170 0:20-0:25
Umpinainen omenapiiras Ylä-/alalämpö 1 170-190 0:50-1:00
Omenapiiras (2vuokaa, Ø20cm,
diagonaalisesti)
Intensiivi 1 160 1:10-1:30
Omenapiiras (2vuokaa Ø20cm,
diagonaalisesti)
Ylä-/alalämpö 1 180 1:10-1:30
Suolaiset piiraat (esim. ranskalai-
nen Quiche Lorraine -juustopii-
ras)
Intensiivi 1 160-180 0:30-1:10
Juustokakku Ylä-/alalämpö 1 170-190 1:00-1:30
Pellillä paistettavat leivonnaiset
Pullapitko/-kranssi Ylä-/alalämpö 3 170-190 0:30-0:40
Täyteleivät Ylä-/alalämpö 3 160-180
1)
0:40-1:00
Leipä (ruisleipä)
-aluksi
-lopuksi
Ylä-/alalämpö 1
230
1)
160-180
0:25
0:30-1:00
Tuulihatut Ylä-/alalämpö 3 160-170
1)
0:15-0:30
Kääretorttu Ylä-/alalämpö 3 180-200
1)
0:10-0:20
Strösselikakku kuiva Intensiivi 3 150-160 0:20-0:40
Voi-/sokerikakku Ylä-/alalämpö 3 190-210
1)
0:15-0:30
Hedelmäkakku
(hiivataikinasta/notkeasta taiki-
nasta)
2)
Intensiivi 3 150 0:35-0:50
Hedelmäkakku
(hiivataikinasta/notkeasta taiki-
nasta)
2)
Ylä-/alalämpö 3 170 0:35-0:50
Murotaikinapohjainen hedelmä-
kakku
Intensiivi 3 160-170 0:40-1:20
Pellillä paistetut leivonnaiset,
arka täyte (esim. rahka, kerma,
hunajakakku)
Ylä-/alalämpö 3 160-180
1)
0:40-1:20
Pizza (runsaasti täytettä)
2
Intensiivi 1 180-200
1)
0:30-1:00
Pizza (ohut) Intensiivi 1 200-220
1)
0:10-0:25
Pitaleipä Intensiivi 1 200-220 0:08-0:15
Piirakka (Sveitsi) Intensiivi 1 180-200 0:35-0:50
19
Paistaminen useammalla kannatintasolla
Pikkuleivät
Murotaikinapikkuleivät Intensiivi 3 150-160 0:06-0:20
Pursotetut pikkuleivät Intensiivi 3 140 0:20-0:30
Pursotetut pikkuleivät Ylä-/alalämpö 3 160
1)
0:20-0:30
Vatkatusta taikinasta valmistetut
pikkuleivät
Intensiivi 3 150-160 0:15-0:20
Munavaahtoleivokset, marengit Intensiivi 3 80-100 2:00-2:30
Mantelitortut Intensiivi 3 100-120 0:30-0:60
Pienet hiivataikinaleivonnaiset Intensiivi 3 150-160 0:20-0:40
Pienet voitaikinaleivonnaiset Intensiivi 3 170-180
)
0:20-0:30
Sämpylät Intensiivi 3 160
1)
0:20-0:35
Sämpylät Ylä-/alalämpö 3 180
1)
0:20-0:35
Pienet kakut (20kpl/pelti) Intensiivi 3 140
1)
0:20-0:30
Pienet kakut (20kpl/pelti) Ylä-/alalämpö 3 170
1)
0:20-0:30
1) Esilämmitä uuni
2) Käytä rasvankeruupeltiä tai rasvapannua.
Leivonnaisen
laji
Uunin toiminto
Kannatin-
taso
Lämpötila
°C
Aika
Tuntia Min.
Leivonnaisen laji
Intensiivi Intensiivi
Aika
Tuntia Min.
Kannatintaso alhaalta
lukien
Lämpötila ºC
2 tasolla 3 tasolla
Pellillä paistettavat leivonnaiset
Tuulihatut 1 / 4 --- 160-180
1))
0:35-0:60
Strösselikakku, kuiva 1 / 3 --- 140-160 0:30-0:60
Pikkuleivät
Murotaikinapikkuleivät 1 / 3 1 / 3 / 5 150-160 0:15-0:35
Pursotetut pikkuleivät 1 / 3 1 / 3 / 5 140 0:20-0:60
Vatkatusta taikinasta valmistetut pik-
kuleivät
1 / 3 --- 160-170 0:25-0:40
Munavaahtoleivokset, marengit 1 / 3 --- 80-100 2:10-2:50
Mantelitortut 1 / 3 --- 100-120 0:40-1:20
Pienet hiivataikinaleivonnaiset 1 / 3 --- 160-170 0:30-0:60
Pienet voitaikinaleivonnaiset 1 / 3 --- 170-180
1)
0:30-0:50
Sämpylät 1 / 4 --- 160 0:30-0:45
Pienet kakut (20kpl/pelti) 1 / 4 --- 140
1)
0:25-0:40
1) Esilämmitä uuni
20
Leivontavinkkejä
Taulukko Al Gusto -kiertoilma
Paistotulos Mahdollinen syy Korjaus
Kakku on liian vaalea poh-
jasta
Väärä kannatintaso Paista kakku alemmalla kannatinta-
solla
Kakku laskeutuu (taikinai-
nen ja liian kostea)
Liian korkea paistolämpötila Säädä vähän alhaisempi lämpötila
Liian lyhyt paistoaika Pidennä paistoaikaa
Paistoaikaa ei voi lyhentää valitse-
malla korkeamman lämpötilan
Taikinassa on liian paljon nestettä Käytä vähemmän nestettä
Varmista, että sekoitusaika on oikea,
erityisesti kun valmistat taikinan mo-
nitoimikoneella
Kakku on liian kuiva Liian alhainen paistolämpötila Säädä lämpötila korkeammaksi
Liian pitkä paistoaika Lyhennä paistoaikaa
Kakku ruskistuu epätasai-
sesti
Liian korkea paistolämpötila ja liian lyhyt
paistoaika
Säädä paistolämpötila alhaisemmaksi
ja pidennä paistoaikaa
Taikina on jaettu epätasaisesti Jaa taikina tasaisesti pellille
Kakku ei kypsy mainitussa
paistoajassa
Liian alhainen lämpötila Säädä lämpötila vähän korkeammak-
si
Leivonnaislaji Uunin taso
Lämpötila
°C
Aika
Tuntia Min.
Pizza (ohut) 1 180 - 200
1)
20 - 30
Pizza (runsastäytteinen) 1 180 - 200 20 - 30
Piiras 1 180 - 200 45 - 60
Pinaattipiiras 1 160 -180 45 - 60
Quiche Lorraine -juustopiiras 1 170 - 190 40 - 50
Pyöreä rahkapiirakka 1 140 - 160 60 - 90
Rahkapiirakka pellillä 1 140 - 160 50 - 60
Umpinainen omenapiiras 1 150 - 170 50 - 70
Vihannespiirakka 1 160 - 180 50 - 60
Pitaleipä 1 250 - 270
1)
10 - 20
Lehtitaikinaleivonnaiset 1 160 - 180
1)
40 - 50
Liekkikakku 1 250 - 270
1)
12 - 20
Piirakat 1 180 - 200
1)
15 - 25
1) Esilämmitä uuni
Leht laaditakse ...
Leht laaditakse ...
Leht laaditakse ...
Leht laaditakse ...
Leht laaditakse ...
Leht laaditakse ...
Leht laaditakse ...
Leht laaditakse ...
Leht laaditakse ...
Leht laaditakse ...
Leht laaditakse ...
Leht laaditakse ...
Leht laaditakse ...
Leht laaditakse ...
Leht laaditakse ...
Leht laaditakse ...
Leht laaditakse ...
Leht laaditakse ...
Leht laaditakse ...
Leht laaditakse ...
-
1
-
2
-
3
-
4
-
5
-
6
-
7
-
8
-
9
-
10
-
11
-
12
-
13
-
14
-
15
-
16
-
17
-
18
-
19
-
20
-
21
-
22
-
23
-
24
-
25
-
26
-
27
-
28
-
29
-
30
-
31
-
32
-
33
-
34
-
35
-
36
-
37
-
38
-
39
-
40
Husqvarna QCB830-1-W Kasutusjuhend
- Tüüp
- Kasutusjuhend
- See juhend sobib ka
teistes keeltes
- suomi: Husqvarna QCB830-1-W Ohjekirja
- Nederlands: Husqvarna QCB830-1-W Handleiding